Acabamos de chegar da Itália, e o que nos espera? “Piadina Romagnola”! Mas o que é uma Piadina?! Suas origens são milenares… Relatos que no Império Romano, pães finos e arredondados, assados na brasa eram consumidos substituindo o pão ou acompanhado de recheios como carne e verdura. Na idade média se tornou alimento dos plebeus e nobres em diversas horas do dia. Em 1371 d.c. surge o primeiro documento relatando a negociação de tributos sendo pagos usando Piadina como moeda. A partir de meados de 1940, com a inclusão de ingredientes diversos, essa fantástica massa de grãos começa a ser comercializada em quiosques e zonas turísticas italianas.
A primeira atleta de ciclismo profissional baiana a competir e treinar fora do Brasil, a hoje empresária Luciana Bastos nos apresenta essa fantástica delícia da Emilia Romagna, a Piadina. Durante 8 anos morou em Milão e pôde conferir de perto cada detalhe, cada ingrediente e incluir muito amor em suas Piadinas. Na Itália descobriu ingredientes! A bresaola, o speck, o grana padano, o culatello, a pancetta, o fontina, o mascarpone, o pecorino e várias especiarias marcantes e peculiares. Lanche rápido, acompanhada por um bom vinho, em rodas de amigos, não havia limites nem horário para seu consumo.
Para nossa alegria, foi inaugurada em Salvador a DIVINA PIADINA com conceito de lanches rápidos, um dos ícones da famosa gastronomia italiana, e primeira Piadineria da Bahia.
O preparo da massa fresca da Piadina é feito no momento do pedido, vai recheada com ingredientes cuidadosamente selecionados como o presunto de parma e o grana padano, a mussarela de Bu?fala e o salame italiano, verduras e vegetais a? escolha do cliente, proporcionando uma alimentac?a?o sauda?vel, nutritiva e muito saborosa.
Recém nascida e já premiada, a DIVINA PIADINA é atualmente a nº1 do IFOOD na categoria lanches e já é queridinha do soteropolitano.
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Felicito essa guerreira pela coragem, pelo desafio de trazer uma idéia inovadora a classe gourmet brasileira.
E da pra sentir na ponta do nariz o cheiro de sucesso que ela terá, pois ela não apenas investe tempo, dinheiro e conhecimentos para divulgar o seu produto inovador,
Ela investe muito amor! E esse ingrediente é o mais importante de todos! Sabores textura recheios e o toque mágico das suas mãos fazem desse alimento algo tão especial que todo aquele prova e come se entrega ao encanto do seu sabor!
Cheff Hassin Ghannam
Ilustre Cheff Hassin Ghannam,
Belíssimas palavras!!! O AMOR é realmente o ingrediente principal desta receita da Luciana. AMAMOS conhecer!!! A DIVINA PIADINA é SUCESSO!!! Forte abraço,
Eu aprovo, cada uma mais deliciosa que a outra. E a vantagem das vegetarianas pra quem não come de tudo, então venham logo provar!
Somos “iniciantes” em PIADINA… Precisamos realmente provar de TUDO!!! rs
Conhecemos a Divina Piadina de forma muito privilegiada e nos sentimos honrados de fazer parte desta história que já nasceu com SUCESSO. Sucesso, que pra nós da BOX OITO é a união de “preparação com oportunidade”. Luciana é uma pessoa muito preparada que está aproveitando as oportunidades.
Bem, falando da Piadina da “Divina”, acho uma explosão de sabores exóticos e bem pensados em um único lugar.
Não dá pra explicar muito… tem que experimentar!!
Realmente a piadina é MARAVILHOSA!!!! Todos devem provar! Sabor único! ??????????
Eu não conhecia a Piadina, primeira vez que comi foi na Divina Piadina, e eu simplesmente fiquei impressionado, da vontade de comer todos os dias. ahhaha. recomendo a todos da uma passada ou pedir uma… como o próprio slogan da Divina diz… incomparável na primeira mordida
Bom demais, vou cmer sempre… dificil é escolher o sabor… delicia!!! Muito recomendo pra familia, os filhos vão adora e alem disso é saudavel. Parabens aos donos!
A carreira de atleta deixou características importantes para o excelente resultado desta empresária. Muito dedicada, guerreira, corajosa, Luciana capricha em tudo que faz. Com a DIVINA PIADINA não seria diferente. Unindo uma boa idéia, muito trabalho e amor tudo dá certo. Parabéns!!
Uma super novidade em Salvador!! A cada pedido uma surpresa boa! Tudo de muita qualidade e com um sabor especial! Parabéns Lu!! Acompanho de perto seu processo e só desejo o melhor!! Sou fã!!