A Vila Cervejeira do Mercadão é um festival de cerveja artesanal, aberto ao público, que acontecerá nos dias 5, 6 e 7 de maio, no Mercadão da Bahia, centro comercial de Lauro de Freitas, e reunirá empreendedores locais em um ambiente descontraído e único. Na sexta e no sábado, o evento será das 12h às 22h e, no domingo, das 12h às 20h.
Durante três dias, o púbico contará com uma diversificada programação musical para todos os gostos e, na gastronomia, as operações de alimentação estarão desenvolvendo um cardápio especial de petiscos para acompanhar o festival. O fim de semana irá proporcionar uma experiência completa reunindo cerveja artesanal, gastronomia e muita música.
A Vila Cervejeira do Mercadão é um marco para Lauro de Freitas, que se consolida como Polo da Cerveja Artesanal na Bahia, uma vez que o município reúne nove das 24 cervejarias artesanais existentes no estado. O festival é uma realização do Mercadão da Bahia com a produção da Lícia Fabio Produções e da Lupa Promoções.
A Pousada Refúgio da Vila, que integra o seleto grupo de hotéis do Roteiros de Charme, passará por uma requalificação de suas suítes e áreas comuns e contará com a criação de um spa. O projeto, assinado anteriormente pelo arquiteto Marlon Gama, agora está nas mãos dos jovens arquitetos Tomaz Lopes e Gabriel Imbassahy (TG Studio Arq) e será executado pela Grifo Engenharia.
A pousada foi fundada em 2005, por Sergio e Isabela Lamenha e, hoje, é administrada por João Lamenha, filho do casal. “Queremos continuar encantando nossos clientes por muito tempo”, afirma João, idealizador do novo projeto.
Apesar de estar mais à frente do dia a dia do estabelecimento, ele revela que sua mãe ainda gosta de operar o café da manhã e cuidar dos mínimos detalhes, enquanto seu pai e o irmão Pedro compartilham ideias na parte estratégica.
Por conta da reforma, a Refúgio da Vila suspendeu suas atividades na segunda-feira (10), com previsão de reabertura no dia 7 de julho, com jantar comemorativo e apresentação do novo menu sob consultoria do chef Fabrício Lemos, do Grupo Origem.
Comemorado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma oportunidade para experimentar a versatilidade do ingrediente
Nespresso Negroni (crédito: Elvis Fernandes)
São Paulo, abril de 2023 – Com aroma irresistível e sabor intenso, o café se tornou uma das bebidas preferidas para começar o dia bem. O grão apresenta uma versatilidade sem igual, estando presente também no universo da coquetelaria.
Criando sabores únicos e transformando a gastronomia e coquetéis em experiências marcantes, o SEEN São Paulo, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta algumas opções de drinks sofisticados que utilizam o café que custam a partir de R? 49,00, sendo que alguns são preparados com a prestigiada marca Nespresso. Idealizadas pelo headbartender Heitor Marin, eles são perfeitos para serem apreciados junto com a vista panorâmica da cidade que o restaurante oferece.
O hotspot paulistano destaca uma criação especial, Nespresso Negroni, que consiste em uma deliciosa redução de café Nespresso combinada com Campari, vermute e gin. Outro sucesso da casa é o coquetel Virgem, conhecido por ser uma mistura equilibrada de sabores, feito com Gin Beefeater, café, suco de laranja e bitter de laranja.
Virgem (crédito: Elvis Fernandes)
Parece pouco? Tem mais!
Outras opções para aproveitar a noite com muito sabor e energia, é o Black Russian SEEN, que contém Vodka Absolut, café, bitter laranja e açúcar. Já o Carajillo SEEN conta com o icônico Licor 43 e zest de laranja em sua receita. Finalizando o catálogo de drinks, o Nespresso Martini é uma explosão de sabores feita de Vodka Absolut, Café Nespresso e açúcar.
Black Russian SEEN (crédito: Elvis Fernandes) Carajillo SEEN (crédito: Elvis Fernandes) Nespresso Martini (crédito: Elvis Fernandes)
O GP Qatar Airways do Catar 2023 é o destino perfeito para os entusiastas do automobilismo, já que os fãs que comprarem o pacote terão também acesso gratuito ao Geneva International Motor Show Qatar e muito mais
A companhia aérea oferece pacotes únicos que incluem passeios no pit lane, visitas guiadas às pistas e eventos especiais com pilotos selecionados da F1®
Abril de 2023
DOHA, Catar – A Qatar Airways, parceira global e companhia aérea oficial da Fórmula 1®, em parceria com a Qatar Airways Holidays, anunciou hoje (12/04) o lançamento de seus pacotes de viagem exclusivos para as próximas corridas desta temporada da F1®. Os pacotes de viagem permitem que os fãs acompanhem de perto as corridas e desfrutem exclusivamente de experiências únicas, incluindo caminhadas no pit lane, visitas guiadas às pistas e eventos especiais com pilotos selecionados da F1®.
Os fãs têm uma oportunidade única de comprar uma variedade de pacotes para todos os destinos de corrida da F1® de 2023, incluindo Grande Prêmio do Azerbaijão (30/04), Grande Prêmio Crypto.com de Miami (07/05) e Grande Prêmio Qatar Airways del Made in Italy e Dell’Emilia-Romagna (21/05) – próximas fases do torneio. Além disso, os membros do Privilege Club da Qatar Airways também podem ganhar pontos Avios – a principal moeda de recompensa de fidelidade do mundo, com base no valor total dos pacotes Ultimate F1® Fan Travel.
O CEO do Grupo Qatar Airways, Akbar Al Baker, disse: “Estamos entusiasmados em apresentar nossos pacotes de viagem para a F1 para os fãs de automobilismo em todo o mundo. Os pacotes do GP Qatar Airways do Catar oferecem aos fãs a experiência adicional de participar do Salão Internacional do Automóvel de Genebra, que acontece no Catar de 5 a 14 de outubro. O acesso ao evento torna a viagem para o Grande Prêmio do Catar uma experiência ainda mais inesquecível e o pacote mais acessível para os fãs.”
Do início ao fim da viagem, os pacotes são projetados para que os fãs desfrutem de uma experiência única do automobilismo, com voos de ida e volta inclusos, acomodações em hotel, ingressos para o F1® Paddock Club ou Grandstand e muito mais. Os entusiastas do automobilismo que planejam participar do Grande Prêmio Qatar Airways do Catar 2023 são recomendados a comprar a ‘Oferta Early Bird’ até 31 de maio de 2023. Para garantir essa experiência personalizada única, os fãs podem escolher o pacote de viagem mais conveniente, com preços a partir de US$ 1.110, acessando: qatarairways.com/F1.
A Qatar Airways, como marca, está comprometida em apoiar os esportes globalmente, ajudando os fãs a viajar para seus eventos favoritos em todo o mundo. É a companhia aérea oficial da Concacaf, Paris-Saint Germain, The Royal Challengers Bangalore, IRONMAN e IRONMAN 70.3 Triathlon Series, United Rugby Championship (URC) e European Professional Club Rugby (EPC), Global Kitesports Association (GKA) e GKA Kite World Tour, e várias outras disciplinas, incluindo futebol australiano, basquete, hipismo, automobilismo, squash e tênis.
Sobre a Qatar Airways
Uma companhia aérea premiada, a Qatar Airways foi recentemente anunciada como a ‘Companhia Aérea do Ano’ no World Airline Awards de 2022, administrado pela organização internacional de classificação de transporte aéreo, Skytrax. A companhia aérea continua sozinha no topo da indústria, tendo conquistado o prêmio principal pela sétima vez (2011, 2012, 2015, 2017, 2019, 2021 e 2022), além de ser nomeada ‘Melhor Classe Executiva do Mundo’, ‘ Melhor Sala de Jantar da Classe Executiva do Mundo’ e ‘Melhor Companhia Aérea do Oriente Médio’.
Iniciativa faz parte da ação “Viagem com Criatividade” que incentiva as pessoas a colorirem e se divertirem com cinco cartões postais durante o trajeto do voo
Divulgação: Faber-Castell
São Paulo, abril de 2023 — A partir dessa semana, 142 voos saindo de São Paulo com destino a cinco cidades espalhadas pelo Brasil passaram a receber a ação “Viagem com Criatividade”, uma parceria da Faber-Castell com a companhia aérea Azul. A dinâmica propõe tornar a viagem leve e divertida a partir do processo criativo das pessoas. A iniciativa faz parte da nova campanha institucional da marca “A Lente da Criatividade” que reforça a ideia de incentivar as pessoas a olharem o mundo de uma forma diferente e criativa, especialmente em atividades do cotidiano. Esta ação encerra a campanha iniciada em março e que contou com outras quatro divulgações.
Durante os 142 voos, que terão destinos para Foz do Iguaçu (PR); Ilhéus (BA); Jericoacoara (CE); Maceió (AL) e Belo Horizonte (MG), serão entregues para cada passageiro um kit contendo seis cores de EcoLápis da Faber-Castell e cinco cartões postais com mensagem divertidas e de cada destino a serem coloridos pelos passageiros. Os postais trazem brincadeiras regionais engraçadas, ilustradas pelo artista Itamar Dutra.
Divulgação: Faber-Castell
Com o conceito “Viagem com Criatividade”, os comissários comunicam sobre a parceria e convidam as pessoas a colorirem os cartões postais, liberando toda a criatividade. “Essa ação em parceria com a Azul tem o objetivo de tornar a viagem leve, descontraída e especial. Queremos que os cartões postais proporcionem risadas, que os passageiros se identifiquem e se conectem com o destino. A ideia é que ao participar da ‘Viagem com Criatividade’, as pessoas sintam vontade de presentear alguém que já foi ao local ou mora lá”, comenta Flávia Giordano, diretora de marketing da Faber-Castell.
Divulgação: Faber-Castell
“A Azul é a maior empresa aérea em número de voos e em destinos atendidos no Brasil. Trazer estes cartões postais, em parceria com a Faber-Castell,?é dar a chance de nossos clientes se conectarem com o destino antes mesmo de chegar a ele, enriquecendo ainda mais a experiência do nosso cliente a bordo, um dos pilares mais reconhecidos e premiados de nossa empresa’, destaca Tariana Cruz, gerente geral de marketing da Azul.
A ativação será transformada em conteúdo para alimentar as redes sociais da Faber-Castell e da Azul.
Sobre a Faber-Castell??
Fundada em 1761, na Alemanha, a Faber-Castell é líder mundial na produção de EcoLápis — lápis fabricado a partir de madeira de reflorestamento. O Brasil, onde está presente desde 1930, representa a maior operação mundial da companhia, que mantém três fábricas locais e 10 mil hectares de florestas cultivadas no país, que garantem matéria-prima para até 2 bilhões de lápis produzidos por ano e absorvem 900 mil toneladas de CO2 da atmosfera, compensando a pegada de carbono das plantas de produção da marca em todo o mundo. O que reforça a atuação transparente e sustentável da empresa nos aspectos social, ambiental e econômico.???
Com produtos distribuídos em milhares de pontos de vendas do varejo no Brasil e exportação para mais de 20 países, a Faber-Castell Brasil se destaca pela combinação única da tradição e qualidade de seus produtos e serviços, que há décadas servem como ferramentas para despertar a criatividade na vida das pessoas. A empresa mantém um vasto portfólio de instrumentos de escrita escolares, artísticos e profissionais incluindo: EcoLápis de cor e grafite, canetinhas hidrográficas, canetas esferográficas, apontadores, borrachas, lapiseiras, kits criativos, além de uma linha de luxo. Por meio da área de Inovação e Novos Negócios no país, a companhia também tem expandido sua atuação e buscado novas formas de incentivar a criatividade dos brasileiros, a partir de iniciativas como o Programa de Aprendizagem Criativa nas escolas, a plataforma Hora da Invenção e os investimentos em startups com foco em educação, a partir da área de Corporate Ventures Capital.
Em happy hour para convidados, no Rio Vermelho, afiliada do SBT vai anunciar mudanças na grade
O Grupo Aratu reúne nesta quinta-feira, 13 de abril, no espaço cultural Casa Rosa, no bairro do Rio Vermelho, representantes do mercado publicitário baiano, imprensa, parceiros, artistas, Governo, Prefeitura e outros segmentos da comunidade para anunciar as mudanças deste ano de 2023. O evento é exclusivo para convidados.
Entre as principais novidades, estão a criação de um novo telejornal matinal e modificações na grade da programação, reforçando o segmento de jornalismo da emissora. As novidades apresentadas já poderão ser conferidas no canal 4, da afiliada do SBT na Bahia, a partir de segunda-feira, 17 de abril.
“A TV Aratu acaba de completar 54 anos. É uma empresa madura que entende que é preciso aliar tradição com renovação. O SBT chega com o mês de abril sendo especial e a TV Aratu segue o mesmo ritmo, com novos programas e modificações em outros já existentes”, explica João Gomes, superintendente do Grupo Aratu.
“Somos o canal que é muito bem recebido em qualquer lugar. Ouvimos o ‘Pode entrar’ sempre que nossas equipes se apresentam. Conseguimos enxergar a comunidade, o cotidiano dos baianos, levando jornalismo, cultura, cidadania, entretenimento, esportes e muito mais. E com as reformulações que fizemos, acreditamos que estreitaremos ainda mais esse laço”, pontua Ana Coelho, CEO do Grupo Aratu.
Galinho – O São João também será tema deste happy hour, que será animado pela banda Estakezero. Mais detalhes sobre o Galinho, evento junino promovido pelo grupo, serão anunciados. A festa, tradicionalmente, abre os festejos do mês de junho e será, neste ano, no dia 2 de junho, prometendo muito forró, sertanejo e piseiro com muitas horas de música.
Entre as atrações confirmadas estão Simone Mendes, Zé Vaqueiro, Tierry, Limão com Mel, Iguinho & Lulinha e Hugo & Guilherme.
Novas operações serão realizadas pela VOEPASS Linhas Aéreas com aeronaves modelo ATR72 – divulgação
Expansão da parceria firmada em 2014 incluirá nas operações de código compartilhado voos regulares realizados pela VOEPASS com aeronaves ATR 72
A VOEPASS Linhas Aéreas amplia seu contrato de codeshare com a LATAM e a partir do dia 09 de maio incluirá nessas operações de código compartilhado mais 13 localidades brasileiras.
Os novos destinos que estarão disponíveis para os clientes LATAM são: Ipatinga (MG), Barreiras (BA), Feira de Santana (BA), Valença (BA), Paulo Afonso (BA), Teixeira de Freitas (BA), Lençóis (BA), Fernando de Noronha (PE), Uruguaiana (RS), Santa Maria (RS), Pelotas (RS), Santo Ângelo (RS) e Aracati (CE). Atualmente, o acordo de codeshare vigente já permite ao cliente LATAM voar de/para cinco destinos da VOEPASS no Brasil entre eles: Coari (AM), Carauari (AM), Parintins (AM), Itaituba (PA) e Parnaíba (PI).
As novas operações serão realizadas pela VOEPASS Linhas Aéreas com aeronaves modelo ATR72, com capacidade para até 70 passageiros.
“É com muita satisfação que expandimos nosso acordo de codeshare com a LATAM. Poder seguir nossa história abrindo e conectando cidades pelo interior do nosso País está em nosso DNA. Precisamos de uma aviação regional sólida, robusta, com ganho de escala, simplicidade comercial e operacional. Nosso compromisso continuará sendo com a integração, acessibilidade e segurança. Além disso, seguiremos conectando de forma mais inteligente o interior do Brasil ao centro econômico de São Paulo, no aeroporto de Congonhas, com nossas modernas aeronaves.” afirma Comandante Felício, diretor presidente da VOEPASS.
“Queremos que mais pessoas tenham acesso ao transporte aéreo no Brasil. A ampliação do nosso codeshare com a VOEPASS complementa a nossa malha atual e reforça esse compromisso, permitindo que mais pessoas possam voar e se conectar nacional e internacionalmente. De forma sustentável, buscamos alcançar mais cidades no território brasileiro, abrindo oportunidades também em aeroportos que não têm capacidade para receber as nossas aeronaves”, afirma Aline Mafra, diretora de Vendas e Marketing da LATAM Brasil.
Atualmente, a VOEPASS Linhas Aéreas atende 38 destinos em todas as regiões do Brasil, contando com uma frota de 15 aeronaves modelos ATR 42 e ATR 72. Considerada a quarta maior companhia área do Brasil segundo dados da ANAC, a VOEPASS é reconhecida como a companhia aérea genuinamente brasileira mais antiga em operação, tendo iniciado seus voos no ano de 1995.
A companhia foi responsável no ano de 2022 por aproximadamente 0,9% de todos os passageiros transportados no mercado aéreo nacional. A VOEPASS conta com 1087 funcionários e opera sob a Certificação IOSA, certificado de excelência operacional interacional emitido pela IATA. A empresa é também membro da ABEAR, da IATA e da ALTA.
O Nannai, grupo hoteleiro que atualmente conta com dois empreendimentos em Pernambuco, participará da WTM Latin America de 3 a 5 de abril, em São Paulo. A busca por parcerias e conquista dos viajantes de luxo de outros países, são objetivos da ida do Nannai ao evento. Liderados por Rodrigo Lins, Gerente Comercial do grupo, a equipe terá como aliadas experiências imersivas, por meio de óculos de realidade virtual, com os quais será possível levar os visitantes até acomodações e outros espaços dos hotéis.
O NANNAI alcançou marcas importantes em 2022. Os hotéis em Muro Alto e Fernando de Noronha registraram, juntos, crescimento de 55% na receita e quase 50% na diária média, se comparado a 2019. Tal crescimento se explica pelo novo comportamento do consumidor, que antes só consumia produtos de luxo no exterior. Com a pandemia, esse viajante passou a explorar mais os produtos nacionais, e se surpreendeu com a qualidade do que está à sua disposição no Brasil. Agora, a cada 4 viagens, uma é no Brasil.
Sendo assim, a expectativa do NANNAI no evento é ampliar o leque de países emissores de clientes para os hotéis, intensificando seu relacionamento com a América Latina como um todo. Estados Unidos e alguns países Europeus também estão na mira do grupo.
Sobre o NANNAI
Com destaque para o luxo como valor de quem busca o propósito de viver a cultura local somada ao que há de melhor na experiência do turismo internacional, o NANNAI nasceu em Muro Alto, praia próxima a Porto de Galinhas, Pernambuco. Depois de 21 anos proporcionando hospedagem com afeto, o NANNAI chegou a Fernando de Noronha com esse mesmo sonho – agora em forma de pousada boutique. Hoje a marca pertence ao Grupo Meira Lins e é um organismo vivo que escreve memórias especiais no coração e na mente das pessoas. Certificado pelo GPTW como um dos melhores lugares para trabalhar em 2022 e 2023, o NANNAI tem energia para, junto a seus quase 400 colaboradores e gestores, levar seu jeito singular de receber a outras regiões do Brasil.
Instalado na Casa de Cultura Laura Alvim, o novo espaço é comandado pelo chef francês Frédéric Monnier
Souto Bistrot Tropical (crédito Victor Carnevale)
Com localização privilegiada, dentro da Casa de Cultura Laura Alvim, em Ipanema, o Souto Bistrot Tropical tem como proposta integrar gastronomia e arte, através de receitas clássicas francesas adaptadas ao paladar brasileiro. À frente da cozinha está o renomado chef francês Frédéric Monnier, que se uniu aos sócios Francesco Carnevale, Milton Vieira e William Carvalho para a nova empreitada.
A poucos metros da praia, o ambiente exala sofisticação sem perder o estilo despojado carioca. Ideal para um almoço ou jantar, uma reunião de negócios ou um encontro com os amigos, o projeto intimista apresenta iluminação charmosa, mesas com tampo de mármore e cadeiras de madeira. As plantas também dão um toque especial ao local. Sem esquecer do teto com pintura inconfundível da artista RafaMon. Já o bar, a céu aberto, é um capítulo à parte. “Queremos muito conectar a gastronomia e a arte, apresentar uma nova forma de consumir teatro por exemplo, na qual você pode jantar depois da peça ou até mesmo já estar no bistrô e decidir comprar entradas para o teatro, sem sair do ambiente. Sentimos que a casa de cultura escolheu a gente. Quando vimos esse lindo pátio com arcadas, pensamos na hora que a casa poderia se tornar um grande restaurante. E claro que o chef tinha que ser o Frédéric ”, explica Francesco, um dos sócios.
Palitos crocantes de queijo de cabra, uva e castanha de caju (crédito Victor Carnevale)
Blinis de salmão marinado com creme de limão siciliano (crédito Victor Carnevale)
No menu, pratos executados com muita técnica, carregados de aconchego e afeto, inspirados na trajetória do chef. Para começar, Steak Tartare, um dos mais famosos pratos da culinária francesa, preparado com carne crua – picada na ponta da faca – devidamente temperado, que chega à mesa acompanhado de batatas fritas (R? 45); e blinis de salmão marinado com creme de limão siciliano (R? 48).
Na seção Finger Foods, as comidinhas para comer com as mãos, as sugestões são: Pirarucu and Chips, stick de pirarucu selvagem da Amazônia com chips de mandioca e molho de jambu (R? 42); rolinhos crocantes de camarão com molho tailandês (R? 47); e palitos de queijo de cabra, uva e castanha de caju (R? 38).
Polvo grelhado com copa defumada, batata sauté, ervilha e vinagrete do Brasil (crédito Victor Carnevale)
Cordeiro 7 horas ao legumes confit e farofa crocante (crédito Victor Carnevale)
Na ala dos principais, o polvo grelhado com copa defumada, batata sauté, ervilha e vinagrete do Brasil (R? 89); cordeiro 7 horas ao legumes confit e farofa crocante (R? 86); e filé mignon ao poivre e gratin de batata (R? 77).
Para finalizar com chave de ouro, não deixe de provar as tortas como a crocante de nougatine (chocolate 70%); a de chocolate ao leite com mousse de paçoca (essa em homenagem ao filho do chef que é apaixonado por paçoca) e a sabayon de frutas vermelhas (R? 26 – cada).
Neon (Crédito Victor Carnevale)
Ipanema (Crédito Victor Carnevale)
A carta de drinques é elaborada pelo mixologista William Barão. Leves, refrescantes e cheios de bossa, os coquetéis são a cara do Rio. Entre os destaques, Olha o mate, preparado com gin, mate da casa, água tônica e espuma cítrica (R? 34); Neon, que leva vodka, flor de sabugueiro, suco de limão, tintura de pitaya e espuma cítrica (R? 34); Juquinha, com whisky Ballantines 12 anos infusionado em maçã, xarope de flor de sabugueiro, vermouth dry e suco de limão (R? 37); Laura, em homenagem a “dona” da casa, goiaba, absolut ,suco de limão e soda (R? 34); e o Ipanema, que dispensa explicação, whisky Ballantines 12 anos, Vermouth rosso, angostura e soda de grappe fruit (R? 37).
Inspirado nos bistrôs franceses, o Souto chega para criar conexões e promover encontros através da boa mesa. Afinal, gastronomia é cultura, arte e história!
Sobre o chef:
Com vasta experiência na gastronomia, o chef Frédéric Monnier, coleciona passagens por restaurantes renomados ao redor do mundo, alguns com estrela Michelin como Le Chalut (Saint-Malo, França); Lasserre (Paris, França) e L’agath (Luxemburgo). Em 2011 se tornou Chef Embaixador do Senac. Dois anos depois, em 2013, ganhou o título internacional de Maîtres Cuisiniers de France, pelo seu trabalho de divulgação da gastronomia francesa pelo mundo. Já em 2015 foi eleito membro do conselho da SindRio. Frédéric também é membro da associação Maniva com ecochef.
Sobre o mixologista:
Desde os 18 anos de idade William Barão atua no setor de alimentos e bebidas com gerenciamento e treinamento, atrás do balcão. Em sua trajetória profissional, acumula experiências em casas conceituadas como, Hotel Santa Teresa, Restaurante Oro, Astor e Rubaiyat, entre outros. Além disso, Barão também assina cartas de drinques no Rio de Janeiro, São Paulo, Brasília e Floripa. Já foi indicado como melhor bartender e melhor carta de drinks pela Veja Rio Comer e Beber. Se destaca por seus drinques autorais e apresentações impecáveis.
Sobre a Casa de Cultura Laura Alvim:
Laura Alvim foi uma dedicada apoiadora das artes, que doou seu imóvel ao Governo do Rio de Janeiro em 1983, através da FUNARJ, seis meses antes de sua morte. Antes mesmo de ser transformada em centro cultural, a casa já era ponto de encontro de artistas como Tônia Carrero, Fernanda Montenegro e Camila Amado. Inaugurada em 12 de maio de 1986, a Casa de Cultura Laura Alvim – CCLA – é um espaço da FUNARJ em Ipanema, e conta com teatros, auditórios, galeria de arte, três salas de aula para cursos da área artística e cultural, museu, entre outros espaços para diferentes propostas e exibições.
Serviço Souto Bistrot Tropical
Endereço: Av. Vieira Souto, n° 176 – Ipanema.
Horário de funcionamento: de terça a domingo, 12h às 23h.
Os rótulos franceses da Borgonha são conhecidos mundialmente desde 1831 e agradam aos mais exigentes consumidores de vinhos
A Borgonha, célebre região francesa, é famosa por prestigiar alguns dos melhores vinhos do mundo, entre eles, Albert Bichot, que a partir de agora passa a ser trazido para o Brasil com exclusividade pela Cantu Importadora. São 22 rótulos da marca que passam a integrar o portfólio da Cantu e que agradam desde os iniciantes no mundo do vinho que prezam por uma alta qualidade até os mais exigentes consumidores.
“Albert Bichot vem para completar nossa estratégia de portfólio e fortalecer nosso trabalho de on trade, em restaurantes, que será um dos pilares para 2023 na Cantu. Além disso, são vinhos premiados e prestigiados em todo o mundo por ser uma das marcas mais importantes da Borgonha. Hoje, o mercado de Borgonha se resume em três ou quatro marcas e uma delas é a Bichot. O potencial deste vinho premium no mercado brasileiro é muito grande e o portfólio da marca é amplo, o que nos ajuda a posicionar e distribuir Bichot em uma grande quantidade de clientes”, diz Felipe Cesca, enólogo e coordenador de produtos da Cantu Importadora.
A Maison Albert Bichot tem mais de 100 hectares de vinhedos na Borgonha e foi passada de pai para filho desde 1831, quando Bernard Bichot fundou uma empresa de comércio de vinhos. Desde 1996, a empresa é comandada por Albéric Bichot, a sexta geração da família. “Embora respeite totalmente as tradições familiares, Albéric não deixa de lado a modernização da Maison Albert Bichot, por isso, vem investindo no desenvolvimento e aplicação de novas tecnologias, entendendo que a qualidade do vinho e das uvas também depende disso”, conta Cesca.
Entre os rótulos de Albert Bichot que a Cantu passa a distribuir no Brasil, destacam-se os vinhos Chablis, C’est La Vie, Vosne-Romanée e Meursault.
Chablis é um vinho branco, 100% Chardonnay, produzido no vinhedo Domaine Long-Depaquit, em Auxerre. As uvas usadas para fazer esse vinho vêm de um mosaico de terroirs que traz uma complexidade única. Uma bebida agradável, com um aroma de notas minerais, flores e frutas brancas, bem equilibrado com o leve toque de amêndoas.
Outro destaque é C’est La Vie, elaborado nas versões branco, tinto e rosé em Languedoc Pays d’Oc, no sudoeste da França. No branco, as uvas são Chardonnay e Sauvignon Blanc. Um vinho agradável e frutado, com notas de frutas brancas e cítricas frescas, além de um leve toque de herbáceo e mineral. O tinto combina 50% de Pinot Noir e 50% de Syrah, resultando num vinho fresco, com aromas de cereja fresca, pimenta preta e especiarias. Já o rosé, combina as uvas Syrah e Grenache e é um vinho fácil de beber com aromas frutados e florais. É uma linha que segue à risca o conceito da tradução de C’est La Vie, que significa “isso é vida”.
Já Vosne-Romanée, certamente estamos falando de um vinho para encantar, vindo de um dos mais renomados terroirs do mundo e a expressão máxima da Borgonha. Desta região saem alguns dos vinhos mais caros do mundo. Conhecido pela sua complexidade e potencial de envelhecer, quando jovem este rótulo demonstra aromas de frutas vermelhas com notas tostadas e defumadas, e com o passar do tempo evolui seus aromas para notas terrosas e trufas.
Não podemos deixar de falar do Mersault. Um dos vinhos brancos mais emblemáticos do mundo e símbolo da região, juntamente com Chablis. Sua elegância e estrutura, unidos a aromas que passam por frutas como pêssego, flores brancas, notas minerais e um ligeiro tostado, como baunilha, finalizam com um equilíbrio perfeito em boca.
Entre 2015 e 2020, Albert Bichot teve 93 vinhos inscritos no International Wine Challenge (IWC), conhecido como a competição anual de vinhos mais rigorosa. Todos foram selecionados e 98% dos rótulos receberam uma medalha ou troféu, incluindo o International Organic Trophy for Volnay 1er Cru Les Santenots Domaine Du Pavillon 2018.
Os vinhos Albert Bichot variam de R$ 120 a R$ 3.000.
Sobre a Cantu Importadora
Conhecida como a maior importadora de vinhos do Brasil, a Cantu possui mais de 18 anos de operação B2B e presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda, com mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. Seu propósito é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 50 produtores de 14 países. Apresenta valores e uma filosofia que permite à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://institucional.cantuimportadora.com.br/.
Nespresso Negroni (crédito: Elvis Fernandes)
Blinis de salmão marinado com creme de limão siciliano (crédito Victor Carnevale)
