The Falls Mixology reúne no Bar Tarobá a equipe da casa eleita o 3º melhor bar do mundo em 2019
Foz do Iguaçu, outubro de 2026 – O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, recebe no sábado, 31 de outubro, a partir das 19h, a equipe do Florería Atlántico, bar de Buenos Aires presente no The World’s 50 Best Bars desde 2013. O The Falls Mixology acontece no Bar Tarobá e propõe uma troca entre as equipes das duas casas, a partir dos temas que orientam o trabalho do bar argentino, como território, memória e hospitalidade.
“Receber o Florería Atlántico no Bar Tarobá é aproximar duas maneiras de olhar para o território. Foz do Iguaçu é, por natureza, um lugar de encontro entre culturas, e essa noite traduz esse encontro em coquetelaria, a partir da troca entre a nossa equipe e a de um dos bares mais respeitados do mundo”, afirma Pedro Perestrelo, gerente geral do Hotel das Cataratas.
Fundado em 2013 pela empresária brasileira Aline Vargas e pelo bartender Renato “Tato” Giovannoni, o Florería Atlántico funciona no subsolo de uma floricultura na rua Arroyo, no bairro de Retiro. A casa construiu sua identidade a partir da diversidade cultural argentina. As cartas partem das ondas de imigração que formaram o país e de ingredientes regionais obtidos com uma rede de pequenos produtores, combinando pesquisa histórica e técnicas contemporâneas. Em 2019, o bar chegou ao 3º lugar do The World’s 50 Best Bars e, em 2024, recebeu o Rémy Martin Legend of the List Award, distinção dedicada à permanência e à influência de uma casa na cena internacional.
“Esse encontro é uma oportunidade de levar o Florería a um lugar com identidade própria e conhecer o trabalho de outra equipe. O encontro permite conversar sobre território e hospitalidade a partir de experiências diferentes. Trabalhar com outra equipe amplia o repertório e faz a gente olhar novamente para o próprio trabalho”, afirma Aline Vargas, cofundadora do Florería Atlántico.
Ao longo da noite, os convidados poderão conhecer de perto a forma como o Florería pensa suas bebidas e as referências por trás de cada criação, em diálogo com o serviço do Bar Tarobá. A carta reúne quatro coquetéis. O Api Martini combina whisky Yamazaki 12 anos, destilado de api, Fernet Chola e vermute seco, finalizado com óleo de café. O Negroni Balestrini leva gin Roku, bitter e amaro italianos e água do Oceano Atlântico e é defumado na grelha com eucalipto seco. A técnica é usada pelo Florería desde o início e remete aos churrascos de bairro entre família e amigos. O Yvy Maraey reúne vodka Haku destilada com terra da floresta, licor de caju dourado e soda de sálvia fresca, em um perfil fresco e terroso. Já o Hesperidina Sour parte da Hesperidina, combinada a whisky Hibiki, água de mel, limão e água de flor de laranjeira.
O The Falls Mixology é aberto a hóspedes e não hóspedes, com reservas pelo restaurant.cat@belmond.com .
Serviço:
Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel Rodovia BR 469, Km 32 – s/n, Parque Nacional, Foz do Iguaçu – PR, 85855-750
Informações e reservas: restaurant.cat@belmond.com | +55 45 2102 7000
As condições estão sujeitas a alterações e confirmação de disponibilidade. Reservas para não hóspedes devem ser feitas mediante pagamento antecipado.
Sobre o Florería Atlántico
Criado em 2013 em Buenos Aires por Aline Vargas e Tato Giovannoni, o Florería Atlántico é um bar dedicado a contar a história da Argentina por meio da hospitalidade, com cartas inspiradas na imigração e em ingredientes regionais. Presença recorrente no The World’s 50 Best Bars, foi eleito The Best Bar in South America em 2019, 2020 e 2021 e recebeu o Rémy Martin Legend of the List Award em 2024.
floreriaatlantico.com.ar | @floreriaatlantico
Sobre a Belmond
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes aos destinos, propriedades e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o conceito de Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, valorizando o tempo, a conexão com a cultura local, a natureza e as pessoas, por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis.
Com um legado de mais de 50 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani, em Veneza, em 1976, a Belmond se tornou uma coleção global de 43 propriedades, distribuídas por 24 países e territórios. Destinos excepcionais, conectados por jornadas lendárias, estão no coração da Belmond, onde o caminho até um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982.
Ao longo dos anos, a coleção se expandiu para incluir resorts à beira-mar, como o Maroma, na Riviera Maya; refúgios históricos, como a Villa San Michele, nas colinas de Florença; ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro; e destinos que são portas de entrada para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades repletas de história, a Belmond tem o compromisso de preservar o passado enquanto constrói um novo legado: a herança do futuro.
Em parceria com comunidades e talentos locais, além de alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond segue com o propósito de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), um dos principais grupos de luxo do mundo.
