A busca por experiências gastronômicas cada vez mais marcantes tem inspirado novas criações no universo da pizzaria artesanal. Apostando em sabores sofisticados e combinações equilibradas, a Toutz Pizzaria apresenta ao público seu mais novo lançamento: uma pizza que une parma italiano, geleia de pimenta e rúcula em uma composição intensa, elegante e cheia de personalidade. A novidade chega ao cardápio como uma proposta que mistura diferentes sensações ao paladar. A delicadeza e o sabor marcante do presunto parma italiano contrastam com o toque agridoce e levemente picante da geleia de pimenta, enquanto a rúcula acrescenta frescor e equilíbrio à combinação. Preparada com massa artesanal e ingredientes selecionados, a nova pizza reforça a proposta da Toutz de investir em receitas criativas, sem abrir mão da qualidade e da identidade gastronômica da casa.

O trabalho que vem sendo realizado pela Toutz foi reconhecido este mês, com o recebimento do selo “Os Melhores da Gastronomia”, premiação que reconhece empreendimentos gastronômicos de destaque em todo o Brasil e valoriza critérios como qualidade, inovação e excelência no atendimento. Mais do que uma pizza, a nova criação busca transformar o momento da refeição em uma verdadeira experiência sensorial, reunindo texturas, aromas e contrastes que surpreendem a cada fatia. O novo sabor já está disponível no cardápio da Toutz Pizza, que atende em aplicativos e delivery. As informações estão também no perfil do Instagram (https://www.instagram.com/toutzpizza/); e os pedidos podem ser feitos através de https://toutz.com.br/toutz_pizza.

Ficar a dois vai ser mais gostoso e o Restaurante Casa de Tereza vai aquecer os corações apaixonados, com muita afetividade e sabor. Neste Dia dos Namorados, 12 de junho, sexta-feira, a chef Tereza Paim, assina o “Menu Denguinho 2026”, com sugestões de harmonização de rótulos sugeridos pela chef.

Disponível no jantar, embalado por show de piano, a proposta é fisgar o paladar dos casais apaixonados, através da gastronomia ancestral que dialoga com a essência baiana e suas pluralidades. “Denguinho é quando a comida vira abraço. Denguinho é amor que alimenta e esquenta.Te espero dia 12”, afirma Tereza Paim.

O menu sai pelo valor de R$216 (por pessoa) sem bebidas inclusas. As reservas podem ser feitas na bio do @casadetereza_ ou através dos números (71) – 99170-6475 ou (71) – 3329-3016.

“Menu Denguinho 2026”

Entrada

Pout-Pourri da Chef para esquentar – Lascas de fumeiro no confit de laranja e pão da casa, atum no confit com batatas, caldinho de mariscos, cesta de pães, beijus e avoador, humus, manteiga de frutas vermelhas e manteiga de ervas. Sugestão para harmonizar: Espumante Pizzato Chardonnay.

Pratos principais – OuTranche de peixe em crosta cítrica com vatapá de inhame e arroz de coco verde. Sugestão para harmonizar: Pizzato Chardonnay ou uvva chardonnay, ou
Risoto de Carne de panela com azeitonas da Chapada Diamantina. Sugestão para harmonizar: Pizzato Reserva Merlot ou uvva sauvignon blanc ou Risoto de Cogumelos (vegan). Sugestão para harmonizar:
Pizzato Chardonnay

Sobremesa – Delícias de Eros: tortinha de Chocolate em terrinha de cacau e frutas vermelhas + manjar com emulsão de ameixa e porto + licor flor de limoncello de Tereza
Sugestão para harmonizar: Tabali Late Harvest Moscatel (Taça)

Serviço
O que: Menu Denguinho 2026
Onde: Restaurante Casa de Tereza – Rua Odilon Santos 45, Rio Vermelho, Salvador, Bahia | @casadetereza_
Quando: 12 de junho, sexta-feira
Horário: a partir das 18h
Valor: R$216 por pessoa [ Entrada, principal e sobremesa] sem bebidas inclusas. Informações e reservas: (71) 99170-6475 ou (71) 3329-3016.

O primeiro Dia dos Namorados do Cork Wine Lab promete transformar a noite de 12 de junho em uma experiência enogastronômica exclusiva em Salvador. Recém-inaugurado na Pituba, o bar de vinhos promove um jantar harmonizado em cinco tempos, criado especialmente para a data e com uma seleção de rótulos internacionais escolhidos para valorizar cada etapa do menu assinado pela chef Patrícia Veiga.

A experiência terá início às 19h30 e reforça a essência da casa de unir gastronomia autoral e grandes vinhos em harmonizações cuidadosamente elaboradas. Ao longo da noite, cada prato será servido com uma taça de um rótulo premium de diferentes regiões produtoras do mundo, conduzindo os casais por uma verdadeira viagem sensorial.

A primeira entrada traz tartare de salmão servido sobre uma telha crocante de sagu, harmonizado com a Cava Dignitat Rosé, da região de Penedès, na Espanha, destacando a delicadeza e a textura do prato. Na sequência, o mini-hambúrguer Cork, preparado com mignon, queijo gruyère e aioli de páprica defumada no clássico pãozinho delícia, será acompanhado pelo Woven Stone Pinot Noir, produzido em Ohau, na Nova Zelândia, casando com a suculência da carne e a intensidade dos queijos.

Entre os principais, o arroz caldoso de cupim com pipocas de queijo coalho será servido ao lado do renomado Crasto Blend Tinto, do Douro, em Portugal. Estruturado e complexo, o rótulo ressalta os sabores marcantes da carne e a cremosidade do prato. Já o conchiglione recheado com picadinho de polvo ao molho de limão siciliano encontra seu par ideal no Grüner Veltliner Heiderer Mayer, da região austríaca de Wagram.

Para encerrar a experiência, o duo de sobremesas formado por crush cake e bombocado do reino será harmonizado com o clássico Moscatel de Setúbal, da Adega Camolas, grande vinho fortificado português.

Idealizado pelo empresário Fred Poli, o Cork Wine Lab nasceu com a proposta de ir além de um wine bar tradicional, reunindo wine bar, loja especializada, cursos e experiências guiadas em um mesmo espaço. Localizado na Rua das Hortênsias, 478, na Pituba, o empreendimento aposta em uma atmosfera acolhedora e pet friendly, além de iniciativas voltadas para aproximar o público da cultura do vinho de forma leve, descontraída e acessível. Mais informações e reservas: @corkwinelab.

O Fasano Salvador voltou a ganhar projeção internacional ao ser destacado pelo tradicional jornal francês Le Figaro em um guia dedicado à Bahia como destino para quem deseja conhecer “a alma do Brasil”. Assinada pelo jornalista e especialista em hotelaria de luxo Charles Piriou, a publicação posiciona Salvador como um dos principais pólos culturais do país e reconhece o Fasano como um dos empreendimentos responsáveis por elevar o padrão da hotelaria de luxo na capital baiana.

Instalado no histórico edifício do antigo jornal A Tarde, na Praça Castro Alves, o Fasano Salvador foi mencionado pela combinação entre patrimônio arquitetônico, sofisticação contemporânea e uma experiência profundamente conectada à identidade local. A vista para a Baía de Todos-os-Santos, o rooftop com piscina e a gastronomia que aproxima referências italianas e sabores baianos aparecem entre os destaques da publicação.

O reconhecimento reforça o protagonismo do Fasano Salvador no cenário da hospitalidade de alto padrão no Brasil, consolidando o hotel como um dos principais destinos de luxo do Nordeste e uma referência para viajantes internacionais em busca de experiências autênticas, exclusivas e culturalmente conectadas à Bahia.

Link original:
https://www.lefigaro.fr/voyages/hotels/salvador-de-bahia-en-famille-5-hotels-entre-pelourinho-et-plages-de-reve-pour-vivre-l-ame-du-bresil-20260523

Recém-inaugurado na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, o Silva Cozinha prepara uma experiência especial para celebrar o Dia dos Namorados, em 12 de junho. Com apenas um mês de funcionamento, o restaurante comandado pelo chef Ricardo Silva recebe os casais em uma das vistas mais privilegiadas da cidade, de frente para a Baía de Todos-os-Santos, para uma noite marcada pela gastronomia autoral da casa em clima de romantismo.

Para a data, o chef criou um menu exclusivo em 5 etapas, pensado para proporcionar uma experiência completa. O jantar começa com um couvert composto por biscoito de polvilho, focaccia, manteiga de mel de uruçu com flor de sal e aliche. Entre as entradas, os clientes poderão degustar cappuccino de cogumelos, salada de lagosta e taco de steak tartar com ovas de quiabo, queijo da Serra do Sincorá e mostarda Dijon.

Nos principais, o menu traz nhoque de batata-doce com bisque de camarão, camarões e ovas de salmão. Outra escolha é a picanha defumada acompanhada de beterraba assada, picles de erva-doce, demi-glace e creme de cebola assada. A experiência é encerrada com uma sobremesa que combina crumble de leite Ninho, sorvete de baunilha e água de flor de laranjeira, ganache e gel de champagne, além de coulis de morango e manjericão.

O menu completo, que pode ser adaptado para clientes vegetarianos, custa R$ 320 por pessoa, sem harmonização. As reservas e mais informações podem ser obtidas pelo perfil oficial do restaurante no Instagram: @silva_cozinha.

Nomes como Lucas Pizane participaram desta segunda edição do evento

Na última quinta-feira (28), o público conferiu mais um Lobby Sessions, idealizado pelo Grupo Vini Figueira e que une gastronomia, coquetelaria, música e encontros em um mesmo ambiente. A segunda edição do projeto reuniu criadores de conteúdo, imprensa e convidados, como o músico Lucas Pizane. 

Assim, quem esteve no Wish conferiu a gastronomia assinada pelo Grupo Vini Figueira, também responsável pelo A&B do hotel, e drinks autorais e criativos – alguns já inspirados na seleção brasileira e no clima esportivo que tomará conta do mês de junho. 

Além disso, os DJs Santz e Processman levaram suas pickups para o lobby, tornando a experiência ainda mais agradável. Os dois atuaram no conceito de Listening Bar, executando as tracklists em vinil.

Lobby Sessions transmitirá as partidas do Brasil

A novidade do grupo para as próximas edições é que, durante a Copa do Mundo, o Lobby Sessions transmitirá os jogos do Brasil. A proposta é levar toda a emoção das partidas para um ambiente sofisticado e descontraído para celebrar cada momento da competição.

Mais do que assistir aos jogos, a proposta é criar um ponto de encontro para amigos, turistas e apaixonados por futebol que desejam viver a experiência da Copa em um ambiente diferenciado, com a marca da hospitalidade e inovação do Grupo Vini Figueira e do Wish.

Serviço – Lobby Sessions

Onde: Lobby do Hotel da Bahia by Wish (Av. Sete de Setembro, 1537, Campo Grande)

Quando: todas as quintas, a partir das 18h

Acesso: entrada livre mediante disponibilidade de lugares

Plus: o evento terá edições especiais durante a Copa nos dias de jogos do Brasil

Fotos: Sergio Reis

Lucas Pizane | Lucas Pizane e Vini Figueira | Do Grupo Vini Figueira: a gerente geral Lia Negrão e a CEO Débora Lima | Chef Nara Amaral | Thaiana Oiticica e chef Edu Moraes | Os DJs Processman e Santz