Evento traz ao público opções gastronômicas e cervejas diversas

Nos dias 1, 2 e 3 de novembro, Salvador receberá a primeira edição do Brasil Brew Festival, o maior evento cervejeiro já realizado no estado. Com a presença de diversas marcas nacionais, a festa contará com uma variedade de rótulos que promete agradar todos os gostos, além de proporcionar aos visitantes a oportunidade de conhecer as novidades do mercado. O festival será realizado no Estacionamento E do Shopping da Bahia na sexta-feira, das 16h às 22h, e no sábado e domingo, das 11h às 22h. 

Com cervejarias artesanais premiadas internacionalmente, o evento contará com a presença de marcas como: Confinada, Nujel’m, Proa, Plenus Beer, Capitânia, Bardo, Artmalte, MinduBier, Milésima, Dragornia, Dogma e Everbrew. 

Além da seleção de bebidas, o festival vai reunir diversas opções de gastronomia. Entre os destaques está o churrasco, com cortes especiais de carne e técnicas de preparo que vão proporcionar experiências únicas e saborosas. Com um ambiente familiar, o Brasil Brew Festival também contará com um espaço Kids, projetado para proporcionar diversão para as crianças que estarão no local. 

Algumas ações de sustentabilidade também serão destaque no festival. 

O Brasil Brew Festival é uma realização dos empresários Saulo Passos e Lara Kertész, conhecidos pela produção de festivais de sucesso como o Fora de Rota, Boa Praça e Pop Up Shop, em parceria com o Shopping da Bahia. Abaixo, confira a programação musical completa do evento: 

01/11 (SEXTA)

16h: Dj Anderson e a Kombi Lolla 

17h30: Banda Terráquea 

20h: Faustão 

02/11 (SÁBADO)

12h: Dj Zilla 

15h: Dj Anderson e a Kombi Lolla 

17h30: Eric Assmar 

20h: Us Beatles 

03/11 (DOMINGO)

12h: Celso Dutra Blues Band 

15h: Bruna Barreto canta Cássia Eller  

17h30: Monarka 

20h: Amy Reggaehouse

Foto: Lucas Assis

Palacete Tira-Chapéu se Consolida como Destino de Alta Gastronomia em Salvador após Casas Conceito

A Casas Conceito 2024 está em sua semana final no Palacete Tira-Chapéu, com encerramento programado para o dia 03 de novembro. O sucesso da mostra, que recebeu mais de 25 mil visitantes desde sua abertura em setembro, reforça sua importância no calendário cultural de Salvador e o impacto positivo no centro histórico da cidade. Em função desse êxito, o Palacete Tira-Chapéu anuncia que, após o encerramento da mostra, o espaço continuará como um destino cultural, de eventos e gastronomia de destaque, proporcionando experiências sofisticadas e mantendo sua relevância para moradores e turistas.

Durante essa última semana, os horários de visitação foram ampliados para permitir que o público aproveite ao máximo a experiência oferecida. Na terça-feira, a mostra estará aberta das 16h às 21h; já na quarta, sexta, sábado e domingo, o horário será das 13h às 21h. Na quinta-feira, 31 de outubro, a Casas Conceito 2024 funcionará em horário especial, das 13h às 18h. Na sequência, o Palacete Tira-Chapéu sediará a Balada de Halloween, uma festa exclusiva de encerramento que promete uma noite temática e vibrante para os convidados. Com ambientação especial inspirada no universo do Halloween e decoração imersiva, assinada por Fernanda Brinço, a festa contará com o som do DJ Guga Guizelini, integrante do famoso trio Make u Sweat, que comandará a pista com um setlist cheio de energia.  

Entre os embaixadores confirmados para a noite estão nomes de destaque, como Nathalia Velame, Maria e Vivi Pessoa, Rebeca Brelaz, Vitória Lesley, Flávia Najar, Mariana Barreto, João Victor Moraes, Dalmo Cavalcante, Nanda Lisboa, Carol Lisboa e Alice Prado. A festa conta com o apoio de parceiros importantes que reforçam a excelência e o prestígio do evento, como Shopping da Bahia, Pat Dedo de Moça, Cia Kika Tocchetto, Fernanda Brinco, Concept Bar, Acqua Aroma, Mandy Lopez Assessoria, Casaria Salvador e Heineken. Com uma ambientação especial e atrações de peso, a Balada de Halloween marca a reta final da Casas Conceito 2024, celebrando o sucesso da mostra e seu impacto cultural em Salvador.  

Após o encerramento oficial da Casas Conceito 2024 no dia 03 de novembro, as operações gastronômicas do Palacete serão retomadas a partir do dia 8 de novembro, com os renomados restaurantes Casaria Salvador, Preta e Pala 7 oferecendo uma programação completa e menus exclusivos para continuar a experiência. O Casaria Salvador funcionará para café da manhã, almoço e jantar, enquanto o Preta abrirá para almoço e jantar, e o Pala 7 seguirá com horário estendido. Com essa continuidade, o Palacete se consolida como um importante ponto de encontro para quem busca alta gastronomia e uma experiência cultural única em Salvador, sendo o ambiente perfeito para encontros sofisticados e celebrações especiais.

Casaria Salvador | Foto Lucas Assis Preta | Foto Lucas Assis PALA 7 | Foto: Marcelo Negromonte

Serviço:

Mostra: Casas Conceito 2024

Encerramento da Mostra: 03 de novembro de 2024

Funcionamento de Almoço na Última Semana: Quarta a domingo

Balada de Halloween: 31 de outubro (Mostra e Pala 7 até 18h)

Reabertura das Operações Gastronômicas: 8 de novembro de 2024

Casaria Salvador: Café da manhã, almoço e jantar Preta: Almoço e jantar

Pala 7: Horário estendido  

Essa última semana celebra o legado cultural da Casas Conceito 2024 e o compromisso da mostra com a promoção do design, da cultura e da gastronomia em Salvador. Após o encerramento, o Palacete Tira-Chapéu seguirá como um ponto de referência para experiências inovadoras e eventos exclusivos que refletem a riqueza e a inovação da cena local, mantendo o espírito da mostra vivo na cidade ao longo do ano.

A Casa Dez e a Licia Fabio Produções realizam, na próxima sexta-feira (01), das 19h às 21h30, no Shopping da Bahia, a quarta edição da Wine Dez, maior feira de vinhos do Norte e Nordeste. Este ano, o evento contará com a participação de 50 vinícolas, quase o dobro da edição anterior,  de países como o Brasil, Chile, Argentina, Portugal, França, Itália, Estados Unidos, Espanha e Uruguai, dentre outros.

Marcas como a Vik, Perez Cruz, Villa Antinori, Casa Freve, Susana Balbo e Garibaldi, dentre outras, apresentarão, no total, cerca de rótulos para degustação. Os participantes terão a oportunidade de conhecer os produtores e tirar dúvidas sobre os rótulos e se aprofundar mais no universo dos vinhos.  “Estamos trazendo o dobro de expositores do ano passado, o que torna esta edição ainda mais especial”, afirma Marcos Gordilho, CEO da Casa Dez.

Para Licia Fabio, esta edição está ainda mais robusta do que a do ano passado. “Este ano ganhamos o apoio de importantes consulados, como o da França, Chile, Argentina e Portugal, que garantem uma chancela e uma representatividade internacional de peso no evento”, acrescenta a promoter.

Este ano, além dos vinhos, o evento terá a participação da JAMM Cigar que levará seus premiados charutos para apresentar ao público que poderá acompanhar o processo de produção. “Vamos fazer uma demonstração do processo de feitura dos nossos charutos. Montaremos uma bancada de trabalho, tal qual a que temos na nossa fábrica, em Alagoinhas, com um de nossas charuteiras enrolando os charutos ao vivo durante o evento, completando o mix de experiências para uma noite de descobertas sensoriais”, explica José Antônio Martins Monteiro, fundador da marca.

Os ingressos para a Wine Dez 2024 custam R$ 150 por pessoa e incluem uma taça personalizada e cashback de R$ 70 para ser utilizado nas lojas da Casa Dez. O evento ocorrerá das 19h às 21h30, e recebe inscrições através do formulário https://encurtador.com.br/HQENl. Mais informações pelo WhatsApp 71 99938-4176.

No dia seguinte (02), a Wine Dez fará sua estreia no vizinho estado de Sergipe, onde acaba de ser instalada a primeira unidade franqueada da Casa Dez na capital Aracaju.

Nova rota, operada com o Airbus A350, impulsiona a presença da companhia no Brasil, traz oportunidades de conexão com a GOL e reforça o turismo baiano

Aeronave chega ao Aeroporto de Salvador para o embarque de estreia com destino direto a Paris

Salvador, 28 de outubro de 2024 – A Air France, em uma expansão inédita no Brasil, estreia, nesta segunda-feira, 28 de outubro, o voo entre Salvador e Paris, marcando um momento significativo para a companhia no Brasil e para o turismo na Bahia. Com três voos semanais, às segundas, quintas e sábados, a nova rota é operada pelo moderno Airbus A350, com capacidade para 324 passageiros, distribuídos nas classes Business (34), Premium (24) e Economy (266).

“Hoje é um dia muito especial para a Air France no Brasil. Estamos muito felizes em finalmente iniciar os voos entre Salvador e Paris, um projeto que foi desenvolvido ao longo dos últimos meses e ganhou ainda mais tração depois do anúncio oficial da rota, em maio. É a primeira base que abrimos no Brasil desde 2017, e reflete nosso compromisso com o Brasil no sentido de promover o turismo, o lazer e os negócios tanto localmente quanto com o restante do mundo. Com a Air France, os clientes baianos poderão, agora, acessar dezenas de destinos ao redor do planeta com um produto e um serviço reconhecidos”, destaca Manuel Flahault, diretor geral do Grupo Air France-KLM na América do Sul. “Colocar Salvador no mapa de rotas da Air France foi um esforço conjunto, e por isso quero agradecer o apoio imprescindível do Governo da Bahia, da VINCI Airports, da GOL e da Embratur”, completa o executivo.

Autoridades e Air France participam do corte de fita simbólico para o início da nova rota da companhia

A capital baiana é o quinto destino da aérea francesa no país, que opera atualmente do Brasil para Paris em São Paulo (2 voos diários), Rio de Janeiro (1 voo diário), Fortaleza (5 voos semanais), e de Belém para Caiena, na Guiana Francesa (1 voo semanal). No total, com a estreia em Salvador, são 30 voos por semana no país, superando as 27 frequências semanais de antes da pandemia.

Solenidade na capital baiana

O evento de lançamento, que contou com um corte de fita no embarque do voo inaugural, teve a presença de Manuel Flahault, diretor geral do Grupo Air France-KLM na América do Sul; de Marcelo Freixo, presidente da Embratur; Jerônimo Rodrigues, governador da Bahia; Maurício Bacelar, secretário de Turismo da Bahia; Julio Ribas, CEO do Salvador Bahia Airport; e Danillo Barbizan, diretor de Canais de Venda da GOL.

Representantes do Grupo Air France-KLM, Embratur, Governo da Bahia, Secretaria de Turismo da Bahia, VINCI Airports e GOL envolvidos na idealização da rota inédita para a França

“Esse é um momento muito simbólico para nós, da VINCI Airports, pois estamos conectando a Bahia com um dos maiores mercados emissores de turistas para nosso estado, que é a França. Além disso, é mais um passo que consolida nosso papel como parceiro estratégico do trade turístico para a promoção do destino Bahia. E isso só foi possível graças ao empenho do nosso time e dos parceiros da Air France, do Governo da Bahia e da Embratur”, destaca Julio Ribas, CEO da VINCI Airports no Brasil.

“O início da operação do voo Salvador-Paris concretiza mais uma nova rota de desenvolvimento do turismo e de outros setores em nosso estado. A Bahia se consolida cada vez mais como um estado que se conecta com outras partes do mundo, gerando oportunidades para o povo baiano e para turistas. Internamente, temos em plena execução no estado um conjunto de políticas econômicas, sociais e de infraestrutura que nos dão condições, tanto para receber muito bem quem nos visita, como para ampliar horizontes de crescimento para os baianos”, afirma Jerônimo Rodrigues, governador da Bahia.

“A Bahia vive um grande momento de crescimento do turismo internacional, e esse voo abre ainda mais as portas do estado para o turista europeu, especialmente o francês, o que mais visita o Brasil. Já estamos trabalhando em parceria com a Air France e Governo da Bahia com ações de promoção, mostrando para os franceses a diversidade de experiências que eles agora podem acessar através desse novo voo. Nossa estratégia é para que esses turistas conheçam Salvador, com suas festas populares, história, gastronomia e afroturismo, mas possa alongar sua estadia e também ir aos resorts de luxo do Litoral Norte, às praias mais selvagens e exclusivas no Litoral Sul, conhecer o ecoturismo na Chapada Diamantina e os encantos do Recôncavo. Isso vai reduzir a concentração do desenvolvimento do turismo, gerando emprego e renda em diversas regiões do estado”, comenta Marcelo Freixo, presidente da Embratur.

“O voo da Air France conecta a Bahia ao mundo. Ele representa um marco histórico para o turismo baiano, resultado da parceria entre o Governo do Estado, a companhia aérea francesa e a Vinci Airports”, destaca Maurício Bacelar, secretário de Turismo da Bahia.

Rota será operada pelo Airbus A350, moderna aeronave com capacidade para 324 passageiros

Ampla conectividade com a GOL

Em parceria com a GOL, que completa dez anos ao lado do Grupo Air France-KLM no Brasil em 2024, clientes de outras regiões do Brasil também poderão voar para Paris e outros destinos fazendo conexão em Salvador. O mesmo vale para clientes vindos da capital francesa, que poderão acessar dezenas de destinos em outros estados por meio da GOL.

“Aperfeiçoamos nossa parceria com a Air France por mais de 10 anos para chegarmos nesse impressionante resultado que é ligar a capital baiana, um dos principais hubs da GOL a Paris e outros destinos em mais de 15 países. Da mesma forma, passageiros vindos da capital francesa podem acessar outras cidades no Brasil com a GOL, em uma parceria de sucesso que já cobre os destinos procurados por mais de 95% da demanda Brasil – Europa . Ganha a economia local, ganha o turismo, ganha o povo baiano e brasileiro e ganha o mundo por ter a distância até Salvador sendo encurtada”, comenta Mateus Pongeluppi, vice-presidente de Estratégia da GOL.

Oportunidades com a nova rota

Além de Paris, os passageiros terão a facilidade de realizar conexões rápidas para dezenas de outros destinos na Europa, Ásia e África.

As passagens estão disponíveis para compra no site da Air France e em agências de viagem.

Sobre a Air France

Desde 1933, a Air France promove a França ao redor do mundo. Com uma atividade dividida entre transporte de passageiros, cargas e manutenção aeronáutica, a Air France é um dos principais players do transporte aéreo. Mais de 40.000 funcionários trabalham todos os dias para oferecer a cada cliente uma experiência de viagem única.

A Air France, a KLM Royal Dutch Airlines e a Transavia formam o Grupo Air France-KLM. O Grupo confia na força de seus centros de conexões em Paris-Charles de Gaulle e Amsterdã-Schiphol para oferecer uma vasta rede internacional de voos. Seu programa de passageiro frequente Flying Blue tem mais de 24 milhões de associados. A Air France e a KLM são membros da aliança SkyTeam, que reúne um total de 19 companhias aéreas.

A Air France estabeleceu metas ambiciosas de desenvolvimento sustentável, trabalhando para reduzir suas emissões de CO2 e apoiando projetos para absorver e armazenar o CO2 atmosférico em sumidouros naturais. Como parte do programa Air France ACT, a companhia aérea está comprometida a reduzir suas emissões de CO2 por passageiro-km em 30% até 2030, em comparação com 2019. Essa ambição é apoiada por grandes investimentos para renovar sua frota com aeronaves de nova geração que consomem menos combustível, o desenvolvimento de mais Combustível Sustentável de Aviação ou a ampliação da eco-pilotagem.

O prêmio é idealizado pela promoter Licia Fabio, pelo CEO do HubNexxo Paulo Neto e pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina; e conta com apoio do Jornal Correio

A premiação “Melhores da Gastronomia: Edição Salvador”, criada para evidenciar as melhores experiências gastronômicas da cidade, foi lançada na noite desta quinta-feira (10), em um evento na CASACOR Bahia, que reuniu grandes nomes da gastronomia baiana, chefs, jornalistas e formadores de opinião. As inscrições para os restaurantes concorrerem ao prêmio foram abertas durante o evento e permanecerão disponíveis até o dia 14 de novembro através do site oficial do Prêmio Melhores da Gastronomia https://melhoresdagastronomia.com.br. 

Os restaurantes podem participar de duas formas: através da autoinscrição ou da indicação dos jurados. No primeiro caso, o próprio estabelecimento realizará a inscrição, de forma online e gratuita. Já no segundo, o time de jurados convidados pelo prêmio indicará, pelo menos, três restaurantes para cada categoria. Em ambas as situações, os restaurantes passarão pela curadoria da equipe do Melhores da Gastronomia, seguindo critérios pré-estabelecidos.

O processo avaliativo, após a divulgação da lista de todos os indicados aprovados, acontecerá no período de 16 de novembro a 22 de dezembro. Durante esses dias, os jurados irão aos estabelecimentos participantes, sem aviso prévio e de forma anônima, para as avaliações. Além disso, os próprios clientes poderão compartilhar suas experiências e atribuir notas, por meio de QR Codes disponíveis nos restaurantes e válidos apenas enquanto estiverem no local através da geolocalização.

Os finalistas serão divulgados, de forma gradual, a partir de janeiro de 2025. E em março, o grande vencedor, dentre os 5 finalistas de cada categoria, e uma lista de destaques [confira a lista completa abaixo] serão revelados em uma grande cerimônia de premiação, juntamente com o lançamento do Guia Melhores da Gastronomia. A premiação conta com patrocínio do HubNexxo e apoio do Jornal Correio.

Mais que sabor: prêmio evidencia diversidade e incentiva turismo

Embora o destaque de qualquer estabelecimento culinário seja o bom tempero, a premiação Melhores da Gastronomia vai além. Ela tem como objetivo reconhecer os destaques do cenário gastronômico de Salvador, enaltecendo o brilhantismo e a diversidade da culinária baiana. “Não é apenas uma premiação, é para fortalecer este mercado, que é tão forte. Muitas pessoas vêm para a Bahia pela gastronomia, então, é muito importante esse incentivo para que conheçam e valorizem ainda mais o que temos de melhor. Por isso, peço que os restaurantes se empenhem e ‘briguem’ pelo primeiro lugar”, afirmou Licia Fabio.

Grande referência da gastronomia e criadora de iguarias como o pão delícia e o boliviano, a chef de cozinha e apresentadora Elibia Portela marcou presença no evento e fez questão de exaltar o ineditismo da premiação. “O prêmio era para ter acontecido há muito tempo, Salvador precisava de um. Estou há mais de 60 anos na gastronomia e todas as vezes que eu queria novidades, eu ia para fora. Sempre senti falta de algo que destacasse a culinária e os profissionais da Bahia”, disse Elibia.

Além disso, ao incentivar o setor de gastronomia, o concurso visa contribuir com a movimentação do turismo, sobretudo porque o processo acontece em meio ao período de alta estação em Salvador. “A expectativa é que o prêmio movimente a gastronomia local, que as pessoas saiam de casa para votar, que torçam para os restaurantes prediletos e que a gastronomia ganhe a luz da estrela que ela é. E nós temos uma das melhores, senão a melhor do país, que, mais do que comida, traz afetividade, história e sincretismo. Queremos evidenciar isso”, destacou Paulo Neto.

Durante o lançamento, os idealizadores falaram ainda sobre os planos de expandir a premiação para outras cidades baianas. “Percebemos essa lacuna na Bahia depois que os últimos prêmios foram embora, então, pretendemos fazer mais edições e abarcar outras cidades. Decidimos fazer uma coisa mais localizada agora para nos fortalecermos enquanto projeto primeiro, antes de expandir”, explicou Ronaldo Jacobina.

Tendo a gastronomia como parte do seu DNA, o Jornal Correio celebrou essa parceria. “O Jornal Correio está sempre à frente e não poderíamos estar de fora deste prêmio da gastronomia, pois trabalhamos, justamente, pautas sobre tendências e comportamento no jornal. O prêmio vai proporcionar um excelente conteúdo para o jornal e para os nossos leitores, que já consomem muito conteúdo culinário. Será uma parceria duradoura e de sucesso”, disse a Gerente Comercial e de Marketing do Jornal Correio, Luciana Gomes.

Conheça as categorias da premiação

MELHORES PROFISSIONAIS

Chef do Ano

Chef restauranteur

Melhor chef patissier

Melhor mixologista

Melhor Maitre 

HOMENAGEM – Personalidade da gastronomia

MELHORES RESTAURANTES

Melhor carta de drinks

Melhor carta de vinhos

Melhor boteco

Melhor café da manhã

Melhor cafeteria

Melhor doceria

Melhor padaria 

Melhor pizzaria 

Melhor hamburgueria

Melhor restaurante

Melhor restaurante de carnes

Melhor restaurante de hotel

Melhor restaurante de peixes e frutos do mar

Melhor restaurante regional de cozinha brasileira

Melhor restaurante de cozinha asiática

Melhor restaurante de cozinha italiana

Melhor restaurante de cozinha mediterrânea

Melhor restaurante de comida saudável

Melhor sorveteria

Melhor acarajé

Melhor restaurante de comida baiana

Melhor experiência

DESTAQUES

Melhor Atendimento ao Cliente 

Melhor Equipe de Cozinha (mais habilidosa, eficiente e criativa), 

Melhor Ambiente 

Melhor Programa de Sustentabilidade 

Melhor Experiência para Famílias (que oferece um ambiente acolhedor e opções de menu adequadas para crianças)

Melhor Experiência de Bar ou Coquetelaria 

Melhor Lugar para um Date

Melhor Lugar para Socializar 

Melhor Lugar para Ficar Só 

Melhor lugar para ir a Dois 

Melhor pet friendly

_A nova loja será aberta nesta sexta (18) e contará com as duas operações do grupo: Healthy by Victoria Cintra e Healthy Salad Bar, oferecendo atendimento presencial, pedidos pelo iFood e opções de encomendas_

O Grupo Healthy vai ampliar a sua atuação na capital baiana e inaugurar uma nova unidade no Shopping Barra. A novidade será aberta ao público nesta sexta (18) e contará com as duas operações do grupo: o restaurante Healthy by Victoria Cintra e o Healthy Salad Bar. O espaço foi planejado para proporcionar uma experiência completa para quem busca uma alimentação equilibrada, aliando sabor e saúde em pratos criativos e autorais.

A marca, que já está presente no Salvador Shopping, se destaca pela preparação de pratos completos, livres de trigo, açúcar e lactose, sempre priorizando o bem-estar e as necessidades alimentares dos clientes. O rigor na seleção e preparo dos ingredientes, todos de produção própria, garante a alta qualidade de cada refeição.

À frente dessa nova unidade, juntamente com o grupo, estão as empresárias Ana Amoedo e Georgia Damázio. Ana, que já era cliente e admiradora da marca, compartilha a alegria de poder inaugurar um restaurante da marca. “Abrir uma unidade da Healthy no Shopping Barra é a realização de um sonho. Quando decidi empreender, a Healthy foi a primeira marca que busquei no mercado de alimentação saudável, pois já era cliente e fã. Acompanho a trajetória da Victoria desde os tempos em que ela vendia o bombom Vic e produzia tudo de forma artesanal em casa. É inspirador ver como ela transformou sua paixão em um negócio de sucesso e, agora, poder compartilhar e gerenciar essa grande marca é realizador”, conta Ana que tem anos de experiência no ramo de alimentação saudável.

Além do atendimento presencial, a loja oferecerá pedidos via iFood e opções para encomendas. O menu do restaurante Healthy by Victoria Cintra inclui uma ampla variedade de pratos, como entradas, pokes, saladas, pratos com carnes, aves e frutos do mar, sanduíches, toasts, além de itens de forneira, como pizzas, e cafeteria, como cappuccinos, cafés orgânicos e especiais, sucos naturais, kombuchas, chás e drinks.

No Salad Bar, os clientes encontrarão uma seleção de pratos frescos e leves, com a opção de montar a sua própria salada ou poke, além de pratos quentes. Outro destaque são os itens de confeitaria já consagrados no menu Healthy by Victoria Cintra, como bolos, tortas, doces finos, chocolates saudáveis e sorvetes.

“Com um ambiente contemporâneo e acolhedor, a nova unidade do Healthy, no Shopping Barra, se consolidará como uma excelente opção para quem busca refeições saudáveis, práticas e saborosas, preparadas com ingredientes selecionados e de alta qualidade. Estou muito feliz de estar, juntamente com Ana, a frente da gestão dessa unidade”, ressalta a empresária Georgia.

Sobre o Grupo Healthy

Com a missão de transformar e melhorar vidas através da alimentação saudável, o Grupo Healthy, fundado por Victoria Cintra em 2019, integra o Healthy Salad Bar, o restaurante e confeitaria Healthy by Victoria Cintra, ambos no Salvador Shopping, e uma fábrica onde todos os insumos são produzidos, localizada na Amaralina. 

Mais informações: @healthyporvc | @saladbarhealthy l www.healthyporvc.com.br

Edinho Engel convida Alta Baratz para cozinhar no Amado. Empresária vai preparar seu tradicional cozido no projeto Sabores de Família

O projeto Sabores de Família: Resgatando Memórias Através da Cozinha
Afetiva retorna ao Amado, no próximo sábado (19), a partir do meio-dia e vai até às cinco horas da tarde. Nesta, que será a terceira edição do evento, quem assume a cozinha do restaurante é a empresária Alta Baratz que aceitou o convite do amigo Edinho Engel para preparar o seu
tradicional cozido.

A baiana, que sempre gostou de cozinhar para a família e os amigos, é uma especialista nesta iguaria. “Todo mundo me pede pra fazer meu cozido, dos meus familiares até os amigos que vivem em outros estados e
os que moram fora do país. Quando chegam aqui querem comer o meu cozido”, conta.

Um destes amigos que se tornaram “fregueses” do cozido de Altinha foi o
idealizador do projeto, o chef Edinho Engel, que sempre trocou qualquer programa para sentar à mesa da amiga. “Quando pensei nesse projeto de
resgate e de enaltecimento da cozinha afetiva pensei logo nela e no seu maravilhoso cozido que é o melhor que já comi na vida”, diz o chef anfitrião.

O Sabores de Família acontece durante um sábado a cada mês. Nas duas
primeiras edições quem comandou a cozinha do Amado foi o promoter Ginno Larry, que preparou um bacalhau, e a produtora de eventos e relações públicas, Licia Fabio que lotou o restaurante com os apreciadores do seu tradicional caruru.

O evento, que tem atraído um público cada vez maior de amantes da comida afetiva, tem como objetivo reunir os amigos em volta da mesa para resgatar receitas e técnicas herdadas de família. De acordo com Altinha, a sua receita foi sendo aperfeiçoada por ela mesma ao longo dos
anos, bem diferente da que comia na sua infância. “Lá em casa, minha mãe fazia um cozido polonês, que era bem diferente”, explica.

Assim como na última edição, em que foi servido o caruru de Licia, nesta o chef anfitrião e a chef convidada, também optaram por serviço de bufê.
“O cozido é uma comida para comer quente e, como tem muitos ingredientes, como legumes e carnes variadas, é sempre melhor deixar que as pessoas se sirvam do que mais lhes agrada”, diz a anfitriã do próximo sábado.

“Vamos oferecer o serviço de bufê para que as pessoas circulem, se encontrem, troquem afetos e celebrem a culinária que mantemos viva em nossas memórias”, diz o chef.

SERVIÇO:
Sabores de Família – Cozido de Alta Baratz
Quando: 19 de outubro de 2024
Quanto: R$ 190 por pessoa (sem bebidas)
Reservas: 71 99231 4660 (WhatsApp)

Tem Papai Noel no circo? Tem, sim, senhor! Para a data mais esperada do varejo, os shoppings abusam da criatividade e estratégia para encantar e oferecer experiências inovadoras para os clientes. Informação sempre guardada a sete chaves, o Salvador Norte é o primeiro shopping da capital a revelar o tema do Natal 2024: Circo do Noel. E a tão aguardada chegada do Papai Noel já tem data para acontecer: será no dia 09 de novembro, às 18h30 e, pela primeira vez acontecerá fora do próprio shopping:  o evento será realizado no picadeiro do Circo Maximus, que está no estacionamento externo do shopping. “A ideia foi unir a magia do Natal com a do circo e o público irá conferir um espetáculo natalino com elementos e personagens circenses para encantar pessoas de todas as idades”, promete Renan Lopes, gerente de Marketing do Salvador Norte.

Com Malbec e Bonarda, vinícola tradicional expande portfólio em Salvador

A Bodega Dante Robino, vinícola argentina centenária localizada em Mendoza, anuncia a chegada de seus vinhos ao mercado da Bahia. Agora, os consumidores locais poderão apreciar rótulos de grande qualidade, como Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, além de espumantes, todos reconhecidos pela tradição da vinícola.

Entre os destaques da Bodega, está o Malbec, um clássico entre os vinhos argentinos, e a Bonarda, uma uva menos conhecida no Brasil, mas que chega a Salvador com o potencial de surpreender e ampliar as opções do público.

A Bodega Dante Robino combina tecnologia moderna com respeito aos processos naturais de produção. Com essa chegada, a Bahia ganha novas opções de vinhos argentinos de alta qualidade, disponíveis em lojas e restaurantes da região.

Mais informações pelo Instagram: @bodegadanterobino