Festival acontece de 18 a 20 de fevereiro

A 3ª edição do Festival de Ostras da Proa e da Cia do Sertão já tem data marcada: o evento acontece nos dias 18, 19 e 20 de fevereiro, das 18h às 23h, na Pituba. O evento promete mais uma vez uma experiência única para os amantes de frutos do mar e cervejas artesanais.

O chef Ricardo Vallari resgata os sucessos das edições anteriores, como as Ostras Frescas com azeite, limão e sal; o Bao de Ostra, um pão chinês cozido no vapor recheado com ostra empanada, cebolinha, teriyaki de melaço e alga nori crocante; e as Ostras Crocantes, empanadas e acompanhadas de cebolinha, teriyaki de melaço e togarashi. Além disso, nesta edição, o chef apresenta uma novidade: ostras frescas com raspadinha de caipirinha e flor de sal, proporcionando uma combinação refrescante e surpreendente.

Além da gastronomia, o evento contará com uma seleção especial de cervejas. A mestre cervejeira Débora Lehnen disponibilizará cinco rótulos do estilo sour “on tap”, servidos diretamente da torneira, reforçando a proposta de harmonização com os mariscos. A Proa, já reconhecida pela sua variedade, seguirá oferecendo mais de 12 tipos de cervejas artesanais durante o festival.

O evento reforça o compromisso com a valorização de insumos locais, com as ostras sendo fornecidas pela Aliança Kirimurê. Os mariscos passam por um rigoroso processo de depuração, garantindo a eliminação de microrganismos, resíduos e substâncias nocivas, assegurando sabor e qualidade.

A “Casa Olé de Verão” chega a Salvador para celebrar o verão e a energia contagiante do maior carnaval de rua do mundo. Comandada por Renata Auricchio, Diretora Executiva, e Fabiana Dias, Gerente de Trade Marketing, a Conservas Olé aposta pela primeira vez na folia baiana, trazendo sua tradição em alimentos de alta qualidade para um evento exclusivo. Na sua estreia, a “Casa Olé de Verão” reunirá influenciadores gastronômicos em um jantar especial na Casa Encantos, no dia 18 de fevereiro, proporcionando uma experiência única para quem ama boa comida e celebração.

Ao lado da chef Deliene Mota, Renata idealizou um menu que tem como grande destaque o Tomates Pelados Olé, ingrediente que promete surpreender os convidados, além de apresentar toda a gama de produtos que a Olé industrializa. O evento faz parte das ativações da marca na cidade, consolidando sua presença no verão de Salvador e se conectando com o público que busca sabor e praticidade em meio à animação do Carnaval de 2025.

Sobre a Olé: 

A Conservas Olé, com mais de 55 anos de história, é uma referência na indústria brasileira de conservas alimentícias. Com sede em São Paulo, a marca possui unidades fabris em Pelotas (RS) e Morrinhos (GO). A unidade fabril de Goias conta com mais de 300.000 m² e está em operação desde 1994, produzindo mais de 90 SKUs da marca Olé.  A unidade gaúcha, em operação desde 1992, é especializada na produção de pêssego e figo em calda, introduzindo tecnologia inédita para o processamento dessas frutas. 

Em 2005, a Olé inovou ao trazer para o Brasil a tecnologia francesa de envase de vegetais em vidro, oferecendo milho verde, ervilha, seleta de legumes e duetos, também disponíveis em lata. Em 2011, tornou-se pioneira na produção de tomates pelados no mercado brasileiro, com tecnologia 100% italiana, para a produção desse produto.

Em 2023, a Olé foi destaque na Revista Exame por ampliar sua capacidade produtiva e investir nos mais modernos equipamentos para a produção de tomates pelados, consolidando-se como a única na América Latina a possuir essa tecnologia. A empresa reafirma seu compromisso com inovação e qualidade, garantindo produtos de excelência para seus consumidores.

Para saber mais, acesse: https://conservasole.com.br.

O verão soteropolitano segue com programação intensa pré-Carnaval com opções de diversão para todas as idades. E a criançada também vai estar presente na folia com muito confete e serpentina. O grupo UDT e a Batucada África Beat realizam shows durante o ‘Bailinho Infantil’ no dia 23 de fevereiro, a partir das 16h, no Salvador Shopping. O evento acontecerá no espaço ‘Circuito da Folia’, localizado no piso L1, próximo ao acesso da Caixa Econômica. Além das apresentações, o público vai conferir personagens temáticos, pinturinha artística, escultura de balões e distribuição de kits de confetes e serpentinas. O evento é gratuito, mas o acesso é mediante inscrição prévia via aplicativo do ‘Salvador Shopping’ (disponível em Android e IOS).

SERVIÇO

Bailinho Infantil: shows do grupo UDT e Batucada África Beat

Local: Circuito da Folia, piso L1, Salvador Shopping;

Data: domingo, 23 de fevereiro de 2025;

Horário: a partir das 16h;

Evento gratuito

Mais informações: aplicativo ‘Salvador Shopping’ (disponível em Android e IOS).

A Azuma Sake, marca pioneira e referência em sake no mercado brasileiro, segue em ritmo acelerado no verão de Salvador e pretende conquistar os foliões no Carnaval. Sob o comando do especialista em trade marketing Bruno Nascimento e do executivo de vendas João Tito, reconhecido por sua forte conexão com os produtores de eventos, a marca terá presença nesta estação, aproveitando o calor e a energia das festividades. Entre os destaques, a Azuma estará presente nos ensaios de Carlinhos Brown, no histórico Candyall Guetho Square, reforçando sua conexão com a música e a cultura baiana.

No Carnaval, a Azuma Sake garantirá espaço nos principais camarotes da folia, além de estar presente nos camarotes Baiano, Harém, Carlinhos Brown, Casa Bem Bahia e Varandas da Barra, proporcionando momentos especiais para os foliões. A imersão em ambientes com tamanha visibilidade garante o posicionamento da Azuma como um nome forte no cenário nacional.

Proporcionando experiências cuidadosamente equilibradas para transformar o simples ato de beber um drink em um ritual inesquecível para os participantes, a Azuma Sake une tradição e inovação em cada gole. Seja nos vibrantes ensaios ou nos exclusivos camarotes do Carnaval de Salvador, a marca cria momentos marcantes que transcendem a bebida e se tornam parte da celebração. A Azuma amplia a conexão entre música, festa e autenticidade, se consolidando no coração da folia baiana.

Sobre a Azuma Sake

A Azuma é líder no segmento de sakes no mercado brasileiro, sua primeira fábrica foi fundada em 1934, tornando-se pioneira e referência na categoria. Ao longo de quase 90 anos de atuação, a empresa ganhou reconhecimento e investe em inovação, insumos de qualidade, além de todo o processo de criação, produção e logística, oferecendo produtos de qualidade e sabor inigualável.

Voando com Beats, o esquenta nas alturas: marca leva consumidores para voo especial com Anitta para curtirem o último esquenta pro Carnaval

Com avião personalizado de Red Mix, o novo mix carnavalesco, até a Azul vai virar “Red” e oferecer experiência exclusiva para os principais destinos da folia por um mês

Não é apenas nos blocos pelas ruas das principais cidades do país ou nos desfiles das Avenidas que Beats promete transformar o Esquenta deste Carnaval. Com todo o sabor de seu novo drink, Beats Red Mix, a marca vai ganhar os céus do país e colorir tudo de vermelho ao levar diversas experiências para seus consumidores em uma parceria inédita com a Azul. E até mesmo as cores características e tradicionais da companhia aérea vão abraçar o vermelho desse novo drink pronto da Ambev. Tudo isso com uma participante especial: Anitta.

O avião personalizado de Red Mix fará voos comerciais no período de um mês, unindo os principais destinos do Carnaval – passando por Rio de Janeiro, São Paulo e Salvador. A aeronave especial contará com envelopamento interno e externo, além da distribuição de produtos. E para os maiores de 18 anos que viajarem com a Azul no período, vai rolar até uma experimentação do drink deste Carnaval durante os voos! Afinal, todo ano as pessoas sempre esperam pelo novo sabor de Beats.

Voando com Beats: o esquenta nas alturas

Para dar o start na festa e garantir o esquenta pro Carnaval, Beats ainda vai levar três duplas de fãs para viajar no Avião Red Mix em uma experiência única que só a marca pode proporcionar: uma viagem ao lado da cantora Anitta e seus convidados no maior esquenta nas alturas que o Brasil já viu. Além da viagem com tudo pago do Rio de Janeiro para São Paulo no dia 21 de fevereiro, os vencedores também ganham ingressos para curtir um dos últimos shows da turnê Ensaios da Anitta, entre 22 e 23 de fevereiro em São Paulo. 

Participar da ação “Voando com Beats: o esquenta nas alturas” é simples:

Seguir o perfil de Beats no Instagram (@beatsoficial)

Comentar no post oficial, marcando um amigo, o por que vocês deveriam ser escolhidos para curtir o esquenta nas alturas (não há limite de comentários, cada um é uma chance a mais de ganhar)

A partir daí, a marca vai selecionar os melhores e mais criativos comentários e três duplas de amigos embarcarão no Avião Red Mix com a Anitta.

“É um verdadeiro esquenta nas alturas para o Carnaval! Nosso objetivo é proporcionar experiências inovadoras, como são os sabores de Beats, promovendo parcerias icônicas. Com a ação, reforçamos a conexão entre o novo sabor de Beats com a comemoração que é a cara do Brasil. Beats Red Mix chegou para ser o mix oficial do Carnaval antes mesmo de os dias de folia começarem”, comenta Mariana Porto, diretora de Marketing de Beats. 

Participação válida para maiores de 25 anos, domiciliados em território nacional, entre as 10h do dia 12/02 e as 23h59min do dia 16/02/2025, exclusivamente pelo Instagram. Consulte as condições de participação e de criação da resposta no Regulamento disponível no perfil @beatsoficial na rede social. Certificado de Autorização SPA/MF nº 03.039784/2025.

Beats Red Mix

Beats Red Mix é a grande novidade da marca de drinks prontos da Ambev para o Carnaval 2025, trazendo um mix refrescante de notas cítricas e aroma de frutas vermelhas. O lançamento dá continuidade ao compromisso da companhia com a inovação e criatividade, sempre apresentando novos sabores para a folia e reforçando a empresa como uma das líderes na categoria RTD. Presente nos Ensaios da Anitta pelo quinto ano consecutivo, Beats reafirma seu compromisso com a diversão e o consumo responsável, oferecendo bebedouros personalizados com água gratuita em 12 cidades. Com mais de 10 anos de história, Beats foi uma das pioneiras no Brasil na categoria RTD, transformando a experiência do consumidor com produtos práticos e saborosos, que fugiram do tradicional e ajudaram a consolidar a categoria no mercado nacional.

“Brazil’s first capital: Why Salvador is the place to be this winter” (Primeira capital do Brasil: Por que Salvador é o lugar para estar neste inverno) é o título da matéria publicada pelo jornal britânico The Standard na sexta-feira, 14 de fevereiro. A matéria assinada pelo jornalista Jordan Page, descreve o Fasano Salvador como o “crème de la crème” da oferta hoteleira de luxo do Brasil. “Nenhum outro hotel na cidade conseguiu igualá-lo desde então”, diz, sobre o empreendimento de fachada Art Déco, instalado em frente à tradicional Praça Castro Alves desde 2018.

Entre as características do Hotel, a matéria destaca o Rooftop, que além da piscina apresenta a vista deslumbrante da Baía de Todos os Santos — a maior do Brasil — e que, ao pôr do sol, “oferece uma vista que nenhum cartão-postal poderia capturar”, descreve Page. No bar localizado no Rooftop, a publicação indica o carpaccio de salmão, o drink New York Sours, apresenta a Carta de Cachaça, com 20 variedades de rótulos da bebida típica do Brasil, como imperdível.

O restaurante Gero, inaugurado em 2024 e comandado pelo Chef Bahia Brito, encanta os amantes da gastronomia. “Aqui, os toques de design (paredes forradas com palha de banana e obras de arte afro-brasileiras, lustres feitos de partes de antigas usinas de açúcar) são tão impressionantes quanto o menu”, segundo as palavras do jornalista.

“Salvador é o seu destino mais diversificado, oferecendo as praias de areia branca do Rio, o apelo cultural de São Paulo e o significado histórico da Amazônia”, diz a publicação, que oferece um guia do que fazer na cidade. O jornal destaca ainda a “fatia única da cultura afro-brasileira e o clima imbatível” da “Roma Negra nas Américas”.

Confira a matéria original no link:

Evento reuniu associados em uma experiência sensorial única, unindo alta gastronomia e whisky de excelência

A sofisticação e excelência de The Johnnie Walker Blue Label desembarcaram em Salvador, no business lounge The Latvian, para um evento exclusivo que conecta arte, gastronomia e o universo do whisky de luxo. Aconteceu, noite desta quarta-feira (12/02), a primeira edição do The Art of Blending na Bahia, reuniu apenas associados do clube para uma jornada sensorial harmonizada com os líquidos sofisticados de Johnnie Walker: Blue Label e Blue Label Umami. 

Guiados pelo embaixador da marca, Nicola Pietroluongo, que veio a Salvador exclusivamente para a ocasião, os convidados exploraram a sofisticação dos sabores do whisky em um menu de quatro etapas, assinado pelo chef Rapha Sepulveda. Cada prato foi elaborado cuidadosamente para realçar os sabores refinados do Blue Label, proporcionando uma experiência inesquecível com criações da bebida feitas pelo mixologista do The Latvian, Abel Moreira.

O jantar começou com um snack de esfera de parmesão com compota de tomate defumado. Como entrada, um crudo de atum em creme de mascarpone e gastrique de tangerina com gengibre. O prato principal foi peito de pato ao molho de figos e mousseline de macadâmia. Para finalizar, a sobremesa trouxe um fudge de chocolate com laranja e caramelo de whisky. 

A experiência faz parte da plataforma The Art of Blending, que celebra a alquimia entre ingredientes raros, técnicas refinadas e o savoir-faire dos melhores chefs do Brasil. Essa jornada sensorial foi oferecida de forma gratuita e exclusiva para os associados do The Latvian. “A seleção criteriosa de casas para sediar essa experiência tornou o evento ainda mais especial. Foi uma noite memorável, onde harmonizamos sabor, tradição e exclusividade”, destacou Gustavo Lessa, sócio do Grupo Latvian.

Lançamento da publicação premium reuniu parceiros, leitores e formadores de opinião na última terça-feira (11), no The Latvian (Bahia Marina)

Com um olhar atento ao presente vibrante do Corredor da Vitória e seu entorno, a Revista Viver Vitória apresentou sua nova edição em um sofisticado Baile de Máscaras exclusivo realizado na última terça-feira (11), no The Latvian (Bahia Marina). A noite reuniu amigos, parceiros, leitores, artistas e formadores de opinião baianos para celebrar mais um exemplar dessa publicação premium, assinada pela DueContent em parceria com a Enashopp.

“Nosso compromisso vai além de informar. Criamos uma experiência editorial que valoriza o prazer da leitura e o apreço pelo conteúdo refinado. Cada edição é uma verdadeira obra de arte que homenageia a rica história da nossa região”, destaca Yêda Nunes, diretora de conteúdo da Revista Viver Vitória e sócia da DueContent.

O publisher da revista e também sócio da editora, Leandro Maia, destaca o diferencial do projeto: “A nossa revista tem um conceito editorial e gráfico diferente de tudo que existe hoje em Salvador. Afinal de contas nossos leitores são bem exigentes e merecem o melhor”, afirmou.

Yêda reforça que, a cada página, a publicação convida o leitor a desacelerar e apreciar a beleza singular de bairros icônicos como Corredor da Vitória, Campo Grande, Graça e Barra, além de passear pela Rua Chile e seus encantadores cenários históricos. Luzia Novis, sócia do projeto, destaca a importância da relação com os leitores e moradores. “A revista potencializa as novidades sobre o bairro, valoriza os empreendedores locais e a história da nossa região”.

Entre os destaques desta edição, está a Feira da Fraternidade, que chega à sua 43ª edição promovendo união, solidariedade e boas ações. Uma matéria especial que celebra os 45 anos de história da banda EVA conduzida pelo olhar de um dos sócios, Ricardo Martins. Já o historiador Rafael Dantas revisita as transformações urbanas que o Corredor da Vitória viveu ao longo dos séculos. Além de uma entrevista exclusiva com o arquiteto e morador do Corredor da Vitória Flávio Moura.

Os leitores ainda encontrarão artigos assinados por colunistas como Américo Neto, abordando a criatividade baiana; Isaac Edington, explorando o turismo pujante da região; e Luciano Lopes e Gegê Magalhães, que abordam a nova era do Centro Histórico de Salvador.

Além disso, moda, gastronomia, saúde, arte, música, história e negócios ganham destaque em reportagens exclusivas que celebram as experiências, os espaços e as pessoas que fazem da região um verdadeiro polo de sofisticação.

O chef Ícaro Rosa, à frente do Jiló Salvador, é o único dono de restaurante da capital baiana a participar do Festival Chefs do Brasis. O evento gastronômico acontece nos dias 15 e 16 de fevereiro, no estacionamento do Estádio Mané Garrincha, em Brasília, reunindo grandes nomes da culinária nacional.

Carioca radicado na Bahia, Ícaro Rosa tem se destacado por sua cozinha despojada e de sabores intensos, sempre valorizando ingredientes frescos e produtores locais. Para a capital federal, ele levará essa identidade gastronômica, apresentando um prato que soa simples, mas que imprime sua identidade e deve integrar o menu do seu próximo projeto, o Ayrá Bar, no Rio Vermelho: Espetinho Thai de Filé Mignon com Conserva de Jiló.

Com entrada gratuita, o Festival Chefs do Brasis contará com mais de 30 chefs renomados, que criarão pratos ao vivo em ilhas temáticas de Carnes, Massas, Vegetais e Doces. Além da experiência gastronômica, o evento também promoverá palestras exclusivas com especialistas do setor, proporcionando um encontro enriquecedor entre chefs e apreciadores da boa culinária.

Opções complementam serviço do novo espaço em Salvador

A Jeanne Garcia Confeitaria, referência em macarons franceses e doces especiais, acaba de lançar seu menu de brunch aos fins de semana. Localizada no Empresarial Paulo VI, na Rua Ramalho Ortigão, nº 30, na Pituba – próxima ao Almacen Pepe –, a casa se apresenta como um ponto de encontro para os apreciadores de confeitaria artesanal, combinando sobremesas sofisticadas com cafés de alta qualidade.

Na nova fase de expansão, a confeitaria também passa a oferecer o menu especial aos sábados e domingos, das 8h às 12h. Entre as opções do cardápio, destacam-se os toasts – Caprese e Breakfast –, os tostex – Queijo Quente e Presunto e Dijon –, além de uma opção para compartilhar: o Bowl de Café da Manhã, que inclui ovos mexidos, bacon, mix de pães, pasta de alho e manteiga noisette.

A casa também disponibiliza cinco opções de combos, combinando os pratos com bebidas selecionadas, como os cafés especiais da Garbo, marca baiana reconhecida por valorizar os produtores da Chapada Diamantina. O menu ainda traz opções refrescantes, como sucos e a tradicional gemada, bebida à base de leite, açúcar, baunilha, canela e gemas, servida gelada.

Para adoçar ainda mais a experiência, duas sobremesas exclusivas foram incluídas no cardápio: o Parfait, feito com iogurte natural, frutas frescas, coulis de maracujá e crumble da casa; e O Bolo do Dia, sempre com uma opção amanteigada.

Com a novidade, a Jeanne Garcia Confeitaria reforça sua proposta de oferecer experiências gastronômicas diferenciadas em Salvador, unindo técnica, qualidade e aconchego em cada detalhe.