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Allê Varanda Bar celebra Dia dos Pais com almoço especial e pratos para compartilhar

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, promove um almoço inesquecível em homenagem ao Dia dos Pais. A Festa del Papà acontece no domingo, 10 de agosto, das 12h às 20h, com uma programação que une gastronomia afetiva, boa música e experiências exclusivas.

O cardápio estará 100% disponível no dia, mas a casa aposta nos “Grandi Piatti”, pratos generosos e pensados para o compartilhamento, como símbolo de afeto e união familiar. Entre as opções, destaque para o Riso di Coda, tradicional arroz de rabada à romana; o Satteato di Manzo, corte nobre Chuck Eye Roll servido com risoto de açafrão e farofa de presunto de Parma; o Pappardelle del Pescatore, massa artesanal com frutos do mar em molho de tomate; e a Grigliata do Mare, que traz frutos do mar e legumes grelhados com redução cítrica de hibisco.

Quem escolher qualquer um dos Grandi Piatti ainda ganha duas taças de vinho como cortesia da casa. A recepção inclui welcome drink com Coronita, além de surpresas preparadas especialmente para os pais e suas famílias. A trilha sonora da tarde fica por conta do cantor Jeff Duque, que se apresenta a partir das 15h.

“O Dia dos Pais é uma data que pede afeto, memórias e bons sabores. Pensamos em cada detalhe para transformar o almoço em um momento de celebração”, afirma Wolton Fonseca, sócio do Allê Varanda Bar.

As reservas podem ser feitas pelo link disponível na bio do perfil oficial do Allê no Instagram: @allevarandabar. A casa também atenderá por ordem de chegada, conforme disponibilidade.

Sagratto celebra o Mês dos Pais com café da manhã regional e afeto à mesa

Chef Victor Bebé homenageia figura paterna que o inspirou na cozinha e apresenta cardápio especial

Neste mês de agosto, o Sagratto Café Bar, na Colina Sagrada do Bonfim, convida pais e filhos para viverem momentos de afeto e sabor com a nova experiência do Café da Manhã Regional para três pessoas. A proposta foi pensada pelo chef da casa, Victor Bebé, como forma de homenagear a memória e a influência do pai, com quem aprendeu desde cedo o valor da comida compartilhada.

“Meu pai sempre foi meu maior incentivador. Foi ao lado dele que comecei a entender que cozinhar também é uma forma de amar. Esse café da manhã é um convite a esse reencontro entre gerações, cheio de memória e sabor”, compartilha o chef, que cresceu entre os aromas da cozinha familiar.

O cardápio especial traz clássicos da culinária nordestina com o toque do Sagratto: pão na chapa francês com aioli e manteiga de limão, aipim cozido, cuscuz amanteigado, bolo do dia, queijo coalho grelhado, ovos fritos ou mexidos, porção de frutas da estação e café coado. Além disso, o trio pode escolher uma proteína entre ensopado de moela (R$ 165), carne guisada (R$ 170) ou charque acebolada (R$ 175), todas receitas que resgatam a cozinha afetiva que marcou a infância do chef.

A novidade já está disponível às sextas, sábado e domingos, das 8h às 11h30, e promete transformar o café da manhã em um momento de celebração e conexão, oportunidade perfeita para pais, filhos e amigos compartilharem uma refeição especial à altura da data.

Pasta em Casa celebra dia dos pais com receita de joelho de porco do chef Celso Vieira

Foto: Leonardo Freire

O restaurante Pasta em Casa, em Salvador, preparou um menu especial para celebrar o Dia dos Pais com sabor e memórias afetivas. Para o domingo (10/08) comemorativo, o chef Celso Vieira apresenta um prato exclusivo: joelho de porco com chucrute e batatas cozidas, uma receita que presta homenagem direta ao seu pai – Celso Vieira Pinto.

O joelho de porco será servido em edição limitada e sob encomenda para quem deseja reunir a família em casa e celebrar o domingo com um almoço especial. A receita segue a tradição alemã, que é chamada de Eisbein, com o corte preparado lentamente até alcançar a textura macia, acompanhado do clássico chucrute e batatas cozidas ao natural, compondo um prato rústico e saboroso, ideal para a data.

Mais do que uma escolha gastronômica, o prato carrega lembranças afetivas do chef. “Esse prato é uma homenagem ao meu ‘velho’, que tinha um paladar sofisticado e uma verdadeira paixão por joelho de porco. Foi uma forma que encontrei de trazer a sua memória de volta, lembrando da última vez que comemos juntos com a minha mãe, em um restaurante alemão em São Paulo. Meses depois ele partiu e este dia foi uma ‘despedida’  em grande estilo”, compartilha Celso.

Foto: Leonardo Freire

Já para quem optar ir aos restaurantes, localizados no Rio Vermelho e Alphaville, encontrará as opções do cardápio habitual da casa com destaque especial para a Ilha de Massas e a Rabada – prato muito procurado pelos pais.

As encomendas do Joelho de Porco e demais pratos, como as massas recheadas e lasanhas, podem ser feitas até sexta-feira (08/08) pelo telefone ou WhatsApp dos restaurantes.

Sobre o Pasta em Casa

Referência em gastronomia italiana com pratos saborosos e suculentos e precursor de várias tendências na capital baiana desde 2012, o Pasta em Casa apresenta um cardápio completo com uma variedade de massas artesanais, saladas, lasanhas, forneria com pizzas e calzones, sobremesas, menu de café da manhã, bolos e doces, cafés, sucos, sodas e menu kids, além dos coquetéis da casa, drinks clássicos e uma carta de vinhos nacionais e importados.

O grupo possui unidades no Rio Vermelho e Alphaville, além de delivery via iFood. Mais informações: https://pastaemcasa.com.br  ou pelo instagram @pastaemcasa.

Serviço

Pasta em Casa – unidade Rio Vermelho

Rua Professora Almerinda Dultra, 67 – Rio Vermelho, Salvador

Telefone: (71) 71 99904-2244

Pasta em Casa – unidade Alphaville

Edf. Alpha Fitness Business – Av. Alphaville, 0522 – Alphaville I, Salvador

Telefone: (71) 3016-2575

*Encomendas até 08 de agosto (sexta-feira).

Almacen Pepe celebra Dia dos Pais com menu especial

Foto: Leo Trindade

O Almacen Pepe vai celebrar o Dia dos Pais com um menu especial em três tempos, disponível em 10 de agosto nas unidades do Shopping Barra e Horto Florestal. As opções de Entrada são tartar de shake, dadinho de tapioca ou bruschetta de parma com geléia de pimenta. Já para o Prato Principal as opções são o Filé do Pepe, o Salmão com risoto de limão siciliano ou o Combinado de sushi (com 10 peças). Para finalizar, a Sobremesa traz dois grandes sucessos, o Banoffee ou o Morango do Amor. O Cardápio de Dia dos Pais estará disponível no domingo 10 de agosto, a partir das 12h.

E para quem está à procura do presente perfeito, as quatro unidades da marca Almacen Pepe, localizadas na Pituba, Alphaville, Horto Florestal e Barra reuniram uma seleção de rótulos de destilados e vinhos com preços especiais, além das opções de cestas de café da manhã personalizadas.

 Serviço

Shopping Barra: 71 98231-6526

Horto Florestal- 71 98173-6847 

Valor do Menu: R$ 109,90

Shopping promove experiência gastronômica cortes especiais no Clube do Fogo

O festival acontece ainda nos dias 9 e 10 de agosto, no Salvador Norte Shopping, com entrada gratuita e shows de Saiddy Bamba e Renanzinho CBX

Foto: Roberto Abreu

Para celebrar o Dia dos Pais de um jeito inesquecível, o Salvador Norte Shopping convida o público para uma experiência completa de sabor, música e convivência no último fim de semana do Clube do Fogo — festival que une gastronomia ao vivo e atrações musicais em uma estrutura coberta, com entrada gratuita. O evento acontece nos dias 09 e 10 de agosto, no Estacionamento Externo – Piso L1, e promete momentos de celebração em família.

Ideal para os amantes de churrasco, o Clube do Fogo conta com curadoria de Cobra, do restaurante Toca do Cobra, referência no universo da brasa. O festival reúne um verdadeiro time de mestres churrasqueiros como Maurício Mota e Harley Borges, que trazem cortes especiais como picanha, costela BBQ, cupim e linguiça artesanal, com valores a partir de R$20.

Além da gastronomia, a música embala o ambiente em clima de festa: no sábado (09), o público curte Danilo Moreno e a energia contagiante do Saiddy Bamba. No domingo (10), Dia dos Pais, o clima de comemoração segue com Vitor Paulo e o pagode vibrante de Renanzinho CBX, encerrando o festival com chave de ouro.O evento acontece no sábado, das 12h às 21h; e domingo, das 12h às 20h.

A estrutura conta ainda com Área Kids, mesas ao ar livre, ambiente pet friendly e acesso gratuito. A programação completa e mais informações estão disponíveis no app Salvador Norte Shopping (Android e iOS).

SERVIÇO

Segunda edição do Clube do Fogo

Local: Estacionamento Externo – L1, Salvador Norte Shopping;

Datas: 09 e 10 de agosto de 2025;

Horários: sábado, das 12h às 21h; e domingo, das 12h às 20h.

Entrada gratuita, sujeito à lotação do espaço.

Prêmio Melhores da Gastronomia anuncia data da premiação em Salvador

Evento – criado por Licia Fabio, Ronaldo Jacobina e Paulo Neto – acontecerá no dia 29 de agosto e vai reunir os principais nomes da gastronomia baiana para celebrar talentos e as melhores experiências 

A primeira edição do “Prêmio Melhores da Gastronomia: Edição Salvador” já tem data marcada para celebrar os grandes destaques da cena gastronômica da capital baiana. A cerimônia de premiação será realizada no dia 29 de agosto, às 19h, no Centro de Convenções de Salvador, reunindo chefs renomados, donos de restaurantes, críticos e personalidades do setor.

Após avaliações realizadas pelo público e por um corpo técnico de jurados especializados, o prêmio irá revelar os 22 vencedores nas categorias de melhores estabelecimentos e os cinco melhores profissionais – chef do ano, restaurateur, Chef Patissier, mixologista e maitre.

Também serão premiados 10 estabelecimentos que tiveram destaque pelas melhores experiências, além da gastronomia em si, como: atendimento ao cliente; equipe de cozinha (mais habilidosa, eficiente e criativa); ambiente; programa de sustentabilidade; atendimento a famílias (com ambiente acolhedor e opções de menu adequadas para crianças); melhor bar ou coquetelaria; melhor lugar para dates; para socializar; ficar só; ir a dois; e melhor local pet friendly.

Durante o evento será lançado o Guia Melhores da Gastronomia, que funcionará como uma curadoria qualificada de recomendações para baianos e turistas em busca das melhores experiências culinárias em Salvador. 

“Será um momento de celebração e reconhecimento. Salvador tem uma riqueza gastronômica muito própria, cheia de talentos, tradição e inovação. Nosso objetivo é valorizar quem faz a gastronomia com excelência e transformar o prêmio em uma referência anual para o setor”, afirma Licia Fabio, uma das idealizadoras do projeto.

A iniciativa é assinada pela promoter e produtora de eventos Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e pelo contador Paulo Neto, CEO do HubNexxo, empresa especializada em contabilidade para restaurantes. O projeto conta com apoio do Jornal Correio e patrocínio do HubNexxo.

Confira os finalistas de todas as categorias

Melhor Carta de Drinks 

  1. Allê Varanda Bar 
  2. Mini Bar Gem 
  3. Purgatório 

Melhor Carta de Vinhos 

  1. A Casa Vidal 
  2. Amado 
  3. Origem 

Melhor Boteco 

  1. Bar do Jonas
  2. Megiro Boteco
  3. Preto Bar 

Melhor Café da Manhã 

  1. Casa Castanho 
  2. Mana 
  3. Padó 

Melhor Cafeteria 

  1. Coffeetown Salvador
  2. Latitude 13 
  3. Yolo Coffee Bar

Melhor Doceria 

  1. De Além Mar 
  2. Frio Gostoso 
  3. Le Lapin 

Melhor Padaria 

  1. A Favorita 
  2. Almacen Pepe 
  3. Paneville 

Melhor Pizzaria 

  1. Acqua & Farina 
  2. Forneria Pasta em Casa
  3. Pizza da Chapada 

Melhor Hamburgueria 

  1. Bravo Burger 
  2. Brutus
  3. Red Burger  

Melhor Restaurante (Categoria Geral) 

  1. Amado 
  2. Manga 
  3. Origem 

Melhor Restaurante de Carnes 

  1. Barbacoa 
  2. Boi Preto 
  3. Carvão 

Melhor Restaurante de Hotel 

  1. Casa Di Vina 
  2. Gero 
  3. Omi 

Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar 

  1. Lafayette 
  2. Preta Bistro 
  3. Vini Mar 

Melhor Restaurante Regional de Cozinha Brasileira 

  1. Casa de Tereza 
  2. Dona Mariquita 
  3. Preta

Melhor Restaurante de Cozinha Asiática 

  1. Kion Korean Cuisine 
  2. Soho
  3. Zuuk 

Melhor Restaurante de Cozinha Italiana 

  1. Alfredo’RO 
  2. Cremonini 
  3. Gero

Melhor Restaurante de Cozinha Mediterrânea 

  1. A Casa Vidal
  2. La Taperia 
  3. Lafayette 

Melhor Sorveteria 

  1. Almaléa Sorvetes 
  2. Bacio di Latte
  3. Crema Gelato Italiano  

Melhor Acarajé 

  1. Acarajé da Cira 
  2. Acarajé da Dinha 
  3. Acarajé da Regina  

Melhor Restaurante de Comida Baiana 

  1. Casa de Tereza 
  2. Dona Mariquita 
  3. Ki Mukeka 

Melhor Experiência Gastronômica 

  1. Amado
  2. Manga 
  3. Origem 

Melhor Restaurante de Comida Saudável

  1. Artesanali 
  2. Healthy

MELHORES PROFISSIONAIS

Chef do Ano

  1. Fabrício Lemos
  2. Preta (Angeluci Figueiredo)
  3. Dante

Restaurateur

  1. Karine Queiroz
  2. Fabrício Lemos
  3. Vini Figueira

Melhor Chef Patissier

  1. Kafe Bassi
  2. Lisiane Arouca
  3. Victor Faustino

Melhor Mixologista

  1. Junior Queiroz
  2. Jonatan Albuquerque
  3. Isadinha

Melhor Maitre

  1. Gil (Grupo Origem)
  2. Clebson (Amado)
  3. Neto (Soho) 

DESTAQUES

  • Melhor Atendimento ao Cliente 
  • Melhor Equipe de Cozinha (mais habilidosa, eficiente e criativa), 
  • Melhor Ambiente 
  • Melhor Programa de Sustentabilidade 
  • Melhor Experiência para Famílias (que oferece um ambiente acolhedor e opções de menu adequadas para crianças)
  • Melhor Experiência de Bar ou Coquetelaria 
  • Melhor Lugar para um Date
  • Melhor Lugar para Socializar 
  • Melhor Lugar para Ficar Só 
  • Melhor lugar para ir a Dois 
  • Melhor pet friendly

Pirambeira lança  ‘Sexta  dos Organizados’  no  Dia  da Cerveja com barril  dobrado por conta da casa

Screenshot

No próximo 1º de agosto, quando se celebra o Dia Internacional da Cerveja, o Pirambeira, na Pituba, lança oficialmente a “Sexta dos Organizados”, uma nova tradição semanal dedicada aos boêmios que sabem que o final de semana começa de verdade ao meio-dia de sexta-feira.

No lançamento, a casa faz jus à  fama  de  botequeiros generosos e anuncia o barril dobrado, como o baiano gosta: chopp gelado por conta do Pirambeira pra quem chegar cedo e brindar a chegada do fim de semana. A brincadeira também reverencia a gíria local “barril dobrado” e a máxima popular de que quem trabalha depois de meio-dia na sexta ou é  desorganizado  ou  está sem grana.

A partir dessa estreia, todas as sextas terão um ritual que promete virar marca registrada do Pirambeira: o primeiro barril de chopp é  por  conta  da  casa.  Quando o líquido precioso estiver nos últimos  goles,  um  sino  toca,  avisando  geral  pra  caprichar  na  saideira  antes que o barril seque de vez.

O clima, como sempre, será do jeito que o Pirambeira gosta e o público já conhece, valorizando o espírito do boteco baiano com humor, chopp no ponto certo e o prazer de reunir os amigos sem pressa.

Tuca Fernandes confirma  presença na festa de 30  anos da Barraca do Lôro

O cantor Tuca Fernandes fará parte de um momento que promete agito e emoção! 

O artista baiano acaba de divulgar que no dia 06 de setembro (sábado), será atração da festa “Lôro 30 Anos”, que será realizada na tradicional Barraca do Lôro, na Praia do Flamengo, em comemoração pelos 30 anos de muitas histórias do espaço, com música e alegria à beira-mar! 

O Lôro celebra uma trajetória que conecta gerações, sabores e ótimos momentos.  Nesse  mesmo  dia,  além  do show de Tuca, também se apresenta o cantor Jau. 

Os ingressos para a festa estão à  venda  em  https://www.sympla.com.br/evento/loro-30-anos/3036939.

“Tenho um carinho enorme pelo Lôro! E tocar na festa de 30 anos desse lugar incrível, é  uma  honra!  Vou  preparar um showzão para eletrizar e já deixar o público no gostinho de verão!”, antecipa.

Festival de churrasco comandado por chef  assador acontece em Shopping na capital baiana.

O evento celebra o Mês dos Pais no Salvador Norte com entrada gratuita, área  coberta,  música,  churrasco  e  atrações  para todas as idades

Foto: Divulgação SNS

Em celebração ao Mês dos Pais, o Salvador Norte Shopping convida o público para viver uma experiência única no Clube do Fogo — festival que combina música ao vivo de qualidade com o melhor da gastronomia. A segunda edição será realizada nos dias 2, 3, 9 e 10 de agosto, quando os amantes de churrasco poderão aproveitar o evento com entrada gratuita, curtir grandes atrações musicais e saborear cortes especiais preparados por renomados chefs em área coberta. O evento tem curadoria do conhecido Cobra, chef e dono do restaurante Toca do Cobra.

As estações de assados reúnem um verdadeiro time de mestres churrasqueiros, trazendo nomes como Maurício Mota e Harley Borges, que vão apresentar diversas técnicas e cortes especiais, garantindo sabor e variedade para todos os paladares. Entre as opções disponíveis, estão costela BBQ, panceta, fraldinha, cupim, picanha, costela FC, linguiça artesanal, espetinhos e muito mais — com preços a partir de R$20. O evento acontece no Estacionamento Externo – Piso L1, aos sábados (02 e 09/08), das 12h às 21h, e aos domingos (03 e 10/08), das 12h às 20h.

Programação | No sábado, 02 de agosto, quem comanda o som são os talentos Vitor Paulo e Netto Brito. No domingo, 03, é a vez de Danilo Moreno e Berguinho (ex-Seu Maxixe) animarem o público. No sábado seguinte, 09 de agosto, Danilo Moreno retorna ao palco, além do grupo Saiddy Bamba, trazendo o ritmo contagiante. E, para fechar com chave de ouro, no domingo, 10 de agosto, Dia dos Pais Vitor  Paulo  volta  a  se  apresentar, seguido  por Renanzinho CBX, que encerra o festival  com sua mistura vibrante de samba e pagode.

O evento também oferece uma estrutura completa para toda a família, com Área Kids,  ambiente  Pet Friendly,  mesas ao ar livre e um clima perfeito para curtir bons momentos juntos. Mais informações estão disponíveis no aplicativo do Salvador Norte Shopping, disponível em Android e IOS.

SERVIÇO

Segunda edição do Clube do Fogo

Local: Estacionamento Externo – L1, Salvador Norte Shopping;

Datas: 02, 03, 09 e 10 de agosto de 2025;

Horários: sábados, das 12h às 21h; e aos domingos, das 12h às 20h.

Entrada gratuita, sujeito à lotação do espaço.

Almacen Pepe Barra recebe curso ministrado pela The Wine School

Realizada em setembro, a jornada enológica conta com certificação internacional WSET®.

A unidade do Almacen Pepe no Shopping Barra será palco do curso WSET® Nível 1 em Vinhos, ministrado pela The Wine School em 20/09.  O curso será realizado no segundo andar do Almacen Pepe, localizado no L4 do Shopping Barra, ambiente idealizado para eventos que oferece uma estrutura com isolamento acústico e equipamento audiovisual para eventos privados com conforto e praticidade. 

Com conteúdo voltado para iniciantes, entusiastas e profissionais em início de carreira, o programa tem duração de 08 horas, combinando teoria e prática, concedendo a certificação internacional WSET®, sigla para Wine & Spirit Education Trust. Curadoria fundada em 1969 no Reino Unido oferece educação e qualificação para profissionais e entusiastas do mundo do vinho sendo referência mundial na formação de sommeliers. 

A The Wine School, com sede em São Paulo e unidades itinerantes pelo Brasil, é o centro autorizado WSET® e já formou mais de 4 mil alunos em todos os níveis da certificação britânica. A escola promove cursos, workshops e viagens de estudo, conectando consumidores e profissionais ao universo do vinho.

Serviço 

Curso WSET® Nível 1 em Vinhos – Salvador 

Data: 20 de setembro de 2025

Horário: 9h30 às 18h

Local: Almacen Pepe – Shopping Barra (Av. Centenário, 2992, Salvador/BA) 

Investimento: R$ 2.850,00 

Inscrições: www.thewineschool.com.br