No próximo dia 8 de julho, às 19h, o Almacen Pepe da unidade Shopping Barra realiza uma experiência enológica imperdível para os amantes do vinho e da gastronomia. Em parceria com a renomada vinícola De Martino e a Importadora Berkmann, o evento “Wine Tasting” oferece uma degustação guiada, com harmonizações cuidadosamente selecionadas.

A noite contará com a participação especial da sommelière Jessica Marinzeck – mestranda em Comportamento do Consumidor pela ESPM, certificada internacionalmente com o WSET Diploma e pela Court of Master Sommeliers, e reconhecida em 2019 pela WSET como um dos 50 nomes promissores do universo do vinho. Jessica traz sua expertise para conduzir os participantes por uma jornada de sabores e aromas.

Confira o menu harmonizado:

•De Martino Estate Reserva Sauvignon Blanc — Mini Ceviche

•De Martino Legado Gran Reserva Chardonnay — Carpaccio de Carne com Pistache

•De Martino Single Vineyard Tres Volcanes Chardonnay — Gambas al ajillo

•De Martino Estate Reserva Carmenere — Mini Risoto de Fungi

•De Martino Legado Gran Reserva Carmenere — Mini filé ao poivre com purê de mandioquinha

O investimento para participar desta experiência exclusiva é de R$ 150,00 por pessoa.

Serviço:

Wine Tasting Almacen Pepe Shopping Barra

Data: 08/07/2024

Horário: 19h

Local: Almacen Pepe – Shopping Barra

Valor: R$ 150,00 por pessoa

Vagas limitadas. Para mais informações e reservas, entre em contato pelo telefone 71 99178-6565 – Eventos. 

Almacen Pepe realiza o Festival da Pizza entre os dias 10 e 13 de julho.

A Pizza “Napoletana”, também chamada de Napolitana, é um clássico da culinária italiana. Criada na cidade de Nápoles, a verdadeira pizza napolitana é preparada com uma massa fina especial, coberta tipicamente com molho de tomate fresco, fatias de mussarela e folhas de manjericão, além de possuir charmosas bordas altas e o centro mais fino.

O Almacen Pepe apresenta, em suas unidades do Horto Florestal e do Shopping Barra, uma variedade de sabores clássicos e autorais. Para celebrar a data, as unidades Horto Florestal e Shopping Barra do Almacen Pepe apresentam o Festival de Pizza, entre os dias 10/ a 13/07, com sabores a preço promocional.

Além das tradicionais Portuguesa, Calabresa, Margherita, sabores especiais como Capricciosa (Royale, Alcachofra, mix de cogumelos), Diavola (Pepperoni e pimenta calabresa), Tonno e Cippola (atum e cebola roxa), Boscaiola (linguiça, mix de cogumelos, salsa trufada), Gamberetti (camarão ao alho e azeite), Royale e Pistachio (Royale, pesto, pistache e raspas de limão siciliano), Fico de Capra (flor de latte, geleia de figo) e Pera e Gorgonzola (que inclui nozes, parmesão e mel).

Festival da Pizza, confira os dias:

10/07 – Caprese – R$ 59.90

11/07 – Ripieno – R$ 59.90

12/07 – Pera e Gorgonzola – R$ 54.90

13/07 – Pizza Portuguesa e pizza de Calabresa – R$ 59.90

Público pode aproveitar e conhecer nova carta de drinks inspirada em clássico

No mês de julho, celebra-se o Dia do Rock, e o Purgatório Bar, eleito o bar com a Melhor Carta de Bebidas do Brasil em 2023 e 2024 e único representante do Norte/Nordeste entre os Top 500 Bars do mundo, comemora a data na próxima quarta-feira, 9 de julho, com duas apresentações exclusivas do guitarrista e cantor Eric Assmar.

Os shows acontecem em dois horários, das 20h às 21h30 e das 23h à 0h30, em formato intimista, e celebram a data com o melhor do blues-rock autoral e releituras de clássicos do gênero, no repertório de um dos principais nomes do blues no Brasil.

A celebração também é oportunidade perfeita para o público conhecer a nova carta de drinks do Purgatório, inspirada em “O Paraíso”, terceiro e último livro da “Divina Comédia”. A experiência sensorial leva o público a um mergulho na cosmologia e espiritualidade da obra de Dante Alighieri: são nove coquetéis autorais, que representam as esferas celestes descritas pelo autor italiano, cada um com insumos, aromas e apresentações que evocam pureza, leveza e elevação espiritual.

Com menu assinado pelo chef Edu Moraes, ex-Top Chef, o Purgatório une coquetelaria criativa e alta gastronomia em um ambiente sofisticado e premiado, que segue movimentando a cena de Salvador. As reservas já podem ser feitas pelo site oficial (https://www.purgatoriobar.com.br/), e o couvert artístico custa R$ 30.

No próximo dia 13 de julho (domingo), Salvador recebe a primeira edição do Samba do Piramba, a partir das 14h, no recém-inaugurado Pirambeira, mais novo boteco da cidade, na Rua Guillard Muniz, nº 629, na Pituba. A proposta é celebrar a boa música e a boa mesa em um evento com open bar e open food.

Com menu assinado pelo chef Edu Moraes, o Pirambeira já se destaca pelos seus petiscos criativos e bem executados, que estarão no menu livre do evento. Entre as bebidas, destaque para o chopp perfeito, os drinks exclusivos do Purgatório, caipirinhas e um welcome drink de Aperol Spritz para dar início à tarde.

A trilha sonora fica por conta de muito chorinho e samba ao vivo, garantindo o clima festivo e descontraído que combina com o ambiente do novo bar, que já nasce com alma de clássico. Os ingressos estão à venda pela Ticketmaker, com 2º lote a R$ 290.

Serviço:
Samba do Piramba

13 de julho (domingo), a partir das 14h

Open Bar e Open Food

Samba e Chorinho ao vivo

Pirambeira – Rua Guillard Muniz, 629 – Pituba, Salvador

Ingressos: R$ 290 (2º lote)

Vendas: Ticketmaker

Delivery especializado em sushi premium aposta em experiências que combinam conforto e sabor para curtir no friozinho de Salvador

Com a chegada do inverno, a procura por pratos reconfortantes costuma crescer — mesmo em Salvador, onde o frio dá as caras de forma mais amena. E se engana quem pensa que a culinária japonesa fica de fora desse cenário. O Sattu Sushi, delivery especializado em alta gastronomia japonesa, mostra que sushi e dias frios podem formar uma combinação surpreendente e deliciosa.

Conhecido por unir tradição japonesa e criatividade local, o restaurante – comandado pelos sócios-fundadores Bruno Barros, Guilherme Caracas e Ygor Figueiredo – apresenta uma curadoria de sugestões ideais para a estação. “Mesmo no inverno, o sushi continua sendo nossa estrela. E o que torna essa experiência ainda mais especial são as versões maçaricadas, coberturas quentes e entradas que aquecem o paladar sem perder a leveza que a gastronomia japonesa proporciona”, destacam os empresários.

, preparou uma seleção especial de pratos que aquecem o paladar. “Muita gente associa sushi apenas ao peixe cru, mas a culinária japonesa é rica em preparações quentes e reconfortantes, perfeitas para o inverno”, destacam.

A sugestão do chef são os combinados maçaricados, como o de 24 peças (R$ 199), que trazem sushis com toque de calor na superfície, resultando em uma textura e sabor levemente defumado. Outras opções do cardápio são o Hot Roll (R$ 53,90) e o Hot Philadelphia (R$ 48,90), versões empanadas e crocantes, ideais para uma experiência aconchegante naqueles dias de temperatura mais baixa.

Além dos sushis e sashimis clássicos, o cardápio da casa oferece uma seleção de pratos quentes e entradas crocantes, perfeitos para aquecer o paladar. Entre os mais pedidos, está o Yakissoba de camarão (R$ 57), preparado na chapa com molho shoyu e legumes. Para quem busca variedade, o menu inclui ainda o yakissoba vegetariano, de carne, frango ou misto, além de opções como o filé com shimeji (R$ 96) e o teppan de salmão ou frutos do mar.

Entre as entradas, ideais para compartilhar, destaque vai para o Bolinho de salmão (R$ 46 – 8 unidades), com recheio cremoso e cobertura de patê especial, e o tradicional Guioza (R$ 26 – 3 unidades). O Shimeji na manteiga e a dupla de rolinho crocante, recheado com queijo, salmão ou camarão, também fazem sucesso entre os clientes.

Para finalizar, a sobremesa também pode vir quentinha: o Hot Roll de banana com Nutella (R$ 41) ou com doce de leite (R$ 38) promete adoçar a experiência com uma textura envolvente.

Sobre o Sattu Sushi

Inaugurado em 10 de janeiro de 2024, o Sattu Sushi é fruto da visão inovadora dos empresários Bruno Barros, Guilherme Caracas e Ygor Figueiredo, três amigos que transformaram sua paixão pela culinária japonesa em um conceito de alta gastronomia no delivery. Com foco em qualidade excepcional, o restaurante oferece uma experiência sofisticada e personalizada, levando o sabor único do sushi premium para dentro da casa dos clientes.

Serviço

Sattu Sushi

Funcionamento: segunda a quinta, das 17h às 22:30h | sexta a domingo, das 17h às 23h

Telefone de contato: (71) 99650 6713

Delivery: sattusushi.com | Pedido via Delivery Direto

* Entre para a Lista VIP do Sattu Sushi e aproveite benefícios exclusivos em pedidos futuros.

Comemoração acontece nesta terça (1º) nas três unidades da marca

O Bão comemora seus 9 anos nesta terça-feira, 1º de julho, com uma programação especial nas três unidades de Salvador: Stiep, Pituba e a recém-inaugurada na Barra. Para marcar a data, o público vai poder aproveitar o tradicional happy hour da casa com preços promocionais, música ao vivo e por uma hora a mais, das 16h às 21h.

Durante o horário da promoção, o cardápio traz clássicos com até 50% de desconto. Entre os destaques estão o Sarapatel (R$ 34,95), Carne do Sol com Fritas (R$ 32,45), Douradinho de Coalho (R$ 19,95), Camarão Alho e Óleo (R$ 27,45) e o tradicional Caldo de Sururu (R$ 11,95).

Para beber, opções como Chopp Amstel (R$ 4,95), balde com 4 Eisenbahn (R$ 63,90), Aperol Spritz (R$ 14,95) e Caipirinha de Limão (R$ 9,90) fazem parte da celebração, que ainda conta com ações especiais da Heineken ao longo da noite.

Cada unidade terá uma atração musical diferente: Madina (Stiep), Bruninho (Pituba) e a dupla Júlio e Jonathan (Barra) comandam a trilha sonora da festa.

Fundado em 2016 pelo empresário Henrique Almeida, o Bão nasceu inspirado no legado familiar deixado por seu avô, fundador do icônico Bar do Lobão, no Conjunto dos Bancários, no Stiep, em 1986. “O Bão é mais que um bar, é um símbolo de tradição familiar, em uma atmosfera sempre envolvente, onde muitas histórias ainda vão ser contadas”, destaca Henrique.

Chefs criarão menu de entradinhas para noite especial no Rio Vermelho

O Ayrà Bar, do chef Ícaro Rosa, realiza, na próxima sexta-feira, 27 de junho, a primeira edição do Xirê do Ayrà, a partir das 19h. O evento gastronômico colaborativo contará com a presença de dois chefs convidados: Fabio Espinosa, do restaurante Cauim, direto de Santa Catarina, e Ricardo Silva, do Silva Cozinha, restaurante vizinho no Rio Vermelho.

O nome do evento, Xirê, vem do iorubá e significa “brincar em roda” ou “dança em roda”, um conceito que expressa perfeitamente o espírito da noite: união, troca e celebração através da comida. Inspirado nesse movimento coletivo, o evento propõe uma roda gastronômica, com cada chef contribuindo com sua criatividade para dar vida a um menu de entradinhas servidas ao longo da noite.

Para acompanhar as criações dos três chefs, drinks autorais, vinhos e trilha sonora comandada pela cantora e sócia do Ayrá, Elen Luz, que apresenta o show “Bailinho da Luz”, com repertório repleto de clássicos da música brasileira, bem como versões de artistas da nova geração e canções autorais. Mais informações: (71) 99936-5925 e @ayrabarsalvador.

Na noite desta segunda-feira (16), aconteceu, em Salvador, o primeiro Road Show presencial da Thermomix no Brasil. O evento, realizado no Hotel Fasano, reuniu empresários do ramo de gastronomia, chefs de cozinha, influenciadores e jornalistas especializados para conhecerem de perto o robô de cozinha alemão Thermomix TM6, com o nutricionista baiano, e embaixador da marca no país, Daniel Cady.

Durante a noite, ao lado de Carina Boniatti, desenvolvedora de receitas da empresa, o nutricionista preparou, em apenas 20 minutos, um risoto de camarão, como prato principal e um sorbet de morango para sobremesa, receitas que, tradicionalmente, demandariam mais tempo e múltiplos utensílios. Considerado a “menor cozinha do mundo”, o aparelho centraliza diversas funções essenciais em um único copo e uma única lâmina, promovendo economia de tempo e esforço, enquanto valoriza os alimentos e minimiza o desperdício, possibilitando a elaboração de pratos dignos dos mais renomados chefs, na cozinha de casa.

Além da demonstração culinária, os convidados conheceram mais sobre o modelo de negócio e a estratégia da Thermomix no Brasil. Uma apresentação foi conduzida por Luis Fernando Palomares, CEO da empresa no Brasil, Shirley Lacerda, CFO Financeira e Anthony Cannon, diretor comercial da Vorwerk. Eles compartilharam dados sobre a expansão da marca no território nacional e detalharam os diferenciais do modelo de venda direta, que inclui uma jornada de sete cursos de culinária para garantir que o cliente explore ao máximo todas as funcionalidades do robô.

O evento em Salvador marca o início de uma série de Road Shows planejados pela Thermomix Brasil. Os próximos destinos serão Rio de Janeiro e São Paulo, com datas ainda a serem confirmadas.

Inúmeras possibilidades na ponta dos dedos

A tecnologia é o coração da Thermomix TM6, o robô produzido pela alemã Vorwerk que tem revolucionado a maneira de cozinhar em todo o mundo. Um de seus grandes diferenciais é a integração perfeita com o sistema Cookidoo. Com um painel colorido touchscreen, ela oferece acesso direto a um guia online completo, com mais de 100 mil receitas do mundo todo, em mais de 20 idiomas, além de também capacitar o usuário a programar receitas por dias ou meses, gerar cardápios personalizados e a criar listas de compras de insumos, tudo com um toque de botão. Além do Cookidoo, a Thermomix TM6 reúne até 24 funções – como misturar, cozinhar no vapor, triturar, pesar, moer, bater, emulsionar, controlar temperatura, amassar/sovar, picar, pulverizar, sous-vide e fazer caramelo.

Historicamente presente em cozinhas profissionais de hotéis e restaurantes, a Thermomix TM6 tem ampliado sua influência significativamente nos lares brasileiros. A máquina proporciona uma transição fluida do ambiente de alta gastronomia para a rotina doméstica, permitindo que as pessoas desfrutem de mais tempo, melhorem sua qualidade de vida e adotem hábitos alimentares mais práticos e saudáveis. 

Entre os dias 20 e 24 de agosto, o Centro Histórico de Salvador será invadido por aromas, sabores e música no Wine Brasil Music, um festival que une o melhor do vinho nacional e internacional à arte e à cultura em um dos mais belos cenários do país.

Com mais de 400 rótulos, o evento reúne vinhos de 8 estados brasileiros e 15 países, oferecendo uma experiência única para quem já é apaixonado por vinho e também para quem está começando agora a explorar esse universo.

Na programação:

? Feira de vinhos nacionais e internacionais

? Degustações Premium de vinho e charuto, chocolate e vinho, carnes, embutidos, espumantes e ostras

? Masterclasses com especialistas (ótimo para quem quer aprender mais)

? Leilão de vinhos raros

? Jantares harmonizados com chefs convidados

? Oficinas de vinho, gastronomia e experiências guiadas

? Shows ao vivo de MPB, Jazz, Blues e Bossa para embalar a experiência

? Queijos e vinhos na rua, com clima descontraído e boas conversas

O Wine Brasil Music é feito para todos os níveis: curiosos, iniciantes e grandes conhecedores, todos com um lugar garantido nessa celebração da enogastronomia.

Além de movimentar o setor com oportunidades reais de negócios, o Wine Brasil Music contribui para o fortalecimento da cadeia produtiva nacional e a difusão da cultura do vinho como vetor de valor agregado para o turismo e a gastronomia brasileira. “O Wine Brasil Music será uma grande vitrine de negócios para o setor. O evento cria um ambiente estratégico para geração de novas parcerias, abertura de mercado e atualização sobre tendências do mundo do vinho. É uma oportunidade para o trade conhecer de perto os principais lançamentos, fortalecer relacionamento com marcas e ampliar o portfólio com rótulos que estão ganhando destaque no Brasil e no exterior.”, pontua o empresário Marcelo Magalhães, um dos idealizadores do evento.

Produtores, distribuidores, donos de restaurantes, sommeliers, chefs, representantes comerciais, importadores e profissionais da área de bebidas e alimentos encontrarão no Wine Brasil Music uma plataforma eficaz para relacionamento, divulgação e geração de oportunidades.

“Mais do que um evento de vinhos, o Wine Brasil Music é uma celebração sensorial. Pensamos em cada detalhe para criar experiências acessíveis, acolhedoras e inesquecíveis — tanto para quem está começando a explorar esse universo quanto para quem já é apaixonado por vinhos. É uma oportunidade de descobrir, aprender e brindar em um dos cenários mais inspiradores do Brasil: o Centro Histórico de Salvador.”, explica o arquiteto Marcelo Safadi, do time de idealizadores do evento, em que também está o empresário Ricardo Trick Silva.

SERVIÇO I Wine Brasil Music Quando: De 20 a 24 de agosto

Onde: No Palacete TiraChapéu, Centro Histórico de Salvador

Saiba Mais: Informações e agenda detalhada: @winebrasilmusic I www.winebrasilmusic.com.br

Clube de negócios baiano aposta em vivências sob medida, networking de alto nível e curadoria internacional para atrair líderes e empreendedores exigentes

No coração de Salvador, um clube restrito vem redesenhando as fronteiras entre negócios e sofisticação. O The Latvian não é apenas um business lounge: é a materialização de um novo conceito de luxo corporativo, onde conexões valiosas acontecem em cenários exclusivos, experiências são pensadas nos mínimos detalhes e cada encontro carrega o potencial de se tornar inesquecível.

Com apenas três anos de existência, o clube já reúne mais de 200 associados e consolida um modelo inédito no mercado soteropolitano: o de um hub de experiências de alto padrão que transcende o networking tradicional. “Entendemos que o luxo contemporâneo não está somente em bens, mas em vivências únicas, feitas sob medida para um público que valoriza o tempo, a privacidade e o acesso ao extraordinário”, resume Gustavo Lessa, sócio do The Latvian.

A proposta não se limita à Bahia Marina, onde está localizada a sede do clube. As experiências extrapolam fronteiras geográficas e oferecem imersões que vão de viagens à Chapada Diamantina com roteiros gastronômicos e culturais personalizados, até vivências em eventos internacionais como o Miami Open de Tênis, onde os associados não apenas assistem aos jogos, mas entram em quadra. Entre uma edição do The Latvian Talks e outra, há espaço também para performances intimistas de artistas como Carlinhos Brown, degustações com rótulos raros, visitas a fábricas de charutos e mentorias com nomes que movimentam o ecossistema criativo e empreendedor do país.

Mais do que status, o clube entrega relevância. Não por acaso, Salvador, tradicionalmente fora dos circuitos de luxo corporativo do país, passa a ocupar lugar de destaque nesse novo mapa de consumo e influência. E o The Latvian é um dos responsáveis por esse reposicionamento.

“O clube nasce para um novo perfil de associado: um líder que quer se conectar com propósito, que busca mais do que eventos — quer momentos que expandam suas referências e negócios”, explica Lessa. O resultado é um espaço que mistura sofisticação, inteligência e curadoria, onde até os silêncios têm propósito.

Sobre o The Latvian

Fundado em 2022, o The Latvian é um clube privado de experiências e negócios sediado em Salvador, na Bahia Marina. Com mais de 200 associados, o espaço reúne executivos, empreendedores e personalidades em busca de conexões estratégicas, vivências exclusivas e curadoria de alto padrão. O clube promove uma programação constante que vai de eventos corporativos a viagens internacionais, sempre com foco na personalização, no acesso e na sofisticação.