O grupo, que já opera outras três salas e o W Airport Rooms,reforça serviços com foco nos passageiros internacionais
O W Premium Group, maior rede de serviços de hospitalidade de alto padrão em aeroportos do Brasil, anuncia a expansão de sua presença no Aeroporto de Fortaleza com a abertura de sua mais nova unidade: a sala W Premium Lounge Beira-mar. Com inauguração oficial em 24 de março, o novo espaço consolida os serviços do grupo na capital cearense.
A nova sala chega para complementar a oferta de serviços do W Premium Group no aeroporto, que já conta com um lounge na área doméstica, o W Premium Lounge; um na área de chegada, o W Arrival Lounge; um na área internacional, o W Premium Lounge Iracema; e o W Airport Rooms, um conceito de quartos para descanso em trânsito.
Localizada estrategicamente após a área do Duty Free, a nova sala internacional possui mais de 150 m² e foi projetada para oferecer máximo conforto para aqueles que buscam relaxar antes da viagem. Entre os diferenciais, destaca-se a presença de um bar completo, oferecendo uma seleção de bebidas e duchas disponíveis para os clientes.
“Fortaleza é um ponto estratégico para a conectividade do Brasil com o mundo. Com esta nova sala na área internacional, fechamos o ciclo de atendimento ao passageiro no terminal, oferecendo desde o descanso privativo nos quartos até a experiência gastronômica e de relaxamento em nossos lounges antes do embarque”, afirma Ítalo Russo Silva, CEO e fundador do W Premium Group.
“Essa nova sala VIP representa mais um passo importante para tornar a jornada do passageiro ainda mais confortável e completa no Aeroporto de Fortaleza. Nosso objetivo é oferecer um ambiente moderno, acolhedor e à altura da relevância do terminal para o turismo e os negócios da região”, destaca Isadora Passos, executiva comercial da Fraport Brasil.
A sala VIP W Premium Lounge Beira-mar contará com 38 assentos distribuídos em um ambiente sofisticado, buffet variado e bar com atendimento especializado, banheiros masculino e feminino, além de uma ducha em sanitário acessível para passageiros que desejam se refrescar antes de viagens longas. A sala funcionará de forma personalizada, abrindo sempre 3 horas antes de cada voo internacional programado no terminal.
Sobre o W Premium Group
O W Premium Group é a maior rede de serviços Premium em aeroportos do Brasil. No total, são 26 serviços de hospitalidade, sendo 21 salas VIP operadas no país: Belém (BEL), Belém Doméstica (BEL), Cuiabá (CGB), Curitiba (CWB), Fortaleza Arrival Lounge, Fortaleza Nacional (FOR), Fortaleza Internacional (FOR), Goiânia (GYN), Guarulhos (Terminal 1), Guarulhos (Terminal 2 – The West), Guarulhos (Terminal 3 – The Pier), Guarulhos (5th Avenue, exclusiva para clientes Amex), Londrina (LDB), Maringá (MGF), Navegantes (NVT), Palmas (PMW), Porto Alegre (POA), Recife Doméstico (São João), Recife Internacional (Frevo), Ribeirão Preto (RAO) e Uberlândia (UDI. Além disso, opera o W Premium Services no Terminal 3 de Guarulhos.
Quatro aeroportos contam com o serviço W Meet & Assist: Guarulhos, Recife, Belém e Fortaleza. A empresa também oferece o Fast Pass em Cuiabá e Guarulhos T1, e o W Airport Rooms em Fortaleza e Recife.
Consolidado no Brasil, o W Premium Group é sinônimo de hospitalidade e sofisticação, mantendo uma expansão constante dentro e fora do país. Na Argentina, opera salas VIP em Ushuaia, El Calafate e Trelew.
O Grupo Soho informa que o contrato referente à consultoria em Alimentos e Bebidas do Fera Palace Hotel foi rescindido, assim como também foi encerrada a consultoria prestada pelo grupo, finalizando de forma definitiva a parceria entre as partes.
“Encerramos esse ciclo de forma respeitosa, com a tranquilidade de termos contribuído de maneira consistente ao longo do período da parceria. Seguimos focados em nossos projetos e na continuidade do trabalho que o Grupo Soho vem desenvolvendo ao longo dos anos”, afirma Karine Queiroz, sócia da empresa.
Com uma trajetória consolidada ao longo de décadas no setor de gastronomia e hospitalidade, o Grupo Soho construiu uma reputação pautada na seriedade, na consistência operacional e no compromisso com a excelência. Reconhecido pela qualidade de suas entregas e pela condução ética de seus projetos, o grupo mantém como pilares a transparência, o respeito institucional e a valorização de equipes e processos.
“O Grupo Soho reúne diferentes operações gastronômicas em Salvador, com presença em bairros estratégicos da cidade”, explica a empresária. Entre os restaurantes estão Soho Marina e Lafayette, na Bahia Marina; Soho Paseo, no Itaigara; Vona, na Graça; e Morea, rooftop no Horto Florestal. O grupo também opera A Taberna e Padoca, no H Mall; o Catiguria, no Mercado do Rio Vermelho; o Zepp Smash, voltado ao universo dos burgers; além do buffet Sofée, ampliando sua atuação no segmento de eventos.
“O Grupo Soho segue direcionando seus esforços para seus projetos atuais e futuros, reafirmando seu compromisso com a excelência e com a condução responsável de suas operações”, acrescenta.
Entre as próximas iniciativas, a empresa assume a operação gastronômica da CASACOR Bahia 2026, realizada de 7 de julho a 6 de setembro, na Casa Nossa Senhora das Mercês. “Essa participação reforça nossa presença em projetos que conectam gastronomia, experiência e design”, diz Karine.
Durante a mostra, o Grupo Soho será responsável pela alimentação do evento, com destaque para um sushi bar e outras ativações, além da assinatura dos menus de eventos ao longo da programação.
O Fera Palace conclui projeto de consultoria com o Grupo SoHo
Ao longo dos últimos meses, o Grupo SoHo colaborou com o Fera Palace em um projeto de consultoria voltado à área de Alimentos & Bebidas. Seguimos com o Arento, sob a liderança do chef Peu Mesquita, dando continuidade ao trabalho que vem sendo construído. Agradecemos à Karine e ao Max pela parceria e contribuição nesse período.
Da exuberância caribenha à força do Pacífico, o México convida a celebrar o amor por meio de experiências de luxo. O UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya e o Nobu Hotel Los Cabos reinterpretam a escapada romântica com design, bem-estar e gastronomia de alto nível.
Há destinos que são vividos a dois. Lugares onde o tempo parece desacelerar, as paisagens emolduram cada momento e o luxo se revela nos detalhes. O México propõe celebrar o amor em dois cenários tão distintos quanto complementares: o Caribe mexicano e o Pacífico. O UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya e o Nobu Hotel Los Cabos oferecem experiências românticas que redefinem a viagem a dois, com o selo do luxo contemporâneo e da autenticidade local.
Riviera Maya: romance à beira do Caribe no UNICO 20°87°
Na costa caribenha, onde o mar turquesa e a vegetação exuberante ditam o ritmo, o UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya apresenta uma visão de romance íntima, sofisticada e profundamente conectada à cultura local. Exclusivo para adultos, o resort convida a reconectar-se em um ambiente onde cada experiência é personalizada.
Os casais podem desfrutar de jantares privativos à beira-mar, rituais de spa inspirados em tradições ancestrais, cerimônias simbólicas na praia ou experiências sensoriais que celebram os sabores da região. De tratamentos holísticos a atividades culturais e gastronômicas, tudo no UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya é pensado para criar memórias compartilhadas, sem pressa e com um atendimento personalizado que transforma cada momento em algo único.
Nobu Hotel Los Cabos: amor diante do Pacífico
Do outro lado do México, onde o deserto encontra o oceano, o Nobu Hotel Los Cabos propõe uma experiência romântica marcada pela elegância minimalista e pela excelência gastronômica. Com vistas infinitas para o Pacífico e uma atmosfera serena, o hotel se torna o cenário ideal para celebrações especiais, luas de mel ou até mesmo casamentos à beira-mar.
Entre as experiências mais marcantes está “Mais Além do Agave”, um percurso sensorial que convida a descobrir a história e as nuances dessa tradicional bebida mexicana, ideal para compartilhar a dois. A isso se somam jantares autorais, rituais de bem-estar no spa e a possibilidade de organizar cerimônias personalizadas em um ambiente de design impecável e serviço de alto padrão.
Seja entre praias de areia branca e rituais caribenhos, ou diante de pôr do sol dourados sobre o Pacífico, o UNICO 20°87° Riviera Maya e o Nobu Hotel Los Cabos convidam a celebrar o amor por meio da experiência e dos detalhes. Duas costas, dois estilos e um mesmo convite: viver o romance com o luxo discreto e a sofisticação que hoje definem os grandes destinos do mundo.
Sobre o UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya
O UNICO 20°87° Hotel Riviera Mayaé um hotel à beira-mar, all inclusive e exclusivo para adultos, que une o orgulho regional a uma visão contemporânea e atemporal, convidando os hóspedes a vivenciar a essência local por meio da arte, da gastronomia e da mixologia. Cada detalhe foi concebido com sofisticação e discrição, oferecendo um luxo relaxado e sem pretensões em um dos destinos mais belos do planeta.
O hotel é um santuário à beira-mar localizado ao longo da deslumbrante costa da Riviera Maya; suas coordenadas foram escolhidas para oferecer uma janela ideal para as maravilhas naturais e a energia local da região. Para mais informações ou para reservar uma estadia, visitehttps://www.unicohotelrivieramaya.com/es/ ou siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube e TikTok como @unico2087.
Sobre o Nobu Hotel Los Cabos
Criado e idealizado pelo renomado chef japonês Nobu Matsuhisa e pelo ator vencedor do Oscar Robert De Niro, o hotel oferece uma experiência única e envolvente nas costas de Cabo San Lucas. Com 200 quartos, o empreendimento combina perfeitamente o minimalismo japonês contemporâneo com materiais naturais de origem local, refletindo uma harmonia elegante entre o design oriental e a tradição mexicana. Seu exclusivo restaurante e bar Nobu, localizado em frente às praias do Oceano Pacífico, proporciona a icônica experiência gastronômica da marca em um ambiente privilegiado, com vistas extraordinárias. O complexo conta ainda com amplas instalações, incluindo espaços para reuniões e eventos, um spa luxuoso, boutiques e uma seleção de experiências gastronômicas e de relaxamento desenvolvidas para oferecer um nível incomparável de sofisticação. Para mais informações, visitewww.nobuhotelloscabos.com e siga-nos no Facebook e Instagram como @nobuloscabos.
Bacalhau Confit tem a assinatura do chef Peu Mesquita
O Arento, casa especializada em peixes e frutos do mar e localizada no Fera Palace Hotel, criou um prato especialmente pensado para o feriado. Da Sexta-feira Santa (03) até o Domingo de Páscoa (05), o restaurante propõe ao público de clientes externos e hóspedes uma opção assinada pelo chef Peu Mesquita: o Bacalhau Confit.
A sugestão leva bacalhau assado com brócolis e batata ao murro, arroz com amêndoas e molho pil pil (R$ 168). Para harmonizar, o Arento aposta na robusta carta de vinhos de sua adega, além de contar também com uma relação de drinks autorais que completam a experiência na Rua Chile.
Serviço
Arento – Fera Palace Hotel
Endereço: Rua Chile, 20, Centro Histórico, Salvador – BA
Apresentação acontece na Concha Acústica do TCA, no dia 30 de maio, e reúne clássicos dos Engenheiros do Hawaii
O cantor e compositor Humberto Gessinger realiza, no sábado, 30 de maio de 2026, às 19h, o show de encerramento da turnê “Acústicos Engenheiros do Hawaii” na Concha Acústica do TCA, em Salvador. Ingressos disponíveis online e na bilheteria.
A apresentação integra a etapa final do projeto, que revisita os álbuns “Acústico Engenheiros do Hawaii” e “Acústico Novos Horizontes”, reunindo um repertório que percorre diferentes fases da carreira do artista à frente da banda.
Entre as canções previstas estão clássicos como “O Papa é Pop” e “Era Um Garoto Que Como Eu Amava os Beatles e os Rolling Stones”, além de faixas conhecidas do público, como “Toda Forma de Poder” e “Piano Bar”. A proposta é apresentar releituras em formato acústico, destacando a sonoridade e as letras que marcaram a trajetória do grupo.
Com mais de 40 anos de carreira, Gessinger reúne no espetáculo momentos que atravessam diferentes fases dos Engenheiros do Hawaii, em uma apresentação que resgata memórias do público e consolida o legado do rock nacional.
Com a proximidade da data e o avanço das vendas, a expectativa é de casa cheia na Concha Acústica. A produção reforça a orientação para que o público adquira o ingresso com antecedência, já que os lotes podem se esgotar antes do evento.
Agenda Cultural
Show: Humberto Gessinger – Turnê “Acústicos Engenheiros do Hawaii”
Local: Concha Acústica do TCA – Largo do Campo Grande, Salvador (BA)
Moqueca de Camarão do Restaurante Casa de Tereza | ? Divulgação/Grupo Tereza Paim
Do Mar à Mesa: Moquecas, ensopados e o frescor da Bahia
Na sexta-feira “Santa”, 03 de abril, o Restaurante Casa de Tereza, vai exalar dendê, durante às comemorações da Semana Santa, ao lado da família ou dos amigos. Assinado pela chef Tereza Paim – que tem sua comida como memória viva da Bahia e cada receita imersa na cultura, território e identidade -, o repertório de pratos e opções do cardápio autoral é grande.
As famosas moquecas (de camarão, polvo e peixe, ostra, etc) e ensopados da chef vão estar em alta nesta temporada, assim como os peixes e frutos do mar. Uma dica também vai para o clássico e irresistível Bobó de camarão. “O Bobó de camarão mistura influências dos negros, índios e portugueses, representando a primeira tríade do Brasil. Aqui na Casa de Tereza, comida é raiz. É narrativa. Cada prato conta a historia dos povos que criaram o nosso país”, afirma Tereza.
Localizado no bairro do Rio Vermelho, o Restaurante Casa de Tereza, na Rua Odilon Santos, 45, as reservas de mesas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) – 99170 6475 ou no (71) 3329 3016.
Um plus a mais para quem está viajando nesta Semana Santa é mesmo passar na Loja Tereza Paim, que fica no portão 7 do Aeroporto de Salvador. Por lá você pode garantir comida congelada assinada pela chef Tereza Paim e tornar sua ceia santa ainda mais cheia de sabor com produtos como vatapá, caruru, moquecas,e muito mais.
Durante o período da Páscoa, o Grupo Preta mantém suas operações em pleno funcionamento, convidando o público a celebrar a data com experiências que dialogam diretamente com a tradição e os sabores do mar.
Em praticamente todas as casas (Preta Frades, Preta Bistrô no MAC_BAHIA, Preta Tirachapéu e Peixe Voador), os menus ganham protagonismo com pratos à base de frutos do mar, em sintonia com o período, uma das épocas mais simbólicas para esse tipo de gastronomia.
A proposta valoriza ingredientes frescos e a identidade costeira da Bahia, criando experiências que conectam sabor e cultura.
Entre os destaques, o Casarìa apresenta seu café da manhã especial de Páscoa, servido aos sábados e domingos, ideal para começar o dia de forma leve e acolhedora. A programação segue ainda com a tradicional feijoada aos sábados e o brunch aos domingos, ampliando as possibilidades para diferentes momentos do feriado.
A companhia celebrou a ampliação de sua malha aérea na capital baiana no segundo trimestre com 44 novas decolagens semanais a partir de abril
Da direita para esquerda, Julio Ribas, CEO da VINCI Airports no Brasil, Renata Fonseca, vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais, Maurício Bacelar, Secretário de Turismo do Estado da Bahia e Marcos Almeida, gerente Comercial da GOL (Foto: Divulgação/ GOL)
A GOL Linhas Aéreas, Companhia mais pontual do Brasil por dois anos seguidos, mantém em Salvador (SSA) um de seus principais hubs nacionais. Para fortalecer ainda mais a conectividade da região, a empresa anunciou nesta terça-feira (31), em evento especial no Palacete Tira Chapéu – um dos pontos mais simbólicos da cidade -, a expansão de sua malha aérea a partir do aeroporto da capital baiana.
Para o segundo trimestre de 2026, a GOL amplia sua oferta com a criação de uma nova janela de horários com voos conectivos no Aeroporto Internacional de Salvador Luís Eduardo Magalhães, ou seja, voos que são realizados em horários estratégicos para permitir uma melhor conectividade com a malha da GOL para quem chega e/ou parte de Salvador. A implementação deste segundo hub resulta em um aumento de 28% na oferta de assentos na comparação entre abril de 2026 e abril de 2025. A nova estrutura soma-se ao primeiro banco de conexões já existente no aeroporto, com partidas entre 14h30 e 15h10. Ao todo, de Salvador, a GOL já atende 22 destinos, incluindo as operações internacionais para Buenos Aires. Esse fluxo fortalece a malha aérea da GOL, ampliando as opções de conexão e oferecendo um produto mais competitivo para viagens a todo o Nordeste, garantindo maior conveniência e eficiência para os passageiros.
O segundo banco de conexões do aeroporto de Salvador (SSA) ocorrerá no período noturno, entre 22h40 e 23h55, aumentando a frequência de voos de forma estratégica a nove destinos: São Paulo/Congonhas (CGH), Belo Horizonte (CNF), Natal (NAT), Vitória (VIX), Maceió (MCZ), Recife (REC), Fortaleza (FOR), Campina Grande (CPV), na Paraíba, e Petrolina (PNZ), em Pernambuco. Além de Renata Fonseca e Marcos Almeida, vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais e gerente Comercial da GOL, respectivamente, participaram do evento Julio Ribas, CEO da VINCI Airports no Brasil, e Maurício Bacelar, Secretário de Turismo do Estado da Bahia.
A criação deste novo banco de conexões propicia o incremento direto de frequências com crescimento expressivo demonstra a força da Companhia na região: enquanto a indústria adicionou 13% de assentos no período, a GOL está adicionando quase o dobro dessa capacidade. Ao todo, serão 44 decolagens adicionadas por semana na malha aérea da Companhia em Salvador, oferecendo mais opções de horários para destinos já atendidos a partir da capital baiana.
Porta-vozes anunciam em coletiva de imprensa a expansão da malha aérea da GOL a partir do aeroporto de Salvador (Foto: Divulgação GOL) O investimento da GOL em Salvador reforça a importância da capital baiana para a estratégia da Companhia e dá continuidade a uma tendência já observada na atual alta temporada de verão. Entre dezembro de 2025 a fevereiro de 2026, o número de pousos e decolagens em SSA aumentou de 6.350 para 7.620, resultando em um aumento de 1.270 voos, o que representou um crescimento de 20%. Da mesma forma, o número de assentos subiu de 1 milhão 152 mil para 1 milhão e 400 mil, um aumento de aproximadamente 250 mil assentos (22%). “A conectividade aérea tem importância fundamental no desenvolvimento do turismo. Fruto da parceria do Governo da Bahia com a GOL, nós ampliamos a conectividade do estado com esse novo hub da companhia. Isso representa incremento no fluxo turístico e abertura de oportunidades para que visitantes tenham experiências nas 13 zonas turísticas baianas. São ações como essa do Governo do Estado, associada à capacitação de trabalhadores e empreendedores do setor, obras de infraestrutura e promoção do destino em âmbito regional, nacional e internacional, que colocaram a Bahia na liderança do turismo brasileiro”, declarou o secretário de Turismo da Bahia, Maurício Bacelar. “Salvador é central na estratégia da GOL e, com a implementação deste segundo hub, consolidamos a capital baiana como um pilar fundamental de conectividade no país.
A parceria com o Governo da Bahia e com a Vinci é determinante para crescermos nossa oferta em um ritmo quase duas vezes superior ao da indústria. Essa ampliação, tanto do número de voos quanto das janelas de horários, vai impactar diretamente em setores determinantes para a economia local, como serviços, negócios e turismo, gerando um impacto socioeconômico bastante positivo na cidade e na região. Dessa forma, reforçamos ainda mais nossos compromissos de fortalecer o fluxo intra-Nordeste e oferecer uma experiência de viagem mais eficiente e robusta para todo o Brasil”, comentou Renata Fonseca, vice-presidente de Relações Institucionais e Governamentais da GOL. “O novo banco de conexões reforça o posicionamento de Salvador como um dos principais hubs aéreos do Nordeste e impulsiona seu papel no desenvolvimento regional, com impactos diretos no turismo e na economia local. Ao facilitar o acesso e aproximar diferentes mercados, ampliamos as oportunidades para que mais passageiros escolham a capital baiana tanto como destino final quanto como ponto estratégico de conexão para outras regiões do país”, disse Julio Ribas, CEO da VINCI Airports no Brasil.
Sobre a Gol Linhas Aéreas A GOL, companhia aérea mais pontual do Brasil, faz parte do Grupo Abra e, desde sua fundação em 2001, segue o propósito de “Ser a Primeira para Todos”, democratizando o acesso à aviação com soluções inteligentes que encantam mais de 30 milhões de clientes por ano. A Companhia conta com um time de mais de 15 mil profissionais focados na Segurança, valor número um da GOL, e opera uma frota padronizada de 143 aeronaves Boeing 737. Com alianças com Avianca, American Airlines e Air France-KLM, a GOL disponibiliza aos seus passageiros mais de 60 acordos de codeshare e interline, trazendo mais conveniência e facilidade nas conexões para qualquer lugar atendido por essas parcerias. A Smiles, que é o maior programa de fidelidade do país e oferece uma plataforma completa de viagens, e a GOLLOG, que hoje é a maior operação cargueira regular do Brasil, também fazem parte do ecossistema da GOL.
Sobre o Salvador Bahia Airport Localizado na capital do estado da Bahia, o Salvador Bahia Airport é a primeira Concessão da rede VINCI Airports no Brasil, que assumiu sua operação em 2 de janeiro de 2018. Desde então, o Aeroporto de Salvador incorporou padrões operacionais globais, buscando oferecer mais eficiência, segurança e uma melhor experiência de viagem para seus passageiros. Com um investimento de R$ 700 milhões em obras de modernização e ampliação do terminal, aumentou sua capacidade em 50%, atendendo até 15 milhões de passageiros por ano. Além disso, foi reconhecido com o Selo de Diversidade Étnico-Racial pela Secretaria Municipal da Reparação de Salvador em virtude das iniciativas de combate ao racismo institucional. O Salvador Bahia Airport também se destaca como o “Aeroporto Mais Sustentável do Brasil”, liderando ações de preservação ambiental.
Sobre a VINCI Airports A VINCI Airports, líder mundial em operação de aeroportos privados, atua em mais de 70 aeroportos em 13 países. Graças à sua expertise como integradora global, a VINCI Airports desenvolve, financia, constrói e gerencia aeroportos, disponibilizando sua capacidade de investimento e seu know-how na otimização do desempenho operacional, modernização da infraestrutura, gerenciamento das operações e transição ambiental. A VINCI Airports foi a primeira operadora de aeroportos a se comprometer com uma estratégia ambiental internacional em 2016, visando alcançar a meta de emissões líquidas zero em toda a sua rede até 2050.
Opções incluem pratos principais, doce e até milkshake
O Grupo Soho preparou, para a Semana Santa deste ano, os chamados Especiais de Páscoa – opções com a assinatura de requinte e contemporaneidade que marcam os restaurantes que fazem parte da corporação de gastronomia.
Seis casas do grupo oferecem ao público, de 3 a 5 de abril, variedades em seus cardápios, próprias para a celebração da Páscoa. No total, serão sete itens dos menus com o toque do mar em suas composições, além de duas opções doces.
Confira quais são os Especiais de Páscoa do Grupo Soho deste ano:
Lafayette – Bacalhau à Lagareiro
Lombo de Bacalhau assado com batatinhas ao murro, pimentões, brócolis e cebola assados, regados no azeite, ovo mollet e alho crocante.
VONA – Triangoli di Baccalà
Ravioli nero com recheio de bacalhau e cebola caramelizada com espuma de batata e limão siciliano, tomatinhos assados, purê de cebola caramelizada, tapenade e lascas de bacalhau.
M?rea Asian Fusion – Bacalhau Missô
Bacalhau glaceado no missô, grelhado no carvão com arroz frito de nirá, eringy e bacon, emulsão de pimentões tostados e palha de batata doce.
Zepp Smash Burgers
Nutella Burger
Disco crocante e cremoso de Nutella, molho de morangos e morango fresco no pãozinho bem tostado.
Milkshake de Búlgara
Bebida com crocantes de Búlgara e finalizado com morango e dose de creme de leite fresco.
A Padoca – Babka de Nutella e Chocolate
Uma massa levinha e amanteigada, bem recheada com Nutella e chocolate meio amargo.
A Taberna – Arroz Meloso de Bacalhau
O preparo leva pimentões, azeitonas azapa, páprica defumada, parmesão e crispy de cebola.
Uma importante medalha de ouro abriu o circuito de premiações conquistadas pela Cooperativa Vinícola Garibaldi em 2026. A condecoração inaugural veio para o espumante Garibaldi Chardonnay durante o Chardonnay du Monde realizado em Saint-Lager, na região da Borgonha, na França, em março. O ouro é emblemático por partir do berço da rainha das uvas brancas, onde a variedade se consagrou historicamente.
A acidez equilibrada e o frescor, predicados desse espumante, chamaram a atenção do corpo técnico de avaliadores. Produzida 100% com Chardonnay, uva que encontrou excelente adaptação no terroir da Serra Gaúcha, a bebida é elaborada pelo método Charmat, no qual o espumante passa por uma segunda fermentação em tanques de inox. De cor amarelo-palha, aspecto brilhante e ótima formação de perlage, o espumante exibe aromas com notas de abacaxi, maçã e um toque de pão tostado. Em boca, é estruturado e cremoso, apresentando acidez equilibrada e refrescante.
O Chardonnay du Monde é um dos mais rigorosos concursos do mundo, seguindo padrões internacionais e metodologia baseadas em critérios técnicos e científicos. As degustações ocorrem em condições controladas, com isolamento sensorial e limitação de até 20 amostras por painel, garantindo maior precisão na análise.
Outro aspecto que reforça a credibilidade do concurso é o treinamento obrigatório para novos jurados. Antes de integrarem os painéis, os especialistas passam por uma capacitação que inclui a definição de perfis sensoriais, identificação de aromas típicos da Chardonnay e familiarização com os métodos utilizados em competições internacionais.
O evento reuniu 471 amostras de vinhos oriundas de 25 países. Do total de participantes, 155 rótulos foram premiados após três dias de avaliações técnicas, sendo apenas 74 de ouro. No ano passado, a Cooperativa Vinícola Garibaldi saiu da mesma competição premiada com medalha de ouro para o espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc.
