Jazz no Museu abre agenda que aproxima música, gastronomia e arte no espaço comandado por Preta e Chico Marrara
O Preta Bistrô, instalado no Museu de Arte Contemporânea da Bahia (MAC_Bahia), ganha uma nova programação musical noturna. A estreia acontece no próximo sábado, 3 de outubro, às 20h, com o Jazz no Museu, proposta que amplia a experiência do público no espaço ao reunir música, gastronomia e arte.
Comandado por Preta e Chico Marrara, o bistrô mantém uma relação direta com a atmosfera cultural do museu, unindo a cozinha autoral da chef a uma programação que estimula diferentes formas de ocupação e convivência no MAC Bahia.
Com o Jazz no Museu, a casa abre espaço também para encontros musicais durante a noite, criando uma nova possibilidade para quem quer aproveitar o museu para além das exposições e combinar a visita com gastronomia e música.
Serviço
Jazz no Museu
Sábado, 3 de outubro, às 20h
Preta Bistrô | Museu de Arte Contemporânea da Bahia (MAC_Bahia)
Conforto e segurança de ponta: espaço climatizado com sofás, TV e banheiros exclusivos será aberto a todos os clientes cadastrados no programa Viva Fidelidade na mesma semana em que a empresa anuncia suas novas certificações internacionais de integridade.
O cliente que viaja com a Guanabara terá, a partir da próxima terça-feira (29/09), um novo padrão de espera para embarque. Às 18h, a companhia inaugura sua Sala VIP no Terminal Rodoviário de Salvador, no primeiro piso, nível embarques, em um espaço projetado para oferecer conforto, privacidade e bem-estar antes das viagens.
A sala conta com climatização, tratamento acústico, sofás de fino acabamento, TV, tomadas para carga de celulares e laptops, mesas e área de trabalho, água, banheiros exclusivos e é assinada pelas arquitetas baianas Terumi Farias e Kaline Valverde, que valorizaram formas orgânicas e materiais naturais num cenário clean que oferece conforto para o cliente que pode utilizar o espaço para ler, relaxar ou trabalhar enquanto aguarda seu embarque nas plataformas bem em frente à sala no primeiro nível do Novo Terminal de Salvador.
Na inauguração, os gestores da empresa receberão convidados, autoridades, jornalistas e clientes para um coquetel.
O diferencial do projeto também está na política de acesso alinhada ao propósito da Guanabara de democratizar o direito de ir e vir dos clientes com segurança e qualidade; não há segregação por tipo de serviço ou categoria de tarifa. Todos os clientes podem utilizar a Sala VIP, desde que estejam cadastrados gratuitamente no Viva Fidelidade, programa de relacionamento da marca.
“A inauguração desta Sala VIP é mais um salto que a Guanabara dá, visando o nosso propósito de proporcionar segurança e conforto para todos os nossos clientes, trazendo para Salvador um local que vai oferecer muita comodidade”, destaca Rodrigo Mont’Alverne, gerente de Marketing da Guanabara.
Investimento e modernização da jornada
Somente na Sala VIP, a empresa investiu cerca de R$ 500 mil. O aporte integra um pacote mais amplo de melhorias no Novo Terminal de Salvador, que já inclui três pontos de atendimento presencial (guichês) e totens de autoatendimento, para agilizar o processo de compra e reduzir filas. Do atendimento ao embarque, a jornada do passageiro foi redesenhada para ser mais rápida, segura e confortável.
Sala VIP gratuita para todos os clientes fidelidade, segurança em todos os quilômetros, saúde para quem dirige e integridade no diálogo com a sociedade: esses são os diferenciais que a Guanabara pretende oferecer para seus viajantes.
Serviço
Evento: Inauguração da Sala VIP Guanabara
Data e horário: Terça-feira (29/09), das 18h às 21h30
Local: Terminal Rodoviário de Salvador — 1º piso (nível embarques)
Acesso: Gratuito para cadastrados no programa Viva Fidelidade
O Blue Praia, no Rio Vermelho, ganha um novo programa para os fins de semana em Salvador. A partir de 3 de outubro (sábado), a casa estreia oficialmente o Bar de Ostras, que funcionará todos os sábados, das 11h às 17h, atraindo o público para uma experiência para ser aproveitada sem pressa.
Com Rodrigo Bottino como chef curador e anfitrião, o projeto nasce com a proposta de apresentar, a cada edição, um cardápio diferente, guiado pela disponibilidade dos ingredientes e pela busca por produtos frescos. Ostras, mariscos, pescados premium e cortes especiais, incluindo opções de dry aged, estarão entre os destaques, sempre com novidades no menu.
“As ostras são o ponto de partida, mas a ideia é que o Bar de Ostras seja uma experiência que se renova a cada sábado. Vamos trabalhar com o que estiver mais fresco e interessante naquele momento, trazendo novos pratos, diferentes formas de servir as ostras e convidados especiais ao longo das edições. Queremos que as pessoas venham uma vez e já pensem no próximo sábado”, conta Serginho de Morais, sócio do Blue Praia.
As ostras vivas de Santa Catarina estarão presentes em todas as edições, acompanhadas de outras opções. Para quem quiser experimentar, a Dupla de Ostras custa R$ 25, enquanto a Meia Dúzia sai por R$ 70. Também haverá uma opção especial de Dupla de Ostras + Taça do Vinho da Casa, por R$ 79.
O menu de estreia também contempla outros sabores do mar. Entre eles estão o Tiradito de Peixe Branco (R$ 65), com delicadas fatias de peixe ao molho cítrico, pimentas da terra e gergelim branco torrado; e o Bocadito de Atum (R$ 65), com cubos de atum marinados em sweet chilli, emulsão de guacamole e wasabi, e Shrimp Roll (R$ 65).
A programação gastronômica é acompanhada por uma carta de bebidas que combina com a proposta praiana da casa. Além de champagne, vinhos e drinks, o projeto terá parceria com Perrier-Jouët, Ramazzotti e Corona. O vinho da casa, que também ganha protagonismo no Bar de Ostras, é produzido na Serra Gaúcha por uma pequena vinícola familiar e chega ao público em duas versões: Chardonnay 2022 e Rondinella 2022, ambas com rótulo próprio do Blue Praia.
“É um projeto que tem muito a ver com o Blue, com comida boa, produtos frescos, bebida gelada, música e aquele clima em que você chega para almoçar e não tem pressa de ir embora. Queremos transformar o sábado em um pequeno ritual, com uma programação que mude, mas mantenha essa essência”, acrescenta Serginho.
A trilha sonora também será parte importante da experiência. Na estreia, no dia 3 de outubro, a discotecagem ficará por conta do DJ residente Riffs, ao lado de Nate Monaco, que fará uma apresentação especial com discos de vinil. A proposta é manter uma curadoria musical alinhada ao clima descontraído e sofisticado do projeto.
A Taberna, localizada no H Mall, no Horto, chega para o 28º Salvador Restaurant Week com um cardápio sólido e criativo. Assim, de terça a domingo entre os dias 01 de outubro a 01 de novembro, o público conferirá os especiais de almoço e jantar, custando, respectivamente, R$ 99 e R$ 119.
Almoço
Para iniciar a experiência, Espetada à Portuguesa (camarão e lula grelhados com papas bravas); ?Carne Cruda, com brioche tostado; ou ?Pan Tomaca & Cogumelos. Como principal, o público tem o Filé Mignon Gratinado, com chips de batata e arroz ao alho; ?Salmão Grelhado ao Molho Romesco, com purê de batatas; ou Rigatoni del Mediterraneo, com berinjela, tomate confitado, pimentões assados e azeitona Azapa.
No momento doce, a típicaQueijadinha Portuguesa, tradicional com coco e delicadamente dourada; ou Churros, servido com doce de leite.
Jantar
O menu SRW noturno abre com Pastel de Bacalhau, que traz o tempero tradicional português; ?Montadito de Carne Desfiada, um sanduíche artesanal com queijo e cebola caramelizada; ou ?Croqueta de Gorgonzola, feita com batatas e alho-poró.
Já no prato principal, a seleção se dá entre ?Filé Mignon com arroz de tomate; Paella de Camarão, com pimentões, tomate, ervilhas, vagem e açafrão; ou o ?Gnocchi com ragu de cogumelos. Como encerramento, ?Rabanada ou o Brownie da Casa, ambos servidos com sorvete de nata.
Uma casa de influência asiática cosmopolita e aberta à experimentação. Assim é o Morea Asian Fusion, no Horto, que vem para a edição 28 do Salvador Restaurant Week (SRW) com menus de almoço (às sextas, sábados e domingos) e de jantar (todos os dias). O valor é de R$ 99 para o cardápio diurno e de R$ 119 para o jantar.
Almoço
Quatro escolhas podem abrir o momento M?rea. Crispy Salmon Bite, massa crocante de gyoza com tartar de salmão e jalapeño; Korokke de Salmão, bolinho crocante de gohan com salmão, com kewpie, sunomono de pepino e pó de nori; Kushiyaki Chicken Satay, cubos de sobrecoxa grelhada na brasa, com molho de amendoim e leite de coco e coentro; ou Kushiyaki Veggie: shitake e shimeji na brasa, com molho de amendoim e leite de coco e coentro.
Para principais, a seleção é entre Noodles de Cogumelos (massa asiática, com mix de cogumelos, molho cremoso com leve toque de shoyo e tahine); Combinado de Salmão – 12 peças; ou Arroz Frito de Camarão, com brócolis, pimenta gochujang, maionese kewpie e furikake. Fechando, a sobremesa pode ser o Picolé de Doce de Leite, com coulis de maracujá, cobertura de chocolate dulcey e farofinha de pistache, ou Banana Bread, bolo de banana com chocolate, sorvete de baunilha, caramelo de missô e banana brûlée.
Jantar
As entradas são Crispy Rice de Salmão Trufado, um tartar de salmão finalizado com azeite trufado, raspas de siciliano e flor de sal; M?rea Fried Chicken, sobrecoxa de frango empanada e glaceada com molho agridoce coreano, amendoim, gergelim e coalhada seca; ou um dos tipos de Bao (pãozinho asiático aberto cozido no vapor): de Cupim (cupim cozido lentamente na brasa e desfiado, maionese kewpie, sunomono, gergelim e coentro) ou Shimeji, com shimeji cozido no shoyu e sakê, maionese kewpie, sunomono, gergelim e coentro.
O público opta, no momento principal, pelo Combinado M?rea – 12 peças; Salmão Missô, grelhado na brasa, glaceado com molho missô, gohan frito com shoyu e alho, saladinha picante de pepino e ovo com gema cremosa; Kimchi Beef Udon, massa asiática, com molho cremoso de kimchi, steak de mignon, parmesão e cebolinha; ou Kimchi Udon, a mesma massa asiática e com molho cremoso de kimchi, mas com brócolis na brasa, parmesão e cebolinha.
Já na sobremesas, há a Basca Sweet Corn, uma tortinha cremosa de milho, com brigadeiro de gorgonzola e leite em pó postado; ou Namacake, fondant de chocolate com sorvete de baunilha bourbon e caramelo de missô.
Em celebração aos 7 anos, Jabu recebe obra inédita da artista Laís Odeli
A celebração dos sete anos do Jabu Restô & Bar, no Rio Vermelho, ganha mais uma etapa especial. Como parte das transformações que tradicionalmente marcam o aniversário da casa, uma das paredes do restaurante acaba de ganhar novas cores e formas pelas mãos da artista catarinense Laís Odeli, que criou uma obra especialmente para o espaço.
Conhecida por um trabalho marcado pela força das cores, pelos detalhes e por uma identidade visual própria, Laís foi convidada a imprimir seu olhar em uma das paredes do Jabu. O resultado é uma pintura que passa a integrar o ambiente de forma permanente e reforça a relação do restaurante com a arte, a identidade brasileira e a ideia de constante renovação que acompanha sua trajetória.
A inspiração para a obra parte justamente de um dos elementos mais simbólicos do Jabu: a jabuticaba. O próprio nome do restaurante é uma homenagem à fruta tipicamente brasileira, que também está presente em diferentes elementos da identidade da casa e ganha, agora, uma nova interpretação pelas mãos da artista.
A intervenção chega em um momento simbólico para o restaurante, comandado pelos franceses Aurélien Roche, chef, e Thomas Duprat, mixologista e sommelier. Ao longo dos sete anos de história, o Jabu consolidou a tradição de se reinventar a cada aniversário, promovendo mudanças na fachada, no mobiliário, na decoração e, desta vez, também incorporando a arte ao ambiente de uma maneira ainda mais marcante.
“A ideia de trazer a Laís para esse momento foi também uma forma de celebrar o Jabu através de um olhar artístico. A jabuticaba está no nosso nome, na nossa identidade e representa muito essa conexão com o Brasil que fomos construindo ao longo desses anos. Ver isso ganhar uma nova leitura na parede do restaurante é muito especial”, afirma Aurélien.
A nova obra integra a programação de celebração dos sete anos da casa, que também contou com um menu especial de aniversário servido durante todo o mês de setembro, com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 94,90. Mais informações: @jabu_salvador.
Restaurante oferece experiências completas da gastronomia italiana entre 1º de outubro e 1º de novembro, com opções de entrada, prato principal e sobremesa a preços promocionais
O Pasta em Casa está entre os restaurantes participantes da 28ª edição do Salvador Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do país. Entre os dias 1º de outubro e 1º de novembro, a casa comandada pelo chef Celso Vieira oferecerá menus especiais de almoço e jantar, compostos por entrada, prato principal e sobremesa, permitindo ao público conhecer diferentes criações da culinária italiana em uma experiência completa e acessível. E como boas-vindas, o Pasta oferecerá a todos que pedirem o Week um shot alcoólico com limoncello aromatizado com manjericão.
Para o almoço, o menu terá valor de R$ 99 e reúne opções como carpaccio ao molho Dijon e alcaparras, rigatoni ao molho rosé com berinjela defumada e boursin de ervas, além de filé à parmegiana com fettuccine na manteiga. As sobremesas incluem torta mousse de chocolate e cheesecake de doce de leite com flor de sal.
Já no jantar, servido por R$ 119, os clientes poderão escolher entre entradas como bruschetta de Parma e muçarela de búfala com rúcula e mini tagliata de filé com flor de sal. Entre os pratos principais, destacam-se o torteloni de queijos e pera caramelizada ao molho creme e nozes; o spaghetti com frutos do mar ao Sauvignon Blanc; e o medalhão de filé ao molho roti com fettuccine. Para encerrar a refeição, as opções são tiramissú à nossa moda ou bolo toscano com sorvete. Conhecido por valorizar a tradição italiana com ingredientes selecionados e receitas artesanais, o Pasta em Casa vê na Restaurant Week uma oportunidade de aproximar novos públicos da gastronomia da casa e proporcionar experiências memoráveis à mesa.
“Participar do Restaurant Week é sempre uma oportunidade especial para apresentar a essência do Pasta em Casa a novos clientes e, ao mesmo tempo, surpreender quem já acompanha o nosso trabalho. Pensamos em menus que representam a nossa cozinha, valorizando ingredientes de qualidade, massas artesanais e combinações que traduzem a hospitalidade italiana que faz parte da nossa história”, afirma o chef Celso Vieira.
Serviço
Pasta em Casa no Salvador Restaurant Week 2026 Período: de 1º de outubro a 1º de novembro de 2026 Menu almoço: R$ 99 Menu jantar: R$ 119 Unidades: Rio Vermelho e Alphaville Mais informações e reservas: @pastaemcasa Informações para a imprensa: Agência Comunicando Ideias
Nova operação em Piatã reforça a expansão do Grupo Healthy, voltado para praticidade e alimentação funcional
A Healthy por Victoria Cintra acaba de inaugurar sua quinta unidade, no Beon Studios Piatã, na Avenida Orlando Gomes, 1424. A inauguração oficial aconteceu no domingo (27), em uma manhã especial que reuniu mais de 100 clientes e influenciadores em aulas simultâneas, seguido de um café da manhã e ativações. A nova operação acompanha o crescimento da Healthy, marca voltada ao bem-estar, com opções gastronômicas pensadas para diferentes momentos da rotina. O cardápio reúne sanduíches, wraps, saladas, pratos para o almoço e alternativas para café da manhã e lanches, com receitas preparadas sem lactose e sem açúcar e com opções de maior aporte proteico.
Entre as novidades que chegam estão os pães de fermentação natural, que passam a integrar o cardápio ao lado das opções sem trigo que já fazem parte da marca. A fermentação natural é um processo tradicional que utiliza fermentação lenta e pode contribuir para uma melhor digestibilidade do pão, além de valorizar ingredientes e preparos mais artesanais. A inclusão amplia as possibilidades para quem busca incluir carboidratos na alimentação de forma equilibrada, dentro de uma rotina que prioriza variedade e qualidade nutricional.
Os Smoothies, que já são uma das marcas registradas da Healthy, também ganharam novos sabores. Aos já conhecidos Super Berries e Tropical Mango, somam-se o Maracutaia, Blue Spirulina, Vanilla Ice Scream, Tutti Frutti e Hailey Bieber. A nova seleção amplia a variedade de combinações disponíveis no cardápio e traz opções que passeiam por diferentes perfis de sabor, dos frutados aos mais cremosos. A proposta é oferecer alternativas práticas para diferentes ocasiões do dia, seja no café da manhã, no lanche ou como opção refrescante para acompanhar a rotina.
“Estamos vivendo um momento muito importante para o Grupo Healthy. A chegada às novas unidades do Beon Studios representa uma expansão da marca, mas também uma oportunidade de reforçar aquilo que queremos entregar ao nosso público: alimentação prática, saborosa e funcional, que faça sentido para diferentes momentos da rotina”, afirma Victoria Cintra, fundadora do Grupo Healthy.
Segundo Victoria, o movimento de expansão acontece em paralelo à atualização da identidade da marca. “Estamos trabalhando em um rebranding que traduz melhor essa nova fase da Healthy. Queremos trazer mais leveza, frescor e praticidade para as cinco unidades, sem perder a essência que construímos ao longo da nossa trajetória. A ideia é estar cada vez mais próxima de uma rotina real, em que as pessoas precisam comer bem, mas também precisam de agilidade”, completa.
Criada por Victoria Cintra em 2019, a Healthy construiu sua trajetória em Salvador a partir de uma proposta que une alimentação saudável, sabor e praticidade. A marca nasceu inicialmente com a produção de doces saudáveis e, posteriormente, ampliou sua atuação para o formato de restaurante, passando a oferecer opções para diferentes refeições ao longo do dia.
Em 2025, a Healthy apresentou um novo menu com criações autorais, incluindo novas entradas, saladas, pratos principais, opções de café da manhã, sanduíches e shakes proteicos, reforçando a variedade como um dos pilares da experiência oferecida aos clientes. Esse trabalho desenvolvido ao longo dos anos também rendeu reconhecimento à marca. Ainda em 2025, a Healthy por Victoria Cintra foi eleita Melhor Restaurante de Comida Saudável no prêmio Melhores da Gastronomia Salvador, que reuniu restaurantes e profissionais de diferentes segmentos da gastronomia baiana.
Além de Piatã, a Healthy está presente nos outros dois estúdios da Beon, no Caminho das Árvores, além das unidades no Salvador Shopping, inaugurada em 2020, e a outra no Shopping Barra, em 2023. Todas as cinco unidades estão sob a gestão e seguem o mesmo padrão de receitas criadas por Victoria Cintra, fundadora da marca. Mais informações: @healthyporvc e healthyporvc.com.br.
SERVIÇO
Unidades Grupo Healthy
Beon Studios Caminho das Árvores I: Alameda das Espatódeas, 639 | 6h às 12h (seg a sex) e 7h às 14h (sáb e dom)
Beon Studios Caminho das Árvores II: Alameda dos Mulungus, 34 | Soft opening
Restaurante no Rio Vermelho apresenta opções de almoço e jantar durante o festival gastronômico
Referência em cozinha líbano-mediterrânea no Rio Vermelho, a Casa Chálabi, comandada pelo chef Celso Vieira ao lado da sócia Valeska Chálabi Calazans, participa da 28ª edição da Salvador Restaurant Week com um menu exclusivo. O festival gastronômico começa no dia 1º de outubro e segue até 1º de novembro, reunindo mais de 140 estabelecimentos em diferentes bairros da capital baiana. Durante o período do evento, o restaurante oferece menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, disponíveis no almoço, por R$ 73,90, e no jantar, por R$ 94,90.
Almoço
Crédito das fotos: Leonardo Freire e Acervo
Crédito das fotos: Leonardo Freire e Acervo
Entre as opções de entrada, estão a seleção de pastinhas da casa, que reúne coalhada seca artesanal, babaganuj defumada ou homus de grão-de-bico, acompanhada de pão pita; e a dupla de mini esfihas fechadas, com recheios de carne ou ricota.
Para o prato principal, o cliente pode escolher entre sobrecoxa de frango ao molho de iogurte, acompanhada de couscous marroquino aromático; peixe do dia com ervas, servido com pão pita e salada fatuche; ou pide, versão turca da esfiha, nos sabores carne ou queijo, acompanhada de salada grega.
Para finalizar, as sobremesas ficam por conta do pudim de coalhada, de textura cremosa e aromatizado com flor de laranjeira, ou da namoura, tradicional doce libanês à base de semolina, servido com calda de água de rosas.
Jantar
Crédito das fotos: Leonardo Freire e Acervo
Crédito das fotos: Leonardo Freire e Acervo
No jantar, as entradas incluem dupla de mini quibes, acompanhada de molho de alho e molho de pimenta da casa; ou tabule, preparado com trigo, tomate e ervas frescas e servido com pão pita.
Entre os pratos principais, estão a kafta, preparada com blend de carnes da casa e acompanhada de tomates e pão italiano grelhados, coalhada seca artesanal, páprica defumada e flor de sal; a Experiência da Calçada, nome do prato que reúne mix de folhas, tabule de lentilha, salsa verde, picles de rabanete, pão pita, dupla de mini quibes ou falafel e uma das pastas da casa; e a combinação de berinjela crocante, servida com salada cítrica, muhammara (pastinha de pimentão vermelho) e homus de grão-de-bico.
Para a sobremesa, as opções são malabie, creme delicadamente perfumado servido com geleia de manga e maracujá; ou cheesecake de pistache.
Além disso, os clientes poderão adicionar R$ 2 ao valor do menu, quantia que será destinada ao Hospital Martagão Gesteira, reforçando a corrente de solidariedade que já se tornou tradição no festival.
SERVIÇO
Casa Chálabi
Preços
Almoço: R$ 73,90 + R$ 2,00 (doação)
Jantar: R$ 94,90 + R$ 2,00 (doação)
Endereço: Rua Professora Almerinda Dultra, 67 – Rio Vermelho, Salvador – BA
Restaurante apresenta menu exclusivo, assinado pelo chef Raphael Sepúlveda
O Leto Gastronomia participa da 28ª edição da Restaurant Week Salvador, que acontece de 1º de outubro a 1º de novembro. Conhecido pela gastronomia cosmopolita, o restaurante apresenta um menu exclusivo, assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, com opções de entrada, prato principal e sobremesa no almoço e no jantar, pelo valor único de R$ 99 e R$ 119, respectivamente.
No almoço, entre as entradas estão a kafta com mini salada e molho de iogurte com maxixe e o pastel de moqueca de peixe. Entre os pratos principais estão o Prime Steak com risoto de gorgonzola e gel de cebola caramelizada; a pescada com mousseline de abóbora com leite de coco e farofa de castanha; e a sobrecoxa desossada com creme de milho e quiabo braseado. Para a sobremesa, as sugestões são semifreddo Romeu & Julieta e crumble de banana com doce de leite.
No jantar, o menu reúne entradas como copa lombo no barbecue de missô com salada de mamão verde e rillette de salmão com abacate e torradas. Entre os pratos principais estão mignon ao roti com massa em fonduta de abóbora e queijo coalho tostado; salmão em emulsão de siciliano com couscous de vegetais braseados; e risoto verde com camarões grelhados e rúcula selvagem. Para finalizar, as sobremesas são texturas de chocolate meio amargo com coulis de cupuaçu e compota de maçã com farofa de especiarias e sorvete de baunilha.
SERVIÇO:
Leto Gastronomia
Funcionamento: almoço de terça a domingo | jantar de quarta a sábado
Endereço: Bahia Marina, Av. Lafayete Coutinho, Nº1010 – Salvador
Instagram: @letogastronomia
Contato para reservas e mais informações: (71) 99201-7267
