Ambiente (Crédito Foto Ana Branco)

Depois de dois meses de muita pesquisa entre o Pará e a Bahia, o chef Marcones Deus acaba de desembarcar no Rio trazendo na mala ingredientes tipicamente brasileiros para o novo cardápio do Páreo, restaurante localizado na Sede do Jockey Club.

“Viajei durante dois meses por algumas regiões do Norte e do Nordeste com objetivo de trazer cada vez mais produtos que são ricos no nosso país e ainda pouco usados em receitas. Estes, desconhecido por muitas pessoas, principalmente aqui no Sudeste”, conta o chef que é baiano de berço, mas carioca de coração.

Carpaccio de polvo (Crédito Fotos Fabio Rossi)

Rosbife de mignon (Crédito Fotos Fabio Rossi)

Para começar a ala das novidades, nada melhor do que um refrescante carpaccio de polvo temperado com aioli de azeitonas, tomates e cebolinhas assadas (R? 64) e rosbife de mignon com mix de folhas, tomate cereja, mussarela de búfala e tuile de parmesão (R? 64). Opções leves que combinam bem com as altas temperaturas. Os pastéis ganham novo sabor, como o de camarão (R? 38 – 4 unidades).

Pupunha com Sururu (Crédito Foto Fábio Rossi)

Já entre os pratos principais, experimente uma das estrelas da temporada, o espaguete de pupunha com sururu feito na cachaça com leite de coco, cheiro verde, tomate cereja e pimenta dedo de moça (R? 74). “Escolhi o Sururu, uma espécie de mexilhão, que é considerado uma referência na culinária baiana, alagoana, maranhense, pernambucana e de demais Estados do Nordeste brasileiro. A pupunha, planta nativa da Amazônia, combina muito bem com o molusco e traz um sabor a mais.”, relata Marcones.

Ravioli de banana da Terra com camarão (Crédito Fotos Fábio Rossi)

Salmão crocante com ceviche de manga e banana da Terra (Crédito Fotos Fábio Rossi)

Outro diferencial da ocasião é a banana da Terra. Ela chega como recheio da massa de ravioli que é servida com camarão na manteiga de garrafa, castanha do Pará e cheiro verde (R? 84,00). Segundo o chef: “Os nordestinos têm como costume comer banana da terra grelhada na manteiga de garrafa no café da manhã. Adequei esse hábito e apostei na fruta como recheio para o ravioli. Resolvi acrescentar camarão e a castanha do Pará, dando toques agridoces e crocantes à receita.” Por lá, a banana da Terra também é usada para fazer o ceviche tropical de banana e manga, servido como base do salmão crocante (R? 89).

Fraldinha de panela com caju confit, purê de couve flor e farofa crocante (Crédito Foto Fábio Rossi)

Vale ressaltar que o caju, fruto que vem do cajueiro, árvore nativa da região litorânea do nordeste brasileiro, é também um ótimo componente para sugestões que mesclam doce com salgado. Para o Páreo, Marcones aposta em uma versão confit servida com fraldinha de panela com molho agridoce, purê de couve flor e farofa crocante (R? 82). 

Nhoque de aipim à carbonara com gema curada e crocante de palha de carne seca (Crédito Fábio Rossi)

A carne seca também é um alimento típico brasileiro. Pelas mãos do chef, ela foi transformada em um crocante de palha que vai em cima de um delicioso nhoque de aipim à carbonara com gema curada (R? 79).

Polvo, lula, camarão e peixe grelhados com brócolis e arroz caldoso ao bisque (Crédito Foto Fábio Rossi)

Os peixes e frutos do mar não poderiam ficar de fora. A moqueca de peixe com camarão com farofa amarela com amendoim e arroz branco (R? 119) e o polvo, lula, camarão e peixes grelhados acompanhados com brócolis e arroz caldoso ao bisque (R? 139), são destaques.

Profiteroles (Crédito Foto Fábio Rossi)

E para finalizar com chave de ouro, os profiteroles, carolinas recheadas com sorvete de creme, calda de caramelo, chocolate e flor de sal (R? 34), adoçam o cardápio.

Perfil chef Marcones Deus

Baiano com coração carioca, Marcones Deus, entrou pela primeira vez em uma cozinha

profissional aos 14 anos, na Praia de Guarajuba. Seis meses depois já estava gerenciando

um restaurante na Praia do Forte. Aos 16 anos veio para o Rio, de onde nunca mais saiu.

Passou um período no Quadrifoglio com Silvana Bianchi e a saudosa Juarezita Santos, e foi

convidado para iniciar a operação do Pax Delícia. Inaugurou seus restaurantes Spice’S e o

Cozinheiro, ele comandou o Victoria Rio e Mauá. Atualmente está à frente do Páreo, no Jockey Club. Marcones também chefiou com maestria 8 edições da área Vip do Rio Open.

Em seus cardápios reinam os ingredientes nacionais, destacando e valorizando a

diversidade da cozinha brasileira com muita criatividade. Novas versões de pratos nacionais e o uso de insumos bem curiosos fazem parte das iguarias criadas pelo chef.

De suas origens, no norte da Bahia, ele busca inspiração para receitas usando produtos como carne de sol, queijo coalho, tamarindo, batata baroa, caju, entre outros. Em suas viagens pelo Brasil e pelo mundo, está sempre em busca de novos sabores e temperos.

Serviço Páreo

Endereço: Rua Mário Ribeiro, 410 – Leblon, Rio de Janeiro – Sede Jockey Club Rio de Janeiro

Telefone: (21) 2540-9017 / 99843-8813

Horário de funcionamento: De terça a sexta das 18h às 00h.

Sábado de 12h à 1h e domingo das 12h às 23h.

Para os amantes do meio ambiente, as trilhas são sempre ótimas opções para explorar a natureza. Melhor ainda é poder realizá-las a poucos quilômetros de casa. Localizado na zona norte da capital paulista, o Parque Estadual da Cantareira é uma ótima opção para este tipo de atividade. Administrado pela Urbia desde abril deste ano, o parque conta com nove opções diferentes de trilhas sendo elas de nível fácil a intermediário.

Os visitantes do local encontram trilhas com avistamento de pontos com cachoeiras (Trilha da cachoeira — Engordador), lagos (Trilha do lago das carpas), mata fechada com espécies centenárias (Trilha da Figueira), e até um mirante com uma vista panorâmica da cidade de São Paulo com cerca de 1.010 metros de altitude (Trilha da Pedra Grande).

“Para este tipo de passeio, recomendarmos que os visitantes usem roupas e calçados confortáveis e sempre se alimentem antes de fazer qualquer tipo de atividade física. Além disso, é importante levar também uma garrafa de água e usar sempre protetor solar e repelente”, orienta Gustavo Ferraz, gerente operacional da Urbia Águas Claras.

Seguindo as recomendações, sugere-se trazer uma câmera fotográfica ou celular para registrar os momentos e, especificamente nas trilhas, não é permitido a entrada acesso com animais domésticos. Importante antes da visita consultar as orientações no site.

Para acessar a Floresta Cantareira, o ingresso custa entre R? 30 (inteira) e R? 15 (meia-entrada) e podem ser adquiridos na bilheteria situada na entrada do parque ou comprados via Urbia Pass. Além disso, os visitantes que estão podem adentrar o parque por dentro do Horto Florestal, pelo Portão 5, na nova portaria que conecta os dois espaços. Vale ressaltar que na bilheteria física o pagamento pode ser em dinheiro ou via cartão de crédito ou débito.

Confira todas as trilhas do Parque Floresta Cantareira:

Parque da Cantareira – Núcleo Pedra Grande

• Trilha das Figueiras: 1.200m de percurso variando entre leve e íngreme, levando ao grau de dificuldade médio;

• Trilha da Bica: 1.500m e pequeno grau de dificuldade;

• Trilha da Pedra Grande: 9.500 m, grau de dificuldade alto;

• Trilha do Bugio: 330m, grau de dificuldade baixo;
 

Parque da Cantareira Núcleo Engordador

• Trilha da Cachoeira: com 3.000m de extensão e grau de dificuldade médio;

• Trilha do Macuco: com 746m de extensão e grau baixo de dificuldade;

• Trilha de Mountain-bike: com 4.000m de percurso e grau de dificuldade médio, exclusiva para a prática de ciclismo;
 

Parque da Cantareira Núcleo Águas claras

• Trilha das Águas: 320m de percurso de ida-e-volta com grau médio de dificuldade;

• Trilha da Samambaiaçu: 1.410m, cujo percurso apresenta grau de dificuldade médio;

• Trilha da Suçuarana: 3.700 m de percurso e grau médio de dificuldade;

Acesso

Para acessar o Parque Cantareira pelo Núcleo Pedra Grande, existem duas linhas de ônibus, ambas partindo de estações da Linha 1 — Azul do Metrô de São Paulo: uma na Estação Parada Inglesa (Horto Florestal — 2020-10) e a outra na Estação Santana (Vila Rosa — 1018-10).

Para chegar ao Núcleo Águas Claras não há disponibilidade de linha de ônibus a menos de 5km do local. Já no Núcleo Engordador, o acesso via ônibus pode ser feito por meio de duas linhas, uma delas parte da Estação Tucuruvi do Metrô (Cachoeira — 2023-10) e a outra da Estação Santana (Cachoeira — 1783-10).

Sobre a Urbia

Criada em 2019, a Urbia Gestão de Parques Urbanos nasce para valorizar, cuidar e preservar o patrimônio histórico e ambiental, enquanto oferece lazer qualificado, entretenimento e cultura a todos os usuários. A dedicação da empresa se concentra em criar, a cada dia, um mundo melhor com mais diversidade, inclusão e cidadania. Ao todo, são quatro concessões especializadas na gestão de parques públicos da capital paulista e da região sul do país. A primeira é a Urbia Gestão de Parques de São Paulo é uma Sociedade de Propósito Específico (SPE) criada para cuidar da gestão dos seis parques paulistanos (Ibirapuera, Tenente Brigadeiro Faria Lima, Jacintho Alberto, Jardim Felicidade, Eucaliptos e Lajeado), apoiada no desenvolvimento sustentável, com o objetivo de conectar pessoas por meio do lazer, entretenimento e cultura, e proporcionar momentos de imersão e harmonia com a natureza. Além destes, a Urbia também é responsável pela gestão dos Parques Horto Florestal e da Cantareira, ambos localizados na Zona Norte de São Paulo/SP; áreas de visitação dos Parques Nacionais de Aparados da Serra e da Serra Geral (Cânions), situados em Cambará do Sul/RS; e recentemente foi vencedora da licitação de concessão das áreas de visitação do Parque Nacional do Iguaçu, em Foz do Iguaçu/PR, onde a assunção do espaço deverá acontecer em breve.

Sebastian Gimenez e Mauricio Lopez

Os Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 anunciaram como vencedor do American Express One To Watch Award o Ancestral em La Paz, Bolívia, administrado por Mauricio López, antigo chef principal do Gustu, e pelo chef Sebastián Giménez, ex-aluno do La Bonbonniere em Lima, Peru. Esta alta distinção marca o surgimento do Ancestral no cenário gastronômico internacional, com o potencial de ascender ao ranking dos Latin America’s 50 Best Restaurants nos próximos anos.

Pela primeira vez em três anos, as estrelas da esfera gastronômica da América Latina irão se reunir no auge do calendário gastronômico do ano para celebrar a riqueza e a diversidade da gastronomia latino-americana e as personalidades emergentes nesse cenário, como López e Giménez. A dupla de chefs será homenageada na terça-feira, 15 de novembro, em Mérida, Yucatán, na cerimônia presencial de entrega de prêmios dos Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada pela S.Pellegrino & Acqua Panna.

William Drew, Diretor de Conteúdos dos Latin America’s 50 Best Restaurants, afirma: “Temos acompanhado o Ancestral há algum tempo e admiramos o percurso que ele adotou para se tornar um líder na apresentação da gastronomia boliviana. É com entusiasmo que assumimos este papel de dar a conhecer esta maravilhosa gastronomia ao mundo, enquanto comemoramos o sucesso de Sebastián e Mauricio e o seu futuro promissor.”

López e Giménez acrescentam: “Sempre sonhamos em representar a Bolívia e a nossa gastronomia num palco internacional, pelo que estamos muito gratos por ver isso a tomar forma. As várias paisagens da Bolívia, desde os seus vales às selvas, têm muito para oferecer à paisagem gastronômica do país e estamos entusiasmados por poder expor esta oferta ao olhar da região.”

O que começou como uma amizade nos corredores da Escola Montessori, em La Paz, evoluiu para formar uma das duplas de chefs mais bem-sucedidas da Bolívia — Mauricio López e Sebastián Giménez. Enquanto o foco do Ancestral se baseia na culinária nacional, López e Giménez forjaram os seus próprios reportórios gastronômicos em cozinhas internacionais antes de se reunirem. Giménez especializou-se na Cordon Bleu, no Peru, antes de completar umas temporadas no Astrid y Gastón, em Lima, e na Bokado, empresa de catering do restaurante Arzak, em San Sebastián, Espanha. Entretanto, López aperfeiçoou as suas competências em cozinhas por toda a Europa, como o Azurmendi, na Espanha, o Fäviken, na Suécia, e o Noma, na Dinamarca.

Em 2019, uniram forças para abrir o Ancestral, um projeto que visa elevar a gastronomia boliviana recorrendo ao fogo como a sua técnica central. No restaurante com piso de madeira, onde cada um desfruta de uma vista aberta para a cozinha, cada prato é passado pelas brasas da grelha, da lareira ou do forno de barro, e decorado com ervas do jardim do restaurante.

Com uma oferta à la carte complementada por menus de degustação de 5 e 8 pratos ao jantar, o Ancestral apresenta a maestria de López e Giménez sobre o modo de confecção escolhido. Embora o restaurante não se esquive da carne, como a barriga de porco cozinhada lentamente com malagueta fumada e molho de chocolate, os peixes recém-pescados e os legumes locais também são tratados como iguais em pratos como corações de alcachofra grelhados com molho romesco de amêndoa da Amazônia, levando os clientes numa viagem pela diversificada despensa boliviana.

Santiago Fernández Vidal, presidente da American Express México, diz: “Para a American Express, fazer parte dos Latin America’s 50 Best Restaurants e entregar o One To Watch Award nos dá a oportunidade de nos conectarmos ao que há de mais recente no cenário gastronômico, porque adoramos testemunhar todas estas histórias de excelência, inovação e criatividade em torno da gastronomia e, ao mesmo tempo, porque nos permite continuar a oferecer aos titulares dos nossos cartões recomendações e acesso a espaços que se tornam uma ‘experiência única na vida’. Parabéns aos chefs Mauricio López e Sebastián Giménez, e a toda equipe do Ancestral, por este reconhecimento.”

O Ancestral foi igualmente reconhecido como parte da lista de pré-seleção do One To Watch Award para os Latin America’s Best Restaurants 2021: Passado y Futuro, uma edição especial dos prêmios. Um ano depois, o restaurante junta-se ao grupo exclusivo de premiados com um futuro promissor na esfera gastronômica da região, que também inclui o Fauna, em Valle de Guadalupe, o Celele em Cartagena e o Manu, em Curitiba, entre outros.

Este ano, a 50 Best celebrará mais restaurantes do que nunca com a introdução de uma nova lista com os restaurantes classificados entre a 51.ª e a 100.ª posição na América Latina. A lista 51-100, apresentada em associação com a American Express, será anunciada em 3 de novembro, dando um lugar de destaque muito merecido a um maior número de estabelecimentos hoteleiros e às diversas culturas gastronômicas da região. O anúncio será seguido pela revelação da lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants, a 15 de novembro.

A 50 Best trabalha com a consultora de serviços profissionais Deloitte como parceira de adjudicação independente oficial para auxiliar a proteger a integridade e a autenticidade do processo de votação e a lista resultante dos Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. Veja mais informações sobre o processo de votação aqui.

Sobre os Latin America’s 50 Best Restaurants

Os Latin America’s 50 Best Restaurants foram lançados em 2013 para celebrar a gastronomia em toda a região e oferecer aos clientes de todo o mundo descobertas locais e recomendações culinárias. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, um grupo influente de 300 líderes na indústria de restaurantes em toda a América Latina, cada um selecionado pela sua opinião especializada no âmbito dos restaurantes da América Latina. A lista dos Latin America’s 50 Best Restaurants é publicada por William Reed, que também publica os The World’s 50 Best Restaurants, lançados em 2002, os Asia’s 50 Best Restaurants, lançados em 2013, e os Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, lançados em 2022.

Sobre o patrocinador do prêmio: American Express

A American Express é uma empresa de pagamentos globalmente integrada, fornecendo aos clientes acesso a produtos, perceções e experiências que enriquecem vidas e constroem o sucesso dos negócios. A American Express sempre procurou fornecer aos titulares do seu cartão um acesso excecional a experiências exclusivas, avultadas recompensas e serviços de topo numa variedade de pontos de interesse prioritário, incluindo a gastronomia. A American Express tem uma presença de longa data no espaço gastronômico e tem desenvolvido parcerias com chefs de renome em todo o mundo, incluindo Daniel Humm, Stephanie Izard, José Andrés, Massimo Bottura, Michael Solomonov, Dominique Crenn, os irmãos Roca e muitos mais, proporcionando aos titulares de cartão um acesso exclusivo a momentos gastronômicos únicos e com curadoria conjunta. Agora, com a Resy, a plataforma de reservas de restaurantes que se juntou à família American Express em 2019, os titulares do nosso cartão têm um acesso ainda mais alargado a reservas e a experiências em milhares de restaurantes de todo o mundo.

Sobre o Parceiro de Destino Anfitrião: Estado de Iucatão Yucatán

Yucatán é rico em atrações naturais, culturais e patrimoniais, com 377 quilômetros de belíssimas praias de areia branca banhadas por águas esmeralda e turquesa. Possui vida selvagem ampla e variada, tem locais arqueológicos de relevância mundial, como Chichén Itzá e Uxmal, e é um mosaico onde a cultura viva dos maias se destaca e oferece uma gastronomia vasta e requintada. Caminhe pela dualidade dos restaurantes e locais tradicionais que oferecem as mais recentes opções de fusão. A capital de Yucatán, Mérida, é a única cidade do mundo a ser reconhecida duas vezes como Capital Americana da Cultura. Mérida é também a única cidade do México nomeada como uma das 10 Melhores Cidades do Mundo pela Condé Nast Traveler na categoria de grandes cidades. Para mais informações, visite o site.

Sobre o principal patrocinador: S.Pellegrino & Acqua Panna

S.Pellegrino & Acqua Panna são os principais patrocinadores dos Latin America’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais águas minerais naturais do mundo da alta gastronomia. Juntos, interpretam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.

Outros parceiros

• Estrella Damm — Parceiro Oficial da Cerveja; patrocinadora do Estrella Damm Chefs’ Choice Award
• República del Cacao — Parceiro Oficial do Chocolate; patrocinador do Prémio Latin America’s Best Pastry Chef
• Gin Mare — Parceiro Oficial do Gin; patrocinador do Prémio Gin Mare Art Of Hospitality
• Beronia — Parceiro Oficial de Vinhos; patrocinador do Prémio Beronia Latin America’s Best Sommelier
• Flor de Caña – Parceiro Oficial do Rum; patrocinadora do Prémio Flor de Caña Sustainable Restaurant
• Volvo Car Mexico – Parceiro Automóvel Oficial; patrocinador do Icon Award, com a Volvo
• Tequila Ocho — Parceiro Oficial de Tequila
• Hyatt Regency Merida — Parceiro Oficial de Hotel

É a primeira vez que a atração alcança essa marca durante o período pós pandemia

Prestes a completar 110 anos, o Parque Bondinho Pão de Açúcar bateu, nesta segunda-feira (24/10), o seu recorde de bilheteria, recebendo 1 milhão de visitantes durante o pós-pandemia. O resultado foi alcançado pela primeira vez desde a sua reabertura em agosto de 2020. Até o mesmo período do ano passado, o Parque chegou a receber 468.312 pessoas.

“Chegar a essa importante marca na semana em que completamos 110 anos é, sem dúvida, mais um ótimo motivo para comemorarmos. Esse resultado nos mostra que estamos no caminho certo. Somos o teleférico mais antigo do mundo, mas estamos sempre inovando para trazer iniciativas inéditas para o Rio e atrair cada vez mais pessoas em busca de experiências únicas com a vista mais deslumbrante da nossa cidade”, diz Sandro Fernandes, CEO do Parque Bondinho Pão de Açúcar.

Com uma programação recheada para comemorar seus 110 anos, o Parque Bondinho preparou ações para o dia 27 de outubro, data do seu aniversário, que incluem recreação infantil, ambientação com DJ Tommax e distribuição de bolo para todos os visitantes. Neste dia, a entrada é gratuita para quem faz aniversário junto com a atração. No dia seguinte (28), será a vez de Maria Rita realizar um show em comemoração aos 110 anos do Parque, no Morro da Urca.

O evento, que é aberto ao público, contará ainda com a apresentação do Samba de Santa Clara, além dos DJs Beto Chuquer, Nepal, Rafa M, Tommax e o SunriseSet de John Failly e Marie Bouret. Os ingressos, no valor de R? 110, podem ser adquiridos pela internet.

Sobre o Parque Bondinho Pão de Açucar

O Parque Bondinho Pão de Açúcar é uma das mais famosas atrações da cidade do Rio de Janeiro e proporciona experiências sustentáveis em turismo, entretenimento e mídia. Em seus 110 anos de história e funcionamento, já recebeu aproximadamente 50 milhões de visitantes e é o teleférico mais antigo em funcionamento do mundo. Situado em uma importante área de conservação ambiental e entre duas montanhas cobertas pela Mata Atlântica, o Parque Bondinho Pão de Açúcar conta com um trecho inicial que liga a Praia Vermelha ao Morro da Urca, numa extensão de 528 metros, a 227 metros de altura. Outros 750 metros separam o Morro da Urca do Pão de Açúcar, sendo o ponto mais alto, com 396 metros acima do nível do mar.

Crazy as Hell (crédito: Elvis Fernandes)

São Paulo, outubro de 2022 – Neste Dia das Bruxas, o SEEN São Paulo celebra a época mais assustadora do ano com o evento especial HallowSeen, no sábado, dia 29 de outubro. Depois do sucesso de sua primeira edição em 2021, o hotspot paulistano apresenta neste ano o tema Hell (inferno), com pratos e coquetéis exclusivos garantindo uma noite cheia de gostosuras e travessuras.

Em ambientação assustadora, os clientes poderão conhecer os três novos drinks elaborados pelo head bartender, Heitor Marin. Eles são o Crazy as Hell, com Vodka Absolut, Campari e framboesa, laranja, clara de ovos, duas cerejas e laranja desidratadas, o Drag Me to Hell, que leva gin Beefeater, limão, laranja, angostura e açúcar, e, por último, o Hellfire, preparado com Whiskey Chivas, xarope de framboesa, vinho tinto, suco de laranja, bitter de laranja e clara de ovos. Os coquetéis custarão R? 49,00 cada.  
 

Drag Me to Hell (crédito: Elvis Fernandes)

A gastronomia também será aterrorizantemente deliciosa, começando pelo combo monstruoso do Sushi Bar: o Bloody Hell (R?210,00). Idealizados pelo chef Fernando Sant’Anna e pela sushiwoman Aline Higa, ele traz uma dupla de niguiri shake trufado e de gunkan foie gras, duas unidades de tekamaki, quatro uramaki de camarão empanado com aspargos e ovas, mini ceviche de peixe branco, dois gunkan de ovo de codorna e uma dupla de gunkan hotate.
 

(crédito: Elvis Fernandes)

 
E para finalizar com um toque doce, mas “horripilante”, a chef Gizely Rocha apresenta a sobremesa, Hellraiser (R? 48,00). Em formato de caveira, ela é feita de bolo red velvet, recheado com sorvete de uvas passas, chocolate branco e nozes.  
 
A imersão se completa com um DJ para embalar o clima tenebroso do SEEN São Paulo. Localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, o restaurante e bar surpreende com a sua vista panorâmica da capital paulista, oferecendo um ambiente descontraído, sofisticado e, na noite do dia 29, de causar cala frios!
 

Hellfire (crédito: Elvis Fernandes)

Serviço – HallowSeen

SEEN São Paulo

End.: Alameda Santos, 1437 — 23° andar

Data: sábado, 29 de outubro, 2022

Horário: das 19h às 01h

Telefone: +55 11 3146 5922

Site: seensp. com

Instagram: SeenSaoPaulo

Sobre o SEEN São Paulo 

Inaugurado em 2017, o Seen São Paulo traz um conceito minuciosamente criado pelo chefpreneur franco-português Olivier da Costa. Com conceito e gastronomia da marca “by Olivier”, o restaurante e bar ocupa o 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, conferindo a ele uma vista impressionante da capital. A experiência que cada cliente vivencia ao entrar no rooftop é única e memorável. A gastronomia é uma fusão das receitas mais emblemáticas de Olivier?com pratos interpretados pela chef Gizely Rocha, em um menu variado que agrada a todos os paladares. Completando a equipe do restaurante, o chef Fernando Sant’anna lidera o sushi bar com cardápio de toques contemporâneos, e na coquetelaria, o renomado barman Heitor Marin apresenta suas criações únicas.

São Paulo, outubro de 2022 — O Grand Hyatt São Paulo, uma das maiores referências no segmento da hotelaria e da alta gastronomia na cidade, reunirá grandes chefs premiados do Brasil e do mundo para o Jantar Magno. O evento gastronômico em parceria com a Revista Prazeres da Mesa será realizado no dia 3 de novembro no Espaço Eau e contará com um menu especial de 6 tempos com uma harmonização de vinhos que elevará o nível do jantar.

O hotel cinco estrelas resgata sua trajetória de excelência à frente da alta gastronomia da cidade recepcionando grandes chefs: juntam-se aos anfitriões William Torres e Fernando Welter, respectivamente Sous Chef e chef de confeitaria do restaurante do hotel, o português José Avillez (Belcanto – Portugal), com duas estrelas Michelin e um dos 50 melhores do mundo pelo ranking The World’s 50 Best Restaurants, o mineiro Léo Paixão (jurado do programa Mestre do Sabor da Globo), a carioca Kátia Barbosa (Aconchego Carioca – Rio de Janeiro), também jurada do Mestre do Sabor, e Dário Costa (Madê e o Paru – Santos), eleito Chef Revelação de 2022 pela revista Prazeres da Mesa.

Durante os seus 20 anos de história, a gastronomia do Grand Hyatt São Paulo já foi comandada por grandes chefs de todo o Brasil e foi palco de importantes encontros gastronômicos, como: Hyatt Wine Club, o evento para os amantes de vinho com edições temáticas onde são convidados grandes importadoras de vinhos para apresentar seus principais rótulos; Chef’s Table uma série de encontros gastronômicos que reúne chefs convidados do Brasil e do mundo; Guest Bartender, evento dedicado aos bartenders, reunindo profissionais renomados que são convidados para criar drinks exclusivos. Todos esses eventos fazem parte do grande leque de eventos gastronômicos do Hyatt que se chama Grand Taste. Durante o ano todo o Grand Hyatt São Paulo promove eventos gastronômicos que se tornam experiências inesquecíveis, um dos eventos mais recentes foi uma edição do Chef’s Table com o chef Alberto Ladgraf, do premiado restaurante Oteque, do Rio de Janeiro.

Um dos grandes exemplos da relevância do Grand Hyatt São Paulo para a cena de alta gastronomia de São Paulo foi o Jantar do Século, que aconteceu em 2008 também em parceria com a revista Prazeres da Mesa. Imagine reunir em uma mesma cozinha dezesseis grandes chefs espanhóis — que somam 24 estrelas Michelin, Ferran Adrià, e o brasileiro Alex Atala, para preparar um restritíssimo jantar para 112 pessoas. O Jantar do Século foi uma noite única e que jamais será esquecida pelos amantes da gastronomia.

SERVIÇOS 

Jantar Magno — Grand Hyatt São Paulo
Onde: Espaço Eau, noGrand Hyatt São Paulo

Endereço: Av. das Nações Unidas, 13301 – Itaim Bibi

Data: 03 de novembro de 2022

Horário: 20h

Valor: R? 650,00 + serviço de 10%

Mais informações: (11) 2838-3203

Sobre o Grand Hyatt São Paulo 

O Grand Hyatt São Paulo foi o primeiro hotel da rede Hyatt no Brasil. Construído com um novo conceito em design, conta com três complexos distintos com entradas independentes: apartamentos, área gastronômica e área de eventos. Locallizado na região da Berrini e Chucri Zaidan, principal centro de negócios da cidade, o hotel cinco estrelas conta com 467 apartamentos, 34 suítes e dois restaurantes (o C, que destaca comfort food, além do Kinu Sushi Bar, especializado em cozinha japonesa). O hotel tem ainda em suas dependências uma área de eventos com 3 mil m² (com dois ballrooms, sendo o salão principal com capacidade de até 1.200 pessoas, dez salas de reunião com completa infraestrutura tecnológica) e o Amanary Spa, com piscinas interna climatizada e externa, fitness center, sauna e serviços de massagem e relaxamento.

Marca do Grupo Petrópolis prepara ativações em diversas plataformas e conta como sua história se mistura com as melhores tendências de comportamento dos brasileiros

Outubro de 2022 – Os anos 2000 são a inspiração para a campanha de verão da cerveja Itaipava, marca do Grupo Petrópolis, que entra no ritmo do funk da época para convidar os consumidores a darem as boas-vindas à estação de forma atual, interativa e divertida. Na nova campanha, que foi ao ar no dia 23 de outubro, é possível ver que a comunicação está alinhada às tendências, trazendo em suas peças o comportamento, os códigos, o funk e a moda inspirada nos anos 2000, também conhecido como o bug do milênio. Clique aqui para assistir o filme.

“Itaipava é a nossa marca proprietária do verão, expandimos a comunicação e entramos em um novo momento. Após convidarmos os consumidores para serem o centro de nossa comunicação, agora levamos o ‘ITA’ para os anos 2000 e vamos falar sobre qualidade e estado de espírito, com uma linguagem popular e reconhecida pelo público jovem”, explica Naiara Brugneroto, coordenadora de Marketing da Itaipava no Grupo Petrópolis.

Reforçando a assinatura recém-modificada para “100% Cerveja”, o verão da marca segue utilizando sua comunicação proprietária com as iniciais ITA para firmar os atributos da família de seu portfólio, além de dar continuidade com peças musicais que embalam o público. Em um hit feito especialmente para a ocasião e inspirado no funk dos anos 2000, a marca irá contar como a história de Itaipava se espalhou pelos verões do Brasil. A referência acontece a partir dos bailes funks da época que, com seus grandes paredões de som, democratizaram o ritmo país afora.

“Nós percebemos que o público vive uma fase de resgate dos anos 2000. A tendência aparece não só no quesito moda, mas também em referência musical ao funk da época, que tem invadido as redes sociais e transbordou para o mundo real. Hoje, saímos às ruas e vemos jovens levando câmeras fotográficas digitais para a balada, por exemplo. Isso é muito característico e nada mais propício para a marca Itaipava do que se comunicar com todo Brasil representado pela democratização que essa época trouxe à tona”, explica Alessandra Pereira, diretora de Criação da WMcCann. 

Assinada pela WMcCann, a campanha 360º será dividida em algumas fases de comunicação. Como um todo, a estratégia conta com filme para TV, mídia OOH com ações interativas, marketing de influência com nomes como a atriz e cantora Cleo, e os cantores e músicos nordestinos Tarcísio do Acordeon, Vitor Fernandes e Felipão, e desdobramentos para o digital. A marca ainda promete novas ações que envolverão a chegada de 2023, o Dia do Verão e o Carnaval.

SOBRE A ITAIPAVA – Criada em Petrópolis (RJ), Itaipava, a cerveja do verão, conquistou o consumidor brasileiro ao longo dos anos e, hoje, é uma das cervejas mais consumidas no país. A família Itaipava conta com diferentes tipos para todos os gostos e ocasiões: Itaipava Pilsen, Itaipava 100% Malte, Itaipava Go Draft, Itaipava Malzbier, Itaipava Chopp e Itaipava Zero Álcool. Conheça o site:  http://www.cervejaitaipava.com.br/ @itaipava

SOBRE O GRUPO PETRÓPOLIS – O Grupo Petrópolis é a única grande empresa do setor cervejeiro com capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess, Petra, Cabaré e Weltenburger, Brassaria Ampolis com os rótulos Cacildis, Biritis, Ditriguis e Forévis, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka, a Cabaré Ice,  os energéticos TNT Energy Drink e Magneto, o refrigerante It!, o isotônico TNT Sports Drink, a água Petra e água tônica Petra. Com oito fábricas em operação, o Grupo é responsável pela geração de aproximadamente 24 mil empregos diretos. Por meio dos projetos ambientais, promove o plantio e manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais. Conta também com o Saber Beber, programa comprometido em orientar as pessoas sobre os benefícios do consumo moderado e as consequências do consumo exagerado de álcool. Saiba mais em: www.grupopetropolis.com.br e @grupo.petropolis nas redes sociais.

Ficha Técnica:

Agência: WMcCann
Cliente: Grupo Petrópolis

Produto: Itaipava
Nome da campanha: Ita-Verão 2023

Time do Cliente: Giulia Faria, Danielle Bibas, Naiara Brugneroto, Camila Felippe Tomas Lombardi, Rafael Collaço e Jessica Tostes

CEO: André França

CCO: Hugo Rodrigues e Mariana Sá 

VP executivo e Diretor-geral da WMcCann SP: Vitor Lieff 

Diretora de Criação: Alessandra Pereira
Criação: Amanda Pirovani, Mateus Gomes e Stefano Chiabrando

COO & CSO: Renata Bokel

Diretor de Planejamento: Hugo Santos

Planejamento: Ryo Masunoushi

Diretora de conteúdo: Patrícia Colombo

Conteúdo: Cirilo Dias, Augusto Oliveira, Tassiana Cabral, Ingrid Gaston e Teresa Tessaro.

Diretora de Negócios: Fernanda Duca

Atendimento: Marcia Fernandes, Henrique Tavares e Igor Florindo

VP de Mídia: Andreia Abud

Diretora de Mídia: Regina Ponte
Mídia: Vanessa Farina, Caio Mendonça, Alex Osório, Victor Huggo, Luciano Braz e Nathalia Brito

BI: Paulo Shindi, Felipe Borges, Rafaella Fernandes, Camila Oliveira, Paulo Pancheri e Gabriela Lima

Diretora de Produção: Camila Naito

Produção Integrada: Andrea Metzker, Dani Toda, Paulo Soares e Lorena Latorre

PRODUTORA: Pródigo Filmes

DIREÇÃO DE CENA: Helder Fruteira

SEGUNDA UNIDADE DE DIREÇÃO: Carol Aó

PRODUÇÃO EXECUTIVA: Francesco Civita, Chico Pedreira, Ana Chrysostomo, Rebeca Broncher e Ana Mendes

Diretor de Fotografia: Gabriel Bianchini

Pós-Produção e Finalização: Pródigo Filmes

Produtora de Som:  Comando S Audio

Diretor Música: Serginho Rezende

Produção Música: Lucas Rezende     

Finalização: Equipe Comando S

Atendimento: Elis Pedroso/ Andrea Barreto

Produção Gráfica: Nereu Marinho

Ilustração: Estúdio ícone

Projetos: Letícia Costa e Luara Fernandes

Relações Públicas: Kerena Neves e Giulia Camargo

Outubro, 2022 — O distrito de Monte Verde, no Sul de Minas, já começou os preparativos para o Natal nas Montanhas, que tem início em 3 de dezembro. O tema deste ano é “Natal cultural nas montanhas 2022: contando histórias”. Realizado pela MOVE (Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região) e pela Prefeitura de Camanducaia, o evento contará com decoração temática, além de várias opções de eventos culturais e show de luzes, que deixarão as ruas, casas e chalés iluminados. A programação se encerra somente em 8 de janeiro de 2023. Em 2021, o Natal nas Montanhas recebeu mais de 270 mil turistas.

A decoração do Natal de Monte Verde pretende criar uma atmosfera lúdica feita de formas, cores e luzes, envolvendo personagens icônicos representativos da própria comunidade, provocando nos viajantes a ideia e a sensação de acolhimento. Esse universo será recriado com colagens feitas a partir das imagens desenhadas por um talento artístico local. Vale destacar que a ornamentação criada para o Natal deste ano em Monte Verde será apenas uma amostra do que os turistas verão nas festividades natalinas de 2023, já que o tema da celebração de 2022 têm conexão com a planejada para o próximo ano. 

A Casa do Noel é outra atração do Natal nas Montanhas, que inclui uma programação recheada e sem custos. Apresentações teatrais, desfile de personagens na Avenida Monte Verde e oficinas de pintura Bauer estão entre os programas que poderão ser aproveitados pelos visitantes. “É uma alegria muito grande para nós todos da agência podermos organizar o Natal de Monte Verde pelo terceiro ano seguido. Com o apoio do empresariado local e a parceria com a Prefeitura de Camanducaia, estamos preparando tudo com muito carinho e tenho certeza de que teremos mais uma vez um período de festividades natalinas de grande sucesso”, afirma Rebecca Wagner, presidente da MOVE.

Homenagem no aniversário

A abertura oficial do Natal acontecerá no dia 29 de novembro, quando Monte Verde comemora 72 anos. Na ocasião, o prefeito de Camanducaia, Rodrigo Oliveira, fará a entrega simbólica da chave do município ao Papai Noel, abrindo oficialmente o período de festas.

Como nos anos anteriores, a MOVE fará uma homenagem a uma personalidade local. Desta vez, o homenageado será o comerciante Mateus Gomes da Silva, mais conhecido como senhor Mateusinho, de 80 anos. Dono do tradicional bar Nossa Senhora Aparecida, no bairro Vila da Fonte, ele começou a cantar na escola aos sete anos de idade e hoje é um artista raiz do distrito, com músicas autorais que versam sobre histórias lendárias de Monte Verde.

Mateusinho nasceu na Fazenda Levantina, que fica em Camanducaia (MG) e pertence à Melhoramentos Florestal, onde chegou a trabalhar antes de se mudar em 1975 para Monte Verde. No distrito, ele passou a prestar serviço como funcionário da subprefeitura local e se tornou uma das figuras mais conhecidas e queridas da comunidade. “Naquele ano, existiam poucas casas, e na minha rua mesmo só dava para passar de jipe, porque o local ficava em um brejo. Mas foi melhorando e hoje tem até casamento na minha rua. Estou muito orgulhoso por essa homenagem”, afirma Mateusinho, que tem dois filhos e três netos.

“Trabalhei 16 anos e meio para a prefeitura, que foi como um ‘pai’ para mim. Estou realizado em Monte Verde, que é um ‘cantinho de céu’. O que eu quero passar para todos que moram aqui é que saibam dar valor e agradecer por estarem neste lugar, que é abençoado por Deus”, ressalta.

Mais informações sobre o Natal nas Montanhas de Monte Verde podem ser encontradas no hotsite criado pela MOVE.

Sobre a MOVE

Entidade associativa, apartidária e sem fins lucrativos, a MOVE (Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região) foi criada no início de 2020 para promover o desenvolvimento econômico sustentável e ético do distrito de Monte Verde, polo turístico que pertence ao município de Camanducaia (MG), tornando-se referência no país. A agência atua com o objetivo de fortalecer e dar voz ao empresariado, a fim de potencializar a vocação turística local sob os seguintes escopos: hotelaria, comércio, receptivos, alimentação, ambiental, social, industrial, esportivo, artístico e cultural. Tem, ainda, como valores, a participação da sociedade na tomada das decisões e o cuidado e a valorização da paisagem e da cultura local. Atualmente, com mais de 150 associados, a MOVE apoia e oferece auxílio estratégico a empresas, ao poder público e à comunidade para o enfrentamento de desafios comuns; identifica, fomenta e divulga oportunidades de investimentos; promove novos negócios e parcerias; apoia, produz e viabiliza eventos turísticos na região; e promove turismo diversificado e economia de alternativas para negócios sustentáveis.

São Paulo, 24 de outubro de 2022: Para comemorar o Dia Mundial do Veganismo em 1 de novembro, a Emirates fez um investimento multimilionário em novas opções veganas a bordo em resposta ao aumento da demanda por culinária à base de vegetais. Um cardápio com pratos veganos gourmet foi introduzido na Primeira Classe e na Classe Executiva, enquanto os menus veganos da Classe Econômica foram atualizados.

Para atender ao rápido crescimento da comunidade vegana global e ao interesse geral em dietas herbívoras, a Emirates está estabelecendo novos padrões na experiência do cliente com opções deliciosas e saudáveis para clientes cosmopolitas que seguem o estilo de vida vegano ou para aqueles que buscam refeições mais leves durante a viagem. As opções veganas podem ser solicitadas antes ou durante o voo e nos lounges da Emirates.

Aumento da demanda por opções veganas

A Emirates serve opções veganas em seus voos desde a década de 1990. No início, os pratos veganos eram servidos em rotas específicas, como Adis Abeba, onde os seguidores da Igreja Ortodoxa Etíope consomem apenas refeições veganas durante certas épocas do ano, ou em todo o subcontinente indiano, onde várias religiões incentivam a dieta baseada em vegetais. Os pratos veganos estão ganhando popularidade geral nas rotas para os Estados Unidos, Austrália, e em algumas rotas da Europa e do Reino Unido. Além disso, a Emirates observou um aumento considerável no interesse por pratos veganos na última década. As rotas que mostram interesse crescente em refeições veganas nos últimos tempos incluem Beirute, Cairo e Taiwan. Atualmente, a Emirates oferece mais de 180 receitas à base de plantas para clientes veganos.

Desenvolvimento do cardápio

A Emirates, considerada a melhor companhia aérea para viajantes veganos em muitas pesquisas de sites relacionados ao veganismo, incluindo o VegNews, investiu no desenvolvimento de um novo cardápio vegano que pode ser equiparado ao de restaurantes aclamados. O cardápio vegano da Primeira Classe e da Classe Executiva demorou um ano para ser desenvolvido no Emirates Flight Catering, uma ampla instalação no aeroporto internacional de Dubai, que conta com 11 mil funcionários e serve até 225 mil refeições diariamente. É a maior instalação do mundo de refeições para voos, com chefs internacionais de 69 nacionalidades diferentes. O menu foi o foco de várias apresentações e degustações, com contribuições de diversos especialistas em cozinha, como chefs de especialidades chinesas, indianas e árabes, para criar uma ampla variedade de sabores e texturas. A equipe de degustação incluiu chefs e membros da equipe veganos e não veganos para garantir uma abordagem inclusiva.

Na Classe Econômica, os cardápios veganos também são atualizados todos os meses, oferecendo uma grande variedade de pratos aos viajantes frequentes. As refeições veganas desta classe podem ser solicitadas antes do voo e foram muito bem recebidas por passageiros de todo o mundo. Os favoritos atuais dos passageiros incluem uma mousseline cremosa de espinafre e abacate, com tofu marinado, ervilhas fervidas, rabanete, aspargos, sementes de romã, fitas de abobrinha e óleo de sriracha, ou a quinoa multicolorida com purê suculento de pera caramelizada e aipo, couve-flor assada, cenoura cozida, couve salteada e pesto de lovage, e os sabores de outono do risoto de cevada com cogumelos, servido com tomate seco, castanhas na manteiga, brócolis fervido e sementes de abóbora torradas.

As sobremesas veganas também são deliciosas, com opções tentadoras, como o bolo de creme de chocolate amargo com morangos frescos e suculentos, a torta de limão com creme de coco e um rico cheesecake de tofu de chocolate com compota de morango.

Ingredientes saudáveis de alta qualidade

Os benefícios das opções à base de plantas são de interesse crescente para clientes preocupados com a saúde e que podem não se definir como veganos, mas que ocasionalmente escolhem opções mais leves para complementar seu estilo de vida. Os produtos alternativos usados a bordo da Emirates incluem itens como queijo vegano artesanal, farinha de grão de bico em vez de farinha branca, porque a farinha de grão de bico é sem glúten e naturalmente deixa a textura fofa e irresistível de pratos como crepes e omeletes. Creme de coco ou vegetal é usado no lugar de creme de leite integral, manteiga de coco ou margarina no lugar de manteiga de leite, e óleo de coco e linhaça são usados como alternativas mais saudáveis ao óleo vegetal, além de incorporar sabor adicional aos pratos e não liberar fumaça facilmente. Os pratos também incluem uma variedade de superalimentos, incluindo sementes de quinoa preta e branca ricas em antioxidantes, que ajudam a baixar os níveis de colesterol e açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes e doenças cardíacas. O novo cardápio vegano da Primeira Classe e Classe Executiva apresenta koftas exclusivas, feitas com produtos à base de plantas da renomada empresa de carnes Beyond. As sobremesas veganas foram criadas usando chocolate amargo orgânico com 60% de cacau cru proveniente da República Dominicana. Os pratos veganos contam ainda com refrescantes sucos Vitality, uma variedade de sucos criada pela Barakat, marca querida pela população dos Emirados Árabes Unidos. Cada suco vegano e sem glúten possui vitaminas essenciais, minerais, fibras e antioxidantes, sem adição de açúcar, aditivos ou conservantes.

Sabores e apresentações

A equipe de chefs premiados da Emirates montou um novo cardápio criativo, onde os vegetais são o centro das atenções e a ausência de carne não é sentida, fazendo uso inteligente de texturas e infusões para provocar o efeito “umami” (salivação). A jaca, fruta fibrosa do sudoeste da Índia, é usada como ponto focal em alguns pratos veganos, pois apresenta uma textura carnuda. O couve-rábano, um cruzamento do norte da Europa entre repolho e nabo, tem um sabor suave que absorve os sabores em que é marinado ou cozido — uma adição muito eficaz à culinária vegana. Outros ingredientes principais que fornecem uma refeição mais saborosa incluem o inimitável tofu, bife de couve-flor e variedades de nozes e legumes. Com ênfase no frescor, sabor vibrante e saciedade, os novos pratos veganos da Emirates apresentam uma coleção tentadora de opções coloridas e saudáveis, incluindo tofu de tomate cereja com edamame e gergelim torrado, ragu de cogumelos perfumado com tomilho, abacate Hass fresco e timbale de salada de manga, ou salada de couve e cranberry servida com batata-doce grelhada. Garantindo que os pratos saborosos e saudáveis também sejam atraentes aos olhos, as refeições veganas são delicadamente guarnecidas com ervas frescas da fazenda, frutas vermelhas e sucos coloridos, e várias novas sobremesas veganas são adornadas com finas folhas de ouro genuíno.

Origem sustentável

As opções veganas a bordo da Emirates são ricas em nutrientes e contém muitas verduras, frutas e vegetais, provenientes de vários fornecedores dos Emirados Árabes Unidos, incluindo couve, tomate cereja, folhas para salada e ervas frescas cultivadas localmente na Bustanica. A Bustanica é a maior fazenda hidropônica vertical do mundo, um investimento de US? 40 milhões em uma joint venture por meio da Emirates Flight Catering. A fazenda Bustanica utiliza uma tecnologia poderosa — aprendizado de máquina, inteligência artificial e métodos avançados — além de uma equipe interna especializada que inclui especialistas em agronomia, engenheiros, horticultores e cientistas de plantas. O ciclo de produção contínuo garante produtos perfeitamente frescos e limpos e cultivados sem pesticidas, herbicidas ou produtos químicos. Todos os passageiros da Emirates são servidos com deliciosas folhas verdes, incluindo alface, rúcula, salada mista e espinafre diretamente da Bustanica, que possui planos para cultivar outros tipos de frutas e vegetais no futuro.

SOBRE A EMIRATES 

A Emirates é considerada a maior companhia aérea internacional, ajudando a conectar Dubai ao mundo e o mundo a Dubai. Em 2021, a empresa reconstruiu sua rede global, que hoje conta com quase 130 destinos, atendidos por mais de 140 aeronaves Boeing 777 e mais de 60 aeronaves A380. Cumprindo com sua promessa de “voar melhor” (Fly Better), a Emirates continua líder do setor em iniciativas de serviço ao cliente, incluindo o fornecimento de opções de reservas flexíveis, apoio aos associados do programa de fidelidade Skywards, iniciativas digitais em terra, e medidas abrangentes de saúde e segurança ao longo da jornada do cliente em suas viagens. A companhia é diferenciada, motivando viajantes do mundo todo com nossa crescente rede de destinos globais, sistema de entretenimento a bordo, refeições de inspiração regional e qualidade de serviço.

Divulgação Grupo Famiglia Valduga

Mundialmente reconhecida por seu padrão de excelência e pioneirismo em enoturismo no Brasil, a Casa Valduga apresenta as atrações da época mais esperada do ano para os apreciadores de vinhos, a Vindima 2023, período de colheita das uvas que acontece de dezembro a março e marca o início da produção dos rótulos mais prestigiados e premiados do país.

Após um ano de muitos cuidados e tratos especiais nos vinhedos, chega a hora da tão esperada colheita. A Casa Valduga compartilha este momento especial com os hóspedes e visitantes através da já tradicional Festa da Vindima, onde o café da manhã servido sob as videiras ao som de piano e a pisa das uvas revivem os costumes e memórias da região.

Na Vindima 2023, o turista terá uma experiência ainda mais exclusiva em um pacote completo de até três dias de programação. A atrações incluem: café da manhã sob os vinhedos centenários, colheita das uvas em vinhedos da Casa Valduga, pisa das uvas; almoço típico italiano servido em ambiente em meio às pipas e apresentação teatral temática, spa com produtos Vinotage, visita às caves com degustação especial nas barricas e refeições harmonizadas com vinhos e espumantes criteriosamente selecionados por um enólogo, proporcionando uma verdadeira imersão a cultura italiana com quase 150 anos de história, tudo isso tendo como cenário a bela paisagem do Vale dos Vinhedos e da Serra Gaúcha, também conhecida como Toscana brasileira.

Divulgação Grupo Famiglia Valduga

Além disso, durante toda a programação da Vindima 2023, os visitantes terão uma imersão em todas as marcas do Grupo Famiglia Valduga, como Casa Valduga, Brewine Leopoldina, Casa Madeira, Ponto Nero, Domno Wines e Vinotage.

Para reservas ou mais informações os canais de contato são:

Telefone: (54) 2105.3154

Whatsapp: (54)99269-2228

E-mail: reservas@famigliavalduga.com.br

*Reservas somente para maiores de 18 anos.

Sobre a Casa Valduga??

Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), a Casa Valduga é reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e pela tradição na elaboração de vinhos e espumantes. Posicionada entre uma das vinícolas mais prestigiadas do País, também foi uma das pioneiras no desenvolvimento do enoturismo, com a criação do Complexo Enoturístico Casa Valduga. O portfólio de vinhos da marca é composto por diversos rótulos emblemáticos, como o 130 Blanc de Blanc, eleito o melhor espumante do mundo no concurso francês Vinalies Internationales, o Terroir Merlot, consagrado como o melhor vinho tinto do Brasil no espanhol Bacchus, Luiz Valduga e Maria Valduga, que homenageiam o patriarca e a matriarca da Famiglia Valduga, além dos novos espumantes Premivm. Para mais informações, acesse o site.

Sobre o Grupo Famiglia Valduga 

Reconhecida mundialmente por seu padrão de excelência e sua expertise em inovação, a Famiglia Valduga tem quase 150 anos de tradição, sendo um dos grupos vitivinícolas mais respeitados do Brasil e que ajuda a colocar o país na rota das principais regiões produtoras de vinhos e espumantes do mundo. Fazem parte de seu portfólio marcas mundialmente conhecidas, como a Casa?Valduga, vinícola com diversos rótulos premiados, como o 130 Blanc de Blanc, eleito o melhor espumante do mundo no concurso francês Vinalies Internationales e o Terroir Merlot, consagrado como o melhor vinho tinto do Brasil no espanhol Bacchus. Ainda, a Ponto Nero, reconhecida por seus espumantes que se destacam pelo?design?moderno, pelo frescor e pela versatilidade de apreciação, como Cult Moscato Brut, primeiro espumante moscatel brut do país. Além de Becas, marca de vinhos frisantes em lata que permite degustações saborosas, descomplicadas e em doses na medida certa.? A Domno Wines se dedica a trazer com exclusividade para o Brasil?os rótulos mais consagrados do mundo. Já a Casa Madeira elabora sucos, chás, geleias, antepastos, creme balsâmico, vinagres e os exclusivos Vinho para Risotto e Vinho Gastronômico, que transformam receitas em verdadeiras experiências gastronômicas. A Brewine Leopoldina é responsável pela elaboração de cervejas artesanais que desenham o caminho perfeito entre os mundos enológico e cervejeiro e se destacam pelas experiências que proporcionam em cada degustação, como a Belgian Tripel, eleita a melhor tripel do Brasil por três anos consecutivos no concurso inglês World Beer Awards. E a Vinotage, uma linha de cosméticos diferenciada à base do óleo extraído da uva, reconhecido por suas propriedades hidratantes, revigorantes e rejuvenescedoras para a pele e os cabelos.

Sua matriz fica em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos, local onde a Família?Valduga?se instalou quando chegou ao Brasil e se consolidou como um dos principais grupos empresariais do Rio Grande do Sul.