Iniciativa passa por mais cinco capitais brasileiras e reúne mais de 120 casas que celebram a gastronomia e a tradição dos bares
A Ambev e a Brahma acabam de lançar uma rota inédita que une duas grandes paixões nacionais: a cerveja e os encontros nos bares. O Guia de Bares Brahma reúne mais de 120 casas tradicionais em São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Porto Alegre, Brasília e Belém, oferecendo uma experiência que harmoniza pratos clássicos da gastronomia brasileira com cerveja ou Chopp Brahma.
Até o dia 15 de outubro, o público poderá desfrutar de um cardápio especial em cada bar e restaurante participante. As opções vão desde petiscos tradicionais, como bolinhos, até pratos mais elaborados, incluindo massas e frutos do mar, sempre acompanhados da bebida que é sinônimo de celebração.
“Mais do que uma bebida, a cerveja ocupa um lugar de conexão, nos sorrisos entre amigos, no ombro amigo nos momentos difíceis, do petisco aos jantares elaborados. E o bar é o cenário perfeito para viver e compartilhar essas histórias, e é nesse espaço que a gente entende, de verdade, um dos principais papéis da nossa cerveja, que é socializar”, afirma Anna Paula Alves, Diretora de Categoria Cervejeira da Ambev.
A curadoria do guia é fruto de uma parceria com a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev. A seleção destaca bares históricos e simbólicos, como o Restaurante Gambrinus (Porto Alegre), fundado em 1889, e o Bar Brahma (São Paulo), eternizado na música “Sampa”, de Caetano Veloso. A proposta é valorizar espaços que traduzem brasilidade, história e afeto, reforçando a relevância dos bares como parte da identidade cultural do país.
Segundo Felipe Cerchiari, Diretor de Marketing de Brahma, a iniciativa fortalece o elo da marca com a cultura boêmia:
“A cultura dos bares faz parte da história de Brahma. Por isso, apresentar um guia que impacta mais de 120 bares e restaurantes parceiros e centenas de consumidores reforça a conexão da marca com uma das paixões nacionais: a alegria de reunir os amigos para brindar e celebrar a cada gole.”
Além da tradição, a cerveja também se destaca como uma bebida mais democrática. A bebida é a mais versátil para moderar sem abrir mão do sabor e possibilita ainda diversas harmonizações gastronômicas. Além do baixo teor alcoólico das versões regulares, as opções zero álcool, já disponíveis em grande parte dos estabelecimentos participantes, ampliam tais combinações e ocasiões de consumo.
O impacto econômico do setor também é expressivo: a cadeia da cerveja movimenta mais de 2 milhões de empregos por ano, enquanto os bares representam 3,6% do PIB nacional, gerando cerca de R$ 455 bilhões anuais e mais de 230 mil empregos.
Em Salvador, bares como Bar do Léo, Mimi Churrasco, Astro, Confraria do França e Caxixi, além de outros 14 endereços, fazem parte da primeira edição do guia, levando a capital baiana para o centro dessa celebração cultural e gastronômica.
O Guia de Bares Brahma já está disponível em versão digital, com detalhes sobre os estabelecimentos participantes e os pratos especiais de cada cidade. Para mais informações, acesse o site oficial ou o Instagram do projeto.
Confira a lista completa do Guia de Bares no site (www.guiadebares.com) e no Instagram (@_guiadebares).