Dona de uma trajetória marcada por lutas e conquistas, Andrea Nascimento, a Chef Executiva e Diretora Comercial, do Solar Gastronomia, localizado no Rio Vermelho, é uma das mulheres de destaque do Prêmio Maria Felipa – uma das mais importantes honrarias concedidas a mulheres negras que se destacam na luta por direitos e contra o racismo – que acontece nesta quinta-feira, 25 de julho, às 17h, no Centro de Cultura da Câmara de Salvador.
“Uma felicidade poder ser honrada e premiada. Como empresária e chef negra, a luta é constante na busca do nosso posicionamento e independência”, afirma Andrea. O Prêmio Maria Felipa, conduzido pela vereadora Ireuda Silva (Republicanos), presidente da Comissão de Defesa dos Direitos da Mulher e vice da Comissão de Reparação, marca o Dia Internacional da Mulher Negra, Latino-Americana e Caribenha e o Dia Nacional da Mulher Negra.
Nos últimos anos, foram homenageadas centenas de mulheres negras, incluindo Kenia Maria, defensora dos direitos das mulheres negras – ONU; a embaixadora de Gana no Brasil, Abena Busia; e a cantora e ministra da Cultura, Margareth Menezes.
Retrato da chef Andrea Nascimento. Fotógrafo: Leonardo Freire
Quem foi Maria Felipa?
Maria Felipa de Oliveira foi uma marisqueira e pescadora que viveu na Ilha de Itaparica. Assim como Joana Angélica e Maria Quitéria, ela lutou pela Independência da Bahia. Em 1823, liderou um grupo composto por mais de 200 pessoas, entre as quais estavam índios tupinambás e tapuias, além de outras mulheres negras, nas batalhas contra as tropas portuguesas que atacavam a Ilha. Conta-se que o grupo foi responsável pela queima de pelo menos 40 embarcações portuguesas.
Projeto une 4 restaurantes e experiências em uma só noite a preço fixo
Inspirada nas tradicionais “rutas de tapas” espanholas, a ROTA RV volta ao Rio Vermelho nos próximos dias 5 e 6 de agosto (terça e quarta-feira), com mais duas sessões após o sucesso das duas primeiras edições, em maio e julho. A jornada enogastronômica volta a acontecer, novamente em dois dias, das 19h às 23h.
Com ingressos de uma de suas edições esgotados em menos de 4h, a proposta é simples: a um preço fixo, o cliente poderá ter acesso a experiências nos balcões de quatro restaurantes do bairro mais boêmio da cidade, em uma só noite. Em cada um dos dias (o passaporte é válido para o dia específico), os amantes da gastronomia são convidados a explorar diferentes sabores e aromas em um circuito que conecta quatro casas – Ayrà Bar, La Taperia, Manga e Silva Cozinha – através de um passaporte de R$ 225.
Em cada parada, os clientes terão direito a 1 taça de vinho (ou drink sugerido) e 1 entrada para harmonizar, dentro de uma seleção exclusiva dos chefs Ícaro Rosa, José Morchon, Ricardo Silva e Kafe e Dante Bassi para a noite. A proposta é que o roteiro seja livre, sem ordem obrigatória para o ponto de partida e o ponto final.
Os restaurantes – O Ayrà Bar é o mais recente dos participantes, com assinatura do chef Ícaro Rosa e da empresária e cantora Elen Luz, reconhecidos pelo trabalho à frente do restaurante Jiló; o La Taperia, ao contrário, tem longa história entre os bons de garfo e taças na cidade, sob o comando do espanhol José Morchon e sua esposa Juli Holler; o Manga tem o talento dos chefs Dante e Kafe Bassi por trás da sua experiência premiada; e o Silva Cozinha tem a leveza do chef Ricardo Silva e da empresária Luciana Mastique como marcas registradas.
Além de evento especial no sábado (26), casa vem celebrando ao longo de todo o mês
O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, já nasceu com alma festeira e vai mostrar isso em grande estilo no seu Aniversário de 3 anos, no próximo sábado, 26 de julho, com uma maratona musical e brindes o dia inteiro, das 12h à meia-noite.
“Três anos podem parecer pouco, mas pra gente já são muitas histórias, abraços e brindes trocados. O Allê é sobre isso, gente feliz, boa música e experiências que ficam na memória”, celebra Wolton Fonseca, um dos sócios da casa, que celebra seu aniversário de 36 anos no mesmo dia.
A programação do aniversário contará com diversas atrações musicais, já habitués do espaço, como Danilo Moreno, apresentando o Samba do Moreno das 14h às 16h; Jeff Duque com sua Banda Cocada Beat – com Surf Music, Reggae e Pop/Rock, das 16h às 18h; o sertanejo Pedro Gabriel, nova aposta da 2GB Entretenimento, responsável pelo Camarote Brahma, das 18h às 20h; e o Axé de Camilo Doria, das 20h às 23h.
Entre um som e outro, os clientes são mimados com ativações especiais, como Welcome de Coronita, Shots de Pomelo Spritz girando no salão, brinde de Chandon na hora do “Parabéns”, Pepsi Black e docinho especial da Croc Puxe. Quem estiver na festa, ainda poderá ter fotos impressas na hora e outras surpresas ainda guardadas a sete chaves.
E como a alegria não cabe em um dia só, a casa esticou a comemoração: o mês de julho inteiro vem sendo recheado de novidades e eventos especiais, incluindo uma edição comemorativa do já tradicional DiVino, na quinta-feira (24), antecedendo a grande festa. Desta vez, além de apenas o Open de Vinhos, a casa promove um jantar harmonizado a R$ 160 por pessoa, com vinhos à vontade – em parceria com a Decanter Salvador – e um menu exclusivo criado com novidades lançadas especialmente neste mês de aniversário.
Disc’ di Granchio (disco de coco com siri catado)
O menu traz novidades como o Salame Imperiale (salame de polvo prensado artesanalmente), o Disc’ di Granchio (disco de coco com siri catado), a Tagliata Contadina (filé mignon ao ponto com batatas rústicas e cogumelos), o Pappardelle del Pescatore (massa fresca com polvo, camarões e lulas ao molho de tomate artesanal) e a Battito di Cocco (batida de coco da casa).
Seja na varanda com vista para o pôr do sol ou no salão com vibe de festa, o Allê convida os clientes a brindarem a passagem de mais um ano com quem faz parte dessa história desde o primeiro dia e com quem está só chegando. Mais informações: http://www.dguests.com/allevarandabar e @allevarandabar.
Companhia de Dança Kika Tocchetto assina a primeira edição do Latvian Broadway Night
O business lounge The Latvian, localizado na Bahia Marina, realizará neste sábado (26/07), às 20h, a primeira edição do Latvian Broadway Night, uma noite especial que vai transportar o público para o universo dos grandes musicais da Broadway e das principais casas de show de São Paulo. A proposta é oferecer uma experiência inédita, com ambientação imersiva e espetáculo completo de dança e música ao vivo.
A produção artística será assinada pela Companhia de Dança Kika Tocchetto, uma das maiores companhias de Salvador, responsável por performances surpresa e pela criação de um verdadeiro show que une ritmo, emoção e beleza cênica.
Além disso, o público poderá desfrutar da gastronomia de alto padrão, com menu assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, reconhecido por sua cozinha contemporânea de influências cosmopolitas. O clube oferece ainda um serviço de bar exclusivo, com drinks autorais e uma carta de vinhos premium.
“O The Latvian segue com a proposta de proporcionar experiências únicas aos nossos associados e convidados. O Latvian Broadway Night unirá cultura, gastronomia e entretenimento em um formato surpreendente. Esta será a primeira de muitas noites memoráveis que virão”, afirma Gustavo Lessa, sócio do The Latvian.
Sobre o The Latvian
Fundado em 2022, o The Latvian é um clube privado de experiências e negócios sediado em Salvador, na Bahia Marina. Com mais de 200 associados, o espaço reúne executivos, empreendedores e personalidades em busca de conexões estratégicas, vivências exclusivas e curadoria de alto padrão. O clube promove uma programação constante que vai de eventos corporativos a viagens internacionais, sempre com foco na personalização, no acesso e na sofisticação.
Serviço
Latvian Broadway Night
Data: 26 de julho (sábado) Horário: 20h Local: The Latvian – Bahia Marina, Salvador Ingressos: R$ 120 (não associados) | R$ 80 (associados e acompanhantes) Cardápio: aberto Reservas com a concierge: (71) 99616-0666
Burrata com Tangerina, Nhoque trufado, shakes proteicos e saladas personalizáveis estão entre os destaques do novo menu
Referência em comida saudável, o Healthy por Victoria Cintra lança novo cardápio que já está disponível em suas unidades – no Salvador Shopping e Shopping Barra – com uma seleção de pratos criativos e funcionais. Entre as novidades, estão entradinhas autorais, novo menu de café da manhã, lasanha, além de saladas, sanduíches e shakes de proteína nutritivos.
“Um dos diferenciais do Healthy está na variedade de opções inteligentes para contemplar todas as refeições do dia, do café da manhã ao jantar, passando por lanches saudáveis e pratos pra compartilhar entre amigos, sempre aliando nutrição e sabores autorais. A ideia é que cada ida ao Healthy seja repleta de novidades e sabores, por isso, estamos sempre inovando, ouvindo nossos clientes e trazendo criações inéditas”, destaca Victoria Cintra, sócia fundadora do Grupo Healthy.
Entre as entradas, o destaque vai para a Burrata com Tangerina, o Ceviche de Tilápia com cebola roxa e batata doce e o Tuna Shimeji, um tataki de atum selado com maionese verde, shimeji cozido e cebolinha.
Crédito foto: Pedro Ribeiro
Crédito foto: Pedro Ribeiro
As saladas e pratos principais também ganham novas versões, como a salada de Salmão com Burrata (mix de folhas, salmão ao forno, legumes grelhados, burrata, tomate cereja e molho pesto); a Bali (mix de folhas com quinoa temperada, frango e camarão agridoce grelhados, granola salgada e molho mostarda e mel) e a Lasanha Healthy, opção vegetariana feita com finas fatias de berinjela e abobrinha, queijo sem lactose e molho de tomate caseiro.
Já para quem prefere carne vermelha, a novidade é o Medalhão de Filé com Nhoque de Batata Doce Trufado, servido com molho Roti e nuvem de castanhas, e, para quem prefere peixes, o menu traz o Atum Selado com purê de batata doce, que acompanha vinagrete de tangerina e crispy de couve.
Novo Menu de café da manhã
Outro lançamento é o Menu de Café da Manhã, que retorna com combinações nutritivas e uma variedade de cuscuzes – com ovo, frango ou carne seca e banana da terra, bowls de pão com ovos e as tradicionais crepiocas. As opções ainda incluem o sanduiche de queijo quente, iogurte com frutas e mel e mix de frutas do dia.
Crédito foto: Pedro Ribeiro
Os sanduíches e baguetes mantêm o protagonismo na linha casual, com opções como o Sanduíche de Frango cremoso, o Sanduíche de Carne, além da Baguete de Filé Mignon e a clássica Caprese, com pesto, tomate e muçarela de búfala em pão baguete integral sem trigo.
Para completar a experiência, os Shakes de Proteína trazem combinações nutritivas e saborosas, como o Tropical Mango (uma combinação de manga, maracujá, iogurte natural sem lactose e proteína de baunilha), Choco Energy (feito com choco energy chocolate, banana, leite vegetal ou sem lactose e proteína de baunilha), e o Better PB com geleia de frutas vermelhas (pasta de amendoim, geleia de frutas vermelhas, banana, leite sem lactose e proteína de baunilha), além do Açaí com Banana e outras versões elaboradas com frutas, proteína de baunilha e leites vegetais.
Exclusividade no Shopping Barra: Salad Bar personalizado
Crédito foto: Pedro Ribeiro
A unidade do Healthy no Shopping Barra conta com o já conhecido Salad Bar, um dos queridinhos do público. A novidade agora é a ampliação das possibilidades de montagem, com novas proteínas, bases, complementos, molhos e toppings para personalizar ainda mais as saladas. O cliente pode escolher entre versões simples ou premium, em três tamanhos (P, M e G), com combinações que atendem desde quem busca leveza no almoço até refeições completas e funcionais.
“As novas opções do Salad Bar foram pensadas para dar ainda mais autonomia ao cliente, respeitando preferências alimentares e oferecendo variedade de forma prática, saudável e saborosa”, afirma Geórgia Damázio, sócia da unidade Healthy no Shopping Barra, ao lado de Ana Amoedo.
Com essa renovação, o Grupo Healthy reforça seu compromisso com uma alimentação saudável, personalizada e acessível, mantendo o frescor e a qualidade já reconhecidos da marca.
Sobre o Grupo Healthy
Fundado em 2019 por Victoria Cintra, o Grupo Healthy tem como missão transformar vidas por meio da alimentação saudável. Com três unidades em Salvador – no Salvador Shopping, no Shopping Barra e no Race Bootcamp (Alameda das Espatódeas) – o grupo também conta com uma fábrica própria de insumos.
SERVIÇO
Healthy por Victoria Cintra – Salvador Shopping
Onde: Piso L2 do Salvador Shopping
Funcionamento: de segunda a sábado, das 9h às 22h, e aos domingos, das 12h às 21h.
Encomendas: 71 99646-4547
Healthy por Victoria Cintra e Salad Bar– Shopping Barra
Onde: Barra Gourmet (1º piso) do Shopping Barra
Funcionamento: de domingo a quinta, das 12h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 23h
O Ayrà Gastrôbar, na movimentada Rua da Paciência, no Rio Vermelho, prepara duas noites especiais de música ao vivo nesta semana, unindo excelência musical à sua reconhecida gastronomia de fusão com toque contemporâneo assinada pelo chef Ícaro Rosa.
Na quinta-feira, 24 de julho, às 21h, a casa realiza sua primeira noite de jazz, reunindo nomes de peso da cena instrumental, como Lucas Decliê no saxofone; Bruno Aranha ao piano; Alexandre Vieira no baixo e Victor Brasil na bateria. O encontro marca o início de um projeto musical com grandes parceiros da casa.
Já na sexta-feira, 25 de julho, também às 21h, a cantora Màja apresenta o show “Màja canta Caetano”, um tributo sensível ao compositor de Santo Amaro que influenciou gerações da música brasileira. A artista sobe ao palco acompanhada pelos músicos Gabriel Barros, Gabriel Sanches e Andel Falcão.
O couvert sugerido para as duas noites é de R$ 30. Enquanto aprecia os shows, o público pode experimentar os pratos criativos e autorais do menu do Ayrà, em um ambiente que celebra o encontro entre música, sabor e experiência.
O Ayrà Gastrôbar fica na Rua da Paciência, 127, no Rio Vermelho, e funciona de quarta a sábado a partir das 19h e aos sábados e domingos também para almoço, a partir das 12h.
Os Chefs Danilo Fernandes e Bahia Brito se inspiraram no semiárido baiano, e apresentam um Prato e uma Sobremesa, trazendo o Licuri, a Mandioca e o Caju, em seus pratos
Icônicos e veteranos do Circuito Gastronômico do Festival Tempero Bahia, que acontece de 28 de agosto a 7 de setembro, em Salvador, Feira de Santana, Vale do Capão, Morro de São Paulo, Itaparica e Vera Cruz, os restaurantes Amado e Gero, do Grupo Fasano, vão apresentar pratos estrelados pela Mandioca, Caju e Licuri, elementos ricos dos “Biomas da Bahia: Caatinga”, tema desta oitava edição do evento.
Fotógrafo: Leonardo Freire
No Gero, do Grupo Fasano, localizado na Praça Castro Alves/Centro Histórico, que imprime essência e tradição gastronômica pelas quais o Grupo é reconhecido internacionalmente, o Chef Bahia Brito, assina o prato ‘Semifredo de Licuri com calda de caju’ e explica sua inspiração: “O Licuri é um fruto muito interessante da nossa cultura nordestina, é um tipo de amêndoa muito comum na caatinga, e costuma-se dizer que “do licurizeiro se aproveita tudo”. A noz é usada na alimentação, pode ser consumida crua, torrada, como base para doces ou licores”, afirma Bahia Brito”.
Restaurante Amado, em Salvador/Ba. Fotógrafo: Leonardo Freire
Já no premiado Amado, na Avenida Lafayete Coutinho/Comércio, e com vista para Baía de Todos os Santos, o chef Danilo Fernandes, usou sua criatividade na composição do prato ‘Magret do sol ao molho-de-maracujá do mato com mil-folhas de aipim e farofa de Licuri’. “Como estamos no Nordeste muitos ingredientes típicos desse bioma já estão presentes no nosso cardápio. Nesse ano vamos utilizar o Licuri e fazer uma farofa e vamos também utilizar o maracujá da catinga para fazer um molho pro pato e mandioca para mil-folhas”, afirma Fernandes.
Para acompanhar mais detalhes sobre o evento, basta acessar o site www.temperooficial.com.br/bahia ou Instagram @temperooficial_.
Apreciadoras de vinho têm agora um novo ponto de encontro em Salvador. O restaurante Silva Cozinha, no Rio Vermelho, lança a ConfraDelas, uma degustação guiada e harmonizada voltada ao público feminino que passa a integrar a agenda da casa. A proposta é estimular o conhecimento sobre vinhos de forma leve, reunindo rótulos especiais e a criatividade do chef Ricardo Silva em entradinhas pensadas para cada edição.
A estreia acontece no próximo dia 29 de julho (terça-feira), às 19h, com seis rótulos exclusivos selecionados pela sommelière Thais Castro. Os vinhos, da curadoria exclusiva da loja parceira Meus Vinhos, serão harmonizados com as opções criadas especialmente para as clientes, que serão recepcionadas pela empresária Luciana Mastique, anfitriã do projeto.
Com vagas limitadas, a ConfraDelas tem o investimento de R$ 250 por pessoa, com reservas antecipadas pelo WhatsApp (71) 98465-3553.
Em um dos pontos mais charmosos de Salvador, a Rua Chile, em um prédio histórico de frente para a Baía de Todos os Santos, está localizado o Hotel Fasano Salvador. Na última terça-feira, 15, os representantes das principais Assessorias de Casamentos da cidade foram recebidos para uma imersão nas experiências que o Fasano Salvador oferece.
Os convidados foram recebidos com um café da manhã no Restaurante Gero Salvador, onde conheceram mais sobre o Hotel e compartilharam experiências. A manhã foi finalizada com um brinde em um apartamento frente mar, com decoração especial que representava um Dia da Noiva, seguido de uma Noite de Núpcias.
Experiências Fasano Salvador
Para casais que preferem um casamento íntimo, o espaço ideal é o salão do Restaurante Gero Salvador. Já no Rooftop do Hotel, a cerimônia e a festa podem ser realizadas com vista panorâmica do mar. Um pré-wedding ou um jantar de noivado podem ser realizados na Adega Climatizada, cujo acesso é realizado através de uma escada original da construção tombada dos anos 1930, estilo Art Déco.
O SPA, aberto a não hóspedes, localizado no Rooftop, conta com uma variedade de terapias como o Dia da Noiva e a Terapia para Casais. A equipe do Hotel, atenta a cada detalhe, garante que a experiência seja tão única quanto o momento pede, permitindo que os convidados vivam as núpcias em sua essência.
A variedade de experiências oferecidas pelo Fasano Salvador é desenvolvida com toques personalizados, criando cenários que traduzam o que os casais buscam neste momento especial.
Na cúpula da antiga Igreja de Nossa Senhora das Mercês, em Salvador, um novo espaço se abre aos visitantes da CASACOR Bahia 2025. Criado pelo arquiteto Pedro Chezzi, o ambiente Entre Mundos não é apenas um bar: é um portal. Um convite à travessia para além da lógica, da forma e do cotidiano — um espaço onde o delírio, o sonho e a imaginação se tornam matéria de arquitetura.
Inspirado pelo universo onírico de “Alice no País das Maravilhas” e pelas obras de Salvador Dalí, Entre Mundos propõe uma travessia — não apenas espacial, mas também emocional. O visitante é suspenso entre o sagrado e o profano, entre o alto da cúpula e as profundezas do próprio inconsciente. O espaço se apresenta como um bar, mas funciona também como espelho: um cenário onde cada um projeta sua narrativa, seus desejos e medos, em uma atmosfera de sonho compartilhado.
“A arquitetura, para mim, é um meio de criar memórias e contar histórias. Vai além da estética ou da função: trata-se de como um espaço pode tocar, transformar e permanecer em quem o habita ou apenas o visita. Entre Mundos nasce como um convite a transcender o concreto e mergulhar no simbólico — um delírio arquitetônico que provoca, acolhe e instiga”, diz Pedro Chezzi, arquiteto com passagem por grandes escritórios e quase três anos de residência em Milão, onde estudou arquitetura, arte e sustentabilidade no Politécnico di Milano. Atuando entre Salvador e São Paulo com seu próprio escritório, Pedro acumula um portfólio premiado de projetos comerciais e residenciais — entre eles, o Purgatório Bar, eleito um dos 500 melhores bares do mundo.
Além de sua proposta conceitual, o bar também desempenhará um papel central na CASACOR Bahia 2025: será o ponto de encontro oficial dos eventos da mostra. Essa função prática reforça a intenção do arquiteto de criar um lugar vivo, pulsante, onde arquitetura e convivência se misturam.
Para Pedro, participar da CASACOR com um projeto tão ousado e simbólico marca um novo capítulo em sua trajetória. “Quis construir algo que fosse além do convencional. Meu trabalho sempre buscou provocar experiências sensoriaise significativas, e estar na cúpula de uma igreja histórica, transformando esse espaço num delírio coletivo, é uma oportunidade rara e emocionante.”
Com Entre Mundos, Pedro Chezzi oferece uma experiência que escapa das amarras do real — um espaço onde os sonhos se encontram e a arquitetura se torna portal. Um presságio. Um convite. Um mergulho.
A CASACOR Bahia 2025 acontecerá no Convento de Nossa Senhora das Mercês, em Salvador, entre os dias 08 de julho à 7 de setembro e promete ser palco de grandes encontros — começando pelo mais importante deles: o encontro consigo mesmo.
Sobre a CASACOR
Empresa do Grupo Abril, a CASACOR é reconhecida como a mais completa plataforma cultural de arquitetura, paisagismo, arte e design de interiores das Américas. O evento reúne, anualmente, renomados arquitetos, decoradores e paisagistas e em 2025 chega à sua 31ª edição na Bahia, na Casa Nossa Senhora das Mercês, um dos edifícios mais antigos de Salvador, no coração da cidade.
