Peu Mesquita é o novo chef executivo do Fera Palace Hotel

Peu Mesquita – Foto: Elder Almeida

O Fera Palace Hotel, ícone de luxo no coração de Salvador, acaba de anunciar uma grande novidade em sua gastronomia: Peu Mesquita assume como chef executivo do hotel, responsável pelos bares e restaurantes.

Nascido em Salvador, Peu construiu uma sólida trajetória na cena gastronômica. Sua formação internacional se destaca: ele é diplomado pelo Instituto Italiano de Culinária, o que ampliou seu repertório técnico e criativo. Ainda na Itália, Peu trabalhou no restaurante Piazza Duomo, três estrelas no Guia Michelin.

De volta à capital baiana, em 2019, inaugurou o restaurante Vona, na Graça, parte do Grupo Soho, conquistando reconhecimento pelo trabalho autoral e sofisticado. Ainda em Salvador, Peu atuou nos restaurantes Lafayette e Amado, antes de se mudar para São Paulo, onde integrou a equipe do prestigiado D.O.M., comandado pelo chef Alex Atala. 

Agora, no Fera Palace, ele inicia um novo capítulo da carreira. “No Fera, a proposta é fazer algo leve, elegante, que tenha muita influência do litoral da Bahia. A gente vai usar muito frutos do mar e peixes. O Fera já é um local que tem uma história muito imponente e nós queremos valorizar isso também com a cozinha”, afirma Peu Mesquita.

Antonio Mazzafera, CEO do Fera Hotéis, celebra a chegada do novo chef: “Estamos muito felizes em receber Peu, que tem uma trajetória profissional maravilhosa, com passagens por restaurantes de altíssimo nível, incluindo casas estreladas no Guia Michelin. Acreditamos que ele trará ainda mais brilho e sofisticação para a gastronomia do Fera Palace.”

Parceria com grupo Soho

Em agosto, o Fera Palace anunciou que o Grupo Soho assumiu a curadoria da área de Alimentos & Bebidas do Fera Palace Hotel, incluindo a criação de cardápios exclusivos, supervisão de pratos e serviço, bem como treinamento da equipe.

O primeiro passo dessa parceria será o início da operação do restaurante localizado no térreo do hotel, em formato soft opening, em outubro.

Mesmo antes de iniciar a operação oficialmente, o restaurante já está aberto com o novo menu executivo elaborado pelo chef Peu Mesquita.

Vem aí a 2ª Edição do  Torresmofest em Salvador

 De 25 a 28  de setembro no  Shopping Bahia com entrada gratuita para o evento

 Torremofest, está de volta a  Salvador e apresenta uma diversidade na gastronomia, música ao vivo,uma programação pensada para todas as idades, uma opção para toda família curtir o feriado. O festival acontece de 25 a 28 de setembro das 12h às 23h , no  estacionamento do Shopping Bahia. A entrada para o evento é gratuita.

Serão mais de 20 expositores participando do evento, oferecendo um cardápio variado, com porções de torresmo a partir de R$ 35, incluindo a clássica pururuca, o torresmo de rolo e o tradicional de boteco.

Além disso, o público vai encontrar costela fogo de chão, baião de dois, feijão tropeiro, hambúrgueres com torresmo ou shimeji, batatas recheadas, lanches de costela e opções de doces artesanais e sobremesas. Dentre as novidades da edição, receitas novas prometem encantar o paladar, como o Churrasco Grego e Arroz Caldoso de Cupim, um prato típico da Espanha com uma pitada brasileira.

Para completar a experiência gastronômica, o público encontrará chopp artesanal e uma seleção de drinks variados, além de muita música com uma programação especial.  O festival está montado em uma área de 4.500 metros quadrados, incluindo uma área  coberta para melhor comodidade. Confira a programação completa:

Quinta-feira(25)

20h – Especial Guns n Roses – Like a Suicide

Sexta-feira (26)

20h – Especial legião Urbana – Renato Coelho Rock Club

Sábado (27)

17h – Especial Rita Lee – Banda Fruto Proibido

20h – Especial Bruno Mars – Funky

DOMINGO(28)

13h30 – Rubinho Gabba – voz e violão

16h30 – Cajurioca – Samba Clube

19h30 –  U2 Cover – Rubinho Gabba

Sobre o Torresmofest

Consagrado em diversos estados brasileiros, o Torresmofest, é pioneiro no Brasil com mais de 550 edições realizadas e mais de 15 milhões de visitantes. O evento já percorreu diversas cidades dos estados brasileiros: São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Distrito Federal, Goiás, Santa Catarina, Pará, Rio Grande do Sul , Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Sergipe,Rio Grande do Sul e Bahia.

SERVIÇO:  

Torresmofest, o maior festival gastronômico do Brasil    

Local: Shopping Bahia

Endereço:Av. Tancredo Neves, 148 – Caminho das Árvores, Salvador

Data: De 25 a 28 de setembro

Horário: 12h às 23h  

Mais informações: @torresmofest

Acesso gratuito.

Especialistas contam como se preparar para as práticas esportivas na areia.

Everton Raeda, Diretor Técnico da Rede Alpha Fitness

Beach Tenis, Futevôlei e outros esportes de areia estão cada vez mais populares na capital baiana, que se destaca pela ampla faixa de praia. E com a proximidade do verão, o movimento de praticantes se intensifica ainda mais. Além de serem esportes dinâmicos, democráticos e divertidos, eles também têm se mostrado fortes aliados da saúde mental. Mas para entrar na areia e não correr riscos, os especialistas em educação física fazem alguns alertas. “Além de trabalhar força, agilidade e coordenação motora, esportes como o Beach Tenis e o Futevôlei são excelentes exercícios para a mente. Mas é necessário se preparar antes de encarar uma rotina intensa na areia. A resistência nesse tipo de solo é maior e exige mais condicionamento”, conta Everton Raeda, Diretor Técnico da Rede Alpha Fitness. A dica é fazer alguns treinos de força na academia antes de enfrentar a areia. Fortalecimento de membros inferiores é importante para que a resistência seja melhor. Alguns treinos de cárdio, como práticas na escada, esteira e bicicleta, também são indicados, pois vão dar mais condicionamento cardiorespiratório. “Assim como todo esporte, o importante é começar de forma mais leve. Por ser a céu aberto, é fundamental se proteger do sol, usar protetor solar, se hidratar bastante e entender que cada um tem o seu limite. É importante não levar a competição ao extremo, porque cada pessoa tem seu tempo e sua resistência, diferentemente da outra. Entendendo isso, se evitarão lesões e todo mundo vai poder praticar bastante e curtir o verão”, finaliza o especialista da Rede Alpha Fitness.

O Poder da Voz apresenta Rachid Experience

Uma vivência transformadora para quem deseja se comunicar com verdade, presença e direção. É o que proporciona curso O Poder da Voz, que chega à sua terceira edição aberta ao público em um formato ainda mais imersivo: o RACHID Experience. A capacitação acontece no próximo dia 20 de setembro, das 15h às 18h, no Hotel da Bahia, em Salvador/BA.

Idealizada pela comunicadora Dina Rachid – com mais de 40 anos de atuação em rádio, TV, estúdios, eventos e treinamentos, a vivência é baseada no exclusivo Método RACHID, que trabalha seis pilares fundamentais da comunicação eficaz: Ritmo, Articulação, Conexão, Harmonia, Intenção e Direção. “Será uma experiência intensa, viva e pulsante, que convida os participantes a descobrirem o potencial da própria voz como ferramenta de expressão, liderança e transformação pessoal”, garante a radialista.

Durante 3 horas, o público participa de exercícios práticos, dinâmicas em grupo, estímulos sensoriais e momentos de escuta ativa e fala com propósito. Tudo isso em um ambiente acolhedor, com trilha sonora ao vivo do DJ JR. No encerramento haverá um happy hour com degustação de vinho e um momento descontraído para troca de experiências e networking qualificado entre os participantes. As vagas são limitadas. Mais informações: (71) 98163?1556 ou contato@portalrcd.com.

Serviço:
? Local: Hotel da Bahia – Salvador/BA
?? Data: 20 de setembro de 2025
? Horário: 15h às 18h (seguido de happy hour)
? Mais informações: (71) 98163?1556

LATAM e Austrian Airlines ampliam codeshare com cinco novas rotas na Europa

Divulgação Austrian Airlines

Além de Frankfurt, a LATAM agora se conecta à Viena a partir de Paris, Barcelona, Roma, Milão e Londres

São Paulo, Brasil – setembro de 2025 – A LATAM Brasil e a Austrian Airlines expandiram desde o último dia 9 de setembro o acordo de codeshare com a inclusão de cinco novas rotas na Europa conectando à cidade de Viena. A partir de agora, os passageiros da LATAM contam com mais opções de conexão em importantes aeroportos do continente à capital austríaca a bordo de voos da Austrian, empresa do grupo Lufthansa. A novidade amplia o leque de destinos na Europa para clientes da LATAM.

Com a ampliação da parceria entre as duas aéreas, passageiros da LATAM poderão partir do Brasil em voos da companhia para Paris, Barcelona (Espanha), Roma e Milão (Itália) e Londres (Inglaterra), e seguir viagem em voos da Austrian com destino final à capital da Áustria. Inicialmente, o acordo de codeshare entre LATAM e Austrian Airlines possibilitava a conexão dos passageiros provenientes do Brasil até Viena por meio do Aeroporto de Frankfurt, na Alemanha.

O codeshare permite que companhias aéreas compartilhem voos e comercializem assentos sob seus próprios códigos. Para o passageiro, isso significa simplicidade na jornada — uma única passagem cobre todo o trajeto, mesmo quando diferentes empresas estão envolvidas. Na prática, é mais comodidade em cada etapa: reserva integrada, check-in único, bagagem despachada até o destino final e uma rede ampliada de horários e destinos à disposição.

A Austrian é parte do Grupo Lufthansa. A expansão do codeshare reforça o compromisso da LATAM e da Austrian Airlines com a conectividade e a comodidade dos passageiros, integrando a malha aérea da LATAM na América do Sul à aeroportos estratégicos dentro da Europa, onde a companhia austríaca opera.

Atualmente, a LATAM mantém acordos de codeshare com mais de 25 companhias aéreas em todo o mundo.

A LATAM E O BRASIL

Graças ao investimento contínuo em pessoas, produtos, tecnologia, frota e conectividade, a LATAM lidera os mercados doméstico e internacional no Brasil desde 2021, segundo a Agência Nacional de Aviação Civil (Anac). Também é a companhia aérea preferida dos viajantes corporativos, ocupando o primeiro lugar no ranking da Associação Brasileira de Agências de Viagens Corporativas (Abracorp) por dois anos consecutivos.

Atualmente, a LATAM opera a maior malha aérea da sua história no país, com voos regulares para 58 aeroportos em todas as regiões do Brasil. No mercado internacional, é a companhia que mais conecta o Brasil ao exterior, com voos próprios para 90 destinos fora do país.

A expansão da malha internacional da LATAM também é fruto da sua parceria com a Agência Brasileira de Promoção Internacional do Turismo (Embratur), com foco em ampliar a conectividade internacional do Brasil e promover os destinos turísticos nacionais nos mercados de origem dos voos operados pela companhia.

Sobre o Grupo LATAM

A LATAM Airlines S.A. e suas afiliadas são o principal grupo aéreo da América Latina, com presença em cinco mercados domésticos da região: Brasil, Chile, Colômbia, Equador e Peru, além de operações internacionais dentro da América Latina e para Europa, Oceania, África, Estados Unidos e o Caribe.

O grupo LATAM possui uma frota de aeronaves Boeing 767, 777 e 787 e Airbus A321, A321neo, A320, A320neo e A319.

LATAM Cargo Chile, LATAM Cargo Colômbia e LATAM Cargo Brasil são as afiliadas de carga do grupo LATAM, possuindo uma frota combinada de 21 aeronaves de carga. Essas afiliadas de carga contam com acesso as aeronaves de passageiros do grupo e operam na rede do grupo LATAM, bem como em rotas internacionais exclusivas para transporte de cargas. Além disso, oferecem uma infraestrutura moderna e uma ampla variedade de serviços e opções de atendimento para atender às necessidades de seus clientes.

Negroni Week: Purgatório Bar, em Salvador, volta a ser uma das embaixadas oficiais da Campari

Premiado speakeasy contará, por uma semana, com versões exclusivas do drink e menu especial

Por mais um ano, o Purgatório foi o bar escolhido pela Campari em Salvador para sediar o lançamento da Negroni Week, movimento criado em 2013 como uma celebração de um dos coquetéis mais famosos da mixologia mundial. De 22 a 28 de setembro, em todo o mundo, milhares de estabelecimentos criam releituras do drink, um dos mais clássicos da alta coquetelaria, tendo o bitter italiano como um dos ingredientes imprescindíveis.

Na capital baiana, o speakeasy, que está entre os 500 melhores bares do mundo – único do Norte/Nordeste no ranking Top 500 Bars; dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil pela Prazeres da Mesa; e entre os melhores bares do Brasil pela Exame, será uma das embaixadas oficiais da Campari.

Com uma festa apenas para convidados no dia 22 de setembro (segunda-feira), a Negroni Week será lançada em Salvador com o tema “Não existe Negroni sem Campari”. A equipe do Purgatório, tendo à frente o Diretor Criativo Jonatan Albuquerque, criará drinks exclusivos, que farão companhia durante a semana às versões do clássico Negroni que já estão no menu da casa.

As reservas para o período de 24 a 27 de setembro (quarta a sábado) podem ser feitas pelo http://www.purgatoriobar.com.br.

Primavera no prato: Mariposa do Salvador Shopping apresenta seleção de pratos frescos e coloridos

Crédito das imagens: Leonardo Freire

Mariposa do Salvador Shopping oferece uma experiência gastronômica leve e cheia de sabor

O Mariposa do Salvador Shopping dá as boas-vindas à primavera com uma seleção de pratos que refletem a estação em cores, frescor e leveza. O cardápio foi elaborado com ingredientes frescos e um toque de brasilidade, pensado para quem deseja uma refeição saudável e cheia de sabor.

Entre as opções que traduzem o frescor da estação, estão o Tataki de Atum, em que o peixe é selado na crosta de gergelim negro e servido com molho pesto, arroz negro, creme de avocado e rabanete marinado com tomate-cereja. Já para quem busca o sabor do mar, o bowl Itacaré reúne camarão grelhado, arroz negro refogado, ceviche de manga, brócolis no vapor e abobrinha grelhada — uma combinação de sabores frescos e autênticos.

Outro destaque é o bowl Boipeba, que combina atum cru, quinoa mista, cebola roxa, tomate-cereja e castanhas, finalizado com compota de maçã verde e molho de queijo de cabra com limão siciliano. Para quem aprecia poke, o restaurante apresenta opções como o Onda Leve, preparado com salmão marinado, tomate-cereja, cebola roxa, manga e cebolinha, e o Mergulho Alto, que reúne salmão refogado, camarão, kani, tomate-cereja, cebola roxa e cebolinha.

Crédito das imagens: Leonardo Freire

“Nosso objetivo é oferecer pratos que unem beleza visual e sabor, sempre com um toque de sofisticação. Queremos que cada cliente se sinta bem em cada escolha do cardápio”, afirma Victoria Cintra, sócia do Mariposa.

Mariposa

O Mariposa do Salvador Shopping integra a franquia de restaurantes fundada em 2004 na capital baiana. Com um cardápio diversificado que alia brasilidade e sofisticação, o Mariposa oferece uma experiência gastronômica completa, que inclui pratos leves e saborosos com ingredientes selecionados. Com ambiente acolhedor e atendimento de qualidade, é o lugar ideal para refeições afetivas e encontros.

Serviço

Mariposa – Salvador Shopping
Endereço
: Piso L3 do Salvador Shopping – Av. Tancredo Neves, 3133 – Caminho das Árvores, Salvador – BA
Funcionamento: das 11h às 22h – todos os dias
Telefone: (71) 3016-1801
Mais informações no @mariposasalvadorshopping

Shopping Bela Vista realiza Circuito do Sorvete com descontos e sabores especiais

Ação acontece de 17 a 23 de setembro e reúne operações com opções irresistíveis de sorvetes e sobremesas

O Shopping Bela Vista preparou uma semana especial para adoçar ainda mais a visita dos clientes. De 17 a 23 de setembro, o empreendimento promove o Circuito do Sorvete, uma campanha que reúne diversas lojas com sobremesas geladas, sabores exclusivos e descontos imperdíveis.

A Chiquinho Sorvetes traz a promoção “compre um cascão tradicional e ganhe outro grátis”, válida somente no dia 23/09. Já a Milkylab oferece o sundae de Ovomaltine por R$ 11, e a Kopenhagen dá 10% de desconto em todos os sorvetes. No Bob’s, o Bob’s Max Caramelo estará por R$ 13,90 e o Milk Shake Caramelo por R$ 17, enquanto a Raízen oferece 10% de desconto em compras de sorvetes acima de R$ 25. A Delmar Confeitaria completa a ação com 10% de desconto no Affogato.

“O Circuito do Sorvete é uma oportunidade para toda a família aproveitar o melhor das nossas marcas, com preços atrativos e opções que agradam a todos os paladares. Queremos transformar essa experiência em momentos de lazer e sabor para os nossos clientes”, destaca Juliana Brandão, gerente de Marketing do Shopping Bela Vista.

SERVIÇO

Circuito do Sorvete Shopping Bela Vista

Período: de 17 a 23 de setembro

Local: Shopping Bela Vista

Comida árabe: Confira os hambúrgueres artesanais da Casa Chálabi

Crédito das fotos: Leonardo Freire

Com ingredientes de alta qualidade e receitas autorais, restaurante aposta em versões únicas do clássico hambúrguer

Para os apaixonados por hambúrguer, o restaurante de cozinha líbano-mediterrânea Casa Chálabi apresenta opções que unem sabor e tradição, com ingredientes de alta qualidade e pães produzidos artesanalmente na própria casa.

Entre as opções do cardápio, destaque para o MacChálabi: hambúrguer de cordeiro, pasta de alho, coalhada fresca, alface e tomate grelhado, servido no pão brioche da casa, acompanhado de batatas fritas ao zahtar. Já o Veggie Chálabi traz uma combinação leve e saborosa de babaganuj, hambúrguer de falafel, molho tarator e picles de pepino no pão redondo integral, com chips crocantes de batata-doce como acompanhamento.

“As receitas seguem a proposta da Casa Chálabi, que busca unir tradição e qualidade em preparos artesanais. São sabores que homenageiam a culinária do Oriente Médio e surpreendem quem procura algo além do hambúrguer convencional”, afirma o chef Celso Vieira.

Sobre a Casa Chálabi

O restaurante de cozinha líbano-mediterrâneo do grupo Pasta em Casa começou a operar em junho de 2021, em formato delivery durante a pandemia. A Casa Chálabi foi criada a partir das memórias culinárias e afetivas de Valeska Chálabi Calazans, que já comandava há dez anos o restaurante de gastronomia italiana, ao lado do chef Celso Vieira. O menu retoma as tradições dos avós de Valeska, Tuffi e Violeta. Enquanto o avô Tuffi se tornava grande comerciante no interior de Minas Gerais, Violeta vendia quitutes para ajudar no orçamento familiar e educação dos filhos. A cozinha libanesa, que aprendeu com a mãe de Tuffi, enchia as mesas nos encontros de domingo da família.

Serviço Casa Chálabi

Hambúrgueres artesanais da Casa Chálabi

Onde: Rua Professora Almerindo Dultra, 67 – Rio Vermelho

Funcionamento da casa: De terça a domingo, das 11h30 às 22h

Mais informações: @casachalabi

Três motivos para escolher uma vila para suas próximas férias

Destinos perfeitos para quem busca reunir família e amigos em cenários de tirar o fôlego, sem abrir mão do conforto e da sensação de estar em casa

Muito mais que uma troca de cenário, viajar é criar momentos inesquecíveis perto de quem se ama. E poucas escolhas elevam tanto essa experiência quanto optar por uma vila no lugar de um quarto de hotel.

Imagine acordar em uma casa de frente para o mar, mergulhar em uma piscina só sua e terminar o dia em família assistindo ao pôr do sol de uma varanda privativa. As vilas combinam a intimidade de estar em casa com o mesmo serviço e estrutura dos melhores hotéis de luxo.

Além de oferecer mais espaço, é ideal para quem viaja em grupos grandes, em família ou entre amigos, para celebrar datas mais que especiais. As vilas permitem que cada hóspede tenha a privacidade de seu refúgio, sem abrir mão dos encontros em torno da mesa ou em passeios feitos sob medida.

Entre praias brasileiras, ilhas caribenhas e o charme mediterrâneo, essas três vilas convidam para uma temporada de férias mais que especiais.  

Sempre Vivo, em Pipa (RN)

Com clima de verão o ano todo, Pipa é o lugar perfeito para quem busca vivenciar momentos em família sob o sol e junto à natureza. São inúmeras praias de águas calmas e cristalinas, golfinhos que saltam no ar, falésias de tom alaranjado e muitas atrações que vão encantar os viajantes. E é ali que fica o Sempre Vivo, hotel de 34 suítes, que dispõe de nove amplas vilas que podem ser conectadas para abrigar grandes grupos e famílias.

Seu projeto arquitetônico é sustentável, preservando o entorno natural, com acomodações de madeira de reflorestamento elevadas sobre palafitas para manter a permeabilidade do solo. A estrutura inclui piscina semi-olímpica, fitness center, spa com terapias holísticas e fica perto de um dos cartões postais de Pipa: o Chapadão, mirante natural localizado no topo de uma enorme falésia entre a Praia do Amor e a Praia das Minas.

Os hóspedes podem ainda desfrutar de um menu de experiências marcantes que incluem passeios de buggy pelas dunas, aula privativas de ioga ou de kitesurfing, roteiros de barco com degustação de ostras e wakeboard.

Son Bunyola, em Maiorca

Em Maiorca, na Espanha, é possível ter férias tranquilas e privativas ao longo do ano, fugindo do “overtourism” que tomou conta das Ilhas Baleares nos últimos anos. No alto da Serra de Tramuntana, entre montanhas e pitorescas vilas medievais, fica o Son Bunyola Hotel & Villas, propriedade de Sir Richard Branson e parte da coleção Virgin Limited Edition. Ali, a única preocupação do hóspede é escolher o menu de delícias mediterrâneas do dia ou o melhor horário para a aula de ioga com vista para a famosa Sa Foradada.

Além de um hotel, aberto em 2023, a propriedade abriga três villas, Sa Terra Rotja e Sa Balagueret, ambas de quatro quartos, e Sa Punta de S’Aguila, de cinco quartos – todas decoradas com materiais tradicionais e locais e elementos como madeira e pedra, no maior estilo maiorquino.

É possível ter um chef privativo, sair para trilhas e passeios de bicicleta pelas montanhas consideradas Patrimônio da Unesco por sua beleza ou praticar tênis em quadras cercadas de vinhas e olivais. O vinho, aliás, é parte importante da estadia, e comer uma paella enquanto degusta rótulos da região é uma das muitas experiências que Son Bunyola proporciona – os primeiros vinhos da propriedade poderão ser degustados a partir de abril de 2026.

Branson State Beach, nas Ilhas Virgens Britânicas

No Caribe, os viajantes que buscam algo totalmente diferente dos destinos já consagrados da região, podem colocar no roteiro as Ilhas Virgens Britânicas. Saindo do Brasil, são apenas dois voos e alguns minutos de barco para desembarcar em um dos destinos mais exclusivos do mundo, The Branson Beach Estate, na Ilha Moskito.

A propriedade, também parte da coleção de Richard Branson, está cercada pelo mais belo mar azul turquesa e os hóspedes podem desfrutar de todos os tipos de mimos – gastronomia personalizada com chef privativo, instrutores para diferentes atividades esportivas, de tênis ao kite-surf, massagens à beira-mar, mergulhos em praias privativas e celebrações pé na areia – de todos os tipos, um churrasco de aniversário ou um cocktail com DJ.

The Branson Beach Estate possui 11 quartos divididos em três vilas, podendo acomodar até 22 pessoas. Todas com vistas espetaculares para esse pedaço do paraíso ainda pouco explorado entre os brasileiros. Para os fãs de barcos e catamarãs, passeios al mare podem ser organizados para explorar as outras ilhas do arquipélago.

…carimbando o passaporte