Pela primeira vez, Salvador entra no circuito do Festival dos Vinhos do Alentejo

Foto: @daquidesalvador

O Festival dos Vinhos do Alentejo chega à sua segunda edição no Brasil e, em 2026, amplia sua presença no país. Pela primeira vez, Salvador entra no circuito e será a cidade de estreia desta nova edição, recebendo o evento nos dias 18 e 19 de setembro, no Palacete Tira-Chapéu. 

Depois da capital baiana, o Festival seguirá para o Rio de Janeiro (16 – 17 de outubro) e, posteriormente, para São Paulo (04 a 05 de dezembro), consolidando uma programação que, neste ano, passa a percorrer três importantes mercados brasileiros.

Criado para aproximar o público da diversidade, da cultura e da identidade de uma das mais emblemáticas regiões vitivinícolas de Portugal, o festival reúne vinhos, gastronomia, cultura, música, conhecimento e experiências sensoriais, com atividades voltadas tanto aos profissionais do setor quanto aos consumidores.

Em Salvador, a expectativa é reunir no primeiro dia cerca de 150 profissionais do setor, além de público, imprensa e convidados. No segundo dia, dedicado ao consumidor final, imprensa e convidados, a previsão é receber aproximadamente 240 pessoas.

Entre os produtores já confirmados estão Ervideira, Tapada de Coelheiros, Carmim, Ségur Estates, Casa Santa Vitória, Fundação Eugénio de Almeida – Adega Cartuxa, Sogrape – Herdade do Peso e Esporão. A organização trabalha para reunir entre 10 e 12 produtores alentejanos na edição baiana.

Uma imersão no Alentejo

Durante os dois dias, o Palacete Tira-Chapéu receberá uma programação dividida em quatro grandes ambientes: Espaço Alentejo, Sala de Provas, Arena DOC e Arena Sabores.

O Espaço Alentejo será a área central do festival e concentra experiências que aproximam o visitante da região portuguesa. O ambiente contará com:

  • Dois Wine Bars, onde será possível comprar vinhos em taça e garrafa, acompanhados de petiscos típicos do Alentejo;
  • Videowall com conteúdos sobre vinhos, turismo e projetos de enoturismo da região;
  • DJ com música ambiente;
  • Artista ao vivo, com intervenções durante o evento;
  • Talha instagramável, inspirada no tradicional método alentejano de produção de vinhos;
  • Artista personalizando taças para os visitantes;
  • Quiosque com os tradicionais Pastéis de Nata;
  • Espaço dedicado ao artesanato e às referências culturais do Alentejo;
  • Área com peças de decoração e objetos ligados ao universo do vinho disponíveis para compra.

Programação – Sala de Provas

Na Sala de Provas, produtores e importadores apresentarão seus vinhos em balcões próprios, em sessões de aproximadamente uma hora e com até 120 participantes por horário. Também haverá possibilidade de venda de garrafas durante as degustações.

  • 18 SETEMBRO
  • Profissionais e imprensa | 15h00 às 16h30
  • Público Slot 01 | 17h00 às 18h30 – consumidor final
  • Público Slot 02 | 19h30 às 21h00 – consumidor final
  • 19 SETEMBRO
  • Público Slot 03 | 15h00 às16h30 – consumidor final
  • Público Slot 04 | 17h00 às 18h30 –  consumidor final
  • Público Slot 05 | 19h30 às 21h00 –  consumidor final

O ingresso para o evento dá direito a acessar o Espaço Alentejo durante todo o período, degustação de uma hora e meia na Sala de Provas (no horário escolhido no momento da compra) e ao kit com 1 taça degustação, 1 ecobag e 1 dose cortesia no Wine Bar. O acesso às atividades das Arenas Sabores e DOC são adquiridas à parte, após selecionar o ingresso no Sympla. Para saber mais acesse https://www.sympla.com.br/evento/festival-dos-vinhos-do-alentejo-em-salvador-2026/3388022

Profissionais no mercado de bebidas podem se inscrever gratuitamente para participar do evento no dia 18/09. A entrada gratuita para profissionais dá direito à participação na Masterclass (sujeita a lotação) e à degustação da Sala de Provas no horário previsto. Não está inclusa participação nas Arenas Sabores e DOC. O preenchimento do formulário não garante a sua participação. Aguarde a confirmação via e-mail. Este formulário é válido somente para profissionais do setor de alimentos e bebidas. Evento destinado somente a maiores de 18 anos. Para se inscrever, acesse: https://form.jotform.com/vinhosdoalentejo/festivaldoalentejosalvador

Programação – Arena Sabores

A Arena Sabores será dedicada à gastronomia e às harmonizações, com uma cozinha de show cooking onde chefs prepararão receitas diante do público, apresentando diferentes possibilidades de combinação com os vinhos do Alentejo.

18 de setembro – Dia 1

  • 17h30 às 18h30 – Academia da Harmonização: conhecendo a tipicidade enogastronômica do Alentejo
  • Uma apresentação dedicada à relação entre os sabores tradicionais da região e seus vinhos.
  • Produtores e vinhos: Ervideira – Conde D’Ervideira Reserva Branco; Carmim – Monsaraz Licoroso Premium; João Portugal Ramos – Marquês de Borba Colheita Tinto.
  • 19h30 às 20h30 – Vinho de Talha + Açorda Alentejana: ancestralidade servida em forma de experiência
  • Encontro entre duas importantes expressões da tradição gastronômica alentejana: os vinhos elaborados em talha e a açorda.
  • Produtores e vinhos: Adega Cartuxa – Talha Branco; Honrado Vineyards – Talha Tinto.

19 de setembro – Dia 2

  • 15h às 15h50 – Harmonização com sabores da Bahia: intensidade, especiarias e equilíbrio com o vinho
  • Uma aproximação entre a gastronomia baiana e os vinhos alentejanos.
  • Produtores e vinhos: Ervideira – Vinha d’Ervideira Rosé; Ségur Estates – Ossa Vinhas Velhas Branco; Casa Santa Vitória – Santa Vitória Syrah.
  • 17h às 17h50 – Tesouros do Açúcar: doces conventuais do Alentejo em harmonização
  • Experiência dedicada à tradição da doçaria conventual portuguesa.
  • Produtores e vinhos: Mouchão – Licoroso Alicante Bouschet; Herdade da Malhadinha – Dez Tostões Branco; Adega Cartuxa – Colheita Tardia Branco.
  • 19h às 19h50 – Banquete Alentejano: a experiência da mesa farta
  • Uma apresentação inspirada na tradição da mesa alentejana e no compartilhamento da comida e do vinho.
  • Produtores e vinhos: Carmim – Reguengos Reserva Branco; Sogrape – Herdade do Peso – Herdade do Peso Reserva; Esporão – Colheita Rosé.
  • 20h às 20h50 – Porco Preto do Alentejo: gordura nobre, defumação, sal e tintos de profundidade
  • Harmonização de uma das mais emblemáticas especialidades da gastronomia regional com vinhos tintos alentejanos.
  • Produtores e vinhos: Bacalhôa – Quinta do Carmo – Quinta do Carmo Tinto; Mainova – Mainova Tinto; Quinta do Quetzal – Quetzal Reserva Tinto.

Programação – Arena DOC

A Arena DOC reunirá degustações guiadas, masterclasses e encontros destinados a aprofundar o conhecimento sobre o Alentejo, sua produção vitivinícola, sustentabilidade, estilos de vinhos e identidade territorial.

18 de setembro – Dia 1

  • 15h às 16h – Masterclass “Sustentabilidade no Alentejo: território, comunidade e futuro do vinho”
  • Atividade exclusiva para profissionais do setor.
  • Produtores e vinhos: Tapada de Coelheiros – Coelheiros Branco; Adega Cartuxa – Talha Branco; Esporão – Defesa Branco; Bacalhôa – Quinta do Carmo – Quinta do Carmo Reserva Tinto; Casa Relvas – Herdade de São Miguel Tinto; Casa Clara – Ermo Arinto Branco; Herdade da Lisboa – Trincadeira Tinto; Herdade das Servas – Alicante Bouschet Tinto.
  • 18h30 às 19h20 – Academia da Degustação: como degustar um vinho alentejano
  • Introdução às principais características e técnicas de degustação aplicadas aos vinhos da região.
  • Produtores e vinhos: Carmim – Reguengos Reserva dos Sócios Tinto; Sogrape – Herdade do Peso – Sossego Rosé; Marcolino Sebo – Visconde de Borba Branco.

19 de setembro – Dia 2

  • 16h às 16h50 – Masterclass “Vinhos do Alentejo: território, elegância e identidade em taça”
  • Uma viagem pelos diferentes estilos e expressões da região.
  • Produtores e vinhos: Ségur Estates – Vinho da Talha Moreto; Casa Santa Vitória – Verdelho Branco; Sogrape – Herdade do Peso – Revelado Branco; Herdade do Sobroso – Herdade do Sobroso Reserva Tinto.
  • 18h às 18h50 – Aromas do Alentejo: frutas, ervas, especiarias e memória afetiva
  • Degustação voltada à identificação dos aromas e características sensoriais presentes nos vinhos da região.
  • Produtores e vinhos: Ervideira – Invisível Branco; Esporão – Trincadeira Tinto; Herdade do Freixo – Freixo Reserva Tinto.
  • 20h às 20h50 – Grandes Vinhos do Alentejo no Brasil
  • Degustação vertical de Tapada de Coelheiros Tinto, com as safras 2013, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020, mostrando a evolução de um vinho alentejano ao longo do tempo.

Tradição, inovação e sustentabilidade

O Alentejo possui uma relação histórica com o vinho e preserva práticas ancestrais, como a produção de vinhos de talha, ao mesmo tempo em que se destaca pelo desenvolvimento técnico, pela inovação e por iniciativas ligadas à sustentabilidade.

Essa combinação entre tradição e contemporaneidade estará presente em toda a programação do festival, mostrando que conhecer os vinhos alentejanos é também conhecer suas paisagens, sua gastronomia, seus produtores, sua cultura e seu modo de vida.

A expansão do festival em sua segunda edição reforça ainda a importância do mercado brasileiro para os Vinhos do Alentejo. Depois da primeira edição realizada no país em 2025, o Festival retorna em 2026 ampliado e com presença em três capitais: Salvador, Rio de Janeiro e São Paulo.

A estreia em Salvador abre esta nova fase do projeto e aproxima o Alentejo de um público fortemente conectado à gastronomia, à cultura e às experiências, apresentando a região não apenas por meio de seus vinhos, mas por tudo o que existe ao redor de cada taça.

Serviço – Festival dos Vinhos do Alentejo | Salvador

Data: 18 e 19 de setembro de 2026

Local: Palacete Tira-Chapéu – Salvador, Bahia

18 de setembro – sexta-feira

Das 17h às 21h

19 de setembro – sábado

Das 15h às 21h

Instagram: @vinhosdoalentejobrasil

Sobre a CVRA

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) foi criada em 1989 como organismo de direito privado e utilidade pública, responsável por certificar, controlar e proteger os vinhos DOC Alentejo e os vinhos Regional Alentejano.

A entidade também atua na promoção dos Vinhos do Alentejo em Portugal e em mercados internacionais estratégicos, contribuindo para ampliar o conhecimento sobre a região, seus produtores, seus vinhos e sua cultura.

www.vinhosdoalentejo.pt

www.vinhosdoalentejo.com.br

Morea Lunch Experience conta com novo menu

Bulbogi Rice – Fotos: Elder Almeida

Opção torna o almoço do fim de semana contemporâneo e criativo

O M?rea Asian Fusion traz uma novidade para seu Lunch Experience, que serve, no almoço de sexta a domingo, um trio com entrada, principal e sobremesa pelo valor de R$ 114. O público poderá degustar os pratos orientais de 12h às 15h30, e as reservas são através do link http://dguests.com/morea.

Assim, o cliente inicia a experiência no restaurante do Horto Florestal com a escolha das entradas. Há o Ceviche de Salmão (cubos de Salmão marinados na emulsão de limão siciliano, fatias de cebola roxa, tomate cereja, coentro e cebolinha), Nasu Missô (berinjela levemente empanada no molho missô, finalizada com gergelim e cebolinha) ou Bao de Cupim (pãozinho asiático aberto no vapor, cupim na brasa, maionese kewpie, sunomono, gergelim e coentro).

Para os principais, é possível conferir o Combinado, uma seleção de 12 peças do chef; Noodles de Cogumelos, a massa asiática com mix de cogumelos, leve toque de shoyu e tahine; ou o Bulbogi Rice, que são finas fatias de filé mignon, gohan frito com cenoura e ervilha, sunomono, maionese de alho, cebolinha e gergelim.

O arremate doce do almoço fica entre Namacake (fondant de chocolate cremoso, servido com sorvete de baunilha bourbon e caramelo de missô) ou o Picolé de Doce de Leite com Frutas Vermelhas (doce de leite com coulis de frutas vermelhas, cobertura de chocolate dulcey e farofinha de pistache).

Serviço

M?rea Asian Fusion

Local: Rooftop do Alameda Vert

Endereço: R. Estácio Gonzaga, 750 – Horto Florestal (esquina com a Waldemar Falcão)

Reservas em http://dguests.com/morea

Pamela Anderson é vista deixando seu hotel em NYC com malas RIMOWA

Pamela Anderson é vista deixando seu hotel em NYC com malas RIMOWA rumo ao Festival de Cinema de Veneza

Credito: Getty Images // TheStewartofNY – A RIMOWA não detém os direitos desta imagem..

ABOUT RIMOWA

RIMOWA is a global leader in premium luggage. Since 1898, it has placed quality and innovation at its core to create functional tools for a lifetime of movement. In the 1920s, RIMOWA introduced aviation-inspired aluminium into the manufacture of its suitcases, an idea that revolutionised the industry and resulted in their iconic grooved aluminium design. In 2000, it pioneered again with the debut of the first polycarbonate suitcase. In 2017, RIMOWA joined LVMH; three years later, it launched Never Still, a collection of bags for daily use that heralded its evolution into a cult mobility brand. In 2023, RIMOWA introduced an unconditional lifetime guarantee covering all suitcases purchased from July 25, 2022. Designed and engineered in Germany, RIMOWA combines a legacy of craftsmanship with the rigours of modern technology. 

Restaurante Carvão promove jantar harmonizado em cinco etapas com vinhos portugueses

Restaurante Carvão realiza no dia 17 de setembro, a partir das 19h, a experiência Carvão & Vinho, uma noite gastronômica especial que combina um menu exclusivo em cinco etapas com uma seleção de rótulos portugueses. A experiência será limitada a apenas 25 pessoas, tornando a ocasião ainda mais exclusiva.

sommelière Daniele de Mattos

Com curadoria da sommelière Daniele de Mattos, o jantar foi pensado para promover uma combinação entre a gastronomia do Carvão e diferentes estilos de vinhos, incluindo espumante, vinhos brancos e tintos e vinho do Porto.

O menu assinado pelo chef Guto Lago começa com portobello tostado, brie cremoso e ragu de rabada, seguido por terrine de queijo de cabra e vegetais na brasa. Na terceira etapa, será servido mil-folhas de cupim com manga e castanhas tostadas.

Como prato principal, os convidados poderão escolher entre Denver Steak Black Angus ou robalo com romesco. Para finalizar, a experiência apresenta um cheesecake contemporâneo de queijos e goiabas.

A noite contará ainda com a presença especial de Cassiano Borges, embaixador da Quinta do Vale Meão, que conduzirá a apresentação dos rótulos e compartilhará histórias, tradição e conhecimento sobre uma das mais importantes casas do vinho português.

A harmonização reúne um Espumante Brut Premium, o Meandro Branco, o Coelheiros Tinto e o Meandro Finest Reserve Port, acompanhando as cinco etapas do jantar, que terá valor de R$ 360 por pessoa. As reservas já podem ser realizadas por mensagem no @restaurantecarvao.

Chef Fabrício Lemos leva o Megiro ao Bão Pituba em collab gastronômica especial

Encontro acontece no dia 11 de setembro (sexta-feira), com cozinha ao vivo e samba

Bão Pituba recebe no dia 11 de setembro (sexta-feira) um almoço especial em parceria com o Megiro, boteco do chef Fabrício Lemos, do Grupo Origem. A ação reúne a identidade dos dois projetos em uma experiência gastronômica descontraída, com o chef cozinhando ao vivo para o público.

Cliente do Bão, Fabrício assume a cozinha durante o almoço, levando para o espaço a proposta do Megiro em um formato especial. A experiência terá menu com porções de clássicos de boteco e pratos que valorizam os sabores da Bahia, como o tradicional Abarajé do chef, pastel de casquinha de siri, Caldo Kirimurê de frutos do mar e o famoso Arroz de Moqueca de Camarão.

“Fabrício é cliente do Bão e essa collab nasceu de uma relação que já existe e que agora ganha a cozinha como ponto de encontro. A ideia é trazer o Megiro para dentro do Bão de uma forma descontraída, com o chef cozinhando ao vivo, sambinha de mesa e aquele chopp gelado que combina tanto com a nossa proposta. É um almoço para celebrar a gastronomia, mas também para reunir os amigos, trocar experiências e aproveitar o clima de sexta-feira”, destaca Henrique Almeida, sócio do Bão, que tem unidades ainda no Stiep e na Barra.

O Bão Pituba fica na Rua Guillard Muniz, 564. Mais informações: @baopetistcaria.

LATAM Brasil leva experiências de viagem e fidelidade ao SP Open 2026

Companhia aérea oficial do campeonato terá espaço dedicado ao LATAM Pass, ativações para o público e presença dentro e fora das quadras durante os nove dias de competição

A LATAM Airlines Brasil será a companhia aérea oficial do SP Open 2026, torneio feminino de tênis da categoria WTA 250 que será realizado de 12 a 20 de setembro, no Parque Villa-Lobos, em São Paulo. Ao longo dos nove dias de competição, a companhia promoverá experiências para aproximar o público dos universos de viagem e do LATAM Pass, seu programa de fidelidade, além de estar presente em diferentes espaços do evento.

O esporte cria conexões a partir de histórias, emoções e experiências compartilhadas. Estar no SP Open nos permite construir essa relação com o público em um ambiente que valoriza excelência, evolução e a busca por ir mais alto. Queremos que nossa presença crie experiências memoráveis, capazes de aproximar ainda mais as pessoas da LATAM e fortalecer essa conexão para além das quadras”, afirma Rodrigo Padilla, Global Chief Brand Officer do Grupo LATAM.

Com o posicionamento “Bem-vindo a ir mais alto é viajar em cada lance”, a companhia aérea preparou uma plataforma de comunicação para conectar o público apaixonado pelo esporte à experiência LATAM. A estratégia e criação foi desenvolvida pela Graphene, operação que contempla a WMcCann e MRM, foi desenhada tendo como foco atributos como hospitalidade, conforto e conexão com a marca.

A comunicação conta com filmes para a internet, conteúdo para redes sociais, mídia exterior nos arredores do parque Villa Lobos e digital OOH em parceria com a Uber e Vivo. Celebrando a recente ampliação de sua frota, bem como todo o conforto de suas aeronaves, a campanha dá protagonismo ao fã de tênis, que vive intensamente a experiência LATAM desde o voo até a chegada pronto para viver grandes momentos e um lugar premium no SP Open. A produção dos filmes é da Spicy.

EXPERIÊNCIAS EM CADA LANCE

O público que estará in loco no torneio terá oportunidade de usufruir de benefícios reais da LATAM. No boulevard do evento, o estande da companhia, dedicado ao seu programa de fidelidade, terá como uma das principais atrações: o Match Points LATAM Pass, dinâmica inspirada no tênis que apresentará aos visitantes as diferentes categorias do programa e seus benefícios, além de oferecer a possibilidade de ganhar milhas e brindes exclusivos. O espaço contará ainda com uma cabine de fotos inspirada no tradicional gesto dos tenistas de assinarem a câmera após as partidas e uma área de convivência com carregadores de celulares para sócios Elite do LATAM Pass.

A presença da LATAM também chegará à quadra. Os bancos utilizados pelas atletas terão ambientação inspirada nas cabines das aeronaves da companhia, conectando os universos da aviação e do tênis. O espaço fará ainda referência ao Embraer E195-E2, modelo que começa a ser incorporado à frota da LATAM Airlines Brasil no último trimestre de 2026.

Na quadra central, além da exposição de marca, a LATAM realizará ações especiais durante a programação do torneio. Em uma delas, inspirada no tradicional gesto dos vencedores de partidas de tênis de lançar bolas para a torcida, algumas das bolinhas arremessadas para as arquibancadas estarão premiadas com Milhas LATAM Pass, que os ganhadores poderão creditar diretamente no estande da companhia.

Em outra ativação, o público presente nas arquibancadas poderá aparecer no telão da quadra em uma moldura inspirada nas janelas das aeronaves da LATAM, criando um momento de interação entre a torcida e a marca. A participação no torneio também levará ao público o posicionamento global “Bem-vindo a ir mais alto”, apresentado pela LATAM em 2025 e traduzido para o contexto do SP Open pelo conceito “Bem-vindo a ir mais alto é viajar em cada lance”.

LATAM AMPLIA PRESENÇA NO ESPORTE

O patrocínio ao SP Open integra a estratégia da LATAM de estar presente em plataformas capazes de gerar conexão com diferentes públicos no Brasil. Em 2026, a companhia também é patrocinadora oficial das transmissões do Paulistão e do Brasileirão na CazéTV, no YouTube, e apoiou o CB Golfe, ao lado da Delta Air Lines.

A presença em diferentes modalidades amplia os pontos de contato da companhia com os brasileiros e complementa sua atuação em grandes eventos de cultura e entretenimento.

LATAM E AS GRANDES EXPERIÊNCIAS NO BRASIL

Em outubro de 2025, a LATAM apresentou seu novo posicionamento global, “Bem-vindo a ir mais alto”, que reforça a proposta de oferecer uma jornada marcada por hospitalidade, atenção aos detalhes e evolução contínua da experiência de viagem.

No Brasil, a companhia também vem ampliando sua presença em grandes plataformas culturais e de entretenimento. A LATAM foi Companhia Aérea Oficial do The Town 2025 e do Todo Mundo no Rio 2026, que trouxe Shakira ao país, e será a Companhia Aérea Oficial do Rock in Rio 2026.

Com essas iniciativas, a LATAM busca estar presente em momentos relevantes para os brasileiros, conectando sua atuação no transporte aéreo a experiências que movimentam o turismo, o entretenimento e a economia das cidades onde acontecem.

Air France inaugura novo lounge no Aeroporto de Frankfurt

Novo espaço de quase 500 m² combina design francês, gastronomia e conforto para clientes elegíveis da Air France, KLM e SkyTeam

O icônico cavalo-marinho alado, símbolo histórico da companhia, na recepção do novo lounge em Frankfurt

A Air France abriu as portas de seu novo lounge no Aeroporto Internacional de Frankfurt, na Alemanha, dando continuidade ao seu movimento de reposicionamento premium neste importante destino de sua rede europeia. Agora, a companhia oferece aos clientes um espaço elegante, pensado como um refúgio tranquilo, que valoriza a sofisticação da hospitalidade francesa antes do embarque ou durante uma conexão.

Localizado no novo Terminal 3, inaugurado em abril deste ano, o lounge reflete a identidade da marca e os padrões de serviço da Air France. O espaço é operado em parceria com a Global Lounge Network. Aberto diariamente das 5h às 21h recebe clientes elegíveis da Air France em classe Business*, membros Flying Blue Elite Plus, além de clientes elegíveis da KLM e da aliança SkyTeam.

Projetado pelas equipes da Air France em colaboração com a agência MARKS Brandimage, o lounge, amplo e iluminado, oferece vista panorâmica das pistas do aeroporto. Com quase 500 metros quadrados, o espaço conta com cerca de 120 assentos. E o ambiente traduz a identidade marcante da companhia por meio de elementos cuidadosamente selecionados, incluindo o logotipo da Air France, seu icônico cavalo-marinho alado, símbolo histórico da companhia, e uma seleção de posters vintage que celebram a riqueza de seu patrimônio. A paleta de cores característica da Air France, composta por diferentes tons de azul, branco luminoso e toques de vermelho, cria uma atmosfera elegante e acolhedora. Os móveis de linhas clean foram cuidadosamente selecionados para proporcionar conforto, ao mesmo tempo em que valorizam o design francês por meio de nomes renomados, como Pierre Paulin e Ronan & Erwan Bouroullec.

A arte da hospitalidade francesa

No coração do lounge, a área de alimentação oferece uma experiência gastronômica acolhedora, com foco na tradicional culinária francesa. Projetado como um espaço aberto, no qual a cozinha se integra naturalmente à área de refeições, o ambiente acomoda cerca de 50 clientes.

O menu, cuidadosamente elaborado, varia ao longo do dia e apresenta uma seleção de pratos doces e salgados, incluindo opções vegetarianas. Os clientes também podem desfrutar de uma ampla variedade de bebidas alcoólicas e não alcoólicas, incluindo vinhos franceses e champanhe, além de cervejas produzidas localmente.

Como parte de seu compromisso com a sustentabilidade, a Air France prioriza o uso de ingredientes sazonais e de origem local em seus menus. A companhia também dedica atenção especial à redução do desperdício de alimentos, bem como à separação e reciclagem dos resíduos gerados pelos serviços de alimentação.

Uma área exclusiva para membros Flying Blue Ultimate

Os membros Flying Blue Ultimate têm acesso a uma área exclusiva, reservada especialmente para eles. Com assentos em formato de cabine privativa, o espaço oferece conforto e tranquilidade excepcionais, além de garantir fácil acesso a todos os serviços disponíveis no lounge.

Os diferenciais dos lounges Air France

Ao longo do lounge, os clientes encontram uma ampla variedade de espaços confortáveis para relaxar, trabalhar ou fazer uma refeição. Localizado de forma mais reservada em relação às áreas principais, uma área silenciosa convida os passageiros a descansar. O lounge também conta com um local de trabalho funcional, equipado com uma cabine à prova de som.

Para proporcionar um acesso rápido e integrado, a entrada do lounge conta com totens automatizados para verificação de elegibilidade. Os clientes também têm acesso a telas de TV, Wi-Fi gratuito e diversas tomadas elétricas e portas USB, convenientemente distribuídas pelo espaço. Além disso, uma seleção de jornais e revistas digitais franceses e internacionais está disponível por meio do aplicativo Air France Press.

Neste verão europeu, a Air France opera até cinco voos diários entre Frankfurt e Paris-Charles de Gaulle, permitindo que os clientes façam conexões de forma prática e integrada para a rede global da companhia a partir de seu hub em Paris, incluindo voos para São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ), Fortaleza (CE) e Salvador (BA).

*Exceto para a tarifa Business Light.

Sobre a Air France

Fundada em 1933, a Air France representa com orgulho a França em todo o mundo. Com expertise nas áreas de transporte aéreo de passageiros, carga e manutenção e engenharia aeronáutica, a Air France é um dos principais players do setor da aviação. Mais de 40 mil colaboradores dedicam-se diariamente a oferecer uma experiência de viagem única a cada cliente.

A Air France, a KLM Royal Dutch Airlines e a Transavia formam juntas o Grupo Air France-KLM. Apoiado na força de seus hubs em Paris–Charles de Gaulle e Amsterdã–Schiphol, o Grupo oferece uma ampla rede internacional. Seu programa de fidelidade Flying Blue conta com mais de 30 milhões de associados. A Air France e a KLM também integram a aliança SkyTeam, que reúne 19 companhias aéreas.

A Air France está totalmente comprometida com a redução de sua pegada de carbono, por meio da modernização de sua frota, do aumento do uso de combustíveis sustentáveis de aviação, da implementação de medidas operacionais (como o ecopiloting) e do incentivo à intermodalidade. Em parceria com a KLM e a Transavia, a Air France integra o Grupo Air France-KLM, conectando mais de 300 destinos em todo o mundo com uma frota de mais de 500 aeronaves.

Emirates apresenta o primeiro assento elétrico do mundo para a Premium Economy

Com divisória de privacidade ajustável e design ergonômico, novidade estreia nas aeronaves Airbus A350 ereforça o foco da companhia no conforto dos passageiros

A Emirates está aprimorando a experiência de sua Premium Economy com o lançamento do primeiro assento com ajuste elétrico do mundo para a categoria, que conta com uma divisória de privacidade retrátil entre as poltronas. A novidade, que estreia nas recém-recebidas aeronaves Airbus A350, combina inovação e conforto, oferecendo aos passageiros maior controle sobre o seu espaço pessoal.

O novo assento foi instalado na cabine do A350 em uma configuração 2-3-2, com apenas 28 lugares. A divisória elétrica se estende por toda a altura do encosto: um recurso inédito em cabines Premium Economy no mercado. As poltronas têm 50,8 cm de largura e um espaço para as pernas de até 99 cm. Além disso, reclinam na posição de berço sem invadir o espaço da fileira de trás, permitindo que os passageiros durmam e relaxem com conforto durante o voo.

Como funciona 

Os passageiros podem levantar ou abaixar a divisória com facilidade por meio dos controles do assento e travá-la na posição desejada, criando um ambiente mais privativo para relaxar, comer ou trabalhar. O modelo marca o primeiro assento de Premium Economy totalmente elétrico da companhia, permitindo que os clientes ajustem sua posição preferida ao toque de um botão por meio de uma unidade de controle integrada, que inclui configurações pré-definidas, como os modos “lounge” e “refeição”.

Conforto ergonômico 

O conforto foi ampliado com a introdução do encosto de cabeça U-Dream, da Safran Seats. Feito em couro, o apoio redesenhado oferece suporte para o pescoço e a cabeça, permitindo que os passageiros ajustem as abas em várias posições. Um apoio para os pés, também em couro e de acionamento manual, proporciona relaxamento extra e reduz a fadiga nas pernas.

Energia contínua para dispositivos 

O carregamento sem fio também é uma novidade na Premium Economy, permitindo que os passageiros carreguem dispositivos compatíveis durante todo o trajeto. Cada assento possui portas USB-C e uma mesa com suporte integrado para celular, transformando os aparelhos pessoais em uma segunda tela conveniente durante as refeições ou momentos de entretenimento.

Entretenimento a bordo e novas câmeras 

Os clientes podem aproveitar o sistema de entretenimento ice em uma tela sensível ao toque de 13,3 polegadas com resolução 4K HDR, que oferece alta qualidade de imagem e navegação rápida. Nas novas aeronaves Airbus A350, os passageiros também terão acesso à visualizações aprimoradas pelas câmeras do avião, com novas perspectivas externas (esquerda e direita) que se juntam às já existentes (frontal e inferior), proporcionando uma experiência de voo mais imersiva.

Gastronomia e bebidas 

Com um serviço semelhante ao da Classe Executiva, os passageiros da Premium Economy desfrutam de menus inspirados na culinária regional. As refeições são acompanhadas por uma seleção de bebidas premium, incluindo o Chandon Vintage Brut 2021, um espumante australiano exclusivo para os clientes da categoria em todo o mundo.

A carta de vinhos também possui novidades. A partir de setembro, os passageiros, em rotas selecionadas, poderão degustar o Chablis Premier Cru Jean-Marc Brocard 2024, produzido na Borgonha, ou o La Parde de Haut-Bailly 2014, de Bordeaux. Outubro marcará uma estreia para a companhia: o Wiston Estate Brut NV será o primeiro espumante inglês servido a bordo, oferecido com exclusividade na Premium Economy em rotas para o Reino Unido.

Kits de amenidades com cuidados para a pele 

Em voos de longa distância, os clientes da classe recebem kits de amenidades reutilizáveis, desenvolvidos em parceria com a United for Wildlife. Produzidas com materiais de base biológica, incluindo alternativas ao couro feitas de cactos, as necessaires colecionáveis celebram espécies ameaçadas em quatro habitats naturais e trazem, pela primeira vez na categoria, produtos botânicos de cuidados com a pele da Aveda. O kit também inclui itens essenciais como meias, máscaras de dormir, protetores auriculares e escova de dentes, todos com materiais sustentáveis incorporados.

Redefinindo a Premium Economy

Desde o lançamento da classe em 2022, a companhia continuou a expandir a cabine em sua frota. Atualmente, o produto está disponível em todos os mercados operados pelo A350.

A experiência já foi reconhecida com prêmios internacionais, incluindo “Melhor Classe Premium Economy” no Business Traveller Middle East Awards (2024 e 2025) e o título de “Companhia Aérea com a Melhor Classe Premium Economy” no ULTRAs Awards de 2025.
  A introdução do primeiro assento elétrico com divisória de privacidade marca o capítulo mais recente no histórico de inovações da companhia na aviação.

Sobre a Emirates:

A Emirates foi fundada em 1985 e hoje é uma das maiores e mais reconhecidas companhias aéreas internacionais do mundo. Com sede em Dubai, a Emirates opera uma frota moderna com mais de 260 aeronaves, que atendem a mais de 140 destinos em seis continentes. A companhia aérea é reconhecida por seu compromisso de oferecer serviço excepcional ao cliente e seu foco em inovação, incluindo experiências a bordo e projetos de sustentabilidade. Como pioneira na indústria da aviação, a Emirates constantemente integra tecnologias avançadas e práticas sustentáveis para aprimorar suas operações e reduzir seu impacto ambiental. A companhia aérea desempenha um papel fundamental no posicionamento de Dubai como um hub de aviação global, além de promover iniciativas de sustentabilidade alinhadas à visão dos Emirados Árabes Unidos de um futuro mais verde.

Salvador ganha festival inédito de coquetelaria com bares do Brasil e do mundo

Ingressos para programação do congresso estão à venda

Salvador vai ganhar, em novembro, um novo evento dedicado à coquetelaria que colocará a cidade ainda mais próxima do circuito internacional da gastronomia e da hospitalidade. Criado pelo Purgatório, bar baiano que integra a lista dos 500 melhores bares do mundo, o Salvador Cocktail Festival 2026 acontece de 10 a 16 de novembro e terá uma programação inédita espalhada por diferentes pontos da capital baiana.

Ao longo de uma semana, bares e restaurantes de Salvador receberão guest bartenders e convidados do Brasil e do exterior, em uma agenda que pretende movimentar a cena local e promover um intercâmbio direto entre profissionais, marcas e grandes nomes da coquetelaria mundial. A programação completa, bar a bar, será divulgada em breve.

O momento principal do festival acontece no Centro Histórico, nos dias 14 e 15 de novembro, com uma grande festa de rua gratuita na Rua Chile e nas proximidades do Palacete Tira-Chapéu. Serão mais de 40 bares ao longo dos dois dias, com cerca de 20 casas por noite, reunindo representantes do Brasil, da América Latina, da África e da Europa. A programação ainda terá bandas, shows, manifestações artísticas e praça de alimentação, com acesso aberto ao público.

A iniciativa também terá um importante braço profissional. Nos dias 15 e 16 de novembro, o Palacete Tira-Chapéu será palco do congresso do Salvador Cocktail Festival, com dois dias de imersão no universo da coquetelaria. A programação reunirá grandes nomes do setor, palestras, painéis de tendências e masterclasses, incluindo profissionais ligados a casas do circuito The World’s 50 Best Bars e do Top 500.

O congresso também contará com feira de expositores de destilados e novidades, espaço para pequenos produtores brasileiros e oportunidades de networking entre empresários de bares e restaurantes, bartenders, chefes de bar e entusiastas da coquetelaria.

A escolha de Salvador como sede de um projeto dessa dimensão reforça a intenção de aproximar a Bahia da cena internacional, ao mesmo tempo em que valoriza profissionais e estabelecimentos locais. A proposta é fazer com que o festival ultrapasse os limites de um evento pontual e deixe um legado para a cidade, conectando diferentes públicos e movimentando bares, restaurantes, cultura, gastronomia e turismo durante toda a semana.

“A ideia é criar um legado para Salvador, mostrando ao mundo que a Bahia produz excelência, criatividade e experiências únicas”, afirma Peu Magalhães, co-fundador do Salvador Cocktail Festival e à frente da realização ao lado os outros dois sócios do Purgatório, Jonatan Albuquerque e Iryna Podusovska.

A programação especial começa oficialmente no dia 10 de novembro e segue até o dia 16, com guests ocupando os balcões de bares de Salvador durante praticamente todas as noites. Entre os locais já anunciados estão Purgatório, Café e Cana, Cravinho, Pala7, Fasano, Fera Palace, Orí Rooftop, Peixe Voador, Preta, no Palacete Tira-Chapéu, Casaría e Amado. Novas casas ainda serão incorporadas ao circuito.

Um dos momentos especiais da semana será o aniversário de quatro anos do Purgatório, no dia 12 de novembro. A celebração acontece na própria casa que criou o festival e reunirá importantes bares da cena brasileira e convidados internacionais, reforçando o papel do estabelecimento como articulador do projeto e como um dos representantes da coquetelaria baiana no cenário nacional.

As vendas para o congresso já estão abertas, em primeiro lote: https://www.ingresse.com/salvador-cocktail-festival/. A festa de rua, nos dias 14 e 15 de novembro, terá entrada gratuita. Mais informações sobre a programação podem ser acompanhadas no site oficial do festival e nas redes sociais: salvadorcocktailfestival.com | @salvadorcocktailfestival.

Festival Tempero Bahia apresenta a lista de restaurantes, hotéis e pousadas participantes desta edição de 2026

Prato: Peixe do dia com Pupunha e Sapoti | ? Leonardo Freire

Sob os Biomas da Mata Atlântica Baiana, o evento acontece de 17 a 27 de setembro e reunirá restaurantes de 6 municípios baianos, Salvador, Lauro de Freitas, Feira de Santana, Vera Cruz, Itaparica e Vale do Capão/ Chapada Diamantina

Com sabores, aromas, texturas e combinações marcantes, os “Biomas da Bahia – Mata Atlântica”, tema do 9? Festival Tempero Bahia, que acontece de 17 a 27 de setembro, será o protagonista da vez, servindo de ponto de partida para inspiração e criação, dos chefs, hotéis, pousadas e restaurantes participantes, que vão assinar os pratos com ingredientes típicos da região

De Lauro de Freitas ao Centro Histórico de Salvador, chegando a Feira de Santana, atravessando a Baía de Todos os Santos, em Vera Cruz e Itaparica, e fechando com as montanhas, rios e cachoeiras do Vale do Capão, na Chapada Diamantina(BA), o Tempero Bahia, imprime sua credibilidade e compromisso com a cultura, gastronomia, turismo e economia, por onde acontece.

Agora, confira quais são os restaurantes participantes desta edição de 2026 e monte sua melhor rota gastronômica de sabores para curtir com os amigos e família. Para conferir detalhes como chefs, pratos, localização e contatos, basta acessar o site do evento www.temperooficial.com.br/bahia

Circuito Restaurantes Salvador

  1. 33 Contemporâneo | Prato: Filé do sol com arroz sertanejo, farofa de castanhas, vinagrete de banana da terra e purê de aipim com queijo coalho
  2. Almacen Pepe Horto Florestal | Prato: Pescada Branca com arroz de moqueca. Acompanha musseline de aipim, vinagrete de manga, pimenta dedo de moça e gengibre
  3. Almacen Pepe Shopping Barra | Prato: Pescada Branca com arroz de moqueca. Acompanha musseline de aipim, vinagrete de manga, pimenta dedo de moça e gengibre
  4. Boteco do Piri | Prato: Moqueca de mariscos: lambreta, aratu, ostra, sururu, polvo, peixe e camarão. Acompanha arroz de siri e farofa de ovos com banana
  5. Boteco Português | Prato: Cioba em azeite de capim santo. Acompanha creme aerado de siri com um toque de dendê, purê de mandioca, geleia de jabuticaba com pimenta, e taioba crocante
  6. Bottino | Prato: Sorrentino de Siri, com molho de limão e azeite de ervas
  7. Cadivó | Prato: Torta Cacau da Vó – Intensa, cremosa e cheia de sabor. Chocolate 70% cacau e cacau 100%, adoçados com agave azul orgânico e preparados com manteiga ghee,100% zero
  8. Carvão | Prato: Medalhão de Cupim com musseline de aipim e queijo coalho. Acompanha farofa de beiju com castanha e vinagrete de agrião
  9. Casa de Tereza | Prato: Maré Alta – Peixe crocante, pudim de sururu, purê de inhame, palmito confitado e mel de frutas vermelhas
  10. Casa di Vina | Prato: Robalo grelhado com ragu de camarões e musseline de banana da terra. Acompanha farofa de coentro, gengibre, pimenta e maracujá
  11. Casarão 17 | Prato: Peixe do dia grelhado. Acompanha purê de banana frita e leite de coco, limão cravo e pangrattato de pão de alho
  12. Cuco Bistrô | Prato: Filé da Costela Angus na Brasa – Melhor corte do novilho, extra macio, com marmoreio. Acompanha risoto com ervas aromáticas, farofa crocante e vinagrete de caju
  13. Donana Rio Vermelho | Filé de Pescada com farofa de Sururu. Acompanha arroz de coco
  14. Genaro por Vini Figueira | Prato: Do Cais ao Terreiro – Nhoque de banana da terra ao molho de mariscada
  15. Isola Cucina Italiana | Prato: Paccheri com Ragu de Sirí
  16. Maendú do Mercure Rio Vermelho Hotel | Prato: Mares Nordestinos – Filé de Vermelho assado com crosta de licuri. Acompanha Siri do Mangue, creme de aipim, farofa d’água e mandioca suflada
  17. Manga | Peixe do dia com Pupunha e Sapoti
  18. Mistura Contorno | Prato: Frutos do Mar da Baía de Todos-os-Santos – Espaguete com vôngoles e mexilhões
  19. Mistura Farol de Itapuã | Prato: Frutos do Mar da Baía de Todos-os-Santos – Espaguete com vôngoles e mexilhões
  20. O Porco Steak House | Prato: Bochecha Suína Estufada. Acompanha purê de raízes, chips de aipim e picles de maxixe com soda italiana de capim santo
  21. Peruvian Chicken Pollo a La Brasa | Prato: Duo Peruvian – Ceviche Mixto e Chicharrón de Pescado: Peixe e Frutos do Mar marinados no tradicional leche de tigre peruano, acompanhado de peixe crocante por fora, macios e suculentos por dentro, com milho e chifles peruanos
  22. Proa Gastrobar | Prato: Arroz de Ostra – Arroz de ostras nativas com cebola caramelizada, molho de ostra, coentro, emulsão de pimenta doce e flocos de tempurá
  23. RiviéRouge Bistrô | Prato: Linguine aux Coques (Linguine ao Berbigão) – Marisco Berbigão, salteado em azeite de coentro artesanal, vinho branco e maturi, e massa grano duro
  24. Sagratto Café | Prato: Raízes da Maré – Arroz cremoso de siri catado com base de moqueca, camarão grelhado, aioli de gengibre e farofa crocante de dendê
  25. Senac Casa do Comércio | Prato: Amores de Jorge Amado – Filé de Pescada Amarela com molho de coco verde. Acompanha purê de inhaminho com manteiga de garrafa, farofa de cuscuz com cacau, folha de taioba e o toque final do barbecue de araçá-vermelho
  26. Senac Pelourinho | Prato: Bobó de Camarão
  27. Serê do Villa da Praia Hotel | Prato: Mini-hambúrguer de Siri, empanado e frito no dendê, feito no pãozinho delícia de licuri, com aioli de pimenta de cheiro, picles de cebola e coentro
  28. Seven Café Bistrô – UPB/CAB | Prato: Café da Manhã Farol da Barra – Salada de frutas com iogurte, granola artesanal e geleia de morango. Cuscuz de milho com queijo coalho, Ovos mexidos, banana da terra assada, Carne seca com cebolas caramelizadas, creme de leite fresco e pimenta biquinho. Bolo Seven (maravilha de banana, cacau, amêndoas, crumble de castanhas e ganache de chocolate). Suco de laranja e Café
  29. Une Cozinha | Prato: Pescada Amarela grelhada com “leche de tigre” de maracujá e manga, farofa de tapioca, licuri e lascas de coco
  30. Zanzibar | Prato: Fufu Inha – Peixe frito no dendê, empanado na farinha de mandioca. Acompanha farofa de inhame e salada de quiabo, tomate, cebola e coentro, finalizada com um toque de pó de camarão
  31. Circuito Restaurantes Lauro de Freitas
  32. Barraca Villas Beach | Prato: Risoto de Canjiquinha com Carne de Fumeiro e Pimenta Dedo-de-Moça
  33. Botecaria | Prato: Aipim com Fraldinha
  34. Caranguejo de Vilas | Prato: Caranguejo Vilas – Acompanha pirão e molho de cebola
  35. Di Mainha | Prato: Manguezal – Arroz cremoso de Aratu, Polvo grelhado na manteiga de garrafa no ponto perfeito, cebolinha pérola caramelizada no melado de cana e tomatinhos confitados
  36. Mariposa | Prato: Peixe Encantos da Mata – Filé de tilápia grelhado com purê de mandioca, preparado com leite de coco e um toque delicado de azeite de dendê. Acompanha vinagrete de tangerina com tomate, cebola roxa e pimenta de cheiro, além de maionese caseira e crisp de mandioca
  37. Pousada e Restaurante Quilombo de Quingoma | Prato: Arrumadinho Sertanejo
  38. Rainha da Feijoada | Prato: Feijoada Brasileira – Feijão encorpado com carnes bem cozidas. Acompanha torresmo crocante, farofa de mandioca e couve fresca
  39. Raízes Parque Shopping | Prato: Badejo ao molho de moqueca de banana da terra com castanha de caju
  40. Santa Fé Pizzaria | Prato: Ouro de Biquinho – Massa artesanal Santa Fé coberta com queijo coalho ralado e dourado ao forno, camarões grelhados na manteiga de garrafa e o toque adocicado da geleia de pimenta-biquinho, finalizada com castanhas tostadas
  41. Restaurante Tamarineiro | Prato: Filé do Sol Baiano – Bife de Filé do Sol com molho de Tamarindo, queijo coalho, purê de aipim e baião de dois
  42. Torre de Pizza Parque Shopping | Prato: Sol da Mata – Carne de Sol grelhada na churrasqueira. Acompanha Bobó de castanha-de-caju ao dendê, farofa crocante de manteiga de garrafa, cebola e nibs de cacau, finalizada com molho picante de melado de cana
  43. Circuito Restaurantes Feira de Santana
  44. Bistrô Grissini | Prato: Croqueta de Siri Catado ao molho de moqueca.
  45. Casa de Moá | Prato: Beijupirá ao molho de ervas aromáticas (alecrim, tomilho e pimenta de cheiro) e vinagrete de manga. Acompanha risoto de arroz vermelho. Finalizado com brotos frescos
  46. Estância Bistrô | Prato: Mar do Recôncavo – Bobó de Camarão, arroz de coco e crocante de dendê.
  47. Oxente Menina Pizza na Pedra | Prato: Na Maiala – Pizza de Pernil Suíno assado, temperado com ervas aromáticas (alecrim, alfavaca e manjericão). Acompanha geleia de manga, maracujá e pimenta
  48. Pendragon Cozinha Autoral | Prato: Entre a Mata e o Mar – Moqueca de Pescada Amarela, Camarão e Lula, em leite de coco, dendê, tomate-cereja e cheiro verde. Acompanha musseline de inhame, feijão verde, pesto de coentro e licuri. Finalizado com crocante de mandioca
  49. Seen Feira do NH Hotel | Prato: Picanha do Mar – Lombo de pescada amarela laminada, vinagrete de pimenta doce, farofa crocante de hortelã, releitura de molho holandês com ervas aromáticas, dil e flores.
  50. Taboo Burguer | Prato: Baguete de Camarão com Pesto – Baguete de parmesão artesanal, recheada com camarões grelhados com tempero exclusivo do Taboo, cream cheese da Casa e pesto à moda italiana. Acompanha tomate seco, geleia de bacon, alho e cebola caramelizados Circuito Restaurantes Itaparica
  51. Águas Marinhas | Prato: Peixe na manteiga com caldo de capim santo
  52. Flor do Mangue | Prato: Nhoque de banana da terra com camarões grelhados e molho pesto
  53. Manguezal | Prato: Tábua de Frutos do Mar – Polvo, Camarão, Lagosta na manteiga e Peixe em posta frito. Acompanha legumes grelhados e arroz
  54. Marea | Prato: Arroz negro com castanhas, camarões, polvo grelhado e molho de açafrão
  55. Quiosque Coco Nativo | Prato: Casquinha de Siri no abacaxi – Abacaxi aberto utilizando a polpa, leite de coco, azeite e salada vinagrete. Acompanha arroz temperado com farofa de mandioca e Drink Coco Nativo (opcional): Vodka com água de coco e polpa, hortelã, limão e gengibre
  56. Sol e Mar | Prato: Bacalhau da Terra – Moqueca de Bacalhau com batata inglesa, banana da terra e azeitonas. Feita no tempero tradicional de moqueca com azeite de dendê e pimenta doce
  57. Sanduilha | Prato: Quiche de Ostra
  58. Tamarineiro | Prato: Bebel e Agostinho – Tapioca recheada com carne seca, purê de aipim, muçarela derretida e pimenta doce
  59. Zé do Olodum | Prato: Casquinha de Siri. Acompanha farofa e salada
  60. Circuito Restaurantes Vera Cruz
  61. Bar Beira Rio | Prato: Filé de Agulhinha frito e empanado na farinha de trigo temperada. Acompanha farofa, salada vinagrete e molho
  62. Boteco do Capilé | Prato: Arrumadinho – carne do sol, carne de fumeiro, bacon defumado, calabresa, feijão fradinho, salada vinagrete e farofa de manteiga. Acompanha molho de pimenta a base de cebola, sal, vinagre e azeite
  63. Caiambá | Prato: Sardinha à Jesuíta – Sardinha feita na panela de pressão e gratinada no forno, servida no fruto do cacau, com geleia ao fundo. Acompanha purê de mandioquinha e cebola refogada.
  64. Donna Bella Sabores do Nordeste | Prato: Risoto de Polvo
  65. Espetinho Esperto | Prato: Assado de tira com chimichurri de ervas aromáticas. Acompanha farofa de inhame e salada de folhas verdes com cebola roxa em conserva. Drink de Caipirinha de limão, tangerina e pimenta de cheiro (opcional).
  66. House Beach Bar | Prato: Entre o Mar e a Mata – Vermelho e Polvo assados na brasa. Acompanha aioli de urucum e farofa de coco crocante. Sobremesa: Sorvete natural de coco com calda de jabuticaba
  67. Maruca | Prato: Siriabo – Moqueca de Siri com quiabo.
  68. Rei do Pirão | Prato: Moqueca do Rei – Moqueca mista de lagosta, polvo, camarão, posta de dourado e mexilhão catado. Acompanha pirão, arroz, farofa e salada.
  69. Restaurante Escola Nkuta Banku | Prato: NTABA NKUTA – Moqueca de Bode da Casa – Bode macio, cozido lentamente com temperos frescos, leite de coco e especiarias da casa. Servido no agdá de barro, acompanha arroz, pirão e farofa
  70. Circuito Restaurantes Vale do Capão/ Chapada Diamantina-BA
  71. Alma Bistrô | Prato: Arroz do mar – Arroz cremoso de Siri e Polvo, com leite de coco. Acompanha farofa de licuri e salada de coentro
  72. AnaSempreviva | Prato: Mignon Mel & Pimenta – Sanduíche de filé mignon com ovo, queijo coalho e mel com pimenta, servido com maionese defumada e mostarda artesanais, tomate e um fresco mix de saladas
  73. Artesanale Cozinha Afetiva | Prato: Mata & Maré – Pescada Amarela, envolvida em crosta de acarajé dourada, crocante e frita no dendê. Acompanha purê de inhame, vinagrete de pimenta-de-cheiro e pitanga, molho de aratu e espuma de leite de coco com gengibre
  74. Bistrô Cozinha Criativa da Pousada do Capão | Prato: Paella de Sururu – Sururu, mexilhão e camarão, finalizada com couve crispy
  75. Bistrô Orquídea Negra | Prato: O Sertão vai virar Mar – Filé de Pescada Amarela com geleia de maracujá do mato, arroz cremoso de coco na folha de bananeira e farofa de mandioca crocante.
  76. Candeia da Pousada do Capão | Prato: Moqueca de Banana da Terra – Banana da terra, abobrinha, castanha de caju, algas, leite de coco, tomate, pimentão, cebola, pimenta e dendê
  77. Capão Burger Destiny – CBD | Prato: Destino Mar & Serra – Burguer com carne, maionese de salsa e coentro, e camarões
  78. Deguste o Brasil | Prato: Polvo grelhado, servido com palmito pupunha, boursin de cabra ao limão, páprica, molho de ostra, e mel de uruçu de Jaguaripe. Drink com Cachaça de Ilhéus, mel de cacau e jataí e espuma de gengibre
  79. Ganguea Drinks | Prato: Drink e Aperitivo – Pepita da Chapada – Equilíbrio perfeito entre o frescor da pitanga, o cítrico do limão e as notas herbais da espuma de manjericão. Acompanha bruschettas, com pães artesanais de lenta fermentação, e salmão defumado na Casa, com creme de ervas frescas da cozinha da Nutrir
  80. Gatto Sete | Prato: Luiz Melodia – Ragu de Carneiro ao vinho, preparado em cozimento lento. Acompanha arroz cateto, produzido na Chapada Diamantina, com alcaparras, nozes, mel nativo do Vale do Capão e finalizado com folha de capeba (PAN
  81. Herbívoras | Prato: Medalhão de grão de bico ao molho de moqueca. Acompanha purê de aipim, quinoa e salada fresca
  82. Kuma’rú Cozinha Autoral | Prato: Pescada Atlântica ao Teriyaki de Mel de Cacau, com caldo de leite de coco e dendê. Acompanha salada morna de uva sobre queijo coalho grelhado e conserva de limão
  83. Nutrir Café | Prato: Prato Medalhões do Sol – Filet Mignon ao molho demi-glace com mil folhas de mandioca, musseline de beterraba e salada de rúcula
  84. Pizza Lab | Prato: Havaiana Rebelde. Pizza com massa de cacau 100%, bacon e abacaxi grelhado

O Tempero Bahia (@temperooficial_) é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio do Sebrae e Bahiagás, e apoio da Prefeitura de Salvador, Prefeitura de Lauro de Freitas, Prefeitura de Itaparica, Prefeitura de Vera Cruz, Senac e Fieb. Mais informações no Site www.temperooficial.com.br/bahia

…carimbando o passaporte