Menu assinado pelo premiado chef Erick Jacquin, restaurante conta com música ao vivo e um visual 360° da capital paraibana

Há cinco anos, o NUI 360 se firmou como um dos endereços mais marcantes de João Pessoa em gastronomia de alto padrão, excelência de serviço e experiência. Com menu assinado pelo chef internacional Erick Jacquin e uma vista deslumbrante de 360° da capital paraibana, a casa passou a receber clientes do Brasil e do mundo, tornando-se cenário de jantares memoráveis, encontros elegantes e celebrações especiais.
Inaugurado em janeiro de  2021, o NUI 360 ajudou a consolidar um novo jeito de viver a gastronomia na cidade, com atmosfera urbana, música e o rooftop como parte do ritual da noite. O restaurante está localizado na Av. Senador Ruy Carneiro, 303, no bairro Brisamar, em uma região estratégica que conecta moradores e visitantes a um dos pontos mais desejados do roteiro gastronômico local.

Idealizado pelo empresário e construtor João F. Fernandes e pela médica e empresária Emmanuelle Rodrigues, o NUI nasceu com um diferencial que definiu sua identidade desde o início: um cardápio com assinatura, técnica e consistência, conduzido pela curadoria de Jacquin.

Na mesa, a experiência traduz essa proposta com escolhas que equilibram elegância e personalidade. Entre os destaques do menu estão o Steak Tartare Erick Jacquin, o Vinagrete de Polvo, além de massas e principais que marcam a trajetória da casa, como o Ravioli de camarão com mascarpone, Paleta de Cordeiro para compartilhar, o famoso Confit de pato e o verdadeiro Petit Gâteau trazido para o Brasil pelo Chef Jacquin. A experiência se completa com uma carta de vinhos premiada e uma carta de drinks autorais, que valoriza ingredientes e referências do Nordeste, reforçando a identidade do NUI em cada detalhe.
Ao longo desses cinco anos, o NUI 360 também consolidou sua presença como espaço de convivência, cultura e grandes encontros, com agenda de música ao vivo e eventos que se tornaram parte da memória afetiva do público. Entre eles, o NUI Sunset, o NUI Harmony BBQ e noites especiais, a exemplo do jantar de 60 anos do Chef Erick Jacquin.

O percurso da marca no período revela crescimento e consistência. O NUI expandiu sua atuação para o Rooftop, fortaleceu o NUI Empório – marca lançada com farofas e granolas especiais -, levou sua assinatura para a cidade de Bananeiras, no brejo paraibano, com a Temporada NUI. O Tre Sensi é o primeiro empreendimento do Greenview Condomínio Boutique, também do mesmo grupo,  um projeto feito com outras marcas premium. A marca agora inicia um novo capítulo com o nascimento do hotel NUI Handwritten Collection, com assinatura global da Accor, ampliando o alcance da marca para o universo da hospitalidade.

“O NUI foi criado para ser um lifestyle. Um estilo de vida. A gente quer estar presente em todos os momentos do dia do nosso cliente, com experiência, serviço e assinatura, como grandes referências fazem. É esse nível de consistência que transforma uma marca em destino”, afirma João F. Fernandes.

SERVIÇO

NUI 360, Restaurante

Av. Senador Ruy Carneiro, 303, Brisamar, João Pessoa (PB)

Instagram: @nui_360

Site oficial: nui360.com.br

No feriado, o Castelo Saint Andrews propõe uma celebração inspirada no Carnaval Veneziano, com gastronomia autoral, vinho, música e um baile de máscaras em cenário de montanha.

Para quem prefere trocar o ruído do Carnaval por uma proposta mais intimista e sofisticada, o Castelo Saint Andrews apresenta uma leitura distinta do feriado. Durante o período, o hotel transforma seus salões, jardins e espaços de convivência em cenário para uma experiência que combina cultura, gastronomia, música e contemplação — tudo inspirado na elegância atemporal do Carnaval de Veneza.

Os dias começam sem pressa. O café da manhã é servido no horário e no ambiente escolhidos pelo hóspede, seja no restaurante Primrose, em salas privativas com vista para o Vale do Quilombo ou na própria suíte. Ao longo do dia, a rotina pode incluir caminhadas pelos jardins, momentos à beira da piscina aquecida ou pausas no mirante, onde a paisagem da Serra Gaúcha se impõe em silêncio.

Além da hospedagem, o Castelo Saint Andrews oferece, mediante agendamento, a possibilidade de usufruir de suas áreas de lazer por períodos determinados, permitindo que visitantes e passantes vivenciem a atmosfera do Castelo, incluindo piscinas e ambientes sociais como o cigar lounge.

Veneza em Gramado
Um dos momentos centrais da programação é a apresentação de um grupo artístico convidado, com figurinos, máscaras, confetes e serpentinas, além de repertório musical ao vivo inspirado na tradição veneziana. A encenação, pensada como experiência estética e cultural, percorre os ambientes do hotel, convidando hóspedes a participar da celebração de forma elegante e envolvente. A música também se estende a outros espaços, como o Pub Bar e o bar da nova piscina de borda infinita – outro destaque da temporada – criando diferentes atmosferas ao longo do dia e da noite.

A celebração também se expressa à mesa. Em homenagem à brasilidade, o Castelo Saint Andrews apresenta a tradicional feijoada, clássico da culinária nacional, servida com caipirinha nos dias 14 (sábado) e 18 (quarta-feira). Um gesto que reconhece o Carnaval como um dos períodos mais emblemáticos do calendário brasileiro, integrando referências locais à atmosfera europeia que define o hotel.

Gastronomia e Vinhos

A gastronomia ocupa papel central na experiência. O restaurante Primrose apresenta uma cozinha premium de base europeia, marcada pelo cuidado com ingredientes, técnicas precisas e apresentações contidas. Ao longo do Carnaval, a agenda se alterna entre almoços descontraídos, jantares em atmosfera intimista e o tradicional Royal Afternoon Tea, que pode ser solicitado à parte, servido como um ritual de pausa e convivência. Outro destaque é a Experiência Pizza Gourmet, realizada na Boulangerie do Castelo, que propõe uma releitura artesanal do clássico italiano.

Para os apreciadores de vinho, a premiada adega do Castelo recebe uma visita guiada, com degustação conduzida por sommelier ou vinícola convidada, além do Wine Experience, realizado aos sábados, às 18h, valorizando o terroir da Serra Gaúcha e o diálogo entre tradição e contemporaneidade.

O que vale visitar em Gramado
Entre as experiências sugeridas pelo serviço de conciergerie do Castelo Saint Andrews estão visitas à tradicional Fábrica de Chocolates Prawer — com degustação e visita incluídas na diária dos hóspedes —, à Cristais de Gramado e a passeios personalizados pela região.

O concierge também organiza roteiros para atrações como o Space Adventure, uma imersão na história da corrida espacial, com mais de 270 itens originais da NASA, planetário, simuladores e experiências interativas; a Vila da Mônica Gramado, com mais de 20 atrações inspiradas no Bairro do Limoeiro, pensadas para todas as idades; e o Grupo Dreams, que reúne Museu de Cera, Dreams Motor Show, Super Carros, Hollywood Dream Cars, Selfie Gramado, Vale dos Dinossauros e Jardim do Amor, em um circuito completo de entretenimento.

A programação pode ainda incluir o Skyglass, plataforma de vidro suspensa em meio à natureza da Serra Gaúcha, experiências contemplativas e o Memorial do Ferro de Passar; visitas à Vinícola Capoani, reconhecida por sua produção artesanal de vinhos e espumantes; uma parada nas lojas oficiais Tramontina, referência em utensílios e design brasileiro; além de passeios ao Vale dos Vinhedos, com almoço em vinícola, mediante consulta e agendamento.
 
Suites no Castelo, Ala Mountain e Mountain House

No campo da hospedagem, o Castelo Saint Andrews reúne diferentes alas, todas marcadas pela exclusividade e pelo serviço personalizado. São 11 suítes exclusivas no Castelo, 8 suítes no Mountain e a Mountain House — uma residência privativa dentro do complexo Saint Andrews, com serviços completos de hotelaria. A Mountain House dispõe de três suítes que acomodam até seis pessoas, vista para o Vale do Quilombo, garagem, salas de estar e jantar, lavabo, cozinha equipada, varanda gourmet, bar, adega climatizada, smart TVs, elevador e internet. Estão incluídos serviços de mordomos, camareiras, concierges e chef.

No Castelo Saint Andrews, o Carnaval se revela como uma sucessão de gestos bem pensados: tempo, paisagem, gastronomia, música e encontros. Uma celebração que dispensa excessos e privilegia aquilo que permanece.

Apartamento casal a partir de R$ 3.584 – inclui hospedagem, café da manhã com menu degustação em horário livre, o espetáculo do Carnaval Veneziano, a tradicional feijoada com caipirinha, sábado (14/02) e quarta-feira (18/02). Reservas de no mínimo duas noites.

Reservas e Informações WhatsApp +55 54 3295-7721
Phone +55 54 3295-7700

Experiência exclusiva de bem-estar combina massagem relaxante e cuidados corporais e faciais inspirados no brilho do Rio de Janeiro 

Para quem busca desacelerar e vivenciar momentos de autocuidado em um verdadeiro refúgio urbano, o Hotel Santa Teresa MGallery apresenta, durante o mês de janeiro, o ritual Carioca Glow, uma experiência exclusiva de bem-estar disponível no Le SPA, aberta tanto a hóspedes quanto a visitantes.

Integrando o portfólio de experiências memoráveis, o ritual foi cuidadosamente desenvolvido para proporcionar relaxamento profundo, hidratação intensa e luminosidade à pele. A jornada começa com uma massagem relaxante utilizando óleo de coco associado a óleos essenciais, que estimula a circulação, alivia tensões e promove equilíbrio físico e emocional. Em seguida, o corpo recebe uma máscara de Argila Branca, reconhecida por suas propriedades purificantes, deixando a pele mais uniforme, macia e revitalizada.

A experiência é complementada por uma hidratação facial assinada pela ADCOS, que devolve viço, frescor e luminosidade ao rosto, reforçando o efeito glow natural inspirado no brilho solar carioca. O ritual tem duração total de 110 minutos e inclui ainda acesso à sauna e à piscina do hotel, das 10h às 18h, permitindo que a experiência se estenda com momentos de relaxamento ao ar livre e a possibilidade de apreciar o pôr do sol na piscina, com vista para a Baía de Guanabara.

Inspirado na energia vibrante do Rio de Janeiro em janeiro, o Carioca Glow foi criado para revelar a beleza natural da pele com sofisticação e cuidado, traduzindo o espírito leve e luminoso da estação.

Serviço | Ritual Carioca Glow– Le SPA: 

Local: Hotel Santa Teresa MGallery – Santa Teresa, Rio de Janeiro
Período: Durante o mês de janeiro de 2026
Horários de funcionamento: 
• Domingo e segunda-feira: das 10h às 18h
• Terça a sábado: das 9h às 20h
Valor: R$ 760 + taxas
Agendamento: Whatsapp: (21) 9.8509-6834 ou e-mail: lespa@accor.com

Chef Alberto Morisawa leva a cozinha pan-asiática do restaurante com estrela Michelin do Copacabana Palace a Santiago, em jantar Omakase com o restaurante Fukasawa

Rio de Janeiro, 15 de janeiro de 2025 – O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, participa de uma edição especial do ciclo Fukasawa y Amigos com o restaurante pan-asiático MEE, que será realizada no dia 15 de janeiro de 2026, em Santiago do Chile. A experiência reúne o chef Alberto Morisawa, do MEE, e o chef Marcos Baeza, do restaurante Fukasawa, em um jantar colaborativo que conecta Brasil e Chile a partir da cozinha japonesa contemporânea.

Para esta edição, o chef Alberto Morisawa viaja do Rio de Janeiro a Santiago para cozinhar ao lado de Marcos Baeza e de seus filhos, Lucas e Marcus Baeza, em um menu Omakase de oito tempos, concebido como uma experiência de intercâmbio e colaboração. As criações alternam assinaturas do MEE e do Fukasawa, refletindo as identidades de cada casa e suas interpretações autorais da técnica japonesa.

A experiência se inicia com o Sashimi Sakidori, um tataki especial de salmão, peixe branco e polvo, acompanhado de massago, ikura, molho Fuka XO, salicórnia e caviar chileno. Em seguida, o MEE apresenta o Bluefin Tuna Harumaki, preparado com atum bluefin envolto em massa de harumaki, ovas de tobiko, sriracha e tamago miso. O percurso segue com o Bacalhau Caviar, que combina bacalhau austral, rabanete e caviar chileno, e com o Yakitori Mix, trazendo wagyu com ouriço-do-mar e barriga de porco com pimenta ají cristal.

Na sequência, o Shake MEE apresenta salmão servido com butter sauce e kakiage, seguido pelo Mix Nigiri do Fukasawa, que reúne chutoro com shiso, sakana com piure, salmão spicy e enguia com ovo e katsuobushi. O sétimo tempo traz o Hong Kong Prawns, camarões salteados com nozes caramelizadas, antes da sobremesa, assinada pelo Fukasawa, que combina cremoso de gergelim, avelã e missô, encerrando a experiência com equilíbrio e elegância.

A harmonização que acompanha o jantar foi cuidadosamente selecionada e inclui o Azur Espumante Brut, do Vale do Limarí, seguido pelo Terrunyo Sauvignon Blanc 2024, do vinhedo Los Boldos, no Vale de Casablanca. A sequência apresenta ainda o Amelia Chardonnay 2024 e o Amelia Pinot Noir 2023, ambos do vinhedo Quebrada Seca, no Vale do Limarí, culminando com o emblemático Don Melchor 2022.

Serviço:

Evento: Fukasawa y Amigos – Capítulo 3
Data: Quinta-feira, 15 de janeiro de 2026
Horário: Das 13h às 15h
Local: Nueva Costanera 3900, Rooftop Mall Casa Costanera – Santiago, Chile
Valor: CLP $180.000 por pessoa (menu + harmonização)
Reservas: WhatsApp +56 9 7141 1256

SOBRE O CHEF MARCOS BAEZA

Chef chileno considerado o principal itamae do país e uma figura de destaque na nova culinária nipo-chilena. Nascido em Lolol, descobriu sua vocação observando sua avó cozinhar, o que o levou a Santiago, onde iniciou sua carreira no restaurante Sakura. Sua trajetória tomou um rumo decisivo quando conheceu seu professor de japonês, Naoki Fukasawa, que influenciou profundamente sua

filosofia culinária e de vida. Após liderar projetos como Ichiban, Naoki e Empório Japonés. Em 2022, fundou o Fukasawa com seus filhos, consolidando um cardápio que funde a técnica japonesa com a identidade chilena e presta homenagem ao seu professor celebrando a pureza dos produtos chilenos.

SOBRE O FUKASAWA

Fundado em 2022 pelo chef Marcos Baeza junto aos filhos gêmeos, Marcus e Lucas, o Fukasawa é um restaurante de cozinha japonesa contemporânea que representa a nova gastronomia nipo-chilena — uma proposta em que a técnica japonesa se une à alma e aos ingredientes locais. Localizado no terraço do Mall Casa Costanera, em Santiago, o restaurante reflete a visão familiar de uma cozinha precisa e elegante, centrada na pureza dos produtos nacionais. Cada prato equilibra emoção e técnica, prestando homenagem ao legado de Naoki Fukasawa, mestre japonês de Marcos, cuja filosofia inspira cada detalhe. Com estética minimalista e uma barra como coração do espaço, o Fukasawa celebra a conexão, a técnica e a arte da culinária japonesa moderna no Chile.

SOBRE A BELMOND

A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo.

Ondas Praia Resort promete jantares fartos, chegada do Papai Noel e show pirotécnico na virada

De frente para uma das praias mais belas da Bahia, em Porto Seguro, o Ondas Praia Resort, integrante da WAM Experience, se prepara para receber hóspedes com uma programação especial para as festas de fim de ano. 

O Natal será celebrado das 19h30 às 22h30, com jantar mediante reserva e cardápio com opções de frios e antepastos, saladas, compostas, massas, molhos e sobremesas. Bebidas como cerveja, chopp, vinhos e drinks estão inclusas. 

A programação começa às 16h com a chegada do Papai Noel, acompanhada de uma apresentação natalina e entrega de presentes. Às 20h, o público poderá curtir um show de voz e violão com músicas brasileiras e clássicos de Natal. 

“O Ondas combina o clima descontraído do verão baiano com o aconchego do Natal em família. É uma celebração que une alegria, sabor e emoção”, comenta Welder Gava, Head comercial da WAM Experience. 

No Réveillon, o resort promove uma White Party à beira-mar, com jantar a partir das 19h, seguido de DJ às 22h, segunda atração às 23h e show pirotécnico à meia-noite. 

O menu inclui pratos quentes, além de estações de massas, frios, antepastos e confeitaria com sobremesas. Após o jantar, o resort servirá ainda um buffet de caldos e frutas até às 2h da manhã. 

“Nossa virada é sinônimo de alegria e boa comida, com o pé na areia e o olhar voltado para o mar”, afirma Gava. 

Discreta e feita sob medida para quem não abre mão de exclusividade, a experiência consolida o Tivoli Mofarrej São Paulo como palco da virada mais luxuosa, restrita e desejada da capital 

Se existe um endereço onde a virada do ano será realmente fora da curva em São Paulo, ele fica no 22º andar do Tivoli Mofarrej. O hotel revelou os detalhes do que já é apontado como o Réveillon mais caro, exclusivo e comentado da cidade: uma celebração privada na maior Suíte Presidencial da América Latina, com 750 m² suspensos sobre os Jardins.

Por R$ 150 mil, o pacote reúne tudo o que o luxo absoluto pode oferecer — e sem dividir espaço com ninguém. A virada acontece dentro da própria suíte, reservada para um grupo seleto de até oito hóspedes acomodados e dez convidados para a ceia, longe de festas lotadas, filas ou áreas comuns.

O luxo começa antes da contagem regressiva: os hóspedes têm direito a massagem Signature do Anantara Spa, check-out estendido até as 18h do dia 1º de janeiro e total privacidade do início ao fim. Nada de relógio correndo ou pressa para ir embora.

A experiência inclui hospedagem de alto padrão, mordomia full time, dois garçons exclusivos, open bar premium com rótulos internacionais (entre eles Perrier-Jouët Belle Époque), além de uma ceia assinada por Olivier da Costa, chef à frente do Seen São Paulo. A trilha sonora da noite fica por conta de DJ privativo tocando por seis horas, transformando a suíte em um lounge aéreo com vista total da cidade iluminada na última noite do ano.

No primeiro dia de 2026, a ressaca é resolvida com estilo: café da manhã Croissant & Caviar, criado pelo chef executivo Danilo Brasil, seguido de um brunch exclusivo by Lindt, servido dentro da suíte.

Serviço | Réveillon na Suíte Presidencial:

• Inclui: hospedagem para 8 hóspedes, ceia privativa para até 10 pessoas, open bar premium, massagem Anantara Spa, serviço de mordomia e garçons, DJ privativo, estacionamento com manobrista
• Período: 31/12/2025 (15h) a 01/01/2026 (18h)
• Valor: R$ 150.000,00
• Local: Suíte Presidencial – 22º andar, Tivoli Mofarrej São Paulo
• Reservas: +55 (11) 3146-5922

Termos e condições

• Ocupação máxima: 8 pessoas na suíte (10 convidados permitidos na ceia/festa)
• Pagamento: 100% antecipado, não reembolsável
• Taxas: 5% ISS e 10% taxa de serviço
• Hóspedes adicionais: podem ser acomodados em quartos adjacentes mediante custo à parte, limitado a 10 pessoas na ceia/brunch/café da manhã

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts 

A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.

A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.

Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels.com/en.

Sobre a Minor Hotels 

Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.

A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.

Ação celebra os 4 anos do speakeasy italiano, dentro do Zena Cucina

O bartender e diretor criativo Jonatan Albuquerque, à frente do Purgatório, bar baiano que figura entre os 500 melhores bares do mundo pelo ranking Top 500 Bars, sendo o único representante do Norte-Nordeste na lista, será o convidado especial do Guest Bartender que celebra os 4 anos do Il Covo, em São Paulo. O evento acontece nesta quarta-feira (19), às 19h30, em um dos speakeasies mais charmosos da capital paulista.

Dentro do restaurante Zena Cucina, no Jardim Paulista, o Il Covo é conhecido pelo clima intimista e pela entrada secreta: um freezer falso na cozinha leva os visitantes ao bar de atmosfera italiana, dedicado a coquetéis autorais, clássicos bem executados e aperitivos inspirados na culinária do país. A conexão com o Purgatório é natural: em Salvador, Jonatan comanda um dos bares mais inventivos da região, também marcado pela ambientação sofisticada, iluminação baixa, drinks de narrativa própria e forte integração entre gastronomia e coquetelaria.

Para a noite especial, Jonatan assina um cardápio exclusivo de coquetéis, que terá como destaques Dewar’s, Bombay Sapphire e o Royal Charlotte, licor baiano produzido a partir de mel de cacau, ingrediente que representa a identidade da coquetelaria contemporânea feita na Bahia.

“Participar dos 4 anos do Il Covo é uma honra e também um encontro de afinidades. O Purgatório nasceu com a proposta de ser um bar de atmosfera e narrativa, assim como o Il Covo, que guarda esse charme de descobrimento e exclusividade. Poder levar um pouco da Bahia, seus ingredientes, sua energia e sua forma de criar coquetéis para um palco tão especial em São Paulo é celebrar a coquetelaria brasileira como um todo. É uma troca que nos fortalece enquanto cena e enquanto identidade”, destaca.

O Guest Bartender promete reunir apaixonados por coquetéis, profissionais do setor e curiosos que buscam experiências sensoriais únicas, unindo a Bahia e a Itália em uma noite de criatividade líquida.

A Cervejaria Turatti, referência na produção de cervejas artesanais no Nordeste, conquistou destaque nacional na edição 2025 do Brazilian Beer Awards (BBA), um dos mais importantes concursos cervejeiros do mundo. O evento reuniu mais de 1.400 amostras inscritas, representantes de 43 países e 46 jurados internacionais, que avaliaram as melhores produções do setor sob critérios técnicos de qualidade, aroma e sabor.

A Turatti alcançou o 1º lugar em duas categorias e garantiu o bicampeonato nacional com as cervejas:

• Premium Lager – American Style Cream Ale
• Feitiçaria Noturna – Field Beer

Além das medalhas individuais, a marca foi reconhecida como a 4ª Melhor Cervejaria do País, reforçando a consolidação do polo cervejeiro cearense no cenário nacional.

A edição 2025 do BBA também premiou outra representante do Ceará, a Cervejaria 5 Elementos, que obteve destaque com resultados expressivos em diversas categorias:

• American Style Ice — Cerveja Premium Lager (Ouro)
• Coconut Pancake — Specialty Beer (Ouro)
• Guava Cheesecake — Glutén Free Beer (Ouro)
• Reserve 2024 — Herb and Spice Beer (Prata)
• ?Guava Cheesecake – Experimental Beer (Bronze)
• Coffee Pancake — Specialty Beer (Bronze)

Os resultados reforçam a força e o amadurecimento do polo cervejeiro cearense, que vem se consolidando entre os principais do país. O Brazilian Beer Awards é uma das competições mais prestigiadas do setor, reunindo especialistas e mestres cervejeiros de diferentes partes do mundo para avaliar os produtos segundo padrões internacionais de qualidade, aroma e sabor.

Com unidades em Fortaleza e reconhecida pela combinação entre tradição e inovação, a Cervejaria Turatti segue ampliando sua trajetória de prêmios com mais de 120 somados, destacando-se pela qualidade e autenticidade de suas receitas artesanais.

Serviço
Cervejaria Turatti

Endereço: Rua Ana Bilhar, 1178 – Varjota, Fortaleza-CE
Telefone: (85) 98222-2829
Site: www.cervejariaturatti.com.br
Instagram: @cervejariaturatti

Experiência gastronômica exclusiva tem início no dia 16 de novembro no icônico hotel carioca

Novembro de 2025 – A partir do dia 16 de novembro, o renomado hotel Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, recebe a 3ª edição do Provence Brunch, que celebra a riqueza da cultura francesa por meio da alta gastronomia, em parceria com um dos rosés mais prestigiados da região, o Whispering Angel, da vinícola Château d’Esclans.

A experiência será realizada em alguns domingos selecionados: 16 de novembro e 14 de dezembro de 2025, 11 de janeiro, 8 de fevereiro e 22 de março de 2026, no restaurante Pérgula, e contará com um buffet especial, reunindo receitas consagradas da casa. Entre as opções, estarão saladas frescas, pratos quentes, estações de risotos, queijos, frios e antepastos, além de sobremesas e massas artesanais.

O Whispering Angel, rótulo que será degustado durante a experiência, é o rosé de Provence mais vendido do mundo, conquistando diversos admiradores por ser leve, delicado e elegante. Na boca é refrescante, enquanto que no nariz traz características de frutas vermelhas com notas florais.

Produzido a partir de um blend de Grenache, Cinsault e Rolle, cultivadas perto do Vale de Esclans e da região de Côtes de Provence, o vinho começa com a colheita noturna para preservar os frutos. Após uma rigorosa seleção e prensagem delicada, é fermentado em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada, com bâtonnage duas vezes por semana. O processo termina com resfriamento cuidadoso, preservando sua vivacidade e aromas característicos.

No Provence Brunch, é possível vivenciar a elegância e o frescor do rótulo em perfeita união com a alta gastronomia do Copacabana Palace, tornando as tardes de domingo ainda mais leves e inesquecíveis.

Para participar da experiência, basta acessar o site https://www.sevenrooms.com/experiences/pergula/brunch-reservations-5993081601884160

SOBRE A BELMOND
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo. belmond.com

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Sobre Château d’Esclans
Localizada a nordeste de Saint?Tropez, na região de Côtes de Provence, a vinícola Château d’Esclans é reconhecida mundialmente pela sua excelência em rosés. A propriedade passou por uma transformação decisiva em 2006, quando o empresário Sacha Lichine a adquiriu com o objetivo de iniciar o chamado “Renascimento Rosé”. Ao lado de Patrick Léon, renomado enólogo francês, Lichine reposicionou a bebida dentro do mercado e a transformou em um símbolo de prestígio global.
A autenticidade da Maison está especialmente presente em seu processo de produção, que combina tradição e inovação: desde a colheita das uvas, que preserva seus sabores intensos, até o seu método exclusivo de fermentação. Entre os rótulos, estão o versátil Rock Angel e os sofisticados Château d’Esclans e Garrus, além do icônico Whispering Angel.
Desde 2019, a Moët Hennessy, divisão de vinhos e destilados da LVMH, incorporou essa seleção ao seu portfólio, ao lado de nomes como Moët & Chandon e Dom Pérignon. A entrada para esse grupo ampliou ainda mais a visibilidade internacional da região de Provence, consolidando-a como uma grande referência em rosés.

Há décadas, Trancoso é considerado um dos destinos mais desejados do Brasil, seja nas férias de verão ou durante a baixa temporada. Um vilarejo respeitado que combina charme histórico, sofisticação e um lifestyle que atrai viajantes de todas as partes do mundo através de sua arquitetura preservada, gastronomia premiada e atmosfera única. Diante desse cenário está a Vila Santo Rei, um conjunto de três casas independentes com serviços de hotelaria que traduzem a essência da hospedagem contemporânea em Trancoso.

Situada no famoso Quadrado, centro histórico e ponto mais emblemático do destino, a Vila Santo Rei Trancoso oferece três opções de acomodações: Casa Santo Rei, Casa Sebastiana e Casa Império. As três unem conforto, privacidade e serviços personalizados. Todas contam com café da manhã à la carte e amenities Laces by Cris Dios, marca brasileira que utiliza ingredientes naturais, orgânicos e cruelty-free para criar suas linhas de tratamentos e cuidado para o cabelo.

A Casa Santo Rei, a maior entre as três casas, é voltada para aluguel por temporada e funciona exclusivamente em formato buyout, garantindo total privacidade aos hóspedes. O espaço combina o charme rústico com funcionalidade, ideal para famílias ou grupos de amigos que buscam vivenciar Trancoso em sua magnitude.

Com projeto do artista José João Calazans (Calá) e da arquiteta Nadia Kulesis Allegretti, a casa segue o estilo “mediterrâneo caboclo”, que mistura referências gregas ao artesanato local. O projeto privilegia integração com a natureza, ventilação cruzada e materiais naturais, mantendo o espírito rústico e elegante que caracteriza o Quadrado de Trancoso.

Enquanto isso, a Casa Império dispõe de quatro suítes, sendo duas localizadas no térreo, de frente para o jardim, o que proporciona uma atmosfera de tranquilidade e bem-estar. As suítes do andar superior apresentam estrutura diferenciada: uma delas conta com chuveiro ao ar
livre – permitindo um momento de relaxamento sob o céu de Trancoso – e varanda com vista para a charmosa Rua do Beco. Complementando o portfólio, a Casa Sebastiana, uma antiga residência de pescadores, oferece três suítes, uma delas com vista privilegiada para o Quadrado. Todas as acomodações foram projetadas para receber até duas pessoas.

As três casas pertencem ao mesmo grupo e podem ser alugadas de forma conjunta ou individual, o que garante total privacidade e diferentes formatos de hospedagem para diferentes tipos de viajantes, desde os que preferem viajar à dois, em grupos de amigos ou famílias inteiras.
A Vila Santo Rei Trancoso é uma verdadeira experiência de estadia que reflete o espírito de um dos destinos mais badalados do litoral brasileiro, unindo autenticidade, conforto e hospitalidade no endereço mais nobre de Trancoso.