A recém-inaugurada unidade do Almacen Pepe, no Shopping Barra, realiza uma edição especial do seu Festival de Pães na sexta-feira, dia 06 de junho, a partir das 16h. Já no sábado, dia 07 de junho, o Festival será realizado na unidade do Almacen Pepe no Horto Florestal, também a partir das 16h.
Com presença do padeiro espanhol José Manuel Pereira, os clientes presentes poderão provar as novidades do setor de panificação que serão apresentados no dia, além de provar os clássicos da marca, como os pães galegos, os rústicos, os Pães de Água (uma releitura da receita tradicional portuguesa, mais leve, com pouco miolo), além de outras iguarias salgadas e doces.
Com mais de 40 anos de experiência no setor, José Manuel também é professor da Escola de Panificação de Pontevedra, Espanha. Além de ser o representante galego no Clube Richemont em Córdoba e em Madrid, instituição dedicada à divulgação do ensino da arte da pastelaria e da padaria.
Almacen Pepe Barra
Para os que ainda não conheceram a mais nova unidade da marca, localizada no L4 do Shopping Barra, além do tradicional espaço para produtos próprios no setor de padaria, a unidade traz uma variedade gastronômica. Além do Café da Manhã, servido todos os dias às 7h, o espaço oferece um menu variado de culinária contemporânea, cozinha oriental, que inclui um sushi bar, dois bares de Pintxos (iguaria espanhola), Charcutaria, sorveteria, doceria, e um espaço com wine dispenser com capacidade para até 16 rótulos. Aos finais de semana o Pepe Barra apresenta a tradicional feijoada, e o Domingo Espanhol oferece uma variedade de pratos típicos.
No segundo andar, além de uma adega com 500 rótulos com capacidade para eventos com até 08 pessoas, o espaço vai realizar eventos de diversos formatos.
Tradição
Celebrando 10 anos, a marca Almacen Pepe foi idealizada pelo empresário espanhol Pepe Faro, que tem mais de 50 anos de experiência no setor de panificação. Nascido na região da Galícia, onde a tradição da panificação é muito forte e variada, sendo acompanhamento de quase todas as refeições.
Tendo hoje à frente da operação o empresário André Faro, as lojas Almacen Pepe trazem ao público baiano um intercâmbio gastronômico inovador, com um mix de mais de quatro mil produtos, indo desde os misteriosos recantos do Brasil e seus alimentos artesanais, aos aromas e sabores de várias partes do mundo.
Além da mais nova loja, no Shopping Barra, a rede conta com unidades na Pituba, Horto e Alphaville, onde diariamente é possível encontrar uma variedade de pães artesanais a qualquer hora do dia, além do clássico francês, nomes como pão galego, italiano, rústico, ciabatta, até o baianíssimo pão delícia.
“Per Condividere”: para compartilhar. Esse é o espírito do jantar especial de Dia dos Namorados preparado pelo Allê Varanda Bar, que convida casais a viverem uma experiência especial no dia 12 de junho, em dois turnos disponíveis: das 17h às 20h e das 20h30 às 23h30.
Com apenas 30 casais em cada horário, o menu exclusivo — criado para celebrar o amor com o conforto dos clássicos da casa — será oferecido sem harmonização(R$ 550, o casal) e harmonizado (R$ 800, com harmonização completa e água com ou sem gás).
A noite começa com um drink de boas-vindas, o refrescante Chandon Garden Spritz, e segue com um menu inspirado na culinária italiana, dividido entre o mar e a terra, pensado para ser compartilhado.
Para embalar a noite, o encontro entre o cantor Jeff Duque e o violoncelista André Miranda rende um repertório romântico e envolvente, ideal para criar o clima perfeito sob as estrelas sobre a Baía de Todos-os-Santos.
As reservas antecipadas são indispensáveis pelo WhatsApp (71) 98324-6611.
Confira o Menu Per Condividere
APERITIVO:
Mare – Cioppino
(Caldeirada italiana de frutos do mar)
Harmonização: Settessoli Pinot Grigio (Itália)
Terra – Il Classico
(Burrata, pesto, tomates frescos e farofa de Parma)
O romance ganha novos sabores no recém-inaugurado Casa Iryna no próximo dia Dia dos Namorados. Para a noite de 12 de junho, o restaurante na Pituba apresenta o Menu Speciale, elaborado especialmente para a data pela restaurateur Iryna Podusovska e executado pelo chef da casa, Theo Tapioca. A experiência inclui boas-vindas com espumante e grissini, uma seleção de antipasti, pratos principais e sobremesas para ser compartilhada a dois.
Entre os destaques do cardápio estão o Spaghetti alla Genovese con Gamberi, Stracciatella e Pistacchio, que combina o frescor do pesto com a delicadeza dos camarões grelhados, e o Risotto Gamberi e Aragosta, com lagosta, rúcula e grana padano. Para encerrar, a Pavlova al Pistacchio e Mascarpone, com coulis de bergamota fresca, promete ser um dos pontos altos da noite, ao som de um violino.
“Acreditamos que o amor se expressa também pela comida e cada detalhe desse menu foi pensado para criar uma memória inesquecível. Queremos que os casais vivam uma noite especial, com elegância, sabores marcantes e o aconchego que é a essência do Casa Iryna”, afirma a empresária Iryna Podusovska, sócia da casa.
As reservas são limitadas e podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 98167-2568.
O bar de drinks mais premiado do Nordeste, o Purgatório, em Salvador, convida os casais a se perderem nos sabores do amor em uma noite especial no dia 12 de junho. A celebração acontece com um menu exclusivo criado pelo chef Edu Moraes, em três versões – Floresta (vegetariano), Montanha (carnes) e Mar (frutos do mar) –, que pode ser acompanhado à parte pelas criações do bartender Jonatan Albuquerque, nome de referência na coquetelaria autoral.
O jantar começa com um caldo afrodisíaco de lambreta como boas-vindas e segue em uma experiência em quatro tempos, finalizada com um trio de mini tortas para compartilhar – floresta negra, chocolate dark e pistache.
Entre as opções servidas ao longo da noite estão ceviche de coco verde com chips de batata baroa (Vegetariano), ?taco de costela com maionese de hoisin e vinagrete de abacaxi com hortelã (Montanha) e ?camarão VG, fonduta de grana padano com espumante, batatas sautée, tomates confit e azeite de manjericão, crocante de parmesão (Mar).
A experiência acontece em dois turnos, das 19h às 22h e das 22h15 à 01h15. O menu completo – confira no @purgatorio.bar – custa R$ 220 por pessoa, e promete uma noite de prazeres gastronômicos, brinde a brinde, mordida a mordida. Reservas: www.purgatoriobar.com.br/dia-dos-namorados.
Mariposa participa do Salvador Restaurant Week 2025
Crédito fotos: Pedro Cidreira
Participam do evento as unidades do Salvador Shopping e Vilas do Atlântico
O sabor afetivo do Mariposa estará presente no Salvador Restaurant Week 2025. O restaurante do Salvador Shopping participa do evento ao lado da unidade de Vilas do Atlântico, que estreia nesta edição do festival. De 15 de maio a 15 de junho, o público poderá experimentar um menu executivo criado especialmente para a ocasião, com ingredientes frescos, combinações autorais e o cuidado que é marca registrada da casa. Além do menu exclusivo da Restaurant Week, o Mariposa também apresenta novidades no cardápio, ampliando ainda mais as opções para quem valoriza uma culinária leve e cheia de sabor.
Mariposa Salvador Shopping
No Mariposa do Salvador Shopping, os clientes poderão experimentar o menu tanto no almoço quanto no jantar. Na hora do almoço, as opções de entrada são o Crostini, Bruschetta ou Mini Salada. Para o prato principal, as sugestões são pescada amarela (180g) com farofa crocante de castanha, purê cremoso de banana da terra e legumes salteados ao pesto; bowl Boipeba com atum cru (120g), quinoa mista temperada com cebola roxa, tomate cereja e castanha, compota de maçã verde, molho de queijo de cabra e limão siciliano em pétala; ou carne de sol grelhada e acebolada (150g), servida com purê de aipim cremoso e salada caseira de feijão verde. Na sobremesa, o cliente poderá escolher entre uma bola de sorvete de coco verde com licuri caramelizado ou uma pizza de Nutella com massa de fermentação natural. O menu completo do almoço custa R$ 73,90.
O menu de jantar conta com três opções de entrada: Bruschetta ou Mini Salada ou Dadinhos de Tapioca com queijo coalho (3 unidades). No prato principal, os clientes poderão optar por Filé mignon grelhado com risoto de queijo coalho maçaricado ou Lasanha de Berinjela ou Tataki de Atum (170g). Já para a sobremesa, o menu oferece mini fatia de torta mousse de chocolate e flor de sal ou mini pizza de Nutella. O valor do jantar custa R$ 94,90.
Crédito fotos: Pedro Cidreira
Crédito fotos: Pedro Cidreira
Mariposa Vilas
Para o almoço, os clientes de Vilas poderão escolher como entrada o pastel de queijo coalho com melado de cana ou a crostata de parmesão com creme de gorgonzola. No prato principal, as opções são picadinho de filé-mignon, lasanha de berinjela ou sobrecoxa desossada. Para a sobremesa, as sugestões são crepe cartola ou churros com doce de leite. O menu completo será servido por R$ 59, dentro da programação do Salvador Restaurant Week.
SERVIÇO:
Mariposa Salvador Shopping Endereço: Av. Tancredo Neves, 3133 – Caminho das Árvores, Salvador – BA Funcionamento: das 11h às 22h Telefone: (71) 3016-1801
Mariposa Vilas Endereço: Av. Praia de Itapuã, s/n – Vilas do Atlântico, Lauro de Freitas – BA Funcionamento do almoço: das 11h às 16h Telefone: (71) 3018-4690 Instagram: @mariposavilas
Marco da hotelaria brasileira, história, arte e sofisticação no coração de Salvador
O lobby do hotel mistura clássico e moderno – Foto: Divulgação
Inaugurado em 1952 como “Hotel da Bahia” e hoje renomeado como Wish Hotel da Bahia, o empreendimento nasceu com o propósito de ser um marco na hotelaria e nas artes na capital baiana. Desde essa época, destaca-se no salão térreo do hotel um belíssimo painel do artista plástico baiano Genaro Antônio Dantas de Carvalho (1926–1971), conhecido por suas tapeçarias. Datado de 1950, o painel, onde hoje fica o restaurante Genaro por Vini Figueira, integra um acervo com mais de 350 obras de arte distribuídas pelos espaços do hotel.
Com 268 apartamentos, o Wish Hotel da Bahia está estrategicamente localizado no coração de Salvador, oferecendo fácil acesso a pontos turísticos icônicos, como o Pelourinho, o Elevador Lacerda e o Mercado Modelo. A poucos passos do Teatro Castro Alves, é o ponto de partida ideal para explorar a riqueza cultural da cidade.
Alan Fontes, Déborah Fontes e Rafael Dantas. Ao fundo o painel de Genaro de Carvalho é uma das obras presentes no Hotel
“O Wish Hotel da Bahia sempre foi uma referência no Centro da cidade ao longo dos seus 73 anos. Um ícone da hotelaria e das artes, preserva uma das maiores coleções de obras de arte do Brasil em um hotel”, afirma Rafael Dantas, curador e historiador do Wish Hotel da Bahia.
O interior do hotel é um verdadeiro museu, com obras assinadas por nomes como Paulo Pereira, Maxim Malhado, Caetano Dias e Calasans Neto, além de esculturas de Florival Oliveira e Tatti Moreno. Entre os destaques está o mural de 138 m² de Genaro de Carvalho, localizado no restaurante que leva seu nome e tombado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC). Há ainda três grandes painéis de Carybé, encomendados especialmente para o hotel, que retratam cenas do cotidiano brasileiro.
Arquitetura e design
A restauração realizada entre 2011 e 2013 manteve a fachada original, com seus emblemáticos azulejos de Paulo Antunes Ribeiro. Os interiores foram repaginados pelo escritório Foguel Reis Sá Arquitetura, que combinou o estilo modernista dos anos 1950 com elementos contemporâneos. Materiais como palhinha trançada, cobogós e madeira criam uma atmosfera sofisticada e acolhedora.
O lobby, com pé-direito duplo, é mobiliado com peças de grife assinadas por Sérgio Rodrigues, Jader Almeida e Guilherme Torres. A suíte presidencial, com impressionantes 300 m², foi projetada para receber personalidades de destaque, como Paul McCartney, que se hospedou ali durante passagem pelo Brasil em 2017. O espaço conta com sala de reuniões, varanda com vista para a Baía de Todos os Santos e piscina privativa, oferecendo uma experiência de hospedagem incomparável.
Patrimônio artístico
O acervo do Wish Hotel da Bahia inclui painéis, gravuras, mobiliários e fotografias de importantes artistas brasileiros. Desde os anos 1950, o hotel se firmou como palco da vida cultural baiana, abrigando eventos como os Salões de Belas Artes, realizados em 1949, 1950 e 1951, que reuniram nomes como Portinari, Di Cavalcanti e Tarsila do Amaral.
A partir da década de 1980, novas obras foram incorporadas ao acervo, reforçando a conexão do hotel com a cultura de Salvador, a primeira capital da América Portuguesa.
O Wish Hotel da Bahia já recebeu figuras históricas e celebridades como Michael Jackson, Baden Powell, Nelson Mandela, Jorge Amado, Gabriel García Márquez, Malba Tahan, Elis Regina, Maria Bethânia, Elba Ramalho, Xuxa, Milton Nascimento, Elton John, Raul Cortez, Fernanda Montenegro, a família Rockefeller e Robert Kennedy Jr. Também hospedou autoridades como o Rei Rainier de Mônaco, os Reis da Suécia Carl Gustav e Sílvia, o Príncipe Albert de Mônaco, o Príncipe Akihito e a Princesa Michiko, o Príncipe Bernardo da Holanda, a Princesa Hisako Takamado e o Príncipe Fumihito Akishino, do Japão.
Estrutura para eventos
Com um centro de convenções moderno e versátil, o hotel é ideal para a realização de eventos. São 2.500 m² de espaços multifuncionais, com capacidade para até 1.200 pessoas. As áreas foram ampliadas e equipadas com tecnologia de ponta, incluindo telas LCD e internet wi-fi de alta velocidade.
Gastronomia
O Wish Hotel da Bahia também é referência gastronômica com dois restaurantes de destaque: o Passeio da Vitória e o Genaro by Vini Figueira.
O restaurante Passeio da Vitória oferece café da manhã, almoço e jantar em sistema de buffet, com pratos da culinária brasileira e baiana, além de uma carta variada de vinhos e espumantes. O ambiente, com tons castanhos e beges, é dividido entre uma sala interna e uma área externa com vista para o Jardim do Campo Grande, onde se destaca o gradil “Revoada de Pássaros”, assinado por Tatti Moreno.
O hotel conta ainda com o Lobby Bar, que oferece uma carta de drinks e petiscos em um ambiente descontraído — ideal para um bate-papo após o expediente ou para relaxar entre compromissos. Às quintas e sextas-feiras, o espaço recebe música ao vivo, aberta também ao público externo.
Bem-estar
Para momentos de relaxamento, o Natin Spa oferece uma experiência sensorial completa em um ambiente minimalista de 180 m². Inspirado pela natureza, o spa propõe uma reconexão com os cinco sentidos, com práticas de mindfulness e terapias que promovem bem-estar físico e emocional.
O nome “Natin” é a junção das palavras “natureza” e “interior”, refletindo o propósito do espaço: oferecer uma jornada de autodescoberta. Entre os tratamentos oferecidos estão massagem Jet Lag, reflexologia, drenagem linfática para gestantes, esfoliação corporal, limpeza de pele e o day spa antiestresse.
Cada detalhe do ambiente — da música à iluminação, dos aromas ao toque — é cuidadosamente planejado para proporcionar equilíbrio e serenidade.
Sobre o Grupo Wish
Com 20 anos de história na hotelaria, o Grupo Wish se consolidou como referência no mercado hoteleiro, refletindo um novo posicionamento. Administrando uma diversificada carteira de hotéis e resorts próprios em sete estados brasileiros, o grupo se destaca com três resorts e um prestigiado hotel na Bahia sob a marca Wish Hotels & Resorts. A bandeira Prodigy abrange hotéis no Rio de Janeiro (RJ) e Gramado (RS), enquanto a bandeira Linx atende ao segmento econômico nos aeroportos do Galeão (RJ) e Confins (MG). O Grupo detém mais de dois mil apartamentos e um portfólio que inclui dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts em Salvador (BA), Foz do Iguaçu (PR), Gramado (RS) e Natal (RN), Prodigy Hotels em Gramado (RS) e Rio de Janeiro (RJ), Marupiara Resort em Porto de Galinhas (PE), Linx Hotels nos aeroportos Galeão (RJ) e Internacional de Belo Horizonte (MG).
De 15 de maio a 15 de junho, restaurante oferece menus com valores fixos no almoço e no jantar
Eleito Restaurante Revelação em edições anteriores, o Principote confirma sua participação em mais uma edição da Salvador Restaurant Week, de 15 de maio a 15 de junho. Conhecido pela proposta que une alta gastronomia, ambientação especial e clima sofisticado à beira-mar, o restaurante de praia no Rio Vermelho participa mais uma vez do festival com menus exclusivos para almoço (R$ 95) e jantar (R$ 115).
No Menu Almoço, servido todos os dias, das 12h às 15h, no Salão Interno (piso Piscina Redonda), o destaque vai para opções como o Stick de Tapioca com Provolone sob tartar de filé mignon entre as entradas, o Rizoni de Camarão com aioli e telha de parmesão como principal, e o Pudim de Leite cremoso com manga e suspiros como uma das sobremesas.
Já no Menu Jantar, disponível de quinta a sábado, das 19h às 23h (exceto no Dia dos Namorados, em 12 de junho), tanto no Salão Climatizado quanto no Salão Interno, os sabores ganham ainda mais intensidade com sugestões como o Tartar de Atum com manga ao molho de laranja e shoyu, o sofisticado Fettuccine ao Ragu de Cordeiro, e sobremesas criativas como a Tartalete de chocolate branco caramelizado com sorvete de chocolate belga.
O Allê Varanda Bar, no coração do Santo Antônio Além do Carmo, é um dos destaques da edição 2025 da Salvador Restaurant Week. Com localização privilegiada, com vista panorâmica para a Baía de Todos-os-Santos, o restaurante convida o público a uma experiência gastronômica única durante o jantar, de segunda a sexta-feira, exclusivamente mediante reserva.
Com o menu especial servido por R$ 94,90, a casa aposta em receitas autorais e ousadas, que unem conforto, criatividade e sofisticação, tudo com a identidade marcante do Allê. O cardápio oferece opções que agradam diferentes paladares – inclusive vegetarianos – em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa.
Entre as entradas, destaque para o Conchiglione con Ossobuco, que conquista pelo sabor intenso da carne cozida lentamente. Entre os principais, o clássico Nostro Parmigiani – filé à parmegiana com linguine ao pomodoro – divide espaço com outras opções como a Essenza Mediterranea, que traz peixe da estação, camarões grelhados e risoto de limão siciliano.
Finalizando a experiência, o menu oferece sobremesas que vão do nostálgico ao refrescante, como a Paglia al Cioccolato, que reinventa a tradicional palha italiana, e a Freschezza Tropicale, com compota de abacaxi e espuma de gengibre.
Combinando informalidade com o serviço refinado da alta gastronomia, o Puxadinho Restaurante, na Rua Guillard Muniz, nº 650, na Pituba, participa da edição 2025 da Salvador Restaurant Week com um menu especial de jantar ao valor fixo de R$ 115,00 por pessoa.
Sob o comando do chef Jamil Máximo, a casa aposta em uma proposta contemporânea que mistura técnicas arrojadas com ingredientes e sabores regionais, resultando em pratos autorais marcados pela criatividade e pela bela apresentação.
Logo na entrada, o cliente é convidado a escolher entre três propostas distintas, como o Ceviche com Leite de Coco Queimado, o Carpaccio de Filé Mignon do Sol, ou o Risole de Caranguejo.
Entre os principais, destaque para o Arroz Caldoso com Picanha Suína, o Gnocchi de Aipim com Carne do Sol Artesanal e Rigatoni de Cogumelos com Camarão.
Encerrando a experiência, duas sobremesas fazem jus à riqueza de sabores do cardápio. A Cheesecake de Umbu apresenta uma releitura tropical e delicada, com gel de fruta nativa e castanha de caju torrada, enquanto a Pamonha Romeu e Julieta surpreende com recheio de queijo coalho e goiabada cascão, servida com um sorvete de coco queimado com licuri.
O menu da Salvador Restaurant Week no Puxadinho está disponível apenas no jantar, de segunda a sábado, respeitando os horários de funcionamento da casa. Uma oportunidade única de explorar a versatilidade da cozinha baiana contemporânea em um ambiente descontraído e acolhedor.
Estabelecimentos da capital baiana, localizados no Shopping Paralela, estão cada vez mais preparados para receber grandes grupos
Com objetivo de atender com rapidez e qualidade as famílias e grupos de amigos que chegam para fazer refeições, restaurantes localizados no Shopping Paralela apresentam diferenciais para conquistar os clientes. No centro de compras, as operações têm se desdobrado para ofertar o melhor cardápio, tanto no almoço, quanto no jantar.
O Restaurante Cazolla, localizado no piso L2, oferece um buffet completo, com opções de saladas, pratos quentes com sete opções de proteínas, juntamente com a sobremesa e o cafezinho que não podem faltar. “Como estamos no mês das mães, fizemos um cardápio bastante específico pensando nelas. Posso dizer que todas as opções estão incríveis”, reforça o proprietário do estabelecimento, Vinicius Moraes.
Para este mês, o Martim Pescador (piso L2), preparou o salmão grelhado coberto com manteiga de ervas. O prato ainda tem como acompanhamento um risoto de limão siciliano com tomates grelhados, ou uma combinação de comida japonesa. Como sobremesa, o restaurante preparou o creme gelado, também de limão siciliano, com suspiros e pedaços de morangos.
Pensando nos grupos com muitas pessoas que vão se reunir para almoçar ou jantar, o Coco Bambu apresenta o Camarão Cocobambu, um prato que une alto padrão na gastronomia e uma quantidade bem servida para todos ficarem satisfeitos. Como sobremesa, tem a cocada e o pudim, intitulado de o melhor pudim do mundo.
Por fim, no Mariposa (L2), o próprio cliente pode montar o seu buffet, que possui variedade enorme de opções. Para os amigos e famílias que vão à noite ao estabelecimento, o restaurante apresenta um cardápio com pizzas saudáveis, preparados de forma artesanal.
Ainda no Shopping Paralela, o Oliva Gourmet, Pereira Café e outros restaurantes da praça de alimentação (todos localizados no piso L2) são opções disponíveis que vão atender perfeitamente todos os encontros em família ou amigos.
Sobre o Shopping Paralela – Administrado pela Alqia, uma das principais administradoras de shopping centers do país, o Shopping Paralela foi inaugurado em abril de 2009, na Avenida Paralela, uma das principais vias ligação da cidade de Salvador e próximo ao Centro Administrativo da Bahia (CAB). O centro de compras conquistou o consumidor baiano pela localização, facilidade de acesso e variedade de atrativos de lazer e serviços. Famílias inteiras frequentam o shopping, incluindo pets. Para acompanhar as novidades, acessar o site http://www.shoppingparalela.com.br e os perfis no Instagram e Facebook.
Sobre a Alqia – A Alqia é uma das principais administradoras de shopping centers do país, atuando desde a concepção até a gestão de portfólio dos empreendimentos. Sob a sua gestão estão 12 empreendimentos distribuídos por diferentes regiões do Brasil, mais de 390 mil m2 de ABL e mais de 1 700 lojas. O grupo atende a diferentes perfis de clientes sempre com o compromisso com eficiência e inovação, gerando valor para empreendedores e impactando positivamente a vida das pessoas e da sociedade.
Os empreendimentos são: Aurora Shopping, em Londrina (PR) e Bossa Nova Mall no Rio de Janeiro. No Nordeste, Shopping Pátio Maceió e Shopping Paralela, em Salvador. Na região Norte, Via Verde Shopping, em Rio Branco e Shopping Manaus Vianorte. Em Minas Gerais, o Shopping Uberaba e o Uberlândia Shopping. Em São Paulo, Shopping Granja Vianna, em Cotia, Pátio Cianê Shopping, em Sorocaba, Super Shopping Osasco e Shopping Metrô Tucuruvi, na capital. Mais informações no site https://www.alqia.com.br/.
