Companhia terá novas aeronaves Airbus A321XLR a partir de 2027, com cabine Premium Business com assentos totalmente reclináveis, porta individual, telas de entretenimento de última geração a bordo, Bluetooth e conexão Wi?Fi

O novo modelo possui um alcance mais de 50% superior ao de outros aviões de corredor único da mesma família, o que permitirá ao grupo LATAM explorar novas rotas e fortalecer sua rede de destinos de longa distância

O LATAM Airlines Group anuncia que suas futuras aeronaves Airbus A321XLR contarão com uma cabine Premium Business equipada com assentos totalmente reclináveis do modelo VantageSOLO, da Thompson Aero Seating, tornando-se a primeira companhia aérea da América do Sul a oferecer esse tipo de experiência em aviões de corredor único.

Os novos Airbus A321XLR começarão a ser recebidos em 2027 e terão capacidade superior a 170 passageiros, distribuídos entre as cabines Premium Business, Economy Plus e Economy. A nova cabine Premium Business contará com configuração 1?1 (dois assentos por fileira, um de cada lado do corredor), oferecendo acesso direto ao corredor para todos os passageiros, elevando o padrão de viagem nesse tipo de aeronave. Já a cabine Economy terá configuração 3?3 (seis assentos por fileira), com assentos Recaro R3.

O Grupo LATAM também irá incorporar uma experiência de bordo renovada, que incluirá conectividade Wi?Fi, Bluetooth e, pela primeira vez em sua frota de corredor único, um sistema de entretenimento a bordo com telas individuais.

“O Airbus A321XLR nos permite elevar nossa proposta de valor a um novo nível e aprimorar a experiência de viagem de nossos passageiros. Estamos incorporando uma cabine Premium Business em aeronaves de corredor único, com padrões de conforto, conectividade e privacidade típicos de voos de longa distância, além de um design inspirado na América do Sul. Isso nos permite oferecer mais opções de viagem, fortalecer nossa malha e entregar uma experiência mais consistente aos nossos passageiros”, afirma Paulo Miranda, Vice?Presidente de Experiência e Clientes do LATAM Airlines Group.

A nova aeronave representa um passo relevante na estratégia de crescimento e modernização da frota do Grupo LATAM. Graças ao seu maior alcance — mais de 50% superior em relação aos demais membros da Família A320neo —, esse avião permitirá a abertura de novas rotas e o fortalecimento da conectividade entre a América do Sul e destinos mais distantes. Nesse contexto, o grupo LATAM já possui um compromisso para mais de 10 aeronaves A321XLR, cujas primeiras entregas estão previstas para a partir de 2027.

O anúncio foi realizado durante a Aircraft Interiors Expo, uma das principais feiras internacionais da indústria. Durante o evento, a LATAM apresentou uma prévia da nova experiência a bordo de seus A321XLR, que incorpora o assento VantageSOLO, da Thompson Aero Seating, para a cabine Premium Business, e o assento R3, da Recaro, para a Economy.

O conceito de cabine foi desenvolvido pela LATAM em parceria com a PriestmanGoode, que assessorou na visão de design e na seleção de materiais para ambas as cabines, incluindo o trabalho conjunto com a Thompson Aero Seating na personalização do assento da Classe Executiva, iluminação e acabamentos internos. O design busca refletir o espírito da América do Sul, com uma estética contemporânea inspirada nas paisagens, materiais e contrastes da região.

Com essa incorporação, o Grupo LATAM continua avançando em sua estratégia de modernização de frota e na melhoria contínua da experiência de viagem, reforçando seu compromisso com um padrão de classe mundial na América do Sul e consolidando sua posição como o principal grupo de companhias aéreas da região, com uma das maiores frotas do mundo e uma projeção de 410 aeronaves até o final de 2026

Sobre o Grupo LATAM

A LATAM Airlines S.A. e suas afiliadas são o principal grupo aéreo da América Latina, com presença em cinco mercados domésticos da região: Brasil, Chile, Colômbia, Equador e Peru, além de operações internacionais dentro da América Latina e para Europa, Oceania, África, Estados Unidos e o Caribe.

O grupo LATAM possui uma frota de aeronaves Boeing 767, 777 e 787 e Airbus A321, A321neo, A320, A320neo e A319.

LATAM Cargo Chile, LATAM Cargo Colômbia e LATAM Cargo Brasil são as afiliadas de carga do grupo LATAM, possuindo uma frota combinada de 21 aeronaves de carga. Essas afiliadas de carga contam com acesso as aeronaves de passageiros do grupo e operam na rede do grupo LATAM, bem como em rotas internacionais exclusivas para transporte de cargas. Além disso, oferecem uma infraestrutura moderna e uma ampla variedade de serviços e opções de atendimento para atender às necessidades de seus clientes.
 

• Evvai e Tuju, ambos em São Paulo, fizeram história e são os primeiros restaurantes com Três Estrelas MICHELIN do Brasil e da América Latina.
• O.M., Lasai e Oro mantêm suas Duas Estrelas MICHELIN, reafirmando seus status de referência culinária.
• Madame Olympe, no Rio de Janeiro, conquista sua primeira Estrela MICHELIN, elevando para 19 o número de estabelecimentos nesta categoria.

O Guia MICHELIN anuncia, com grande satisfação, a nova seleção Rio de Janeiro & São Paulo 2026, revelada mundialmente no dia 13 de abril, durante  cerimônia realizada no emblemático Copacabana Palace, A Belmond Hotel, Rio de Janeiro. O local  (reconhecido com Duas Chaves MICHELIN), recebeu o evento, em colaboração com a Prefeitura do Rio, para celebrar a culinária de excelência.

A edição deste ano é um testemunho da gastronomia vibrante e em evolução do Brasil, com 12 novos e empolgantes restaurantes, ressaltando o dinâmico progresso culinário do país. Este ano marca um momento histórico: dois restaurantes de São Paulo (Evvai e Tuju) receberam Três Estrelas MICHELIN, a mais elevada e prestigiosa distinção do Guia. Essa conquista monumental não só eleva esses estabelecimentos aos de maior destaque da gastronomia global, como também os torna os primeiros em toda a América Latina a receber esse reconhecimento.

Em linhas gerais, nossos inspetores observaram que a identidade gastronômica do Brasil continua profundamente enraizada em seus sabores autênticos e ingredientes locais. Ao mesmo tempo, cozinhas internacionais, como a italiana e a japonesa, seguem prosperando e cativando os clientes em todo o país.

No que diz respeito ao serviço, temos o prazer de registrar avanços significativos. As equipes, frequentemente compostas por profissionais altamente capacitados e atenciosos, estão elevando o padrão com sua expertise e dedicação, aprimorando a experiência gastronômica dos clientes.

Refletindo sobre essa edição histórica, Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia MICHELIN, declarou : “Estou muito feliz  em anunciar que o Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 será lembrado como um momento histórico. Pela primeira vez vamos celebrar a incrível conquista de ter restaurantes com Três Estrelas MICHELIN na América Latina. Essa é uma missão extraordinária, liderada pelos paulistanos Evvai e Tuju, que estabelecem o Brasil como um destino de preferência para os apaixonados por gastrônomia e entusiastas de aventuras culinárias inesquecíveis, de todo o mundo.

Evvai e Tuju, os primeiros restaurantes com Três Estrelas MICHELIN do Brasil e da América Latina

O que o Evvai e o Tuju alcançaram, representa um verdadeiro marco para a gastronomia brasileira. Ao ganhar Três Estrelas MICHELIN, esses restaurantes estabelecem um novo padrão de excelência, e juntam-se aos destinos gastronômicos mais celebrados do mundo. Suas conquistas não apenas destacam a arte de sua culinária, mas também posicionam o Brasil como um destino imperdível para viajantes gourmets.

Evvai, São Paulo

O chef Luiz Filipe Souza é um visionário da culinária, misturando magistralmente suas influências brasileiras e italianas. Sua criatividade genial brilha por meio do menu degustação Oriundi, um tributo ao intercâmbio cultural que celebra os sabores vibrantes e as tradições dos dois países. O menu se inicia com entradas delicadas, sempre inspiradas nas cores do Brasil e da Itália que transbordam em uma sinfonia de sabores e texturas. Pratos assinados como a Moqueca branca com lula e pupunha ou a Bomba de vieira, exemplificam  sua postura inovadora diante da gastronomia. Acrescentando um toque único de arte ao integrar ao menu ilustrações originais, elaboradas pelo próprio chef, que relatam a história e a inspiração por trás de cada prato.

Tuju, São Paulo

Situado em uma deslumbrante obra arquitetônica de três pavimentos, o chef Ivan Ralston oferece uma experiência gastronômica imersiva que começa quando você atravessa as portas. No primeiro andar, os convidados são recebidos com entradas elegantes, uma adega cuidadosamente selecionada e um tranquilo jardim interno. No segundo andar, uma cozinha aberta ocupa o centro das atenções, cercada por mesas intimistas que convidam os clientes a testemunharem de perto a magia culinária. O terceiro andar conta com um amplo bar e uma linda vista, proporcionando o cenário perfeito para um drink antes ou depois do jantar. À frente está o chef Ivan Ralston que, junto a uma equipe competente, que aborda a culinária com notável sensibilidade e criatividade. Ao combinar ingredientes sazonais brasileiros com técnicas de vanguarda, o chef cria pratos ousados, imaginativos e profundamente conectados aos ritmos da natureza. O menu degustação evolui com as estações, inspirando-se nos diversos climas do Brasil, desde a umidade e a chuva até o vento e os períodos de seca, resultando em uma experiência gastronômica dinâmica e inesquecível.

Três restaurantes com Duas Estrelas MICHELIN renovam sua distinção

Nesta estimada categoria, que reconhece os estabelecimentos que oferecem uma cozinha excepcional pela qual “vale a pena fazer um desvio”, nós celebramos o D.O.M. (São Paulo), o Lasai (Rio de Janeiro) e o Oro (Rio de Janeiro). Estes restaurantes renovam sua distinção após um ano de sucessos. Sua dedicação e criatividade continuam sendo uma inestimável fonte de inspiração no setor gastronômico em todo o mundo.

Um novo restaurante com sua primeira Estrela MICHELIN

A seleção do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 apresenta uma novidade nesta categoria. Parabéns ao Madame Olympe, no Rio de Janeiro, por conquistar esse reconhecimento. Com sua inclusão, temos agora um total de 19 estabelecimentos com Uma Estrela MICHELIN.

Madame Olympe, Rio de Janeiro

Os chefs Claude Troisgros e Jéssica Trindade entregam, em conjunto, uma extraodinária experiência neste restaurante, localizado no bairro carioca do Leblon. A visão culinária deles une perfeitamente a expertise francesa, os melhores ingredientes brasileiros e as sutis influências da culinária japonesa. O ambiente contemporâneo do restaurante complementa suas duas opções de menu degustação: um mais elaborado com oito pratos e uma versão reduzida com quatro. Entre os de destaque está o Magret de Canard, acompanhado de palmito, salicórnia (aspargo do mar), tucupi e couve-flor. O chef Claude Troisgros, um maestro da culinária francesa, com mais de 45 anos de experiência no Brasil, continua profundamente inspirado pela rica variedade de ingredientes locais, tornando essa experiência gastronômica verdadeiramente excepcional.

Seis novos Bib Gourmand

Se há uma distinção que conquista os gastrônomos de todo o mundo, essa é o Bib Gourmand. O reconhecimento, representado pelo encantador  Boneco Michelin lambendo os lábios, destaca restaurantes com a melhor relação custo benefício, independentemente do tipo de cozinha. Nesta edição, nossos inpetores adicionaram 6 novidades Bib Gourmand:1 no Rio de Janeiro (Koral) e as outras 5 em São Paulo (Jiquitaia, Manioca JK, Ping Yang Thai, Tab?a Cozinha Artesanal e Tanit). Essas inclusões elevaram para 44 o número total de estabelecimentos nesta categoria.

Gastronomia do futuro

No que diz respeito ao compromisso com a gastronomia do futuro, continuamos com os mesmos 3 estabelecimentos com a distinção estrela verde, todos eles localizados em São Paulo (A Casa do Porco, Corrutela e Tuju)

Sete novos restaurantes Recomendados

O dinamismo culinário do Rio de Janeiro e de São Paulo é constante, por isso nunca faltam propostas e sempre há novos estabelecimentos para visitar. Os inspetores, confirmam  que a gastronomia brasileira de qualidade vive em constante ascensão, independentemente do tipo de cozinha.

Com a inclusão dessas 7 novidades adicionadas a nossa categoria de recomendados:  2 no Rio de Janeiro (Sushi Vaz e Yayá Comidaria Pop Brasileira) e 5 em São Paulo (Bar da Dona Onça, Grotta Cucina, Kureiji, Makoto San e SIMONE). Essas inclusões elevam o número total de restaurantes Recomendados para 81. Ser selecionado como restaurante Recomendado é uma conquista significativa, pois reflete um compromisso com qualidade excepcional e excelência culinária.

Os quatro Prêmios Especiais MICHELIN de 2026

A gastronomia é, em sua essência, um empreendimento coletivo.  Por meio de suas distinções, o Guia MICHELIN celebra não apenas a execução, mas também o caráter distintivo das criações culinárias. Ainda assim, em seu compromisso inabalável com a excelência, o Guia também busca destacar os profissionais da gastronomia cuja dedicação e paixão diárias elevam a experiência gastronômica a patamares extraordinários.

Os Prêmios Especiais MICHELIN, instituídos para homenagear a perícia e o artesanato que criam lembranças gastronômicas inesquecíveis, reconhecerão este ano diversas personalidades excepcionais cujos talentos notáveis deixaram uma marca no setor:

• The MICHELIN Young Chef Award 2026

O Prêmio Jovem Chef deste ano é entregue a Pedro Coronha (29 anos), o visionário chef por trás do restaurante Koral, no Rio de Janeiro. Com uma abordagem moderna alicerçada em uma sólida base técnica, se formou na escola de culinária local de Alain Ducasse e aperfeiçoou suas habilidades em estabelecimentos prestigiados em Lisboa e Copenhague. O chef Pedro Coronha desponta como uma das figuras mais promissoras da culinária brasileira contemporânea. Seu domínio é particularmente evidente no tratamento de frutos do mar, onde técnicas como defumação e grelhados resultam em pratos que cativam e encantam os clientes.

• The MICHELIN Sommelier Award 2026

Robério de Sousa Queiroz, gerente e sommelier do restaurante Maní (em São Paulo, com Uma Estrela MICHELIN), é homenageado com este prêmio em reconhecimento ao seu trabalho incansável para elevar a experiência do cliente. Ele iniciou sua carreira ainda muito jovem, com apenas 16 anos, quando descobriu sua vocação pelo serviço e, desde então, se dedicou a aperfeiçoar seu ofício e a lapidar sua arte. Após concluir seus estudos pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), deu um passo audacioso rumo à realização de seus sonhos, ajudando seus clientes a realizarem os seus próprios, ao oferecer um serviço impecável e experiências enológicas inesquecíveis.

• The MICHELIN Service Award 2026

Este prêmio foi concedido a Raphael Zanon, responsável pela sala do restaurante Casa 201 (no Rio de Janeiro, com uma Estrela MICHELIN). Com verdadeira paixão por receber, ele concilia as funções de maître e sommelier, habilidosamente empregando o icônico tastevin durante seu serviço de vinhos. Liderando a sala com graça e profissionalismo, ele valoriza as criações culinárias visionárias do chef João Paulo Frankenfeld por meio de harmonizações cuidadosas e atenção meticulosa aos detalhes, garantindo uma experiência gastronômica elevada e memorável.

• The MICHELIN Exceptional Cocktail Award 2026

Pela primeira vez no Brasil, o Exceptional Cocktail Award reconhece a excelência do país em oferecer bebidas inovadoras. Esta distinção é concedida a Anderson Oliveira, a força criativa por trás do bar e do programa de coquetéis do restaurante D.O.M., em São Paulo (reconhecido com Duas Estrelas MICHELIN). Conhecido por sua engenhosidade, Anderson apresenta cerca de quatro coquetéis originais a cada estação, além de uma seleção de favoritos assinados. Essas criações cuidadosamente elaboradas foram concebidas para harmonizar perfeitamente com o celebrado menu degustação do chef Alex Atala, valorizando a experiência de alta gastronomia a cada gole.

O Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 em resumo:

3 Estrelas: 2 restaurantes (2 novidades)

2 Estrelas: 3 restaurantes

1 Estrela: 19 restaurantes (1 novidade)

Bib Gourmand: 44 restaurantes (6 novidades)

Recomendados: 81 restaurantes (7 novidades)

Estrela Verde: 3 restaurantes

Todas as recomendações do Guia MICHELIN podem ser consultadas gratuitamente no site e no aplicativo do Guia MICHELIN, juntamente com uma seleção de hotéis para se hospedar no Brasil e ao redor do mundo. Cada acomodação foi selecionada pelos especialistas do Guia MICHELIN por seu estilo, serviço e personalidade únicos, e pode ser reservada diretamente no site http://www.guide.michelin.com ou no aplicativo do Guia MICHELIN. No Brasil, destacam-se os hotéis boutique intimistas com design vanguardista, bem como estabelecimentos da coleção “Plus”. O Guia MICHELIN, referência no mundo da gastronomia, estabelece agora um novo padrão de qualidade para o setor hoteleiro. Como referência global em gastronomia, o Guia MICHELIN agora amplia sua expertise para redefinir a excelência em hospitalidade, cumprindo sua promessa de qualidade e serviço incomparáveis.

United Airlines vai introduzir categorias de tarifas por níveis, oferecendo aos clientes mais opções em todos os tipos de passagem

• A companhia aérea passará a oferecer opções de tarifas base, standard e flexible para clientes da United Polaris? e United Premium Plus? que viajam em voos internacionais de longa distância, voos transcontinentais nos EUA e em alguns voos para o Havaí, somando-se às atuais tarifas basic, standard e flexible das cabines United Economy?.
• Os clientes poderão escolher opções relacionadas à seleção de assentos, bagagem despachada, passagens reembolsáveis e acesso a lounges e salas VIP, de acordo com suas preferências.
• Em determinados voos transcontinentais nos EUA e em alguns voos mais longos para o Havaí, a cabine dianteira será denominada United Polaris e incluirá opções de acesso ao lounge United Polaris.
• A United planeja implementar as novas categorias de tarifas por níveis ainda este ano.

São Paulo, 06 de abril de 2026 – A United anunciou hoje uma nova estrutura de tarifas por níveis que tornará mais fácil para os clientes encontrar a experiência de voo que melhor corresponde às suas preferências.

A companhia aérea oferecerá três opções de tarifas nas cabines premium para voos internacionais de longa distância, voos transcontinentais nos Estados Unidos e alguns voos para o Havaí: base – uma nova opção –, standard e flexible, que se somarão às atuais tarifas basic, standard e flexible já existentes na classe econômica.

A cabine dianteira também será denominada United Polaris em determinados voos transcontinentais nos Estados Unidos e em alguns voos mais longos para o Havaí, e os clientes que adquirirem as tarifas standard ou flexible da United Polaris nesses voos terão acesso ao lounge United Polaris. Os clientes que optarem pela tarifa base da United Polaris continuarão tendo acesso ao United Club.

A United reformulou as páginas de compra em seu site e em seu aplicativo móvel para acomodar essa mudança e espera lançar as novas categorias em mercados selecionados ainda este mês, com expansão para outros voos internacionais de longa distância, voos transcontinentais nos EUA e voos mais longos para o Havaí ao longo deste ano.

“Essas novas opções de tarifas por níveis oferecem aos clientes mais escolha e tornam mais fácil encontrar uma tarifa que inclua os benefícios que eles mais desejam – seja um ótimo custo-benefício, vantagens adicionais ou máxima flexibilidade”, afirmou Andrew Nocella, vice-presidente executivo e Chief Commercial Officer da United.

Visão geral das categorias de tarifas

Para voos domésticos e internacionais de curta distância, bem como para viagens na cabine United Economy em voos internacionais de longa distância, não haverá mudanças no que está incluído nas categorias basic, standard e flexible – elas apenas passarão a ser exibidas nas páginas de compra da United de uma forma nova e mais clara.

Nas cabines premium em voos internacionais de longa distância, voos transcontinentais nos Estados Unidos e voos entre os hubs da companhia em Newark/Nova York, Washington D.C. e Chicago e o Havaí, a categoria base oferece aos clientes o menor preço, a categoria standard inclui benefícios como seleção gratuita de assentos, franquia adicional de bagagem despachada e possibilidade de alterações, e as passagens da categoria flexible são totalmente reembolsáveis e oferecem todos os benefícios incluídos nas tarifas standard.

A programação do feriado traz ativações que incluem luau à beira-mar, noites temáticas e experiências ligadas à biodiversidade local

Entre o mar e a Mata Atlântica, o Txai Resort Itacaré, localizado na Costa do Cacau, no sul da Bahia, preparou uma programação especial para o feriado de Dia do Trabalho, celebrado em 1º de maio. A proposta é transformar a data em uma pausa no ritmo cotidiano, com experiências que combinam natureza, gastronomia e bem-estar em um cenário à beira-mar.

Entre os dias 30 de abril e 3 de maio de 2026, os hóspedes poderão aproveitar uma agenda que reúne momentos já tradicionais do resort, como o Luau Txai e a noite da pizza, além de vivências em contato direto com a natureza. Um dos destaques do período é o acompanhamento da eclosão dos ninhos de tartarugas, realizado em parceria com o projeto Txaitaruga, que permite observar de perto um dos ciclos mais simbólicos da biodiversidade local.

As trilhas também entram como um dos destaques do período. Há opções para diferentes níveis, como a trilha de Jeribucaçu, que atravessa trechos de Mata Atlântica até o encontro do rio com o mar, passando por manguezais, coqueirais e cachoeiras. Outra opção é o percurso entre Engenhoca, Havaizinho e Camboinha, que combina caminhada leve com mirantes e praias ao longo do caminho, retornando pela faixa de areia. 

Na gastronomia, a experiência é conduzida pelos restaurantes Orixás e Praia, que apresentam menus baseados em ingredientes locais e na cultura baiana. Entre os pratos, estão preparos como o peixe inteiro na brasa, a moqueca e o camarão da terra, além de criações autorais como o Pad Thai baiano, acompanhados por entradas para compartilhar, como mini acarajés e casquinha de jeribucaçu.

Para momentos de relaxamento, o Spa Shamash oferece uma seleção de tratamentos e rituais que promovem equilíbrio e bem-estar, em um espaço integrado à paisagem natural. Entre as opções, estão massagens terapêuticas e práticas que utilizam técnicas como a aplicação de pedras quentes, combinando calor, alongamentos e movimentos suaves para aliviar tensões musculares e induzir ao relaxamento.

Para mais informações e reservas, entre em contato por e-mail central.reservas@txairesorts.com ou telefone (11) 3040-5010.

Informações sobre reservas

Para o feriado de Dia do Trabalho, entre os dias 30 de abril e 3 de maio de 2026, os pacotes de três noites têm valores a partir de R$ 19.010,00.

As diárias incluem pensão completa, com café da manhã, almoço e jantar. Bebidas alcoólicas e não alcoólicas não estão incluídas.

O resort oferece transfer in/out entre o Aeroporto de Ilhéus e o hotel, além de sala VIP para recepção dos hóspedes, garantindo comodidade e segurança aos hóspedes.

Sala VIP do Txai Resort Itacaré

Localizada no Aeroporto Jorge Amado (Ilhéus), a Sala VIP do Txai Resort Itacaré é um espaço exclusivo para hóspedes, pensado para oferecer conforto e privacidade antes ou após o deslocamento até o hotel. Com 74 m² e recentemente ampliada, a área conta com um ambiente contemporâneo e acolhedor, que traduz a estética e o cuidado presentes na experiência do resort.

Sobre o Txai Resort Itacaré

Com certificação do prestigiado grupo Relais & Châteaux, o Txai Resort Itacaré, pertencente ao Grupo RFM, oferece o melhor da hospitalidade, gastronomia, lazer e bem-estar no cenário hoteleiro brasileiro. Inserido em 92 hectares de Mata Atlântica preservada, em uma região ambientalmente protegida no sul da Bahia e na rota de baleias e golfinhos, o complexo está localizado entre coqueiros, águas cristalinas e paisagens exuberantes.

A arquitetura rústica e autoral se integra ao entorno, destacando as belezas da Costa do Cacau e criando uma atmosfera acolhedora e serena. Com apenas 38 bangalôs distribuídos em sete categorias, proporciona conforto à beira-mar ao longo de 3 km de praia deserta, combinando exclusividade e contato direto com o meio ambiente.

Mais do que hospedagem, o resort proporciona vivências completas. A cozinha combina sabores típicos da Bahia com criações inovadoras, enquanto as opções de lazer incluem piscinas, bares, SPA com vista para o mar, atividades guiadas pela Mata Atlântica e programação para todas as idades. Comprometido com a sustentabilidade, mantém projetos de conservação da biodiversidade e conta com infraestrutura para eventos e celebrações, garantindo momentos sofisticados, memoráveis e em total sintonia com a natureza.

Serviço 

Txai Resort Itacaré 

Rodovia Ilhéus – Itacaré/Bahia BA 001 – km 48  

Reservas e informações: (11) 3040-5010, (73) 2101-5000 ou central.reservas@txairesorts.com. Três companhias aéreas nacionais realizam voos diretos das principais capitais brasileiras para Ilhéus: Latam, Gol e Azul. 

Uma importante medalha de ouro abriu o circuito de premiações conquistadas pela Cooperativa Vinícola Garibaldi em 2026. A condecoração inaugural veio para o espumante Garibaldi Chardonnay durante o Chardonnay du Monde realizado em Saint-Lager, na região da Borgonha, na França, em março. O ouro é emblemático por partir do berço da rainha das uvas brancas, onde a variedade se consagrou historicamente.

A acidez equilibrada e o frescor, predicados desse espumante, chamaram a atenção do corpo técnico de avaliadores. Produzida 100% com Chardonnay, uva que encontrou excelente adaptação no terroir da Serra Gaúcha, a bebida é elaborada pelo método Charmat, no qual o espumante passa por uma segunda fermentação em tanques de inox. De cor amarelo-palha, aspecto brilhante e ótima formação de perlage, o espumante exibe aromas com notas de abacaxi, maçã e um toque de pão tostado. Em boca, é estruturado e cremoso, apresentando acidez equilibrada e refrescante.

O Chardonnay du Monde é um dos mais rigorosos concursos do mundo, seguindo padrões internacionais e metodologia baseadas em critérios técnicos e científicos. As degustações ocorrem em condições controladas, com isolamento sensorial e limitação de até 20 amostras por painel, garantindo maior precisão na análise.

Outro aspecto que reforça a credibilidade do concurso é o treinamento obrigatório para novos jurados. Antes de integrarem os painéis, os especialistas passam por uma capacitação que inclui a definição de perfis sensoriais, identificação de aromas típicos da Chardonnay e familiarização com os métodos utilizados em competições internacionais.

O evento reuniu 471 amostras de vinhos oriundas de 25 países. Do total de participantes, 155 rótulos foram premiados após três dias de avaliações técnicas, sendo apenas 74 de ouro. No ano passado, a Cooperativa Vinícola Garibaldi saiu da mesma competição premiada com medalha de ouro para o espumante Garibaldi VG Nature Blanc de Blanc.

Cerveja alemã que deu origem à Oktoberfest será produzida no Brasil na região de Leme (SP) e comercializada a partir de março de 2026

A tradicional cervejaria alemã Hofbräu München (HB), pertencente ao Estado da Baviera, e pela primeira vez em sua história, terá a produção da sua famosa Weiss Bier fora da Alemanha para fins de distribuição, e o Brasil foi o país escolhido

O Brasil é o terceiro maior consumidor de cerveja no mundo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Considerando o potencial do mercado brasileiro, a tradicional cervejaria alemã Hofbräu München (HB) — que pertence ao estado da Baviera e que foi a fornecedora oficial da Corte Real Bávara, além de ser a cerveja que deu origem à primeira Oktoberfest, resolveu migrar o negócio no Brasil de exportação para produção local. É a primeira vez em sua história, que sua famosa Weiss Bier será produzida fora da Alemanha para fins de distribuição. Essa operação no Brasil será coordenada pela Bier Wein, importadora fundada em 1986 e especializada em cervejas especiais desde 1993.

Um processo rigoroso de homologação foi conduzido pelo Diretor Industrial e Mestre Cervejeiro da HB, Sr. Thorsten, em meados de 2025, quando visitou o Brasil e analisou algumas potenciais fábricas. O parceiro fabril escolhido foi a NewAge Bebidas, localizada na cidade de Leme, interior de São Paulo. A empresa foi fundada em 1988 e seu parque fabril conta com uma cervejaria. Marcas famosas como Schweppes, Crush e Gini, além do refrigerante Guaraná Cruzeiro fazem parte de sua história. A planta fabril de 20.000 m2 está instalada em uma área de 56.000 m2 com capacidade de produção de 300.000 hl/ano. Hoje, a Newage produz e comercializa mais de 337 produtos diferentes, sendo 131 de marcas próprias e 206 de terceiros.

“A chegada da Hofbräu München ao Brasil representa um marco histórico para o mercado cervejeiro nacional. Estamos falando de uma cerveja com qualidade excepcional, tradição secular e enorme relevância para o setor. Sermos escolhidos para conduzir a produção no país é uma responsabilidade grandiosa — e, ao mesmo tempo, motivo de imenso orgulho. É um passo que fortalece nossa trajetória e reafirma nosso compromisso com a excelência”, afirma Fabio Violin, Diretor Comercial da Newage.

O primeiro lote das cervejas Hofbräu Lager e Hofbräu Weiss estará pronto e disponível para comercialização em março de 2026. Todo o processo de produção foi acompanhado pessoalmente pelo Max Müllner, que integra o time de mestres cervejeiros da HB e ficou na NewAge por quase 02 meses acompanhando toda a produção.

Rudolf Seider, diretor Comercial da HB, esteve ano passado no Brasil e também se envolveu em todo o projeto.

“Após mais de 20 anos exportando com sucesso suas cervejas para o Brasil, a Hofbräu München deu um importante passo estratégico ao decidir produzir parte de seu portfólio de cervejas localmente no Brasil. A mudança para a produção local também contribui para a sustentabilidade ambiental, reduzindo o transporte de contêineres e a pegada de carbono”, explica Seider.

O processo acontecerá sob detalhada supervisão dos mestres cervejeiros de Munique, garantindo que a receita, os ingredientes e a qualidade sigam fielmente os padrões da Hofbräu original.

“Pela primeira vez, a Hofbräu Weissbier será produzida para o mercado externo e essa mudança permite à Hofbräu München reduzir significativamente os processos de transporte, que são longos, complexos e dispendiosos, garantindo que os consumidores brasileiros possam desfrutar de uma das marcas de cerveja premium mais icônicas da Alemanha”, ressalta Seider.

Inicialmente serão produzidos dois estilos da HB em solo nacional: a HB Weissbier, uma cerveja de trigo de com aromas frutados como banana, damasco além das notas de cravo, característica do estilo, e a HB Lager, uma Lager, do estilo Helles com uma lupulagem equilibrada que se tornou um dos rótulos mais queridos na Alemanha. “A levedura, os maltes especiais e os lúpulos utilizados no processo de fabricação da HB serão importados. Apenas a água e o malte pilsen e de trigo serão nacionais”, afirma Marcelo Stein, sócio da Bier Wein.

Com a produção nacional da HB, a tendência é que o valor final da cerveja tenha uma redução de 20%, já que não terá mais taxas de importação e custos logísticos. “Outro ponto importante que vale ressaltar é que os consumidores terão mais facilidade em encontrar a cerveja nos pontos de venda, pois o processo de abastecimento será mais contínuo, fora que ela estará mais fresca, enfim, serão vários benefícios”, pontua Stein.

Sobre a Bier & Wein

Fundada há 32 anos, a Bier Wein é pioneira no mercado de cervejas especiais no Brasil. Responsável pela introdução de grandes marcas e estilos no país. Com a produção local da Hofbräu, reforça sua missão de conectar o consumidor brasileiro às melhores tradições cervejeiras do mundo.

Primeiro Report Brasil do crítico britânico consagra rosé da Casa Perini com 90 pontos

A Vinícola Casa Perini alcançou um dos resultados mais expressivos do vinho brasileiro em 2026. O Fração Única Rosé de Pinot Noir foi eleito Rosé of the Year no primeiro Report Brasil elaborado pelo crítico britânico Tim Atkin, com 90 pontos na avaliação.

A distinção ganha ainda mais relevância por marcar a estreia do relatório dedicado exclusivamente ao Brasil produzido pelo jornalista e Master of Wine, uma das certificações mais prestigiadas do setor vitivinícola mundial. Atkin é referência internacional na crítica de vinhos e atua como jurado e presidente em algumas das principais competições globais da bebida.

Elaborado a partir de Pinot Noir cultivado em parcelas selecionadas, o Fração Única Rosé traduz a filosofia da linha que busca revelar o terroir específico de cada área de cultivo da família Perini, no Vale Trentino, em Farroupilha (RS). O vinho apresenta tom blush vibrante, aromas de morangos, framboesa, romã e notas florais, além de acidez refrescante e final longo, características que reforçam sua vocação gastronômica.

“Esse resultado no primeiro Report Brasil de Tim Atkin tem um significado especial para nós. Ele confirma que a identidade do nosso terroir e o trabalho cuidadoso no vinhedo se traduzem na taça com autenticidade. O Fração Única Rosé expressa essa busca constante da Casa Perini por elegância, precisão e respeito às características naturais da uva”, afirma Franco Onzi Perini, presidente do Conselho de Administração da Casa Perini .

Além do título de Rosé do Ano, outros rótulos da vinícola também receberam pontuações expressivas na avaliação: Perini Qu4tro (92 pontos), Espumante Vintage Brut Barricado (91 pontos), Espumante Rubi (90 pontos) e Espumante Vintage Moscatel (90 pontos).

O desempenho evidencia a consistência da produção da vinícola em diferentes estilos — de espumantes a vinhos tranquilos — e fortalece a presença da Casa Perini no cenário internacional.

Para a vinícola, o resultado reforça o amadurecimento da vitivinicultura brasileira diante de avaliações globais cada vez mais exigentes.

“Quando um crítico da trajetória de Tim Atkin analisa o Brasil pela primeira vez e identifica o nosso rosé como destaque do ano, fica claro que o país consolidou sua identidade no mundo do vinho. Para nós, é uma grande satisfação contribuir para esse momento”, completa Franco Perini.

Produzido em edição limitada, o Fração Única Rosé de Pinot Noir integra uma das linhas mais premiadas da Casa Perini, elaborada a partir de videiras selecionadas para revelar com precisão a expressão do terroir da Serra Gaúcha.

Sobre a Casa Perini

Com raízes que remontam a 1929, a Casa Perini é uma das vinícolas mais representativas do Brasil, unindo tradição familiar, inovação e compromisso com a excelência. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a vinícola mantém vivo o legado iniciado por João Perini e consolidado pelos sócios Benildo Perini e Maria do Carmo Onzi Perini, com o envolvimento direto das novas gerações da família, onde Franco Onzi Perini é Presidente do Conselho Administrativo, e Pablo Onzi Perini é Diretor de Marcas e P&D.

Oficialmente fundada em 1970, a Casa Perini carrega em seu DNA a valorização do terroir local, o cuidado com cada etapa da produção e a busca constante pela qualidade. A empresa produz anualmente cerca de 10 milhões de litros, entre vinhos, espumantes e sucos. Com aproximadamente 100 produtos no portfólio, capacidade de armazenagem de 16,5 milhões de litros e um sistema completo de rastreabilidade — diferencial que garante a evolução contínua e a confiança do consumidor.

Com mais de 180 medalhas, nacionais e internacionais, a vinícola tem entre seus principais destaques o espumante Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits). A Casa Perini também é reconhecida por sua forte atuação em responsabilidade social, com projetos ligados à saúde e à valorização da vida, como Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (IMAMA RS), Federação Brasileira de Hemofilia e o programa Vida Urgente, além da realização de eventos que conectam o público à cultura do vinho, fortalecendo o enoturismo no Brasil.

Com 80 hectares de videiras, parcerias duradouras com produtores locais e uma estrutura moderna de 40 mil m² de área construída, a Casa Perini combina tecnologia de ponta com paixão pelo vinho, traduzindo em cada rótulo a essência de uma história com os olhos voltados para o futuro.

Companhia amplia presença na capital britânica e fortalece sua malha no Reino Unido, oferecendo mais opções de conexão via Istambul

A Turkish Airlines passa a operar voos regulares para o Aeroporto de Londres Stansted (STN), tornando-se o terceiro aeroporto a ser atendido pela companhia aérea na capital britânica, além dos aeroportos de Heathrow e Gatwick. 

Com a nova rota, operada com 15 frequências semanais, a partir de Istambul, a Turkish Airlines amplia sua rede no país, somando, ao todo, seis destinos: Birmingham, Manchester e Edimburgo – além dos três citados acima. 

Considerando também as operações próximas, a exemplo de Dublin, na Irlanda, a companhia alcança um total de 168 frequências semanais no Reino Unido e na Irlanda durante a temporada de verão local, que se aproxima. 

A cerimônia de inauguração da nova rota foi realizada no Aeroporto de Londres Stansted, com a presença de executivos da Turkish Airlines e do aeroporto, que destacaram a relevância estratégica da nova operação. 

Fuat F?rat, Vice-Presidente de Vendas para Europa Central e Norte da Turkish Airlines, comentou: “O Reino Unido segue como um dos mercados estratégicos para a Turkish Airlines. Com o início das operações em Londres Stansted, passamos a operar em três aeroportos na capital, ampliando as opções para nossos passageiros e fortalecendo o acesso à nossa malha global, que alcança 357 destinos via Istambul. Esperamos que essa nova rota atenda à demanda da região e contribua para o crescimento das viagens de negócios e turismo.” 

Gareth Powell, Diretor Executivo do Aeroporto de Londres Stansted, afirmou: “Estamos muito satisfeitos em receber a Turkish Airlines em Londres Stansted. Esta parceria representa um marco importante para o aeroporto. Além de Istambul ser um destino relevante, a inclusão desta rota amplia o acesso dos nossos passageiros à extensa rede global da companhia, que alcança 357 destinos, incluindo Ásia, África, Austrália e diversos outros mercados.” 

Os clientes poderão reservar, ainda hoje, assentos na aeronave internacional mais premium da companhia, o Boeing 787-9 Dreamliner com o novo interior Elevated, que apresenta as primeiras suítes United Polaris Studio?, assentos mais espaçosos, telas maiores e conectividade Bluetooth em todos os assentos e cabines.

A partir de hoje, os clientes podem reservar assentos na aeronave internacional mais premium da United até o momento: o 787-9 Dreamliner com o interior United Elevated. Revelado em maio passado, este novo avião foi redesenhado de ponta a ponta, com 99 assentos premium no total – a maior porcentagem entre as companhias aéreas dos EUA – e marca a introdução das novas suítes United Polaris Studio?: oito assentos totalmente reclináveis, com acesso direto ao corredor, 25% maiores que os assentos padrão United Polaris?, com portas de privacidade*, um assento extra com otomana (pufe/poltrona), opções exclusivas de refeições, serviço de amuse-bouche com caviar Ossetra, novos kits de amenidades com itens de cuidados da pele aprimorados, carregamento sem fio, conectividade Bluetooth e uma enorme tela OLED 4K de 27 polegadas – a maior entre as companhias aéreas dos EUA.

A aeronave fará seu voo internacional inaugural com passageiros de São Francisco para Cingapura, no voo UA1, em 22 de abril. Ela iniciará sua segunda rota internacional, de São Francisco para Londres, no voo UA901, no fim do próximo mês, em 30 de abril. Nas próximas semanas, os clientes também poderão ver o avião operando em algumas rotas domésticas selecionadas entre São Francisco e Houston, enquanto se prepara para entrar em serviço internacional.

“A nova era das viagens aéreas premium está chegando com a estreia da nossa primeira aeronave Elevated no próximo mês. Nosso novo avião redefine as viagens internacionais de longa distância, oferecendo aos viajantes comodidades e experiências aprimoradas em todas as cabines”, disse Andrew Nocella, EVP e Chief Commercial Officer da United. “Estamos constantemente buscando novas maneiras de diferenciar a experiência dos nossos clientes em cada assento, e estamos confiantes de que eles vão adorar.”

Seja voando na United Polaris ou na United Economy?, os clientes perceberão melhorias cuidadosamente desenvolvidas para tornar as viagens de longa distância ainda melhores, incluindo:

Oito novas suítes United Polaris Studio

• Os assentos de classe executiva mais espaçosos da United.
• Assentos totalmente reclináveis.
• Otomana com cinto de segurança para um acompanhante em seis dos oito assentos.
• Enorme tela OLED 4K de 27 polegadas – a maior entre as companhias aéreas dos EUA – com conectividade Bluetooth.
• Roupa de cama Saks Fifth Avenue, incluindo edredom, manta, travesseiro grande e travesseiro com gel refrescante.
• Moletom?pijama exclusivo e chinelos.
• Novos fones de ouvido com cancelamento de ruído desenvolvidos pela Meridian.
• Kits de amenidades com produtos de cuidados da pele Perricone MD Cold Plasma Plus+.
• Baralho de cartas com a marca United – perfeito para passar o tempo com alguém sentado na otomana.

56 assentos United Polaris?

• Assentos totalmente reclináveis.
• Opção de assentos voltados para a janela ou para o centro da aeronave, tanto para quem viaja sozinho quanto para quem viaja acompanhado.
• Telas sensíveis ao toque OLED 4K de 19 polegadas com conectividade Bluetooth.
• Snack bar United Polaris.

35 assentos United Premium Plus?

• Assentos mais espaçosos, com divisórias adicionais de privacidade e luz de leitura integrada – um recurso inédito na United Premium Plus.
• Telas OLED 4K de 16 polegadas com conectividade Bluetooth.
• Carregamento sem fio.
• Refeições e amenidades aprimoradas.

39 assentos Economy Plus? otoe 84 assentos Economy

• Telas OLED 4K de 13 polegadas em todos os assentos, com conectividade Bluetooth.
• Seis tomadas por fileira.

Para celebrar o voo inaugural, a United realizará um evento no portão de embarque em São Francisco antes da primeira decolagem internacional com passageiros. A companhia também fará visitas guiadas da aeronave para a imprensa na próxima semana, antes do primeiro voo comercial.

A United planeja ter pelo menos 30 aeronaves 787?9 com o interior Elevated operando ao redor do mundo até o final de 2027.

Os clientes poderão visualizar o mapa de assentos e comprar passagens no united.com e no aplicativo da United ainda hoje.

*As portas de privacidade estão temporariamente indisponíveis.

Sobre a United

Na United, “Good Leads the Way”. Com hubs nos EUA em Chicago, Denver, Houston, Los Angeles, Nova York/Newark, São Francisco e Washington, D.C., a United opera a rede de rotas globais mais abrangente entre as companhias aéreas norte-americanas e é agora a maior companhia aérea do mundo em termos de assentos-quilômetro disponíveis. Para saber mais sobre como se juntar à equipe da United, visite www.united.com/careers e obtenha mais informações sobre a empresa em www.united.com. A United Airlines Holdings, Inc., controladora da United Airlines, Inc., é negociada na Nasdaq sob o símbolo “UAL”.

Algumas rotas selecionadas da JetBlue não são elegíveis para reserva pelo United.com ou para acúmulo e resgate de milhas MileagePlus. Os voos disponíveis para resgate aparecerão nos canais de reserva de cada companhia aérea. Os assentos para resgate estão sujeitos à disponibilidade, com capacidade limitada em voos de alta demanda.

Data criada na França homenageia o doce que atravessou séculos, ganhou status de símbolo parisiense e hoje inspira também a busca por formação especializada em confeitaria

Colorido, delicado e altamente fotogênico, o macaron é hoje um dos maiores símbolos da confeitaria francesa e ganha destaque no calendário gastronômico em 20 de março, data em que é celebrado internacionalmente. Consagrado como um ícone da pâtisserie, o macaron também vem ampliando sua presença no Brasil. O doce, nos últimos anos, tem aparecido com mais frequência em confeitarias, cafeterias, eventos e menus especiais, acompanhando um movimento de valorização da confeitaria autoral e do interesse crescente por técnicas clássicas francesas. A data comemorativa foi criada em 2005, na França, por iniciativa do confeiteiro Pierre Hermé, eleito em 2016 o melhor Chef Pâtissier do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants e hoje considerado um dos nomes mais influentes da pâtisserie contemporânea.
 

Desde então, o Dia do Macaron ganhou relevância não apenas por homenagear a receita, mas também por associar a data a ações beneficentes. Na França, a celebração passou a mobilizar pâtisseries e chefs em torno de iniciativas solidárias, com parte das vendas revertida para instituições de apoio a crianças e famílias em situação de vulnerabilidade ganhando ainda mais projeção e impacto.
 

Embora tenha se consolidado como um emblema da confeitaria francesa, a origem do macaron remonta a diferentes tradições europeias. Segundo o livro Pastries, de Pierre Hermé (HERMÉ, Pierre. Pastries. Nova York: Stewart, Tabori & Chang, 2011), escritores gastronômicos do século XIX atribuem sua origem a Catarina de Médici, esposa do rei francês Henrique II, que supostamente teria trazido essa especialidade da Itália. Ainda segundo o livro, “é certo que o nome ‘macaron’ deriva da palavra italiana macarone, que significa ‘massa delicada’. Todo o segredo do macaron está, de fato, nessa massa descrita como molasse, ‘macia’.” A versão recheada, hoje celebrada mundialmente, só ganharia notoriedade no início do século 20, quando o doce passou a ser montado por dois discos unidos por um recheio, formato que ajudou a eternizá-lo.

Feito a partir de ingredientes relativamente simples, como farinha de amêndoas, claras e açúcar, o macaron desafia justamente pela execução. A preparação exige domínio técnico, precisão e sensibilidade em todas as etapas: da macaronage (processo que consiste na mistura do merengue com os ingredientes secos para retirar o excesso de ar) ao descanso da massa e do cozimento ao acabamento final. Seu equilíbrio entre a casquinha delicadamente crocante por fora, o interior macio e o recheio equilibrado por dentro ajuda a explicar o porquê o doce segue despertando fascínio em vitrines, celebrações e menus especiais ao redor do mundo.

Esse grau de sofisticação mostra que o macaron não se destaca apenas pelo consumo, mas também no ensino gastronômico. No Brasil, a popularidade do macaron cresceu de forma significativa e esse interesse também se reflete na busca por formação especializada, especialmente nas técnicas da confeitaria francesa.

É nesse contexto que um dos cursos mais procurados do Le Cordon Bleu Brasil, unidade São Paulo, é o Short Course de Macaron. O curso oferece uma imersão demonstrativa e prática, permitindo que participantes desenvolvam habilidades essenciais para executar macarons com perfeição, desde a massa ao acabamento e recheios. A proposta é aproximar alunos, profissionais e entusiastas dos fundamentos e das exigências técnicas envolvidas na produção do doce.

Para além de uma efeméride gastronômica, o Dia do Macaron lança luz sobre um ícone da confeitaria que reúne história, sofisticação e solidariedade, atributos que o mantêm em evidência tanto no consumo quanto no ensino da confeitaria.

Serviço

Short Course de Macaron

Data: 22 de maio de 2026
Horário: 12h às 17h

Endereço: R. Natingui, 862, 1º andar – Le Cordon Bleu – Vila Madalena, São Paulo – SP

As vagas são limitadas.

Mais informações no link

Sobre o Le Cordon Bleu

O Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança de 130 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas de alta qualidade, como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, Diplôme de Plant Based, entre outros.