Consolidando sua presença no cenário global da coquetelaria com uma assinatura autoral, o Exímia desenvolve uma abordagem que combina técnica, estudo e repertório cultural na criação de drinks únicos e repletos de brasileirismo. À frente do endereço paulistano, ao lado de Gabriel Fullen e Nicolas Fullen, além da chef Manu Buffara, Márcio Silva aprofunda continuamente um trabalho desenvolvido no Brasil, voltado à construção de uma linguagem própria e à busca pela excelência, ou, como o nome propõe, pela exímia

É a partir desse repertório que ele leva o projeto mundo afora, apresentando sua abordagem em diferentes mercados por meio de viagens e colaborações com bares de prestígio, além da participação em eventos do setor. Esses movimentos funcionam como vitrine do trabalho já consolidado e como espaços de troca, ampliando sua projeção internacional. 

“Nós traduzimos esse estudo na criação e no desenvolvimento de drinks únicos, que podem levar horas para serem preparados. A carta está em constante evolução, sempre com um olhar para dentro e na busca pelo refinamento de cada criação e cada etapa é pensada com rigor técnico e atenção aos detalhes, respeitando o tempo necessário para alcançar o resultado que buscamos. Nesse sentido, as viagens e colaborações funcionam como uma forma de apresentar esse trabalho ao mundo, levando essa técnica e esse processo criativo para além do ambiente da casa.” afirma Márcio 

Este mês, Silva representou o Exímia em uma série de ativações pela Ásia. A agenda começou no dia 22 de maio no MO Bar, em Shenzhen, ao lado do reconhecido bar Hanky Panky; seguiu no dia 24 em Xangai, como guest no Pony Up; e irá finalizar no dia 28 em Singapura, durante uma noite latina no aniversário do Nutmeg & Clove, ao lado do Licorería Limantour e novamente do Hanky Panky. 

Ao longo de junho, estará na Colômbia participando da Medellín Cocktail Week, entre os dias 1 e 6, com presença em mesas redondas sobre o mercado sul-americano e um guest bartending no dia 5 na Casa de Nadie. Em seguida, segue para a Cidade do México, de 6 a 11 de junho, onde realiza ativações do Exímia nos bares Bijou e Less is More. Já no dia 25 de junho, Márcio, ao lado do sócio Nicholas Fullen, viaja para a Holanda para participar da cerimônia do The World’s 50 Best Bars Europa, além de um guest bartending no Flying Dutchmen.

Apesar de a agenda ainda estar em definição, ele já possui diversas confirmações para o segundo semestre. Em julho, o projeto terá ativações previstas em Orlando, no Ceiba, e depois em Nova Orleans, durante um dos eventos de abertura do Tales of the Cocktail. Em agosto, está prevista a celebração do 10º aniversário do Bar Amano, na Cidade do Panamá. Em setembro, o Exímia realiza um tour pela Índia. Por fim, em outubro, o projeto será ativado em Milão durante a semana do The World’s 50 Best Bars.

A notoriedade internacional acompanha a trajetória do bar desde sua abertura: com dois anos de existência, o Exímia já figura no The World’s 50 Best Bars 2025 e no Spirited Awards 2026, quando esteve entre os 10 melhores novos bares do mundo. Mais recentemente, integrou a lista da América Latina & Caribe do mesmo prêmio nas categorias Best International Bar Team e Best International Cocktail Bar, sendo o único brasileiro a receber o reconhecimento. 

Exímia

Rua Manuel Guedes 369, 2º piso – Itaim BibiTelefone: 5028-2271

Horário de funcionamento: Terça a quinta das 18h às 01hSexta e sábado das 18h às 02h

Cartões: Amex, Hipercard, Mastercard (crédito e débito), Visa (Crédito e Débito) e Elo(Crédito e Débito). Rolha: R$100

Instagram: @eximiabar

SOBRE O GRUPO LOCALE

Gabriel e Nicholas Fullen comandam o Grupo Locale que abrange as marcas Locale(unificação do Locale Caffè e Locale Trattoria), com unidades no Itaim, Shopping JK e Iguatemi, Porto Alegre; cinco unidades do japonês Oguru Sushi Bar (Itaim, Jardins, Market Place,Pinheiros e Campinas, além de delivery); Go By Oguru (Shopping JK Iguatemi), Poke by Oguru (delivery) e Exímia (bar em sociedade com Márcio Silva e Manu Buffara).

SOBRE MÁRCIO SILVA

O premiado bartender e empresário Márcio Silva está há 7 anos consecutivos na lista das 100 pessoas mais influentes da indústria mundial de bares, pela renomada revista londrina Drinks International – Bar World 100.
É considerado uma estrela no cenário mundial. Aprendeu seu ofício na Europa, onde teve a oportunidade de trabalhar com importantes nomes do mundo da mixologia. De volta ao Brasil em 2009, foi o consultor de bar responsável pela inauguração do SubAstor, e o único brasileiro a liderar um bar na lista dos 50 melhores do mundo em 2019 (Guilhotina 15ª posição).

SOBRE MANU BUFFARA

A aclamada chef Manu Buffara é a 19ª no ranking mundial “The Best Chef Awards” de 2023 e foi eleita como Melhor Chef da América Latina pelo “The World’s 50 Best Restaurants” em 2022.Seu restaurante Manu em Curitiba ocupa a 35ª posição na lista dos 50 melhores restaurantesda América Latina de 2023 e detém o título de restaurante mais sustentável da América Latinapela mesma lista.

Festival inédito acontece entre 30 de outubro e 1º de novembro na ilha que registrou 100% de ocupação no último Carnaval; destino integra arquipélago que recebe 400 mil visitantes por ano

A ilha de Boipeba, pertencente ao município-arquipélago de Cairu, no Baixo Sul da Bahia, terá sua primeira edição do Festival de Primavera entre os dias 30 de outubro e 1º de novembro. As primeiras atrações confirmadas são o cantor e compositor pernambucano Geraldo Azevedo, um dos maiores nomes da música nordestina brasileira, com mais de cinco décadas de carreira, e a cantora e compositora paulistana Maria Gadú, indicada cinco vezes ao Grammy Latino e vencedora do prêmio Multishow em 2010.

Geraldo Azevedo, nascido em 1945 em Petrolina (PE), é figura central da chamada ‘onda nordestina’ que revitalizou a música popular brasileira a partir dos anos 1970. Com clássicos como ‘Caravana’ (em parceria com Alceu Valença) e ‘Bicho de 7 Cabeças’, o artista celebrou seus 80 anos em 2025 com a turnê ‘Oitentação’, que percorreu o país em homenagem a sua trajetória. Maria Gadú, por sua vez, revelou-se ao grande público em 2009 com o hit ‘Shimbalaiê’, que integrou a trilha sonora da novela Viver a Vida, da TV Globo, e desde então acumula mais de 20 indicações a prêmios nacionais e internacionais, com cinco álbuns de estúdio e três ao vivo.

O festival chega a um destino com vocação turística consolidada. O arquipélago de Cairu recebe aproximadamente 800 mil visitantes por ano e é considerado um dos destinos indutores internacionais do turismo pela EMBRATUR. Boipeba, especificamente, é uma ilha sem estradas asfaltadas ou automóveis — o acesso é feito de barco e o deslocamento interno a pé ou por trator, o que confere ao local um caráter exclusivo e preservado, reconhecido pela UNESCO como Reserva da Biosfera. Na última temporada de Carnaval, a ilha registrou 100% de ocupação hoteleira, segundo dados da Secretaria de Turismo de Cairu.

A realização do festival se insere em um movimento mais amplo de profissionalização da gestão turística do município. Em 2026, Cairu instituiu o Fundo Municipal de Turismo, abastecido com 3% da arrecadação da TUPA (Tarifa de Uso do Patrimônio do Arquipélago), com previsão de gerar até R$ 1 milhão por ano para investimentos em promoção, eventos e infraestrutura. Estudos sobre o impacto econômico de festivais no Brasil apontam que cada real investido em eventos culturais pode gerar até R$ 16 na economia local, com efeitos diretos sobre hospedagem, gastronomia, comércio e serviços.

“Morro de São Paulo já se consolidou como um dos destinos mais visitados do Brasil. Agora é o momento de Boipeba ganhar esse mesmo protagonismo. O Festival de Primavera é um passo importante nessa direção, queremos que a ilha seja reconhecida não apenas pela sua beleza natural, mas como um polo cultural vivo, capaz de atrair visitantes do Brasil inteiro e movimentar a economia local durante todo o ano”. Afirma Hildecio Meireles prefeito de Cairu.

A proposta do Festival de Primavera é integrar o calendário cultural do município com uma programação que combina nomes da música brasileira, expressões artísticas regionais e o cenário natural da ilha. Novas atrações e a programação completa devem ser anunciadas nos próximos meses pela organização do evento.

SERVIÇO
Evento: 1º Festival de Primavera de Boipeba
Datas: 30 de outubro a 1º de novembro de 2025
Local: Ilha de Boipeba — Município de Cairu, Baixo Sul da Bahia
Como chegar: Por lancha ou barco a partir de Valença (BA) ou da sede de Cairu
Atrações confirmadas: Geraldo Azevedo, Maria Gadú e Banda Oliveira
Programação completa: A ser divulgada nos próximos meses

Entre cogumelos, wagyu e queijo azul, restaurante traz três versões para quem quer celebrar a data com criações exclusivas

São Paulo, 27 de maio de 2026 – Para celebrar o Dia do Hambúrguer, o Seen Belém, que está sob o comando do chef executivo Frederico Miranda, apresenta uma criação inédita: um mini trio de burgers desenvolvido para a ocasião, com três composições distintas que partem de bases diferentes: cogumelos e blend wagyu, acompanhados de batatas fritas com parmesão e toque de trufa. A criação fica disponível no restaurante de 25 a 30 de maio. 

Entre as versões, o Mushroom Burger traz um hambúrguer crocante de cogumelos, recheado com queijo de cabra, servido no brioche com pesto e rúcula. Já o Truffle Egg Burger combina pão brioche artesanal, blend wagyu, cheddar, bacon crocante, ovo confit, cebola crispy e maionese trufada, em uma leitura mais indulgente. Completa o trio o Gorgonzola Burger, com blend wagyu, cebola caramelizada no vinho tinto, gorgonzola cremoso e rúcula fresca. O mini trio estará disponível por tempo limitado, ao valor de R$ 140. 

SERVIÇO | Seen Belém — Dia do Hambúrguer 

Quando: 25 a 30 de maio de 2026 

O que: mini trio de burgers autorais com batata frita 

Valor: R$ 140 

Serviço | SEEN Belém 
Local: 17º andar do Tivoli Maiorana Belém Pará – Rua Gaspar Viana, 485 – Campina, Belém (PA) 
Funcionamento: diariamente, das 17h à 1h 
Instagram: @seenbelem 

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts    

Fundada em 1933 em Portugal, a marca de luxo Tivoli Hotels & Resorts convida os hóspedes a abrandar o ritmo do dia-a-dia e a colecionar memórias que ficarão com eles muito depois da sua estadia. Através de serviços exclusivos e experiências autênticas, a Tivoli revela a alma secreta de cada destino aos seus hóspedes. O atual portefólio inclui cerca de 20 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China, Holanda, Itália e Espanha, com futuros projetos na Europa e no Médio Oriente.    

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e é membro do programa de fidelização Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.   

Sobre a Minor Hotels   

A Minor Hotels é um grupo hoteleiro global que opera mais de 640 hotéis, resorts e residências em 59 países.  O grupo cria experiências inovadoras e inspiradoras através das suas marcas hoteleiras, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, promove parcerias duradouras e impulsiona o sucesso do negócio, concentrando-se sempre no que é mais importante para os nossos hóspedes, colaboradores e parceiros.   

A Minor Hotels é um orgulhoso membro da Global Hotel Alliance (GHA), e reconhece os seus hóspedes através de um programa de fidelização unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.   

 *A contagem de propriedades inclui propriedades operacionais, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos e acordos de gestão.   

Referência global em bem-estar de origem tailandesa, marca comemora trajetória com tratamentos especiais no Tivoli Ecoresort Praia do Forte e no Tivoli Mofarrej São Paulo

Em 2026, o Anantara Spa celebra 25 anos de trajetória consolidando uma proposta de bem-estar que atravessa culturas, tradições e destinos ao redor do mundo. Nascida na Tailândia e presente em hotéis e resorts da marca Anantara em diferentes países, a operação combina técnicas orientais ancestrais com abordagens contemporâneas de relaxamento e cuidado integral. No Brasil, a experiência está presente em dois endereços: o Tivoli Ecoresort Praia do Forte, na Bahia, e o Tivoli Mofarrej São Paulo, na capital paulista.

Ao longo de duas décadas e meia, o Anantara Spa construiu uma identidade própria baseada na escuta individual, na personalização dos tratamentos e na conexão entre corpo e mente. Inspiradas em rituais tailandeses tradicionais, as terapias incorporam ingredientes, técnicas e sensibilidades locais de cada destino, criando experiências adaptadas ao contexto cultural e ao estilo de vida de seus hóspedes.

No Brasil, essa adaptação ganha diferentes leituras. Na Praia do Forte, o spa integra a atmosfera da Mata Atlântica e experiências personalizadas com ingredientes baianos em tratamentos voltados ao relaxamento profundo e ao contato com a natureza. O espaço do Tivoli Ecoresort Praia do Forte foi eleito por sete anos consecutivos o melhor spa de resort do Brasil, reconhecimento que consolidou o destino como referência nacional em wellness e hospitalidade.

Já em São Paulo, o Anantara Spa assume uma proposta alinhada ao cotidiano urbano. No Tivoli Mofarrej São Paulo, os tratamentos foram desenhados para responder às demandas de uma rotina acelerada, com foco em alívio de tensões musculares, desaceleração e recuperação física e mental.

Para marcar os 25 anos da marca, os dois endereços brasileiros lançam experiências comemorativas com 25% de desconto durante o período da campanha.

No Tivoli Ecoresort Praia do Forte, o destaque da celebração é o ritual Flow Detox, experiência de 80 minutos criada para estimular o relaxamento e a revitalização do corpo. O tratamento começa com um shot desintoxicante de propriedades anti-inflamatórias, seguido por escalda-pés, esfoliação corporal e aplicação de máscara à base de blend de chá verde, cujas características antioxidantes auxiliam na renovação da pele. A experiência é finalizada com drenagem linfática voltada à redução do inchaço, eliminação de toxinas, melhora da circulação sanguínea e suavização do aspecto da celulite. Ao término do ritual, um chá é servido para complementar os benefícios do tratamento.

No Tivoli Mofarrej São Paulo, o destaque é a massagem Sampa, criada como uma resposta ao ritmo intenso da capital paulista. O tratamento combina pressão profunda, alongamentos suaves e movimentos contínuos, concentrando-se especialmente em regiões de maior tensão, como ombros, costas e região posterior do tronco. As técnicas realizadas com mãos e cotovelos alcançam camadas mais profundas da musculatura, promovendo alívio gradual, melhora da mobilidade e sensação de leveza.

A experiência está disponível nas versões de 60 e 90 minutos, ambas com 25% de desconto durante a ação comemorativa.

SERVIÇO | Oferta comemorativa 25 anos Anantara Spa

Anantara Spa no Tivoli Mofarrej São Paulo

25% de desconto na massagem Sampa

60 min: de R$ 490 por R$ 367,50

90 min: de R$ 615 por R$ 461,25

Anantara Spa no Tivoli Ecoresort Praia do Forte

 25% de desconto no ritual Flow Detox

80 min: de R$ 720 por R$ 540

Projeto agroecológico integra produção sustentável, gastronomia regional e educação ambiental no coração da Amazônia 

No coração da Floresta Amazônica, o Juma Amazon Lodge amplia sua atuação em sustentabilidade com um projeto que conecta natureza, alimentação e consciência ambiental: sua horta orgânica, desenvolvida para abastecer a cozinha do lodge com alimentos frescos e livres de agrotóxicos.

Localizada às margens do Rio Juma, a horta foi implantada com técnicas de agroecologia adaptadas às condições únicas da Amazônia. O cultivo é realizado em canteiros elevados, com manejo ajustado ao clima quente e úmido da região, além do uso de sombreamento controlado e adubação rica em nutrientes naturais, garantindo qualidade e equilíbrio ambiental.

O espaço produz uma grande variedade de alimentos, incluindo hortaliças como alface, couve, rúcula, berinjela e tomate cereja, além de ervas aromáticas, pimentas e plantas medicinais típicas da região. Espécies agroecológicas também fazem parte do cultivo, contribuindo para o controle natural de pragas e para a atração de polinizadores, sem o uso de produtos químicos.

Mais do que abastecer o restaurante com ingredientes frescos, a horta orgânica representa um importante avanço na redução da pegada ecológica do lodge, diminuindo a necessidade de transporte de insumos e incentivando o reaproveitamento de resíduos orgânicos.

Integrada à experiência dos visitantes, a iniciativa também funciona como um espaço de aprendizado e conexão com a floresta, reforçando a importância da produção sustentável e da valorização dos recursos naturais. O projeto foi desenvolvido em parceria com a Hortelar, referência em soluções agroecológicas, ampliando o impacto positivo da ação.

Inserido em uma área preservada de 7 mil hectares e reconhecido por suas práticas ambientais, o Juma Amazon Lodge alia hospitalidade e responsabilidade socioambiental em iniciativas que vão além da experiência turística.

Mais do que uma hospedagem, o Juma Amazon Lodge se consolida como um exemplo de como turismo e sustentabilidade podem caminhar juntos, cultivando não apenas alimentos, mas também consciência ambiental em plena Amazônia.

Sobre o Juma Amazon Lodge

Localizado em Autazes, no meio da floresta amazônica, na margem esquerda do Rio Juma, a cerca de 100 km de Manaus, em uma área totalmente preservada de 7 mil hectares, o Juma Amazon Lodge é um convite irresistível para uma experiência autêntica de imersão profunda na floresta amazônica. Seus 20 bangalôs construídos sobre palafitas proporcionam uma conexão única e autêntica com a natureza.

A estrutura inclui piscina natural de água do rio, construída de forma flutuante e com proteção subaquática restaurante que celebra os sabores da culinária regional e internacional, redário para momentos de descanso e uma impressionante torre de observação de 31 metros de altura. Guias especializados e o uso de energia solar reforçam o compromisso do lodge com um turismo sustentável, que respeita e valoriza a riqueza da Amazônia.

O Juma Amazon Lodge é o primeiro hotel de selva das Américas a receber o prestigioso selo Green Key, principal certificação internacional voltada à sustentabilidade no setor de turismo e hospitalidade, e integra a Brazilian Luxury Travel Association (BLTA), entidade que reúne os principais players do turismo de luxo do país. Mais informações em www.jumalodge.com.br Ou siga-nos emJuma Amazon Lodge.

Restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo apresenta menu autoral criado pelo chef executivo Danilo Brasil em seis etapas com referências da gastronomia francesa, portuguesa e asiática

São Paulo, 25 de maio de 2026 – O Must Restaurant, em São Paulo, realiza no dia 12 de junho um jantar de Dia dos Namorados com menu criado pelo chef executivo Danilo Brasil. A experiência acontece a partir das 19h e inclui sequência em seis etapas, open bar e apresentação ao vivo de Aline Nascimento. 

A noite começa com tataki de atum em crosta de algas marinhas e molho ponzu, preparo de influência japonesa em que o peixe é apenas selado, preservando o centro cru e a textura mais delicada. Na sequência, o chef serve feuilleté de salmão selvagem com hollandaise trufada e aspargos verdes, combinando massa folhada crocante, molho clássico francês e notas terrosas das trufas. 

Entre os principais, o menu traz lombo de bacalhau confitado ao velouté alentejano, mariscos e bok choy. O peixe é preparado lentamente para manter a suculência e servido com molho de base francesa inspirado nos sabores do Alentejo português. Já o bok choy, vegetal asiático de sabor mais fresco e levemente adocicado, equilibra a intensidade do prato. 

A segunda opção principal é o carré de cordeiro com jus de cogumelos silvestres da Serra da Estrela, risoto mantecato de camarão e bisque, chips de alho negro e microervilhas. O jus reduzido concentra os sabores dos cogumelos portugueses, enquanto o risoto recebe finalização cremosa com manteiga e caldo de camarão. 

Antes das sobremesas, os clientes recebem pré-dessert com granita de uvas Alvarinho, lichia fresca, sorbet de framboesa, pérolas de Champagne brut e flor de erva-cidreira cristalizada. 

O encerramento reúne três sobremesas: ganache 72% com manteiga defumada e caramelo de flor de sal, folhado invertido caramelizado com creme diplomata de baunilha Bourbon e framboesas frescas, além de soufflé de maracujá dos Açores com creme glacé de coco e lima-kaffir com manga. 

O jantar também contará com menu vegetariano, com versões desenvolvidas para todas as etapas da experiência. Entre elas estão tataki de beterraba assada, feuilleté de cogumelos silvestres e carré de celeriac, preparado com aipo-rábano. 

O open bar inclui Champagne Perrier-Jouët Brut, Zuccardi Serie A Chardonnay, Zuccardi Serie A Malbec e coquetéis autorais preparados com Beefeater, Beefeater 24 e Absolut Elyx. Águas, refrigerantes e sucos também serão servidos durante a noite. 

Serviço | Must Restaurant – Dia dos Namorados 

Data: 12 de junho, a partir das 19h 

Inclui: Menu completo com open bar 

Valor: R$ 880 por casal 

Atração: música ao vivo com Aline Nascimento 

Instagram: @mustrestaurant 

Serviço | Must Restaurant    

End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil       

Instagram: @TivoliMofarrej @MustRestaurant  

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts   

Fundada em 1933 em Portugal, a marca de luxo Tivoli Hotels & Resorts convida os hóspedes a abrandar o ritmo do dia-a-dia e a colecionar memórias que ficarão com eles muito depois da sua estadia. Através de serviços exclusivos e experiências autênticas, a Tivoli revela a alma secreta de cada destino aos seus hóspedes. O atual portefólio inclui cerca de 20 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China, Holanda, Itália e Espanha, com futuros projetos na Europa e no Médio Oriente.   

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e é membro do programa de fidelização Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.  

Visite tivolihotels.com para mais informações e fique a par das novidades no Facebook, Instagram e YouTube.  

Sobre a Minor Hotels  

A Minor Hotels é um grupo hoteleiro global que opera mais de 640 hotéis, resorts e residências em 59 países.  O grupo cria experiências inovadoras e inspiradoras através das suas marcas hoteleiras, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portfólio diversificado de restaurantes e bares, experiências de viagem e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro décadas de experiência, a Minor Hotels constrói marcas mais fortes, promove parcerias duradouras e impulsiona o sucesso do negócio, concentrando-se sempre no que é mais importante para os nossos hóspedes, colaboradores e parceiros.  

A Minor Hotels é um orgulhoso membro da Global Hotel Alliance (GHA), e reconhece os seus hóspedes através de um programa de fidelização unificado, o Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.  

*A contagem de propriedades inclui propriedades operacionais, bem como empreendimentos comprometidos através de propriedade, joint ventures, arrendamentos e acordos de gestão.  

  O Hotel Vila Inglesa preparou uma programação exclusiva para o Dia dos Namorados, focada em casais que buscam uma experiência de imersão na Serra da Mantiqueira. A operação para o período foi desenhada para oferecer privacidade e sofisticação, aproveitando a atmosfera de refúgio proporcionada pela recente modernização do empreendimento. O pacote especial contempla benefícios que vão desde a gastronomia refinada até detalhes de hospitalidade voltados ao bem-estar e ao convívio.

A experiência gastronômica é um dos pilares da programação, apresentando um jantar à luz de velas com menu harmonizado, criado para proporcionar uma jornada sensorial aos hóspedes. A exclusividade estende-se ao serviço de café da manhã, que poderá ser servido diretamente no apartamento, permitindo que os casais desfrutem da vista e do conforto das acomodações com total comodidade. Para complementar a ambientação, o hotel oferecerá música ao vivo em noites selecionadas e uma decoração sutil nos quartos, reforçando a elegância e a serenidade que marcam a nova identidade visual da marca.

Além dos diferenciais românticos, os hóspedes têm acesso total à infraestrutura de lazer do hotel, que inclui piscina coberta e aquecida, sala de massagens, academia e quadras de tênis e beach tennis. Os casais também podem usufruir de momentos ao ar livre através de passeios a cavalo ou bicicleta pela propriedade e caminhadas guiadas. O valor das diárias para celebrar a data parte de R$ 1.819 por noite em apartamento duplo, garantindo o acesso a todas as facilidades e serviços especializados do período.  

Sobre o Hotel Vila Inglesa   O Hotel Vila Inglesa, localizado em Campos do Jordão (SP), iniciou recentemente um novo capítulo em sua história ao reafirmar o tempo de qualidade e o bem-estar como seus valores centrais. Fundado em 1948 e reconhecido como um marco arquitetônico da região, o hotel passou a integrar os Hotéis Mazzaropi em 2009, passando desde então por um processo contínuo de modernização. Atualmente, o empreendimento conta com 75 apartamentos, divididos entre o prédio histórico e um novo edifício contemporâneo.   O prédio contemporâneo foi projetado para oferecer conforto tecnológico discreto e funcionalidade, utilizando materiais nobres como madeira e texturas naturais para garantir o acolhimento e a integração com a paisagem local. Complementando a oferta de lazer, o hotel inaugurou o Parque da Aventura, um espaço ao ar livre com circuito de arvorismo e tirolesa, proporcionando experiências imersivas integradas à natureza. A proposta do Vila Inglesa é oferecer uma jornada de hospitalidade nos detalhes, onde cada visitante possa vivenciar a beleza dos dias com presença.   Mais informações no site www.hotelvilainglesa.com.br e no perfil de Instagram @hotelvilainglesa  

Série The Falls Mixology celebra a arte dos drinques em um dos cenários mais extraordinários do mundo

No dia 29 de maio, sexta-feira, a partir das 19h, o Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel, será palco de uma celebração especial da coquetelaria brasileira. O Bar Tarobá recebe Stephano Giglio, Chefe de Bares do icônico Copacabana Palace, para uma experiência sensorial onde drinques autorais, técnica apurada e ingredientes que contam histórias se encontram com a grandiosidade das Cataratas do Iguaçu.

Com uma trajetória construída entre os bares mais relevantes do Rio de Janeiro, Stephano Giglio é hoje um dos nomes mais respeitados da mixologia carioca. Sua chegada ao Copacabana Palace, em abril de 2023, como Supervisor de Bares, trouxe para cada bar do hotel uma identidade própria, coerente e autoral. Da coquetelaria tropical da Pérgula, com cachaças e frutas brasileiras, ao Pool Bar, com rums e especiarias; dos elementos asiáticos do MEE aos licores do restaurante italiano do hotel, Stephano criou um ecossistema de bares que eleva a experiência do hóspede a outro nível, a mesma excelência que o Copacabana Palace e o Hotel das Cataratas, dois ícones da hospitalidade Belmond, compartilham e celebram juntos nesta noite.

“É uma celebração da coquetelaria em um dos cenários mais extraordinários do mundo. Quando a natureza já é tão maravilhosa, o meu desafio será criar drinques que estejam à altura deste patrimônio da natureza”, revela Stephano.

No Bar Tarobá do Hotel das Cataratas, o bartender trará essa mesma filosofia: drinques que dialogam com o território, com técnica de excelência e o cuidado artesanal que marca seu trabalho. A noite promete ser uma experiência sensorial completa, onde cada coquetel contará a história de um lugar, de um ingrediente, de uma tradição.

On the Way to Shinto: a carta de drinques da noite

A escolha da carta não poderia ser mais coerente com o destino. Foz do Iguaçu é uma das cidades mais multiculturais do Brasil, com mais de 70 grupos étnicos convivendo em seu território, entre eles, uma das mais expressivas comunidades nipo-brasileiras do Paraná, com raízes profundas no estado ao longo do século XX e laços históricos com o Japão que se renovam a cada geração. Essa presença japonesa molda a gastronomia, a cultura e o olhar da cidade, criando um solo fértil para o diálogo entre oriente e natureza que Stephano propõe em sua carta.

Para a noite no Bar Tarobá, Stephano Giglio apresenta a carta “On the Way to Shinto”, desenvolvida originalmente para o Restaurante MEE, no Copacabana Palace. Pautada no Xintoísmo, a religião ancestral japonesa, a proposta convida o visitante a percorrer um caminho simbólico de purificação e encontro com os Kamis, as divindades xintoístas. Cada drinque representa uma etapa dessa jornada espiritual, traduzida em ingredientes, técnicas e aromas cuidadosamente selecionados.

Torii: Inspirado nos tradicionais portões dos templos xintoístas, que separam o mundo mundano do divino, este drinque cítrico, untuoso e aperitivo abre a jornada. Elaborado com Haku Vodka, pêra, shissô, yuzu e bitter de laranja, clarificado com leite e finalizado com ar de cascas cítricas.

Shint?: “Caminho dos Deuses”, a própria tradução do Xintoísmo, este drinque translúcido simboliza a purificação. Aromático, refrescante e herbal, com Roku Gin, cordial manjericão, siciliano e semente de coentro, clarificado com ágar-ágar.

Amaterasu: Kami do Sol, divindade máxima do panteão xintoísta, dá nome ao drinque que encerra a jornada: notas quentes, florais e efervescentes de Whisky The Chita, laranja kinkan, mel e Sparkling Sake Hana Awaka. Um brinde à luz que transborda nas Cataratas.

Pedro Perestrelo, gerente geral do Hotel das Cataratas, afirma: “Gastronomia e mixologia são pilares fundamentais desta nova experiência que construímos aqui. Ver dois ícones da Belmond, o Copacabana Palace e o Hotel das Cataratas, trabalhando em conjunto através da arte dos drinques é algo muito especial. O Stephano Giglio traz uma visão criativa e autoral que dialoga perfeitamente com o nosso destino, e estou certo de que, junto ao trabalho do nosso Chefe de Bares Nacir Zandoná, será uma noite verdadeiramente inesquecível.”

Serviço:

Data: 29 de maio de 2026, sexta-feira, a partir das 19h.

Local: Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel — Tarobá Bar.

Endereço: Rodovia BR 469, Km 32, s/n, Parque Nacional, Foz do Iguaçu – PR.

Sobre Stephano Giglio

Stephano Giglio iniciou sua jornada na coquetelaria em 2015, no The Lord Jim Pub, pioneiro pub inglês do Rio de Janeiro, onde começou como ajudante de bar e rapidamente ascendeu à posição de bartender e chefe do bar. Em 2018, expandiu sua atuação para eventos como casamentos e formaturas, assumindo em seguida a chefia de bares em casas como o Restaurante Empório Rio, na Marina da Glória, e a Pizzaria Mazzo, em Botafogo.

Em setembro de 2021, passou a chefiar o bar do Restaurante Páreo, no Jockey Club do Rio de Janeiro, desenvolvendo também a operação de bebidas em eventos especiais da casa. Sua expertise em mixologia avançada, produção artesanal e compromisso com a sustentabilidade tornaram-se marcas registradas de sua trajetória.

Em abril de 2023, assumiu o posto de Supervisor de Bares do Copacabana Palace, consolidando-se como um dos bartenders mais inovadores do cenário carioca. No hotel, implementou uma identidade de coquetelaria distinta para cada bar: tropical na Pérgula, Tiki no Pool Bar, asiática no MEE e italiana no restaurante do hotel. Stephano está ainda prestes a concluir o primeiro laboratório de produção de bares do Rio de Janeiro, levando a estrutura do Copacabana Palace a um nível inédito de vanguarda e excelência.

 SOBRE A BELMOND

Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes às propriedades, destinos e jornadas mais notáveis do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o conceito de Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, saboreando o tempo, envolvendo-se com a cultura local e conectando-se com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com um legado que se estende por mais de 50 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 43 propriedades espalhadas por 24 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a verdadeira alma da Belmond, onde o caminho até um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira do slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Posteriormente, expandiu-se para incluir resorts de praia intocados, como o Maroma na Riviera Maya; refúgios históricos como a Villa San Michele nas colinas florentinas; ícones urbanos como o Copacabana Palace no Rio de Janeiro; e portas de entrada para patrimônios mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas no Parque Nacional do Iguaçu. Como orgulhosa guardiã de propriedades históricas, a Belmond está comprometida em construir sobre o passado para criar um novo legado: a herança do futuro. Trabalhando com comunidades e talentos locais, juntamente com alguns dos chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do principal grupo de luxo do mundo, a LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).

Nova AMBAAR Lounge Noronha traduzirá a essência do arquipélago em uma experiência exclusiva de conforto, sofisticação e conexão com a cultura local

A AMBAAR, companhia referência nacional em hospitalidade e gestão de lounges aeroportuários há mais de 10 anos, anuncia a AMBAAR Lounge Noronha, sua nova sala VIP no Aeroporto de Fernando de Noronha.  

Localizado no novo terminal ampliado do aeroporto, o espaço será concebido para transformar a experiência pré-embarque em uma extensão da vivência da ilha, oferecendo aos passageiros conforto, acolhimento e uma atmosfera inspirada em Fernando de Noronha. O projeto contará com investimento aproximado de R$ 4 milhões, destinados à arquitetura, design, gastronomia, treinamento operacional e construção de uma experiência sensorial alinhada à identidade do destino. 

O projeto arquitetônico será desenvolvido para refletir a essência do arquipélago, valorizando elementos naturais, referências regionais e um ambiente sofisticado e acolhedor. A proposta será que o lounge vá além de um espaço tradicional de espera, proporcionando uma conexão autêntica com a cultura e o estilo de vida da ilha. 

“A chegada da AMBAAR Lounge a Fernando de Noronha representará um marco muito importante para a Companhia. Estar presente em um destino reconhecido mundialmente pela sua exclusividade, turismo sustentável, praias paradisíacas e beleza natural reforçará nosso compromisso em oferecer experiências que vão além da hospitalidade convencional.”, afirma Bernardo Claro da Fonseca, CEO da AMBAAR. 

Os passageiros encontrarão uma curadoria de experiências que irá além do conforto tradicional de salas VIP. Entre os destaques estarão um drink exclusivo inspirado em Fernando de Noronha, opções gastronômicas que valorizarão ingredientes e referências regionais, além de ativações culturais programadas ao longo do ano. 

“A conexão com a cultura local será fortalecida por meio de experiências ligadas à música, arte e manifestações culturais da ilha, transformando o lounge em um espaço vivo e dinâmico. A proposta é que o ambiente deixe de ser apenas um local de espera e passe a integrar efetivamente a experiência do destino.”, completa Bernardo. 

A operação também será estruturada para atender às diretrizes de proteção ambiental e sustentabilidade características do distrito pernambucano. Entre as medidas que serão adotadas estão a restrição ao uso de plásticos descartáveis, gestão eficiente de resíduos, uso consciente de água e energia e práticas voltadas à redução de impactos ambientais. 

A AMBAAR também assumirá um papel ativo na conscientização ambiental, promovendo práticas sustentáveis junto a colaboradores, passageiros e parceiros locais, ampliando o compromisso da operação com a preservação do ecossistema da ilha. 

A Companhia destaca ainda a importância da parceria com a DIX Aeroportos, concessionária responsável pela operação do terminal aeroportuário. O investimento realizado pela concessionária na modernização e ampliação do aeroporto representa uma nova fase para Fernando de Noronha, fortalecendo sua posição como destino turístico de referência internacional e elevando o padrão da experiência oferecida aos passageiros. 

“Acreditamos que o novo momento do aeroporto de Noronha representa uma oportunidade importante para elevar toda a jornada do passageiro. É uma honra para a AMBAAR ter sido a operadora de lounges escolhida para fazer parte deste projeto e poder contribuir para uma experiência mais confortável, sofisticada e alinhada à singularidade da ilha”, completa Bernardo. 

O acesso ao lounge será realizado por meio de programas parceiros, instituições financeiras e modalidades de acesso disponibilizadas pela operação. 

Hotel de luxo em São Paulo apresenta programação especial para o feriado e pacote com terceira noite cortesia

O Palácio Tangará, reconhecido como um refúgio cercado de natureza no coração de São Paulo, preparou uma programação especial para o feriado de Corpus Christi. Com experiências pensadas para diferentes perfis de hóspedes, o hotel aposta em dias de descanso, gastronomia e entretenimento em meio ao verde do Parque Burle Marx.

Para a ocasião, o hotel oferece um pacote especial de hospedagem com terceira noite cortesia em reservas de três noites consecutivas. A experiência inclui hospedagem para duas pessoas na categoria escolhida, café da manhã servido no estrelado restaurante Tangará Jean-Georges, recreação infantil, música ao vivo e cortesia de hospedagem para até duas crianças de até 12 anos. O pacote é válido entre os dias 31 de maio e 7 de junho de 2026, com valores a partir de R$ 8.496 por três noites.

Ao longo do feriado, as crianças de 3 a 12 anos contam com uma programação de recreação infantil com atividades dedicadas a diferentes faixas etárias, enquanto os adultos podem aproveitar as piscinas climatizadas, saunas, jacuzzi, academia e os tratamentos do Lancôme Absolute Spa.

A música também integra a programação, com apresentações ao vivo durante os dias de hospedagem, com experiências promovidas no Pateo do Palácio. Aos sábados, a tradicional Feijoada do Pateo reúne buffet completo com todos os acompanhamentos servidos separadamente, além de bebidas não alcoólicas, espumante, batidas, caipirinhas e caipiroskas assinadas pelo head bartender Tiago Pavel. A experiência é finalizada com sobremesas elaboradas pelo chef patissier Arnor Porto e música ao vivo com vista para o verde do Parque Burle Marx.

Já aos domingos, o hotel promove o Sunday Brunch no Pateo do Palácio, servido no terraço ou na parte interna do restaurante. A experiência inclui seleção de entradas, cinco pratos principais, sobremesas e bebidas como espumante, vinhos, Aperol Spritz, Gin & Tônica com The Botanist e opções não alcoólicas, em uma proposta pensada para reunir gastronomia e momentos de lazer em família.

Pensado para quem busca desacelerar sem sair da cidade, o pacote de Corpus Christi do Palácio Tangará combina conforto, bem-estar e alta gastronomia em um dos endereços mais sofisticados da capital paulista.

SOBRE O PALÁCIO TANGARÁ

Com sua excepcional localização na capital financeira do Brasil, São Paulo, o Palácio Tangará abriu suas portas em 2017. Cercado pelo Parque Burle Marx, cujos jardins foram projetados pelo mundialmente reconhecido paisagista homônimo, o hotel oferece 141 espaçosos apartamentos, sendo 59 suítes, todos com vistas para a vegetação exuberante do parque. Premiado como ‘O Melhor Hotel Para Ir a Dois’ pela revista Prazeres da Mesa, e como o ‘Melhor Hotel do Brasil’, pela revista Condenast Traveller, o hotel oferece também, dois restaurantes: Tangará Jean-Georges, reconhecido com uma estrela Michelin por quatro vezes, e Pateo do Palácio. Já a área de lazer do hotel é composta por uma academia equipada com modernos aparelhos Technogym, o SPA Lancôme Absolue, primeiro spa da marca francesa na América Latina, além de piscinas interna e externa semiolímpicas, aquecidas, e Kids Club com programação especial de atividades e brincadeiras aos finais de semana e feriados.

SOBRE OETKER HOTELS

A Oetker Hotels é um portfólio excepcional de hotéis e vilas Masterpiece na Europa, Reino Unido, Brasil e Caribe. Localizadas nos destinos mais desejados do mundo, cada propriedade é um marco e um ícone de elegância, combinando hospitalidade com o genuíno espírito de família. Dando continuidade a um legado refinado em hospedagem que se originou em 1872, a missão da coleção é preservar e ampliar seus padrões inigualáveis por meio da aquisição e gestão de propriedades únicas. O portfólio atual inclui Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa em Baden-Baden, Hotel du Cap-Eden-Roc em Antibes, Chateau Saint-Martin & Spa em Vence, The Lanesborough em Londres, L’Apogée Courchevel, Eden Rock – St Barths, Jumby Bay Island em Antigua, Palácio Tangará em São Paulo e Hotel La Palma em Capri.

Serviço:

Palácio Tangará

Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP

Telefone: (11) 4904-4040

Reservas: (11) 4904-4001

Instagram: @palaciotangara