Crédito: Will Recarey

Fevereiro, 2025 – O Salvador Bahia Airport, integrante da VINCI Airports, sediou entre os dias 3 e 6 de fevereiro um encontro estratégico com líderes operacionais de aeroportos das Américas e da África. O evento reuniu diretores de operações (COOs) e gerentes de operações de 18 aeroportos da rede VINCI Airports.     Com a participação de 45 profissionais, o encontro teve como objetivo promover a troca de experiências e boas práticas operacionais, fortalecendo a sinergia entre os aeroportos da rede. A cada ano, a iniciativa ocorre em um aeroporto diferente da VINCI Airports, proporcionando aos participantes a oportunidade de conhecer de perto as operações de diferentes localidades e compartilhar desafios e soluções.     Sediar o evento em Salvador também representou uma oportunidade estratégica para apresentar a transformação do Salvador Bahia Airport nos últimos sete anos. Desde a concessão à VINCI Airports, o aeroporto passou por uma modernização significativa, com investimentos em infraestrutura, ampliação de rotas e melhoria da experiência do passageiro. Além disso, a realização do encontro na capital baiana contribuiu para a promoção do destino, permitindo que os participantes conhecessem de perto as potencialidades da cidade como hub turístico e econômico. 

Crédito: Will Recarey Crédito: Will Recarey

Sobre o Salvador Bahia Airport  Localizado na capital do estado da Bahia, o Salvador Bahia Airport é a primeira Concessão da rede VINCI Airports no Brasil, que assumiu sua operação em 2 de janeiro de 2018. Desde então, o Aeroporto de Salvador incorporou padrões operacionais globais, buscando oferecer mais eficiência, segurança e uma melhor experiência de viagem para seus passageiros. Com um investimento de R$ 700 milhões em obras de modernização e ampliação do terminal, aumentou sua capacidade em 50%, atendendo até 15 milhões de passageiros por ano. Além disso, foi reconhecido com o Selo de Diversidade Étnico-Racial pela Secretaria Municipal da Reparação de Salvador em virtude das iniciativas de combate ao racismo institucional. O Salvador Bahia Airport também se destaca como o “Aeroporto Mais Sustentável do Brasil”, liderando ações de preservação ambiental.   Sobre a VINCI Airports   A VINCI Airports, líder mundial em operação de aeroportos privados, atua em mais de 70 aeroportos em 13 países. Graças à sua expertise como integradora global, a VINCI Airports desenvolve, financia, constrói e gerencia aeroportos, disponibilizando sua capacidade de investimento e seu know-how na otimização do desempenho operacional, modernização da infraestrutura, gerenciamento das operações e transição ambiental. A VINCI Airports foi a primeira operadora de aeroportos a se comprometer com uma estratégia ambiental internacional em 2016, visando alcançar a meta de emissões líquidas zero em toda a sua rede até 2050.   Para mais informações: www.vinci-airports.com @VINCIAirports https://www.linkedin.com/company/vinci-airports/

No ano em que celebra 10 anos de sucesso, a Bravo Burger apresenta novidades, reforçando sua postura de vanguarda enquanto hamburgueria premium em Salvador. Nas 4 unidades da marca – Barra, Pituba, Shopping da Bahia e Alphaville –, o chef Rafa Zacarias aposta como diferencial no blend similar ao da sua inauguração, em 2015, premiado o Melhor do Brasil pela Prazeres da Mesa.

Entre as novidades está o B.B.P. (Big Bite Pastrami), com pastrami feito na casa, muçarela maçaricada, rúcula, molho feirinha e chimichurri, no pão de casca também de produção própria. O Phoda Burger vem com duplo cheddar e aioli no pão de casca de fermentação natural.

Uma aposta certeira na última temporada, o croissant produzido na casa também vira sanduíche com o Coroa, que vem com smash duplo com cheddar, cebola caramelizada, bacon artesanal, molho feirinha e rúcula. Para os vegetarianos, uma boa nova opção é o Vegeta, com cogumelos, muçarela, alface, tomate, rúcula orgânica e picles de pepino no brioche da casa.

O chef antecipa ainda que uma linha de burgers defumados, tanto bovino quanto suíno, está a caminho. No menu, o cliente já encontra o The Rib, com costela defumada e assada em pitsmoke, aioli, cebola frita crocante e picles de jalapeño no brioche.

“Este é o cardápio mais completo e original que a gente já teve. Usamos técnicas pouco convencionais para hamburguerias. Então, é uma linha muito, muito exclusiva”, explica Zacarias, fundador da marca, que se firma com uma proposta 100% artesanal, do pão à carne, passando até mesmo pelo pastrami, todos produzidos na casa.

“A gente não terceirizou a produção de carne, o que é muito comum em outras hamburguerias, principalmente quando crescem. Temos total controle da produção. Dos picles aos molhos, tudo é feito na central de produção”, revela o também empresário, que aposta até mesmo em croissants de produção própria com recheios exclusivos entre as novidades.

Para acompanhar as novas e as opções já clássicas, nada melhor do que a nova linha de milkshakes da casa, sempre um sucesso. Entre as sugestões, estão os shakes de Nutella, de Paçoca, de Chocolate com Morangos e de Limão Siciliano. Para mais informações, siga @eusoubravo.

Espaço exclusivo será destinado para apenas 200 clientes

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, segue movimentando o Verão de Salvador e consolidando sua presença no calendário cultural da cidade. Depois do sucesso das edições do Allê Sounds, da tradicional Varanda do Bonfim e do “Pagogin Verão”, o espaço se prepara para mais uma edição do Camarote Allê.

Desta vez, no próximo dia 9 de fevereiro (domingo), das 13h às 20h, o Camarote Allê oferecerá uma experiência premium em clima de Carnaval, com direito a serviço All Inclusive durante show da Banda Eva, aberto ao público no Largo do Santo Antônio. Além da turma de Felipe Pezzoni, os “foliões” poderão acompanhar a apresentação do cantor Camilo Doria, que também aposta em sucessos da música baiana em seu repertório.

Um dos destaques do Camarote Allê será o serviço All Inclusive, oferecido com conforto, segurança e uma vista privilegiada para a Baía de Todos os Santos. “Buscamos sempre oferecer um serviço de excelência, garantindo conforto e uma vivência diferenciada para nosso público, que terá desta vez uma atração de peso para somar ao nosso conceito”, destaca Wolton Fonseca, um dos sócios do Allê.

A proposta do evento é unir boa música e gastronomia de qualidade, proporcionando uma experiência única para os presentes. O serviço contará com uma seleção de bebidas premium, incluindo Corona e Corona Cero, Beefeater, Absolut, Ballantine’s, Don Luiz, além dos exclusivos Drinks Allê e Drinks Allê Energy.

Na parte gastronômica, os clientes poderão degustar pratos e sobremesas clássicos da casa, como o Aceto di Polpo, Cioppino, Allecini, Gamberi Croccanti, Calamaro al Limone, Riso All’Onda, Rigatoni Della Nonna, Penne Genovese, Dolce Allê, Dolce di Latte, Dolce Garcia e Paglia al Cioccolato.

Os ingressos são limitados e estão disponíveis no lote promocional por R$ 250, à venda na plataforma TicketMaker.

Serviço:

Camarote Allê, no Allê Varanda Bar

Largo do Santo Antônio Além do Carmo 

9 de fevereiro  (domingo), das 13h às 20h

Atrações: Banda Eva e Camilo Doria

Ingressos limitados: R$ 250 (lote promocional)

Vendas: TicketMaker 

Mais informações: @allevarandabar

Os melhores andam juntos e, não à toa, grandes encontros seguirão acontecendo no Purgatório Bar, em Salvador, este ano. Entre os 500 melhores bares do mundo, o espaço de coquetelaria baiano recebe, na próxima segunda-feira, 10 de fevereiro, às 20h, mais uma edição dos seus Guest Bartenders.

Desta vez, o Purgatório, dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil pela Prazeres da Mesa, convida Benício Calaça, proprietário do Zimbro Bar, eleito o Melhor Bar da região Centro-Oeste pela mesma revista.

Se junta ao mixologista e ao anfitrião Jonatan Albuquerque a bartender Biruta da Terra, que atua há 10 anos com foco em brasilidades e PANC’s. À frente da Garapa Coquetelaria, ela foi a primeira mulher a ganhar o Campari Bartender Competition.

Na cozinha, se juntando ao chef da casa, Edu Moraes, o chef Jadson Nunes, que comandou a cozinha de espaços como o 705 Restaurante, Grupo Origem e Al Mare, ficará com a responsabilidade de preparar delícias para harmonizar com as criações do bar.

As reservas podem ser feitas pelo www.purgatoriobar.com.br.

A contagem regressiva para o Carnaval de Salvador já começou, e a Brahma, marca das paixões brasileiras e anfitriã desse carnaval, fará um show da Timbalada, aberto ao público, para os foliões no final da tarde da próxima sexta-feira (07), no Farol da Barra.

A partir das 15h, baianos e turistas que circulam pelo local serão surpreendidos por uma porta de Brahma, parte da campanha de Brahmas abertas. Um time de influenciadores fará convites para os foliões nas redes sociais e estará presentes no evento. Lore Improta, embaixadora de Brahma, será a apresentadora da festa.

A Brahma adianta que a experiência faz parte das ativações para o Carnaval de todo o Brasil. A expectativa é que o evento aqueça o clima da festa e reforce a presença da marca na maior celebração de rua do mundo.

Aberto há quatro anos em Ondina , o restaurante inaugura primeira unidade no Shopping Barra

Uma das referências da cozinha espanhola em Salvador, o Santiago Culinária Ibérica acaba de estender as fronteiras de seu restaurante em Ondina e inaugura uma unidade no Shopping Barra. No piso L4, o restaurante da família Casqueiro quer celebrar a rica tradição da culinária ibérica com seus clientes e novos públicos, recebidos em um espaço moderno, confortável e cheio de referências da Espanha. Sucesso há quatro anos, o Santiago Culinária Ibérica chega no Shopping Barra para ampliar o seu conceito de um ponto de encontro para amigos e familiares criarem memórias e compartilharem histórias.

O cardápio vem da cozinha afetiva do empresário Rafael Casqueiro, reunindo as receitas da clássica culinária Ibérica, como a paella, bolinho de bacalhau, tapa de jamón, bacalhau Gomes de Sá e outros pratos autênticos e saborosos. Aos amantes do vinho, o restaurante oferece uma carta completa, com uma diversidade de rótulos que harmonizam com a culinária Ibérica, além de ser embaixador exclusivo dos vinhos da conceituada vinícola La Rioja Alta.

A tradicional Paella Valenciana reina no cardápio do Santiago, que conquistou os amantes da cozinha espanhola com seu preparo com arroz, camarões, polvo, lula, mexilhões, frango, carne suína, chouriço espanhol defumado, açafrão e azeite de oliva. Entre os pratos mais tradicionais, destaque para a clássica Tortilla Española, feita com ovos, batatas, cebola, azeite de oliva e o Pulpo a la Gallega, com o polvo cozido, azeite de oliva, páprica picante e servido sobre batatas cozidas.

A experiência com a cozinha ibérica, incluindo a portuguesa, segue com pratos mais populares, como o Bacalhau Gomes de Sá, servido desfiado refogado com cebola, batata, ovos e salsa e os dourados e crocantes Bolinhos de Bacalhau, preparado com bacalhau desfiado, batatas, ovos, salsa e temperos.

“Minha relação com a gastronomia começou de forma bastante natural e, de certa forma, posso dizer que é uma tradição em minha família. Cresci em um ambiente onde a comida era muito valorizada e as refeições eram momentos de união e celebração. Desde jovem, sempre tive interesse em descobrir novos sabores e técnicas na cozinha, uma vontade que foi se aprofundando e me levou a explorar diferentes aspectos da gastronomia. Desde então, tenho me dedicado a aprimorar meus conhecimentos, seja através de cursos, experiências profissionais ou simplesmente experimentando novas receitas”, conta Rafael

A fusão da Espanha com a Bahia surge em pratos que combinam ingredientes e técnicas de ambas as tradições culinárias. Um exemplo é a utilização de frutos do mar frescos, típicos nos grelhados e nas paellas, que ressalta a influência da rica tradição pesqueira da Baía de Todos os Santos. Além disso, alguns pratos podem incorporar temperos e sabores característicos da culinária baiana, como o molho caseiro de pimenta que dá um toque regional aos pratos espanhóis.

A expansão para o Shopping Barra é estratégica, visando promover mais conforto, praticidade e fácil acessos aos clientes que apreciam o sabor autêntico da Península Ibérica. A nova unidade está localizada em um dos shoppings mais prestigiados de Salvador, proporcionando uma oportunidade a mais de vivenciar a experiência gastronômica do Santiago. O restaurante tem projeto assinado pelas arquitetas Priscila Salles e Aline Baltazar, que criaram um ambiente moderno, acolhedor e com uma decoração cheia de referências da Espanha.

O empresário Rafael Casqueiro conta que a abertura da unidade no Shopping Barra, é o primeiro de muitos passos rumo a um futuro de crescimento e consolidação da marca. “E um marco no plano de expansão do Santiago, que já está desenhando a abertura de outras unidades em breve. O objetivo é levar a qualidade e a tradição da culinária ibérica para um público ainda maior, mantendo o compromisso com a excelência no atendimento e a autenticidade dos pratos”, afirma.

Nesta quinta-feira (06), um coquetel para convidados celebrará a inauguração da loja oficial do CBS, no Salvador Shopping – um espaço que será ponto de retirada de abadás e de conexão direta com a marca.

Para tornar a noite ainda mais especial, Rafa Kalimann, atriz, influencer e Embaixadora da Brahma, assumirá o posto de mestre de cerimônias do evento. Com uma relação já consolidada com o Camarote Brahma Salvador, Rafa tem sido presença marcante nas edições anteriores e conhece de perto a energia única do espaço. Agora, ela retorna para dar início à contagem regressiva para 2025, trazendo seu carisma e paixão pelo Carnaval.

Além de Rafa, o evento contará com o DJ Pedro Chamusca, drinks exclusivos do Purgatório e a gastronomia premium do Barto e Red Burguer – que também estarão no Camarote. A noite ainda reserva surpresas e novidades que prometem movimentar as redes sociais e aumentar ainda mais a expectativa para 2025. O evento é realizado pela 2GB Entretenimento.

Para quem quer curtir o Carnaval de forma diferente, com muito conforto e com a família, o hotel Deville Prime Salvador, em Itapuã, é uma excelente opção, a apenas 10 minutos do Aeroporto Internacional de Salvador e afastado dos circuitos oficiais da festa.

Ao longo dos dias de folia, próximo a praias tranquilas como Flamengo, o hotel de categoria premium contará com programação para todos os hóspedes, inclusive para os pequenos. Estes poderão aproveitar o Bailinho Kids de Carnaval e a oficina de máscaras, sem esquecer a Piscina Deville Kids, que conta com playground aquático, toboáguas, baldão e sprays.

Já os adultos poderão aproveitar com conforto toda a nova estrutura de lazer do hotel, que recentemente ganhou uma Piscina Praiada, equipada com hidromassagem, e o espaço dos Bangalôs, à beira de uma piscina exclusiva, próxima aos redários, academia e pista de caminhada.

Mantendo a tradição de todos os sábados, a feijoada será servida também no Carnaval, a hóspedes e não hóspedes, das 12h às 15h do dia 1º de março, no Restaurante Sabores de Itapuã. O buffet completo, além de massas, carnes, saladas e sobremesas, sai por apenas R$ 120 por pessoa (+ 10%)*.

“Estamos prontos para proporcionar uma experiência inesquecível neste Carnaval, combinando conforto, gastronomia de alta qualidade e opções para todos os perfis de hóspedes. Nossa programação inclui atividades para toda a família, além de momentos dedicados àqueles que buscam relaxar e aproveitar o feriado com tranquilidade”, comenta Álvaro Garcia, Gerente Geral do Deville Prime Salvador.

Mais informações: (71) 2106-8500 e recep.ssa@deville.com.br.

* Crianças de até 5 anos não pagam a feijoada, enquanto as de 6 a 10 anos, pagam 50% do valor.

Evento acontece no dia 9 de fevereiro, na Chácara Baluarte

O domingo pede feijão e, no Verão, o clima fica ainda mais gostoso para aproveitar uma feijoada das boas ao som de música animada. Pois será assim mais uma edição da Feijuca do Bão, no próximo dia 9 de fevereiro (domingo), a partir das 12h, na Chácara Baluarte, no Santo Antônio Além do Carmo.

A tradicional feijoada será servida em formato Open Food, até as 16h, enquanto o público aproveita a série de apresentações. Estão confirmados shows de Pagodart e de Filipe Escandurras, que receberá a turma brasiliense do Benzadeus.

Pagode baiano, sambinha e Axé se misturam numa tarde cheia de ótimas energias e a boa gastronomia do Bão, com a vista da Baía de Todos os Santos e uma grade que fica completa com mais dois shows: Luana Matos convida Madina e Linnoy recebe Jow.

Os ingressos – de R$ 80 a R$ 195 – estão à venda no Partik.

Serviço:

Feijuca do Bão 2025

9 de fevereiro, a partir das 12h

Atrações: Pagodart, Filipe Escandurras com Benzadeus, Luana Matos convida Madina e Linnoy recebe Jow

Ingressos: R$ 80 (Área Verde, sem Buffet de Feijoada) e R$ 195 (Mirante Premium com Buffet de Feijoada)

Vendas: https://partik.com.br/feijuca-do-bao-2025

A cantora se apresenta gratuitamente no Salvador Shopping, às 12h, direto do Ice Cream Park

A programação do Salvador Shopping vai receber mais uma atração especial esta semana, com a edição do Fuzuê de Verão no centro de compras. A cantora Gilmelândia – que possui mais de 30 anos de trajetória musical – será a segunda convidada da edição e sobe ao palco na quinta-feira, 06 de fevereiro, a partir das 12h, direto do Ice Cream Park, localizado no piso L1 do Salvador Shopping. Os sucessos “Bate Lata”, “Arrastão”, “Peraê” e “Venha” fazem parte do setlist. Sob o comando de Maurício Habib e Michely Santana, o programa da Bahia FM (88,7 FM) terá transmissão ao vivo para o público, pelo rádio e pelas redes sociais. A entrada é gratuita. Na próxima semana, o programa recebe a banda do ‘Balanssu’ Filhos de Jorge, no dia 13 de fevereiro. Mais informações no APP Salvador Shopping (disponível em Android e IOS).

SERVIÇO

Edição especial do Fuzuê de Verão no Salvador

Atração: Gilmelândia

Data: quinta-feira, 06 de fevereiro de 2025;

Horário: 12h;

Local: Ice Cream Park, piso L1, Salvador Shopping;

Entrada gratuita.