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Na Wine South America 2025, Vale dos Vinhedos promove a excelência de seus vinhos

Por meio da Aprovale, região participa da feira em estande coletivo com oito vinícolas

Cada taça de vinho servida é sinônimo de bons negócios no Vale dos Vinhedos – e com a intenção de fomentar a produção de vinhos de excelência, o Vale dos Vinhedos participa da Wine South America 2025, feira especializada que ocorre de 6 a 8 de maio no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Por meio da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos, com apoio do Sebrae e Sicredi, uma das principais regiões produtoras do país exibe seus atrativos em um estande coletivo que, além de evidenciar os encantos da região, reúne as novidades apresentadas por oito vinícolas associadas: Peculiare Vinhos Únicos, Valhalla Vinhos, Vinhos Don Laurindo, Vinhos Larentis, Vinícola Ales Victoria, Vinícola Almaúnica, Vinícola Terragnolo e Vinícola Torcello.

Outro destaque do estande é a estreia, na feira, do primeiro e único vinho coletivo com Denominação de Origem do Brasil. O 10 Lotes D.O.V.V. Merlot poderá ser degustado na Masterclass da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), que ocorrerá durante a programação da feira, com o tema “Grandes Merlots & Espumantes: Ícones do Vale dos Vinhedos”.

“São movimentos que reforçam nosso posicionamento como Indicação Geográfica e mostram todo o trabalho que foi desenvolvido, muito focado em vinhos de produção limitada e de alta qualidade, retratando toda a diversidade que tem o Vale dos Vinhedos”, comenta o presidente da Aprovale, André Larentis.

Essa é a quinta participação da Aprovale na Wine South América. A entidade marcou presença pela primeira vez em 2019, figurando novamente em 2021, 2022, 2023 e, agora, em 2025. Outras informações sobre a feira podem ser encontradas em www.winesa.com.br. 

Sobre o Vale dos Vinhedos

Com a maior concentração de vinícolas por km² da América Latina, o Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, soma mais de 30 vinícolas reconhecidas pela alta qualidade de seus vinhos e espumantes. Por ano, em média, as vinícolas do Vale dos Vinhedos elaboram entre 10 e 12 milhões de garrafas. De vinícola butique a grandes marcas, elas trazem todo o pioneirismo que acompanha o Vale dos Vinhedos como indutor do desenvolvimento do vinho brasileiro e do enoturismo. Ao todo, o Vale dos Vinhedos possui uma área cultivada de vinhedos de 1.840 hectares, sendo 379 deles destinados a uvas viníferas (inclusive para a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos).

O Vale dos Vinhedos foi a primeira região do país a ser oficialmente reconhecida como Indicação Geográfica, em 2002, destacando características de solo, clima, topografia e cultura que fazem desse território único no mundo. Uma conquista ligada ao trabalho da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), entidade criada em 1995 e responsável pelo exponencial crescimento da região. O trabalho para continuamente aprimorar a elaboração de vinhos trouxe reconhecimento e fez do Vale dos Vinhedos, ainda, o principal destino enoturístico do Brasil. O Vale dos Vinhedos concentra mais de 90 atrativos associados, sendo um terço deles de vinícolas e os demais divididos entre restaurantes, hotéis, pousadas, agroindústrias, cafés, entre outras atrações. O Vale está localizado a apenas 120 quilômetros de Porto Alegre e conta com ampla infraestrutura de atendimento ao turista, mais de 580 leitos e acessos com pavimentação asfáltica.

Primeiro vinho coletivo com D.O. do Brasil

Em mais uma de suas iniciativas pioneiras, a Aprovale apresentou, em 2024, o vinho 10 Lotes D.O.V.V., primeiro vinho coletivo com Denominação de Origem no Brasil. Repleto de particularidades, esse varietal Merlot, reúne frações oriundas de três grandes safras – 2020, 2021 e 2022 – de 10 vinícolas (Ales Victoria, Almaúnica, Casa Valduga, Dom Cândido, Don Laurindo, Miolo, Peculiare, Pizzato, Terragnolo e Larentis). Aprovado por unanimidade em degustação conduzida pelo Conselho Regulador da Indicação Geográfica do Vale dos Vinhedos, o vinho chegou ao mercado para apresentar aos consumidores todas as singularidades da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Possui coloração vermelho rubi intenso, com traços violáceos. Aroma intenso, fino e complexo, com notas de frutas negras, mentolado e especiarias. No paladar, é muito equilibrado, com boa estrutura e um final agradável e persistente. Possui grande potencial de guarda. O produto é comercializado pela Aprovale através do site www.valedosvinhedos.com.br/dovv

SERVIÇO

O QUÊ: participação do Vale dos Vinhedos na Wine South America

QUANDO: de 6 a 8 de maio de 2025, das 12h às 18h.

LOCAL: Parque de Eventos de Bento Gonçalves

Informações e ingressos: www.winesa.com.br

MASTERCLASS Grandes Merlots & Espumantes: Ícones do Vale dos Vinhedos

Dia 08/05 | Das 14h30 às 15h30 | Profª Martha Caus

Vale dos Vinhedos participa da Wine South America 2025. Crédito Cesar Silvestro
Objetivo é fomentar a produção de vinhos de excelência. Crédito Cesar Silvestro

Madri, o hub ágil da Air Europa: conexões e experiência diferenciada

Principal ponto de conexão da Air Europa, o aeroporto de Madri é referência em agilidade, conforto e serviços exclusivos para seus passageiros.

Em viagens internacionais, agilidade, conforto e praticidade são os aspectos mais valorizados pelos passageiros. A combinação desses fatores não apenas otimiza o tempo dos viajantes, mas também melhora significativamente a experiência no aeroporto, especialmente em hubs estratégicos que conectam diversos destinos ao redor do mundo, como o Aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.

Agilidade e proximidade

Para quem busca agilidade e conforto ao viajar para a Europa, o aeroporto de Madri se destaca como o principal hub de conexões da Air Europa. A companhia aérea opera nos terminais 1 e 2, localizados próximos um do outro, o que facilita as conexões e reduz o tempo de deslocamento interno dos passageiros.

Essa proximidade é especialmente vantajosa, já que cerca de 70% dos passageiros da companhia utilizam o aeroporto como ponto de conexão para 40 destinos no continente, incluindo os nacionais e as principais capitais da Europa, além de Tel-Aviv, Istambul, entre outros.

“O layout funcional e a eficiência do aeroporto de Madri garantem uma experiência única. Para nossos passageiros, isso significa conexões internacionais mais rápidas e tranquilas, em média, realizadas em apenas duas horas, incluindo o processo de migração. Outro ponto importante a mencionar é que o passageiro consegue fazer a conexão sem precisar de meios de transporte. Andando é possível chegar rapidamente, até mesmo por conta da sinalização do aeroporto que facilita muito a locomoção”, explica o diretor-geral da Air Europa no Brasil, Gonzalo Romero.

Rapidez na migração

A rapidez também é evidente no tempo de migração, já que esse é um fator que costuma preocupar os viajantes internacionais. “Quem viaja frequentemente para a Europa sabe que o processo de migração em Madri é notavelmente ágil. Isso nos permite oferecer uma experiência mais fluida e sem contratempos, reforçando nosso compromisso com a pontualidade”, destaca o porta-voz.

Horário de chegada

Outro diferencial é o horário de chegada das aeronaves da Air Europa no aeroporto, que frequentemente aterrissam antes do previsto em relação a outras companhias. Essa antecipação possibilita desembarques rápidos e maior facilidade para acessar os próximos voos. Toda essa pontualidade também é por conta da aeronave utilizada. O Boeing 787 Dreamliner possui os motores Rolls-Royce Trent 1000, projetados para serem eficientes no consumo de combustível, permitindo que a aeronave possa alcançar velocidades de cruzeiro mais altas em voos de longa distância.

As tecnologias avançadas dos motores justificam a eficácia da aeronave. Os equipamentos são compostos com materiais mais leves que os tradicionais da indústria aeronáutica, além de um sistema de combustão avançado que melhora o desempenho da operação. O avião é composto com 50% de materiais mais resistentes e velozes que o alumínio. A fuselagem, por exemplo, possui muita fibra de carbono, material que não enferruja e a torna mais leve. Quanto mais leve o avião, amplia-se a possibilidade de alcançar maiores altitudes, permitindo que o trajeto possa ser feito de forma mais rápida.

Serviços exclusivos

Os passageiros da classe executiva têm ainda mais vantagens: acesso prioritário com fast track, esteiras de segurança modernas que eliminam a necessidade de retirar laptops das bagagens e a comodidade da sala VIP, que oferece conforto e exclusividade.

Com 11 voos semanais conectando o Brasil a Madri e mais de 170 voos diários que decolam e aterrissam no aeroporto da capital espanhola, a Air Europa consolida sua posição como uma das principais companhias no hub madrilenho. Para quem viaja com a companhia, a capital espanhola não é apenas um destino – é uma porta de entrada funcional e eficiente para o mundo.

A Air Europa atua no Brasil com voos diários saindo de Guarulhos (São Paulo), com destino a Madrid, e decolagens saindo de Salvador, com quatro voos semanais, também em direção à capital espanhola.

Além dos voos diretos partindo de São Paulo e Salvador, passageiros de outras cidades brasileiras, como Curitiba, Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Brasília, Porto Alegre e Florianópolis, podem aproveitar os acordos de assentos compartilhados que a Air Europa possui com outras companhias aéreas.Por meio dessas companhias parceiras, é possível fazer a conexão rapidamente no aeroporto de Guarulhos, com a mesma franquia de bagagem e bilhetes, por exemplo.

Os interessados em saber mais sobre os destinos operados pela Air Europa e os preços das passagens podem acessar o site da companhia ou consultar um agente de viagens. Dentre as opções de pagamento, é possível o parcelamento das passagens em até dez vezes, sem juros e, se comprado diretamente com a companhia, pode-se fazer o pagamento via PIX.

Sobre a Air Europa

Com atuação desde 1986, a Air Europa é uma companhia aérea espanhola, membro da aliança SkyTeam. A frota da empresa é composta por 50 aeronaves, que estão entre as mais modernas e sustentáveis do setor, como os modelos Boeing 787 Dreamliner e Boeing 737, que garantem eficiência e comodidade aos passageiros. A Air Europa voa a mais de 55 destinos em todo o mundo e conta com uma posição estratégica no hub do aeroporto Adólfo Suárez Madrid-Barajas, conectando a Europa e a América. A companhia se destaca por seu sólido compromisso com a sustentabilidade e a descarbonização, assim como por sua aposta na inovação, por meio da incorporação de tecnologias mais avançadas para a digitalização e otimização dos processos. A Air Europa ainda figura atualmente entre as empresas aéreas mais pontuais do continente europeu.

Shopping da Bahia celebra o Dia das Mães com carinho em dobro: chocolate premium e chance de viajar para Paris

  Clientes podem ganhar Caixa Coração Lindor, da marca Lindt, e concorrer a vale-viagem  

Neste Dia das Mães, o Shopping da Bahia prepara uma campanha que une sabor, emoção e uma experiência inesquecível. Entre os dias 02 e 11 de maio, quem realizar as compras no empreendimento poderá ganhar uma Caixa Coração Lindor ao Leite, da marca Lindt e, ainda, participar do sorteio de vale-viagem, com sugestão de destino para Paris.    

A campanha “Mãe é Sempre Inspiração” celebra o amor materno com ações especiais para os clientes. Para receber o mimo da Lindt, o cliente deve ativar o benefício no aplicativo do shopping e enviar as notas fiscais para atingir os valores definidos para participação por categoria: R$ 600 para a categoria 1 estrela, R$ 500 para 2 estrelas e qualquer valor para 3 estrelas. Assim que as notas fiscais forem validadas, o cliente poderá retirar o brinde no Balcão do Programa de Benefícios, no 2º Piso, ou no Lounge SDB Premium, próximo ao Outback, enquanto durarem os estoques. O envio das notas fiscais não garante a reserva do brinde e a participação é limitada a 1 resgate por CPF por categoria.   

Já o sorteio é válido até 31 de maio. Para participar, é necessário o envio de uma nota fiscal pelo aplicativo do Shopping da Bahia. O cliente participante receberá números da sorte correspondentes a categoria alcançada no Programa de Benefícios: 1 para a categoria 1 estrela, 5 para 2 estrelas e 10 para 3 estrelas. O sorteio será realizado no dia 07 de junho, com dois ganhadores que levarão para casa um vale-viagem cada, com sugestão de uso para uma inesquecível viagem a Paris.    

A gerente de marketing do Shopping da Bahia, Tatiane Piza, destaca: “Queremos fazer parte dos momentos mais especiais da vida dos nossos clientes. Esta campanha une emoção, sabor e sonho. É uma forma de agradecermos a confiança e reforçarmos nosso compromisso em proporcionar experiências marcantes.”    

Sobre a campanha  O mundo muda o tempo todo. As modas passam, os costumes se transformam, a tecnologia avança, mas há algo que permanece inalterado: o amor de mãe. Com base nesse insight, a ALLOS — a mais inovadora plataforma de experiências, entretenimento, serviços, lifestyle e compras do Brasil —, administradora do Shopping da Bahia lança sua nova campanha de Dia das Mães, que convida o público a celebrar esse sentimento verdadeiro e incondicional.     “Acreditamos que o Dia das Mães é mais do que uma data para presentear — é uma oportunidade de viver momentos especiais ao lado de quem amamos. Por isso, nossas campanhas criam experiências que aproximam, emocionam e celebram essa conexão tão representativa. Mais do que uma lembrança, queremos transformar essa data em uma experiência afetiva capaz de criar memórias marcantes para toda a família”, comenta Ana Paula Niemeyer, diretora de Marketing da ALLOS.      

SERVIÇO  Promoção Compre & Ganhe – “Mãe é Sempre Inspiração” 

Período: 02 a 11 de maio de 2025 (ou enquanto durarem os estoques) 

Brinde: 1 Caixa Coração de Trufas Lindor ao Leite 150g, da marca Lindt 

Participação: exclusiva para clientes cadastrados no Programa de Benefícios via app do Shopping da Bahia 

Retirada do brinde: Balcão do Programa de Benefícios (2º Piso) ou Lounge SDB Premium (3º Piso)     

Promoção Sorteio “Mãe é Sempre Inspiração”  

Participação: De 02 a 31 de maio de 2025 

Sorteio: 07 de junho de 2025 pela extração da Loteria Federal 

Prêmios: 2 vales-viagem com sugestão de destino para Paris. 

Participação: Exclusiva via aplicativo do Shopping da Bahia  Regulamento completo no aplicativo Shopping da Bahia ou no site: https://shoppingdabahia.com.br 

Pasta em Casa lança menu especial de encomendas para o Dia das Mães

Crédito: Leonardo Freire

Com uma seleção de proteínas, massas e sobremesas, o menu já está disponível para encomendas nas duas unidades e promete tornar o almoço de Dia das Mães ainda mais especial

O Dia das Mães é um convite para celebrar a presença que acolhe, inspira e transforma — e poucas coisas traduzem melhor esse amor do que reunir a família em volta da mesa. É nesse espírito de acolhimento e partilha que o Pasta em Casa preparou um menu especial de encomendas para o domingo, 11 de maio, data dedicada a homenagear todas as mães.

Com receitas frescas e generosas, que combinam conforto, sabor e ingredientes de qualidade, o cardápio foi pensado para levar à casa das famílias um pouco da comida bordada a mão que já é marca registrada do restaurante.

Para quem vai celebrar em casa, as encomendas incluem três opções de proteínas: galeto com batatas coradas e farofa crocante (R$ 67/kg), rosbife de mignon com molho de cogumelos (R$ 180/kg) e pernil de cordeiro com molho de ervas acompanhado de cuscuz marroquino de legumes (R$ 260/kg). Há ainda também quatro tipos de lasanha: bolonhesa (R$ 158/kg), bacalhau (R$ 173/kg), queijo e presunto (R$ 131/kg) e frango com nozes (R$ 133/kg).

Crédito: Leonardo Freire
Crédito: Leonardo Freire

As sobremesas completam a experiência com um toque doce de carinho para as mamães: torta mousse de chocolate (R$ 96), cheesecake de doce de leite com flor de sal (R$ 125), bolo toscano (R$ 104) e crostata de chocolate com praliné de castanha (R$ 125). Todas servem até oito fatias. 

Crédito: Leonardo Freire
Crédito: Leonardo Freire

“Queremos que o Dia das Mães seja leve, saboroso e cheio de memórias boas, com pratos cuidadosamente elaborados para tornar essa data ainda mais inesquecível. A gente cuida da comida e cada família cuida do amor que vai temperar esse momento”, afirma o chef Celso Vieira.

As encomendas podem ser feitas até sexta (09/05), às 12h, via whatsapp e podem ser retiradas nas duas unidades: Rio Vermelho (71 99639-4105) ou Alphaville (71 3016-2575). O cliente ainda tem a opção de levar seu refratário para que a encomenda já venha pronta para mesa posta ou, se preferir, na embalagem descartável para forno. As duas unidades estarão funcionando normalmente no domingo (11).

Confira o cardápio de Dia das Mães completo

Menu para encomendas 

Proteínas:

  • Galeto com coradas e farofa crocante
  • Rosbife de mignon ao molho de cogumelos
  • Pernil de cordeiro ao molho de ervas (acompanha cuscuz marroquino de legumes)

Lasanhas:

  • Bolonhesa
  • Bacalhau
  • Queijo e presunto
  • Frango com nozes

Sobremesas:

  • Torta mousse de chocolate
  • Cheesecake de doce de leite e flor de sal
  • Bolo Toscano pequeno
  • Crostata de chocolate e praliné de castanha

Serviço 

Pasta em Casa – unidade Rio Vermelho
Rua Professora Almerinda Dultra, 67 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-090

Pasta em Casa – unidade Alphaville
Edf. Alpha Fitness Business – Av. Alphaville, 0522 – Alphaville I, Salvador – BA, 41701-015

Mais informações: https://pastaemcasa.com.br/ | www.instagram.com/pastaemcasa

Tivoli Ecoresort Praia do Forte celebra o amor com experiências exclusivas para o Dia dos Namorados

Resort promove celebração única para hóspedes como ritual a dois no Anantara Spa, piquenique ao ar livre e jantar à luz de velas com menu personalizado

Praia do Forte, maio de 2025 – O cenário paradisíaco do Tivoli Ecoresort Praia do Forte se transforma no refúgio ideal para celebrar o Dia dos Namorados. Emoldurado pela natureza exuberante da Bahia e pelo mar verde-esmeralda, o hotel oferece momentos inesquecíveis para casais que buscam viver dias de romance, tranquilidade e conexão profunda.

Além dos serviços já reconhecidos por sua excelência, o Tivoli Ecoresort preparou experiências pensadas especialmente para os hóspedes celebrarem o amor enquanto estão hospedados no resort.

Experiências que encantam 

Para começar, o Anantara Spa, eleito pela 6ª vez seguida como o “Melhor Spa de Resort do Brasil” pela prestigiada World Spa Awards, oferece o exclusivo Ritual Aroma do Romance, uma experiência de quase 2 horas criada para envolver todos os sentidos. O ritual inclui esfoliação corporal hidratante, massagem personalizada com óleos florais românticos, massagem facial express de alto desempenho e ritual floral para os pés. A experiência se completa com um refrescante chá de ervas, proporcionando relaxamento profundo e conexão a dois em um ambiente encantador.

Durante o dia, os casais também podem aproveitar um romântico piquenique ao ar livre, cercados pelo verde exuberante dos jardins do resort e a brisa do litoral baiano. Cestas recheadas de delícias selecionadas acompanham a experiência.

E para transformar a noite do dia 12 de junho em uma memória para sempre, o resort oferece o Candlelight Dinner: um jantar privativo à luz de velas em uma tenda decorada no jardim do hotel. Com um menu cuidadosamente elaborado pelo chef de acordo com as preferências do hóspede, o jantar inclui serviço personalizado com garçom exclusivo.

A experiência gastronômica no Tivoli Ecoresort Praia do Forte se estende pelos espaços do hotel, que oferecem sabores e ambientes inesquecíveis para celebrar a data. No restaurante À Sombra do Coqueiral, aromas variados e exóticos se unem à riqueza da cultura baiana, enquanto o Tabaréu encanta com pratos inspirados na deliciosa culinária da Bahia, completando o roteiro perfeito para uma celebração a dois.

As experiências ganham ainda mais significado quando vividas em uma das acomodações amplas e confortáveis do resort, como a Suíte Deluxe. Com 76m², a suíte oferece sala de estar, quarto com cama king size, closet, banheiro com banheira de imersão e ampla varanda com rede — perfeita para relaxar ao som do mar. Os hóspedes ainda desfrutam de minibar cortesia com água, refrigerantes e cervejas (exceto premium) repostos diariamente, café da manhã servido no quarto até 11h30 e acesso à área de relaxamento do premiado Anantara Spa.

Reservas

Tivoli Ecoresort Praia do Forte

End.: Avenida do Farol s/n Praia do Forte | Bahia – Brasil?

Tel.: 55 (71) 3676.4000??

Instagram: @Tivoliecoresort

Facebook: @TivoliEcoresortPraiadoForte


Sobre a Tivoli Hotels & Resorts 

A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.

A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.

Sobre a Minor Hotels 

Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.

A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.

Massimo Invita: Massimo Cremonini convida Aurélien Roche em projeto

O projeto Massimo Invita, promovido pelo Cremonini Ristorante, realiza mais uma edição de seu jantar a quatro mãos, desta vez reunindo os chefs Massimo Cremonini e Aurélien Roche em uma noite de alta gastronomia com sotaques europeus e alma baiana. O encontro acontece na próxima quarta-feira, 7 de maio, às 19h30, no restaurante, na Pituba.

Criado pelo chef italiano Massimo Cremonini, o projeto mensal convida grandes nomes da gastronomia para a criação de um menu colaborativo, com foco na troca cultural, na originalidade dos pratos e na valorização dos ingredientes locais. Para a edição de maio, o convidado é o chef francês Aurélien Roche, à frente do Jabú Restô & Bar, conhecido por sua cozinha autoral que alia técnicas francesas a sabores brasileiros.

O jantar contará com seis etapas, em uma narrativa culinária que celebra o sentimento de pertencimento à terra baiana, reinterpretado por olhares estrangeiros que escolheram a Bahia como lar e inspiração. O menu será acompanhado por uma cuidadosa seleção de vinhos, com harmonização opcional.

A experiência começa com dois snacks: brie com duxelle de cogumelos trufados e saladinha de brotos, criação delicada de Aurélien, e a tradicional oliva ascolana, receita clássica de Massimo. Em seguida, as entradas revelam a assinatura de cada chef: salmão marinado com leite de coco e especiarias, servido com focaccia crocante, e o afetivo Capeletti da Minha Mãe, servido em consommé de galinha caipira.

Nos pratos principais, destaque para a lula recheada com linguiça artesanal e queijo coalho ao molho de maracujá, méis e risoto de alho-poró, de Aurélien, e para o Black Angus com ravioli de taleggio, mousseline de cebola, cogumelos Porcini e crispy de parmesão, assinado por Massimo.

Para finalizar, as sobremesas mantêm o requinte com um toque tropical: profiterole com gelato de caramelo salgado e ganache de chocolate, e o tradicional cantucci italiano, harmonizados com um elegante Vinho do Porto Murças 10 Anos.

As reservas – R$ 250 (sem harmonização) e R$ 350 (com harmonização) – podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99694-2032.

Confira as novidades do menu da Casa Chálabi para o Dia das Mães

Fotos: Leonardo Freire

Sob o comando do chef Celso Vieira, a casa apresenta uma seleção de pratos disponíveis tanto no almoço quanto no jantar

Neste Dia das Mães, celebrado no próximo domingo (11/05), a recém-inaugurada Casa Chálabi, no Rio Vermelho, sugere uma experiência gastronômica especial para comemorar a data em grande estilo. Sob comando do chef Celso Vieira, do Grupo Pasta em Casa, a casa apresenta novidades no menu da culinária árabe, disponíveis tanto no almoço quanto no jantar.

Entre os destaques estão o Shakshuk, molho de tomate sírio com ovos servido com pão pita; o Gravlax de salmão com coalhada e salada crocante; o Schnitzel de frango com coalhada, picles, arroz de aletria com dill; Abobrinha recheada com basmati e carne; e o Pide de cordeiro ou de queijos com zahtar.

Para adoçar o dia, duas sobremesas ganham protagonismo: o tradicional Malabi com calda de frutas e a Torta de filo com mel e amêndoas. Além disso, estarão disponíveis pastinhas típicas, pratos principais, acompanhamentos, salgados, porções, o menu executivo e outras sobremesas do cardápio.

“A proposta é oferecer uma refeição autêntica e generosa, repleta de sabores marcantes e inspirada nas tradições da nossa cozinha líbano-mediterrânea, perfeita para reunir a família em um momento especial”, destaca o chef Celso Vieira.

Fotos: Leonardo Freire
Fotos: Leonardo Freire
Fotos: Leonardo Freire

A Casa Chálabi funciona de terça a domingo, das 11h30 às 22h. Já para quem quiser começar o domingo com um café da manhã especial, a Padoca do Pasta abre a partir das 9h no mesmo local, oferecendo itens artesanais como pães, massas frescas, molhos e outras delícias perfeitas para celebrar essa data.

Sobre a Casa Chálabi

O restaurante de cozinha líbano-mediterrâneo do grupo Pasta em Casa começou a operar em junho de 2021, em formato delivery durante a pandemia. A Casa Chálabi foi criada a partir das memórias culinárias e afetivas de Valeska Chálabi Calazans, que já comandava há dez anos o restaurante de gastronomia italiana, ao lado do chef Celso Vieira. O menu retoma as tradições dos avós de Valeska, Tuffi e Violeta. Enquanto o avô Tuffi se tornava grande comerciante no interior de Minas Gerais, Violeta vendia quitutes para ajudar no orçamento familiar e educação dos filhos. A cozinha libanesa, que aprendeu com a mãe de Tuffi, enchia as mesas nos encontros de domingo da família.

Serviço

Dia das Mães
Data: 11 de maio (domingo)
Horário: das 11h30 às 22h
Rua Professora Almerinda Dultra, 67 – Rio Vermelho
Mais informações: https://www.instagram.com/casachalabi/

Pôr do Sol no Allê celebra Dia das Mães com vista especial e gastronomia afetiva

Screenshot

No próximo 11 de maio (domingo), o Allê Varanda Bar, no coração do Santo Antônio Além do Carmo, celebra o Dia das Mães com uma programação especial. Das 12h às 20h, o restô-bar abre as portas com uma vista privilegiada para a Baía de Todos-os-Santos e uma experiência que combina gastronomia autoral, música ao vivo e momentos inesquecíveis em família.

Batizado de “Pôr do Sol das Mães”, o evento traz como atração musical o cantor André Caldeira, que se apresenta a partir das 16h, acompanhando o cair da tarde com um repertório envolvente. As mães serão recepcionadas com o Welcome Drink “Maiori”, um dos coquetéis autorais da casa.

No menu, o destaque do dia será a Lasagne All’Ossobuco, uma releitura da tradicional lasanha italiana, preparada com ossobuco desfiado no lugar do clássico ragu de carne moída. Na compra do prato, a mãe ganha de presente a sobremesa Paglia Al Cioccolato, perfeita para encerrar a refeição com doçura.

E para brindar ao pôr do sol, todas as mães receberão uma cerveja Corona cortesia, em um gesto simbólico de celebração à vida. As reservas – @allevarandabar – serão feitas para a abertura da casa, com atendimento posterior por ordem de chegada.

Próxima edição do CineBlue exibe ‘Uma Linda Mulher’ no Blue Praia, no Rio Vermelho

A próxima edição do CineBlue, no Blue Praia, celebra mais um clássico das telonas, no dia 9 de maio (sexta-feira), às 20h. “Uma Linda Mulher” (1990) é a escolha da vez da experiência exclusiva promovida pelo beach club no Rio Vermelho.

A comédia romântica dirigida por Garry Marshall conta a história de Vivian Ward (Julia Roberts), uma jovem prostituta de Los Angeles, contratada pelo rico empresário Edward Lewis (Richard Gere) para acompanhá-lo em eventos sociais durante uma semana. Conforme eles convivem, o relacionamento evolui, desafiando barreiras sociais e emocionais que os separam.

O CineBlue mantém a proposta de proporcionar uma experiência diferenciada de cinema, resgatando grandes sucessos das telonas sob a luz das estrelas, com pé na areia e entre as mantas, camas e redes flutuantes espalhadas pelo espaço.

Na chegada ao Blue, os clientes são recepcionados com uma Corona ou taça de Chandon –, acompanhada, claro, de um saquinho de pipoca, para uma experiência completa de cinema à beira mar. Ao longo da exibição, o restaurante funciona normalmente com um menu à la carte para deixar a noite ainda mais saborosa. Os ingressos – R$ 90/pessoa – são vendidos pela Ticketmaker.

Hotel Deville Prime Salvador celebra o Dia das Mães com almoço especial

O Hotel Deville Prime Salvador convida as famílias para uma celebração especial no Dia das Mães. O ambiente elegante e acolhedor do restaurante do hotel, no charmoso bairro de Itapuã, será palco de um almoço especial no dia 11 de maio (domingo), das 12h30 às 15h30, com direito a música ao vivo.

O chef Diogo Calegari preparou um buffet completo para homenagear as mães com sabores variados, agradando todos os paladares. O cardápio traz uma seleção de entradas, saladas, pratos quentes e sobremesas. Entre os destaques para abrir o apetite estão bruschettas, queijos, frios, patês e geleias, além de saladas como Rúcula com Agrião e Salada Americana com Salmão.

Entre os pratos principais, o buffet contará com receitas como Risoto de Camarão, Moqueca de Peixe, Mignon com Cogumelos, Pernil de Cordeiro Assado, Penne ao Pesto de Beterraba, Lasanha de Berinjela e muito mais. Os acompanhamentos incluem clássicos como Feijão com Paio e diversas guarnições.

Para fechar a experiência, o Deville preparou uma seleção especial de sobremesas, incluindo Pudim de Tapioca, Pavê de Chocolate Branco com Morangos, Torta Búlgara, Cheesecake Red Velvet, Macarrons e Frutas da Estação.

“Mais do que uma refeição, queremos oferecer uma experiência que fortaleça laços e homenageie as mães com a elegância e o carinho que elas merecem. Nosso chef preparou um cardápio exclusivo para tornar esse domingo ainda mais especial”, comenta Álvaro Garcia, gerente geral do Hotel Deville Prime Salvador.

O valor por pessoa é de R$ 150 (+ 10% de taxa de serviço), com bebidas cobradas à parte. Crianças de 0 a 5 anos não pagam, e de 6 a 11 anos pagam metade. A partir de 12 anos, o valor é integral.

As reservas podem ser feitas na recepção do hotel ou pelo Sympla. Mais informações e reservas: (71) 2106-8501 e hospedagem.ssa@deville.com.br.