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Crescimento e consolidação marcam os 18 anos do Outback Steakhouse no Brasil?

Consagrada pelos cortes de carne especiais e pelos aperitivos icônicos, marca caiu no gosto do público brasileiro

Há 18 anos, o Outback Steakhouse desembarcava no Brasil e trazia na bagagem o conceito de uma marca generosa, divertida e hospitaleira com serviço de qualidade, comida de sabor marcante e atendimento descontraído. O primeiro restaurante da rede foi inaugurado no Rio de Janeiro em 1997 e, atualmente, com 74 unidades em operação, o Outback celebra sua consolidação em território nacional.

“O Brasil nos recebeu muito bem porque os consumidores brasileiros têm um perfil muito parecido com a nossa marca. Somos informais, gostamos de proximidade e temos um estilo jovial”, afirma Salim Maroun, CEO da Bloomin’ Brands no Brasil, detentora da marca Outback Steakhouse.

Presente em 36 cidades, 14 estados brasileiros e Distrito Federal, a rede de restaurantes expande 20% anualmente e já investiu cerca de R$ 400 milhões apenas em infraestrutura nos últimos 18 anos. Em 2016, a companhia manterá o processo de abertura de novos restaurantes com investimento médio de R$ 4,5 milhões por unidade. “Há 18 anos acompanhamos os momentos importantes da vida das pessoas e compartilharemos, cada vez mais, experiências e celebrações com nossos clientes. Entendemos que o brasileiro gosta de novidades, de um ambiente aconchegante, acolhedor e, ao mesmo tempo, descontraído”, diz Maroun.

Outback no Brasil

Atualmente, 8,5 mil Outbackers – como são chamados os colaboradores – formam o time da operação brasileira. Para a rede, investir na qualificação é o caminho certo para manter os bons resultados. Estima-se que mais de 15 mil pessoas tenham sido treinadas para o mercado de alimentação e, atualmente, 68% dos sócios-proprietários dos restaurantes Outback do Brasil são ex-Outbackers. “Queremos sócios que conheçam o trabalho e vivam nossos princípios e cultura, por isso, estamos sempre focados em treinar e ouvir os colaboradores”, afirma Maroun.

Há três anos consecutivos, a unidade de maior participação mundial é a do Shopping Center Norte, em São Paulo. “Felizmente podemos dizer que, dos 10 maiores restaurantes em número de clientes, nove estão no Brasil”, completa o CEO. O crescimento de vendas da rede em território brasileiro no terceiro trimestre de 2015 foi 6,1% maior do que o mesmo período do ano passado.

Hoje, 80% dos insumos utilizados pelo Outback Brasil são produzidos em território nacional. “O Brasil é muito rico nesse quesito. As condições encontradas aqui nos permitem conseguir produtos de alta qualidade, mantendo nosso padrão mundial”, explica Salim Maroun. Outro destaque é a carne. Atualmente, 70% de toda a carne servida nos restaurantes brasileiros são produzidos em território brasileiro.

Por conta da casa

O Outback recebe milhares de aniversariantes por mês. Isso porque, nos restaurantes, quem faz aniversário sempre ganha sobremesa por conta da casa. Há 18 anos a rede é referência em celebrações com amigos e família.

E para compartilhar esse momento especial com os clientes, o Outback se uniu à Rede Cinemark – que também completa 18 anos – e surpreendeu os espectadores em duas sessões nas salas da Cinemark interrompendo o trailer com uma interação ao vivo do ator e humorista Robson Nunes com a plateia.

Na ação, após conversar e interagir com alguns dos convidados, o ator revela o motivo da intervenção e convoca todos a cantar um grande Parabéns para o Outback e o Cinemark. A surpresa fica completa com a chegada dos Outbackers, que entram na sala e presenteiam as pessoas com o brownie que compõe o Chocolate Thunder From Down Under®, uma das mais famosas sobremesas do restaurante.

A divertida surpresa no cinema resultou em um vídeo que mostra as reações dos clientes e toda a comemoração da data especial. O vídeo, veiculado em todas as plataformas digitais de ambas as marcas, também está sendo exibido nas sessões da Rede Cinemark.

“Surpreender o cliente faz parte da nossa essência e compartilhar bons momentos também. O Outback Steakhouse é conhecido pelas pessoas por ser um local de celebrações. Por isso, queremos nos conectar mais uma vez com os fãs da marca e dividir esse momento especial”, diz Renata Lamarco, gerente de Marketing do Outback Brasil.

A ação foi desenvolvida pela ID em parceria com a HSTK.  O vídeo da campanha pode ser visto aqui:

E para completar a ação de marketing, o Outback traz ainda a logo em versão comemorativa, nas cores verde e amarelo, para estampar todos os novos materiais publicitários e a comunicação dentro dos restaurantes.

Sobre o Outback Steakhouse

A rede Outback Steakhouse possui 74 restaurantes no Brasil, está presente em 36 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. No mundo está em 22 países entre Américas, Ásia e Oceania. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Com seus cortes de carne especiais e aperitivos icônicos como a Bloomin’ Onion®, o Outback caiu no gosto do brasileiro graças à qualidade, fartura e sabor marcante da culinária oferecida somados à descontração no atendimento e as instalações aconchegantes.

Sobre a Bloomin’ Brands

Com sede em Tampa, na Florida, Bloomin’ Brands, Inc. é uma das maiores empresas de restaurantes casuais do mundo, com cerca de 90 mil colaboradores e mais de 1.400 restaurantes em 20 países. A companhia é detentora das marcas Abbraccio Cucina Italiana, Outback Steakhouse, Fleming’s Prime Steakhouse & Wine Bar, Bonefish Grill e Carrabba’s Italian Grill.

Tempero no Forte comemora 10 anos incentivando a boa gastronomia da Bahia e do Brasil

Além da gastronomia, o Festival também leva para a Praia do Forte exposições de artes visuais, música instrumental e apresentação de manifestações culturais da região

Malagueta, cambuci, dedo-de-moça, de cheiro, do reino, biquinho, caiena… Os nomes lúdicos e engraçados batizam uma especiaria que está intimamente ligada à culinária baiana: a pimenta. Foi por este motivo que a pimenta virou símbolo do mais importante festival gastronômico do Litoral Norte baiano, o Tempero no Forte, que este ano completa 10 anos e volta a homenageá-la como tema do evento, assim como é feito a cada cinco anos. No festival deste ano, que acontece na Praia do Forte de 3 a 13 de dezembro, todos os pratos criados pelos chefs locais, de Salvador e de outros estados, devem ter a pimenta na sua receita.

Degustando estas delícias apimentadas estará o DAQUI DE SALVADOR como convidado, desfrutando a maravilhosa culinária da nossa terra.  

Idealizado pela renomada chef Tereza Paim e realizado em parceria com Djanira Dias, da 2D Marketing Promoções e Eventos, o Tempero no Forte tem atrações inteiramente gratuitas e, para ser viabilizado, conta com patrocínios e apoios de diversos parceiros. Em 2015 o time de patrocinadores inclui a Cielo, através do Ministério da Cultura e Lei Rouanet, Adega Tio Sam, Hiperideal e do Governo do Estado, através do Fazcultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura do Estado da Bahia (SecultBA).

O Festival ainda conta com o apoio de parceiros – muitos deles apostando no festival desde o seu início –, como a Prefeitura de Mata de São João, Sebrae, Secretaria de Turismo da Bahia, Senac, CLN/Invepar Turisforte, Tivoli Ecoresort Praia do Forte, Nubia Sonja Eventos, Venturoli e a revista Prazeres da Mesa, que deu projeção nacional ao evento.

Há 10 anos o evento movimenta não só a gastronomia mas também a economia e o turismo da paradisíaca vila.“Crescemos junto com o empreendedorismo e a certeza de poder encantar os clientes com as sugestões de pratos inovadores e, lógico, inesquecíveis. Assim, conquistamos a credibilidade do Projeto e chegamos até aqui sempre pensando em fortalecer cada vez mais essa parceria cheia de valor”, comemora Tereza Paim.

A programação gastronômica inclui, além do envolvimento dos restaurantes da vila e de outras localidades, os Jantares Magnos, o Almoço do Mar, degustações de vinhos e cervejas e a Cozinha Show, todos eles realizados em parceria com a revista Prazeres da Mesa, através do Circuito Mesa ao Vivo, que acontece em 7 estados.

Abrangendo a cada ano mais restaurantes do Litoral Norte, nesta sua 10^a edição, o Tempero no Forte reunirá 30 restaurantes de vilas como Arembepe, Barra do Jacuípe, Açuzinho, Itacimirim, Diogo, Porto do Sauípe e Praia do Forte, que é a base do evento. Dos 30 restaurantes participantes, 22 terão os próprios chefs residentes no comando da cozinha durante o evento. “Além de termos chefs convidados de outros estados e também de Salvador, o Tempero no Forte tem como uma das principais premissas valorizar o profissional local, que a cada nova edição do festival mostra mais profissionalismo e criatividade”, comenta Djanira Dias.

No release anexo estão as informações sobre chefs, restaurantes, Festival de Arte e Cultura e outras.

Mais informações no www.temperonoforte.com.br

Salvador – Miami – R$1.128, ida 27/02 e volta 06/03 – Voando AMERICAN AIRLINES

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Salvador – Miami – R$1.128, ida 15/03 e volta 22/03 – Voando AMERICAN AIRLINES

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Salvador – Miami – R$1.128, ida 16/03 e volta 29/03 – Voando AMERICAN AIRLINES

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Salvador – Nova Iorque – 70.000 SMILES, ida 06/04 e volta 13/04 – GOL/PARCEIRO

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Salvador – Santiago – R$372, ida 07/12 e volta 18/12 – Voando TAM

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