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Confira o menu especial criado pelo VONA Ristorante para a edição 28 do Salvador Restaurant Week

Ravioli de Brie | Filetto com Gnocchi Dourado

O VONA Ristorante, na Graça, com sua gastronomia italiana ao mesmo tempo clássica, mas com toques autorais e criativos, participa da edição 28 do Salvador Restaurant Week (SRW), que segue de 01 de outubro até 01 de novembro. A casa terá menus especiais para o almoço (R$ 99) e jantar (R$ 119), de terça a domingo.

Almoço

Como entradas, Salada Caesar de Camarão (mix de folhas, molho Vona, croutons de pão de alho, camarões grelhados), Polpette al Sugo (almôndegas de carne cozidas no molho de tomate, nuvem de Grana Padano e focaccia da casa) ou Bastoncini di Melanzana (berinjela crocante, preparada ao estilo italiano e com molho pomodoro da casa).

Nas opções principais, há o Risotto, feito com gorgonzola e pera; Tagliata, um filé servido em fatias ao ponto, molho rôti e batatas fritas trufadas; ou Pappardelle Gamberi, massa fresca recheada com ricota e camarões temperados, finalizado com fonduta de Grana Padano, molho rôti e amêndoas laminadas.

Para encerrar a experiência SRW diurna, as escolhas são entre Torta al Cioccolato, massa de chocolate intensa e finalizada com cobertura cremosa de chocolate; ou o clássico Cannoli Siciliano, massa crocante com recheio cremoso de limão siciliano. 

Jantar

A abertura pode ser com Salada de Carpaccio, filé em fatias finas servidas em mix de folhas; Arancini com Ragu, bolinho de risoto frito, recheado com queijo mussarela e ragu de carne; ou a Bruschetta de Cogumelos, uma focaccia grelhada coberta com mix de cogumelos.

Depois, a seleção principal está entre Ravioli de Brie (massa fresca recheado com queijo brie, molho rôti e geleia de frutas vermelhas); Filetto com Gnocchi Dourado, um filé grelhado servido com gnocchi dourado, fonduta de Grana Padano e molho demi glace; ou Bigoli Nero com Frutos do Mar, massa artesanal com tinta de lula, servida com peixe, camarão e lula grelhados. 

Na sobremesa, Panna Cotta alla Frutta, a clássica panna cotta italiana com frutas da estação; ou o Choux al Cacao, uma massa leve recheada com creme de chocolate.

Serviço

VONA Ristorante no SRW 2026

Almoço | de terça a domingo – R$ 99

Jantar | de terça a domingo – R$ 119

Reservas: vonaristorante.leadsfood.app

Circo Portugal estreia em Salvador com o maior show de mágicas da América Latina

A partir da próxima quinta-feira, dia 08 de outubro, o Circo Portugal Internacional chega à capital baiana com uma superprodução e um dos principais destaques do espetáculo é o maior show de mágicas da América Latina, diretamente de Las Vegas. A atração, comandada exclusivamente por mulheres, reúne grandes ilusões, efeitos especiais de última geração e performances que prometem desafiar a lógica e a imaginação do público.

Além das mágicas, o show contará com outras atrações internacionais e uma superprodução que inclui o famoso Globo da Morte, onde seis motocicletas realizarão manobras emocionantes, e figuras icônicas como os Transformers, adicionando ainda mais emoção. O retorno à Salvador após 15 anos marca o reencontro do circo com o público local e promete encantar tanto quem guarda boas lembranças de antigas temporadas quanto uma nova geração de espectadores.

Fundado há mais de 120 anos, na cidade de Braga, em Portugal, o Circo Portugal mantém viva a tradição circense há quatro gerações, unindo história, inovação e tecnologia. A companhia chega a Salvador com uma estrutura de grande porte, que reúne mais de 900 toneladas de equipamentos, lona com capacidade para cerca de mil espectadores por sessão, ambiente climatizado com ar-condicionado e um exclusivo palco suspenso, proporcionando conforto e uma experiência imersiva ao público. A proposta é oferecer ao público uma experiência que combina o encanto do circo clássico com grandes espetáculos de ilusionismo e efeitos especiais.

As sessões acontecem de segunda a sexta-feira, às 20h, e aos sábados, domingos e feriados, às 15h, 17h30 e 20h. As entradas podem ser adquiridas antecipadamente pelo site oficial do Circo Portugal ou diretamente na bilheteria. Vendas online: https://circoportugal.com.br/.

Gero Salvador leva clássicos italianos à Restaurant Week com menus de almoço e jantar

Um motivo a mais para redescobrir a Rua Chile

Para a nova edição da Restaurant Week, o Gero Salvador amplia sua participação com uma novidade inédita: além do já tradicional menu de almoço, passa a oferecer também um menu para o jantar. Criados especialmente para a ocasião, os dois menus convidam o público a conhecer receitas que valorizam os sabores e a tradição gastronômica do Grupo Fasano.

Disponível de segunda a sexta-feira, o menu de almoço revisita pratos tradicionais. Das entradas aos pratos principais, receitas como bruschetta com queijo brie e tomate seco, salada caprese, e o carpaccio de salmão com dill e mostarda em grãos, penne ao molho vodka, filé-mignon ao molho de pimenta-verde e o paglia e fieno com camarão ao molho de limão-siciliano refletem uma cozinha pautada pelos sabores e pelo respeito às referências que consolidaram a gastronomia italiana ao longo do tempo. As sobremesas, mousse de maracujá e o tortino Romeu e Julieta, encerram a experiência com uma leitura de ingredientes familiares ao paladar brasileiro.

De domingo a quarta-feira, o jantar apresenta uma seleção distinta. A salada verde com muçarela, tomates, azeitonas e pesto e o tartare de salmão à mostarda como entradas. Para os pratos principais, o nhoque com muçarela de búfala ao pomodoro, o peixe com risoto de parmesão e medalhões de filé-mignon ao molho de mostarda com batatas. Nas sobremesas, o semifreddo de licuri e o brownie de chocolate com sorvete.

A visita ganha significado especial ao se inserir em um dos momentos mais interessantes vividos pelo Centro Histórico de Salvador. Enquanto visitantes de diferentes partes do Brasil e do mundo redescobrem a região e se encantam com sua arquitetura, museus, centros culturais e vistas para a Baía de Todos-os-Santos, o passeio convida também os próprios soteropolitanos a revisitar a cidade com novos olhos.

Entre a Rua Chile, a Praça Castro Alves e o conjunto arquitetônico do Centro Histórico, que vive um importante momento de revitalização, a experiência no Gero pode se transformar em um programa que vai além da mesa. A região, cada vez mais presente nos roteiros de viajantes brasileiros e estrangeiros, reúne museus, galerias, centros culturais e edifícios que revelam diferentes camadas da história de Salvador.

Para os soteropolitanos, o convite ganha um significado particular, redescobrir a própria cidade a partir de um novo olhar. Percorrer a Rua Chile, revisitar seus marcos históricos, explorar exposições e caminhar por praças e ruas que voltam a ocupar lugar de destaque na vida cultural da capital transforma a visita em uma oportunidade de reencontro com Salvador. Nesse contexto, o Gero integra um roteiro que conecta gastronomia, arte, patrimônio e paisagem, celebrando uma cidade que segue encantando pessoas de todas as partes do mundo e que convida seus moradores a se deixarem encantar mais uma vez.

Serviço

28ª Salvador Restaurant Week- Gero Salvador

Período: 1º de outubro a 1º de novembro de 2026

Almoço – Menu Premium

De segunda a sexta-feira | R$ 99 por pessoa + taxa opcional

Jantar – Menu Premium

Domingos e segundas-feiras | R$ 119 por pessoa + taxa opcional

*Mediante reserva ou disponibilidade de mesa.

Endereço: Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador – BA

Telefone: +55 71 2201 6300

E-mail: ssa@fasano.com.br

Site: www.fasano.com.br

Instagram: @fasano | @fasanosalvador

Salvador Bahia Airport recebe reconhecimento internacional do ACI por estratégia de descarbonização orientada por dados

Crédito: Divulgação
  • – Projeto que levou o aeroporto ao nível 5 da Airport Carbon Accreditation recebeu o Green Airports Recognition 2026.
  • – Gestão integrada de dados ambientais e operacionais orienta ações de eficiência energética, uso de energia renovável e redução de emissões.
  • – Solução alia inovação e sustentabilidade, dois pilares fundamentais para a VINCI Airports.

Salvador, setembro de 2026 – O Salvador Bahia Airport, integrante da rede VINCI Airports, recebeu o Green Airports Recognition 2026 pela jornada orientada por dados para a descarbonização do aeroporto e pela obtenção do nível 5 da Airport Carbon Accreditation (ACA), principal certificação internacional voltada à gestão e redução das emissões de carbono no setor da aviação. A premiação aconteceu nesta segunda-feira (28), durante o ACI LAC/World 2026 Annual General Assembly, Conference and Exhibition. O reconhecimento é concedido pelo Airports Council International (ACI) a iniciativas desenvolvidas pelo setor aeroportuário na área de sustentabilidade.

O projeto reconhecido abrange toda a transformação da gestão de carbono, que deixou de ser uma obrigação de reporte ambiental para se tornar uma ferramenta estratégica de descarbonização do aeroporto. O projeto foi estruturado a partir de uma abordagem orientada por dados, integrando informações de consumo de energia, combustíveis, atividades operacionais e outras fontes relevantes de emissões em um sistema estruturado de gestão de carbono.

A partir da coleta, monitoramento e análise de dados confiáveis, o Salvador Bahia Airport identificou suas principais fontes de emissão, estabeleceu prioridades e direcionou a implementação de medidas de redução. A estratégia de descarbonização combinou eficiência energética, energia renovável, melhorias operacionais e monitoramento contínuo das emissões, apoiada pela colaboração entre todas as áreas do aeroporto. Além disso, o projeto contou com a participação de parceiros externos e uma verificação independente, garantindo mais confiabilidade e transparência dos resultados. 
Em vez de tratar a redução de carbono como uma iniciativa ambiental isolada, o Salvador Bahia Airport incorporou a gestão de carbono ao seu processo mais amplo de tomada de decisão operacional. Para isso, o uso sistemático de dados ambientais e operacionais foi fundamental para aferir o progresso, identificar oportunidades e ajustar continuamente as ações.
A iniciativa oferece ainda uma abordagem replicável para outros aeroportos que buscam avançar na mensuração de carbono e na redução efetiva de emissões, contribuindo para a consolidação de uma infraestrutura aeroportuária mais resiliente e sustentável.
“A conquista do ACA Level 5 representa mais do que um marco de certificação. Ela demonstra como dados, inovação, colaboração e gestão estratégica podem ser combinados para acelerar a descarbonização aeroportuária. Esse reconhecimento também reforça uma visão que faz parte da nossa atuação: a sustentabilidade precisa estar integrada às decisões e à operação do aeroporto, orientando ações concretas para reduzir impactos ambientais e tornar nossa infraestrutura cada vez mais eficiente e resiliente. Temos um compromisso permanente com a proteção do meio ambiente e com a construção de uma operação mais sustentável, e esse resultado mostra que estamos avançando de forma consistente nessa direção”, afirma Alessandra Reis, gerente de Meio Ambiente do Salvador Bahia Airport.
Aeroportos da Amazônia também foram reconhecidos
A Concessionária dos Aeroportos da Amazônia, que também integra a rede VINCI Airports, recebeu o Green Airports Recognition 2026 por dois projetos voltados ao aprimoramento da gestão ambiental com uso de tecnologia. As iniciativas envolvem um aplicativo com inteligência artificial para orientar equipes em situações de emergência ambiental e um sistema automatizado de monitoramento de água e efluentes. As soluções, que aliam inovação e sustentabilidade, estão em fase de implementação e serão utilizadas nos aeroportos administrados pela rede em Manaus, Tabatinga e Tefé, no Amazonas, Boa Vista, em Roraima, Porto Velho, em Rondônia, Rio Branco e Cruzeiro do Sul, no Acre. 

Sobre o Salvador Bahia AirportLocalizado na capital do estado da Bahia, o Salvador Bahia Airport é a primeira concessão da rede VINCI Airports no Brasil, que assumiu sua operação em 2 de janeiro de 2018. Desde então, o Aeroporto de Salvador incorporou padrões operacionais globais, buscando oferecer mais eficiência, segurança e uma melhor experiência de viagem para seus passageiros. Com um investimento de R$ 700 milhões em obras de modernização e ampliação do terminal, aumentou sua capacidade em 50%, atendendo até 15 milhões de passageiros por ano. Na área ambiental, o Salvador Bahia Airport desenvolve ações voltadas à descarbonização de suas operações, ao uso de energia 100% renovável, à geração de energia solar, à eficiência energética e à gestão de recursos hídricos e resíduos. O aeroporto também atua na conservação da biodiversidade, mantém o nível 5 da Airport Carbon Accreditation (ACA) e conta com voos regulares abastecidos com combustível sustentável de aviação (SAF), ampliando o uso de soluções de menor impacto ambiental no setor aéreo.  

Sobre a VINCI Airports
A VINCI Airports, líder mundial em operação de aeroportos privados, atua em mais de 70 aeroportos em 13 países. Graças à sua expertise como integradora global, a VINCI Airports desenvolve, financia, constrói e gerencia aeroportos, disponibilizando sua capacidade de investimento e seu know-how na otimização do desempenho operacional, modernização da infraestrutura, gerenciamento das operações e transição ambiental. A VINCI Airports foi a primeira operadora de aeroportos a se comprometer com uma estratégia ambiental internacional em 2016, visando alcançar a meta de emissões líquidas zero em toda a sua rede até 2050.

Com foco em cura urbana, obras de revitalização do Palácio Rio Branco avançam em Salvador

Empreendimento de R$ 250 milhões resgata edifício histórico por meio de um conceito de regeneração integrada

As obras de transformação do Palácio Rio Branco, no Centro Histórico de Salvador, avançam para uma nova etapa focada na preparação estrutural, preservação do patrimônio e regeneração urbana da região. Na última quinta-feira, 24/09/2026, o andamento das intervenções foi vistoriado pelo secretário de Turismo do Estado da Bahia, Maurício Bacelar, acompanhado por uma equipe técnica da Setur-BA, que confirmou o cumprimento do cronograma estabelecido.

Conduzida pela construtora André Guimarães para a Mata Holding, a fase atual concentra-se em medidas de proteção física das áreas tombadas pelo IPHAN, análises estruturais de elementos extemporâneos e serviços de limpeza. O projeto de reabilitação conta com investimento de R$ 250 milhões, prazo de execução de 24 meses e estimativa de gerar cerca de 2,5 mil empregos diretos e indiretos. Com a proposta de unir o uso turístico à conservação histórica, o empreendimento prevê 90 suítes do primeiro hotel seis estrelas do Nordeste, sendo 27 no prédio principal e as demais em área anexa, além de piscina com vista para a Baía de Todos-os-Santos, spa internacional, três restaurantes e academia. A iniciativa busca integrar o edifício secular à dinâmica econômica e contemporânea da capital baiana, valorizando cultura local, natureza, tecnologia, criatividade e hospitalidade. 

ConfraDelas realiza segunda edição no Silva Cozinha da Rua Chile

O Silva Cozinha, na Rua Chile, recebe no dia 30 de setembro (quarta-feira) a segunda edição da ConfraDelas na nova casa. Criado como um encontro dedicado ao universo dos vinhos, o projeto reúne degustação guiada, harmonização e gastronomia em uma experiência voltada ao público feminino.

À frente do menu está o chef Ricardo Silva, que desenvolveu uma sequência de pratos especialmente para a ocasião. A anfitriã do projeto, Luciana Mastique, recebe as participantes ao lado da sommelière Carol Souzah, responsável pela curadoria dos rótulos e pela condução das harmonizações.

A experiência começa com couvert de pão de queijo frito, azeite extravirgem, pão integral e manteiga de mel de uruçu, acompanhado do Impazzimento Branco. Na sequência, o vinho retorna para harmonizar com o carpaccio de queijo coalho, alcaparras fritas, tomate-cereja, agrião e castanha de caju caramelizada.

O menu segue com gaspacho de melão, mussarela de búfala e presunto cru, servido com o Laceira Branco; tartar spiced tuna com ovas de salmão, creme de abacate e crocante de folha de arroz, harmonizado com o Cava Ramiro Rosé; e nhoque de aipim com tucupi, cogumelos e queijo de cabra, acompanhado do Petit Maynne Pinot Noir.

Para o prato principal, o carré francês de cordeiro com mandioquinha e Marsala chega à mesa ao lado do Leyenda Carménère. Encerrando a sequência, a sobremesa traz pavlova com mousse de iogurte, ganache de coentro e vinagrete de kiwi, tomate e baunilha, harmonizada com Espumante Moscato.

Com vagas limitadas, a ConfraDelas tem investimento de R$ 320 por pessoa. As reservas devem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp. Mais informações estão disponíveis no perfil @silva_cozinha.

Blue Praia celebra chegada da primavera com Yoga ao Amanhecer na Praia do Buracão

O Blue Praia celebra a chegada da primavera em grande estilo e reforça seu conceito de bem-estar integrado à natureza com mais uma edição do projeto Yoga ao Amanhecer. A experiência acontece no próximo dia 3 de outubro (sábado), às 5h, com prática pé na areia conduzida pela instrutora Thaís Khoury, referência na modalidade.

Realizada em um dos cenários mais bonitos de Salvador, a sessão convida o público a começar o dia em conexão com o corpo, a mente e o ambiente natural, ao som das ondas e com o nascer do sol como pano de fundo. As inscrições custam R$ 120 e podem ser feitas pela plataforma Ticketmaker.

Após a prática, quem desejar pode prolongar a experiência no próprio espaço, na Praia do Buracão. Aos fins de semana, o beach club oferece café da manhã servido das 8h às 11h, no Terraço do Blue, sem necessidade de Day Use. O menu, não incluso no valor do yoga, traduz a proposta leve e descomplicada da casa, ideal para uma manhã à beira-mar, embalada pela brisa suave e pela atmosfera praiana.

Aberto diariamente das 9h às 18h, o Blue Praia reúne diferentes experiências em um só lugar. Entre as opções, estão camas flutuantes, mesas com os pés na areia, lounges confortáveis para encontros entre amigos e acesso direto ao mar, proporcionando momentos de relaxamento e desconexão ao longo do dia. Mais informações: @bluepraia.

BãoPituba aposta na força do axé das antigas e promove novo projeto na Pituba

O axé vive um novo momento de conexão com o público e com a própria cidade que ajudou a transformar o gênero em um dos principais símbolos da música brasileira. Em Salvador, músicas, artistas e referências que marcaram diferentes gerações voltam a ocupar espaços, playlists, festas e rodas de conversa, reforçando a força de um movimento que aproxima as pessoas. É nesse cenário que a unidade do Bão Pituba passa a integrar essa corrente de valorização do axé.

A proposta ganha forma na próxima quinta-feira, dia 24 de setembro, a partir das 19h, com uma noite dedicada ao repertório do chamado axé das antigas, tendo a Mesa Elétrica como atração. Mais do que promover um evento pontual, a iniciativa pretende fazer parte desse movimento que vem colocando novamente em evidência músicas que atravessaram décadas e permanecem presentes no imaginário afetivo dos baianos através dos músicos Danilo Budega, Peu Carvalho e Daniel Ramon.

A escolha pelo axé também conversa diretamente com a identidade de Salvador e com a proposta do Bão de ser um espaço de encontro, música e celebração. Ao abrir espaço para esse repertório, a casa se soma a outros movimentos que ajudam a manter vivas canções que fizeram parte de carnavais, festas e momentos marcantes da cultura baiana.

A ideia é criar uma experiência que dialogue tanto com quem viveu a efervescência do axé em seus primeiros anos quanto com uma nova geração que vem redescobrindo esses clássicos. No repertório, sucessos que ajudaram a construir a trilha sonora da Bahia prometem transformar a noite em uma espécie de reencontro com diferentes fases do gênero.

Com a iniciativa, o Bão reforça sua intenção de acompanhar os movimentos culturais da cidade e criar um ambiente onde gastronomia, música e memória possam se encontrar. O Bão Pituba fica na Rua Guillard Muniz, 564. Mais informações: @baopetiscaria.

Cafeteria de Salvador é eleita a 14ª melhor da América do Sul

A Do Coado ao Espresso, cafeteria especializada em cafés especiais na Pituba, em Salvador, acaba de conquistar mais um reconhecimento de destaque no cenário internacional do café. A casa baiana ficou em 14º lugar no The South America’s 100 Best Coffee Shops 2026, ranking que reúne as 100 melhores cafeterias da América do Sul.

Ao todo, mais de 4.200 cafeterias de diferentes países sul-americanos foram analisadas ao longo do processo. O resultado é definido por um sistema que combina avaliação de especialistas e votação pública. Segundo a organização, 70% da pontuação final corresponde às avaliações de um painel especializado, enquanto os 30% restantes são determinados pelos votos do público. As cafeterias participantes são indicadas pelo público ou pelo próprio painel de especialistas e passam por um processo de seleção antes da definição do ranking final.

Entre as brasileiras, apenas 12 cafeterias alcançaram pontuação suficiente para integrar o ranking das 100 melhores. A Do Coado ao Espresso aparece como a 3ª melhor cafeteria do Brasil, além de ocupar a 14ª posição geral na América do Sul.

A nova conquista amplia uma trajetória de reconhecimento da marca baiana. Em novembro de 2025, a Do Coado ao Espresso conquistou o título de Torrefação do Ano Brasil 2025, durante a final da competição realizada na Semana Internacional do Café (SIC), em Belo Horizonte, considerada a maior feira do setor no país. A disputa reuniu torrefações de diferentes regiões brasileiras e teve a marca baiana como campeã.

Fundada por Flávio Camargos, Matheus Maciel e Nayara Chaves, a Do Coado ao Espresso nasceu como torrefação especializada em cafés especiais, com foco na seleção dos grãos, desenvolvimento de perfis de torra e valorização da produção baiana. Com a abertura da cafeteria na Pituba, a marca passou a reunir no mesmo espaço café especial, gastronomia e experiências voltadas à educação e à descoberta dos diferentes perfis da bebida.

Para Flávio, o resultado representa um reconhecimento que ultrapassa a própria cafeteria e reforça a força do café especial produzido e trabalhado na Bahia. “Estar entre as 100 melhores cafeterias da América do Sul e chegar à 14ª posição é uma conquista enorme. É especialmente significativo porque estamos falando de uma avaliação que reúne milhares de cafeterias e envolve diferentes países. Mostra que estamos conseguindo levar para a xícara, dentro da nossa cafeteria, todo o cuidado, a técnica e a dedicação que já fazem parte do nosso trabalho na torrefação”, celebrou.

A Do Coado ao Espresso (DCAE Cafeteria) fica na Rua das Hortênsias, nº 776, na Pituba, e funciona de terça a sexta, das de 9h às 19h, e aos sábados e domingos, das 9h às 18h. Mais informações: @dcaecafeteria.

Confira como será o Réveillon no Soho Marina e no Lafayette

Lafayette

As duas casas do Grupo Soho localizadas na Bahia Marina, Soho e Lafayette, anunciaram suas programações para a celebração do Ano Novo. Os restaurantes terão DJs exclusivos, bandas, pistas de dança, serviços de mesa e menus autorais. As reservas para a noite do dia 31/12, que começa às 21h e se estende até às 05h, são através dos sites sohorestaurante.leadsfood.app/ e lafayette.leadsfood.app

As bebidas dos pacotes do Soho Marina e Lafayette incluem bar de drinks, que servirá Caipirinha, Gin Tônica, Basil Smash, Fitzgerald, Moscow Mule e Negroni. Além disso, whisky Chivas, cerveja Heineken, espumante, energético e opções não alcoólicas como água de coco, refrigerantes e água. Agora, conheça abaixo os cardápios para a chegada de 2027:

Soho Marina

O buffet da casa traz makimonos tradicionais e maçaricados, sushis e sashimis. Também há pratos quentes também servidos através do sistema buffet: Arroz Frito de Frutos do Mar, Yakissoba de Frango e Filé, Salmão Missô e Filé com Shimeji. 

O menu volante conta com Pipoca de Camarão, Guioza de Salmão, Guioza de Shimeji com Queijo, Uramaki Hot Roll e Ceviche de Peixe e Frutos do Mar. Para a sobremesa, também em formato passante, Torta Búlgara, Brownie e Cheesecake de Morango. 

Lafayette

O restaurante disponibiliza uma mesa de frios e antepastos com pães de fermentação natural, grissinis, pão delícia, chips de raízes, burrata com tomates assados, pesto e manjericão, brie folhado nas versões figo e mel ou damasco caramelizado. Ainda há duas terrines (de grana padano brûlée e salmão trufado), tartar de salmão com abacate e rosbife (filé selado com molho de ervas e finalizado com flor de sal). Ainda como buffet, saladas Caprese, Bacalhau com Grão de Bico, Camarão com Lagosta e Atum Selado com Gergelim. 

No formato passante, Arancini ao Molho de Ragu de Cupim, Steak Tartar com Chips de Batata Doce, Rolinho de Carne do Sol com Chutney de Mamão, Bolinho Dourado de Mandioca com Camarão, Ceviche de Peixe Branco com Manga, Risoto de Camarão com Azeite Trufado, Picadinho de Filé Mignon com Farofa de Banana e Crispy de Couve e Gnocchi com Brie e Nozes Caramelizadas. 

Para pratos principais, o Lafayette escolheu Gnocchi ao Molho Pomodoro Caseiro, Burrata e Manjericão; Spaghetti de Frutos do Mar; Peixe Branco Grelhado em Ervas Finas; e Filé Mignon ao Molho de Vinho Tinto. Como acompanhamentos, legumes salteados, batatas rústicas e arroz com amêndoas. As notas doces vêm através das tortas Da Vovó e Basca.

Serviço Réveillon – Soho Restaurante e Lafayette

Bahia Marina – Av. Lafayete Coutinho, 1010

Soho

Reservas: sohorestaurante.leadsfood.app/

Adulto | All inclusive – R$ 1.150 (lote promocional) 

Criança | 0 a 9 anos – não paga (participação sem reserva de assento)

A partir de 10 anos – valor integral (com reserva de assento)

Lafayette

Reservas: lafayette.leadsfood.app

Adulto | All inclusive – R$ 1.090 (lote promocional) 

Criança | 0 a 9 anos – não paga (participação sem reserva de assento)

A partir de 10 anos – valor integral (com reserva de assento)

Obs.: caso a reserva não seja no total de lugares existentes na mesa escolhida/disponível, a mesa será dividida com outros clientes.