Localizado no Renaissance São Paulo Hotel, restaurante celebra a data com pratos tipicamente caipiras e caiçara
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Acreditando nos valores de ter a mesa cheia e dividir os momentos especiais, o Terraço Jardins, restaurante localizado no Renaissance São Paulo Hotel, é o local perfeito para comemorar datas como o Dia das Mães. Pensando nisso, o restaurante preparou um buffet exclusivo de almoço, inspirado pela gastronomia caipira e caiçara, que regem a essência do estabelecimento.
Assinado pelo chef Raul Vieira, o menu do almoço de Dia das Mães apresenta diferentes pratos que agradam os mais diversos paladares. Entre as opções de entradas, destacam-se o carpaccio de carne com aioli de mostarda e alcaparras, a abóbora glaceada com carne de sol e a berinjela recheada com queijo Boursin e redução de balsâmico. Os pratos caiçaras incluem tirashi de atum fresco e salmão defumado artesanalmente com pérolas de shoyu. Já os pratos quentes apresentam iguarias como Lula à dorê com molho tártaro e moqueca vegana de pupunha e vegetais. Na estação do chef, os clientes poderão saborear prime rib de durac grelhado, robalo na folha de bananeira e galeto confitado na banha. Para sobremesa, haverá mini tartelete de frutas vermelhas e a versão do Terraço Jardins do querido Romeu e Julieta. O buffet inclui bebidas não alcoólicas, vinhos branco e tinto, espumante e cerveja, para complementar a refeição.
O almoço acontece no dia 12 de maio, das 12h às 16h, e está disponível por R?312 por pessoa. Crianças de 6 a 11 anos têm 50% de desconto, e crianças até 5 anos são cortesia. As reservas podem ser feitas através do link.
O restaurante Terraço Jardins possui uma arquitetura única, que cria a sensação de estar em um grande jardim, com uma atmosfera aconchegante e acolhedora, o lugar perfeito para reunir-se com amigos e familiares. Para acompanhar todas as novidades do espaço, basta acessar o site e seguir as atualizações no Instagram @TerracoJardins.
Confira o menu completo do almoço de Dia das Mães:
Mesa de frios e antepasto
- Pão de fermentação natural
- Focaccia, grissini, sticks de carta musical
- Azeitonas chilenas marinadas com pimenta biquinho
- Sardela, alichela e muçarela de búfala
- Tomate seco, húmus e castanha-do-brasil
- Seleção de queijos artesanais
- Favo de mel com frutas do bosque
- Embutidos locais
- Linguiça curada de Bragança e presunto cru com frutas secas
Entradas e saladas
- Carpaccio de carne com aioli de mostarda e alcaparras
- Lâminas de pupunha com maionese cítrica e brotos de beterraba
- Cuscuz Paulista com farinha de milho crioulo e azeite Borriello
- Mini legumes orgânicos braseados
- Berinjela recheada com queijo Boursin e redução de balsâmico
- Seleção de folhas alimentícias não convencionais
- Ramas de tomate craquelado com mini burrata e manjericão
- Duo de quinoa com abacaxi, cebola roxa, cenoura orgânica e pipoca de arroz
- Abóbora glaceada com carne de sol, cebola roxa e brotos de coentro
- Baby romana com frango caipira, parmesão crocante e chips de pão artesanal
- Seleção de vinagres e azeites
Estação caiçara
- Ceviche caiçara de camarão e polvo
- Tirashi de atum fresco
- Salmão defumado artesanalmente com pérolas de shoyu
Pratos quentes
- Rosbife de filé mignon com cogumelos
- Mini capeletti de muçarela ao pesto de capuchinha
- Lula à dorê com molho tártaro
- Arroz com brócolis ramoso e alho confitado
- Farofa de milho com cebolas tostadas
- Vegetais orgânicos da estação
- Batata assada da Vovó
- Moqueca vegana de pupunha e vegetais
Estação do chef
- Prime Rib de Duroc grelhado
- Robalo na folha de bananeira
- Galeto confitado na banha
- Mandioca frita
- Tradicional pastel de angu caipira
Sobremesas
- Mini tartelete de frutas vermelhas
- Creme brûlée de café Pessegueiro
- Nossa versão de Romeu e Julieta
- Verrine de Manezinho Araújo e banana caramelizada
- Pudim de leite com caramelo e baunilha
- Pão de mel feito com mel de abelhas nativas
- Mousse de chocolate na taça
- Frutas da estação
- Lascas de chocolate com castanhas brasileiras
- Tábua de brigadeiros variados
Serviço:
Restaurante Terraço Jardins
Renaissance São Paulo Hotel: Alameda Santos, 2233 – Jardins – São Paulo/SP
Horário de Funcionamento:
Café da manhã: Seg a Sex das 06h30 às 10h30. Sáb e Dom 7h00 às 11h
Almoço: Seg a Sex das 12h às 15h. Sáb e Dom: Brunch 12h15 às 15h
Jantar: Terça a Sábado das 19h às 23h
Reservas: (11) 3069.2233 – WhatsApp: (11) 97607.6586 ou terraco?jardins?marriott?com
Tem acessibilidade
Bandeiras de cartões aceitas: Visa, Master, Elo, Amex
Instagram: @TerracoJardins
Capacidade: 150 pessoas
Sobre o Renaissance São Paulo Hotel
Celebre a essência de São Paulo, o Renaissance São Paulo Hotel conecta você com a cidade, transportando os hóspedes por meio de uma perspectiva de design inesperada, para um lugar onde os Navigators o recebem e os Bar Rituals incentivam os viajantes a se unirem com os habitantes locais. Cada um dos 160 hotéis da marca Renaissance Hotels, localizados em mais de 35 países, ampliam o convite aos momentos de descoberta espontânea, garantindo que os hóspedes sempre sairão com uma nova sensação de destino. Uma experiência nos hotéis Renaissance inspira e provoca a exploração a cada passo – uma aventura sensorial que transporta os hóspedes para uma vida menos comum. O Renaissance Hotels ecoa e abraça a localidade no ponto de vista de cada hotel. O Renaissance São Paulo Hotel possui 444 apartamentos, sendo 55 suítes e uma presidencial de 309 m². As áreas do lobby, bar e restaurantes são projetadas para receber talentos da música e das artes, mixologia e gastronomia e gerar momentos de descontração. O restaurante Terraço Jardins oferece gastronomia brasileira com influências caipira e caiçara e é reconhecido por sua criatividade e diversidade. O Living Lounge Bar & Sushi apresenta uma seleção de cervejas artesanais, carta de vinhos, coquetéis e petiscos locais e a autenticidade da culinária japonesa, cuidadosamente elaborada. No andar dedicado ao bem-estar, o The Spa at Renaissance, um refúgio em meio à região dos Jardins, oferece exclusiva seleção de terapias e tratamentos que aproximam o homem da natureza. O SPA utiliza produtos 100% veganos e naturais e, em conjunto com o Renaissance Fitness e a área da piscina, formam um espaço para equilíbrio entre corpo, mente e alma. Em uma área de 2.700 m² com infraestrutura completa, flexibilidade e segurança, os espaços de eventos recebem os principais acontecimentos corporativos e sociais da cidade, em 20 salas em diferentes formatos e tamanhos, oferecendo experiências criativas e sensoriais. O Renaissance São Paulo Hotel propõe que cada viagem se transforme em uma jornada que merece ser compartilhada e se compromete continuamente com iniciativas de ESG, dedicando esforços regulares para tornar suas operações mais sustentáveis, reduzindo a pegada ambiental, além de promover diversidade e inclusão dentro de seu organograma e contribuir para o bem-estar da comunidade.
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Sobre Marriott International Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) tem sede em Bethesda, Maryland, EUA, e abrange um portfólio de mais de 7.600 propriedades sob 30 marcas líderes em 133 países e territórios. A Marriott opera, franquia hotéis e licencia resorts de férias em todo o mundo. A empresa oferece o Marriott Bonvoy™, seu programa de viagens altamente premiado. Para obter mais informações, visite nosso website, e para as últimas notícias da empresa, visite o site. Acompanhe a marca nas redes sociais no Facebook e @MarriottIntl, no Twitter e Instagram.