Na lista estão experiências gastronômicas, passeio pelo trem das nuvens e visitas pela história e arquitetura local

Salta, Argentina, dezembro de 2024 – Percorrer as rotas saltenhas é encontrar-se com sua história, com suas tradições, sua gastronomia, sua vida noturna e com paisagens imponentes, desde o verde das yungas até as montanhas cheias de cardones a mais de 3.000 metros de altitude. Estas são cinco recomendações que você não pode deixar de fazer quando visitar Salta:

Experimente a gastronomia saltenha 

Entre os pratos mais típicos, as empanadas saltenhas de carne cortadas na faca ocupam um lugar especial por sua preparação tradicional e sabor incomparável. O “asado”, as “humitas”, os “tamales” cheios de carne enrolados em palha de milho e o imperdível locro. O melhor casamento para sua gastronomia são seus “vinhos de altura” tintos e brancos, entre os que se destacam o Torrontés que é a variedade emblema de Salta, um tipo de uva doce, profunda e frutada, que ganhou inúmeras medalhas de ouro e prata em concursos internacionais.

Las “peñas”, restaurantes e bares de Salta, se destacam por contar com shows de música folclórica e bandas ao vivo de diversos gêneros musicais, enquanto se degustam os pratos regionais e se desfrutam também de uma noite típica e memorável entre amigos.

Trem para as Nuvens

É o trem de altura mais sombrio do mundo. É uma viagem que combina um primeiro bonde por uma estrada através da Quebrada del Toro com paradas fotográficas em pontos panorâmicos, para depois embarcar, na estação de San Antonio de los Cobres, na experiência mágica do trem através da Puna Saltenha até chegar ao famoso Viaduto La Polvorilla, que foi construído a 4.220 metros de altura sobre o nível do mar, com 225 metros de largura em curva e com altura máxima de 63 metros.

Visitar a Rota do Vinho de Altura

Em Salta, há uma região vitivinícola onde ocorre a chamada Ruta del Vino de Altura e que tem vinhedos a mais de 3.000 metros de altitude. Paisagens assombrosas, povoados históricos, artesanatos, arqueologia e uma gastronomia autóctone se soman a serviços de excelência e mais de 40 vinícolas para visitar. 

As características geográficas e climáticas agregam ao vinho desta região um grande caráter, forte personalidade e alta qualidade com fragrâncias, cores e sabores únicos, sendo por ele reconhecido e premiado em todo o mundo, principalmente seu vinho branco Torrontés que é a variedade insígnia de Salta. Também são muito boas as variedades de uvas tintas como Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat, Bonarda, Syrah, Barbera e Tempranillo.

Passear pelos seus museus e igrejas

Percorrer a Cidade de Salta é uma experiência que permite descobrir sua rica história, sua arquitetura colonial e sua cultura. A Praça 9 de Julho é o coração da cidade, rodeada de edifícios como o histórico Cabildo e a Catedral.

Salta tem uma importante rede de museus cujo principal objetivo é resgatar, conservar, investigar e divulgar seu patrimônio cultural. Por lá você pode visitar o Museu Güemes, o Museu de Arqueologia de Alta Montanha (que tem como principal atrativo as mães de Los Niños del Llullaillaco), o Museu de Belas Artes, o Museu Histórico do Norte, entre outros. 

A arquitetura saltenha é rica em estilos e mostra sua história, que recebeu diversas influências que se plasmam em todos os âmbitos de sua cultura, como estar em sua arquitetura religiosa, entre as que se destacam a Catedral Basílica de Salta, a Basílica de São Francisco, a Igreja da Vinha e o Convento de San Bernardo.

Visitar os mercados e feiras de artesanato

Visitar mercados e feiras em Salta te permite descobrir sua cultura e tradição. A cidade oferece uma variedade de produtos artesanais de alta qualidade, como tecidos de lã de lhama e vicunha, bem como produtos de couro e linóleo, peças de cerâmica criadas por artesãos locais, artigos de jóias tradicionais e contemporâneos, e objetos decorativos e funcionais criados com madeira local.

Sobre a Cidade de Salta: Capital de província homônima no noroeste montanhoso da Argentina. Fundada em 1582, é conhecida pela arquitetura colonial espanhola e pela herança andina. A cidade centra-se na Plaza 9 de Julio, uma elegante praça repleta de cafés e rodeada pela Catedral de Salta, de estilo neoclássico, e pelo El Cabildo, uma câmara municipal do século XVIII transformada em museu histórico. Para mais informações sobre Salta, capital, e suas atrações, siga: 

Web: www.turismosalta.gov.ar  

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A indústria vinícola chilena alcançou um marco significativo com Don Melchor 2021 sendo eleito o vinho número 1 no ranking dos 100 Melhores Vinhos de 2024 da Wine Spectator. Este icônico Cabernet Sauvignon é produzido por uma das subsidiárias da Viña Cocha y Toro, Viña Don Melchor.  

Wine Spectator, um dos principais meios globais de comunicação especializado, avaliou este ano cerca de 10.500 vinhos de todo o mundo e a sua equipa editorial selecionou os mais interessantes para a sua lista anual dos 100 melhores. Os 100 melhores vinhos são escolhidos com base na qualidade, valor, disponibilidade e num “fator X” – a história por trás do vinho.  

No seu comunicado oficial de anúncio dos seus 10 Melhores Vinhos de 2024, a Wine Spectator declara que Don Melchor se posicionou como uma referência de excelência, tanto no Chile como no mundo, sendo a sua colheita de 2021 a vencedora deste grande reconhecimento: “O vinho chileno estabeleceu novos padrões nos últimos anos. A abordagem meticulosa de Don Melchor ao longo de mais de três décadas garantiu seu legado como uma verdadeira referência para o país e transformou Don Melchor em um dos Cabernets mais cobiçados do Chile. Hoje é homenageado como o ‘Vinho do Ano 2024’ da Wine Spectator”.  

Com a colheita de 2021, este ano Don Melchor comemora 35 anos. Ao longo desta carreira de sucesso, Don Melchor tem-se caracterizado pela sua extraordinária qualidade e consistência, obtendo os mais altos reconhecimentos concedidos pela mídia especializada a um vinho chileno, posicionando-se como um ícone e verdadeira referência na indústria vitivinícola global. Ao mesmo tempo, com esta notável distinção, a sua vinha localizada em Puente Alto é coroada como um dos grandes terroirs do mundo para a produção de vinhos de alta qualidade.  

“É motivo de orgulho e gratidão que Don Melchor 2021 tenha sido eleito número um pela prestigiada revista Wine Spectator. Para mim esta é sem dúvida a maior distinção recebida por Don Melchor, na sua notável carreira. Isto, por um lado, é consequência de possuir o terroir Puente Alto, uma das melhores origens do mundo para a produção da casta Cabernet Sauvignon, bem como, é resultado da consistência indiscutível que este vinho tem demonstrado ao longo dos anos, sendo esta a quarta vez que nosso icônico Cabernet Sauvignon está entre os dez melhores vinhos desta publicação”, destaca Eduardo Guilisasti, Gerente Geral da Viña Concha y Toro. “Aspiramos continuar a trabalhar, colheita após colheita, em conjunto com as nossas equipas agrícolas e técnicas, para procurar qualidades sustentáveis ??e crescentes ao longo do tempo”, acrescenta.  

“É uma grande honra receber esse reconhecimento. Pessoalmente acredito que, para produzir um grande vinho, é necessário ter uma visão clara de onde se quer chegar, mantendo-se fiel à essência do terroir, pois é ele quem verdadeiramente nos guia. Temos consciência disso e é por isso que em cada uma das suas colheitas procuramos expressar a beleza do equilíbrio perfeito do terroir de Puente Alto. Don Melchor nasce do solo pedregoso desta origem, do vento frio que desce da cordilheira dos Andes, das suas vinhas envelhecidas e do trabalho cuidadoso do homem na vinha, tornando-se assim um lugar único no mundo para produzir um grande Cabernet Sauvignon de caráter chileno e andino. Este importante reconhecimento, portanto, não só coroa este terroir excepcional, mas também o trabalho dedicado, meticuloso e comprometido de tantas pessoas que buscaram a excelência de Don Melchor ano após ano”, explica Enrique Tirado, Gerente Geral e Enólogo da Viña Don Melchor desde 1997.  

“Em seus ombros, Don Melchor soube carregar com orgulho, excelência e elegância um grande Cabernet Sauvignon chileno, cuja origem e legado remontam a mais de 150 anos de história, e cujas vinhas foram trazidas de Bordeaux, na França. Seu material genético está guardado há gerações, representando um valor único na indústria vitivinícola global”, explica Isabel Guilisasti, Vice-Presidente de Vinhos Finos da Viña Concha y Toro, e acrescenta: “Recebemos este prestigiado reconhecimento com a responsabilidade de continuar entregando a cada nova colheita do Don Melchor, a nossa profunda e histórica vocação para a excelência, e o forte compromisso de preservar, através de diversas práticas e inovações agroecológicas, este precioso lugar para as gerações futuras. Não podemos deixar de agradecer a todos os nossos clientes e distribuidores pelo seu grande compromisso em levar Don Melchor aos nossos consumidores em todo o mundo.”  

A lista completa dos 100 Melhores Vinhos do Ano 2024 da Wine Spectator está publicada em www.winespectator.com, e também aparecerá na edição impressa de 31 de dezembro de 2024.

Sobre Vina Don Melchor A Viña Don Melchor dedica-se à produção do icônico Don Melchor Cabernet Sauvignon. O vinhedo de mesmo nome que dá vida a este vinho está localizado na renomada região de Puente Alto, no Vale do Maipo, e está localizado no pé da cordilheira dos Andes, a 650 metros acima do nível do mar, no terceiro terraço aluvial da margem do rio.   Atualmente, a vinha abrange 125 hectares – maioritariamente Cabernet Sauvignon, com pequenas quantidades de Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot – e está dividida em sete parcelas principais, por sua vez subdivididas em 151 microparcelas. Uma das qualidades mais importantes da vinha é o seu solo: de origem aluvial de material andino, pobre em nutrientes e, ao mesmo tempo, composto por argila, silte, areia, cascalho e pedras maiores arredondadas pela antiga erosão causada pelas geleiras. ., garantindo boa drenagem e baixa fertilidade, o que permite uma restrição natural ao crescimento vegetativo das plantas, favorecendo a concentração e maturação dos cachos.   As vinhas cultivadas no vinhedo Don Melchor são provenientes de seleção massal, método de propagação que garante a diversidade genética das primeiras plantas pré-filoxera trazidas de Bordeaux, na França, no século XIX. Em 2004, com o objectivo de preservar este material, foram identificadas as 3.000 melhores plantas da vinha, das quais hoje se obtém o material para todas as futuras renovações da vinha.   Assente no seu compromisso com a Excelência, Inovação e Sustentabilidade, este ano a Viña Don Melchor revelou também o seu projeto “vinhedo solar”, que foi plantado em 2018, e que este ano se revelou para surgir como um novo caminho para continuar a avançar no domínio da a sustentabilidade, a preservação da biodiversidade na vinha e a forma de enfrentar os desafios colocados pelas alterações climáticas, além de ser um contributo para a ciência e uma importante fonte de informação em relação ao cultivo do vídeo.  

Sobre Don Melchor 2021 “A colheita de 2021 proporcionou-nos vinhos muito expressivos, cheios de concentração, densos e longos, que se destacam pela fruta e pela qualidade textural de cada casta cultivada na vinha Don Melchor, apresentando um fino equilíbrio entre delicadeza e energia, com sabores e aromas extremamente expressivos”, Enrique Tirado descreve a colheita 2021 de Don Melchor. O lote final do vinho, vencedor do primeiro lugar entre os melhores vinhos de 2024 pela Wine Spectator, inclui 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc e 3% Merlot. Estagiou 15 meses em barricas de carvalho francês, onde 68% correspondem a barricas novas, e 32% a barricas de segundo uso. Depois continua a envelhecer por mais um ano, desenvolvendo assim a complexidade e elegância próprias de Don Melchor.   Todos os anos, na cidade de Lamarque, Bordeaux, França, Enrique Tirado reúne-se com Eric Boissenot, filho do renomado consultor de Bordeaux Jacques Boissenot e que assessora centenas de vinícolas, incluindo Château Mouton-Rothschild, Château Latour e Château Léoville Las Cases de Bordeaux. Junto com ele, o enólogo degusta entre 150 e 200 lotes de vinhos da vinha Don Melchor, selecionando apenas aqueles que, na proporção exata, determinarão uma nova colheita do icônico Cabernet Sauvignon, Don Melchor.   Mais informações em www.donmelchor.com

O Milla Cala 2021, da VIK, foi reconhecido como o segundo melhor vinho chileno no prestigiado ranking anual dos 100 melhores do mundo da Wine Spectator, alcançando a 36ª posição. O rótulo recebeu 93 pontos do crítico da publicação, destacando-se pela expressão única do território chileno.   O Milla Cala 2021 é um blend composto por 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenère, 7% Syrah, 5% Merlot e 4% Cabernet Franc, com 20 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, utilizando o método “Barroir”.   As notas de degustação destacam sua elegância, com toques de violetas secas, azeitonas e cerejas negras, além de uma concentração equilibrada que se desenrola no meio do paladar, acompanhada por uma acidez fresca e um final com taninos bem integrados.   Cristián Vallejo, Enólogo Chefe da VIK, comenta sobre a safra de 2021: “A temporada começou com uma primavera fria perfeita, seguida por um verão com temperaturas moderadas e vento, o que permitiu a maturação ideal dos taninos sem comprometer a frescura da fruta. Milla Cala representa nossa busca constante pela pureza e finesse em cada garrafa.”

“Este reconhecimento reafirma o compromisso da VIK em produzir vinhos de alta qualidade que refletem a rica tradição vinícola do Chile e representa um marco significativo para a vinícola e para o vinho chileno no cenário internacional,” destaca o CEO da marca, Gastón Williams.   É possível adquirir o rótulo Milla Cala 2021, no site da VIK, por R$ 319,00   Confira a lista dos TOP 100 Mundiais aqui.

Sobre Viña VIK:   Fundada em 2006 por Alex e Carrie Vik no vale do Cachapoal – Chile, a Viña VIK tem como missão produzir vinhos únicos e de classe mundial. Com 4.450 hectares e uma equipe de especialistas, o casal Vik desenvolveu um terroir excepcional, criando vinhos premiados. A vinícola adota um conceito holístico, integrando o homem, a natureza e práticas sustentáveis. A fermentação é espontânea e os vinhedos são irrigados de forma ecológica. Atualmente, 100% da eletricidade usada é proveniente de fontes renováveis. Além disso, a VIK preserva 2.000 hectares de corredores florestais e planta árvores nativas regularmente. Reconhecida internacionalmente, a VIK conquistou o 3º lugar no “World’s Best Vineyards 2023” e foi premiada pela Wine Enthusiast como a “Melhor Wine Experience do Mundo” em 2019.  

Os rótulos são importados para o Brasil exclusivamente pela Interfood Importação e trazem excelência aos apreciadores brasileiros 

São Paulo, novembro de 2024 – A espanhola Bodega de Los Herederos del Marqués de Riscal foi eleita como o melhor vinhedo do mundo de 2024 pela World’s Best Vineyards. A premiação é uma das mais respeitadas no setor de vinhos, destacando anualmente as 50 experiências vinícolas mais excepcionais ao redor do globo.

Localizada em Rioja, na Espanha, a Bodegas de Los Herederos del Marqués de Riscal é amplamente reconhecida por sua tradição, inovação e contribuição histórica à vinificação, sendo pioneira na introdução de métodos franceses de produção de vinho em solo espanhol. Com presença em mais de 110 países e exportação que representa cerca de 65% de sua produção, o vinhedo se destaca por elaborar vinhos que combinam frescor, elegância e originalidade.

“Este prêmio reconhece o compromisso do vinhedo com a cultura do vinho e o impulso que ele deu ao ser um dos pioneiros ao abrir suas portas ao público, conciliando tradição e modernidade por meio de experiências inesquecíveis”, segundo Alejandro Aznar, presidente da Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal.

A seleção das melhores vinícolas do mundo para o World’s Best Vineyards é realizada por uma Voting Academy composta por mais de 500 especialistas, incluindo sommeliers, jornalistas e profissionais do setor de turismo. Esses profissionais analisam diversos critérios, como qualidade dos vinhos, inovação, hospitalidade e a experiência geral oferecida pelos vinhedos.

O resultado deste concurso foi revelado este mês, em 4 de novembro, e colocou a Marqués de Riscal no topo da lista. Seus premiados rótulos são importados pela Interfood, importadora exclusiva da marca no Brasil, e estão disponíveis no e-commerce TodoVino todovino.com.br, no televendas (11) 2602-7266, e nas principais lojas especializadas em todo o país.

SOBRE INTERFOOD??

A Interfood Importação é uma empresa nacional, fundada há mais de 30 anos e seu portfólio é composto por diversas categorias de bebidas (vinhos, cervejas, licores, destilados e não alcoólicos), com marcas consagradas e importadas dos principais centros produtores de várias partes do mundo como Chile, Argentina, Uruguai, Estados Unidos, África do Sul, Portugal, Espanha, França, Itália, Holanda, Escócia, entre outros. Atende aos principais canais de distribuição, incluindo venda direta ao consumidor final, além de contar com uma estrutura logística das mais confiáveis e qualificadas para atender todas as regiões do país, sempre acreditando em parcerias transparentes e de longo prazo. Saiba mais: www.interfood.com.br ou através de nosso e-commerce www.todovino.com.br.???

Com a presença de Jean Michel  Boursiquot, responsável por redescobrir a variedade, evento contará com lançamento de documentário sobre história da uva  

Em novembro, o mundo do vinho irá celebrar 30 anos da redescoberta da uva Carménère. Para marcar a data, a vinícola Carmen, primeira vinícola do Chile e local onde a variedade foi redescoberta, irá realizar um evento especial no dia 21 de novembro, com a presença do ampelógrafo francês Jean Michel Boursiquot e o lançamento do documentário “The Lost Grape”, produtora norte-americana Sunn Stream, que conta este marco do universo vitivinícola. De origem francesa, da região de Bordeaux, a uva carménère nasce do cruzamento natural entre as uvas Cabernet Franc e Gros Cabernet. Conhecida também por Grosse Vidure ou Grand Vidure (França), Cabernet Gernicht (China) e Bordo (Itália), o nome faz referência a cor carmim, específica deste tipo de uva.   

Para a história da carménère, a vinícola Carmen, do Grupo Santa Rita Estates, tem e teve um papel importante não somente na sua revitalização, mas também em seu reconhecimento. Por volta de 1870, uma praga fatal para as videiras (filoxera) devastou vinhedos inteiros na França e a carménère foi dada como extinta no mundo. Passados mais de 100 anos, eis que ela ressurge do outro lado do Oceano Atlântico, no Chile.   

Foi uma descoberta feita por acidente. Em 1994,  Jean Michel Boursiquot estava caminhando por vinhedos de Merlot, da vinícola Carmen,  quando se deparou com uma videira diferente e que tinha um tempo de cultivo um pouco mais longo. Depois de ter sido investigada, constatou-se que se tratava da carménère. A partir disso, os vinhedos de merlot e carménère foram separados e a carménère tornou-se a uva emblemática chilena. Acredita-se que ela tenha sido trazida por imigrantes franceses e plantada junto com a uva merlot.   

A redescoberta do Carménère no Chile representa um marco significativo na história do vinho. “Durante estes 30 anos, adquirimos um conhecimento profundo desta variedade. Carménère é exigente quanto às condições do local para atingir a qualidade desejada. As novas plantações foram feitas nos locais certos, aprendemos sobre o manejo verde e a época da colheita, que é fundamental para obter boa qualidade. O Vale do Apalta se posicionou como uma das melhores regiões vinícolas do Chile e do mundo para a produção de Carménère. Este vale apresenta solos de origem granítica e um clima quente que favorece uma óptima maturação da casta. Com anos de experiência e sendo o nosso país o maior produtor mundial desta variedade, podemos afirmar que estamos criando Carménère com caráter e identidade, elementos que se tornaram parte do DNA do vinho chileno”, ressalta Ana Maria Cumsile, enóloga chefe da vinícola Carmen.  

A história da uva perdida que foi encontrada é tão marcante, que ela ganhou até uma data especial chamada de “Carménère Day”, no dia 24 de novembro. Neste ano, será comemorado os 30 anos de sua redescoberta.   

Versatilidade

A diversidade dos vinhos produzidos a partir da uva carménère é uma das principais características da bebida. Embora todos os vinhos tintos compartilhem da mesma origem, suas características podem variar consideravelmente dependendo do rótulo, local de plantio e do método de vinificação. Fatores como localização dos vinhedos, clima, geografia e o uso das barricas de carvalho ou não influenciam no sabor de cada bebida, oferecendo uma experiência única a cada garrafa.    Para Anita Cumsile, enóloga chefe da vinícola Carmen, o futuro da Carménère é promissor tanto na versão pura como nos blends.    “Já vimos excelentes exemplos de ambos.

A Carménère 100% continuará a ser uma referência da viticultura chilena, destacando-se pelo seu caráter único. No entanto, o blend com outras castas, como Cabernet Sauvignon, Syrah ou Merlot, já se revelou uma estratégia de sucesso para a criação de vinhos complexos e equilibrados. Estas combinações permitem-nos explorar novas dimensões e nuances, oferecendo aos consumidores uma experiência mais rica e diversificada. Um exemplo é Carmen Delanz Carmenere Apalta, um vinho profundo e expressivo que vem de um vinhedo de sequeiro com quase 100 anos de idade no Vale do Apalta, onde a vinícola selecionou as melhores parcelas para produzir este vinho”, finaliza.  

Sobre a vinícola Carmen Carmen é a primeira vinícola do Chile e uma das vinícolas mais importantes da história da viticultura chilena. A vinícola é reconhecida por promover o desenvolvimento de vinhos diferentes, únicos e premiados, que a levaram a ser posicionar como uma das vinícolas mais inovadoras do Chile, com projetos que tem surpreendido consumidores e críticos. Entre eles está a linha Carmen DO e o ícone Carmen Gold, que recentemente foi eleito um dos melhores vinhos tintos do ano com sua safra 2020, por Tim Atkin e, indicado entre os 12 melhores Cabernet Sauvignon do mundo, pela revista britânica Drink Business.

Bodega Carmen – Credito Divulgação

Apalta Valley – Credito Divulgação

O WOW, localizado em Vila Nova de Gaia, na região do Porto, Portugal, tem se consolidado como um dos principais centros culturais e gastronômicos do país. Com uma proposta que reúne museus, restaurantes, lojas, escola de vinho e fábrica de chocolates, o local atrai tanto turistas quanto moradores e se destaca pela diversidade de opções culinárias, atendendo desde famílias até os amantes da alta cozinha.   Conheça alguns restaurantes do complexo e prepare sua próxima viagem para experimentar as delícias do Porto e região:    PIP: é uma opção para quem busca refeições descontraídas em um ambiente familiar. Instalado em uma antiga cave de vinho, o restaurante oferece pizzas, hambúrgueres, massas e saladas. O cardápio foi desenvolvido para agradar grupos e famílias, com pratos ideais para compartilhar. Aos fins de semana, o espaço oferece programação infantil, tornando-o popular entre as crianças. O PIP tem uma das vistas mais bonitas para o Douro e a cidade do Porto.

A bela vista do PIP para o Porto. Crédito: WOW T&C: com foco na gastronomia portuguesa, o T&C serve pratos típicos, como a francesinha, que está disponível na versão tradicional (composta por pão, linguiça, carne de porco e molho à base de tomate) e vegetariana (a carne é substituída por beringela e linguiça de soja). A proposta é resgatar sabores de uma cozinha caseira e simples, com pratos que remetem aos almoços de domingo em família. A tradicional francesinha. Crédito: WOW Golden Catch: especializado em frutos do mar, o restaurante se destaca pela utilização de peixes e mariscos frescos da costa portuguesa. A mariscada é um dos principais atrativos, reunindo ostras da ria de Aveiro e amêijoas à Bulhão Pato. O cardápio mistura receitas tradicionais com técnicas modernas, preservando os sabores do mar.   Mariscada é um dos melhores pedidos no Golden Catch. Crédito: WOW 1828: voltado para os apreciadores de carne, o 1828 é especializado em cortes maturados, com uma carta focada na seleção de carnes de alta qualidade. A parceria com o restaurante espanhol El Capricho traz ao menu cortes exclusivos de bois criados livremente em diversas regiões como Galícia e Cantábria. O restaurante também trabalha com uma extensa carta de vinhos para harmonizar com os pratos.  As carnes mais saborosas estão no 1828. Crédito: WOW Mira Mira: sob a direção de Ricardo Costa, chef com duas estrelas Michelin, o Mira Mira oferece uma proposta de alta gastronomia, com pratos que combinam técnicas contemporâneas com ingredientes locais e internacionais. A carta de vinhos é composta por rótulos portugueses, alinhados com o conceito do restaurante. No Mira Mira os pratos são harmonizados com vinhos nacionais. Crédito: WOW Vinte Vinte Café: o local é uma visita indispensável para quem gosta de chocolate. Localizado no prédio do Museu do Chocolate do WOW, o café oferece uma variedade de produtos à base da iguaria, como bolachas artesanais e chocolate quente. O espaço é ideal para uma pausa rápida, sendo uma opção popular tanto para quem vai ao museu quanto para quem busca uma experiência doce na região. Vinte Vinte é a marca de chocolates superpremiada criada pelo WOW, onde se localiza sua fábrica, no final do Museu do Chocolate.  O Vinte Vinte Café é parada obrigatória para os chocólatras. Crédito: WOW O WOW continua a se expandir como um destino cultural e gastronômico de referência na região. O complexo proporciona uma rica experiência sobre a tradição portuguesa, culinária e arte, além de oferecer a vista mais bonita para a cidade do Porto.

Sobre o WOW

O WOW – World of Wine é um novo quarteirão cultural da região do Porto, Norte de Portugal. É constituído por sete museus, doze restaurantes/bares, lojas, uma escola de vinho, um espaço para exposições temporárias e uma galeria de arte. Está situado na margem sul do rio Douro, em Vila Nova de Gaia, e oferece uma vista avassaladora sobre a cidade do Porto e a Ponte Luís I.   Foi inaugurado em julho de 2020 a partir da requalificação de antigas caves de vinho do Porto, que ganham assim uma nova vida ao serviço da cultura e da tradição do Porto e da região Norte de Portugal. O projeto de 55 mil metros quadrados tem como missão revelar o fator WOW da cidade e nasce da ambição de aumentar a capacidade de atração turística da região norte do país.   O WOW compila a história, a magia e as emoções por trás do vinho português, do ritual dos copos e da indústria da cortiça. Mas vai além e acrescenta à fórmula a história do Porto e o que de melhor se faz no norte de Portugal, como os têxteis e a moda. E não falta a componente gastronômica: há diferentes conceitos de restaurantes, bares e cafés para descobrir no local.   Saiba mais em https://wow.pt/pt

Passagens aéreas a partir de R$ 950, descontos de até 40% em hotéis e pacotes exclusivos fazem parte da iniciativa

Novembro de 2024 – Aruba, conhecida como a Ilha Feliz do Caribe, anuncia o lançamento da sua campanha de Black Friday. Até 30 de novembro, serão oferecidos descontos especiais em hotéis, passagens aéreas, passeios e restaurantes.

Restaurante al Tierra del Sol

“Com a campanha ‘Aruba é o que você quer’, queremos que mais brasileiros possam viver o Efeito Aruba, descobrindo tudo que o destino oferece. Nosso objetivo é que todos tenham a chance de experimentar a beleza de Aruba, onde natureza, sustentabilidade e hospitalidade se encontram para criar memórias únicas,” comenta Jordan Schlipken, diretor da Autoridade de Turismo de Aruba para a América Latina.

Vista aérea de Mangel Halto

Aruba reafirma seu compromisso com o turismo sustentável, promovendo experiências que respeitam o meio ambiente e a biodiversidade da ilha. A campanha Black Friday é um convite para conhecer e aproveitar uma das ilhas mais belas do Caribe, com a facilidade e segurança que fazem de Aruba estar sempre na lista de desejo dos viajantes

Mais informações sobre a campanha e as ofertas da Black Friday estão disponíveis em: Link 

Sobre Aruba

Aruba, a Ilha Mais Feliz do Caribe, está localizada a 25 km da costa da América do Sul e fora do cinturão de furacões, o que lhe dá a vantagem de oferecer 360 dias de sol por ano com uma agradável temperatura média de 28 graus. 20% da superfície da ilha pertence ao Parque Nacional Arikok, uma área protegida que abriga uma surpreendente variedade de fauna e flora desértica, além de cavernas adornadas com pinturas rupestres. Além disso, suas praias são visivelmente diferentes das encontradas na zona hoteleira.

Sendo um dos destinos caribenhos mais populares entre os latino-americanos, Aruba cativa com suas praias cristalinas e limpas, sua ampla variedade de delícias culinárias e suas praias, hotéis e vilas premiados. Em 2024, Eagle Beach foi reconhecida como a segunda praia mais bonita do Caribe no prêmio Tripadvisor® Travellers’ Choice® ‘The Best of The Best’.

Os arubianos são conhecidos por sua cordialidade e hospitalidade. A maioria da população fala pelo menos quatro idiomas, incluindo inglês e espanhol, facilitando a interação com os visitantes. Descubra todas as maravilhas que Aruba tem a oferecer, desde escapadelas românticas na praia até experiências únicas de bem-estar e muito mais, no site oficial.

Garrafas da reserva privada da Bodega Luigi Bosca estão disponíveis para degustação na Finca El Paraíso * Preço é de 1.000 dólares cada taça  

Um Malbec de 112 anos, engarrafado em 1912, acaba de ser apresentado pela vinícola argentina Luigi Bosca: das 50 garrafas desta reserva centenária da família Arizu – fundadora da bodega –, 10 estão disponíveis para degustação. O preço da taça é de 1.000 dólares.  

A Luigi Bosca não pretende comercializar as garrafas no mercado, mas, sim, compartilhar com seus visitantes um registro concreto da história do vinho na Argentina.  

“Este deve ser o Malbec mais antigo da Argentina e, provavelmente, do mundo, se considerarmos que após a praga da filoxera que devastou vinícolas na França no final do século XIX, é pouco provável que ainda restem garrafas de Malbec desta época em Cahors, região de origem da uva”, arrisca Alberto Arizu (filho), CEO da Luigi Bosca.  

Elaborado com uvas de um vinhedo que já não existe mais, em Luján de Cuyo, é o único vinho preservado da primeira fase da Luigi Bosca, no início do século XX, quando o espanhol Leoncio Arizu chegou de Navarra e plantou os primeiros vinhedos.  

Alberto explica que este vinho, sem nome ou rótulo, sempre esteve guardado e surgiu o desejo de divulgá-lo para que “todos possam saber que existe e, se quiserem, experimentar também”.  

A experiência única de provar esse tesouro da coleção particular da família Arizu é uma exclusividade da Finca El Paraíso, éden enoturístico da Luigi Bosca em Mendoza, que acaba de entrar para a lista das 100 melhores vinícolas para se visitar, de acordo com o conceituado ranking World’s Best Vineyards.  

Inaugurado em 2022, o espaço representa e apresenta o legado da Bodega Luigi Bosca, fundada em 1901 pela família Arizu, que transformou sua propriedade mais antiga – a Finca El Paraíso – em destino-desejo para os amantes de experiências enogastronômicas e culturais.   Um castelo em estilo neoclássico construído em 1905, está no centro da fazenda e impacta os turistas assim que eles entram pelos portões do local. A partir daí, eles se encantam com uma verdadeira viagem pelas belezas, aromas e sabores de Mendoza.  

Para a criação do ranking, o World’s Best Vineyards avalia os vinhos e as experiências que as vinícolas oferecem aos visitantes, quesitos que a Finca El Paraíso e a Luigi Bosca dominam como ninguém.   Um dos grandes destaques do luxuoso roteiro é a ‘Experiência Raízes’, que propõe aos turistas um passeio pelos vinhedos com relatos da família narrados em áudio por membros do clã, enólogos e sommeliers. Durante o percurso, são degustados vinhos icônicos da Luigi Bosca.  

A experiência termina com uma vivência personalizada, escolhida pelos visitantes: um piquenique no melhor estilo campestre francês, um momento gastronômico ao ar livre entre videiras ou um encontro íntimo diante de uma fogueira.  

Tour pelos vinhedos, almoço harmonizado com vista para os jardins e o castelo, e degustações exclusivas também integram o premiado roteiro enoturístico da Fazenda El Paraíso, que figura na 87ª posição do World’s Best Vineyards.  

Em Paris, a chef Tereza Paim, brilhou no Salón du Chocolat, onde levou os produtos de sua marca, Tabuleiro da Chef, para o estande Origens Brasil. como a linha de farofa artesanal Gourmet, 100% natural e produzida a partir do uso de energia 100% limpa. “Muito importante reforçar a presença brasileira nas prateleiras do turismo francês. Nesse embalo conectivo, nossa Bahia está presente, e tem tudo a ver com o novo voo da Air France,  que liga Salvador X Paris e Paris X Salvador, diz Tereza Paim. 

Por lá, Tereza fechou com grandes compradores internacionais, e ainda assinou o menu do jantar da Embaixada Brasileira na capital francesa: moqueca com pirão e farofa de Tereza, acarajé com vatapá, Telhinha de beijù com gratinado de Siri, cocada, quindim e outras iguarias que representam toda identidade baiana de origem. “A Bahia está comigo onde quer que eu vá e temos produtos de excelente qualidade”, finaliza a chef.

Cidade é famosa por seu patrimônio cultural e pelas opções para mergulhar no universo do vinho

Localizada na região centro-sul de Portugal, a cidade de Évora é considerada uma das mais emblemáticas e surpreendentes do país. É o destino perfeito para quem busca história, cultura e experiências gastronômicas imperdíveis. Além disso, também é conhecida por suas vinícolas que produzem rótulos de alta qualidade. 

Durante a estadia em Évora, vale a pena reservar um tempo para conhecer as principais vinícolas da região. 

1. Fitapreta Vinhos

Visitar a Fitapreta Vinhos é uma experiência e tanto! Fundada em 2004 por um grupo de amigos apaixonados por vinhos, a Fitapreta tem como objetivo criar rótulos que refletem o terroir alentejano. A vinícola produz uma variedade de tintos, brancos e rosés, utilizando tanto castas locais como internacionais. O foco está na qualidade e na expressão das uvas. A vinícola oferece visitas guiadas e degustações, proporcionando uma experiência única aos visitantes, que podem conhecer o processo de produção e a filosofia do local. Além disso, os vinhos da Fitapreta têm sido bem recebidos em competições e são frequentemente elogiados por críticos, destacando-se pela sua qualidade e originalidade.

2. Adega Cartuxa

A Adega Cartuxa, localizada em Évora, é uma das vinícolas mais renomadas da região. Conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade, com destaque para os tintos e brancos “Cartuxa” e “Pêra-Manca”, a adega faz parte da Fundação Eugénio de Almeida, que promove a cultura e a arte locais. A Cartuxa tem uma história rica, ligada à tradição vinícola da região, e utiliza práticas sustentáveis no cultivo das suas vinhas. Também oferece visitas e degustações, permitindo que os visitantes conheçam mais sobre o processo de produção e a história do local. 

3. Casa Relvas

A vinícola Casa Elvas é uma propriedade que combina tradição e modernidade na produção de vinhos. Conhecida por seus vinhos de alta qualidade, a Casa Elvas oferece visitas guiadas, nas quais os visitantes podem conhecer o processo de produção, explorar as instalações e degustar os vinhos. Além disso, a propriedade valoriza a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente, utilizando práticas agrícolas que preservam a biodiversidade local.

Sobre o Alentejo 

Considerado o destino mais genuíno de Portugal, o Alentejo é a maior região do país. Privilegiando um lifestyle tranquilo em que a experiência de viver bem dá o tom, conta com belas praias intocadas e cidades repletas de atrações ímpares, como castelos e monumentos históricos. Detentor de quatro títulos da Unesco e diversos outros prêmios e reconhecimentos internacionais no setor do turismo, o Alentejo oferece opções para todos os tipos de viajantes, sejam famílias, casais em lua de mel ou aventureiros. A promoção turística do Alentejo, efetuada pela Agência Regional de Promoção Turística do Alentejo, conta com o apoio dos fundos comunitários através do Alentejo 2030, do Portugal 2030 e da União Europeia. Para mais informações, visite www.turismodoalentejo.com.br.