Fornada de esfihas quentinhas é anunciada diariamente pelo sino da casa, sempre às 16h
A Casa Chálabi, restaurante de culinária líbano-mediterrânea do grupo Pasta em Casa, acaba de lançar uma novidade que promete movimentar as tardes no Rio Vermelho: a Esfirrada. Sob o comando do chef Celso Vieira, a casa passa a oferecer, de terça a domingo, uma fornada diária de esfihas, sempre às 16h, horário marcado pelo toque do sino, que anuncia que as delícias acabam de sair do forno.
A proposta é transformar esse momento em um hábito para quem circula pelo bairro ou busca uma pausa saborosa no meio da tarde. As esfihas estarão disponíveis para viagem ou para consumo imediato nas mesinhas da calçada. Os sabores tradicionais permanecem no cardápio, com opções grandes e a dupla de pequenas, vendidas pelo mesmo valor já praticado no menu.
“A Esfirrada é um convite para quem circula pelo Rio Vermelho fazer uma parada estratégica. Um formato rápido, direto e com a mesma qualidade que oferecemos em todo o menu”, destaca Valeska Calazans, sócia da casa ao lado do chef Celso Vieira.
Serviço
Esfirrada da Casa Chálabi
Quando: De terça a domingo, sempre às 16h
Onde: Casa Chálabi – Rua Professora Almerindo Dultra, 67 – Rio Vermelho
O restaurante de cozinha líbano-mediterrâneo do grupo Pasta em Casa começou a operar em junho de 2021, em formato delivery durante a pandemia. A Casa Chálabi foi criada a partir das memórias culinárias e afetivas de Valeska Chálabi Calazans, que já comandava há dez anos o restaurante de gastronomia italiana, ao lado do chef Celso Vieira. O menu retoma as tradições dos avós de Valeska, Tuffi e Violeta. Enquanto o avô Tuffi se tornava grande comerciante no interior de Minas Gerais, Violeta vendia quitutes para ajudar no orçamento familiar e educação dos filhos. A cozinha libanesa, que aprendeu com a mãe de Tuffi, enchia as mesas nos encontros de domingo da família.
O Centro Histórico de Salvador está passando por um processo constante de transformação. Parte importante desse movimento de revitalização tem a marca do empresário Antonio Mazzafera, fundador e CEO do Grupo Fera, responsável por resgatar e requalificar diversos imóveis históricos no coração da capital baiana. Esse foi justamente o foco da palestra que Mazzafera apresentou na quarta-feira (16), durante o evento PILARES, promovido pela Mosello Advocacia no Palacete Tira-Chapéu.
Durante o encontro, Antonio Mazzafera compartilhou os bastidores e os investimentos realizados pelo Grupo Fera ao longo da última década. Ao todo, foram negociadas pelo Grupo mais de 130 inscrições imobiliárias na região que resultaram na aquisição de mais de uma dezena de imóveis no Centro Histórico, incluindo o icônico Fera Palace Hotel, além do Palacete Tira-Chapéu, Edifício Residencial Gorges, Edifício Corporativo Moreira, Edifício-Garagem Barroquinha.
“Não estamos apenas restaurando prédios. Estamos resgatando a história da Bahia e cultivando o orgulho de viver e empreender no Centro Histórico”, afirmou Mazzafera, ao destacar a proposta de unir patrimônio, iniciativa privada e requalificação urbana.
Nesta edição, a chef Tereza Paim sela parceria social com o Hospital Martagão Gesteira doando parte do valor arrecado com a saída dos pratos
Em grande estilo e com propósito social nos ingredientes, o Restaurante Casa de Tereza, da chef Tereza Paim, apresenta o Prato da Boa Lembrança 2025: ‘Risoto de carne de panela com crocante de azeitona e castanha’. Os amantes dos prazeres da mesa ao saborear o risoto – que celebra as azeitonas da cidade de Piatã, na Chapada Diamantina/BA – pode levar para casa um dos pratos da Associação Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), o qual o Casa de Tereza faz parte, com assinatura da chef. “O prato é tradição, é um grande troféu para todo colecionador que adora os prazeres da mesa”, comemora Tereza.
A peça artística em cerâmica exalta a cultura baiana e ainda contribui com o Hospital Martagão Gesteira. Parte do valor arrecadado com o prato será doada para o Hospital Martagão, que há mais de 60 anos transforma a vida de crianças de toda a Bahia com tratamentos de alta complexidade, em uma experiência que alimenta o corpo e o coração.
O Restaurante Casa de Tereza (@casadetereza_) está localizado na Rua Odilon dos Santos, 45, Rio Vermelho. Para o Dia dos Pais, as reservas seguem abertas, através do número (71) – 3329-3016
O Fera Palace Hotel, referência em sofisticação e hospitalidade na capital baiana, anuncia a chegada de Ruben Leme como seu novo gerente geral. Com mais de 20 anos de experiência no setor de hotelaria de luxo, Ruben assume o comando com a missão de consolidar o Fera como o hotel mais sofisticado e icônico de Salvador e um dos principais nomes da hotelaria nacional.
Natural de São Paulo e residente na Bahia há sete anos, Ruben traz uma trajetória marcada por excelência operacional e forte conexão com a equipe. Atuou como gerente geral do L’Hotel PortoBay, em São Paulo, por quase uma década, além de comandar o Campo Bahia Hotel Villas & Spa, onde aliou gestão personalizada à valorização da cultura local. No Fera Palace, ele também assume a missão de implementar a nova estratégia de Alimentos & Bebidas do Grupo Fera, que prevê a reformulação dos bares e restaurantes do hotel de constante melhoria no serviço e na qualidade dos produtos.
“Minha expectativa é fortalecer a identidade única do Fera Palace, unindo sua história e arquitetura emblemática com uma hospitalidade contemporânea e autêntica. Quero tornar a experiência de cada hóspede ainda mais personalizada e inesquecível, promovendo um serviço impecável e com alma baiana”, destaca Ruben Leme.
Entre as estratégias que Ruben pretende implementar estão o aprimoramento de processos internos, o investimento no desenvolvimento da equipe e uma integração ainda mais profunda da cultura soteropolitana na experiência oferecida aos hóspedes. Para ele, “os resultados sustentáveis vêm de um time engajado, bem treinado e valorizado”.
Antonio Mazzafera, fundador e CEO da Fera Hotéis, celebra a chegada de Ruben ao grupo: “Ruben reúne a experiência e a sensibilidade necessárias para elevar ainda mais o patamar de excelência do Fera Palace. Sua liderança próxima da equipe e seu respeito pela cultura local estão totalmente alinhados aos valores do nosso grupo.”
Créditos: Gabriel MarinhoCréditos: Gabriel Marinho
Delivery especializado apresenta cinco versões premium para uma verdadeira imersão na alta gastronomia japonesa
Criado em Tóquio no século XIX como uma forma prática e rápida de consumir sushi, o temaki — enrolado manualmente em formato de cone — conquistou o paladar japonês e atravessou gerações e continentes. No Brasil, se transformou em um dos pratos mais populares da culinária nipônica, ganhando versões que equilibram tradição e criatividade, sempre com foco em frescor e sabor marcante.
Para quem deseja saborear essa iguaria no conforto de casa com um toque de sofisticação, o Sattu Sushi — delivery especializado em alta gastronomia japonesa — oferece uma curadoria especial com cinco combinações de temakis que elevam a experiência. A proposta é unir ingredientes frescos, apresentações impecáveis e um cardápio pensado para agradar tanto os apreciadores da tradição quanto os fãs de releituras contemporâneas.
Entre os destaques está o Temaki de Salmão Spicy com Ovas de Massago, feito com tartar de salmão levemente apimentado, arroz japonês, ovas de massago e cebolinha. Já o Temaki de Prato Salmão, Camarão e Polvo surpreende com uma lâmina de salmão maçaricado recheada com salmão grelhado, camarão e polvo, finalizada com molho teriyaki, geleia de frutas vermelhas, gergelim e cebolinha.
Entre outras opções estão o Temaki de Camarão com Cream Cheese, feito com arroz japonês enrolado na alga nori em formato de cone, recheado com camarão, cream cheese e cebolinha; o Hot Temaki de Salmão Grelhado com Cream Cheese, com massa crocante de harumaki, recheado com salmão grelhado e cream cheese; e o Temaki Califórnia, uma alternativa vegetariana feita com arroz japonês enrolado na alga nori, recheado com finas fatias de manga, pepino, kani e gergelim.
“Nosso propósito sempre foi levar mais do que comida: é sobre proporcionar uma experiência gastronômica, que comece no primeiro olhar e se complete no sabor. Acreditamos que cada temaki pode ser uma viagem sensorial entre o Japão e o Brasil”, destacam os sócios-fundadores Bruno Barros, Guilherme Caracas e Ygor Figueiredo.
Sobre o Sattu Sushi
Inaugurado em 10 de janeiro de 2024, o Sattu Sushi é fruto da visão inovadora dos empresários Bruno Barros, Guilherme Caracas e Ygor Figueiredo, três amigos que transformaram sua paixão pela culinária japonesa em um conceito de alta gastronomia no delivery. Com foco em qualidade excepcional, o restaurante oferece uma experiência sofisticada e personalizada, levando o sabor único do sushi premium para dentro da casa dos clientes.
Serviço
Sattu Sushi
Funcionamento: segunda a quinta, das 17h às 22:30h | sexta a domingo, das 17h às 23h
Nova linha Silvestre ocupa todos os espaços comuns da mostra e leva o público a uma viagem olfativa pela brasilidade
Avatim, marca pioneira em perfumes para ambientes,escolhe a 31ª edição da CASACOR Bahia 2025 para apresentar, com exclusividade, sua nova linha de ambiência, chamada de Silvestre, desenvolvida pela renomada casa de fragrâncias Vollmens, traz o frescor das matas nativas para o lar dos consumidores. O pré-lançamento acontece em todos os espaços comuns da mostra, que neste ano será realizada na histórica Casa Nossa Senhora das Mercês, em Salvador, entre os dias 8 de julho e 7 de setembro. Com uma proposta de imersão sensorial que une perfumaria e design, a marca convida o público a experimentar a essência da brasilidade.
Inspirada na natureza e na força da memória afetiva, a linha Silvestre representa um novo capítulo da Avatim na criação de experiências olfativas que emocionam e acolhem. “Escolhemos a CASACOR por acreditarmos que o design de interiores têm o poder de transformar não só os espaços, mas também as sensações de quem os habita. A novidade nasce desse desejo de criar atmosferas que despertam memórias e evoquem o melhor da nossa conexão com a natureza brasileira”, afirma Mônica Burgos, cofundadora da Avatim.
Com notas de cipreste e cedro, a linha Silvestre, composta por difusor de essências, perfume para interiores, sabonete líquido e vela, traduz a conexão do frescor das matas nativas em uma fragrância amadeirada. A linha desperta memórias afetivas e convida a natureza brasileira a habitar cada canto da casa, levando elegância e suavidade em todos os detalhes.
Nesta edição, que tem como tema “Semear Sonhos”, a CASACOR Bahia ocupa, pela primeira vez, um edifício emblemático no coração de Salvador. Reunindo mais de 40 ambientes, a mostra oferece um cenário perfeito para a união do talento criativo dos profissionais e a experiência olfativa de Avatim. O espaço apresentado pela marca, propõe um refúgio aos visitantes da CASACOR e oferece uma experiência sensorial baseada no olfato para transportar as pessoas à um lugar que representa a natureza e tudo que inspirou a Avatim na criação da sua mais nova linha de ambiência Silvestre.
Para César Favero, cofundador da marca, essa parceria reforça o compromisso da Avatim com momentos sensoriais que ultrapassam o simples ato de perfumar. “Queremos que cada ambiente conte uma história e que o aroma seja parte essencial dessa narrativa. A linha Silvestre é um convite a desacelerar, respirar fundo e se reconectar com o que realmente importa”, diz.
A novidade estará disponível a partir de 18 de julho no site oficial da Avatim e em todas as lojas físicas da marca, convidando cada pessoa a transformar seus ambientes com o aconchego e a sofisticação.
Casacor Salvador 2025
Data: 08 julho à 07 setembro de 2025
Local: Av. Sete de Setembro, 1105 – Casa Nossa Senhora das Mercês, Salvador/BA
Fundada em 2002 em Ilhéus, Bahia, a Avatim é uma marca brasileira especializada em fragrâncias e cosméticos, com foco no bem-estar e na criação de experiências olfativas marcantes. A marca se inspira na rica biodiversidade brasileira para desenvolver os mais de 500 itens em seu portfólio, que conta com linhas completas de cuidados pessoais e para a casa. Comprometida com a sustentabilidade, a empresa não realiza testes em animais, evita o uso de parabenos e neutraliza anualmente suas emissões de carbono.
Com mais de 350 lojas distribuídas por 26 capitais e regiões do interior do Brasil, além de contar com mais de 3 mil revendedores e distribuidores, a Avatim segue ampliando sua presença no mercado nacional. Em 2023, a marca deu um passo importante rumo à expansão internacional, com a abertura de quatro lojas em Lisboa, Portugal. Essa nova fase reflete o compromisso da Avatim em levar o melhor da cosmética e perfumaria brasileira para o mundo, atendendo consumidores que buscam qualidade e bem-estar. Vendas e informações no site www.avatim.com.br. Nas redes sociais, o endereço é @avatimoficial.
Nova integração entre plataformas oferece avaliações, recomendações personalizadas e compra direta no app do Zé, agora canal de venda oficial dentro do site da Vivino
O clima pede e o Zé entrega. O inverno chegou trazendo o convite para momentos mais aconchegantes e, claro, um bom vinho. Pensando nisso, o Zé Delivery inicia um projeto inédito com a Vivino, a maior comunidade de vinhos do mundo, para oferecer uma jornada completa: da escolha do rótulo à entrega em minutos.
O maior especialista em entregas de bebidas do país se uniu a plataforma, conhecida por sua base colaborativa, que permite escanear rótulos, acessar milhares de avaliações reais de consumidores, notas de especialistas e sugestões personalizadas com base nas preferências de cada usuário e agora, essa experiência ganha uma nova fase: O Zé Delivery passa a ser um canal de venda dentro do site da Vivino.
Ao buscar um vinho, o consumidor verá a opção de compra direta via Zé, com redirecionamento automático para o app, no qual pode finalizar o pedido em poucos cliques e receber a entrega em minutos, sem sair de casa. Além disso, pelo próprio app do Zé, é possível consultar avaliações e comentários da Vivino, comparar preços entre marcas e escolher o melhor vinho para cada ocasião, do jantar romântico à noite de filmes. O site usa análises combinadas com notas, perfil personalizado e histórico de preferências do usuário para escolher com mais assertividade a bebida ideal. Assim, Zé Delivery e Vivino se unem para resolver uma das grandes dúvidas de quem quer comprar vinho: qual rótulo escolher?
“Acreditamos que consumir vinho não precisa ser complicado. O projeto com a Vivino chega para ajudar o consumidor a conhecer ainda mais dessa categoria, democratizando o acesso com tecnologia, praticidade e muita conveniência. Ouvimos nossos usuários e entendemos que também precisamos estar presentes no momento da escolha do rótulo, trazendo informação e orientação sobre os diferentes tipos da bebida”, comenta Paula Gus, diretora comercial do Zé Delivery.
Essa é mais uma das iniciativas do Zé Delivery que nasce do contato entre Zé e seus consumidores. A partir de uma pesquisa com centenas de participantes, o app identificou que a escolha do vinho é um dos principais obstáculos na hora da compra. Por isso, uma série de ações foi implementada para ajudar a esclarecer dúvidas e tornar a experiência mais simples e acessível. O app realizou mais de 500 mil entrevistas com consumidores em 2024, somando cerca de seis milhões de respostas e levantando dados que ajudam a criar inovações como esse projeto com a Vivino.
A iniciativa se soma ao momento positivo da plataforma, que atendeu quase 17 milhões de pedidos e ampliou em 15% o seu GMV (valor total transacionado dentro do app) apenas no primeiro trimestre de 2025.
Para ficar por dentro de tudo, acompanhe as redes sociais do Zé Delivery.
Wine Tasting chega à capital baiana com centenas de vinhos e experiências gourmet
Salvador será palco, pela primeira vez, do Wine Tasting Porto a Porto, evento exclusivo que reunirá cerca de 200 rótulos de vinhos de Portugal, Espanha, Itália, França, Argentina, Chile e Uruguai. Realizado no Hotel Intercity Salvador, no dia 12 de agosto, o encontro é voltado a profissionais do setor, parceiros e convidados especiais e promete uma experiência única.
Serão 20 estações nas quais os convidados poderão degustar e conversar com enólogos e representantes de vinícolas premiadas. Além disso, os participantes poderão experimentar receitas elaboradas com os produtos da marca italiana Paganini, como massas, risotos, polenta e couscous. O evento também é uma oportunidade para fortalecer parcerias comerciais, explorar novos rótulos e ampliar o conhecimento sobre o portfólio Porto a Porto.
Porto a Porto, mais de 25 anos de mercado
Desde o fim dos anos 1990, a Porto a Porto é referência em enogastronomia no Brasil. Comandada pelos irmãos Pedro e Fernando Oliveira, a importadora construiu uma história de sucesso e tornou-se uma das empresas mais sólidas do mercado nacional. Reconhecida pela excelência de seus produtos e pelo ótimo atendimento a seus clientes, conta com um portfólio de mais de mil produtos e mais de 100 fornecedores internacionais.
“Este ano, escolhemos Salvador para a realização da Wine Tasting pela relevância do mercado baiano para nossos negócios e para celebrar a inauguração do nosso Showroom na cidade”, afirma Camila Podolak, gerente de marketing da Porto a Porto. “Queremos fortalecer ainda mais os laços com clientes e parceiros, oferecendo uma experiência memorável”, completa.
A proposta deste evento é apresentar as últimas novidades e as novas safras de rótulos já consagrados das vinícolas com as quais a Porto a Porto trabalha. “A Bahia representa um mercado em plena ascensão para o setor de vinhos no Brasil”, diz Breno Menezes, gerente da Filial Salvador da Porto a Porto. “Estamos entusiasmados em apresentar os melhores rótulos internacionais aos nossos clientes e parceiros, consolidando nosso Estado como um polo enogastronômico de excelência no País”, completa.
Presença de fornecedores internacionais
Alguns dos principais fornecedores internacionais da importadora estarão presentes no evento. De Portugal, Bruno Rebelo de Souza, export manager da vinícola João Portugal Ramos; Nuno Ferreira, export manager da CARMIM; e Paulo Marques, diretor de exportação da Caves Messias.
Da Espanha, o diretor de exportação da Marqués de Tomares e Premium Fincas, Santiago Galli. Da Itália, Rosana Pasini, CEO da VOGA. Da França, Amandine Castillon, gerente da Moillard. Da Argentina, Edelweys Barzola representando a vinícola Norton; e Alejandro Roca, enólogo e diretor da Alfredo Roca.
Do Chile, Matías Tamayo, gerente Santa Carolina; e Julio Perez, gerente de exportação da Tabali. Do Uruguai, o enólogo e diretor Leonardo Montes, da Bodega Montes Toscanini. Os vinhos de outras vinícolas como Caliterra, Michele Chiarlo, Pata Negra, Dominio de Punctum, Justino’s Madeira, Quinta do Zambujeiro, Cave de Cairanne e a Maison Deutz serão apresentadas pelos especialistas da Porto a Porto. Depois de Salvador, será a vez de Recife receber a Wine Tasting Porto a Porto, no dia 14 de agosto.
Porto a Porto, abrangência nacional
Com sede em Curitiba (Paraná), a Porto a Porto atende cerca de 6 mil clientes em todas as regiões do Brasil graças a um esquema logístico complexo e eficiente. A importadora possui também Filiais em Porto Alegre (Rio Grande do Sul), em Brasília (Distrito Federal) e em Recife (Pernambuco). A empresa mantém uma parceria bem-sucedida com a importadora Casa Flora, com sede em São Paulo, que possibilita a abrangência dos produtos importados em todo o território nacional.
Em Salvador, a Filial está situada no Horto Florestal. Inaugurado em 2023, consolida a sua presença na Bahia com um moderno showroom projetado para apresentar os produtos aos clientes, bem como para promover treinamentos e eventos gourmet. A Porto a Porto é a única importadora do Brasil com estrutura própria na Bahia.
O Encontros, projeto que convida o público a pausar, respirar e se reconectar, está de volta ao Blue Praia no próximo dia 19 de julho (sábado), com uma vivência conduzida por Amanda Nunes, professora de Yoga Vinyasa. A atividade acontece às 8h no Terraço Blue, espaço com vista privilegiada para o mar do Rio Vermelho.
A proposta une respiração (pranayama), posturas físicas (ásanas) e meditação em um fluxo contínuo, com foco em presença, equilíbrio, bem-estar e autoconhecimento. A prática é aberta a todos os níveis, não sendo necessário ter experiência anterior, apenas curiosidade e o desejo de estar presente.
“As sequências são adaptadas às necessidades de cada pessoa. É uma prática que fortalece o corpo, acalma a mente e promove conexão com o agora”, explica Amanda.
As inscrições custam R$ 70 e podem ser feitas pelo site Ticketmaker. O valor inclui o acesso ao Beach Club do Blue Praia no formato Day Use, para que os participantes possam relaxar após a atividade.
O Blue Praia está localizado na Rua do Barro Vermelho, 310, Rio Vermelho. Mais informações: @bluepraia.
Idealizado por JP Senna e Leila Caroline, o projeto une beleza, direção e autenticidade em ensaios mobile feitos para ensinar a se ver, se aceitar e se posicionar nas redes e na vida
Olhar com mais carinho para o próprio reflexo. Parar de se esconder atrás de filtros. Aceitar o que há de mais único em si. Esses são alguns dos propósitos do Aprenda a Posar, projeto que une estética, sensibilidade e estratégia de imagem para quem deseja se reconectar com sua própria beleza e se posicionar no mundo com mais verdade.
Criado pelo artista JP Senna, que assina maquiagem, cabelo, direção e fotografia, e pela estrategista de comunicação Leila Caroline, o projeto propõe muito mais do que um ensaio fotográfico: ele convida homens e mulheres a se permitir, se enxergar e se afirmar com afeto, autenticidade e liberdade.
“O Aprenda a Posar é um movimento. Um espaço seguro para reconhecer, aceitar e valorizar o que é real. Não é sobre perfeição. É sobre presença”, afirma Leila Caroline.
“A ideia é ensinar a posar sem forçar. Cada pessoa é dirigida com respeito, escuta e propósito. A beleza está em quem ela já é nós só ajudamos a revelar”, completa JP Senna.
Em uma época em que o digital exige tanta exposição, saber como se colocar nas telas com leveza e intenção tem se tornado essencial. O Aprenda a Posar surge como uma resposta afetiva a essa nova demanda: ensinar a se posicionar com mais verdade, entendendo a própria imagem como uma extensão da identidade.
Segundo a pesquisa Dove Global Beauty and Confidence Report, 7 em cada 10 mulheres no Brasil evitam publicar fotos por não se sentirem representadas. Aprender a posar é também aprender a se aceitar. É parar de fugir da câmera para começar a se reconhecer com orgulho.
A sessão completa do Aprenda a Posar tem duração de até 2 horas e inclui: • ? Maquiagem e cabelo com JP Senna • ? Direção artística e expressiva • ? Ensaio mobile com até 15 fotos editadas • ? Dois vídeos verticais dirigidos (Reels/TikTok) • ? Briefing de imagem e orientação de posicionamento
As fotos são feitas em locações externas de Salvador, como Mercado Modelo, Praça Municipal e Palacete Tirachapéu, com luz natural e estética editorial.
Sobre os criadores
JP Senna é maquiador, hairstylist e fotógrafo, conhecido por sua linguagem estética livre, artística e afetiva.
Para quem é • Para quem deseja se encontrar e se valorizar • Para quem precisa fortalecer a própria presença digital com verdade • Para quem quer guardar um momento especial da própria trajetória • Para quem está pronto para aprender a se posicionar nas telas e na vida.
Serviço
Aprenda a Posar – Ensaio Mobile com Direção Artística ? Por JP Senna ? Estratégia e direção criativa: Leila Caroline ? Salvador (locações externas) ? Sessões com agendamento prévio ? Contato via DM: @aprendaposar
Leila Caroline é publicitária, RP e Brand PR, com foco em narrativas de imagem e posicionamento pessoal e afetivo.
Aprender a posar é só o começo. O real objetivo é se ver com mais amor, se posicionar com mais intenção e ocupar o mundo com mais verdade.
