Companhia reforça sua liderança global com melhorias em seu premiado serviço de catering e novos recursos digitais no menu
A Turkish Airlines, reconhecida pelo Guinness World Record® como a companhia aérea que voa para mais países, anuncia uma série de atualizações focadas no que os passageiros mais valorizam: conforto, refeições de alta qualidade e acesso simples às informações de viagem. As novidades incluem um conceito totalmente renovado de serviço de bordo na Classe Econômica em voos de média e longa duração e a integração de menus digitais ao sistema de entretenimento, ampliando o compromisso da companhia com inovação e hospitalidade.
A empresa apresenta um serviço de refeições reformulado, com maior variedade de sabores, melhorias de apresentação, em uma experiência culinária mais completa para passageiros da Classe Econômica. As principais mudanças incluem:
Bandejas maiores, permitindo apresentação mais ampla e organizada.
Três opções de pratos quentes, com mais variedade disponível.
Maior oferta de bebidas, agora com suco de tomate, limonada caseira e ayran preparado na hora – uma bebida turca refrescante feita com iogurte, água e sal.
Toalhas quentes, oferecidas pela primeira vez na Classe Econômica.
Variedade maior de pães, com duas opções servidas durante as refeições.
Essas melhorias reforçam a reputação da Turkish Airlines como líder global em catering a bordo. Inspirado na culinária rica da Turquia, preparado com ingredientes frescos e métodos artesanais característicos da companhia, o serviço gastronômico da Turkish Airlines já recebeu diversos prêmios no Skytrax World Airline Awards, o “Oscar da aviação”, incluindo o de Melhor Catering na Classe Executiva.
Menus digitais integrados ao sistema de entretenimento
A Turkish Airlines integrou o menu de alimentos e bebidas ao sistema de entretenimento de bordo em aeronaves selecionadas, permitindo que os passageiros visualizem as opções diretamente em suas telas individuais. O recurso torna a experiência mais intuitiva, prática e sustentável, reduzindo a necessidade de materiais impressos. Os menus digitais já estão disponíveis para a Classe Executiva em voos domésticos e para todos os passageiros em rotas internacionais e de longa duração. A implementação segue em andamento para atingir toda a frota.
Programa OneTeam se expande e fortalece a hospitalidade turca em 65 rotas
O programa OneTeam Passionately Turkish, que capacita as equipes de cabine para oferecer um serviço mais personalizado e consistente, já está ativo em 65 rotas e inclui cerca de 7 mil tripulantes treinados. O projeto conta também com Performance Coaches — instrutores selecionados entre Chefes de Cabine Sêniores — que acompanham voos para garantir padronização e excelência.
Wi-Fi mais intuitivo no Aeroporto de Istambul
Os passageiros agora recebem notificações que facilitam a conexão ao Wi-Fi gratuito no Aeroporto de Istambul, eliminando a necessidade de filas nos quiosques e simplificando o acesso. A iniciativa reforça a estratégia da Turkish Airlines de ampliar seus pontos de contato digitais e tornar a jornada do passageiro ainda mais fluida.
Sobre a Turkish Airlines:
Fundada em 1933 com uma frota de cinco aeronaves, a Turkish Airlines, membro da Star Alliance, tem uma frota de 514 aeronaves (de passageiros e carga) que voam para 356 destinos em todo o mundo, sendo 303 internacionais e 53 domésticos em 132 países. Mais informações sobre a Turkish Airlines podem ser encontradas em seu site oficial www.turkishairlines.com ou em suas contas de mídia social no Facebook, X, YouTube, LinkedIn e Instagram.
Sobre a Star Alliance:
Sobre a Star Alliance: Fundada em 1997 como a primeira aliança aérea verdadeiramente global, a rede Star Alliance foi criada com uma proposta de valor centrada em alcance global, reconhecimento mundial e um serviço contínuo. Desde sua origem, oferece a maior e mais abrangente rede de companhias aéreas, com forte ênfase na melhoria da experiência do cliente ao longo de toda a jornada com a Aliança. As companhias aéreas membros são: Aegean Airlines, Air Canada, Air China, Air India, Air New Zealand, ANA, Asiana Airlines, Austrian, Avianca, Brussels Airlines, Copa Airlines, Croatia Airlines, EGYPTAIR, Ethiopian Airlines, EVA Air, LOT Polish Airlines, Lufthansa, Shenzhen Airlines, Singapore Airlines, South African Airways, SWISS, TAP Air Portugal, THAI, Turkish Airlines e United. Atualmente, a rede Star Alliance oferece 17.837 voos diários para mais de 1.160 aeroportos em 192 países. Voos de conexão adicionais são oferecidos pela parceira de conexões Star Alliance, Juneyao Airlines. Escritório de Imprensa da Star Alliance: Tel: +65 8729 6691 Email: mediarelations@staralliance.com Visit our website.?????
Passageiros da Emirates nas classes Premium Economy e Econômica, em voos de longa distância ao redor do mundo, receberão uma nova linha de kits de amenidades gratuitos a bordo a partir de dezembro. As novas necessaires incorporam materiais de base biológica, incluindo cactos, e formam uma coleção exclusiva desenvolvida em parceria com a United for Wildlife, com o objetivo de destacar algumas das espécies mais ameaçadas do planeta. Os kits da Premium Economy incluirão produtos de bem-estar e cuidados com a pele da marca vegetal Aveda.
Os novos kits reutilizáveis da Emirates celebram a diversidade da vida selvagem do mundo em quatro ambientes naturais: mar, céu, floresta e deserto. Cada bolsa é adornada com ilustrações feitas à mão, e cada kit contém um cartão informativo que traz curiosidades sobre o animal retratado. As espécies ameaçadas destacadas pela Emirates e pela United for Wildlife incluem: papagaios-cinzentos-africanos, gazelas-arábias, órix-arábicos, ursos-negros-asiáticos, tigres-de-bengala, tubarões-azuis, orangotangos-de-bornéu, abutres-do-cabo, chimpanzés, raposas-do-deserto (fennec), lagartos-gecko, gibões, rãs-de-vidro, tartarugas-verdes, raias-manta, morcegos-pintados, pangolins, falcões-peregrinos, jiboias-da-areia-vermelha, lontras-de-garras-pequenas, bulbul-de-cabeça-de-palha, totoabas e gorilas-ocidentais.
Os passageiros podem saber mais sobre o Príncipe William e a iniciativa United for Wildlife, da Royal Foundation, assistindo à série “Guardians” no premiado sistema de entretenimento a bordo da Emirates, o ice, que destaca heróis anônimos e guardas florestais que arriscam tudo para proteger a fauna mundial.
Novos kits de amenidades da Classe Premium Economy e da Classe Econômica da Emirates 2025/26
Pela primeira vez desde seu lançamento em 2021, a Classe Premium Economy da Emirates terá um kit de amenidades exclusivo, com alça de pulso e produtos de bem-estar para viagem. O kit inclui: meias, máscara para os olhos, protetores auriculares, kit dental Colgate e produtos Aveda — balm labial, creme hidratante para as mãos e loção facial hidratante. Já os kits da classe Econômica incluem meias, máscara para os olhos, protetores auriculares e o kit dental Colgate.
As meias e máscaras para os olhos são feitas com 100% de poliéster reciclado pós-consumo, enquanto o cartão informativo e a embalagem dos protetores auriculares são produzidos com papel proveniente de florestas manejadas de forma responsável.
Estrutura de sustentabilidade ambiental da Emirates
A parceria contínua da Emirates com a United for Wildlife reflete um forte compromisso com a prevenção do comércio ilegal de animais silvestres e seus produtos, um dos pilares centrais da Estrutura de Sustentabilidade Ambiental da Emirates. A companhia atua ativamente no combate ao tráfico e à exploração ilegal da vida selvagem e é membro da United for Wildlife Transport Taskforce.
A Emirates mantém tolerância zero em relação ao comércio ilegal de animais e produtos de origem animal. Sua divisão de cargas, a Emirates SkyCargo, implementou uma proibição total do transporte de troféus de caça de elefantes, rinocerontes, leões e tigres. Em junho de 2023, a Emirates reforçou seu compromisso com práticas ambientalmente responsáveis ao conquistar as certificações IATA Environmental Assessment (IEnvA) – Estágio Um e módulo de Comércio Ilegal de Vida Selvagem.
Sobre a United for Wildlife
Fundada em 2014 pelo Príncipe William e pela Royal Foundation, a United for Wildlife tem como objetivo tornar impossível que traficantes transportem, financiem ou lucrem com produtos ilegais de origem animal. Trabalhando de forma colaborativa com os setores de transporte e financeiro, além de forças de segurança e ONGs, promovendo o compartilhamento de informações e boas práticas entre países, a United for Wildlife atua globalmente para desmantelar essas redes criminosas. www.unitedforwildlife.org
Conheça os animais ameaçados retratados nos kits de amenidades da Emirates
Papagaios-cinzentos-africanos
Os papagaios-cinzentos-africanos são amplamente traficados para o comércio de animais de estimação, onde são altamente valorizados. Suas cabeças e penas também são cada vez mais utilizadas na medicina tradicional africana. Reconhecidos por sua inteligência excepcional, esses papagaios conseguem aprender vastos vocabulários, imitar sons e usar palavras de forma contextual, demonstrando habilidades cognitivas comparáveis às de uma criança de cinco anos. Eles também formam fortes laços sociais com humanos, frequentemente desenvolvendo relações afetuosas com seus tutores.
Gazelas-árabes
As gazelas-árabes são traficadas principalmente para venda em coleções de animais exóticos e para caça ilegal. Esses animais se destacam por suas adaptações a ambientes desérticos severos, comportamentos reprodutivos distintos e seu importante papel tanto na conservação quanto na cultura local. Possuem características fisiológicas especializadas que lhes permitem sobreviver ao calor extremo e à aridez. Além de suas adaptações biológicas, são altamente valorizadas na cultura humana e desempenham um papel essencial na manutenção do equilíbrio de seus ecossistemas nativos.
Órix-árabe
Os órix-árabes são traficados principalmente para o comércio de animais exóticos e também são caçados por seus chifres, carne e peles. Eles representam um grande sucesso de conservação, tendo sido reintroduzidos em seus habitats nativos após a extinção na natureza. São conhecidos por suas notáveis adaptações aos ambientes desérticos rigorosos e servem como importantes símbolos culturais de resiliência e identidade nacional em toda a Península Arábica.
Ursos-negros-asiáticos
Os ursos-negros-asiáticos são caçados por suas vesículas biliares, garras e dentes, e cada vez mais traficados como animais de estimação exóticos. Também conhecidos como Ursos-da-Lua, destacam-se por seu estilo de vida arborícola e grande importância cultural. Adaptados para escalar árvores, apresentam uma característica mancha branca em forma de crescente no peito e são considerados sagrados em muitas culturas asiáticas, aparecendo com frequência no folclore e na arte regional.
Tigres-de-Bengala
Os tigres-de-Bengala são caçados e traficados por sua pele, garras, dentes e ossos, cujos derivados são altamente valorizados na medicina oriental. Cada tigre possui um padrão único de listras, semelhante a uma impressão digital humana. Diferentemente da maioria dos grandes felinos, são excelentes nadadores e possuem os caninos mais longos entre todas as espécies de felinos, o que os torna predadores formidáveis. Na Índia, também são um importante símbolo cultural, representando nobreza e força.
Tubarões-azuis
Os tubarões-azuis são traficados por suas barbatanas, pele, fígado e carne. O óleo de fígado de tubarão é amplamente utilizado em produtos farmacêuticos e cosméticos. As barbatanas são altamente valorizadas para o preparo de sopas servidas em banquetes e celebrações importantes, como casamentos, na Ásia, sendo que até mesmo barbatanas menores passaram a ser exibidas como símbolos de riqueza. A pele de tubarão é processada para a fabricação de produtos de couro.
Orangotangos-de-Bornéu
Os orangotangos-de-Bornéu são muito valorizados no comércio de animais de estimação exóticos. Eles se destacam por sua alta inteligência e estreita relação genética com os humanos, compartilhando cerca de 97% do nosso DNA. Como “jardineiros da floresta”, desempenham um papel ecológico vital ao dispersar sementes por seu habitat. Também são conhecidos por seu estilo de vida arborícola especializado, comportamentos sociais complexos e braços longos e poderosos adaptados à vida nas árvores.
Abutres-do-Cabo
Os abutres-do-Cabo enfrentam ameaças significativas devido a envenenamentos em massa destinados a outros animais de grande porte e também são alvos do comércio de medicina tradicional na África. Como necrófagos essenciais, desempenham um papel crucial ao consumir carcaças, evitando a propagação de doenças para outros animais e humanos. Podem planar por horas a altitudes de até 3.000 metros sem bater as asas. No sul da África, são a única espécie que nidifica em grandes colônias, geralmente em saliências rochosas e penhascos.
Chimpanzés
Os chimpanzés são valorizados no comércio de animais de estimação exóticos e também são caçados por sua carne, mãos e crânios. São nossos parentes vivos mais próximos, compartilhando cerca de 98% do DNA humano. Demonstram inteligência excepcional, comportamentos sociais complexos e habilidades avançadas de resolução de problemas. Destacam-se por serem uma das poucas espécies que usam e modificam ferramentas, exibem tradições culturais e demonstram autoconsciência. Suas estruturas sociais intrincadas, capacidade de aprendizado e importante papel ecológico nas florestas reforçam sua relevância.
Raposas-do-deserto (feneco)
As raposas-do-deserto são traficadas para o comércio de animais de estimação e por colecionadores particulares. Destacam-se por suas grandes orelhas, que ajudam a dissipar o calor e a detectar presas subterrâneas. Seus pés são cobertos por pelos para protegê-los da areia quente, e elas conseguem obter toda a água necessária a partir da alimentação. São animais altamente sociais, vivendo geralmente em grupos familiares. Outras adaptações incluem frequência cardíaca e metabolismo reduzidos, camuflagem eficaz e técnicas de caça especializadas.
Geckos
Os geckos são muito valorizados no comércio de animais exóticos e altamente procurados por colecionadores de répteis. São notáveis por suas extraordinárias habilidades de escalada, possibilitadas por pelos microscópicos chamados setas em seus pés, que geram forças adesivas e permitem que se movam facilmente por paredes e tetos. Possuem a capacidade única de desprender e regenerar a cauda como mecanismo de defesa. Com mais de 1.500 espécies, os geckos desempenham um papel ecológico vital no controle de insetos e também são conhecidos por suas vocalizações distintas.
Gibões
Os gibões são cada vez mais caçados para o comércio de animais de estimação exóticos. Destacam-se por sua notável agilidade, velocidade e organização social peculiar. Movem-se rapidamente pelo dossel da floresta usando a braquiação — balançando-se de galho em galho com seus longos braços. Diferentemente de muitos outros primatas, os gibões geralmente formam pares monogâmicos de longo prazo e vivem em grupos sociais coesos.
Rãs-de-vidro
As rãs-de-vidro são valorizadas no comércio de animais exóticos. São notáveis por sua pele e músculos translúcidos, que as tornam quase invisíveis para predadores. Elas intensificam essa camuflagem escondendo a maior parte de suas células vermelhas do sangue no fígado enquanto descansam, aumentando sua transparência. Além disso, em algumas espécies, os machos defendem ativamente os ovos contra predadores, como vespas, exibindo comportamentos de proteção altamente especializados.
Tartarugas-verdes
As tartarugas-verdes são traficadas por seus cascos e carne e muitas vezes são taxidermizadas inteiras para fins decorativos. Em algumas culturas, são consideradas símbolos de boa sorte. Quando adultas, são as únicas grandes tartarugas marinhas estritamente herbívoras, desempenhando um papel vital na manutenção de ecossistemas marinhos, como os campos de gramas marinhas. São navegadoras excepcionais, utilizando o campo magnético da Terra para retornar às praias de desova após longas migrações. A temperatura da areia onde os ovos são enterrados determina o sexo dos filhotes. Elas nidificam em 80 países e habitam as águas costeiras de 140 países.
Raias-manta
As raias-manta são traficadas por suas placas branquiais, utilizadas na medicina tradicional asiática. São conhecidas por sua inteligência, tamanho impressionante e comportamento dócil. Entre os maiores peixes do oceano, possuem a maior proporção entre tamanho do cérebro e do corpo entre os peixes e demonstram comportamentos sociais avançados, como visitar estações de limpeza e possivelmente usar ecolocalização.
Morcegos-pintados
Os morcegos-pintados são caçados principalmente para o comércio ornamental e de taxidermia, valorizados por sua coloração vibrante em tons de laranja e preto. A demanda on-line por itens decorativos supera em muito o que poderia ser obtido de morcegos mortos naturalmente, tornando todo o comércio insustentável, considerando seus hábitos solitários e baixa taxa reprodutiva — apenas um filhote por ano. Destacam-se por seu voo único, abrigo especializado em folhas secas de bananeira e papel no controle de insetos. O comércio ilegal e a perda de habitat os colocaram na categoria “Quase Ameaçados”.
Pangolins
Os pangolins continuam sob ameaça devido à caça por sua carne e escamas. São únicos por serem os únicos mamíferos cobertos por grandes escamas protetoras de queratina. Essas escamas, combinadas com características como línguas extremamente longas para consumir formigas e cupins e a capacidade de se enrolar em uma bola defensiva, os diferenciam de todas as outras espécies. Infelizmente, essas mesmas características contribuem para que sejam os mamíferos mais traficados do mundo, pois são intensamente caçados por sua carne e escamas, às quais se atribui, erroneamente, valor medicinal.
Falcões-peregrinos
Os falcões-peregrinos são caçados para o comércio de aves vivas. Conhecidos como os animais mais rápidos da Terra, podem ultrapassar 320 km/h durante o mergulho de caça. Altamente adaptáveis, habitam todos os continentes, exceto a Antártida, e são celebrados como um símbolo de recuperação bem-sucedida de espécies ameaçadas por meio da conservação. Suas adaptações físicas incluem tubérculos ósseos nas narinas, que permitem respirar em altas velocidades, e um dente tomial especializado no bico para matar presas com eficiência. Também possuem grande importância cultural em todo o Oriente Médio.
Jiboias-da-areia-vermelhas
As jiboias-da-areia-vermelhas se destacam por seu papel vital no controle de roedores, adaptações especializadas à vida subterrânea e mitos culturais que alimentam tanto a alta demanda quanto o comércio ilegal. Essas serpentes robustas, de coloração marrom-avermelhada e não venenosas, são valorizadas no mercado de animais exóticos por seu temperamento calmo e facilidade de manejo. Em ambientes agrícolas, contribuem significativamente ao predar roedores e auxiliar no controle de pragas. São procuradas por pessoas que acreditam que possuam poderes sobrenaturais.
Lontra-anã-oriental
As lontras-anãs-orientais são traficadas para o comércio de animais de estimação e para uso em cafés de animais, onde clientes pagam para interagir com elas. Destacam-se por sua inteligência, natureza social e características físicas únicas, como patas parcialmente palmadas que permitem manipular objetos e capturar presas como caranguejos e moluscos. Como a menor espécie de lontra, vivem em grupos sociais, comunicam-se por meio de um sistema complexo de pelo menos uma dúzia de vocalizações e são mais terrestres do que outras espécies de lontras.
Bulbuls-de-cabeça-de-palha
Os bulbuls-de-cabeça-de-palha são intensamente visados por caçadores devido ao lucrativo comércio asiático de aves canoras, sendo valorizados por sua aparência marcante e canto excepcionalmente melodioso. Como a maior espécie de bulbul do Sudeste Asiático, suas vocalizações distintas os tornam especialmente desejados por colecionadores e entusiastas. Essa forte demanda levou à captura generalizada que, somada à perda contínua de habitat, causou declínios populacionais drásticos, levando a espécie à beira da extinção e à classificação como criticamente ameaçada.
Totoaba
As totoabas são peixes de grande porte que vivem na costa do México. Destacam-se por suas bexigas natatórias altamente valorizadas no mercado ilegal. Essa demanda impulsionou uma caça intensa, levando a espécie à beira da extinção e ameaçando gravemente a vaquita por meio da captura acidental. Na medicina tradicional chinesa e na culinária de luxo, as bexigas natatórias da totoaba são especialmente procuradas e às vezes negociadas como itens de investimento.
Gorilas-ocidentais
Os gorilas-ocidentais são alvos de caçadores e traficantes tanto para o comércio de animais de estimação exóticos quanto para o comércio de carne silvestre. Notáveis por sua inteligência e força extraordinárias, os gorilas vivem em grupos sociais complexos liderados por um macho dominante, conhecido como “costas-prateadas”, e mantêm fortes laços familiares. Compartilhando cerca de 98% do DNA com humanos, exibem emoções semelhantes às humanas, como riso e tristeza. Como os maiores primatas da Terra, são principalmente herbívoros e possuem a capacidade de usar e criar ferramentas, como utilizar gravetos para medir a profundidade da água.
Sobre a Emirates:
A Emirates foi fundada em 1985 e hoje é uma das maiores e mais reconhecidas companhias aéreas internacionais do mundo. Com sede em Dubai, a Emirates opera uma frota moderna com mais de 260 aeronaves, que atendem a mais de 140 destinos em seis continentes. A companhia aérea é reconhecida por seu compromisso de oferecer serviço excepcional ao cliente e seu foco em inovação, incluindo experiências a bordo e projetos de sustentabilidade. Como pioneira na indústria da aviação, a Emirates constantemente integra tecnologias avançadas e práticas sustentáveis para aprimorar suas operações e reduzir seu impacto ambiental. A companhia aérea desempenha um papel fundamental no posicionamento de Dubai como um hub de aviação global, além de promover iniciativas de sustentabilidade alinhadas à visão dos Emirados Árabes Unidos de um futuro mais verde.
A sala localizada em um dos principais aeroportos do país terá ampliação total de 260 m² com foco no bem-estar e na hospitalidade, além de novidades em serviços
A AMBAAR, referência em hospitalidade e gestão de lounges há mais de 10 anos, em parceria com a Airport Dimensions, especialista global em experiências aeroportuárias, entrega a primeira parte do projeto de ampliação do lounge AMBAAR Club no Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas. Os passageiros que acessarem a sala vão desfrutar da área ampliada com 230 m² e 108 novos assentos, que oferece mais conforto e possibilidades de permanência, reforçando a experiência de bem-estar entre voos.
Além disso, o lounge também contará com nova varanda de 30 m² e mais 17 lugares, a ser inaugurada nas próximas semanas, que se integra de forma orgânica ao ambiente, garantindo fluidez e conveniência aos passageiros que utilizam um dos principais hubs de conexão do país.
A estética do projeto mantém a assinatura que se consolidou como marca registrada da AMBAAR, com a valorização de elementos culturais e históricos de cada região. Em Viracopos, por exemplo, o lounge homenageia a tradição campineira ligada ao ferro e ao café, traduzindo materiais, texturas e cores que dialogam com a memória local sem recorrer a padrões universais de arquitetura aeroportuária.
O ambiente reúne estação gastronômica com refeições diversas ao longo do dia, áreas de descanso, coworking, cabines privativas para reuniões e um bar com drinks clássicos preparados por bartenders especializados. Além disso, a empresa tem investido constantemente na área de alimentação, que atualmente é conduzida por um chef dedicado, responsável pela reformulação do menu.
“Estamos fazendo a ampliação e reforma da sala de Viracopos em etapas para manter o padrão de atendimento e qualidade da AMBAAR. Com a inauguração dos novos espaços, mais do que aumentar a metragem, qualificamos a experiência e a garantia de que cada passageiro se sinta realmente acolhido”, afirma Bernardo Claro da Fonseca, CEO do grupo AMBAAR.
“Esta expansão reflete nosso compromisso comum em criar espaços bem pensados e centrados no hóspede, que elevam o conforto, o bem-estar e a experiência geral de viagem. O AMBAAR Club ampliado oferece ainda mais oportunidades para os passageiros relaxarem, recarregarem as energias e desfrutarem de um ambiente voltado para a hospitalidade antes de sua viagem”, acrescenta Giorgio Benza, vice-presidente LATAM da Airport Dimensions.
“A entrega da ampliação da Sala VIP Âmbar marca um momento significativo para Viracopos. Este projeto, aguardado há algum tempo, eleva o padrão de conforto e qualidade oferecido aos nossos clientes. A nova estrutura amplia nossa capacidade de atendimento e proporciona ambientes mais modernos, acolhedores e alinhados às necessidades dos passageiros”, disse Tâmara Borges, Gerente Comercial de Varejo de Viracopos.
Localizada na área de embarque doméstico, a AMBAAR Club de Viracopos terá no total mais 260 m² e 125 assentos. O plano completo prevê, ainda, o retrofit da sala existente, ampliando a conveniência e vivência dos clientes no espaço. Com isso, a unidade passará a receber até 245 passageiros simultaneamente, após a conclusão de todas as etapas, prevista para as próximas semanas.
O acesso à AMBAAR Lounge Viracopos é realizado por meio dos programas Lounge Key e Priority Pass, cartões elegíveis do Banco Bradesco ou pela aquisição do One Day Pass, que permite a experiência mesmo a quem não possui cartões elegíveis ao benefício.
AMBAAR no Brasil
Além das novidades em Campinas, a AMBAAR tem investido em novas salas e no beneficiamento das unidades já instaladas. Recentemente, o Aeroporto de Congonhas ganhou o maior lounge da marca, a sala VIP AMBAAR Club, em parceria com a Airport Dimensions, com 1.100m² e capacidade para receber 283 passageiros simultaneamente, que faz uma homenagem à cidade de São Paulo em sua ambientação. Já o lounge no Aeroporto de Salvador também está com uma nova varanda e, em Confins, Minas Gerais, a sala mais antiga da AMBAAR passou recentemente por processo de ampliação do espaço. “Investimos em design, arquitetura e bem-estar porque entendemos que hospitalidade é um diferencial competitivo, mas, acima disso, é a base da nossa cultura”, finaliza o CEO da AMBAAR.
Com programação cultural e gastronômica variada, de 11 a 21 de dezembro, restaurantes e hotéis da Praia do Forte, Guarajuba, Itacimirim, Imbassaí, Massarandupió e Lagoa Aruá, vão exaltar a alta gastronomia nesta 19ª nona edicão do Festival
Em homenagem à sustentabilidade e produção local, a partir do tema “Sabores da Terra – Mel, Coco, Farinha, Queijos de Cabra, Cachaça, Pimenta, Hortaliças, Raízes, Citrus, Frutas da Época, Cogumelos, Bananas, Açaí, Pupunha, Ovos Caipira, Massas de Aipim, Carimã e Tapioca”, nesta quinta-feira, 11 de dezembro, começa a 19ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia Tempero no Forte, “São 19 edições consecutivas, promovendo a cultura e gastronomia baiana e brasileira, tenho muito orgulho de junto com a Chef Tereza Paim, fazer parte dessa história”, afirma Djanira Dias, empresária e realizadora do evento, pela 2D Projetos Culturais e Eventos. Durante 11 dias e com programação diversificada, o Festival terá atrações como Cozinha Show, Música e Grupos Culturais Locais, com shows no Coreto da Vila de Praia do Forte e no palco do Projeto Tamar, lançamento de livro com autora da região, além de capacitação para o “trade” visando a evolução dos serviços turísticos.
O evento segue até o dia 21 de dezembro, e reúne um time delicioso de restaurantes, hotéis e pousadas, em um verdadeiro ‘Circuito Gastronômico’ envolvendo estabelecimentos da Praia do Forte, Guarajuba, Itacimirim, Imbassaí, Massarandupió e Lagoa Aruá, apresentando para turistas e visitantes do Litoral Norte, um cardápio de pratos criativos e saborosos, assinados por chefs locais e de fora. Uma boa programação para quem curte dias de sol, mar e boa comida. Para conferir a lista de restaurantes e preparar sua rota gastronômica e saber mais sobre chefs e pratos, basta acessar o link
Nomes como Isaías Neries (RJ/BA), Tânia Godoi (DF/BA) do Tivoli Ecoresort, Elíbia Portela, João Victor Gomes (SENAC-BA) e Claudinéia Carvalho (Tivoli Ecoresort) se apresentam no dia 13 de dezembro, sábado, das 14h às 20h30. Intercâmbio de aprendizados, saberes e sabores, as Aulas da Cozinha Show sobre Cozinha Baiana e Brasileira, são gratuitas, com degustação e Chefs convidados. Com vagas limitadas, as inscrições podem ser feitas através do link
Programação de Natal Prefeitura de Mata de São João
Balé da Escola de Artes de Mata de São João
Orquestra Sinfônica
Palco Projeto Tamar
20h30 – Marco Lobo Quinteto – Música Instrumental Brasileira
Eventos Paralelos
Sábado (13/12) – 17h
Hotel Via dos Corais
Lançamento do Livro “Tatuapara”, de Tessa Pisconti, Editora Madrepérola – Contos inspirados em memórias, histórias e causos de Praia do Forte.
FESTIVAL COMUNIDADE
Curso SENAC/BA
Local: Turisforte – Shopping Armazém da Vila
Segunda e Terça-feira (15 e 16/12) – 13h às 17h – Curso Gratuito e com Certificado Instrutor: Edmilton Lafene “A Excelência na Hospitalidade ao Turista”
Inscrições no link https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=-RjGdLexlkKe_2QQbBUwxJFq3JelVcdLjBLNvZclSvZUQUNaVEpFRzZUNVhQUFFBU04zNjRLTlFPNy4u&route=shorturl
O Tempero no Forte (@temperooficial_) é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio da Bahiagás e apoio da Turisforte, Concessionária Bahia Norte e Litoral Norte, Tivoli Ecoresort Praia do Forte, Senac, Prefeitura de Mata de São João e Governo do Estado. Mais informações no site do evento www.temperooficial.com.br
Novidades incluem Milk Shake Tropical, Bob’s Max Tropical e Big Cascão Tropical, com a combinação refrescante de abacaxi, maracujá e coco
Com o verão batendo à porta e as temperaturas subindo, cresce entre os brasileiros a busca por sabores mais refrescantes e momentos de indulgência gelada. Segundo levantamento da Abrasorvete1, em parceria com a EJFGV/FGV, o consumo médio anual de sorvete no país chega a 9,1 litros por pessoa, considerando sorvetes de massa e picolé, um indicador que reforça a relevância e o potencial do mercado de sobremesas geladas no Brasil.
É nesse cenário de forte demanda por frescor, leveza e sabores tropicais que o Bob’s apresenta sua nova linha de sobremesas de verão, criada especialmente para acompanhar a estação mais quente do ano. As novidades chegam ao cardápio em edição limitada e apostam na combinação tropical de abacaxi, maracujá e coco, ingredientes que traduzem o clima brasileiro e reforçam o portfólio da marca para o período.
Entre os lançamentos, está o Milk Shake Tropical, que une a tradicional baunilha gelada do Bob’s a uma calda especial de frutas tropicais, resultando em uma bebida cremosa e ainda mais refrescante. Já o Bob’s Max Tropical traz o mix sabor baunilha com a mesma calda tropical e dois tubetes, criando uma experiência saborosa e crocante. Para completar, o Big Cascão Tropical chega com mix baunilha, calda de abacaxi, maracujá e coco, além de um tubete no clássico cone de wafer.
Para Renata Brigatti Lange, diretora de marketing do Bob’s, a proposta da linha é reforçar a presença da marca no universo das sobremesas geladas com opções que conversam diretamente com o verão: “O verão é uma época em que nossos consumidores buscam opções mais leves, refrescantes e com aquele toque tropical que combina com o clima brasileiro. Por isso, apostamos em uma combinação de frutas muito apreciadas e em sobremesas que trazem frescor sem abrir mão da indulgência que faz parte da experiência Bob’s”.
As sobremesas já estão disponíveis nos mais de 1.000 pontos de venda da rede espalhados por todo o país.
Sobre o Bob’s?? ? O Bob’s, primeira rede de fast food e de franquias de alimentação do Brasil, fundada em 1952 no burburinho de Copacabana, rapidamente lançou moda e virou mania entre os cariocas. Sua expansão pelo Brasil começou em 1984 por meio de um bem-sucedido sistema de franquias, que segue até hoje oferecendo suporte para todos os interessados em abrir uma unidade da rede. Atualmente, são mais de 1.000 pontos de venda em todas as regiões do Brasil.
De uma variedade que se confundia com outra ao posto de casta representativa da vitivinicultura do Chile, a carménère vive seu melhor momento. Atualmente, os vinhos com esta uva estão entre os mais emblemáticos do país, apresentando qualidade em diversas faixas de preço.
De acordo com o enólogo da Viña Morandé, Ricardo Baettig, foram anos desde sua “descoberta” em solo chileno, em 1994, até que se compreendesse a melhor maneira de cultivá-la.
“A carménère ficou por muito tempo presa entre o caráter vegetal e a sobrematuração, devido principalmente a estar plantada em solos inadequados para suas características, muito úmidos ou férteis. Nos anos 1990 e na década de 2000, aprendemos por tentativa e erro que esta uva tão nossa exige certos cuidados”, destaca o enólogo.
Ele destaca que a uva precisa de boas temperaturas por um período mais longo, já que é uma casta tardia e que demora mais a amadurecer no vinhedo. Essa condição climática com solos argilosos de boa drenagem, sejam aluviais ou graníticos, resulta em vinhos de identidade única, com perfil de fruta fresca, especiarias e taninos redondos.
“Especiada, mas não verde. O caráter levemente herbáceo nos mostra uma uva de ‘clima frio’ sem realmente crescer em um ambiente com esse perfil”, comenta Baettig.
Na Viña Morandé, a carménère se desdobra em três rótulos que demonstram perfeitamente sua identidade chilena e versatilidade:
Morandé Pionero Reserva Carménère, por exemplo, vem de solos aluviais com presença de cascalho e argila no Vale do Maule, onde o clima é mediterrâneo quente. Seu perfil é de frutas vermelhas como amora, cereja e notas de ervas frescas, corpo médio e delicado, complementado no paladar por nuances de especiarias e frutas negras.
Outro eixo onde a carménère tem gerado grandes vinhos, com excelente potencial de guarda, é no Vale do Maipo – especificamente no sopé da Cordilheira dos Andes. Nesta região, o clima é mediterrâneo temperado, com influência das brisas frias provenientes da cadeia montanhosa e do Rio Maipo.
As uvas de Morandé Selección de Viñedos Gran Reserva Carménère, por exemplo, vêm do campo Romeral, onde a vinícola conta com solos franco-argilosos do segundo terraço geológico do rio. Plantados em alta densidade, mas com controle de poda e produção por planta, eles geram um vinho de expressão única.
“Há fruta negra, pimentões assados, um toque defumado muito característico do nosso campo Romeral e uma boca cheia, porém fresca. Há nuances de pimenta-branca, longo final e taninos aveludados que evoluem muito bem na garrafa”, comenta o enólogo Ricardo Baettig.
No campo San Bernardo o perfil de clima se mantém, entretanto os solos são mais pedregosos, com presença de areia, argila e baixo teor de matéria orgânica. Deste terroir nasce o complexo, fresco e concentrado Vitis Única Carménère, um vinho elaborado com seleção de bagas e guarda diferenciada, uso de foudres de 2 mil e 4 mil litros, bem como 20% de barricas de carvalho francês novas. Às notas clássicas de frutas negras e especiarias, somam-se ainda nuances de pimenta, pimentão vermelho assado, grafite e notas trufadas.
De “difícil” a emblemática, a carménère mostra muito mais que versatilidade e qualidade: apresenta a força da vitivinicultura chilena e o talento de seus enólogos para interpretá-la com suas melhores facetas.
O programa de retrofit da Emirates entra em sua próxima fase, com 60 A380s e 51 Boeing 777s programados para receber as mais recentes inovações de cabine da companhia aérea. A partir de agosto de 2026, a companhia aérea apresentará uma série de novos produtos a bordo, juntamente com um sistema de entretenimento de bordo totalmente imersivo de próxima geração e conectividade Wi-Fi aprimorada com Starlink nessas aeronaves, como parte de seus extensos esforços de modernização da frota.
A Emirates Engineering, junto a parceiros como Airbus, Safran, Recaro, Panasonic, Starlink e UUDS, irá implementar os mais recentes designs de assentos e um novo lounge de bordo em 60 A380s, juntamente com um avançado sistema de entretenimento de bordo Astrova da Panasonic, para oferecer uma experiência de passageiro elevada e consistente nas próximas 111 aeronaves programadas para essa modernização.
A companhia aérea tem sido fundamental na promoção da inovação de produtos com seus parceiros, trabalhando em colaboração com fabricantes de aeronaves e fornecedores para elevar continuamente o conforto, a privacidade e a experiência geral de viagem do passageiro. A companhia está em constante diálogo com os parceiros sobre as mais recentes iniciativas em mobiliário de cabine, sistemas de entretenimento de bordo e tecnologias de ponta para a cabine e em fazer investimentos significativos para alcançar objetivos de longo prazo.
“O programa de retrofit da Emirates visa elevar continuamente os padrões em toda a nossa frota. Trabalhando com nossos parceiros de longa data, estamos levando este compromisso um passo adiante, com o objetivo de entregar consistência de produto em escala, em conjunto com as inovações de próxima geração em assentos, entretenimento e conectividade que estão sendo introduzidas em nossa frota recém-entregue. Nossos clientes esperam uma experiência excelente sempre que voam com a Emirates, e este investimento garante que cumpriremos essa promessa nos próximos anos, onde quer que eles viajem conosco”, disse Sir Tim Clark, Presidente da Emirates Airline.
A Classe Executiva, tanto no A380 quanto no Boeing 777, receberá uma atualização sofisticada com a mais recente geração de assentos da Emirates, inspirada nos luxuosos assentos de couro S Lounge da Safran, já presentes na frota A350 da companhia aérea. Cada assento cria um espaço mais privativo, onde detalhes pensados elevam a viagem, desde o carregamento sem fio integrado à mesa lateral de coquetel até a iluminação personalizável no assento. Os passageiros poderão desfrutar do entretenimento ice 4K, dos itens do mini-bar e de múltiplas opções de carregamento, incluindo portas USB-C e sem fio.
A Premium Economy, a mais recente classe de cabine da Emirates, contará com a avançada tecnologia de assentos da Recaro, equipada com um sistema de reclinação mecânica. Os assentos espaçosos de couro continuarão a oferecer grande conforto com apoios integrados para pernas e pés, encostos de cabeça ajustáveis e comodidades pensadas, incluindo carregamento no assento, uma mesa lateral de coquetel e uma tela de entretenimento de 13,3 polegadas, alcançando o equilíbrio perfeito entre valor e luxo.
Os clientes da Classe Econômica serão beneficiados pela introdução de novos assentos leves Safran Z400, especificamente projetados para operações de longo curso, com cada detalhe pensado para o conforto e a conveniência. Isso inclui um apoio de cabeça ajustável em oito direções para um suporte incomparável para pescoço e cabeça, além de outros toques tecnológicos bem planejados.
Entretenimento e conectividade de última geração
Os passageiros da Emirates desfrutarão de telas 4K OLED HDR10+ que se comparam a sistemas home cinema premium, com cores vibrantes, contraste ilimitado e pretos perfeitos que realçam cada frame. O Áudio Espacial imerge os viajantes em um som rico e multidimensional, seja usando os headsets premium da Emirates ou seus próprios dispositivos sem fio via Bluetooth. O potente carregamento USB-C de 67W em todos os assentos garante que todos os dispositivos permaneçam carregados durante toda a viagem. O design modular do sistema permite atualizações independentes para a tela, fornecimento de energia e conectividade conforme a tecnologia evolui.
A plataforma também integra o Arc 3D 4K Moving Map da Panasonic, proporcionando uma experiência imersiva de rastreamento de voo. Integrado ao programa Skywards da Emirates, o motor de recomendação inteligente da plataforma aprende as preferências individuais para sugerir conteúdo personalizado durante todo o voo. Nos bastidores, insights de engajamento em tempo real permitem que a Emirates refine continuamente sua biblioteca de entretenimento, garantindo que a seleção sempre reflita o que os clientes desejam assistir, ouvir e explorar.
Oferecendo consistência de experiência em todas as viagens
Anunciado pela primeira vez em 2021, o programa de modernização teria 120 aeronaves programadas para remodelação completa, a companhia aérea expandiu seu programa de modernização para 191 aeronaves em maio de 2024, antes de aumentá-lo ainda mais para 219 aeronaves.
Até o momento, 76 aeronaves foram reformadas, sendo que cada A380 exige aproximadamente 22 dias e cada Boeing 777, 18 dias para as modernizações. O programa mantém um ritmo constante, com duas aeronaves recém-reformadas surgindo a cada mês, prontas para elevar a experiência em rotas globais.
Sobre a Emirates:
A Emirates foi fundada em 1985 e hoje é uma das maiores e mais reconhecidas companhias aéreas internacionais do mundo. Com sede em Dubai, a Emirates opera uma frota moderna com mais de 260 aeronaves, que atendem a mais de 140 destinos em seis continentes. A companhia aérea é reconhecida por seu compromisso de oferecer serviço excepcional ao cliente e seu foco em inovação, incluindo experiências a bordo e projetos de sustentabilidade. Como pioneira na indústria da aviação, a Emirates constantemente integra tecnologias avançadas e práticas sustentáveis para aprimorar suas operações e reduzir seu impacto ambiental. A companhia aérea desempenha um papel fundamental no posicionamento de Dubai como um hub de aviação global, além de promover iniciativas de sustentabilidade alinhadas à visão dos Emirados Árabes Unidos de um futuro mais verde.
Restaurantes ranqueados entre a 51ª e a 100ª posições na região são anunciados antes da cerimônia de premiação Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, que acontecerá dia 2 de dezembro em Antígua, Guatemala
Prato do Origem, o brasileiro mais bem ranqueado na lista estendida
O Latin America’s 50 Best Restaurants anunciou hoje a lista estendida de estabelecimentos ranqueados nas posições No.51 a No.100,em celebração ao panorama vibrante e diversificado da gastronomia de toda a região. A lista expandida demonstra o empenho da organização em reconhecer um espectro mais amplo de talentos gastronômicos e prepara o palco para a grande revelação da premiação do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, que acontecerá em Antígua (Guatemala) no próximo dia 2 de dezembro.
Lista 51-100: fatos rápidos
A lista 51-100 inclui restaurantes de 26 cidades de toda a região
Entre os restaurantes ranqueados, 13 aparecem na lista pela primeira vez. Eles estão situados em 11 cidades da América Latina. Um deles é o Shizen, em Lima, que faz sua estreia na posição No.62
Este ano, El Papagayo (em Córdoba) retorna à lista na posição No.78
São Paulo é a cidade com o maior número de estabelecimentos na lista estendida, com seis representantes. Buenos Aires, Cidade do México e Santiago contam com quatro representantes cada
Para ver a lista 51-100 completa, confira o gráfico ou role a tela até o fim deste comunicado.
A lista 51-100 de 2025 destaca uma variedade de restaurantes excelentes em toda a América Latina. Este ano, a compilação apresenta uma visão geral abrangente da rica e variada malha gastronômica da região, meticulosamente avaliada por 300 especialistas do setor que compõem a Latin America’s 50 Best Restaurants Academy.
São Paulo consolidou seu status como uma cidade gastronômica de primeira linha este ano, com seis restaurantes incluídos na lista 51-100 e um aumento notável de três restaurantes em comparação com 2024. Cinco restaurantes da cidade mantêm sua presença pelo segundo ano consecutivo: Kotori (No.55), Metzi (No.56), Maní (No.67), D.O.M. (No.74) e Notiê (No.93). A sexta casa faz sua estreia no ranking: Cepa (No.73).
Demonstrando consistência com anos anteriores, Buenos Aires volta a ressaltar seu papel proeminente de hub gastronômico, com quatro estabelecimentos na lista. Um deles faz sua estreia no ranking: o Ness (No.64) veio se juntar ao Mishiguene (No.69), Gran Dabbang (No.70) e ao Alo’s (No.77). Cidade do México, Cidade do Panamá e Santiago também emplacaram quatro restaurantes cada.
Pelo segundo ano consecutivo, a Cidade do México manteve para si a posição 51, agora ocupada pelo Pujol. Isto é seguido de cerca por Origem na cidade de Salvador, no Brasil, no No.52. O estreante mais bem-colocado na lista estendida é o Shizen, em Lima, na posição No.62. A capital peruana conta ainda com outro estreante: o Clon, na posição No.66.
A Cidade do Panamá conta com duas casas estreantes: Umi (No.72) e Caleta (No.91). Outras adições notáveis à lista deste ano são o Oseille (No.65), no Rio de Janeiro; o Em (No.71), na Cidade do México; o La Casa Bistró (No.89), em Caracas; o Selma (No.96), em Bogotá; e o Fukasawa (No.100), em Santiago, que fecha a lista. O Ana (No.94), na Cidade da Guatemala, não só faz sua estreia no ranking como também levou para casa o American Express One To Watch Award 2025. Além disso, o Aguají (No.88), em Sosúa, figura na lista sob a liderança da chef Inés Páez Nin (mais conhecida como Chef Tita), vencedora da primeira edição do Champions of Change Award, agora parte da premiação Latin America’s 50 Best Restaurants.
William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants, comenta: “É com imenso prazer que revelamos a lista dos restaurantes ranqueados nas posições No.51 a No.100 na América Latina em 2025. Essa lista estendida é fundamental para o compromisso do 50 Best de celebrar a diversidade de talentos e contribuições notáveis que enriquece o panorama culinário da região. Ela é uma plataforma fantástica para mais destinos incríveis em toda a América Latina, em um momento em que as viagens com foco em gastronomia continuam demonstrando um crescimento impressionante”.
Os estabelecimentos ranqueados na lista 51-100 serão homenageados na cerimônia oficial do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, a ser celebrada pela primeira vez em Antígua (Guatemala), na América Central, no próximo dia 2 de dezembro. Além desses reconhecimentos, outros prêmios especiais serão distribuídos, entre eles: Latin America’s Best Female Chef Award; Latin America’s Best Pastry Chef Award, patrocinado por República del Cacao; e Latin America’s Best Sommelier Award, patrocinado por Vik.
A programação do evento em Antígua contará ainda com as #50BestTalks, que acontecerão em 1º de dezembro. Nela, figuras proeminentes da culinária conversarão sobre as principais questões que mobilizam a comunidade gastronômica atualmente.
Para agregar ainda mais à celebração, haverá sessões da série 50 Best Signature Sessions ao longo de toda a semana na Guatemala. Nesses eventos, chefs renomados que já figuraram anteriormente nas listas Latin America’s 50 Best Restaurants criarão experiências gastronômicas exclusivas em parceria com os principais restaurantes locais.
A revelação da lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, será transmitida ao vivo no canal do 50 Best no YouTube, via este link, às 23h (horário de Brasília) no próximo dia 2 de dezembro.
O processo de votação
O grupo 50 Best tem um papel crucial na promoção de restaurantes e na divulgação do brilhantismo culinário, apoiando continuamente o setor de hospitalidade ao encorajar as pessoas a explorarem aventuras gastronômicas. Para garantir um processo justo e confiável de votação e elaboração da lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, o 50 Best contratou a empresa de consultoria Deloitte como parceira oficial e independente de arbitragem.
A Latin America’s 50 Best Restaurants Academy é composta por 300 exigentes membros votantes da região, todos selecionados cuidadosamente em razão de sua opinião especializada sobre o panorama gastronômico na América Latina. Seus votos coletivos formam a lista definitiva do Latin America’s 50 Best Restaurants. A Academy é dividida em cinco regiões: México, América Central, América do Sul (norte), América do Sul (sul) e Brasil. Em cada região, o painel de eleitores inclui importantes jornalistas, críticos gastronômicos influentes, chefs celebrados, restauranteurs bem-sucedidos e gourmets experientes. Cada membro deposita 10 votos, refletindo as experiências mais excepcionais vividas nos últimos 18 meses — ao menos quatro deles precisam ser dados a restaurantes fora do país natal do votante. Para conferir todos os detalhes da metodologia usada na votação do Latin America’s 50 Best Restaurants, clique aqui.
PosiçãoEstabelecimentoCidade 51 Pujol Cidade do México 52 Origem Salvador 53 Conservatorium San José 54 Cara de Vaca Monterrey 55 Kotori São Paulo 56 Metzi São Paulo 57 La Calma by Fredes Santiago 58 Le Chique Cancún 59 Sud 777 Cidade do México 60 Clara Quito 61 La Tapa Del Coco Cidade do Panamá 62 Shizen Lima 63 Pulpería Santa Elvira Santiago 64 Ness Buenos Aires 65 Oseille Rio de Janeiro 66 Clon Lima 67 Maní São Paulo 68 Tributo Quito 69 Mishiguene Buenos Aires 70 Gran Dabbang Buenos Aires 71 Em Cidade do México 72 Umi Cidade do Panamá 73 Cepa São Paulo 74 D.O.M. São Paulo 75 Gustu La Paz 76 Oda Bogotá 77 Alo’s Buenos Aires 78 El Papagayo Córdoba 79 Ancestral La Paz 80 Manu Curitiba 81 Astrid y Gastón Lima 82 Fonda Lo Que Hay Cidade do Panamá 83 Parador La Huella José Ignacio 84 Nicos Cidade do México 85 Debora Bogotá 86 Manzanar Montevidéu 87 El Xolo San Salvador 88 Aguají Sosúa 89 La Casa Bistró Caracas 90 Lunario Valle de Guadalupe 91 Caleta Cidade do Panamá 92 Lo de Tere Punta del Este 93 Notiê São Paulo 94 Ana Cidade da Guatemala 95 Demencia Santiago 96 Selma Bogotá 97 Azafrán Mendoza 98 Sambombi Bistró Local Medellín 99 Restaurante Manga Salvador 100 Fukasawa Santiago
Lançado em 2013, o Latin America’s 50 Best Restaurants nasceu para celebrar a gastronomia da região, além de promover e recomendar restaurantes latino-americanos a entusiastas de todo o mundo. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é criada pela Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, um influente grupo formado por 300 líderes do setor de toda a América Latina, selecionados com base na sua expertise a respeito do panorama culinário da região. A lista Latin America’s 50 Best Restaurants é publicada pela William Reed, que também é responsável pela publicação das listas The World’s 50 Best Restaurants, lançada em 2002, Asia’s 50 Best Restaurants, lançada em 2013; Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, lançada em 2022; e o North America’s 50 Best Restaurants, lançada em 2025.
Sobre o Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) O Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT) é a agência governamental responsável pelo planejamento, promoção e desenvolvimento do turismo na Guatemala. Sua missão é promover o país como destino sustentável, competitivo e de nível mundial, com foco na sua riqueza natural, cultural e humana. O INGUAT estabelece a imagem turística do país nos mercados doméstico e internacional por meio de campanhas promocionais, alianças estratégicas e participação em grandes eventos globais do setor. Ele elabora estratégias para fortalecer o setor de turismo, incentivar o investimento, promover o turismo responsável e gerar oportunidades para as comunidades locais, contribuindo assim para o desenvolvimento econômico e social da Guatemala.
Sobre o patrocinador parceiro principal: S.Pellegrino & Acqua Panna
S.Pellegrino & Acqua Panna são as principais marcas patrocinadoras do Latin America’s 50 Best Restaurants. S.Pellegrino & Acqua Panna são líderes no fornecimento de água mineral natural para o mundo da alta gastronomia. Juntas, elas divulgam o estilo italiano em todo o mundo como uma síntese de excelência, prazer e bem-estar.
Nossos parceiros
Instituto Guatemalteco de Turismo – parceiro oficial de destino
S.Pellegrino & Acqua Panna – parceiras principais e fornecedoras oficiais de água; patrocinadoras do The Best Restaurant in Latin America 2025
Estrella Damm – fornecedora oficial de cervejas; patrocinadora do Estrella Damm Chefs’ Choice Award
American Express Resy – parceira oficial de cartão de crédito e plataforma de reservas; patrocinadora do American Express One To Watch Award
República del Cacao – fornecedora oficial de chocolate; patrocinadora do Latin America’s Best Pastry Chef Award
Aspire Lifestyles – fornecedora oficial de concierge
Lee Kum Kee – fornecedora oficial de molhos e condimentos; patrocinadora do Highest Climber Award
Buchanan’s Special Reserve 18 Años – fornecedora oficial de whisky; patrocinadora do Art of Hospitality Award
Vik – fornecedora oficial de vinho; patrocinadora do Latin America’s Best Sommelier Award
Ron Zacapa Centenario – fornecedora oficial de rum
O badalado destino da Praia do Forte, no Litoral Norte baiano, se prepara para receber a 19ª edição do consolidado Festival de Cultura e Gastronomia Tempero no Forte, de 11 a 21 de dezembro, impulsionando o trade turístico e econômico da região. O Circuito Gastronômico do evento acontece também nas localidades do entorno, como Guarajuba, Itacimirim, Imbassaí e Lagoa Aruá.
Ao longo de quase duas décadas, sob curadoria da Chef Tereza Paim, o Festival sempre tem o cuidado e o primor na escolha dos temas, e, neste ano de 2025, sem deixar de ser diferente, chefs e cozinheiros em seus restaurantes, pousadas e hotéis, vão usar e abusar da criatividade, a partir do tema “Sabores da Terra” Mel, Coco, Farinha, Queijos de Cabra, Cachaça, Pimenta, Hortaliças, Raízes, Citrus, Frutas da Época, Cogumelos, Bananas, Assaí, Pupunha, Ovos Caipira, Massas de Aipim, Carimã e Tapioca. “O Festival é uma ótima oportunidade para movimentar o turismo, experimentar a culinária local, e conhecer a cultura da região. O Tema desse traz também sustentabilidade para toda a cadeia produtiva local”, afirma Djanira Dias, da 2D Projetos Culturais e Eventos, empresária e realizadora do evento.
Os Sabores da Terra são os aromas que nos lembram da nossa origem, da nossa cultura e da nossa história. São os sabores que nos conectam à terra, à natureza e às nossas raízes. No Brasil, os sabores da terra são uma mistura de influências indígenas, africanas e europeias, que se refletem na nossa culinária rica e diversa.
O Tempero no Forte (@temperooficial_) é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio da Bahiagas e apoio da Turisforte, Monte Rodovias, Tivoli Ecoresort Praia do Forte, Senac, Prefeitura de Mata de São João e Governo do Estado.
Principal restaurante do resort é reinaugurado com projeto da Soft Arquitetura, capacidade ampliada para 650 pessoas, obras de artistas baianos e novo comando da chef Tânia Godoi, que combina tradição baiana e ingredientes locais
Praia do Forte, 12 de novembro de 2025 – Após 40 dias intensos de obras, o restaurante Goa, um dos espaços mais emblemáticos do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, foi reinaugurado com um conceito que equilibra modernidade e tradição. O projeto foi um exercício cuidadoso de modernização, pensado desde o final do ano passado para unir funcionalidade, identidade local, oferecer mais conforto aos hóspedes e reforçar a experiência gastronômica como parte central da estada no resort.
A atualização foi guiada pelo desejo de oferecer aos hóspedes um espaço digno das principais refeições do dia – café da manhã e jantar – sem perder as raízes baianas que sempre marcaram o resort. Para isso, o Goa manteve elementos arquitetônicos únicos e característicos, como o teto suspenso e as novas portas esculpidas artesanalmente, que se abrem como um convite para uma nova experiência. Obras de artistas baianos agora decoram o espaço, criando um diálogo entre a estética contemporânea e o espírito da Bahia.
O projeto arquitetônico é assinado pelo escritório Soft Arquitetura, com arquitetura e interiores de Luna Brasil e Renata Bandeira, que priorizaram funcionalidade e acolhimento. Foram ampliados o buffet e as áreas de serviço, criadas ilhas temáticas e instalado um fechamento eletrônico contra vento e chuva, sem perder a vista para o mar. Hoje, o Goa acomoda 650 pessoas com mais conforto e fluidez.
Para João Corte-Real, diretor-geral do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, “o novo Goa traduz a alma do resort: um lugar onde o hóspede sente a Bahia em cada detalhe. Tudo foi pensado para que nossos hóspedes se sintam acolhidos, vivam momentos especiais e levem daqui lembranças com sabor da Bahia”.
A repaginação arquitetônica vem acompanhada de uma nova fase também na gastronomia sob o comando da chef executiva Tânia Godoi. O cardápio combina ingredientes sazonais com produtos de fornecedores locais e receitas que resgatam tradições baianas, incorporando também tendências contemporâneas, como o “healthy corner” com opções sem glúten e sem lactose, sucos preparados na hora e pizzas feitas no forno à vista dos clientes.
Já Christophe Chabro, gerente de Alimentos e Bebidas do hotel, reforça que “a renovação foi pensada não apenas para impressionar visualmente, mas para melhorar a experiência de serviço, tornando o restaurante mais funcional e agradável para os principais momentos do dia”.
O novo design de interiores integra uma seleção de obras que celebram a riqueza da cultura baiana. As paredes ganham vida com quadros de Arthur Fraga, como Baiana e Díptico Igreja e Forte, e as delicadas Aquarelas de Thiago Sperandio. Também fazem parte da curadoria peças icônicas de Carybé, incluindo O Galista, Feira, Rampa do Mercado e Lavadeiras. O paisagismo complementa a proposta, unindo a área verde ao projeto arquitetônico e proporcionando uma experiência imersiva em plena harmonia com a natureza.
O nome “Goa” carrega em si um pedaço da história brasileira. Goa é uma região da Índia de onde vieram as primeiras mudas de coco trazidas para o Brasil pelos portugueses. Parte delas veio diretamente, outra passou por Moçambique, na costa da África. No Brasil, a introdução contou com a participação de Garcia D’Ávila, que construiu a Casa da Torre para proteger a entrada norte de Salvador, e de Tomé de Souza, o primeiro Governador Geral do Brasil. O coqueiro, plantado nessas terras, tornou-se símbolo do nosso litoral e elemento inseparável da paisagem baiana — um vínculo histórico que ecoa no nome do restaurante.
Reservas
Tivoli Ecoresort Praia do Forte
End.: Avenida do Farol s/n Praia do Forte | Bahia – Brasil?
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.
Sobre a Minor Hotels
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.
A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
