O La Pasta Gialla, na Pituba, preparou sugestões especiais para celebrar o Dia das Mães com sabores clássicos da culinária italiana. A proposta do restaurante é transformar a data em um momento afetivo à mesa, com pratos que combinam tradição e conforto.
Entre os destaques está o tiramisù (R$ 42), sobremesa emblemática feita com creme de mascarpone, calda de café e biscoito champagne, trazendo equilíbrio entre doçura e intensidade. Para o prato principal, a sugestão é a clássica lasagna alla bolognese (R$ 80), preparada com massa tradicional, molho à bolonhesa, cobertura de molho branco e finalização gratinada com queijo parmesão.
A casa aposta em uma experiência que valoriza o encontro em família, especialmente em uma data simbólica como o Dia das Mães. A curadoria do menu busca facilitar a escolha dos clientes, reunindo opções que agradam diferentes paladares e reforçam a proposta de uma refeição especial.
No domingo, 10 de maio de 2026, o Fasano Salvador propõe uma celebração que valoriza gastronomia e rituais de bem-estar. No restaurante Gero Salvador, o almoço especial da data se desdobra em três tempos. Para começar, opções como o carpaccio de camarão com rúcula e citronete ou a salada de folhas verdes com nozes, figo e gorgonzola.
Salmão grelhado ao champagne, acompanhado de espinafre e funghi – Foto: Leonardo Freire
Nos pratos principais, receitas emblemáticas da casa: filé ao poivre vert com risoto de alho-poró ou salmão grelhado ao champagne, acompanhado de espinafre e funghi. Para encerrar, sobremesas como o tortino de frutas do bosque ou o mil-folhas com crème pâtissière.
Para além da mesa, o Fasano Salvador sugere o presente do cuidado e do tempo dedicado a si. No Spa Fasano, aberto também a não hóspedes, há programas de bem-estar pensados para uma imersão profunda no relaxamento. O destaque fica por conta do Venus Day Spa, uma jornada de aproximadamente seis horas que reúne massagens, esfoliação corporal, tratamento facial, rituais para mãos e pés, além de pausas sensoriais acompanhadas por um menu degustação e suco antioxidante.
Outra proposta é o ritual Bahia de Todos os Santos, com formatos de 50 a 120 minutos, incluindo escalda pés, seguido por uma esfoliação e envoltura de ervas. A terapia é finalizada com uma massagem energizantes com óleo de mirra. Experiências que convidam ao descanso, à reconexão e ao silêncio — luxos cada vez mais raros.
Para quem deseja prolongar a comemoração, o programa Bem-Estar oferece três diárias para duas pessoas, com café da manhã e uma massagem relaxante de 50 minutos, criando o pretexto ideal para viver Salvador com calma.
Instalado em um edifício Art Déco tombado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC), na Praça Castro Alves, o Fasano Salvador ocupa o antigo prédio do jornal A Tarde. O projeto de restauração assinado por Isay Weinfeld preserva a memória do espaço e traduz a essência da marca. Um cenário à altura para celebrar mães, vínculos e encontros que permanecem.
Fotos: Leonardo Freire (Gnocchi al Pesto, Croquete de Camarão e Gamberi al Curry)
Em sua primeira participação na Salvador Restaurant Week (SRW), o Arento aposta em deixar sua marca como casa referência em peixes e frutos do mar, unindo a tradição do sul da Itália com os insumos locais da Baía de Todos-os-Santos. O chef Peu Mesquita montou um cardápio sólido para o evento, que traduz os traços contemporâneos do restaurante em pratos refinados e criativos, próprios para a estação. A 27° SRW começa em 14 de maio e segue até o dia 14 de junho.
Almoço
Composto de uma entrada, prato principal e sobremesa, o menu week para o almoço custa 99 reais, está disponível todos os dias e traz como partida as opções Tartelete de Abóbora, Brioche com Steak Tartar ou Croquete de Camarão.
Para o prato principal, o cliente pode escolher entre Gamberi alla Vodka, um rigatoni com pomodoro levemente picante flambado com vodka, camarões grelhados e creme de queijo; o Riso di Costola, arroz caldoso de costela braseada, aioli e picles de cebola baby; ou Gnocchi al Pesto, o clássico preparo italiano à base de batata, além de manjericão, castanha, burrata e pistache compondo o pesto caseiro.
A experiência do almoço Arento Salvador Restaurant Week encerra-se com Romeu e Julieta, panna cotta de queijo, calda de goiaba, crocante de parmesão e sorvete de queijo; ou Della Passione, um mousse de chocolate branco caramelizado, gelato de maracujá e geleia de maracujá.
Jantar
O jantar do SRW 2026 proposto pelo Arento é de terça a sábado, tem o valor de R$ 119 e a seleção de entradas oferece três possibilidades. A Insalata Roastbeef é um filé selado, com folhas de rúcula, croutons e lascas de parmesão. Já a Gyoza de Cogumelo e Missô tem recheio de shimeji, shitaki e cogumelo Paris, além de missô com repolho e cebolinha com ponzu. Ainda no leque de escolhas, a Tempurá de Lula, com o molusco crocante e glaceado e gergelim, sendo levemente picante e acompanhado de focaccia.
Como atrações principais, há o Gamberi al Curry, prato de camarão com curry vermelho, coentro, levemente apimentado e com arroz de coco e farofa de castanha. Ou Cavolfiore, uma opção vegan, formada por couve-flor assada, purê de couve caramelizado e dashi de cogumelos. Além deles, o clássico Filetto Poivre: filé grelhado, crocante de parma e demi com mini cebola, rigatoni com fonduta de parmesão.
Para arrematar os sabores do jantar do menu Arento na SRW 2026, duas escolhas: Texturas de Cacau, com bolo de chocolate, ganache de chocolate, sorbet de cacau, mel de cacau e nibs; ou o Entremet, um mousse de baunilha com crémoux de limão, geleia frutas vermelhas, pão de ló e sorbet de frutas vermelhas.
Serviço
Arento na Salvador Restaurant Week 2026
Almoço (todos os dias) e jantar (de terça a sábado)
De 14 de maio a 14 de junho
Arento – Fera Palace Hotel
Endereço: Rua Chile, 20, Centro Histórico, Salvador – BA
OAllê Varanda Bar, no charmoso bairro do Santo Antônio Além do Carmo, prepara uma celebração especial para oDia das Mães, unindo música ao vivo, sua já conhecida atmosfera acolhedora e uma experiência pensada para tornar a data ainda mais afetiva. A programação contará com apresentação do cantorJeff Duque, que promete um repertório cuidadosamente construído para embalar o público em diferentes momentos. A proposta é começar com uma seleção mais suave, romântica e contemplativa, criando um clima de calmaria, e evoluir ao longo do show para uma energia mais dançante e descontraída. O setlist faz um passeio por diferentes décadas e estilos, reunindo clássicos internacionais de artistas como Elton John, Tracy Chapman, Bee Gees, A-ha, The Beatles e Eric Clapton. A apresentação também inclui sucessos da música brasileira, com referências a nomes como Saulo Fernandes, Caetano Veloso e Nando Reis. O repertório se estende ainda a bandas e artistas contemporâneos, trazendo hits de Coldplay, Harry Styles, Maroon 5 e Oasis, garantindo uma trilha sonora diversa, afetiva e envolvente. Para tornar a experiência ainda mais especial, o Allê Varanda Bar realiza umaação exclusiva de welcome drinkem parceria com aAperol: as primeiras mães que chegarem com reserva serão recebidas com um drinque cortesia. As reservas já estão abertas, e mais informações podem ser obtidas por meio do perfil oficial no Instagram: @allevarandabar.
Com votação aberta até domingo, 10, o circuito de 63 bares em Salvador e Lauro de Freitas chega ao ápice da disputa; grande vencedor regional será revelado no dia 26de maio.
A última semana do Comida di Buteco 2026 começa a deixar o “gostinho de quero mais” no paladar dos soteropolitanos. A última rodada dos petiscos que encantaram o circuito culinário, com tempurás de verduras, escondidinhos de couve-flor com carne-seca e combinações criativas, se despedem de Salvador e Lauro de Freitas neste domingo, 10,com a corrida acirrada em todos os cantos da cidade.
Ao longo de quase um mês, o público mergulhou em um roteiro de descobertas, indo do “Crepe Realeza“, na Fazenda Grande, ao “Abraço Tropical“, em Brotas, sem esquecer os sabores docroquete sertanejo com recheio de carne-seca, queijo mussarela e rúcula, que compõem o ‘Rucolino’em Lauro de Freitas. Vivenciando a experiência gastronômica, o circuito entra em reta final na Bahia transformando as verduras em protagonistas das mesas de bar.
O sucessor da coroa do ‘Melhor Buteco’da região, atualmente com o Força’s Bar (2025), será decidido no próximo dia 26 de maio – data em que será anunciado as premiações e o grande vencedor da etapa regional. A disputa deste ano, marcada pelo desafio de inovar com o tema “Verduras”, elevou o nível técnico das cozinhas e provou que a gastronomia de raiz baiana é capaz de se reinventar sem perder a essência.
Aos apaixonados pelo concurso, se despedir da paixão por ‘butecar’ não é fácil, mas ainda resta a última semana do CDB para curtir petiscos autorais e encontros inesquecíveis. Para quem ainda não completou seu mapa gastronômico, o convite é aproveitar o fim de semana decisivo para prestigiar o comércio local e dar o seu voto.
O ‘Comida di Buteco 2026’ conta com Cerveja Oficial Eisenbahn, apresentação de Knorr, patrocínio de Coca-Cola, Liquigás, Santander, 99Food, promoção da Tv Bahia/ Globo e apoio de McCain, Chandon, Elogiata, Sebrae, Abrasel, Germer e Boxnet.
Sinta-se em casa! A proposta é do Jota Gastronomia para o Dia das Mães, comemorado em 10 de maio. A sugestão é proporcionar uma experiência acolhedora, em um ambiente confortável e decorado com obras de arte, onde as mães possam celebrar a data com afeto e boa gastronomia. Uma experiência que se completa com a cozinha regional contemporânea do chef Jota Moraes, que para a ocasião preparou um menu especial em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa.
O investimento é de R$119,00 por pessoa e as reservas podem ser feitas através do WhatsApp: 71 9962-5899. De frente para o mar, o restaurante está localizado no coração do Rio Vermelho, na Rua da Paciência, 295, reunindo vista privilegiada e uma proposta gastronômica que combina sabor, sensibilidade e identidade local. “Pensamos em um cardápio que traduz afeto e memória, com ingredientes e preparos que dialogam com a nossa identidade, mas com um olhar criativo e atual”, destaca o chef.
Na primeira etapa, o cardápio especial oferece três sugestões de entradas: Tempurá de Couve com Camarões Flambados, Fumeiro com pirão de Leite e o vegano Ceviche de caju com manga. Entre os pratos principais, a escolha pode ser entre o vegano Velho Maca, a baianíssima Moquequinha de Camarão e o lançamento Schnitezel com Abacaxi Caramelizado e Kartoffelsalat. A experiência do almoço termina com três opções de escolha de sobremesas: Abacaxi brulê, Bolo de Coco e Verrine Cupuaçu e Maracujá.
A ambientação do Jota Gastronomia segue como um dos destaques do projeto da casa, mantendo a identidade presente nos empreendimentos do chef. O projeto arquitetônico foi desenvolvido pelo arquiteto Thiago Reis, que divide a decoração com Margarete Rodrigues, mãe e sócia do chef. Entre os objetos de arte, destaque para as peças do acervo do antiquário e galerista Nino Nogueira, que levam a assinatura de artistas como Carlos Bastos, Mário Cravo, Daniela Steele, Luiz Lopomo, Rita Lessa e Calazans Neto.
A decoração também reverencia elementos da cultura baiana. A Rainha do Mar, Iemanjá, ganha destaque com um quadro de Bel Borba, reforçando a conexão do espaço com as tradições e simbologias locais.
Sinta-se em casa! A proposta é do Jota Gastronomia para o Dia das Mães, comemorado em 10 de maio. A sugestão é proporcionar uma experiência acolhedora, em um ambiente confortável e decorado com obras de arte, onde as mães possam celebrar a data com afeto e boa gastronomia. Uma experiência que se completa com a cozinha regional contemporânea do chef Jota Moraes, que para a ocasião preparou um menu especial em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa.
O investimento é de R$119,00 por pessoa e as reservas podem ser feitas através do WhatsApp: 71 9962-5899. De frente para o mar, o restaurante está localizado no coração do Rio Vermelho, na Rua da Paciência, 295, reunindo vista privilegiada e uma proposta gastronômica que combina sabor, sensibilidade e identidade local. “Pensamos em um cardápio que traduz afeto e memória, com ingredientes e preparos que dialogam com a nossa identidade, mas com um olhar criativo e atual”, destaca o chef.
Na primeira etapa, o cardápio especial oferece três sugestões de entradas: Tempurá de Couve com Camarões Flambados, Fumeiro com pirão de Leite e o vegano Ceviche de caju com manga. Entre os pratos principais, a escolha pode ser entre o vegano Velho Maca, a baianíssima Moquequinha de Camarão e o lançamento Schnitezel com Abacaxi Caramelizado e Kartoffelsalat. A experiência do almoço termina com três opções de escolha de sobremesas: Abacaxi brulê, Bolo de Coco e Verrine Cupuaçu e Maracujá.
A ambientação do Jota Gastronomia segue como um dos destaques do projeto da casa, mantendo a identidade presente nos empreendimentos do chef. O projeto arquitetônico foi desenvolvido pelo arquiteto Thiago Reis, que divide a decoração com Margarete Rodrigues, mãe e sócia do chef. Entre os objetos de arte, destaque para as peças do acervo do antiquário e galerista Nino Nogueira, que levam a assinatura de artistas como Carlos Bastos, Mário Cravo, Daniela Steele, Luiz Lopomo, Rita Lessa e Calazans Neto.
A decoração também reverencia elementos da cultura baiana. A Rainha do Mar, Iemanjá, ganha destaque com um quadro de Bel Borba, reforçando a conexão do espaço com as tradições e simbologias locais.
Restaurante abre ao público no dia 4 de maio focando em experiência
O Silva Cozinha inicia uma nova fase e abre em soft opening, em formato de testes, na próxima segunda-feira, 4 de maio, agora instalado no nº 7 da Rua Chile, um dos endereços mais simbólicos do Centro Histórico de Salvador. À frente da casa, o chef Ricardo Silva conduz a transição do Rio Vermelho para o novo espaço, com vista para a Baía de Todos os Santos, reforçando o momento de efervescência da região.
O cardápio revisita alguns clássicos que marcaram a trajetória do restaurante no antigo endereço, agora repaginados em uma proposta que evidencia a evolução criativa do chef e de sua equipe, composta ainda pela sub-chef Ianca Nascimento e pela confeiteira Anana Campos.
A experiência também se amplia nas bebidas. A nova carta de vinhos leva a assinatura da sommelière Carol Souzah, com rótulos exclusivos da Del Maipo/Meus Vinhos, enquanto os drinks ficam sob o comando do bartender Diogo Ávila, que passa a integrar o time da casa e comandar o bar ao lado de Rafael Almeida.
A fase de soft opening marca o início das operações no novo endereço, permitindo ajustes finos no serviço e na experiência, já alinhados com a proposta renovada do Silva Cozinha. Para mais informações sobre funcionamento e reservas: @silva_cozinha.
Salvador ganha um brinde especial no próximo domingo, 3 de maio. O Pirambeira, que completa seu primeiro ano de funcionamento e já figura entre os destaques nacionais, eleito o 56º melhor bar do Brasil pela revista Exame, prepara uma grande celebração que promete reunir tradição, música e uma colaboração inédita com um dos botecos mais emblemáticos do país: o Pirajá, de São Paulo.
Para marcar a data, o Pirambeira aposta em uma programação que traduz sua identidade: uma mistura de celebração baiana com alma de boteco clássico. A festa começa cedo, das 10h às 12h, com uma tradicional lavagem, reunindo baianas e fanfarra em um momento simbólico e festivo, com clima de coquetel e open bar. Para esta primeira celebração, as camisas já estão à venda por R$ 100, com direito a chopp, caipirinha e acarajé.
Das 12h às 16h, acontece o ponto alto do evento: a colaboração entre Pirambeira e Pirajá. Fundado em São Paulo, mas reconhecido nacionalmente por resgatar a cultura dos botequins cariocas com excelência, o Pirajá já figurou em rankings como o de melhores bares do Brasil e vai trazer para Salvador clássicos que ajudaram a construir sua reputação. No menu da collab, o público poderá experimentar delícias como torresmo de barriga, milanesinha e coquetéis assinados pelo Pirajá, em uma tarde embalada por chorinho ao vivo com artistas locais, reforçando a atmosfera de boteco raiz.
A partir das 17h, a celebração ganha novos ritmos com a entrada de uma banda de pagodinho, transformando o espaço em uma grande festa de aniversário, aberta ao público e com a energia que já é marca registrada do Pirambeira, que firma seu lugar entre os bares mais relevantes da cena boêmia regional e nacional.
Reconhecido pela atmosfera descontraída e pelo cuidado com cada detalhe da experiência, o Pirambeira se consolidou rapidamente na cena soteropolitana. Os drinks da casa levam a assinatura do premiado Purgatório, listado entre os 500 melhores bares do mundo, enquanto o menu de petiscos é comandado pelo chef Edu Moraes. Outro destaque é o chopp Brahma, conhecido pela tiragem precisa e padrão de excelência, marca registrada da casa.
Fotos do prêmio e de Rodrigo Francisco Pereira (BR/BAUEN): divulgação
Cerimônia de entrega do prêmio ocorreu em Berlim
Na última segunda-feira (27), aconteceu em Berlim a cerimônia de entrega dos selos do iF DESIGN AWARD 2026, considerado o Oscar do design mundial. Um dos reconhecimentos da edição deste ano foi para o projeto de branding e design do Palacete Tira Chapéu, desenvolvido pela BR/BAUEN. O designer e co-fundador da consultoria, Rodrigo Francisco Pereira, esteve na ocasião para receber o selo.
O prêmio concedido ao projeto do palacete foi na disciplina de Branding & Communication Design, dentro da categoria Company Branding do iF DESIGN AWARD. Assim, reconheceu a integração estratégica e o design inovador do projeto, aliado à preservação patrimonial, cultura local e regeneração urbana por meio da linguagem visual.
A instituição independente iF International Forum Design GmbH, que promove o prêmio, é uma das mais antigas do mundo. A organização reconhece os projetos pela qualidade e excelência há mais de 70 anos, através de um júri independente. Em 2026, foram 129 especialistas avaliando os concorrentes.
O projeto do Palacete Tirachapéu se destacou entre mais de 10 mil inscritos de 68 países, ganhando notoriedade internacional e concretizando as ações de divulgação, difusão e perpetuação do prédio do palacete, da Rua Chile e entorno como motores culturais, históricos, econômicos e de memória da Bahia.
