Gratuita e com degustação, a Cozinha Show acontece nos dias 30 e 31 de agosto e as inscrições estão disponíveis no Sympla, com vagas limitadas
Os sabores e saberes da Gastronomia, estarão em evidência na Cozinha Show do 8? Festival Tempero Bahia. Gratuita e com degustação, com vagas limitadas, uma das atrações mais disputadas do primeiro fim de semana do evento, a Cozinha Show – com inscrições das aulas através do Sympla – acontece nos dias 30 e 31 de agosto, no Passeio Público de Salvador, ao lado do Palácio da Aclamação, no Campo Grande, reunindo um time de chefs estrelados. Além da degustação, os visitantes poderão aprender técnicas, ingredientes e histórias de empreendedorismo, por trás de cada prato. Uma experiência que une turismo, cultura e, claro, boa comida. Agora, confira a programação da Cozinha Show!
Programação Cozinha Show
Sábado, 30/08
11h às 11h50 Chef Constanza Parodi (ARG/BA) – IGA – Instituto Gastronômico das Américas Tema: “Biomas, conexão com a terra que nos alimenta” Receita: Mangalô agridoce, Arroz vermelho cremoso, Mbejú de Cabra e Licuri
12h20 às 13h10 Chef Cadu Moura (BA) – Restaurante ORI Tema: “Caju – Camarão – Cadu” | Receita: Tartar de Caju, Camarão Noisette e Torchon Nordestino de Miúdos
13h40 às 14h30 Chef Gabriel Rodrigues (SP/SE) – ASSAÍ ATACADISTA e QUALIMAX Tema ” Assaí e Qualimax – Qualidade e Sabor, do Mercado para a Mesa” Receita: Filé Gravetero – Carne do Sol ao Demiglace de Umbu, Purê com Queijo Coalho de Cabra, Granola Salgada de Aveia e Castanhas de Caju
15h às 15h40 Chef Nara Amaral (BA) – DI JANELA RESTÔ Tema: “Combinação de Sabores e Inovação em Pratos Tradicionais” Receita: Casquinha de Castanha com Farofa de Licuri.
16h às 16h40 Chef Kids – Chef Constanza Parodi (ARG/BA) – IGA – Instituto Gastronômico das Américas Tema: “Cozinheirinhos na Cozinha” Receita: Trufinhas de Coco e Doce de Leite
Domingo, 31/08
11h às 12h Ana Roldão (PT/RJ) Tema: “Cana de açúcar, de Portugal para o Brasil – o alimento dos deuses e as Cornucópias de Alcobaça” – Lançamento do Livro ‘Doces Histórias Portuguesas com Pitadas de Eça’ Receita: Cornucópias de Alcobaça
12h30 às 13h30 Elíbia Portela (BA) Tema: “Empreendendo na Cozinha” Receita: Bala Baiana Tradicional e Frutas Caramelizadas
14h às 15h Rafael Zacarias – BRAVO BURGUER e Z FORNERIA Tema: “Existe vida além do hype – O fim do hype e o período perene da empresa” Receita: Focaccia de azeitonas, rúcula, tapenade de tomate seco e anchova, creme de gorgonzola e mix de frios | Bate papo sobre Empreendedorismo e Gestão, para quem tem negócios gastronômicos
15h30 às 16h30 Chef Jadson Nunes – Restaurante 33 Contemporâneo Tema: “Comida brasileira de verdade” Receita: Sertões – Filé mignon de sol, arroz sertanejo com banana da terra, fumeiro, licuri seco e cheiro verde, pipoca de queijo coalho.
O Tempero Bahia (@temperooficial_) é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com apoio do Instituto Gastronômico das Américas e Rede Bahia. Tem o patrocínio do Sebrae, Bahiagás, Assaí Atacadista e do Governo do Estado, através do Fazcultura, Secretaria de Cultura e Secretaria da Fazenda. Mais informações no Site www.temperooficial.com.br/bahia
A unidade da Cazolla na Pituba acaba de passar por um retrofit completo, consolidando o espaço como uma das principais casas do Grupo Cazolla. A reforma – apresentada ao público a partir do próximo dia 20 de agosto – trouxe melhorias estruturais e de atendimento, reforçando a proposta de oferecer muito mais do que hambúrgueres artesanais.
Com 280 m², a casa ganhou, no projeto da arquiteta Marcia Meccia, uma cozinha mais ampla e equipada, garantindo maior conforto à equipe e agilidade no serviço. No salão, agora com 110 lugares, o ambiente climatizado e aconchegante está preparado para receber reservas e eventos, sem perder a essência descontraída da marca.
“A reforma veio para elevar a experiência como um todo. Ampliamos a cozinha para trabalhar com mais eficiência e oferecer ainda mais qualidade. O novo salão nos permite atender confortavelmente desde famílias até grupos maiores, mantendo o clima acolhedor que é a cara da Cazolla”, afirma Carla Marzolla, chef-fundadora e uma das sócias do Grupo Cazolla.
O menu da Pituba vai muito além do hambúrguer, incluindo opções variadas que vão do almoço ao jantar, passando pelo happy hour. Um dos destaques é o menu executivo, servido todos os dias, inclusive aos domingos, até as 15h, com entrada, prato principal e sobremesa.
Toda a produção é feita internamente, com acompanhamento diário para garantir frescor, qualidade e atenção aos detalhes. A carta de drinks foi renovada e o chopp chega à mesa nas famosas canecas ultracongeladas, que reforçam a experiência da casa.
“Queremos que cada visita à Cazolla seja completa. Quem quiser pode aproveitar só as nossas entradas, que já são um atrativo à parte, e até o hambúrguer pode se transformar em um prato, servido sem pão e acompanhado de salada. A ideia é oferecer opções que se encaixem em cada momento”, completa Carla.
O retrofit da Pituba marca também uma nova fase para a marca. Em setembro, o Grupo Cazolla inicia as obras de outra unidade, a do Salvador Shopping, que funcionará com serviço de buffet. O cliente poderá escolher a proteína e se servir à vontade em um buffet variado de acompanhamentos e saladas.
CAZOLLA – A Cazolla integra o Grupo Cazolla. Além de Carla Marzolla, fazem parte da sociedade Renata Marzolla, Nelson Souza, Vinicius Moraes e Nathalia Dantas.
Coco Bambu, Mariposa, Martim Pescador e James oferecem petiscos, drinques e pratos com descontos especiais
Os consumidores podem aproveitar descontos em bebidas e petiscos para relaxar no meio da semana sem pesar no bolso. Para promover diversão acessível, o Shopping Paralela tem uma solução saborosa e econômica às quartas-feiras, das 16h às 20h. O centro de compras promove happy hour com promoções exclusivas em três restaurantes parceiros.
É possível se divertir e relaxar sem comprometer o orçamento. No Coco Bambu, o chopp Brahma de 350ml custa apenas R$ 5,90 e entradas selecionadas têm 25% de desconto. O Mariposa oferece chopp Amstel por R$ 6,90 e aplica 15% de desconto em porções como de dadinhos e minipastéis.
Já o restaurante japonês Martim Pescador apresenta um combo de economia e sabor com a promoção compre um e ganhe outro, como uma sakêroska dobrada por R$ 32,90 e, também, uramaki de salmão grelhado (oito peças), dobrado, por R$ 59.
O James Steakhouse está com chop Amstel (350ml) de R$ 12,90 por R$ 5,90 e cardápio especial com até 30% de desconto. O restaurante é especializado em carnes premium.
“A ação incentiva o lazer em grupo, valorizando o custo-benefício. O happy hour às quartas-feiras no Shopping Paralela é especial, cheio de sabor, descontos e encontros reais com os amigos”, comenta Gabriel Araújo, gerente de Marketing.
|SERVIÇO| Happy Hour – Toda quarta no Shopping Paralela Restaurantes: Coco Bambu, Mariposa, Martim Pescador e James Steakhouse Horário: das 16h às 20h
Nova unidade da Pizza Hut, uma das maiores redes de pizzarias do mundo, é inaugurada no Shopping Paralela, na Praça de Alimentação. Presente em mais de 100 países, a Pizza Hut é reconhecida mundialmente por sua famosa massa pan. O público poderá aproveitar um cardápio completo que vai muito além da pizza: entradas, acompanhamentos, sobremesas e combos especiais para compartilhar com a família ou amigos.
“A chegada da Pizza Hut ao Shopping Paralela reforça a expansão da marca na Bahia. Estamos felizes em disponibilizar uma nova opção gastronômica no shopping, com a qualidade e o sabor que já são tradição na Pizza Hut”, afirma Marcelo Simões, um dos sócios da franquia em Salvador.
A unidade segue o modelo express da rede, com foco em agilidade e conveniência, mantendo o padrão de qualidade e frescor dos produtos. Os pedidos podem ser feitos diretamente no balcão, pelo app da Pizza Hut ou pelas principais plataformas de delivery, como o iFood.
Tivoli Ecoresort Praia do Forte lança Oferta especial de Aniversário
Oferta relâmpago acontece de 22 a 24 de agosto e oferece até 20% off
Praia do Forte, agosto de 2025 – O Tivoli Ecoresort Praia do Forte acaba de lançar uma oferta exclusiva com até 20% de desconto em reservas realizadas entre os dias 22 e 24 de agosto de 2025, para hospedagens até março de 2026. É a oportunidade ideal para programar férias e descanso em meio à natureza, com o serviço impecável e a atmosfera acolhedora que tornaram o resort um dos mais celebrados do Brasil.
A oferta contempla diferentes períodos entre agosto de 2025 e março de 2026, com descontos que variam entre 10%, 15% e 20%, de acordo com a quantidade mínima de noites e a categoria escolhida. As diárias incluem welcome drink, café da manhã e jantar no restaurante do hotel, além de uma programação completa de lazer para adultos e crianças, com atividades que promovem bem-estar.
A ação faz parte da comemoração dos 40 anos do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, marco que celebra décadas de hospitalidade em conexão com a natureza e com a cultura baiana. Com localização privilegiada à beira-mar e em meio a uma área de mata atlântica preservada, o resort é refúgio para famílias, casais e viajantes em busca de experiências autênticas.
Com apartamentos voltados para o mar, sete piscinas, o premiado Anantara Spa e gastronomia autoral, o Tivoli Ecoresort Praia do Forte convida hóspedes a viverem uma experiência única de celebração, descanso e reconexão — agora com condições especiais por tempo limitado.
Entre as opções de acomodação, a Master Suite Ocean View, ideal para casais, afastada das áreas sociais, e oferece varanda com rede, jacuzzi ao ar livre e vista para o mar. A Master Club Plus Room, perfeita para famílias, está no térreo, próxima à praia e ao Clube Infantil, e conta com varanda, possibilidade de quartos conectados e banheiro com banheira de imersão. Já para quem busca exclusividade máxima, a Deluxe Suite, de 76m², reúne sala de estar, closet, varanda ampla, minibar cortesia, café da manhã no quarto até 11h30 e acesso à área de relaxamento do spa (adultos).
Serviço | Oferta de Aniversário Tivoli Ecoresort Praia do Forte
Descontos especiais – Até 20% de desconto sobre a tarifa Flexível vigente, dependendo da categoria de apartamento.
Diárias incluem: Welcome Drink Café da Manhã Jantar com água, sucos e refrigerantes Programação de lazer para adultos e crianças
O desconto especial incidirá sobre a tarifa flexível vigente. Oferta não cumulativa com outras eventuais promoções/ofertas. Oferta válida para reservas efetuadas de 22 a 24 de agosto de 2025.
Oferta válida para todos os quartos, exceto suites:
15% OFF – Hospedagens a partir de 03 diárias nos períodos: Check in de 24/08/2025 até 18/09/2025 check out Check in de 21/09/2025 até 08/10/2025 check out Check in de 19/10/2025 até 31/10/2025 check out Check in de 09/11/2025 até 12/11/2025 check out Check in de 23/11/2025 até 26/11/2025 check out Check in de 30/11/2025 até 03/12/2025 check out Check in de 08/12/2025 até 19/12/2025 check out Check in de 22/02/2026 até 26/03/2026 check out
10% OFF – Hospedagens a partir de 07 diárias nos períodos: Check in de 11/01/2026 até 12/02/2026 check out
10% OFF – Hospedagens a partir de 04 diárias nos períodos: Check in de 18/02/2026 até 22/02/2026 check out
Ofertas válidas para reservas nas suítes:
20% OFF – Hospedagens a partir de 03 diárias nos períodos: Check in de 24/08/2025 até 04/09/2025 check out Check in de 08/09/2025 até 18/09/2025 check out Check in de 21/09/2025 até 04/10/2025 check out Check in de 19/10/2025 até 30/10/2025 check out Check in de 02/11/2025 até 07/11/2025 check out Check in de 09/11/2025 até 12/11/2025 check out Check in de 16/11/2025 até 20/11/2025 check out Check in de 23/11/2025 até 26/11/2025 check out Check in de 08/12/2025 até 19/12/2025 check out Check in de 22/02/2026 até 26/03/2026 check out
20% OFF – Hospedagens a partir de 07 diárias nos períodos: Check in de 01/02/2026 até 12/02/2026 check out
20% OFF – Hospedagens a partir de 04 diárias nos períodos: Check in de 18/02/2026 até 22/02/2026 check out
Forma de Pagamento: Pagamento total antecipado para confirmação da reserva via cartão de crédito ou depósito bancário (TED/PIX).
Política de Cancelamento: Oferta não reembolsável. Em caso de cancelamento, no show ou saída antecipada, multa de 100% do valor total da reserva. Permitida uma remarcação dentro dos períodos da oferta e conforme atualização tarifária do período desejado.
Informações Gerais: Diárias incluem café da manhã e jantar com água, sucos e refrigerantes. Check in: 15h / Check out: 12h. Oferta com disponibilidade limitada. Oferta não cumulativa com outras promoções/ofertas. Não cobramos taxas de serviço.
Reservas
Tivoli Ecoresort Praia do Forte
End.: Avenida do Farol s/n Praia do Forte | Bahia – Brasil
Sobre a Tivoli Hotels & Resorts A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes. Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels. com/en.
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027. A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY. Para obter mais informações, visite minorhotels. com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook ou LinkedIn.
Com largada às 18h na Igreja da Conceição da Praia, prova percorre 6,5 km entre a Conceição da Praia e a Igreja do Bonfim
Salvador será palco, no próximo dia 30 de agosto de 2025, da Corrida Noturna do Bonfim, prova que une atividade física, devoção e responsabilidade social. Organizada pela Viva Esporte, a corrida terá largada na Igreja da Conceição da Praia, às 18h, e chegada na Igreja do Bonfim, percorrendo 6,5 km pelo centro histórico da cidade. O evento ocorre no mês em que se comemora a canonização de Santa Dulce dos Pobres, reforçando o caráter solidário da iniciativa.
“O percurso noturno proporciona aos participantes uma experiência única, combinando superação física, bem-estar e devoção. Mais do que um evento esportivo, é uma oportunidade de engajar a comunidade em ações de solidariedade”, afirma Nenel Rebouças, diretor da Viva Esporte.
Ao cruzar a linha de chegada, os corredores serão recebidos com bênção, frutas, hidratação e massoterapia, reforçando o caráter de celebração do evento. A corrida ainda oferece premiação em dinheiro para os três primeiros colocados: R$ 500 para o 1º lugar, R$ 400 para o 2º lugar e R$ 300 para o 3º lugar, além de troféus.
Além de incentivar a prática esportiva, o evento tem forte compromisso social: a retirada do Kit Atleta será condicionada à doação de 1 kg de alimento não perecível, que será destinado a instituições beneficentes locais.
“Queremos que a Corrida do Bonfim seja um convite à consciência sobre saúde, solidariedade e superação. A inscrição não é apenas para correr, mas para fazer a diferença na vida de quem precisa”, completa Rebouças.
Serviço – Corrida Noturna do Bonfim 2025 • Data: 30 de agosto de 2025 • Horário da Largada: 18h • Local de Largada: Igreja da Conceição da Praia, Salvador/BA • Local de Chegada: Igreja do Bonfim, Salvador/BA • Percurso: 6,5 km • Kit Atleta: Camiseta, medalha, número de peito e chip de cronometragem • Premiação Geral: • 1º lugar – R$ 500 • 2º lugar – R$ 400 • 3º lugar – R$ 300 • Troféus para os três primeiros colocados • Retirada do Kit Atleta: • Datas: 23 e 24 de agosto de 2025 • Horário: 12h às 18h • Local: DOCA1 – Comércio, Salvador/BA • Condição: Doação de 1 kg de alimento não perecível + apresentação de documento com foto • Patrocínio: Ministério do Turismo, Governo Federal do Brasil
A Corrida Noturna do Bonfim reforça a união entre esporte, devoção e solidariedade, oferecendo aos participantes uma experiência única em Salvador, iluminada pela fé e pela energia da cidade, especialmente neste mês de homenagem à Santa Dulce dos Pobres.
Programação técnica acontece no dia 21 de agosto, no Palacete TiraChapéu, e reúne grandes entidades do setor vitivinícola e da gastronomia nacional.
Dentro da programação do Wine Brasil Music – que vai transformar o Centro Histórico de Salvador na capital dos vinhos entre os dias 20 e 24 de agosto –, uma reunião promete fomentar debates e ações concretas para o fortalecimento do mercado nacional de vinhos finos. O evento será realizado no dia 21 de agosto, a partir das 9h, no Palacete TiraChapéu, um dos mais belos edifícios históricos da cidade, recentemente restaurado.
O encontro será voltado ao tema “O mercado do vinho e o papel dos restaurantes no desenvolvimento comercial de vinhos finos no Brasil”. A programação terá a participação da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers) e da Anprovin (Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno).
O objetivo central é facilitar a inclusão de vinhos nacionais nas cartas dos restaurantes, por meio da construção de uma política comercial entre Abrasel e Anprovin, além da capacitação de sommeliers e donos de restaurantes para atuar de forma estratégica no mercado de vinhos.
“A Abrasel vai realizar, durante o Wine Brasil Music, um encontro com seus diretores das regiões Nordeste e Centro-Oeste, buscando atrair restaurantes de excelência para que sejam os pioneiros na promoção do vinho nacional. Também acontecerão reuniões com produtores e entidades do setor, para desenvolver estratégias que permitam aos vinhos brasileiros ocupar posição de destaque nas cartas dos melhores restaurantes do país”, explica Leandro Menezes, presidente da Abrasel.
“As reuniões integram a agenda do Wine Brasil Music como parte da missão do festival de fortalecer a cultura do vinho no Brasil em todas as suas frentes — do consumo ao desenvolvimento de políticas públicas, passando pela formação de profissionais, estímulo à produção e internacionalização do setor”, revela o arquiteto Marcelo Safadi que, junto aos empresários Marcelo Magalhães e Ricardo Trick Silva, é um dos idealizadores do evento.
SERVIÇO I Seminário da Abrasel no Wine Brasil Music Quando: 21 de agosto, quinta-feira, 9 horas Onde: No Palacete TiraChapéu, Rua Tira-Chapéu, R. Chile, nº 1 – Centro Histórico, Salvador – BA . Saiba Mais: Informações e agenda detalhada: @winebrasilmusic I www.winebrasilmusic.com.br
Vinícola boutique argentina promove experiência única durante a Wine Brasil Music nesta quinta (21)
A Vinícola Penedo Borges Bodega Boutique, referência internacional em vinhos de terroir e sustentabilidade, dará início às comemorações de seus 20 anos de história com uma Masterclass exclusiva, nesta quinta-feira (21/08), às 17h, durante a Wine Brasil Music, no Palacete Tira Chapeu. O evento será restrito a 30 convidados, entre autoridades e personalidades, e marcará a primeira ação comemorativa da vinícola em 2025.
Sob o tema “Penedo Borges e o Terroir do Alto Agrelo”, a experiência será conduzida por Euclides Penedo Borges, professor de enologia, escritor consagrado com cinco livros publicados e um dos fundadores da vinícola. Reconhecido por sua extensa contribuição à formação de profissionais no setor, Euclides também é homenageado no nome da bodega, localizada em Mendoza, ao pé da Cordilheira dos Andes.
“Para nós, celebrar os 20 anos é reafirmar a essência da Penedo Borges, uma vinícola boutique, comprometida com a excelência, a sustentabilidade e a produção de vinhos capazes de emocionar e surpreender. Esse encontro em Salvador tem um simbolismo especial, pois nossos principais sócios são baianos e é aqui que damos início às comemorações”, afirma Euclides Penedo Borges.
Ainda no dia 21, após a masterclass, Euclides receberá os convidados no estande da vinícola para uma sessão de autógrafos de alguns dos seus livros.
Durante toda a Wine Brasil Music, que acontecerá de 20 a 24 de agosto, a Penedo Borges apresentará nove rótulos em degustação, incluindo o premiado Ícono, considerado o topo de linha da vinícola. Entre as novidades, destaque para o Blanc de Malbec, um raro Malbec branco produzido na Argentina, em edição limitada de apenas 3.000 garrafas por safra, e para o Cabernet Franc.
Déborah Fontes na Penedo Borges Mendoza/Argentina
Vinícola de origem brasileira
A Penedo Borges nasceu do sonho de cinco empresários brasileiros apaixonados por Vinhos e pela Argentina, dentre eles, os baianos João Carlos (Cacá) Tourinho Dantas e José Caetano de Paula Lacerda, que junto aos cariocas Otávio Paiva e Ricardo Moraes Pinto e ao capixaba de raízes baianas Euclides Penedo Borges decidiram investir em Alto Agrelo, Luján de Cuyo, conhecida como “la primera zona del Malbec “, em Mendoza, região vitivinícola consagrada na Argentina, adquirindo uma propriedade de 69 hectares com vinhedos antigos de Malbec e Cabernet Sauvignon.
O nome da vinícola é uma homenagem ao sócio e diretor técnico Euclides Penedo Borges, professor de enologia, fundador da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e referência no setor.
Com produção anual de aproximadamente 200 mil garrafas, a vinícola mantém o perfil boutique: cada rótulo é elaborado em pequena escala, artesanal, com práticas de microvinificação e foco em vinhos premium. Todo o processo produtivo é sustentável, com emprego de agricultura regenerativa, uso de energia solar, tratamento de efluentes. Foi a segunda vinícola Argentina a receber “B Certificate” – o certificado internacional que atesta responsabilidade social e ambiental; recebeu também o Selo de Sustentabilidade Argentino. Em 2024, a Penedo Borges recebeu Medalha de Ouro de Enoturismo como a melhor vinícola boutique da região.
Em Salvador, a Penedo Borges funciona de forma direta da vinícola para o distribuidor, tendo como representante local a empresária Soraya Batista, em um modelo inovador de distribuição.
Serviço
Masterclass – Penedo Borges e o Terroir do Alto Agrelo
Wine Brasil Music recebe grandes nomes da vitivinicultura e da enogastronomia, além de shows de Edu Lobo, Trio Corrente e Del Feliz em Salvador Evento reúne feira de vinhos, com participação de vinícolas baianas, cursos, degustações e experiências sensoriais no Palacete TiraChapéu, de 20 a 24/08
O festival vai apresentar mais de 400 rótulos de vinhos, provenientes de 8 estados brasileiros e 15 países, reforçando a posição do evento como uma das maiores e mais abrangentes experiências do setor já realizadas na capital baiana. Será também uma importante vitrine da vitivinicultura baiana, da produção local e de seus talentos.
A proposta é ousada: durante cinco dias, de 20 a 24 de agosto, o Centro Histórico de Salvador se transforma em um grande palco para a celebração do vinho como manifestação cultural e criativa.
O público poderá circular entre uma feira com dezenas de rótulos nacionais e internacionais, palestras gratuitas com especialistas, cursos de introdução e aprofundamento, degustações premium guiadas, masterclasses com sommeliers renomados, além de shows musicais.
A programação foi pensada para diferentes níveis de interesse: desde iniciantes que desejam aprender a harmonizar ou entender os primeiros passos da degustação, até profissionais e apreciadores que buscam aprofundar-se em técnicas, variedades de uva, regiões e práticas sustentáveis.
Os conteúdos formativos são conduzidos por especialistas reconhecidos no Brasil e no exterior e estão organizados em formatos diversos — oficinas práticas, talks, mesas-redondas, provas técnicas — que tornam o aprendizado dinâmico e acessível. Mercado em expansão
A escolha por Salvador também é estratégica. A Bahia é um dos mercados mais promissores para o vinho no Nordeste, região responsável por mais de 10% do consumo nacional, segundo dados da Ideal Consulting (2024). Já o Centro Histórico — em franco processo de revitalização — consolida-se como novo polo de eventos culturais, turísticos e gastronômicos, em diálogo com o patrimônio e com a economia criativa local. “Ao realizar o Wine Brasil Music, o Palacete TiraChapéu se consolida como um hub de inovação do Centro Histórico de Salvador, colaborando para a revitalização da região, um dos legados do restauro do prédio.
O festival será uma grande vitrine de negócios para o setor, e vai criar um ambiente estratégico para geração de novas parcerias e abertura de mercado.”, pontua o empresário Marcelo Magalhães, um dos idealizadores do evento.
O festival abre espaço para vinícolas emergentes, pequenos produtores e marcas premiadas do Brasil e da América Latina, valorizando a diversidade e a inovação no setor.
O visitante poderá conhecer de perto rótulos produzidos em terroirs brasileiros surpreendentes, como o Vale do São Francisco (PE/BA), a Chapada Diamantina (BA), o Planalto Catarinense (SC), Minas Gerais, Goiás, Rio Grande do Norte e a Serra Gaúcha. Entre as vinícolas, Uvva, Baobá, Vaz, Salton, Buffon, Eliodora, São Patrício e a uruguaia Mataojo.
O evento foi concebido para estimular o mercado e fortalecer a cadeia produtiva do vinho no Brasil, criando um ambiente favorável para negócios, parcerias e expansão de mercado. Além disso, fomenta o intercâmbio entre profissionais e amplia o diálogo entre gastronomia, cultura e enoturismo. Empresas e profissionais das áreas de bebidas, alimentos e hospitalidade — incluindo produtores, distribuidores, importadores, representantes comerciais, sommeliers, chefs e donos de restaurantes — terão acesso a uma programação que alia relacionamento, atualização e geração de oportunidades concretas. “Mais do que um evento de vinhos, o Wine Brasil Music é uma celebração sensorial. Pensamos em cada detalhe para criar experiências acessíveis, acolhedoras e inesquecíveis — tanto para quem está começando a explorar esse universo quanto para quem já é apaixonado por vinhos.”, explica o arquiteto Marcelo Safadi, do time de idealizadores do evento, em que também está o empresário Ricardo Trick Silva. Capacitação profissional O WBM é parceiro da Elysium Sociedade Cultural e do Palacete TiraChapéu na Escola de Hospitalidade, que aconteceu entre 11 e 15 de agosto, com cursos e oficinas para capacitação profissional do setor de restaurantes e vinhos, prioritariamente para o público do Centro Histórico de Salvador.
A Escola de Hospitalidade é parte do Programa de Responsabilidade Socioambiental e Educação Patrimonial, viabilizado por meio da Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet). Destaques da Programação 21 a 24 de agosto, Feira de vinhos.
Uma oportunidade especial para conhecer e adquirir os melhores rótulos, dialogar com produtores, sommeliers e distribuidores e vivenciar as tendências do mercado em um ambiente cuidadosamente preparado para proporcionar uma verdadeira imersão sensorial no universo do vinho. Na feira: degustações orientadas, música ao vivo, expositores renomados, networking com profissionais da cadeia vitivinícola, conexão entre marcas, público final e mercado.
Datas e horários:
Quinta e sexta (21 e 22/08) | 17h às 22h
Sábado (23/08) | 14h às 22h
Domingo (24/08) | 14h às 18h
21 de agosto, 18h, Wine Talk com Claude Troisgros. Um bate-papo descontraído e inspirador com enólogos, sommeliers e nomes da gastronomia de Salvador. Serão abordados: a importância do vinho na gastronomia brasileira, o potencial dos vinhos brasileiros nas cartas de restaurantes, histórias e experiências que unem vinho, gastronomia e cultura.
Palestras com degustações 22/08, 10h às 12h. Adolfo Lona (Produtor Rio Grande do Sul). Espumantes do Brasil 22/08, 15h às 17h. Linda Boglietti (Importadora Mondo Rosso). Uma coleção clássica do Piemont 22/08, 18h às 20h. Artur Azevedo (Associação Brasileira de Sommelier). Vinhos de Bordeaux, na França 23/08, 10h às 12h. Sérgio Wagner Bruxo (Sommelier) e Murillo Regina (Enólogo). Uma mostra nacional dos vinhos dupla poda 23/08, 15h às 17h. Pascal Marty (Enólogo).
Olhares da França no novo mundo 23/08, 18h às 20h. Sérgio Musolino (Sommelier). Terroir do Uruguai: oito dos melhores vinhos uruguaios. 24/08, 10h. Vertical do Palacete, masterclass com o enólogo Pascal Marty. Além de apresentações musicais ao vivo (MPB, Jazz, Blues, Bossa Nova) — a exemplo de Edu Lobo, Trio Corrente, Trio Cravo&Canela e Del Feliz, ativações de rua com queijos e vinhos, jantares harmonizados com chefs convidados, oficinas práticas de vinho e gastronomia, degustações Premium com harmonizações.
SERVIÇO I Wine Brasil Music
Quando: De 20 a 24 de agosto
Onde: No Palacete TiraChapéu, Centro Histórico de Salvador Informações completas e programação detalhada: @winebrasilmusic I www.winebrasilmusic.com.br
Inauguração da nova unidade, localizada no piso L3, será nesta terça, 19 de agosto Salvador, 18 de agosto de 2025 — A Deli e Cia, uma das mais tradicionais delicatessens de Salvador, anuncia a inauguração de sua nova loja no Salvador Shopping, marcando um momento especial em seu ano de 30º aniversário. A nova unidade reforça a trajetória de sucesso da marca, que se consolidou como sinônimo de excelência, sabor e acolhimento para o público da capital baiana. A inauguração será nesta terça-feira, 19 de agosto, às 10h, no piso L3. Conhecida por sua atmosfera que remete ao conforto de um lar, a Deli e Cia transcende o conceito de padaria e empório. Nas lojas da Graça e do Shopping Barra, a marca construiu uma relação de intimidade com seus clientes, transformando cada visita em uma experiência acolhedora e familiar. A nova loja no Salvador Shopping mantém essa essência, ao mesmo tempo que apresenta uma estética renovada e moderna. A nova unidade é um projeto do arquiteto Rafael Marques, que optou por um design minimalista e clean, onde o produto é o grande protagonista. O espaço foi pensado para destacar a diversidade de pães de fermentação natural, itens de receita própria e produtos premium que fazem parte do catálogo da Deli e Cia. Essa abordagem reflete a maturidade da marca, que ao longo de três décadas se dedicou à excelência sem abrir mão de suas raízes.
Da esquerda para a direita Maria de Fátima Moraes – diretora de produção Mário Pithon – founder Daniela Biscarde – CEO Crédito foto: Rodrigo Ribeiro
O founder da Deli e Cia, Mário Pithon, celebra a chegada ao Salvador Shopping como um passo significativo na história da marca. “São 30 anos de muita dedicação, muito esforço e proximidade com cada cliente. Neste quesito pouca coisa mudou, a gente continua agradando quem confia em nós, com receitas especiais, atendimento personalizado e sempre buscando inovar sem abrir mão da tradição. Esta nova loja é a prova de que nossa dedicação e cuidado com cada história continuam sendo a base do nosso sucesso”, afirma Pithon. A inauguração no Salvador Shopping não é apenas a abertura de um novo ponto de venda, mas a celebração de uma história construída com carinho, dedicação e um compromisso inabalável com a qualidade. A Deli e Cia convida a todos para conhecer o novo espaço e se reconectar com uma marca que é, há 30 anos, parte da mesa e do coração de Salvador.
Funcionamento unidade Salvador Shopping Segunda a sábado: 9h às 22h Domingo: 12h às 21h
