Cardápio inclui bolos de milho, aipim, coco e laranja, além de cuscuz de tapioca, mungunzá e mingau funcional; encomendas podem ser feitas até o dia 18 de junho

O São João é mais do que uma festa no Nordeste, é uma celebração de raízes, afetos e sabores que atravessam gerações. Pensando nisso, a Healthy por Victoria Cintra preparou um cardápio especial para tornar o período ainda mais gostoso, com versões funcionais das principais delícias juninas. As encomendas já estão abertas e podem ser feitas até o dia 18 de junho, nas unidades do Shopping Barra e Salvador Shopping.

Na cultura nordestina, as comidas típicas são parte essencial das festas juninas. Elas carregam memórias afetivas, remetem à fartura das colheitas e às mesas compartilhadas em família. No São João da Healthy, essas tradições ganham um toque leve, saudável e acolhedor, preservando os sabores que marcam o período sem abrir mão do cuidado com os ingredientes.

Entre as opções, estão os bolos caseiros nos sabores milho, laranja, aipim e coco (R$ 45 cada – 500g), o tradicional cuscuz de tapioca (R$ 45 – 500g), além do mungunzá (R$ 32 – 300g) e do mingau de milho com tapioca (R$ 29 – 300g). Todas as receitas seguem a proposta do restaurante: são livres de adição de açúcar, trigo e lactose.

“Esses bolos foram pensados para levar o gostinho da festa junina para casa, mas com ingredientes mais leves e funcionais, sem perder o sabor”, afirma Victoria Cintra, sócia fundadora do Grupo Healthy. 

Sobre o Grupo Healthy

Fundado em 2019 por Victoria Cintra, o Grupo Healthy tem como missão transformar vidas por meio da alimentação saudável. Com três unidades em Salvador – no Salvador Shopping, no Shopping Barra e no Race Bootcamp (Alameda das Espatódeas) – o grupo também conta com uma fábrica própria de insumos.

SERVIÇO

São João – Healthy por Victoria Cintra
Onde: Salvador Shopping (piso L2) | Shopping Barra (Barra Gourmet – 1º piso)
Período de encomendas: até 18 de junho
Cardápio: bolos (milho, laranja, aipim e coco – 500g), cuscuz de tapioca (500g), mungunzá (300g) e mingau de milho com tapioca (300g)
Valores: a partir de R$ 29
Encomendas: Salvador Shopping – 71 99646-4547 | Shopping Barra – 71 99335-5251
Mais informações: @healthyporvc | www.healthyporvc.com.br

O nutricionista Daniel Cady foi escolhido como embaixador no Brasil da Thermomix, o robô de cozinha alemão mais avançado do mundo. Criado em 1961, pela empresa alemã Vorwerk, sua versão mais recente, TM6, revoluciona o modo de cozinhar e possui 24 funções que facilitam a vida, tornando a alimentação mais saudável e prática. 

A escolha do baiano se deu devido à afinidade instantânea com a máquina, que o fez virar  cliente. “Conheci a Thermomix há uns 4 anos, quando meu amigo André Marques veio até aqui e fez um jantar completo  com ela. Estávamos eu, a patroa e vários amigos, e André começou a fazer as receitas. Foi aí, então, que minha  mulher falou ‘Daniel, vamos comprar uma dessa'”,  revelou em depoimento em suas redes sociais.  

Como embaixador da marca no Brasil, Cady receberá  apenas convidados no Road Show Salvador, um evento  de lançamento exclusivo da Thermomix na Bahia, no  Hotel Fasano, na segunda feira,  dia 16,  onde  preparará  receitas  para práticas com o robô. Estarão presentes também Luis Fernando Palomares, CEO da empresa no Brasil, e da  Vorwerk, Shirley Lacerda, CFO Financeira e Anthony  Cannon, diretor comercial. Este mesmo evento ocorrerá, também, no Rio de Janeiro e em São Paulo, em datas  ainda a confirmar.

Feira apresenta marcas exclusivas e valoriza o design no coração da cidade

De 7 a 15 de junho, Salvador recebe a primeira edição do Mercado do Tira, evento que celebra a moda, a cultura e a experiência de lifestyle com um um olhar voltado para a autenticidade. Com entrada gratuita, a feira realizada no Palacete Tirachapéu é um convite para explorar o design sofisticado em peças de moda, acessórios, decoração e arte.

Durante nove dias, o local se transformará em uma vitrine criativa que conecta marcas e público em um ambiente de descobertas e encontros. 

Entre os nomes confirmados estão Fause Haten, Nordestesse – com Almacor, George Azevedo, MOA, Matulão, Moab e Kelba Deluxe –, AF por Ângela Freitas, Vânia Andrade Joias, Cristalli Ótica, Pythia, CS Joias em Crochê, Amará, Dinda Afetividades Têxteis, LR Atelier – Luana Rodrigues, Ju Penedo, Atelier Divino Ammor, Sillas Filgueira, Gabriela Lisboa, Gefferson Vila Nova, Inttuí, DUA, Ateliê Mão de Mãe, Cris Riq e Alma Gesto Oficina (Fundação Baía Viva), além da galeria Usina de Arte – marcas que reforçam o caráter exclusivo da programação.

Além dos espaços das marcas, o Mercado do Tira vai contar com um ambiente assinado pela Verdivita e Baú+, no qual convidados vão participar de bate-papos e interações durante o evento. A Baú+ é conhecida pela curadoria de design, arte e mobiliário de alta qualidade em Salvador, enquanto a Verdivita, empresa comandada por Luiz Chilazi, é um hub que integra produtos medicinais, educação canábica e iniciativas de bem-estar. 

Com funcionamento das 10h às 21h (de 7 a 14 de junho) e de 10h às 19h (dia 15), o Mercado do Tira propõe uma nova forma de viver o Centro Histórico, apresentando um recorte contemporâneo da cena criativa baiana e nacional.

Palacete Tirachapéu – A feira acontecerá no Palacete Tirachapéu, prédio histórico da Rua Chile que passou por um minucioso restauro e hoje abriga operações de referência na cidade, como o restaurante Preta da chef Preta, o Pala7 Rooftop do chef Claude Troisgros, o Casaria, o 1549 Pub, a Usina de Arte, o Chocolat du Jour e o Jamm Charuto. 

Serviço:

Mercado do Tira — Primeira edição

Quando: de 7 a 15 de junho de 2025

Onde: Palacete Tirachapéu — Rua Chile, nº 1, Centro Histórico, Salvador

Horário: 10h às 21h (de 7 a 14 de junho) e de 10h às 19h (dia 15)

Entrada: gratuita

O Fera Palace Hotel, ícone da hotelaria de luxo no Centro Histórico de Salvador, preparou uma programação especial para celebrar o Dia dos Namorados com sofisticação e romantismo. Entre os dias 11 e 13 de junho, os casais apaixonados poderão desfrutar de uma experiência única de hospedagem e alta gastronomia no coração da capital baiana.

Para a ocasião, o hotel oferece uma diária especial nos apartamentos das categorias Superior Room e Deluxe Room, ao valor promocional de R$ 1.500 + 15% de taxas com o uso do cupom NAMORADOS. A tarifa inclui café da manhã servido no restaurante do hotel, um mimo especial no quarto com 01 mini Chandon, bombons e upgrade gratuito de categoria, sujeito à disponibilidade. As reservas devem ser feitas pelo site ferahoteis.com ou através da central de reservas no email reservas@ferahoteis. com.

JANTAR ESPECIAL

Na noite do dia 12, a celebração romântica também se estende aos dois restaurantes do hotel, com jantares exclusivos em formato de menu degustação.

No Omí, localizado no térreo do hotel, o jantar contará com cinco etapas, incluindo pratos sofisticados como camarões, vieiras e robalo. O valor por pessoa é de R$ 455.

Já no Fera Rooftop, na cobertura com vista panorâmica da cidade, os casais poderão se deliciar com um menu de sete etapas, com destaques como Tempurá de Bacalhau, Lagosta e Carré de Cordeiro. O valor por pessoa é de R$ 755. As reservas para os jantares podem ser feitas pelo telefone (71) 99653-5703.

O Dia dos Namorados será celebrado com sofisticação e romance no Deville Prime Salvador. Entre os dias 12 e 13 de junho, casais apaixonados poderão desfrutar de um pacote exclusivo de hospedagem com experiências pensadas nos mínimos detalhes para tornar a data ainda mais especial.

Além das diárias e do jantar, o pacote inclui decoração romântica no quarto, com flores, roupões para uso durante a estada, morangos com ganache e uma garrafa de espumante para brindar o amor.

Ao se hospedar no hotel, o casal desfrutará ainda de muita tranquilidade, de contato com a natureza e de muitos serviços e mordomias, como quadras de beach tênis, redário, espaço com cinco bangalôs e piscina exclusiva com serviço VIP. A estrutura de lazer inclui também o Bar Iguanas, trilha para caminhadas e corridas, academia e lago com pedalinhos.

Para os que desejarem apenas o jantar especial, o Deville oferece um menu exclusivo, assinado pelo chef Diogo Calegari ao valor de R$ 305 por pessoa (+10% de taxas), incluindo bebidas como água, refrigerantes, vinho branco e tinto. As reservas podem ser feitas diretamente na recepção do hotel – (71) 2106-8501 e hospedagem.ssa@deville.com.br – ou através do Sympla (com as taxas da plataforma)

O Menu da Noite dos Namorados, servido no restaurante Sabores de Itapuã, inclui:

AMUSE BOUCHE:

Duo de bao: um com cordeiro assado ao pesto, picles de cebola roxa e frisée; outro com camarão em tempura, sour cream, agrião e molho tarê

ENTRADA:

Mil folhas de batata, creme de cogumelos, ragu de costela e aioli

PRATO PRINCIPAL

Salmão assado às natas e ervas, lagostim na manteiga e ravioli de muçarela de búfala OU Tornedor de mignon ao molho béarnaise, medalhão de pera recheada com gorgonzola e brie, e farofa de pistache OU Risoto ao pesto com burrata e tomate assado

SOBREMESA:

Sorrentino de chocolate com doce de leite, calda quente de chocolate, crumble de avelã e sorvete de amarena OU Crostata real de banana com canela, creme zabaione e redução de vinho.

O Almacen Pepe preparou um menu especial para o jantar de Dia dos Namorados, celebrado na próxima quinta-feira, 12 de junho, e estará disponível na Área Gourmet da unidade Horto Florestal e na unidade recém-inaugurada do Shopping Barra, localizada no L4.

Todos serão recebidos com uma taça de espumante como Welcome Drink. Já as opções para a Entrada serão o Couvert (que traz um mix de mini pães, queijos e manteiga trufada), o steak tartare ou o tiradito de salmão.

O Prato Principal traz como opções o risoto de frutos do mar, o medalhão ao creme de queijo, acompanhado de pappardelle com manteiga e sálvia, e, para quem prefere a culinária japonesa, a opção é o Combinado do Chef (inclui 12 peças).

Para a sobremesa, as opções são o Verrine de morango com creme de limão ou o Creme Brulée de doce de leite com gelato de creme, e para quem prefere finalizar o jantar com um digestivo, a opção é uma taça de vinho do porto Taylor’s 10 anos

A reserva antecipada do menu para o casal é harmonizada com uma garrafa de vinho Terrazas Reserva ou uma garrafa de Chandon Brut.

Serviço

Shopping Barra: 71 98231-6526

Horto Florestal- 71 98173-6847

Valor: R$590,00 por casal

Com assinatura do chef Iran Santana, o menu especial da noite será servido em dois horários: 19h e 21h30

Neste Dia dos Namorados o mezanino mais charmoso da Rua da Paciência, o RiviéRouge Bistrô, no Rio Vermelho, que reúne arte e gastronomia, vai festejar o momento a dois com um menu especial, protagonizado por clássicos do cardápio, que são sucesso, aliado às novidades, com três novos e irresistíveis pratos, assinados pelo chef Iran Santana. Com opções de entradas, principais e sobremesas, o jantar do dia 12 de junho, quinta-feira, será dividido em dois horários: às 19h e às 21h30, com duração de 2h de tempo de serviço. 

Menu

Nas entradas, tudo começa com as opções Mini steak tartare ou Vol-au-vent de cogumelos (novo prato) ou Matulinha de carpaccio. Adiante, nos principais, Tornedor de filé mignon ao moho de mostarda com mil folhas de batatas ou Camarões com nhoque ao molho pesto ou Pernil de cordeiro com risoto de brie e damasco (novo prato). Para fechar com chave de ouro, vale escolher: a sobremesa nova, Pera ao vinho (novo prato), ou Mil folhas de morango ou Brownie de chocolate.

Os valores saem por R$240, sem harmonização, e R$300, com harmonização em 3 etapas: taça de vinho branco ou espumante, nas entradas,  vinho branco ou tinto, nos principais e vinho do porto ou colheita tardia, nas sobremesas.

O RiviéRouge Bistrô (@rivierougebistro) está localizado na Rua da Paciência, 295, (Mezanino), no Rio Vermelho. Com vagas limitadas, as reservas e informações podem ser obtidas através do whatsapp de número (71) 98915 – 0770.

Com entradas, principais e sobremesas, com sugestão de harmonização, o  Menu Denguinho será embalado pelo show de piano ao vivo, no almoço ou jantar do Dia dos Namorados

Multicultural e emblemático, o premiado Restaurante Casa de Tereza, no Rio Vermelho, será vestido de amor neste Dia dos Namorados e com portas abertas para receber diversos estilos de casais. Mantendo a tradição e sempre com novidades a cada ano, a chef Tereza Paim assina o afetivo Menu Denguinho, no almoço ou no jantar – com entradas, principais e sobremesas – e ainda sugere alguns rótulos de bebidas para harmonizar. O show do piano ao vivo da casa é um convite a parte e promete deixar os corações mais apaixonados com uma trilha romântica especial.

 Menu Denguinho

No dia 12 de junho, quinta-feira, o Menu Denguinho trás de entrada o pout pourri da Chef Tereza Paim para esquentar: Lascas de fumeiro no confit de laranja e pão da casa, Atum artesanal da Chef, Caldinho de mariscos, Cesta de Pães, Beijus e Avoador, Humus, Manteiga de Goiaba e Manteiga de Ervas. Sugestão para harmonizar: Espumante Pizzato Chardonnay.

Dando continuidade, três opções de pratos principais para escolher: Tranche de peixe em crosta cítrica com vatapá de inhame e arroz de coco verde (Sugestão para harmonizar: Pizzato Chardonnay ou uvva chardonnay); Risoto de Carne de panela com azeitonas da Chapada Diamantina (Sugestão para harmonizar:Pizzato Reserva Merlot ou uvva sauvignon blanc e o veggie Risoto de Cogumelos (Sugestão para harmonizar: Pizzato Chardonnay). 

O grande final fica por conta da sobremesa Delícia de Eros, uma tortinha de Chocolate com “terrinha de cacau” e frutas vermelhas, manjar com emulsão de ameixa e licor flor de limoncello de Tereza Paim. (Sugestão para harmonizar: Tabali Late Harvest Moscatel (Taça). 

O Menu Denguinho sai por R$ 216 por pessoa e os vinhos não estão inclusos no valor, sendo de livre escolha dos clientes. O @casadetereza_ está localizado na Rua Odilon Santos, 45, Rio Vermelho, Salvador-BA. As reservas podem ser feitas pelo número (71)99170-6475.

Paradas Juninas comandadas por Tio Paulinho vão movimentar o público nos dias 8 e 15 de junho

O São João já pode ser sentido no Shopping Paralela. O centro de compras, administrado pela Alqia, convida os soteropolitanos a vivenciarem os festejos juninos, que exaltam a cultura nordestina e faz conexão com o interior da Bahia, onde a festa é celebrada com mais força e tradição.

O *Shopping Paralela está decorado com bandeirolas, adereços coloridos e elementos típicos, criando um ambiente acolhedor e cheio de alegria para toda a família*. Unindo tradição, moda e lazer, oferece experiência completa para quem deseja entrar no clima do arrasta-pé sem sair de Salvador. 

Para quem busca o look ideal para curtir o São João, *manequins espalhados pelo mall apresentam sugestões de trajes juninos* com muito estilo e criatividade para inspirar com autenticidade.  

Tio Paulinho comanda as ‘Paradas Juninas’

Prepare a roupa juninas para os dias *08 e 15 de junho*, quando o Shopping Paralela realiza as “Paradas Juninas com Tio Paulinho”, figura querida pelas famílias baianas. Ao som do bom forró, Tio Paulinho vai percorrer os corredores do shopping distribuindo alegria e convidando a criançada e os adultos a arrastarem o pé.

“Nosso objetivo é celebrar a tradição junina com afeto e criatividade, oferecendo momentos inesquecíveis para as famílias. O São João é parte da nossa identidade e queremos que o público se sinta acolhido aqui no Shopping Paralela”, afirma Gabriel Araújo, gerente de Marketing.

A *concentração das Paradas Juninas com Tio Paulinho será no Piso L1, às 16h, na entrada principal, e no Piso L2, às 17h*, em frente à loja Hering, garantindo muita diversão em clima de São João.

SERVIÇO

São João do Shopping Paralela

Paradas Juninas com Tio Paulinho nos dias 08 e 15 de junho, a partir das 16h, no Piso L1, às 16h, na entrada principal, e no Piso L2, às 17h, em frente à loja Hering, garantindo muita diversão em clima de São João.

Mais informações: @shoppingparalela

Na compra de dois menus, o casal ganha um vinho espanhol Saludas, ação em parceria com a Porto a Porto

O Santiago Culinária Ibérica celebra o amor no Dia dos Namorados, com menu especial servido em três etapas (entrada, prato principal e sobremesa), nesta quinta-feira (12), nas unidades do Shopping Barra, L4, e do Clube Espanhol. Com investimento individual de R$ 218,00, o casal pode optar pela harmonização na compra de dois menus, que será acompanhado com um vinho tinto espanhol Saludas, distribuído pela Porto a Porto, um tinto com notas de frutas negras maduras, toques de especiarias e sussurros de ervas mediterrâneas. O menu namorado está disponível somente com reserva, através do WhatsApp 71- 98461.5128. 

Para fechar o encontro, o restaurante oferece um brinde especial com o português Licor 35. No jantar, o clima romântico se torna mais intenso ao som de apresentação de um violoncelista, no Shopping Barra, e de saxofonista, no Clube Espanhol.

No menu de três etapas, a experiência começa na escolha de uma das entradas: Tapa de Pulpo (polvo em cama de batata), Mejillones Tigrados (mexilhão cozido no vapor e molho levemente picante), ?Coxinha de Rabo de Toro (coxinha recheada com rabo bovino desfiado) e Bolinho de Bacalhau (bacalhau desfiado à mão com uma mistura secreta).

Os sabores da gastronomia espanhola ou portuguesa podem ser definidos na escolha individual ou para dois dos pratos principais. O meu reúne a Paella Marinera (feita com uma seleção da mariscos), Solomillo Santiago (filé Chateaubriand acompanhado de risoto de champignons), ?Cordero al Horno (cortes nobres de cordeiro com batatas assadas e arroz branco) e Pescado con Gambas (filé de peixe, molho de camarão, purê de batata e arroz).

O cardápio especial de pratos principais se completa com o Salmón Internacional (filé de salmão ao molho de shimeji, shitake e jabuticaba, legumes e arroz), Bacalhau Gomes de Sá (bacalhau desfiado com batatas, ovos e azeitonas), Paella Vegetariana (arroz e legumes variados) e Salada Caesar com Camarão (salada com o molho do chef). 

O jantar encerra com uma das opções de sobremesas: Flan de La Abuela (pudim de leite caseiro), Travesseiro de Sintra (massa folhada e amêndoas, Pastel de Belém (massa folhada fina e recheio de gemas, açúcar e baunilha), Churros com Dulce de Leche e picolé de vários sabores da Baccio Di Latte.

Uma das referências da cozinha espanhola em Salvador, o Santiago celebra a rica tradição da culinária ibérica. Sucesso há quatro anos no Clube Espanhol, o restaurante da família Caqueiro Santiago Culinária chegou recentemente no Shopping Barra, ampliando o seu conceito de um ponto de encontro para amigos, casais e familiares. Além da culinária, as duas unidades têm em comum o espaço moderno, confortável e cheio de referências da Espanha.