Rótulo exclusivo celebra o legado de Marcos Bassi e une tradição argentina e brasileira
Fotos Divulgação/Guilherme Oliveira
O Templo da Carne Marcos Bassi, referência nacional em carnes nobres e cultura do churrasco, acaba de lançar o Catena Malbec Marcos Bassi, criado em parceria inédita com a vinícola argentina Catena Zapata, considerada uma das mais prestigiadas do mundo. A edição limitada homenageia a trajetória do Artesão da Carne, Marcos Bassi, unindo a excelência enológica da família Catena ao espírito acolhedor e artesanal do churrasco brasileiro. Entre os destaques, estão as 1.000 garrafas Magnum numeradas, acompanhadas de certificado de autenticidade — item de desejo para colecionadores, enófilos e admiradores da marca. O rótulo também pode ser encontrado em garrafas de 750 ml, disponíveis no restaurante, na loja física e no e-commerce. Mais do que um vinho, o Catena Marcos Bassi simboliza o encontro de dois legados familiares que compartilham valores em comum: tradição, excelência e paixão por criar memórias em torno da mesa.
Sobre o Templo da Carne Marcos Bassi Fundado em 1979 por Marcos Bassi, o restaurante tornou-se um ícone da gastronomia brasileira, com cortes que marcaram história — como o Bombom da Alcatra, o Steak do Açougueiro e a consagrada Fraldinha. Em 2014, foi eleito um dos dez melhores restaurantes de carne do mundo pelo documentário francês Steak Revolution. Hoje, o legado é conduzido por sua família, com liderança de Tatiana Bassi, que une tradição e inovação na gestão da casa.
Serviço Rua Treze de Maio, 668 – Bela Vista, São Paulo – SP Carta de vinhos: templodacarne.com.br/carta-de-vinhos-bassi.pdf Loja online: emporiummarcosbassi.com.br/produtos/vinhos Disponível no restaurante, na loja física e online.
Sobre Tatiana Bassi Tatiana Bassi, filha do renomado Artesão da Carne, Marcos Bassi, carrega em seu DNA a paixão e a expertise pelo churrasco. Desde a infância, acompanhou de perto seu pai na criação de cortes que revolucionaram a cultura gastronômica brasileira. Hoje, como sócia-proprietária do aclamado restaurante Templo da Carne Marcos Bassi, localizado no tradicional bairro do Bixiga, em São Paulo, Tatiana mantém viva a essência e a qualidade que tornaram a casa uma referência internacional em carnes. Formada em Administração de Empresas e Marketing pela UCLA, Tatiana retornou ao Brasil determinada a inovar e expandir os horizontes do negócio familiar. Sob sua gestão, o Templo da Carne introduziu novidades como o Marcos Bassi Delivery, que leva ao público os pratos clássicos do restaurante e criações exclusivas, e o Meet & Grill, eventos interativos nos quais os participantes aprendem técnicas de churrasco, desde a escolha e o corte das carnes até os acompanhamentos ideais. Além de sua atuação no restaurante, Tatiana compartilha seu conhecimento por meio de palestras, workshops e participações em grandes eventos gastronômicos, abordando temas como: – Carnes e churrasco – Técnicas, tradição e a filosofia que consagraram Marcos Bassi. – Gestão e marketing gastronômico – Estratégias para fortalecer uma marca no setor de alimentação. – Sucessão familiar – Os desafios e estratégias para manter um negócio de alto padrão ao longo das gerações. – A cultura Marcos Bassi – O legado de um pioneiro da carne e sua influência na gastronomia nacional. Com uma presença digital forte e engajada, acumulando mais de 80 mil seguidores no Instagram, Tatiana compartilha diariamente dicas, receitas e parcerias com grandes marcas, consolidando-se como embaixadora nacional das carnes Bassi e referência no universo do churrasco. Como a própria Tatiana afirma: “É seguindo os passos do meu pai que busco simplificar e modernizar a vida dos amantes de churrasco de uma maneira interativa e prática, mas sempre continuando com a filosofia que guiou a vida do Artesão da Carne; afinal, churrasco é um estado de espírito.”
Sistema autônomo e limpo garante operação sustentável e contínua
Em uma iniciativa pioneira de sustentabilidade na região amazônica, o Juma Amazon Lodge, localizado a 100 km de Manaus, anuncia a implementação de um sistema de energia 100% limpa e autônoma. A mudança representa um marco na operação do hotel de selva, que passa a operar com uma solução energética sustentável e contínua. O sistema foi viabilizado pela Huawei Digital Power, em parceria com AF Soluções, HDT e Valley, e reforça o compromisso do hotel Juma Amazon Lodge com a preservação ambiental e a inovação tecnológica. A adoção da energia limpa não apenas reduz significativamente o impacto ecológico do empreendimento, como também demonstra que é possível levar tecnologia de ponta a áreas remotas e sensíveis como a floresta amazônica. A operação é baseada em 333 painéis solares, com capacidade de 185 kWp, e um robusto sistema de armazenamento de energia (BESS) da Huawei, que garante o fornecimento 24 horas por dia. O resultado é a eliminação do ruído, uma redução significativa das emissões de CO? e maior conforto para os hóspedes e a equipe. “O BESS – Battery Energy Storage System, é formado por dois módulos de 215 kWh, totalizando 430 kWh. Com essa reserva, garantimos energia durante toda a noite e até dois dias seguidos, mesmo se o clima não ajudar. Tudo isso mantendo a operação 100% limpa”, complementa, Caio Fonseca, diretor do Juma Hotéis. “Essa transformação energética é um exemplo concreto de como o turismo pode se alinhar à conservação ambiental, sem abrir mão da eficiência e do conforto”, destaca Caio Fonseca, diretor do Juma Hotéis. “Estamos no meio da selva, rodeados por uma natureza exuberante e intocada. Acreditamos que precisamos também ser pioneiros na preservação da floresta e trazer energia limpa é uma iniciativa que demonstra o nosso compromisso com a Amazônia”, afirma Gisele Torrano, gerente comercial do Juma Hotéis. Com essa tecnologia, o Juma Amazon Lodge passa a contar com energia limpa e sustentável que preserva o meio ambiente, reduz emissões e proporciona ao hóspede uma experiência responsável com todo conforto que o hotel oferece. “Trabalhar com energia limpa é uma forma de respeitar a floresta e também um exemplo de como proteger a Amazônia”, conclui Caio Fonseca, diretor do Juma Hotéis.
Sobre o Juma Amazon Lodge O hotel Juma Amazon Lodge é um convite irresistível para uma experiência de imersão profunda na selva amazônica. Seus 20 bangalôs construídos sobre palafitas proporcionam uma conexão única e autêntica com a natureza. A estrutura inclui uma piscina natural, um restaurante que celebra os sabores da culinária regional, um redário para momentos de descanso e uma impressionante torre de observação de 31 metros de altura. Guias especializados e o uso de energia solar reforçam o compromisso com um turismo sustentável, que respeita e valoriza a riqueza da Amazônia. Mais informações em www.jumalodge.com.br
O Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, único empreendimento hoteleiro localizado dentro do Parque Nacional do Iguaçu, oferece programação exclusiva para aqueles que desejam celebrar o Ano Novo em um cenário singular, cercado pela grandiosidade das Cataratas do Iguaçu, eleita uma das Sete Maravilhas da Natureza.
DESFRUTE DA MAGIA DO ANO NOVO
A virada do ano será marcada por uma programação especial que combina cultura, natureza, bem-estar e gastronomia de excelência, pensadas para encantar famílias, casais e viajantes em busca de momentos únicos.
De 22 de dezembro a 1º de janeiro, os dias começam com café da manhã no Restaurante Ipê e atividades como yoga, pedaladas na natureza, caminhadas exclusivas pelas Cataratas e banhos de floresta. Durante o dia, os hóspedes podem relaxar com massagens, enquanto as crianças se divertem no Kids Club. As tardes ganham sabor com degustações de chocolates, cafés, cachaças e sorvetes com sabores de frutas nativas da mata atlântica, além de oficinas criativas. Ao pôr do sol, brindes acompanhados de música ao vivo no Bar Tarobá e jantares especiais elaborados pelo chef executivo da casa, Luis Guilherme Cyrino, como assados sob as estrelas, completam a experiência.
No dia 31 de dezembro, as comemorações começam com um ritual de purificação e permissão A festa à beira da piscina marca o ponto alto da celebração. guarani, conduzido por membros da comunidade indígena Jacy Porã, logo depois, os hóspedes poderão realizar a caminhada “Descubra as Cataratas”, que acontece antes da abertura dos portões ao público, além de um passeio de bicicleta pela natureza, Banho de Floresta no circuito São João, quick massagem & reflexologia ao ar livre, degustação de cafés e a tradicional hora do bolo no lobby.
À noite, o coquetel no jardim e a música ao vivo no Bar Tarobá antecedem a ceia de Réveillon elaborada pelo chef Luis Guilherme Cyrino e sua equipe. A ceia na piscina já está incluída para os hóspedes, mas também é possível desfrutar da ceia no restaurante Y por um valor adicional A celebração à beira da piscina marca o ponto alto da virada do ano .
No dia 1º de janeiro, os hóspedes são convidados a começar o ano em sintonia com a natureza, com café da manhã revitalizador no Restaurante Ipê, seguida da caminhada “Descubra as Cataratas” e pedaladas pelo entorno. O Brunch de Ano Novo reúne sabores especiais para celebrar a virada, enquanto à tarde, degustações de cachaças brasileiras e a tradicional hora do bolo no lobby aquecem o clima festivo. O dia se encerra com um inesquecível brinde ao pôr do sol, embalado por música ao vivo no Bar Tarobá.
HOSPEDAGEM NO CORAÇÃO DO PARQUE NACIONAL
Para as datas, a estadia mínima de três noites no Apartamento Superior, que acomoda uma ou duas pessoas, é a partir de R$ 7.730,00 + taxas por noite com buffet de café da manhã diário servido no restaurante Ipê, ceia de Réveillon e a programação especial de final de ano incluída.
Serviço:
Hotel das Cataratas
Rodovia Br 469, Km 32 – s/n National Park, Foz do Iguaçu – PR, 85855-750
Jantar buffet de Réveillon no Restaurante Ipê (31 de dezembro às 19h): R$ 2.920 + 10%* por pessoa
Brunch de Ano Novo no Restaurante Ipê (01 de janeiro das 13h às 16h): R$ 550 + 10%* por pessoa
*Condições: Reserva confirmada mediante pré-pagamento integral, não reembolsável em caso de cancelamento. Formas de pagamento: cartão de crédito ou depósito bancário. Crianças de 0 a 6 anos têm cortesia; de 7 a 12 anos, desconto de 60%; e de 13 a 17 anos, desconto de 50%. Os valores não incluem a entrada no Parque Nacional do Iguaçu que deverá ser adquirido diretamente através do site www.cataratasdoiguacu.com.br ou em nossa recepção no momento da chegada.
SOBRE A BELMOND
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo.
Foz do Iguaçu, outubro de 2025 – No próximo 4 de outubro, o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, completa 66 anos de história. Para marcar a data, o ícone da hotelaria brasileira promove um brunch especial, com uma seleção de pães artesanais, variedades de bolos e opções que incluem caipirinha e bebidas não alcoólicas. Além disso, a confeiteira Bianca Mirabili assinará um bolo inspirado na essência do hotel e da região.
A criação terá quatro andares e um design clean e sofisticado, com destaque para a tonalidade rosa, em referência à cor marcante da fachada do hotel. A decoração contará com o logo da Belmond, além de orquídeas e flores de ipê feitas de açúcar, símbolos da flora brasileira e da conexão com o ambiente natural.
Inspirada na riqueza dos biomas nacionais, a chef traz sabores que homenageiam a biodiversidade: geleia de cambuci, fruto típico da Mata Atlântica, e ganache de baunilha do Cerrado, evocando a diversidade deste bioma singular. A combinação ressalta o compromisso do hotel em valorizar ingredientes locais e traduzir, na gastronomia, a importância da preservação ambiental.
HISTÓRIA DO HOTEL DAS CATARATAS, A BELMOND HOTEL
A trajetória do Hotel das Cataratas se funde ao desenvolvimento da cidade e à história do turismo em Foz do Iguaçu. As primeiras iniciativas remontam a 1915, com o projeto do Hotel Brasil, posteriormente conhecido como Hotel dos Saltos e que, apesar de pioneiro, nunca foi concluído e acabou destruído por um incêndio em 1937. Em 1939, durante o governo de Getúlio Vargas, tiveram início as obras de um novo empreendimento dentro do Parque Nacional do Iguaçu. O resultado foi o Hotel das Cataratas, inaugurado oficialmente em 4 de outubro de 1958, na gestão de Juscelino Kubitschek, projetado pelo arquiteto Ângelo Murgel, consolidando-se como o único hotel dentro do parque – posição que mantém até hoje.
Entre 1967 e 2007, o hotel foi administrado pelo Grupo Tropical, período em que ficou conhecido como Tropical das Cataratas. Em seguida, a Orient-Express Hotels assumiu a gestão, investiu R$ 60 milhões em uma grande reforma e inaugurou um spa. Com a mudança de nome da empresa para Belmond Ltd. em 2014, passou a se chamar Belmond Hotel das Cataratas e, posteriormente, foi atualizado para Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel. Em 2019, a Belmond foi adquirida pela LVMH, fortalecendo ainda mais sua presença no segmento de luxo.
Hoje, o hotel ocupa 15 mil m² de área construída, conta com aproximadamente 350 colaboradores e oferece experiências únicas aos hóspedes, como acesso exclusivo às Cataratas antes da abertura e após o fechamento ao público e a experiência da lua cheia, onde é possível visualizar um dos fenômenos mais belos e raros, o arco-íris lunar. Localizado a apenas 15 km do aeroporto e 25 km do centro de Foz do Iguaçu, o Hotel das Cataratas desempenha um papel estratégico na promoção do destino no turismo global, continuando a encantar visitantes do mundo inteiro.
Em 2018, tornou-se o primeiro da América do Sul a receber cinco estrelas do Forbes Travel Guide, padrão que mantém até hoje. Em 2023 e 2025, foi eleito o melhor hotel do Brasil pelo ranking global La Liste, e em 2025 celebrou o oitavo ano seguido com nota máxima no Forbes. No mesmo ano, foi o hotel brasileiro mais bem avaliado no ranking “Top 1000 Hotels” da La Liste, com nota 97,50, a mais alta entre os oito representantes do país. Esses reconhecimentos reafirmam sua posição como o melhor hotel da América do Sul e uma referência mundial em hospitalidade de luxo.
SUSTENTABILIDADE E CERTIFICAÇÕES AMBIENTAIS
Comprometido com a preservação ambiental, o hotel mantém desde 2000 as certificações ISO 14001 (gestão ambiental) e SA 8000 (responsabilidade social). Mais recentemente, também recebeu o selo da EarthCheck, entidade especializada em turismo sustentável que certifica empresas e destinos de acordo com os requisitos do Global Sustainable Tourism Council (GSTC).
O Hotel das Cataratas se destaca como um exemplo de excelência sustentável e respeito ao meio ambiente, inspirando mudanças positivas e promovendo um turismo mais verde e inclusivo para todos.
Serviço:
Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel
Rodovia Br 469, Km 32 – s/n – Parque Nacional do Iguaçu, Foz do Iguaçu – PR, 85855-750
Sábado, 4 de outubro
Brunch com bolo comemorativo assinado pela renomada chef confeiteira Bianca Mirabili
Das 13h às 16h
R$ 320 + 10% por pessoa – Inclui seleção de especial de bebidas para a ocasião
Política para crianças:
0 a 6 anos: isentas
7 a 12 anos: 60% de desconto
13 a 17 anos: 50% de desconto
SOBRE A CHEF BIANCA MIRABILI
Nascida em São Paulo e graduada em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi em 2017, Bianca Mirabili iniciou sua trajetória profissional no restaurante Evvai como estagiária. Especializada em chocolataria e sorveteria sob a orientação dos profissionais Flávio Federico e Francisco Santana (Escola Sorvete), foi crescendo e conquistando seu espaço dentro da cozinha do Evvai – restaurante digno de duas estrelas Michelin, que ocupa a 20ª posição da cobiçada lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina em 2024.
Aos 28 anos, ocupa o posto de chef confeiteira da casa, responsável pela criação de todas as receitas do restaurante, bem como por sua execução e pelo treinamento da equipe, já tendo dividido a bancada com ícones da profissão como Pía Salazar, do equatoriano Nuema, eleita em 2022 Melhor Chef Confeiteira pela edição latino-americana do 50 Best Restaurants. Em 2024, assinou com Antonio Bachour, duas vezes eleito melhor confeiteiro do mundo pelo prêmio Best Chef, o menu de aniversário de 7 anos do Evvai, empregando técnicas de confeitaria em snacks e pratos salgados.
Lúdicas e delicadas, suas criações são pensadas para valorizar ingredientes brasileiros – com destaque para os meles de abelhas nativas -, surpreendendo o comensal com combinações inusitadas e muita técnica, como mostra o instigante sorvete de milho verde com baunilha do cerrado e caviar, que garante um toque salino. Destaque ainda para o “Coco-liflor”, feito com coco fresco, couve-flor e chocolate branco de milho caramelizado, o picolé de croissant e o sorvete de pistache com cupuaçu, finalizado com pó frio de cardamomo, pétalas de rosa, morango e açúcar explosivo, preparado com nitrogênio líquido, que fazem ou fizeram parte do menu Oriundi, assinado pelo chef Luiz Filipe Souza, refletindo a influência das diferentes cozinhas trazidas pelos imigrantes ao Brasil.
Em 2024, Bianca foi incluída na seleta lista anual da revista Forbes Under 30, que reconhece talentos com menos de 30 anos que se destacam em suas áreas de atuação com propostas disruptivas, inspiradoras e transformadoras.
SOBRE A BELMOND
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo.
Seen São Paulo recebe Bianca Lima, campeã do World Class Brasil, como guest bartender em noite especial ao lado de Amílcar Raider
Com combinações ousadas e releituras contemporâneas de drinks conhecidos, bartenders convidam o público para uma experiência sensorial única
Bar do Seen São Paulo/Ricardo Bassetti
São Paulo, setembro de 2025 – O Seen São Paulo, ícone da coquetelaria e gastronomia na cidade, recebe no dia 26 de setembro uma edição exclusiva do Guest Bartender com Bianca Lima, vencedora do World Class Brasil 2021 e um dos nomes mais relevantes da coquetelaria nacional. A bartender se junta a Amilcar Raider, head bartender da casa, para uma noite que celebra criatividade, técnica e experimentação em drinques autorais. Reconhecida por sua ousadia em combinações e por representar o Brasil na etapa mundial do campeonato World Class, Bianca apresenta duas criações especiais para a ocasião: Boulevar Ratatouille, combinação inusitada que harmoniza Campari infusionado em morango e Wild Turkey Bourbon infusionado em gorgonzola, finalizado com notas de vermute e vinagre balsâmico. A segunda criação da noite é o Pandagroni, um drink aromático e refrescante que une Campari com cordial de pandan, vinho verde, vermute seco e um delicado fat-wash de óleo de coco. Já Amílcar Raider, com sua assinatura criativa, traz ao evento dois coquetéis autorais: o Negroni Verano, releitura tropical com gin infusionado em abacaxi, vermute com banana e Campari com coco, e o Caju Sbagliato, uma mistura de cajuína, compota de caju, espumante, vermute e Campari. A noite promete uma fusão de estilos e sabores, em um encontro que destaca a versatilidade do clássico Negroni e suas releituras contemporâneas. O público poderá acompanhar essa experiência única no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, com a vista mais icônica da cidade como cenário. Serviço | Guest Bianca LimaSEEN São Paulo?? End.: Alameda Santos, 1437 – 23° andar??? Data: 26 de setembro de 2025 Horário: A partir das 19h?? Site: seensp.com?? Instagram: SeenSaoPaulo?? Reservas:reservas@seensp.com | (11) 3146-5922?? Serviço? SEEN São Paulo? End.: Alameda Santos, 1437 – 23° andar?? Horário: De segunda a sábado, das 19h às 01h? Site: seensp.com? Instagram: SeenSaoPaulo? ?
Sobre o SEEN São Paulo? Inaugurado em 2017, o Seen São Paulo traz um conceito minuciosamente criado pelo chefpreneur franco-português Olivier da Costa. Com conceito e gastronomia da marca “by Olivier”, o restaurante e bar ocupa o 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, conferindo a ele uma vista impressionante da capital. A experiência que cada cliente vivencia ao entrar no rooftop é única e memorável. A gastronomia é uma fusão das receitas mais emblemáticas de Olivier?com pratos interpretados pela chef Gizely Rocha, em um menu variado que agrada a todos os paladares. Completando a equipe do restaurante, o chef Fernando Sant’anna lidera o sushi bar com cardápio de toques contemporâneos, e na coquetelaria, o renomado barman Amilcar Raider apresenta suas criações únicas.? ?
Sobre a Tivoli Hotels & Resorts A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra. A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes. Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels.com/en. Siga-nos no Facebook e Instagram @TivoliHotels
Sobre a Minor Hotels Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027. A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY. Para obter mais informações, visite minorhotels.com
Resultado da parceria com a Aena, lounge tem 1.100 m² e diferenciais como cabines privativas, espaço kids e ambientação aconchegante inspirada em São Paulo
A AMBAAR, referência em hospitalidade e gestão de lounges há mais de 10 anos, e a Airport Dimensions, especialista global em experiências aeroportuárias, anunciam a inauguração da maior sala VIP AMBAAR Club do Brasil, localizada no Aeroporto de Congonhas, em São Paulo.
Com 1.100m² e capacidade para receber 283 passageiros simultaneamente, o lounge oferece experiência completa e sofisticada para diferentes perfis de viajantes, reunindo áreas de descanso, cabines privativas para reuniões, mesa de coworking, espaço kids e estação gastronômica com menu versátil que atende todas as refeições do dia. Entre as opções de bebidas, destaque para os drinks preparados por bartenders especializados.
O espaço é resultado da parceria entre a Aena, concessionária do Aeroporto de Congonhas e maior operadora aeroportuária do mundo, a Concessões e Participações BR (CPBR), empresa do Grupo RFM com mais de 15 anos de experiência em concessões e projetos inovadores, a AMBAAR e a Airport Dimensions.
“Estamos orgulhosos de expandir nossa presença em São Paulo com o maior lounge AMBAAR Club do Brasil. Congonhas é um dos aeroportos mais estratégicos da América Latina, e este projeto demonstra nossa dedicação em oferecer aos viajantes um ambiente moderno, versátil e acolhedor. De cabines privativas a uma animada área infantil e um bar exclusivo, cada detalhe foi projetado para refletir o espírito de São Paulo e, ao mesmo tempo, atender às necessidades em constante evolução dos passageiros de hoje”, ressalta Giorgio Benza, VP Latam da Airport Dimensions.
“A inauguração da maior sala VIP AMBAAR Club do Brasil em Congonhas representa um marco na transformação que estamos promovendo em nossos aeroportos. Esse projeto é resultado de uma parceria estratégica com operadores que compartilham nossa visão de elevar a experiência do passageiro. Com 1.100 m² e serviços premium, o lounge reforça nosso compromisso com a hospitalidade, inovação e excelência. Congonhas é protagonista em nosso portfólio, e iniciativas como essa consolidam o aeroporto como referência nacional em conforto e conveniência. Seguimos firmes na missão de transformar nossos ativos no Brasil, com foco em qualidade, identidade local e geração de valor para os usuários e parceiros.”, destaca o Chief Commercial Officer da Aena Brasil, Juan José Sánchez.
O acesso à AMBAAR Club Congonhas é realizado por meio dos programas Lounge Key e Priority Pass, ou pela aquisição do One Day Pass, que permite a experiência mesmo a quem não possui cartões elegíveis ao benefício.
Design inspirado na capital paulista
O conceito da nova unidade AMBAAR Club foi inspirado na arquitetura clássica de São Paulo, trazendo ícones da cidade na decoração. Um dos destaques é o bar, que homenageia o próprio Aeroporto de Congonhas com o tradicional piso quadriculado, no estilo Art-Déco, do terminal de passageiros, uma marca registrada do aeroporto desde a década de 1960.
A sala está localizada próxima ao portão 8, no novo recinto do aeroporto, onde a AMBAAR e a Airport Dimensions investiram mais de R$ 38 milhões em infraestrutura, incluindo o desenvolvimento de um marketplace, a construção de uma subestação elétrica e de uma ponte que interliga os dois terminais.
“Ter o maior lounge da AMBAAR no Aeroporto de Congonhas, um dos mais importantes e estratégicos do Brasil, representa um marco para a nossa empresa. Esse projeto reafirma nosso compromisso em oferecer experiências de hospitalidade diferenciadas e consolida nossa presença em um dos principais hubs aéreos do país”, afirma o CEO da AMBAAR, Bernardo Claro da Fonseca.
Crescimento acelerado AMBAAR
A inauguração da AMBAAR Club Congonhas reforça o ritmo de expansão da AMBAAR, que neste ano já inaugurou um lounge no mesmo aeroporto, voltado para uma importante instituição financeira. A empresa segue investindo na modernização e ampliação de suas operações em diferentes aeroportos do Brasil e no exterior.
Carnaval fora de época acontece de 25 a 28 de setembro com shows de Bell Marques, Durval Lelys e Alexandre Peixe
De 25 a 28 de setembro, o Transamerica Comandatuba será palco da quinta edição do Oitava Maravilha, evento que já se tornou tradição na ilha baiana. Mais do que um carnaval fora de época, a celebração combina música, hospitalidade e o cenário único de Comandatuba, transformando dias comuns em memórias para a vida inteira.
Nesta edição, três ícones do axé comandam a festa sob os coqueirais da ilha: Bell Marques, Durval Lelys e Alexandre Peixe, garantindo noites de pura energia e alegria.
Os pacotes — que incluíam hospedagem all inclusive premium, transfer, abadá e voos exclusivos saindo de São Paulo — já estão esgotados, reforçando o lugar do Oitava Maravilha como um dos grandes destaques do calendário de entretenimento nacional.
Mas a experiência vai além da programação musical: são mais de 80 opções de lazer, restaurantes que celebram os sabores da Bahia e a hospitalidade reconhecida do Transamerica Comandatuba, onde cada detalhe é pensado para que o hóspede se sinta único e acolhido.
“O Oitava Maravilha é um momento que traduz a essência da nossa ilha: reunir pessoas em torno da música, em um ambiente que une natureza, conforto e segurança. É isso que faz de Comandatuba um destino singular — um lugar onde cada celebração ganha vida em sua forma mais autêntica”, destaca Flávio Monteiro, diretor operacional e comercial do Transamerica Comandatuba.
Mais uma vez, Comandatuba se confirma como cenário de grandes encontros — onde o tempo corre no ritmo certo, a Bahia se faz presente em cada gesto, e celebrar é parte da experiência.
Projeto da Marriott International une chefs em jantares exclusivos a quatro mãos de 26 de setembro a 01 de outubro
De 26 de setembro a 1º de outubro de 2025, a Marriott International realiza mais uma etapa da segunda edição do “Chefs Viajam”, iniciativa que leva a diferentes hotéis da rede experiências gastronômicas exclusivas com os chefes Ataniel Sousa, chef-executivo do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, e Thomaz Leão, chef-executivo do W São Paulo. Juntos, eles apresentarão menus autorais que unem técnicas contemporâneas, ingredientes frescos e um olhar criativo para a gastronomia francesa e internacional.
No Rio de Janeiro, o jantar será servido no L’Etoile, restaurante do Sheraton Grand Rio, onde Ataniel Sousa, ao lado do chef do restaurante Juan José Molina, e Thomaz Leão recebem os convidados para uma experiência em seis tempos nos dias 26 e 27 de setembro. O menu inclui: o amuse-bouche de coxas de rã em tempura de ervas, servido sobre mini salada de folhas orgânicas frescas; costela presidencial braseada lentamente ao roti de vinho do Porto, acompanhada de aligot de batata-baroa e mini cenouras glaceadas; crudo de vieiras com salada de erva-doce, cítricos e caju; socarrat caiçara de lagostim, lula, mexilhão e banana da terra e uma mini seleção de queijos maturados à moda francesa. Para finalizar com doçura, uma releitura do clássico paris-brest ganha frescor tropical com maracujá, manjericão e sorvete artesanal.
Já em São Paulo, no restaurante L40 Cozinha de Latitude, o Chef Executivo do W São Paulo, Thomaz Leão, em parceria com Victor Romanin, do L40, recebe Ataniel Sousa para apresentar uma sequência criativa e cosmopolita nos dias 30 de setembro e 1º de outubro. O jantar começa com um oniguiri de porco na lata com missô e segue com preparos como camarão VG com aspargos grelhados ao perfume de coco e lima, acompanhado de tartar tropical, e mil-folhas de cupim com glacê de cebola assada, kewpie e katsuobushi. Entre os principais, ganham destaque a lasanha de palmito pupunha com queijo Tulha, trufas negras e mel de guaraipo, e o robalo ao molho velouté, servido com ovas de salmão, cebolete francesa e purê aveludado de couve-flor ao missô. Para adoçar a experiência, a sobremesa traz um irreverente “corn-dog” de banana e queijo manteiga, bolinho de chuva, coulis de goiaba e damasco.
A experiência “Chefs Viajam 2025” terá o valor de R$350 + taxas por pessoa, com reservas disponíveis diretamente nos hotéis participantes.
Sobre Marriott Bonvoy
O extraordinário portfólio do Marriott Bonvoy oferece hospitalidade renomada nos destinos mais memoráveis do mundo, com mais de 30 marcas que são adaptadas a todos os tipos de viagem. Desde The Ritz-Carlton e St. Regis até W Hotels e mais, o Marriott Bonvoy tem mais opções de luxo do que qualquer outro programa de viagens. Os membros podem ganhar pontos por estadias em hotéis e resorts, incluindo resorts all-inclusive e aluguel de casas premium, e também por meio de compras do dia a dia com cartões de crédito co-branded. Os membros podem resgatar seus pontos por experiências, incluindo estadias futuras, Marriott Bonvoy Moments™ ou por meio de parceiros para produtos luxuosos da Marriott Bonvoy Boutiques®. Para se inscrever gratuitamente ou obter mais informações sobre o Marriott Bonvoy, visite marriottbonoy.com.
Desfrute de momentos de charme e sofisticação no centro histórico de Manaus
O Juma Ópera Hotel, referência em sofisticação e charme no coração de Manaus, anuncia uma oferta imperdível para quem deseja viver uma experiência única na capital amazônica. Como parte de sua estratégia de hospitalidade, o Juma Ópera Hotel anuncia uma promoção especial válida para reserva e viagem de 19 de setembro até 29 de outubro de 2025: ao reservar um quarto individual, o segundo hóspede será cortesia, proporcionando uma oportunidade perfeita para compartilhar momentos inesquecíveis. A oferta é válida apenas para reservas realizadas até a data limite e não se aplica a check-ins realizados às sextas-feiras ou sábados.Além da experiência de hospedagem, Manaus oferece uma variedade de atrações culturais e naturais que enriquecem qualquer roteiro. Entre os destaques estão o Teatro Amazonas, símbolo da era da borracha e palco de espetáculos e visitas guiadas; o Museu da Amazônia (MUSA), com trilhas, torre de observação e exposições sobre biodiversidade; o Palácio Rio Negro, antigo casarão da elite local convertido em centro cultural; e o Palacete Provincial, que abriga cinco museus em um só espaço. Para quem busca contato com a fauna regional, o Zoológico do CIGS é uma excelente opção. O Largo de São Sebastião e o Museu da Cidade de Manaus (MUMA), instalado no Paço da Liberdade, completam o circuito histórico e cultural da capital amazonense. Sobre o Juma Ópera HotelInaugurado em 2 de fevereiro de 2020, o Juma Ópera é um hotel-boutique de alto padrão localizado no centro histórico de Manaus, em frente ao Teatro Amazonas e próximo às principais atrações turísticas da cidade. Com 41 acomodações, muitas delas com vista privilegiada para o teatro, o hotel oferece restaurante, bar, spa, academia, espaço para eventos e rooftop com piscina, proporcionando uma experiência completa de conforto, sofisticação e hospitalidade amazônica.Ao longo do ano, o Juma Ópera também se destaca como palco de eventos corporativos e sociais. Seus ambientes versáteis, como o salão e o pátio, somam 320 m² e acomodam até 200 pessoas, sendo ideais para congressos, reuniões, coquetéis e celebrações.Mais informações em www.jumaopera.com.br
Jantares irão ocorrer nos dias 24 e 25 de setembro nas signatures suítes do renomado endereço carioca
Setembro de 2025 – Enquanto oRistorante Hotel Cipriani, no icônico Copacabana Palace, passa por uma extensa renovação para elevar a experiência, o local dá continuidade à sua excelência gastronômica com o Ristorante Hotel Cipriani On Tour, uma iniciativa em parceria com a Maison de Champagne Dom Pérignon. A proposta inclui levar jantares com atmosfera cinematográfica para diferentes locais, dentro e fora da propriedade, passando por diversas cidades do Brasil e pelos principais mercados internacionais da Belmond.
A estreia desta tour teve início pela Mesa do Chef Dom Pérignon, que aconteceu em abril de 2024, com um jantar intimista realizado no interior da cozinha do restaurante. Nello Cassese, responsável pela jornada gastronômica itinerante, é executivo do hotel, diretor culinário da Belmond na América Latina e chef à frente do Cipriani, além de ser o único representante latino-americano na Dom Pérignon Society, uma comunidade internacional de chefs e sommeliers que inclui grandes nomes como Alain Ducasse e Albert Adrià.
Desde então, a proposta ganhou novas edições, sendo a última nos dias 9 e 10 de julho, com uma programação no Teatro Copacabana Palace e no Terraço sobre a Pérgula. Nos dias 24 e 25 de setembro, ela retorna às signatures suítes com um menu especial e único. Entre os destaques, receitas que combinam camarões e pimentões; porchetta e grão de bico; e até a fusão de sabores como atum, melancia e negroni. A sequência de pratos principais traz opções como pizza frita; risoto com polvo e cacciatora; cordeiro, parmigiana e amêndoas, entre outras delícias. Para adoçar e fechar a noite, uma irresistível sobremesa de baunilha seguida pelo inconfundível gelato do chef Nello.
Dom Pérignon Vintage 2015, Dom Pérignon P2 Vintage 2006 e Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 são alguns dos rótulos que serão servidos. O Cheval des Andes 2021 e Terrazas de Los Andes Late Harvest Petit Manseng, outros dois vinhos que pertencem ao catálogo da Moët Henessy, também estarão presentes nos jantares.
Ainda este ano, a tour se expandirá para além das paredes do prestigiado endereço carioca, levando a cozinha inesquecível da alta gastronomia do restaurante, premiado pelo Guia Michelin, aos seus clientes e admiradores.
SOBRE A BELMOND
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com
um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo.
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Sobre Dom Pérignon
Em 1668, Dom Pierre Pérignon foi nomeado administrador da Abadia de Hautvillers e por 47 anos ele trabalhou para elevar a qualidade do vinho ao mais alto nível e se dedicou a criar “o melhor vinho do mundo”.
A ambição criativa de Dom Pérignon é a busca constante pela harmonia e criatividade, expressados em 3 princípios: sempre “vintage”, onde testemunha a especificidade do seu ano, sempre um “assemblage” de Pinot Noir e Chardonnay daquele mesmo ano e a visão de Dom Pérignon está acima de tudo na harmonia entre os elementos e no perfeito equilíbrio entre tradição e modernidade.
Dom Pérignon não só leva muito tempo para ser elaborado, mas também evolui através de sucessivas janelas de expressão no tempo: esses momentos privilegiados são chamados de “Plenitudes”. São necessários no mínimo 8 anos para criar Dom Pérignon Vintage, 15 anos para a Plénitude 2 e são necessários nada menos que 25 anos para que o caso excepcionalmente raro de Plenitude 3.
Sobre Moët Hennessy
Moët Hennessy é a divisão de vinhos e destilados da LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), líder mundial do mercado de luxo. Hoje formada por 26 Maisons nas categorias de champagnes, vinhos e destilados, cada uma reconhecida internacionalmente pelo, savoir-faire e a excelência de seus produtos. A visão do grupo é liderar o futuro dos vinhos e destilados de luxo, promovendo o prazer em moderação dos nossos produtos excepcionais e se comprometendo com seu programa social e ambiental, “Living Soils, Living Together”.
Ao Yun, Arbeg, Armand de Brignac, Belvedere, Bodega Numanthia, Cape Mentelle, Chandon, Château d’Esclans, Château Galoupet, Cheval des Andes, Cloudy Bay, Dom Pérignon, Eminente, Glenmorangie, Hennessy, Krug, Latitud 33, Mercier, Minuty, Moët & Chandon, Newton, Ruinart, Terrazas de los Andes, Veuve Clicquot, Volcán de mi Tierra, Woodinville.
