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Evento gastronômico acontece no dia 14 de setembro e reúne alguns dos melhores restaurantes italianos da cidade

Nápoles, Nova Iorque, São Paulo e Salvador. No próximo dia 14 de setembro (sábado), das 10h às 22h, acontece a segunda edição da Festa de San Gennaro em Salvador. Em uma realização pioneira, o restaurante Pasta em Casa convida o público e a todos os restaurantes e cozinheiros italianos da cidade para participarem desta celebração que tem o objetivo de unir e fortalecer a gastronomia italiana da capital baiana. Resgatando o espírito das festas de largo tão comuns ao Rio Vermelho, a festa de San Gennaro vai oferecer o melhor da cozinha italiana no formato comida de rua a preço acessível.

Além do Pasta em Casa, participam da festa restaurantes como Alessandro Narduzzi, Bella Napoli, Bottino, Buoni Amici, Di Liana, Isola dei Sapori, Manga, Massimo Cremonini, Mondo Gelateria, Sagaz, entre outros. Os anfitriões Valeska Calazans e Celso Vieira assinam a direção geral do evento que em sua primeira edição, em 2018, chegou a reunir cerca de 3 mil pessoas. “A festa de San Gennaro é uma celebração do nosso trabalho em gastronomia e uma oportunidade do público ter acesso, em um só lugar e num único dia, às mais variadas referências à Velha Bota que se encontram em Salvador. Alguns participantes não fazem comida italiana mas são os vizinhos com quem compartilhamos o dia a dia, na alegria e na tristeza. Nada mais justo do que estarem presentes”, destaca o chef Celso Vieira.

Com direção de arte de Ana Bittencourt e apoio luxuoso de Kátia Najara, o evento tem curadoria musical de Rose Lima e direção musical de Luciano Salvador Bahia e vai contar com artistas de diversos gêneros. A dinâmica programação vai desde o Play Grude de Marcelas Bellas para as crianças, o choro do Janela Brasileira e o jazz de Joatan Nascimento, até a música brasileira de Juliana Leite, Luciano Bahia, Jotta Veloso e Mazzo, finalizando com a sonoridade contagiante da Funfun Dúdú fechando os trabalhos. Tudo orquestrado pelo ator convidado Daniel Farias, com intervenções do DJ El Cabong entre uma atração e outra.

A Festa de San Gennaro acontece dentro da programação do Festival da Primavera, que abriga a terceira edição da Maratona Salvador, evento que posiciona a cidade no circuito nacional e internacional de corridas de rua. Como no ano passado, o Pasta vai oferecer durante a festa, que acontece na véspera da maratona, um prato fit com preço especial para os maratonistas, o carboidrato que eles precisam para encarar o desafio do dia seguinte: nhoque ao pomodoro com muçarela de búfala e manjericão. Os competidores ganharão desconto nos pratos mediante apresentação do comprovante de inscrição na Maratona.

Sobre a Festa de San Gennaro

San Gennaro foi um bispo de Benevento, perseguido e decapitado pelo Império Romano, tornando-se santo e mártir da Igreja Católica. Uma mulher teria coletado um pouco do seu sangue, conservando-o até hoje em um relicário na Catedral de Nápolis. Um suposto milagre de liquefação deste sangue é celebrado com grande pompa e esplendor em 19 de setembro pelas ruas da cidade, com espaço garantido para o melhor da gastronomia local. Uma das festas mais antigas e importantes em Nova Iorque, a tradicional San Gennaro, que também é comemorada em São Paulo há 46 anos, chega a Salvador nesta segunda edição que promete encantamentos.

SERVIÇO
II Festa de San Gennaro – Salvador
Restaurantes participantes: Pasta em Casa, Alessandro Narduzzi, Bella Napoli, Bottino, Buoni Amici, Di Liana, Isola dei Sapori, Manga Mar, Massimo Cremonini, Mondo Gelateria, Sagaz
Data: 14 de setembro de 2019 (sábado)
Horário: 10h às 22h
Endereço: Rua Professora Almerinda Dutra (Rio Vermelho)
Aberto ao público
Realização: Restaurante Pasta em Casa

Fonte: Restaurante Pasta em Casa.

Diferentes combinações e propostas da gastronomia baiana, africana e portuguesa vão estar em pauta, de 15 a 25 de agosto

Verdadeira combinação de sabores e ingredientes, o Tempero Bahia propõe a união de três continentes à mesa a partir do tema do festival, ‘Bahia, África e Portugal, uma mistura de sabores’. De 15 a 25 de agosto, os amantes da gastronomia terão motivos de sobra para explorar os restaurantes participantes com pratos assinados por um time de 26 chefs, que colocarão seus talentos à prova. O Festival é uma realização do Ministério da Cidadania e Secretaria Especial de Cultura e Turismo, com patrocínio da Cielo e do Governo do Estado da Bahia, e apoio do Senac, Sebrae, IPAC e Wish Hotel da Bahia, hotel oficial do evento

Confira, abaixo, a lista dos restaurantes, pratos e chefs, que colocarão a mão na massa durante a maratona gastronômica do Tempero Bahia.

Amado | Chef Edinho Engel | Prato: Arroz caldoso de lagosta

Bella Bistrot | Chef Ana Robéria | Pratos: o convencional, o Filé de peixe e quiabo grelhados, purê de banana da terra e farofa de efó e o vegetariano, Xinxim de palmito de jaca, arroz de alho e farofa de banana

Bella Napoli | Chef Wellington Dias | Prato: Lombo de bacalhau com duo de creme (pimentão e moqueca), servido com frito de taioba e legumes ao bacon

Blue Praia Bar | Chef Matheus Almeida | Prato: Kizomba: Lombo de bacalhau confitado em cama de pupunha braseado com inhame pilado, camarão defumado conde e purê de banana da terra.

Bottino | Chef Claudio Bottino | Prato: Ravioli com açafrão recheado com bacalhau com leite de coco ao molho pomodoro picante

Casa de Tereza | Chef Tereza Paim | Prato: Galinha de cabidela com angu de milho

Casa Lisboa | Chef Gualter Freire | Prato: Bacalhau à Portuguesa – Lombo de bacalhau grelhado na brasa servido com batatas cozidas, pimentões assados, legumes defumados e lascas de alho frito

Casarão (Mercure Hotel Rio Vermelho) | Chef Paulo Vilela | Prato: Calulu à baiana – Peixe assado com calulu de bacalhau e vegetais, servido com arroz de alho e molho de pimenta

Cuco Bistrô | Chef João Silva | Prato: Peixe ao molho Exótico – Peixe do dia marinado e grelhado, servido com batata Ana, molho de pimenta africana, bacalhau, azeitona e azeite extra-virgem.

Dendê | Chef Hilton Brandão | Prato: Calulu de camarão com leite de coco, azeite de palma, quiabo e couve. Acompanha arroz de bacalhau, purê de inhame e farofa de peixe seco com banana.

Donana | Chef Adriana Santos | Prato: Princesinha do Mar – Camarão, polvo e bacalhau refogados em azeite extra-virgem, com tomates maduros, tempero verde e um leve toque de leite de coco. Acompanha farofa de dendê com coco ralado

Du Chef | Chef Lucius Gaudenzi | Prato: Aloha Axé – Arroz de lula com açafrão da terra

La Taperia | Chef José Morchon | Prato: Carilleras com salsa de vinho tinto, mix de batatas assadas e farofa de pata negra

De Além Mar | Chef Monica Morais | Prato: Tarte de chocolate amargo com creme de amarula e nata.

Genaro (Wish Hotel da Bahia) | Chef Edilton Penha | Prato: Xinxim de galinha, vatapá de inhame, arroz de coco cremoso e camarão na tapioca

Lafayette | Chef Eduardo Prado | Prato: Ensopado de camarão com banana da terra e castanha de caju com arroz de grãos e farofinha de castanhas

Lôro Stela Mares | Chef Valdir Santos | Prato: Badejo Madagascar – Grelhado na crocância de coco, com vegetais frescos, arroz d’hauçá com camarão e jabá, regado ao molho de ervas finas e camarão gigante

Paraíso Tropical | Chef Beto Pimentel | Prato: Dandá de Bacalhau e Camarão

Portogaia | Chef Vitor Bastos | Prato: Bacalhau à Lisbonense com batata palha, cebola, salsa, azeitonas e alho

Portuguesa Maluca | Chef Luis Barromeu | Prato: Axé Ora Pois – Vatapá de bacalhau com cubo de bacalhau empanado na tapioca, arroz de coco na trouxa de couve com farofa de pão português ao perfume de coco e pimenta doce, legumes ao molho de moqueca

Preta | Chef Angelucci | Prato: Sardinha na brasa

Senac Casa do Comércio | Chef Cristiano Ribeiro | Prato: Terra do Descobrimento: Mix de peixes e frutos do mar, servido na baguete de batata doce com timbale de macaxeira aos molhos de coentro verde e pau brasil

Soho | Sushiman Gil Oliveira | Prato: Dyo de Bacalhau – Dyo de salmão com arroz japonês, bacalhau e pimenta rubras

Solar (Rio Vermelho e Graça) | Chef Andrea Nascimento | Prato: Mestiço: Lombo de bacalhau em crosta de ervas e pimenta doce, com crisp de coco. Acompanha vatapá com castanhas

Varanda Gourmet | Chef Sandro Borges | Prato: Bochecha suína no leito de canjiquinha de grana padano

Vini Figueira Gastronomia | Chef Vini Figueira | Prato: Açorda de Lagosta com dendê.

Todos os restaurantes e pratos podem ser conferidos no site do evento www.temperobahia.com.br e também nas redes sociais @temperobahiaoficial.

Fonte: Santa Clara Comunicação

Nas versões doce e salgada, novidades vêm com acompanhamentos inspirados nos pratos mais queridos da marca.

Com a previsão do tempo oscilando entre chuvas e ventos, os fondues do Outback Steakhouse são excelentes opções para tornar os dias mais aconchegantes e quentinhos. Pela primeira vez no cardápio, as novidades vêm com um boomerang repleto de acompanhamentos deliciosos. São duas versões: o Cheese Fondue (R$ 75) e o Chocolate Fondue (R$ 60), ambas repletas de Bold Flavour.

No lugar da tradicional panela de fondue, quem chega à mesa é o icônico pão australiano do restaurante, em formato de bowl, recheado com um creme de queijo cheddar derretido ou com calda de chocolate quentinha. A opção salgada é servida com filet mignon em tiras, cubos de frango grelhados, camarões empanados ao estilo Outback, fritas e os Ribs Royal Bites (cubos de Ribs empanados no mix de temperos da cebola Bloomin’ Onion). Já a opção doce é servida com os tradicionais brownies de chocolate e de doce de leite, morangos, bananas e marshmallows tostados. O cliente ainda pode pedir o combo com os dois sabores pelo preço especial de R$ 120. As novidades ficam no cardápio por tempo limitado em todas as unidades do Outback do Brasil ou enquanto durarem os estoques.

Podemos comemorar? A SKY AIRLINE , premiada companhia aérea “low cost” já tem data marcada para iniciar suas atividades!

Com vôos diretos entre Salvador e Santiago do Chile com cotação do US$ de hoje pode ficar abaixo dos R$900, ida e volta com TODAS as taxas incluídas!

O prefeito da cidade, ACM Neto deve anunciar nas próximas horas na presença de Claudio Tinoco, secretário de Cultura e Turismo, da diretoria do Salvador Bahia Airport e os representantes da SKY AIRLINE.

Já tem programação para sábado, dia 20 de julho? Então aqui vai uma ótima dica: Tem jantar harmonizado com vinhos da vinícola eslovena Puklavec na Casa di Vina!  Conheça o cardápio e faça sua reserva!

 

Inspirado na descontraída expressão “in aqua sanitas, in vino veritas”, o hotel realiza na casa de Vinicius de Moraes o evento Vino Veritas, projeto que oferece ao público um jantar harmonizado com o melhor do vinho nacional e internacional acompanhado sempre de um menu especial à la carte. A cada edição, uma nova vinícola é convidada pelo sommelier Stefano Bof e um novo menu é criado pela chef Maria dos Santos.

O evento acontece sempre no penúltimo sábado do mês das 20h às 22h na varanda da casa. Seguem os contatos abaixo para reservas e informações sobre as próximas edições.

Contato  : 55 (71)3014-8730

Endereço: R. Flamengo, 44 – Itapuã, Salvador – Bahia, CEP: 41635-480

INSTAGRAM: @casadivinabahia

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Fonte: Casa di Vina