O projeto inédito “The Latvian Talks com Fabi Maimone”, que traz para Salvador personalidades e empresários bem-sucedidos da cena nacional para troca de experiências e fortalecimento do ecossistema empreendedor, promoveu, na última quarta (04/09), uma edição especial totalmente imersiva com o chef Ipe Aranha, especialista em food therapy pelo Natural Gourmet Institute em NYC. No encontro, que aconteceu no business lounge The Latvian, localizado na Bahia Marina, a jornalista e apresentadora Fabi Maimone trouxe uma conversa leve e inspiradora com o chef, contando um pouco da sua história de vida, como começou no segmento de alimentação saudável e todos os desafios que enfrentou até se tornar o chef das famosas, como Sabrina Sato e Juliana Paes. Após o papo, os convidados puderam experimentar um menu detox, servido por etapas e elaborado pelo chef com entrada, prato principal e sobremesa.

O projeto, que já recebeu nomes como Nathalia Arcuri, Robson Hamuche, Luis Justo e Carlos Ferreirinha, é uma realização de Fabi Maimone, em parceria com a head da Agência Comunicando Ideias, Gabriela Bandeira, e o empresário e sócio do The Latvian, Gustavo Lessa.