Evento exclusivo reunirá 40 convidados em uma noite dedicada à arte do charuto e à alta gastronomia

Em clima de celebração e exclusividade, a Mondo Experiências realizará, no dia 18 de novembro, um encontro inédito no rooftop do Hotel Fasano, em Salvador. A confraria reunirá 40 convidados para uma noite que une sofisticação, conhecimento e apreciação, com a presença especial de Don Emmanuel, empresário, fundador da marca que leva seu nome e um dos poucos Master Cigar Sommeliers do Brasil, formado pela International Association of Cigar Sommelier (IACS) – a maior associação de ensino sobre tabaco do mundo, da qual é embaixador oficial no Brasil.

Durante o evento, Don Emmanuel comandará um talk sobre o cenário do charuto no país, apresentará os três rótulos da sua marca e conduzirá uma degustação guiada, proporcionando uma imersão sensorial completa. Os convidados poderão vivenciar uma experiência de alto padrão, marcada pela troca entre apreciadores e pela valorização da cultura do charuto.

“Cada confraria é pensada para criar momentos únicos, que unem pessoas com o mesmo olhar para qualidade, prazer e boas conversas”, afirma Guga Lessa, sócio da Mondo Experiências, que possui uma unidade dentro do The Latvian, na Bahia Marina. “Mais do que degustar um charuto, é sobre viver o ritual, entender o processo e celebrar esse universo com autenticidade. Este evento abre uma temporada de outras experiências que serão promovidas pela Mondo em outros segmentos associados ao lifestyle”.

Os ingressos custam R$ 290 por pessoa e as vagas são limitadas. Para mais informações, entrar em contato através do telefone 71 9243-6453. O evento conta como parceiros o Laboratório Sabin e a empresa de serviços automotivos Clean Jet.

O Fasano Salvador vai realizar sua tradicional festa de Réveillon no Rooftop, e conta ainda com a opção de Ceia no Restaurante Gero. Com menu elaborado pelo chef Bahia Brito, a Ceia será acompanhada de música ao vivo por Veka Calabrich, no dia 31 de dezembro a partir das 20h.

O jantar em três tempos apresenta como opções de entrada, o Capesante alla Griglia con crema di cavolfiore (Vieira grelhada ao creme dubarry), a Lenticchie con cotechino (Lentilha com cotechino) ou a Insalata di formaggio di capra, pere e noci (Salada de queijo de cabra, pêra e nozes). Para o Piatti principali, as opções são aCostoletta di Agnello con carciofi e patate saltate (Carré de cordeiro com alcachofra e batata sauté), o Risotto con gamberi e aspargi (Risoto de camarão e aspargos), e o Salmone con salsa champagne (salmão ao molho de champagne). Finalizando, as opções de sobremesa são o Strudel con gelato alla vaniglia (Strudel com sorvete de baunilha), o Duetto di cannoli (Dueto de cannoli) ou o Gelato della casa (Sorvete da casa).

Já a celebração no Rooftop do Hotel terá início às 21h e pode ser adquirida de forma combinada ou separada do jantar. Com uma das vistas mais icônicas da cidade, o evento contará com set do DJ Enrico Masiero e show da banda A Lá Carte, além de uma seleção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas inclusas.

Serviço
Informações e reservas: 71 2201-6332 | 71 99611-9850| eventos.ssa@fasano.com.br

Valores
Jantar não harmonizado no Restaurante Gero, com música ao vivo (voz e violão por Veka Calabrich): R$ 860,00 por pessoa

Festa no Rooftop com show de DJ Enrico Masiero e Dunnin e Banda A La Carte:  R$ 1.150,00 por pessoa 

Jantar não harmonizado e festa de Réveillon (dj e atração musical) : R$ 1.830,00 por pessoa

Chef Ricardo Vallari receberá, desta vez, amigos da gastronomia na cozinha

O Proa Gastrôbar dá a largada para mais um Verão saboroso na Pituba com a 2ª temporada do Festival de Ostras, comandada pelo chef Ricardo Vallari. A partir de novembro, o evento será realizado em quatro edições mensais ao longo da estação, sempre com três dias de duração, prometendo movimentar a cena gastronômica da cidade com clima leve e cardápio especial.

Nesta temporada, o festival chega com dois diferenciais. Além das já tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria, servidas direto da fonte, o público poderá harmonizar os pratos com uma carta especial de rótulos selecionados pela Meus Vinhos, que entrará em cena exclusivamente para o evento.

Outro destaque é a presença de um chef convidado no primeiro dia de cada edição. Nessa dinâmica colaborativa, Vallari e o convidado criarão receitas especiais de ostras para compor o menu temporário. A estreia acontece no dia 19 de novembro, com a participação do chef Ricardo Silva, à frente do restaurante Silva Cozinha.

“O festival nasceu do desejo de valorizar o frescor e a versatilidade da ostra, trazendo combinações que conversam com o calor, a brisa e a energia da estação. Nesta edição, quisemos ir além, abrindo espaço para novas criações e harmonizações e aproximando ainda mais o público da experiência gastronômica. A cada edição, teremos encontros diferentes, sabores novos e uma atmosfera que é muito a cara do nosso Verão”, afirma o chef Ricardo Vallari, que apesar do sobrenome italiano, tem também o pé no Recôncavo baiano.

Durante a primeira edição da temporada, nos dias 19, 20 e 21 de novembro, o menu tradicional da casa estará suspenso. O Proa Gastrôbar opera das 17h às 23h às quartas e quintas, e das 17h à 0h30 aos sábados, no Bar da Proa Cervejaria, na Rua das Hortênsias, 288 – Pituba. Mais informações: @proa.gastrobar.

O serviço está disponível de terça a sexta-feira, das 16h às 23h, nas unidades da Pituba e Santo Antônio Além do Carmo

Para oferecer uma experiência gastronômica completa, o Restaurante Nova Belles lançou um rodízio de salgados e mini empratados, pelo valor fixo de R$ 89,90. A novidade está disponível de terça a sexta-feira, das 16h às 23h, nas duas unidades: Pituba e Santo Antônio Além do Carmo. A novidade ficará disponível apenas durante o mês de novembro.

A experiência inclui uma variedade de mini empratados, com combinações que agradam a todos os paladares. Entre as opções estão:camarão com molho aioli e crispy de alho-poró; ceviche de frutos do mar; escalopinho de filé ao molho shimeji; mariscada; mini medalhões de filé ao molho madeira ou ao molho gorgonzola; nhoque de batata-doce com camarão ao molho pesto; risoto de camarão ao molho quatro queijos; salada de bacalhau; salada caesar com camarão ou frango; salada influencer; salmão marinado ao molho de maracujá; siri à moda baiana; spedini de camarão ao molho rosé; vinagrete de polvo e pãezinhos recheados com catupiry, doce de leite, Nutella ou peru.

Já entre os salgados, o rodízio traz clássicos irresistíveis como bolinho de bacalhau com molho pesto, boliviano, bombom de frango, camarão empanado, coxinha com catupiry, quibe, saltenha e truff. “Sempre buscamos oferecer novas experiências para os clientes e, por isso, surgiu a ideia do rodízio de salgados e mini empratados. É uma ótima oportunidade para saborear opções variadas e de excelente qualidade”, afirma Bruno Neri, sócio da Nova Belles.

Sobre a Nova Belles

Referência na capital baiana por sua tradição e qualidade, a Nova Belles possui duas unidades, na Pituba e no Santo Antônio Além do Carmo. Além da doceria – com um cardápio extenso de salgados, pães, doces, tortas e cafés – a Nova Belles também funciona como restaurante, oferecendo refeições no almoço, jantar e happy hour, com uma variedade de massas, saladas, risotos, linha fit, pratos kids, proteínas, frutos do mar, crepes e uma carta de drinks autorais. Entre os destaques, estão o Menu Executivo, disponível de segunda a sexta; o Menu Degustação e o Serviço de Chá completo, um dos diferenciais da casa que resgata a tradição dos chás da tarde. Outro pilar do Grupo Nova Belles é o serviço de buffet e eventos, que alia alta gastronomia ao atendimento de excelência em momentos especiais como festas de casamento, formaturas e aniversários.

SERVIÇO:

Rodízio de salgados e mini empratados

Nova Belles Pituba – Rua Miguel Navarro Y Cañizares , 160

Nova Belles Santo Antônio Além do Carmo – Rua Direita de Santo Antônio, 130

Quando: terça a sexta, das 16h às 23h

Valor: R$ 89,90 por pessoa

Mais informações: @restaurantenovabelles 

Sªpeakeasy, único no Norte/Nordeste, está na 476ª posição e entre os 10 do país

O Purgatório Bar, em Salvador, segue como único estabelecimento fora do eixo Rio–São Paulo a figurar entre os 500 melhores do mundo, segundo o ranking Top 500 Bars 2025, divulgado na íntegra na última segunda-feira (10), em Florença, na Itália.

Na 476ª posição, o speakeasy baiano também se coloca no Top 10 dos bares nacionais, ao lado do Tan Tan, de São Paulo (19º), do Exímia, também da capital paulista (43º), os dois mais bem colocados, no Top 50 do mundo.

O ranking, divulgado ao longo dos últimos meses, já havia revelado outras posições de destaque para o Brasil. Além do Purgatório, único do Norte-Nordeste, aparecem o Subastor (188º), Dos Arcos (336º), Liz Cocktails & Co (354º), Elena Horto (426º), Santana Bar (437º), Picco (444º) e Nosso (479º), todos em São Paulo ou no Rio de Janeiro. O primeiro lugar da lista foi para o escocês Panda and Sons.

Com o posicionamento, o Purgatório, comandado pelos sócios Peu Magalhães, Edno Alves e Jonatan Albuquerque, também Diretor Criativo da casa, consolida sua posição como referência da coquetelaria baiana, reforçando o crescimento da cena de bares e drinques autorais em Salvador, na Bahia e no Nordeste.

Organizada pelo blog Le Cocktail Connoisseur, a Top 500 Bars propõe um formato distinto de rankings tradicionais, como o World’s 50 Best Bars. A seleção é feita a partir de uma metodologia que cruza informações de mais de duas mil fontes online, em mais de vinte idiomas, combinando avaliações de especialistas, jornalistas, influenciadores, rankings, resenhas e dados de redes sociais. Segundo os organizadores, o objetivo é criar um “conhecimento das massas”, onde “toda opinião conta”, refletindo o impacto real de cada bar no cenário global

Com mais de 40 anos de tradição na gastronomia baiana, o Di Liana foi reconhecido no POPAI Brasil, principal premiação nacional dedicada ao Retail Design, considerado o “Oscar do Varejo”. O projeto da Loja Conceito Di Liana Cucina, no Salvador Shopping, garantiu ao grupo um lugar no pódio na categoria Projetos para Design e Arquitetura de Loja. A definição entre Ouro, Prata ou Bronze será anunciada no dia 25 de novembro, em São Paulo.

O POPAI destaca, anualmente, projetos que se sobressaem na experiência do cliente dentro de lojas, avaliando arquitetura, ambientação e comunicação visual. Estar entre os finalistas coloca o Di Liana entre os projetos mais bem avaliados do país em 2025.

Desenvolvida pelo Estúdio Jacarandá, a loja conceito traduz a identidade da marca em um formato “express contemporâneo”, ampliando sua atuação em centros de compras e reforçando acolhimento, memória e praticidade.

“A proposta buscou consolidar a presença do grupo, unindo a experiência de consumo de massas, pizzas e pratos artesanais à criação de um espaço que conecta tradição, autenticidade e inovação”, afirmam Lara e Guido Allegro, netos de Dona Liana, fundadora da marca.

Além do reconhecimento técnico, o projeto também concorre ao Voto Popular, que pode render um segundo troféu ao grupo. A votação é aberta ao público e pode ser feita online. Para votar: https://votopopular.popaibrasil.com.br/votar/500

Serviço de entrega de comida da 99 desembarca na cidade com preços competitivos, benefícios exclusivos para consumidores e restaurantes, além de novas oportunidades de renda para entregadores

Salvador, 11 de novembro de 2025 – Os moradores de Salvador, Camaçari e Lauro de Freitas tem uma nova opção de delivery. A 99Food, plataforma de entrega de comida da 99, inicia sua operação na região, em fase de testes, consolidando a expansão do serviço no nordeste do país. A chegada na nova praça faz parte do plano de médio prazo da companhia que, com investimento de R$2 bilhões anunciado em setembro, pretende se lançar em 100 cidades até junho de 2026.

“Salvador tem uma cultura gastronômica rica em sabores e saberes ancestrais. Desembarcamos na cidade com respeito e vontade de somar a essa história, oferecendo uma opção de delivery que se integra ao dia a dia dos baianos. Nosso modelo de negócio foi pensado para gerar valor em toda a cadeia – reduzindo custos para os restaurantes, aumentando as possibilidades de renda dos entregadores parceiros e tornando a experiência mais acessível aos consumidores”, destaca Simeng Wang, diretor geral da 99 no Brasil.

Essa é a quarta praça a receber a expansão do serviço, que começou em Goiânia (junho), seguiu para São Paulo (agosto) e, depois, para o Rio de Janeiro (outubro). Agora chega a Salvador e, simultaneamente, no interior de São Paulo. A novidade integra o ecossistema de conveniência da 99, que já oferece serviços de mobilidade e entrega de objetos. A partir de agora, os baianos terão à disposição um app completo, que conecta transporte, pagamentos e delivery em um só lugar.

*Entregas mais rápidas e melhores experiências para os consumidores*
Os moradores de Salvador, Camaçari e Lauro de Freitas poderão aproveitar:

• Comida com preços mais acessíveis;
• Frete grátis em pedidos selecionados;
• Cupons de desconto que podem somar até R$99 por usuário durante o período de lançamento;
• ?Uma experiência de entrega rápida e otimizada, que combina agilidade e rastreamento preciso em tempo real

A tecnologia da 99 otimiza toda a jornada de delivery, beneficiando restaurantes, entregadores e consumidores. Baseada na expertise em mobilidade urbana, além de ferramentas de inteligência artificial, a plataforma reduz o tempo de despacho ao conectar inteligentemente o entregador ideal para cada pedido. Além disso, utiliza mapas proprietários para garantir rotas mais eficientes e calcula com precisão a estimativa de preparo dos pratos, resultando em menos espera e entregas agilizadas.

Mais ganhos para os entregadores parceiros
O pacote de incentivos amplia as oportunidades de renda para parceiros:

• Até R$ 250 por dia para quem completar 20 entregas, sendo pelo menos 5 de comida;
• Adicional de até R$7 por pedido entregue durante o primeiro mês de lançamento.

Delivery mais justo para restaurantes
Os milhares de bares e restaurantes de Salvador terão mais poder de escolha e liberdade com modelos de parceria da 99Food, que oferecem taxas mais justas e ferramentas de crescimento de vendas. A plataforma também representa nova opção de ganhos às tradicionais barracas de rua, que fazem parte da identidade da cidade e oferecem, além de culinária típica da Bahia, a retomada de práticas e saberes antigos do estado, que são considerados patrimônio cultural e imaterial do Brasil – como o ofício das baianas de acarajé.

Investimento e compromisso de longo prazo
O lançamento da 99Food na Bahia reforça o compromisso da empresa com o desenvolvimento do ecossistema de mobilidade e conveniência no Brasil. A 99 destinará R$100 milhões à expansão e operação do serviço de delivery de comida na região baiana.

A partir de hoje (11), a 99Food inicia a semana de testes em Salvador, Camaçari e Lauro de Freitas, com o objetivo de garantir o melhor desempenho do aplicativo e a eficiência na interação entre restaurantes, consumidores e entregadores. A plataforma inicia a operação na cidade com mais de 1 mil restaurantes cadastrados e 20 mil entregadores parceiros. O lançamento oficial está previsto para 18 de novembro.

Sobre a 99
A 99 é uma empresa de tecnologia focada em conveniência e soluções para o dia a dia dos brasileiros. Parte da DiDi Global Inc., líder mundial em mobilidade, conecta pessoas em todo o Brasil com serviços de transporte, pagamentos e delivery — tudo em um único aplicativo.