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Must Restaurant lança menu com aproveitamento integral dos alimentos em parceria com projeto 1P5P da Reserva

Restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo é o primeiro a integrar o legado do projeto com menu especial criado pelo chef Danilo Brasil que valoriza o aproveitamento integral dos alimentos. Parte da renda será destinada à ONG Banco de Alimentos 

Entrada: trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, crostini de polvilho com casca de mandioca/Elvis Fernandes

São Paulo, setembro de 2025 – O Must Restaurant, localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo, é o primeiro restaurante a integrar o legado do Projeto 1P5P – uma peça, cinco pratos, idealizado pela marca Reserva. A iniciativa promove o aproveitamento total dos alimentos em menu assinado pelo chef executivo Danilo Brasil e destina parte da arrecadação à ONG Banco de Alimentos, referência nacional no combate à fome e ao desperdício.

O menu foi desenvolvido com foco em sustentabilidade e responsabilidade social, destacando ingredientes orgânicos e técnicas que utilizam integralmente os insumos — das cascas às sementes.

O menu começa com o pão de mandioca da casa, servido com manteiga de maracujá, seguido pela entrada “Orgânicos da Terra”: um trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, além de crostini de polvilho feito com casca de mandioca. Entre os pratos principais, é possível escolher entre o arroz de cupim defumado com aioli de Jerez e couve kale tostada, ou a versão vegetariana com pupunha na brasa, creme de semente de abóbora, picles de cogumelo e cambuci. Para fechar a experiência, as sobremesas resgatam a simplicidade afetiva dos sabores naturais: doce de abóbora com coco à moda Tivoli ou frutas frescas da estação.

O menu completo, com entrada, principal e sobremesa, custa R$ 138 por pessoa. Os pratos também estão disponíveis à la carte.

Doce de abóbora com coco à moda Tivoli/Elvis Fernandes

O projeto 1P5P, que conta com o apoio da Associação Civil Banco de Alimentos e da Connecting Food, completa nove anos em 2025 e já complementou mais de 150 milhões de pratos de comida para famílias em situação de vulnerabilidade social, beneficiando mais de 1 milhão de pessoas em todo o país. Criada em 2016 pela Reserva, a iniciativa transforma o ato de consumo em ação concreta contra a fome, ao destinar cinco pratos de comida a cada peça vendida nas marcas Reserva, Mini e GO.

A ONG Banco de Alimentos, parceira do projeto 1P5P, atua há 27 anos no combate à fome e ao desperdício de alimentos. Fundada pela economista Luciana Chinaglia Quintão, a organização recolhe alimentos que perderam valor comercial, mas estão próprios para o consumo, e os distribui para 65 entidades sociais, beneficiando mais de 38 mil pessoas em situação de vulnerabilidade.
 Confira o menu completo:

Couvert
Pão de mandioca da casa e manteiga de maracujá

Entrada
Orgânicos da terra: trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, crostini de polvilho com casca de mandioca

Principal

  • Arroz de cupim defumado, aioli de Jerez e couve kale tostada
  • Pupunha na brasa laminada, creme de semente de abóbora, picles de cogumelo e cambuci

Sobremesa

  • Doce de abóbora com coco à moda Tivoli
  • Frutas frescas da estação

Menu à la carte
Couvert – R$ 18
Entrada – R$ 49
Prato principal (cupim) – R$ 89
Prato principal (pupunha) – R$ 49
Sobremesas – R$ 46

Serviço | Menu 1P5P no Must Restaurant

O quê: Must Restaurant lança menu com aproveitamento integral dos alimentos em parceria com o projeto 1P5P da Reserva. Parte da renda será destinada à ONG Banco de Alimentos.

Quando: Disponível a partir de setembro de 2025

Chef responsável: Danilo Brasil

Menu completo (R$ 138 por pessoa):

Couvert: Pão de mandioca da casa e manteiga de maracujá

Entrada: Orgânicos da Terra – trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, crostini de polvilho com casca de mandioca

Principais (à escolha):

Arroz de cupim defumado, aioli de Jerez e couve kale tostada

Pupunha na brasa laminada, creme de semente de abóbora, picles de cogumelo e cambuci

Sobremesas (à escolha):

Doce de abóbora com coco à moda Tivoli

Frutas frescas da estação

Valores à la carte:

Couvert – R$ 18

Entrada – R$ 49

Principal (cupim) – R$ 89

Principal (pupunha) – R$ 49

Sobremesas – R$ 46

End.: Tivoli Mofarrej São Paulo – Alameda Santos, 1437 – térreo

Serviço | Must Restaurant??

End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil?????

Horário Must: das 08h às 01h????

Reservas: +55 (11) 3146-5922????

Instagram: @TivoliMofarrej @MustRestaurant

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts 

A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.

A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.

Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels.com/en. Siga-nos no Facebook e Instagram @TivoliHotels

Sobre a Minor Hotels 

Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.

A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.

Para obter mais informações, visite minorhotels.com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook ou LinkedIn.

Dia do Vinho do Porto: conheça rótulos premiados da Menin Douro Estates para celebrar a data

 Comemorada no dia 10 de setembro, a data homenageia um dos vinhos mais icônicos do mundo, produzido exclusivamente na região do Douro, no norte de Portugal

Em 10 de setembro é comemorado o Dia Internacional do Vinho do Porto. A data  homenageia a demarcação do Douro Vinhateiro, em 1756 pelo Marquês de Pombal. Considerada a mais antiga região demarcada para produção de vinho do mundo, a região localizada ao norte de Portugal é reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO desde 2001, o que reforça a importância cultural, histórica e ambiental dessa tradição vinícola.

É neste cenário que a Menin Douro Estates produz rótulos que combinam excelência e tradição. Para celebrar a data, a vinícola que é referência no mundo na produção desse tipo de vinho, selecionou alguns de seus rótulos premiados recentemente.  

É o caso do vinho Menin Porto Tawny 50 Anos que alcançou reconhecimento internacional de prestígio ao conquistar 97 pontos e a cobiçada medalha Best in Show no Decanter World Wine Awards 2025. A premiação, uma das mais respeitadas do mundo do vinho, destacou a excelência da vinícola portuguesa, posicionando o rótulo entre os 50 melhores vinhos do mundo. 

O vinho “Best in Show” da Menin, é produzido a partir de uma combinação harmoniosa de castas tradicionais como Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Amarela e uma parte significativa de vinhas de field blend, este Tawny de 50 anos expressa toda a complexidade e finesse que só décadas de envelhecimento podem oferecer. Este mesmo rótulo também obteve 18,5 pontos pela renomada crítica de vinhos inglesa, Jancis Robinson.

Outros rótulos que merecem destaque são o Menin Porto Branco 50 Anos que alcançou impressionantes 96 pontos, mesma pontuação obtida pelo Menin Porto Branco 20 Anos, no Decanter Wine Awards 2025. Além disso, o Menin Porto Branco 50 Anos também obteve 19 pontos da inglesa Jancis Robinson.

Também com altas pontuações estão o Menin Porto Branco 10 Anos com 94 pontos; Menin Porto Tawny 20 Anos com 93 pontos, ambos levando medalha de prata, além do Menin Porto Tawny 10 Anos que obteve 91 pontos, o que lhe rendeu uma medalha de prata

Desde 2018 em Portugal, a Menin Douro Estates (Quinta da Costa do Sol) e a H.O (Horta Osório) integram a Menin Wine Company, que tem crescido de forma sustentável, assumindo a missão de produzir vinhos de alta qualidade em total respeito pela terra e as tradições.

Atualmente, o grupo dispõe de 37 rótulos no seu portfólio, que podem ser adquiridos pelos sites Menin Douro Estates https://mwc.wine/br/loja/menin/ e H.O.: https://mwc.wine/br/loja/ho/ 

Sobre a Menin Douro Estates 

A Menin Douro Estates é um projeto vitivinícola ambicioso localizado no coração do Douro, em Gouvinhas, com o propósito de produzir vinhos DOC Douro e Vinhos do Porto de excelência, valorizando vinhas centenárias e a diversidade de castas da região. Suas quintas, Costa de Cima, do Sol e do Caleiro, somam vinhas antigas e áreas replantadas em altitudes variadas, reforçando a sustentabilidade e a qualidade. Com uma adega moderna inaugurada em 2021, equipada com tecnologia avançada e construída em harmonia com a tradição, o projeto alia enologia de precisão, com consultoria de Tiago Alves de Sousa, para criar vinhos complexos, elegantes e que expressam fielmente o terroir único do Douro.

Sobre a Menin Wine Company

A Menin Wine Company nasceu de um sonho: produzir grandes vinhos do Douro e colocá-los no mundo. Um sonho que se tornou realidade em 2018 pelas mãos de Rubens Menin, um dos maiores empresários brasileiros, com um vasto portfólio de negócios, que vai desde banco à maior construtora do continente americano. A Menin Wine Company é a empresa proprietária dos vinhos Menin Douro States, produzidos em Gouvinhas, na região do Cima Corgo e dos vinhos Horta Osório, provenientes das vinhas na região do Baixo Corgo, em Santa Marta de Penaguião. A filosofia é a mesma em ambas as marcas e é totalmente reforçada pela visão da diretora geral da empresa, Fásia Braga: produzir vinhos de alta gama, que reflitam o terroir duriense, privilegiando a qualidade em vez da quantidade. Um trabalho que se tem traduzido em vários prémios e medalhas atribuídos nos últimos anos em feiras nacionais e internacionais: eleito Produtor do Ano 2023 pela revista Grandes Escolhas; em 2022, Rubens Menin foi considerado Personalidade do Ano no Brasil pela Revista de Vinhos e, também em 2022, o vinho Dona Beatriz 2019 arrecadou o Prémio de Excelência (Revista de Vinhos). 

Menin Wine Company

N 322-2 Km 20 5060-056 Gouvinhas Sabrosa, Portugal

Site: https://mwc.wine/ 

Decanter:

Site: https://www.decanter.com/decanterpremium/ 

Hotel Palacio de Sal inaugura “Sueños y Leyendas”, o primeiro parque temático cultural às margens do Salar de Uyuni

Hotel Palacio de Sal inaugura “Sueños y Leyendas”, o primeiro parque temático cultural às margens do Salar de Uyuni

A novidade que transforma o coração do salar é uma experiência que entrelaça os mitos da cultura ancestral andina com a contemporaneidade

Setembro de 2024 – O Hotel Palácio de Sal, mundialmente conhecido por sua arquitetura feita inteiramente de sal e por oferecer uma experiência incomparável em uma das paisagens mais extremas do planeta, apresenta “Sueños y Leyendas” (Sonhos e Lendas), proposta que expande os limites da hospitalidade e a transforma em um território repleto de interatividade.

Localizado às margens do Salar de Uyuni, o novo parque temático nos convida a mergulhar em um universo de histórias ancestrais, jogos sensoriais e instalações que interagem com o ambiente natural. Esta é a primeira vez que um espaço deste tipo é estabelecido na região, e o faz com uma visão profundamente enraizada na cosmovisão andina e no respeito à identidade local.

Onde os mitos se tornam matéria


“Sueños y Leyenda” nasceu como uma homenagem viva às histórias que habitam a memória do Altiplano andino. Por meio de esculturas, trilhas recreativas e cenários cuidadosamente projetados, o parque transforma lendas populares – como as sobre a origem dos vulcões, os espíritos das salinas ou os deuses tutelares das montanhas – em experiências físicas e emocionais.

Os visitantes são convidados a explorar o mundo como uma criança curiosa o faria: pulando, brincando, tocando, observando. Mas também como um viajante atento: refletindo sobre o conhecimento que atravessa os séculos, as formas de contar histórias oralmente e a beleza do simbólico. Cada canto do parque funciona como uma porta de entrada para um universo mais amplo que conecta paisagem, cultura e o desejo de imaginar.

Uma nova dimensão para a experiência do Palácio de Sal

Esta proposta não é um complemento, é uma parte essencial do que o Palácio de Sal oferece agora aos seus hóspedes: uma experiência de viagem que vai além da contemplação das salinas, mas se expande para brincadeiras, emoção e cultura viva. Quem se hospeda no hotel tem acesso direto ao parque e pode explorá-lo em diferentes horários do dia, integrando-o como parte de sua viagem, sem separar o descanso da experiência.

O Altiplano como palco de inovação cultural

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Com “Sueños y Leyendas”, o Salar de Uyuni atinge um marco que o consolida não apenas como um destino natural, mas também cultural e narrativo. Em um contexto em que o turismo busca cada vez mais significado, conexão e profundidade, esta iniciativa representa uma nova forma de vivenciar a viagem: não como um espetáculo, mas como uma imersão nas histórias que dão identidade aos territórios.

A inauguração deste parque temático cultural representa uma novidade absoluta no cenário turístico sul-americano. É a primeira vez que um hotel em um cenário natural extremo desenvolve uma proposta lúdica, artística e simbólica dessa magnitude. “Sueños y Leyendas” não apenas envolve os viajantes; também abre um novo campo de interesse para jornalistas, cronistas, fotógrafos e veículos de comunicação que buscam contar histórias onde território, imaginação e memória se cruzam com inovação.

Inédito na Bahia: robôs gigantes desembarcam na capital baiana 

A atração pode ser visitada a partir de 12 de setembro, no Salvador Norte, com apresentações interativas de robôs que já participaram dos shows de Gusttavo Lima e Alok

Foto: Arthur Soares

O público vai embarcar em uma jornada futurista com a exposição Mundo dos Robôs, uma atração inédita na Bahia, que promete encantar pessoas de todas as idades. O evento celebra o Mês das Crianças do Salvador Norte Shopping, que promove uma experiência gratuita cuja visitação acontece a partir de 12 de setembro. O público vai conferir o acervo de dez réplicas de robôs gigantes com até 3 metros de altura, distribuídas entre os Pisos L1 e L3 do empreendimento.

Mais do que uma exposição, a atração ganha vida nos fins de semana com apresentações especiais, onde os robôs interagem e dançam, garantindo a diversão de toda a família. Alguns deles, inclusive, já são celebridades e fizeram participações em shows de grandes nomes da música brasileira, como: Gusttavo Lima e Alok. As exibições são gratuitas e acontecem sempre às 15h, no Piso L3, nos dias 20, 21, 27 e 28 de setembro; 04, 05, 11 e 12 de outubro.

A curadoria e a criação de todos os personagens da exposição são assinadas por Anderson Gutierrez, idealizador da atração que atua há quase 15 anos no universo dos robôs. Ele mesmo construiu artesanalmente cada um deles. “Pensamos em uma atração para todas as idades, uma vez que os adultos vão reviver memórias de filmes e desenhos clássicos, enquanto as crianças terão a chance de conhecer de perto personagens que despertam a imaginação e a tecnologia”, acrescenta.

Com cenografia imponente e atmosfera futurista, a exposição ‘Mundo dos Robôs’ é gratuita e estará aberta ao público de 12 de setembro a 13 de outubro, com visitação durante o horário de funcionamento do shopping: de segunda a sábado, das 9h às 22h; e domingo, das 12h às 21h.. A atração, inédita na Bahia, promete se tornar um dos grandes destaques de entretenimento da capital baiana no segundo semestre.

SERVIÇO

Exposição Mundo dos Robôs

Local: Pisos L1 e L3 do Salvador Norte Shopping;

Período da exposição: 12 de setembro a 13 de outubro de 2025;

Horário: de segunda a sábado, das 9h às 22h; e aos domingos, das 12h às 21h;

Apresentações especiais: 20, 21, 27 e 28 de setembro; 04, 05, 11 e 12 de outubro, sempre às 15h, no Piso L3;

Atração gratuita.

Com mais de 40 anos de história, Di Liana lança forneria em Salvador com corte à moda italiana

FOTO: Gabriel Marinho

O restaurante Di Liana, um dos italianos mais tradicionais de Salvador, com mais de 40 anos de história, inaugurou a Forneria Di Liana, um espaço reservado dentro da própria casa, em Ondina, dedicado à pizza napolitana. A iniciativa é comandada por Lara e Guido Allegro, netos de Dona Liana, fundadora do restaurante, que, aos 96 anos, segue participando de todas as decisões da marca.

A proposta traz um sabor especial: clássicos do cardápio do Di Liana reinterpretados como recheios de pizza, além de sabores tradicionais, preparados com massa de longa fermentação, à base de um blend de três farinhas da marca italiana Caputo, garantindo leveza, sabor e autenticidade.

Entre os sabores, destacam-se opções como Puttanesca (com molho com azeitonas preta e verde, alcaparras e pimenta calabresa); 4 Formaggi Bianca (base de molho branco artesanal, muçarela, requeijão, parmesão e gorgonzola); e Funghi al Tartufo Bianco (base de molho de tomate, queijo, shitake e shimeji, azeite trufado e lascas de amêndoa), além de clássicas como Napolitana, Marguerita, Calabresa e Portuguesa.

No salão, um detalhe curioso promete encantar os clientes: as pizzas serão servidas com uma tesoura especial, como é costume em diversas regiões da Itália. O corte evita pressionar a massa, preservando os alvéolos da borda e mantendo o recheio no lugar, além de acrescentar um charme todo italiano à experiência. Clientes do delivery terão a possibilidade de adquirir o item junto com a pizza.

“Queríamos criar algo novo, mas sem perder a essência da nossa família. A pizza é uma paixão italiana e tem tudo a ver com o Di Liana”, conta Guido. “A tesoura para cortar a pizza pode parecer um detalhe, mas faz toda a diferença: não só preserva a borda e o recheio, mas deixa o momento mais divertido”, reflete Lara, que, ao lado do irmão, mantém o DNA da marca vivo e cada vez mais forte, inovando e acompanhando tendências sem abrir mão da qualidade que sempre marcou os produtos da casa.

FuncionamentoA Forneria Di Liana funcionará no 2º andar do restaurante Di Liana, sempre aos domingos, a partir das 19h, por ordem de chegada. Já o delivery opera de terça a quinta, das 17h30 às 22h, e às sextas, sábados e domingos, das 17h30 às 23h, com pedidos exclusivamente pelo site www.prefirodelivery.com/forneriadiliana.

Mais informações: @forneriadiliana.

6ª edição da Festa de San Gennaro acontece dia 27 de setembro no Rio Vermelho

Crédito das fotos: Fábio Marconi (drone)

Evento reunirá 15 restaurantes para celebrar os 40 anos do Axé com uma programação cultural para as famílias

Um dos eventos mais aguardados do calendário festivo e cultural de Salvador, a 6ª edição da Festa de San Gennaro já tem data confirmada: será dia 27 de setembro, no Rio Vermelho. Esta edição traz como tema os 40 anos do Axé e reunirá 15 restaurantes com uma programação cultural gratuita, que promete um encontro de tradições italianas em um dos bairros mais culturais e gastronômicos da capital baiana. A festa é organizada pelo restaurante Pasta em Casa, comandado pelo chef Celso Vieira e Valeska Calazans, e terá a identidade visual assinada pelo terceiro ano pelo estilista Ronaldo Fraga. 

A Festa de San Gennaro, que já virou tradição, reúne famílias em torno de uma vila gastronômica espalhada pelas calçadas do bairro, que este ano terá as ruas fechadas para o evento. A expectativa é superar o público de 15 mil pessoas recebido em 2024 e oferecer uma edição ainda mais confortável, preservando o clima de vila que o caracteriza. 

A ideia da celebração nasceu em uma viagem de Celso Vieira a Nápoles, terceira maior cidade da Itália, onde ele se encantou com o macarrão de Gragnano, uma cidade próxima a Nápoles onde se produzem as massas secas mais prestigiadas da Itália. Conhecida como a ‘cidade da massa’, Nápoles é referência mundial na produção de macarrão. 

“Para nós, a festa é uma forma de celebrar as tradições italianas em nossa cidade, promovendo encontros, experiências e memórias afetivas. O objetivo é valorizar a gastronomia da Itália, uma das mais reconhecidas do mundo, em Salvador”, ressalta Celso Vieira. A festa acontece no Rio Vermelho desde a sua criação. Sobre a escolha do local, Celso explica: “O Rio Vermelho é a Vila Madalena de Salvador, onde se concentram muitos dos principais restaurantes da capital baiana”, destaca.

Na edição anterior, Ronaldo explorou referências do cordel e das xilogravuras nordestinas, no tema ‘San Gennaro baiano’. Agora, o estilista propõe um diálogo entre a tradição italiana e a energia do Axé, unindo símbolos das duas culturas em uma mesma identidade visual. “É uma alegria imensa assinar novamente a identidade visual da Festa de San Gennaro. Nesta edição, trago elementos inspirados no movimento da Axé Music, presentes em cada detalhe do projeto”, afirma o estilista mineiro Ronaldo Fraga. 

A San Gennaro 2025 é um projeto aprovado pelo Ministério da Cultura por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet) e conta com o patrocínio da Redemix.

Crédito das fotos: Ricardo Prado

GASTRONOMIA

Com cardápios diferenciados, restaurantes em sua maioria  italianos darão o tom de quermesse nas ruas e calçadões do Rio Vermelho. Entre eles estão o Pasta em Casa, Forneria do Pasta com suas pizzas, Alfredo’Ro, Crema Gelato Italiano, Casa Iryna, La Mássima, Bella Napoli, Vona, Genaro por Vini Figueira, Isola Cucina Italiana, Bottino e Di Lucca. A lista se completa com a Casa Chálabi, de cozinha líbano-mediterrânea, o La Lupa, de gastronomia mediterrânea, e o Manga, referência em sabores que respeitam ingredientes de origem e conhecido pelos seus sorvetes artesanais.

Lendas do Axé: Gerônimo e Sarajane são os grandes nomes da edição

Além da tradicional feira gastronômica, a Festa de San Gennaro ganha ainda mais brilho com uma programação musical e artística de peso. No palco, os grandes destaques ficam por conta de Gerônimo e Sarajane, ícones do Axé que marcaram gerações e prometem contagiar o público com seus clássicos.

A diversão também está garantida com as apresentações teatrais do humorista Sulivã Bispo, da atriz Maria Menezes e do espetáculo Villa ABCD. O público ainda poderá curtir ainda os shows de Luciano Bahia, Aloísio Menezes, o som animado do DJ Roger N’Roll e, para fechar em grande estilo, a energia de Márcia Castro em um trio elétrico.

A história do santo que protege Nápoles com um milagre

Na Itália, San Gennaro. No Brasil, São Januário. O santo católico foi um mártir cristão, decapitado na última fase da perseguição de Diocleciano, por volta do ano 300. A ele é atribuído o milagre da liquefação do sangue.

Segundo a tradição da Igreja Católica, pouco tempo após sua morte, uma mulher chamada Eusébia coletou o sangue do santo e o guardou em ampolas encontradas próximo ao corpo. Com o passar dos séculos, o sangue solidificou-se e adquiriu a aparência de pequenos fragmentos semelhantes a pedras. Desde o século XIV, fiéis e testemunhas oculares relatam que essas partículas se transformam em sangue líquido em dias santos, o que é interpretado como sinal de bênção e proteção para os napolitanos.

Blue Praia promove nova edição do Yoga ao Amanhecer com Thaís Khoury

Seguindo seu conceito de promover projetos que valorizem a conexão com a natureza ao seu redor, o Blue Praia, no Rio Vermelho, promove, no próximo dia 13 de setembro (sábado), às 5h da manhã, mais uma edição do projeto Yoga ao Amanhecer. A sessão pé na areia será comandada pela instrutora Thaís Khoury, referência na prática. As inscrições – R$ 70 – podem ser feitas no Ticketmaker

Após prática – Depois do cuidado com o bem-estar, o público que quiser estender pode seguir no Blue Praia, na Praia do Buracão, para o café da manhã, que, aos sábados e domingos, é servido das 8h às 11h, no Terraço do Blue, logo na entrada do espaço, sem necessidade do pagamento do Day Use. O menu – não incluso na experiência de Yoga – traz a essência do beach club, alinhado à experiência despojada e leve de uma manhã iluminada pelo sol e pela brisa suave do mar.

Após o brunch – O Blue Praia funciona todos os dias, com exceção das terças-feiras, das 9h às 18h, oferecendo uma experiência diferente a cada visita. O cliente pode escolher entre relaxar nas camas flutuantes, aproveitar a simplicidade de mesas com os pés na areia, desfrutar do conforto dos sofás com amigos ou simplesmente tomar um banho de mar. Para mais informações: @bluepraia.

The Latvian recebe jantar exclusivo com Rapha Sepúlveda e André Chequer

Evento apresenta menu em seis etapas inspirado na Chapada Diamantina e harmonizado com rótulos da Vinícola UVVA

Uma imersão gastronômica nos ingredientes e tradições da Chapada Diamantina vai movimentar a Bahia Marina no dia 10 de setembro, a partir das 19h30, no The Latvian. A casa receberá a edição especial do projeto “Chef Rapha Sepúlveda Convida”, que terá a participação de André Chequer, chef da Vinícola UVVA e da pousada Refúgio na Serra. Juntos, eles assinarão um menu de seis etapas, cuidadosamente harmonizado com uma taça de vinho dos rótulos da vinícola baiana por etapa.

Direcionado para associados e seus convidados, o jantar trará criações que unem técnica e valorização da produção regional. Entre as opções de snacks estarão o filhós de tapioca com camarão, queijo meia cura da Chapada e trufas; e a Tortilla de batata da Fazenda Progresso, creme azedo de limão galego e ovas. De entrada, os participantes irão saborear a Salada morna de bacalhau com feijão, creme de cebola, azeitona desidratada e crispy de batata; e o Bao bun com fumeiro de cupim, banana da terra, maionese de repolho roxo, pesto e creme de nori.

Para o prato principal,  os chefs prepararam o steak serenado com nhoque de cuscuz e demi glace de milho verde; e o Prensado de cordeiro, gastrique de umbú, mousseline de inhame e farofa de leite queimado. Já de sobremesa, os participantes irão se deliciar com o mini picolé de queijo azul com frutas vermelhas e cobertura de chocolate Adamas; e o Folhado, cremeaux de chocolate Adamas, praliné de licuri com nibs e coulis de amora.

Para Gustavo Lessa, sócio do The Latvian, a proposta reforça o DNA da casa como um espaço de experiências únicas. “Queremos proporcionar momentos memoráveis para nossos associados, reunindo grandes nomes da gastronomia em encontros que celebram a criatividade e a cultura baiana. A parceria de Rapha Sepúlveda e André Chequer traduz exatamente esse espírito, ao trazer os sabores da Chapada em uma noite inesquecível”, afirma.

O investimento é de R$ 420,00 por pessoa, com valor especial de R$ 350,00 para associados The Latvian. As reservas devem ser feitas pelo The Latvian Concierge (71 99699-9988).

Serviço

Evento: Chef Rapha Sepúlveda Convida – edição especial com André Chequer

Data: 10 de setembro, às 19h30

Local: The Latvian – Bahia Marina

Valor: R$ 420,00 (Associados: R$ 350,00)

Bob’s amplia cardápio com frango crocante marinado em lemon pepper

Rede aposta em cortes de peito de frango, crocância e tempero cítrico para atender ao apetite crescente dos brasileiros pela proteína

O frango, proteína cada vez mais presente no prato e nos lanches dos brasileiros, acaba de ganhar novas versões no cardápio do Bob’s. A rede apresenta três criações permanentes que destacam o peito de frango empanado e marinado em lemon pepper, tempero cítrico e levemente picante que vem conquistando espaço entre consumidores que buscam sabor intenso e refrescante.

Entre as novidades estão o Chicken Filé, feito com tiras de frango marinado, maionese verde, queijo derretido, alface e pão de gergelim; o Chicken Bacon de Responsa, que combina a mesma base ao bacon crocante, tomate, cebola e maionese de bacon; e as Tiras de Frango, servidas em porções com três ou seis unidades, pensadas para compartilhar ou acompanhar outras escolhas do cardápio.

A aposta na crocância é central: a rede promete uma das frituras mais sequinhas e crocantes do segmento, sem abrir mão da suculência. O uso exclusivo de peito de frango aproxima o produto da preferência de consumidores que valorizam cortes magros e macios.

Além do frescor do lemon pepper (tempero que equilibra acidez e especiarias), o lançamento reforça uma tendência do fast-food brasileiro: oferecer opções mais leves, práticas e adaptáveis a diferentes momentos de consumo, do lanche rápido à refeição completa.

De acordo com levantamento da Kantar, em 2024 o frango já representava quase 40% do consumo de proteína em sanduíches e pratos fora de casa, ficando atrás apenas da carne bovina. Mais versátil e acessível, ele tem conquistado espaço também por ser visto como alternativa mais saudável e sustentável.

Com essas novidades, o Bob’s investe em um portfólio que alia textura, tempero e inovação, sem perder o apelo de conveniência que move o consumidor contemporâneo.

Sobre o Bob’s?? ? 

O Bob’s, primeira rede de fast food e de franquias de alimentação do Brasil, fundada em 1952 no burburinho de Copacabana, rapidamente lançou moda e virou mania entre os cariocas. Sua expansão pelo Brasil começou em 1984 por meio de um bem-sucedido sistema de franquias, que segue até hoje oferecendo suporte para todos os interessados em abrir uma unidade da rede. Atualmente, são mais de 1.000 pontos de venda em todas as regiões do Brasil

Festival de Lençóis anuncia Jorge Vercillo, Maria Gadú, e Edson Gomes entre as atrações da edição 2025

Festival de Lençóis anuncia Liniker, Maria Gadú, Jorge Vercillo e Edson Gomes entre as atrações da edição 2025

No clima romântico e florido da primavera, a música volta a percorrer a trilha da natureza no maior evento da Chapada Diamantina. De 02 a 04 de outubro, o Festival de Lençóis vai reunir em sua programação shows de Liniker, Edson Gomes, Banda Oliveira convida Maria Gadú e Jorge Vercillo, Ópera B, Carneirinho, Thathi, Clariana canta Amy Reggae e house e Samantha Tosto canta bossa nova e samba.

O palco, montado na Praça Horácio de Mattos, também vai receber as atrações locais: Phylarmônica Lyra Popular de Lençóis, Zion, Família Grão de Luz e Griô e Rivô Trio e Outras Substâncias. Aberto ao público, o evento tem previsão de receber mais de 10 mil pessoas por noite.
Nesta edição de 2025, o Festival de Lençóis fortalece o conceito de promover as artes e as práticas do turismo cultural na região da Chapada Diamantina, por meio da fomentação da cultura, sustentabilidade e cidadania. Realizado e produzido pela Pau Viola Produções Artísticas, o evento conta com o apoio da Prefeitura Municipal de Lençóis.

Serviço:
Festival de Lençóis
Data: 02/10 (quinta-feira) e 04/10 (sábado)
Hora: 19h
Local: Praça Horácio de Mattos – Centro
Entrada Franca
Programação:
Dia 02/10

  • Phylarmônica Lyra Popular de Lençóis
  • Samantha Tosto interpreta bossa nova e samba
  • Edson Gomes
  • Rivô Trio e Outras Substâncias
    03/10
  • Família Grão de Luz e Griô
  • Thathi
  • Banda Oliveira convida Maria Gadú e Jorge Vercillo
  • Carneirinho
    04/10
  • Ópera B
  • Clariana canta Amy, reggae e house
  • Liniker
  • Zion