O Dia dos Namorados ganha um toque de romantismo no La Pasta Gialla. Para celebrar a data mais apaixonada do calendário, o chef Sergio Arno traz uma sugestão especial que reúne um prato principal e uma sobremesa clássica da casa.
Para a noite de 12 de junho, ele sugere o Risotto Gamberetti e Burrata, preparado com camarão picante, rúcula fresca e burrata finalizada com raspas de limão-siciliano. A receita, que pode ser servida em meia porção também, combina a cremosidade característica do risoto italiano com a leveza dos ingredientes frescos e o toque cítrico que equilibra os sabores do mar.
Para encerrar a experiência, a recomendação é o Petit Gateau de Nutella, sobremesa já conhecida dos clientes da casa, que sai do padrão normal do bolinho, unindo creme de avelã e cacau servido com sorvete de baunilha. A combinação de temperaturas e texturas transforma o clássico doce em uma opção perfeita para compartilhar a dois.
Referência em gastronomia italiana no Brasil, Sergio Arno traz para o La Pasta Gialla a proposta de valorizar ingredientes de qualidade e receitas inspiradas na tradição italiana, criando uma experiência acolhedora para casais que desejam celebrar o amor à mesa.
Em Salvador, o La Pasta Gialla fica na Rua São Paulo, nº 488. Mais informações: @lapastagiallassa.
Velas espalhadas pelo salão, iluminação baixa, tenor ao vivo e clima cinematográfico fazem parte da experiência preparada pelo Preta Tirachapéu para o Dia dos Namorados, no Palacete Tirachapéu, na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador. Assinado pela chef Preta, o jantar especial foi pensado para transformar a data em uma noite intimista e sensorial para os casais.
Além do menu exclusivo, a experiência contará com decoração especial na entrada do Palacete para fotos, cartinha personalizada e uma lembrança preparada especialmente para os clientes. A proposta é criar uma atmosfera acolhedora e sofisticada desde a chegada ao restaurante.
O menu será servido em quatro etapas, com duas entradas, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 395 por pessoa, acrescido de serviço. As bebidas serão cobradas à parte.
Entre as entradas, o público será servido com a “Caprese Contemporânea”, que combina mussarela de búfala, tomate pelati, limão-siciliano, amaranto em pipoca, agrião e rúcula, além de salada de maturi com coco verde e camarão.
Nos pratos principais, os clientes poderão escolher entre purê de couve-flor gratinado com medalhão de filé selado na manteiga de amêndoas tostadas ou risoto de polvo.
Para finalizar, as sobremesas incluem o “Voo Tropical”, entremet de mousse de manga com gel de manga, maracujá e hortelã, biscuit de amêndoas e crocante de coco caramelizado, e o “Profundo Cacau”, mousse de chocolate com caramelo salgado, biscuit de chocolate e crocante de amendoim com flor de sal.
A busca por experiências gastronômicas cada vez mais marcantes tem inspirado novas criações no universo da pizzaria artesanal. Apostando em sabores sofisticados e combinações equilibradas, a Toutz Pizzaria apresenta ao público seu mais novo lançamento: uma pizza que une parma italiano, geleia de pimenta e rúcula em uma composição intensa, elegante e cheia de personalidade. A novidade chega ao cardápio como uma proposta que mistura diferentes sensações ao paladar. A delicadeza e o sabor marcante do presunto parma italiano contrastam com o toque agridoce e levemente picante da geleia de pimenta, enquanto a rúcula acrescenta frescor e equilíbrio à combinação. Preparada com massa artesanal e ingredientes selecionados, a nova pizza reforça a proposta da Toutz de investir em receitas criativas, sem abrir mão da qualidade e da identidade gastronômica da casa.
O trabalho que vem sendo realizado pela Toutz foi reconhecido este mês, com o recebimento do selo “Os Melhores da Gastronomia”, premiação que reconhece empreendimentos gastronômicos de destaque em todo o Brasil e valoriza critérios como qualidade, inovação e excelência no atendimento. Mais do que uma pizza, a nova criação busca transformar o momento da refeição em uma verdadeira experiência sensorial, reunindo texturas, aromas e contrastes que surpreendem a cada fatia. O novo sabor já está disponível no cardápio da Toutz Pizza, que atende em aplicativos e delivery. As informações estão também no perfil do Instagram (https://www.instagram.com/toutzpizza/); e os pedidos podem ser feitos através de https://toutz.com.br/toutz_pizza.
Ficar a dois vai ser mais gostoso e o Restaurante Casa de Tereza vai aquecer os corações apaixonados, com muita afetividade e sabor. Neste Dia dos Namorados, 12 de junho, sexta-feira, a chef Tereza Paim, assina o “Menu Denguinho 2026”, com sugestões de harmonização de rótulos sugeridos pela chef.
Disponível no jantar, embalado por show de piano, a proposta é fisgar o paladar dos casais apaixonados, através da gastronomia ancestral que dialoga com a essência baiana e suas pluralidades. “Denguinho é quando a comida vira abraço. Denguinho é amor que alimenta e esquenta.Te espero dia 12”, afirma Tereza Paim.
O menu sai pelo valor de R$216 (por pessoa) sem bebidas inclusas. As reservas podem ser feitas na bio do @casadetereza_ ou através dos números (71) – 99170-6475 ou (71) – 3329-3016.
“Menu Denguinho 2026”
Entrada
Pout-Pourri da Chef para esquentar – Lascas de fumeiro no confit de laranja e pão da casa, atum no confit com batatas, caldinho de mariscos, cesta de pães, beijus e avoador, humus, manteiga de frutas vermelhas e manteiga de ervas. Sugestão para harmonizar: Espumante Pizzato Chardonnay.
Pratos principais – OuTranche de peixe em crosta cítrica com vatapá de inhame e arroz de coco verde. Sugestão para harmonizar: Pizzato Chardonnay ou uvva chardonnay, ou Risoto de Carne de panela com azeitonas da Chapada Diamantina. Sugestão para harmonizar: Pizzato Reserva Merlot ou uvva sauvignon blanc ou Risoto de Cogumelos (vegan). Sugestão para harmonizar: Pizzato Chardonnay
Sobremesa – Delícias de Eros: tortinha de Chocolate em terrinha de cacau e frutas vermelhas + manjar com emulsão de ameixa e porto + licor flor de limoncello de Tereza Sugestão para harmonizar: Tabali Late Harvest Moscatel (Taça)
Serviço O que: Menu Denguinho 2026 Onde: Restaurante Casa de Tereza – Rua Odilon Santos 45, Rio Vermelho, Salvador, Bahia | @casadetereza_ Quando: 12 de junho, sexta-feira Horário: a partir das 18h Valor: R$216 por pessoa [ Entrada, principal e sobremesa] sem bebidas inclusas. Informações e reservas: (71) 99170-6475 ou (71) 3329-3016.
O primeiro Dia dos Namorados do Cork Wine Lab promete transformar a noite de 12 de junho em uma experiência enogastronômica exclusiva em Salvador. Recém-inaugurado na Pituba, o bar de vinhos promove um jantar harmonizado em cinco tempos, criado especialmente para a data e com uma seleção de rótulos internacionais escolhidos para valorizar cada etapa do menu assinado pela chef Patrícia Veiga.
A experiência terá início às 19h30 e reforça a essência da casa de unir gastronomia autoral e grandes vinhos em harmonizações cuidadosamente elaboradas. Ao longo da noite, cada prato será servido com uma taça de um rótulo premium de diferentes regiões produtoras do mundo, conduzindo os casais por uma verdadeira viagem sensorial.
A primeira entrada traz tartare de salmão servido sobre uma telha crocante de sagu, harmonizado com a Cava Dignitat Rosé, da região de Penedès, na Espanha, destacando a delicadeza e a textura do prato. Na sequência, o mini-hambúrguer Cork, preparado com mignon, queijo gruyère e aioli de páprica defumada no clássico pãozinho delícia, será acompanhado pelo Woven Stone Pinot Noir, produzido em Ohau, na Nova Zelândia, casando com a suculência da carne e a intensidade dos queijos.
Entre os principais, o arroz caldoso de cupim com pipocas de queijo coalho será servido ao lado do renomado Crasto Blend Tinto, do Douro, em Portugal. Estruturado e complexo, o rótulo ressalta os sabores marcantes da carne e a cremosidade do prato. Já o conchiglione recheado com picadinho de polvo ao molho de limão siciliano encontra seu par ideal no Grüner Veltliner Heiderer Mayer, da região austríaca de Wagram.
Para encerrar a experiência, o duo de sobremesas formado por crush cake e bombocado do reino será harmonizado com o clássico Moscatel de Setúbal, da Adega Camolas, grande vinho fortificado português.
Idealizado pelo empresário Fred Poli, o Cork Wine Lab nasceu com a proposta de ir além de um wine bar tradicional, reunindo wine bar, loja especializada, cursos e experiências guiadas em um mesmo espaço. Localizado na Rua das Hortênsias, 478, na Pituba, o empreendimento aposta em uma atmosfera acolhedora e pet friendly, além de iniciativas voltadas para aproximar o público da cultura do vinho de forma leve, descontraída e acessível. Mais informações e reservas: @corkwinelab.
O Fasano Salvador voltou a ganhar projeção internacional ao ser destacado pelo tradicional jornal francês Le Figaro em um guia dedicado à Bahia como destino para quem deseja conhecer “a alma do Brasil”. Assinada pelo jornalista e especialista em hotelaria de luxo Charles Piriou, a publicação posiciona Salvador como um dos principais pólos culturais do país e reconhece o Fasano como um dos empreendimentos responsáveis por elevar o padrão da hotelaria de luxo na capital baiana.
Instalado no histórico edifício do antigo jornal A Tarde, na Praça Castro Alves, o Fasano Salvador foi mencionado pela combinação entre patrimônio arquitetônico, sofisticação contemporânea e uma experiência profundamente conectada à identidade local. A vista para a Baía de Todos-os-Santos, o rooftop com piscina e a gastronomia que aproxima referências italianas e sabores baianos aparecem entre os destaques da publicação.
O reconhecimento reforça o protagonismo do Fasano Salvador no cenário da hospitalidade de alto padrão no Brasil, consolidando o hotel como um dos principais destinos de luxo do Nordeste e uma referência para viajantes internacionais em busca de experiências autênticas, exclusivas e culturalmente conectadas à Bahia.
Recém-inaugurado na Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, o Silva Cozinha prepara uma experiência especial para celebrar o Dia dos Namorados, em 12 de junho. Com apenas um mês de funcionamento, o restaurante comandado pelo chef Ricardo Silva recebe os casais em uma das vistas mais privilegiadas da cidade, de frente para a Baía de Todos-os-Santos, para uma noite marcada pela gastronomia autoral da casa em clima de romantismo.
Para a data, o chef criou um menu exclusivo em 5 etapas, pensado para proporcionar uma experiência completa. O jantar começa com um couvert composto por biscoito de polvilho, focaccia, manteiga de mel de uruçu com flor de sal e aliche. Entre as entradas, os clientes poderão degustar cappuccino de cogumelos, salada de lagosta e taco de steak tartar com ovas de quiabo, queijo da Serra do Sincorá e mostarda Dijon.
Nos principais, o menu traz nhoque de batata-doce com bisque de camarão, camarões e ovas de salmão. Outra escolha é a picanha defumada acompanhada de beterraba assada, picles de erva-doce, demi-glace e creme de cebola assada. A experiência é encerrada com uma sobremesa que combina crumble de leite Ninho, sorvete de baunilha e água de flor de laranjeira, ganache e gel de champagne, além de coulis de morango e manjericão.
O menu completo, que pode ser adaptado para clientes vegetarianos, custa R$ 320 por pessoa, sem harmonização. As reservas e mais informações podem ser obtidas pelo perfil oficial do restaurante no Instagram: @silva_cozinha.
Nomes como Lucas Pizane participaram desta segunda edição do evento
Na última quinta-feira (28), o público conferiu mais um Lobby Sessions, idealizado pelo Grupo Vini Figueira e que une gastronomia, coquetelaria, música e encontros em um mesmo ambiente. A segunda edição do projeto reuniu criadores de conteúdo, imprensa e convidados, como o músico Lucas Pizane.
Assim, quem esteve no Wish conferiu a gastronomia assinada pelo Grupo Vini Figueira, também responsável pelo A&B do hotel, e drinks autorais e criativos – alguns já inspirados na seleção brasileira e no clima esportivo que tomará conta do mês de junho.
Além disso, os DJs Santz e Processman levaram suas pickups para o lobby, tornando a experiência ainda mais agradável. Os dois atuaram no conceito de Listening Bar, executando as tracklists em vinil.
Lobby Sessions transmitirá as partidas do Brasil
A novidade do grupo para as próximas edições é que, durante a Copa do Mundo, o Lobby Sessions transmitirá os jogos do Brasil. A proposta é levar toda a emoção das partidas para um ambiente sofisticado e descontraído para celebrar cada momento da competição.
Mais do que assistir aos jogos, a proposta é criar um ponto de encontro para amigos, turistas e apaixonados por futebol que desejam viver a experiência da Copa em um ambiente diferenciado, com a marca da hospitalidade e inovação do Grupo Vini Figueira e do Wish.
Serviço – Lobby Sessions
Onde: Lobby do Hotel da Bahia by Wish (Av. Sete de Setembro, 1537, Campo Grande)
Quando: todas as quintas, a partir das 18h
Acesso: entrada livre mediante disponibilidade de lugares
Plus: o evento terá edições especiais durante a Copa nos dias de jogos do Brasil
Fotos: Sergio Reis
Lucas Pizane | Lucas Pizane e Vini Figueira | Do Grupo Vini Figueira: a gerente geral Lia Negrão e a CEO Débora Lima | Chef Nara Amaral | Thaiana Oiticica e chef Edu Moraes | Os DJs Processman e Santz
Espaço histórico da Rua Chile reúne festas juninas, transmissões da Copa do Mundo, forró ao vivo e experiências gastronômicas em Salvador
O Palacete Tirachapéu prepara uma intensa programação para os meses de junho e julho, reunindo experiências que conectam tradição nordestina, música, gastronomia e futebol em um dos endereços mais emblemáticos do Centro Histórico de Salvador. Entre festas juninas e a realização da Embaixada da Copa do Mundo, o espaço reforça sua consolidação como um dos principais polos culturais e enogastronômicos da capital baiana.
Abrindo a temporada, o espaço promove, em parceria com a Estação Rubi, o projeto “Quintas Forrozeiras”, realizado nos dias 4, 11 e 18 de junho, sempre das 19h às 22h. A proposta aposta em uma imersão no universo junino nordestino, com noites dedicadas ao forró, baião, xote, xaxado e arrasta-pé. O ambiente será cenografado especialmente para remeter às tradicionais festas de São João, com direito a dançarinos interagindo com o público.
Quintas Forrozeiras
A abertura do projeto, no dia 4 de junho, será comandada pelo sanfoneiro caruaruense Marquinhos Café, artista reconhecido pelo trabalho voltado à valorização da cultura nordestina e por mais de três décadas dedicadas à sanfona.
Na semana seguinte, em 11 de junho, a programação recebe o cantor e compositor Del Feliz, um dos nomes mais representativos do São João da Bahia. Com 22 anos de carreira, 22 CDs e três DVDs lançados, o artista já levou o forró para mais de 50 países, consolidando uma trajetória marcada pela difusão internacional da música nordestina.
Encerrando a programação, no dia 18, sobe ao palco o sanfoneiro paraibano Gel Barbosa, considerado um dos principais instrumentistas da atualidade. O músico acumula apresentações em países como China, Angola, Inglaterra, Alemanha, Suíça, Holanda e França.
O couvert artístico custa R$ 150. As reservas e vendas podem ser feitas pelos telefones e WhatsApp (71) 99993-7110 e (71) 99992-9868, com atendimento de segunda a sábado, das 10h às 19h.
“Criamos uma programação que celebra a essência do São João nordestino, valorizando artistas que representam a força da nossa cultura popular. Queremos que o público viva uma experiência completa, que una música, gastronomia, tradição e convivência”, afirma Rebeca Cavalcante, diretora de eventos do Palacete Tirachapéu.
Sabor junino no Casarìa
Além das Quintas Forrozeiras, o restaurante Casarìa também entra no ritmo das festas de São João às quintas de junho, com buffet temático nordestino por R$ 59,90. No menu, milho cozido, amendoim, bolos diversos e mini cachorro-quente. Aos sábados e domingos, a programação continua no café da manhã temático, com pratos típicos da temporada, como canjica e pamonha. O buffet livre custa R$ 149 por pessoa. Tanto às quintas quanto aos domingos, um trio forrozeiro garante a animação.
Embaixada da Copa do Mundo com a Smirnoff
A partir de 11 de junho, o Palacete Tirachapéu passa a operar também como Embaixada da Copa do Mundo FIFA 2026 em Salvador, em uma ação especial realizada em parceria com a Smirnoff. A programação segue até 19 de julho e pretende reunir torcedores, turistas e apaixonados por futebol em torno de transmissões dos jogos, experiências gastronômicas e ativações temáticas.
Durante o mundial, os restaurantes Casarìa, Preta Tirachapéu e Pala7 exibirão grande parte das partidas em ambientes preparados especialmente para o período da competição. Como parte da experiência, a Smirnoff assina uma carta exclusiva de caipiroskas inspiradas em seleções campeãs da Copa do Mundo, que estarão disponíveis nas casas, além do menu tradicional.
“Transformar o Palacete Tirachapéu na Embaixada da Copa do Mundo reforça a nossa vocação de criar experiências que conectam cultura, entretenimento, gastronomia e grandes acontecimentos. Queremos que o público viva o clima da Copa em um espaço histórico, vibrante e pensado para reunir pessoas em torno da celebração do futebol”, diz Rebeca.
O Salão dos Fundadores também estará disponível para reservas corporativas de empresas interessadas em promover ativações e eventos relacionados ao mundial.
Complexo cultural e gastronômico
Mais do que um espaço de eventos, o Palacete Tirachapéu se consolidou nos últimos anos como um complexo cultural, gastronômico e criativo instalado em plena Rua Chile, considerada a mais antiga do Brasil.
O empreendimento abriga os restaurantes Pala7, no rooftop, Preta Tirachapéu e Casarìa, no térreo, além do Pub 1549, da Galeria Usina, da tabacaria JAMM Cigar e lojas como Acqua Aroma e Chocolat Du Jour.
Recentemente, o espaço ampliou sua operação com a chegada do estilista Fause Haten, que passou a comandar uma loja no local, além da marca Kolombina e de uma pop-up reunindo as grifes Pythia, Amará e LR Ateliê.
No primeiro pavimento funciona um complexo de salas que inclui uma biblioteca de livros raros e a Sala dos Fundadores, espaço que já recebeu palestras de Nizan Guanaes, Bruno Astuto e Michel Alcoforado, além de show de Carlinhos Brown. Atualmente, o ambiente recebe uma temporada de espetáculos promovida pelo projeto Estação Rubi.
O segundo andar abriga um espaço da vinícola Uvva e a Lumino New Business School, instituição voltada ao ensino de Administração de Empresas com metodologia inspirada em escolas internacionais.
O complexo do Tirachapéu se estende ainda pela Rua Chile e arredores, onde estão instalados o restaurante Peixe Voador, no rooftop do Gorges Residence, o espaço Chile 27 e o Espaço Fala, dedicado à curadoria de moda e arte produzida por criadores nordestinos.
Concebido em 1914 pelo arquiteto italiano Rossi Baptista, o Palacete Tirachapéu atravessou décadas como um dos marcos arquitetônicos do Centro Histórico de Salvador até ser restaurado e reposicionado como um elo entre patrimônio histórico, economia criativa e experiências contemporâneas.
Uma noite marcada por boa gastronomia, ambiente intimista e vista privilegiada para o mar. Essa é a proposta do Principote para celebrar o Dia dos Namorados, em 12 de junho, com um jantar exclusivo criado especialmente para a data mais romântica do ano.
Em uma das áreas mais charmosas da orla de Salvador, na Praia do Buracão, o restaurante preparou uma experiência gastronômica em quatro etapas, reunindo couvert, entrada, prato principal e sobremesa em um menu elaborado para proporcionar uma verdadeira jornada de sabores.
O jantar será servido em dois horários: das 19h às 21h30, no primeiro turno, e das 21h45 às 00h15, no segundo. O valor é de R$ 350 por pessoa, mediante reserva antecipada. Durante a noite, os menus à la carte e da Restaurant Week não estarão disponíveis.
A experiência começa com um couvert composto por mix de pães artesanais, grissini, queijos nobres, presunto Parma, coalhada seca, caponata e manteiga especial da casa.
Entre as entradas, os clientes poderão escolher entre o tartar de salmão fresco com morangos curados, creme de avocado cítrico, óleo de manjericão e crocante de arroz negro; o polvo grelhado com purê de castanha; ou o carpaccio de rosbife com gremolata, espuma de parmesão e mix de folhas.
Nos pratos principais, as opções incluem peixe branco grelhado com beurre blanc de champagne, purê de couve-flor defumada e aspargos grelhados; filé mignon grelhado ao jus com cogumelos frescos, demi-glace de vinho do Porto e purê de mandioquinha trufado; ou risoto clássico de crustáceos com camarão e lagosta grelhada.
Para encerrar a noite, o menu traz duas sobremesas criadas especialmente para a ocasião. O Jardim de Baunilha combina genoise de baunilha, creme diplomata, morangos marinados, gel cítrico de limão-siciliano, crocante de amêndoas e espuma leve de espumante rosé. Já o Ébano Rubi reúne mousse intenso de chocolate meio amargo, namelaka de chocolate, compota de frutas vermelhas e tuile de cacau.
As reservas podem ser realizadas antecipadamente por meio do link disponível no perfil oficial do restaurante: @@principote_salvador. As vagas são limitadas.
