Todos os posts de Por Déborah Fontes & Alan Fontes

Lançamento da 3ª edição da Salvador Burger Gourmet será na próxima terça-feira (19/08), no Red Burger, na Barra

Mais de 40 restaurantes já estão confirmados na edição, que continua com as inscrições abertas

A terceira edição do Salvador Burger Gourmet by Restaurant Week está se aproximando. De 21 de agosto a 21 de setembro o festival estará de volta a capital baiana em mais de 40 estabelecimentos. O lançamento para a imprensa, influenciadores e proprietários de restaurantes e burguerias será na próxima terça-feira (19/08), às 18h, no Red Burger, na Barra. As inscrições ainda estão acontecendo, mas são os últimos dias. Corre, pois ainda dá tempo de participar de mais um evento gastronômico realizado pelo Brasil Restaurant Week e Licia Fabio Produções.

Charme, conforto e exclusividade pé na areia em Morro de São Paulo

Pousada Caeira: charme, conforto e exclusividade pé na areia na Terceira e Quarta Praia de Morro de São Paulo

A Caeira se destaca por oferecer o equilíbrio perfeito entre o sossego de uma praia menos movimentada e a proximidade do centrinho da vila, a apenas dez minutos de caminhada. Para quem busca descanso, a estrutura proporciona privacidade e clima acolhedor; para quem prefere explorar, a localização é estratégica para acessar passeios, mergulhos e a vida noturna local.

Com 35 acomodações distribuídas em diferentes categorias, a pousada oferece quartos amplos, com decoração rústico-chic e amenidades modernas. Muitos contam com varanda, rede e vista para o mar ou para os jardins. Entre os diferenciais, estão:
• Piscina à beira-mar para adultos e crianças;
• Área de descanso com redes e vista panorâmica;
• Salão de jogos e biblioteca;
• Pista de pouso privativa.

O Restaurante Caeira é aberto tanto para hóspedes quanto para visitantes e se tornou ponto gastronômico da Terceira Praia. O cardápio une pratos regionais e criações autorais, preparados com ingredientes frescos e frutos do mar. Entre os destaques, estão a moqueca de peixe, o camarão crocante e a cocada de forno com sorvete artesanal.

O café da manhã é um capítulo à parte, com tapiocas e omeletes preparados na hora, frutas tropicais, bolos caseiros e pães artesanais — tudo servido com vista para o mar.

Para quem deseja aproveitar a estrutura sem se hospedar, o day use é uma opção acessível que inclui piscina, redes e consumação no restaurante. Já para hóspedes, a pousada oferece experiências personalizadas, como massagens relaxantes no jardim, passeios de barco, mergulho e pacotes românticos.

A história da Pousada Caeira começa na década de 1970, quando Lorenzo Bucci Casari idealizou um espaço que preservasse a essência natural da ilha e oferecesse hospitalidade autêntica. Desde então, a pousada mantém o compromisso com o atendimento próximo, o cuidado com os detalhes e a sustentabilidade, integrando práticas como preservação da vegetação nativa e incentivo ao comércio local.

A pousada também se transformou em cenário para eventos especiais, especialmente casamentos à beira-mar. Com capacidade para até 170 convidados, combina infraestrutura completa com paisagens cinematográficas, tornando cada celebração única.

Serviço

Pousada Caeira – Terceira e Quarta Praia, Morro de São Paulo (Cairu), Bahia
? Reservas e informações: +55 75 99916-2463
? www.pousadacaeira.com.br
? WhatsApp para reservas: link direto no site
? reservas@pousadacaeira.com.br
Instagram: @pousadacaeira

Edu Lobo apresenta show histórico no Palacete TiraChapéu, em Salvador


O espetáculo integra a programação do Wine Brasil Music e promete uma noite de afeto, sensibilidade e memórias musicais

Foto: Nana Moraes

No dia 20 de agosto, às 19h30, o Palacete TiraChapéu, no Centro Histórico de Salvador, recebe um dos nomes mais relevantes da música brasileira: Edu Lobo.

Com 63 anos de carreira e prestes a completar 82 anos de vida, neste agosto de 2025, Edu Lobo construiu uma das obras mais relevantes e sólidas da música brasileira, registrada em 30 discos e eternizada na voz de grandes intérpretes. Sua produção é reverenciada e constantemente reinventada por músicos de diferentes gerações, consolidando-o como referência, ao lado de nomes a exemplo de Chico Buarque, Gilberto Gil, Caetano Veloso e Paulinho da Viola.

Autor de clássicos como O Grande Circo Místico, Missa Breve e Tom & Edu, Edu Lobo compôs ao lado e para Tom Jobim, Milton Nascimento, Maria Bethânia e Marcos Valle, entre outros. Suas canções, profundamente pessoais e impregnadas de brasilidade, atravessam décadas sem perder frescor, carregando a marca da atemporalidade e de
uma juventude que insiste em permanecer.

No Palacete TiraChapéu, Edu Lobo sobe ao palco acompanhado por um quarteto de excelência: Cristóvão Bastos (piano e direção musical), Jurim Moreira (bateria), Sidiel Vieira (baixo acústico) e Mauro Senise (sopros). Juntos, eles apresentarão um repertório que habita a memória afetiva, cultural e musical do Brasil.

O show será mais que uma apresentação: será um reencontro com a essência da música brasileira, em um cenário histórico e intimista, que potencializa a força e a poesia dessa obra única.

Sobre o Wine Brasil Music

Durante cinco dias, de 20 a 24 de agosto, o Wine Brasil Music vai transformar o Centro Histórico de Salvador em um grande palco para a celebração do vinho como manifestação cultural e criativa. O público poderá circular entre uma feira com dezenas de rótulos nacionais e internacionais, palestras gratuitas com especialistas, cursos de introdução e aprofundamento, degustações premium guiadas, masterclasses com sommeliers renomados, além de shows musicais.
O festival vai apresentar mais de 400 rótulos de vinhos, provenientes de 8 estados brasileiros e 15 países, reforçando a posição do evento como uma das maiores e mais abrangentes experiências do setor já realizadas na capital baiana. Será também uma importante vitrine da vitivinicultura baiana, da produção local e de seus talentos..

Rua Tira-Chapéu, R. Chile, no 1 – Centro Histórico, Salvador – BA . 40.020-000
contato@winebrasilmusic.com.br | www.winebrasilmusic.com.br

SERVIÇO I Edu Lobo no Wine Brasil Music
Quando: 20 de agosto, 19h30
Onde: No Palacete TiraChapéu, Centro Histórico de Salvador
Informações completas e programação detalhada:
@winebrasilmusic I www.winebrasilmusic.com.br

Vale do Capão amplia participação no Circuito Gastronômico do 8º Tempero Bahia

Pizza Lab – Foto: Clarissa Valim

De 28 de agosto a 7 de setembro, os sabores, as misturas e as fusões da Caatinga, pelas mãos de Chefs de sete Casas participantes do Vale do Capão, darão o tom do evento na Chapada Diamantina, destino turístico que traz grandes criações inéditas à mesa em 2025. Também participam do Circuito Gastronômico do Festival Restaurantes e Hotéis de Salvador, Feira de Santana, Vera Cruz, Itaparica e Morro de São Paulo. Ingredientes como Licuri, Umbu, Mandioca, Cana de Açúcar e Castanha de Caju não vão passar despercebidos, com Pratos com carne e vegetarianos. Confira os participantes:

 Restaurantes, Chefs e Pratos: 

  • Alma Bistrô: Carré de Cordeiro com toque de melaço de cana, cabotiá assada com especiarias e cuscuz marroquino com farofa de licuri e castanha, comandado pela Chef Ecatharine Santos
  • Ana Sempre Viva: Ravióli de abóbora, gorgonzola e nozes com massa de cacau e molho de castanhas de caju, umbu e capim-santo, sob o comando da Chef Anabel Acosta 
  • Bistrô Orquídea Negra: Arroz negro com frutos do mar ao leite de licuri, comandado pela Chef Jakie 
  • Charrúa: Bife de Chorizo com aipim frito e molho provençal, acompanhado de legumes grelhados e farofa de licuri, comandado pelo Chef Pablo Barbosa
  • Gatto Sete: Black Bahia – Filé Mignon ao molho de umbu, vinho e melaço de cana, acompanhado de arroz com licuri e ervas, tuile com azeite de licuri e dendê, trapoeraba e capuchinha, comandado pelo Chef Ton Rosa

Herbívoras: Flor da Caatinga – Panqueca de shitake com espinafre e molho branco de castanha de caju, acompanhada de salada fresca com molho agridoce de maracujá-do-mato, comandado pela Chef Larissa Almeida.

  • Pizza Lab: Regina da Caatinga – Pizza de Carne de sol desfiada com milho e cebola roxa, comandado pelo Chef e Pizzaiolo Igor Martinovic

O Tempero Bahia

 (@temperooficial_) é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos com patrocínio do Sebrae, Bahiagás, Assaí Atacadista e do Governo do Estado, através do Fazcultura, Secretaria de Cultura e Secretaria da Fazenda. Mais informações no Site www.temperooficial.com.br/bahia

Casa Iryna celebra o Dia dos Pais com welcome beer e almoço em clima italiano

O restaurante Casa Iryna abre suas portas neste domingo, 11 de agosto, com horário estendido para celebrar o Dia dos Pais. Todos os pais que forem almoçar na data ganham uma welcome beer como cortesia da casa, que funcionará a partir das 12h com horário prolongado especialmente para a ocasião, até as 18h.

Instalado na Rua Alexandre Herculano, nº 57, na Pituba, o restaurante é comandado pela empresária Iryna Podusovska e reúne tradição e toques contemporâneos em um ambiente que celebra a cultura italiana, com a qual Iryna conviveu por boa parte da vida, sempre com um charme cosmopolita.

No comando da cozinha, o chef Theo Tapioca assina um menu focado na valorização de ingredientes autênticos e técnicas clássicas da gastronomia italiana. Já as sobremesas ganham assinatura da confeiteira Luiza Vilhena, que imprime delicadeza e criatividade em cada criação.

A Casa Iryna também abriga a primeira fonte de Aperol do mundo, atração à parte que reforça a proposta da casa de oferecer experiências únicas em torno da mesa.

Pirambeira celebra Dia dos Pais com chorinho, Nelson Rufino e menu especial

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O Pirambeira celebra o Dia dos Pais, no próximo domingo, 11 de agosto, com um almoço especial que une música, gastronomia e boas doses de afeto. O boteco preparou um almoço animado por chorinho ao vivo, a partir das 13h, com a participação especial do sambista Nelson Rufino, um dos maiores nomes do samba da Bahia, com mais de 50 anos de carreira dedicados à música.

Para brindar a ocasião, os pais que estiverem acompanhados de seus filhos no horário do almoço ganham um welcome chopp como cortesia. O chopp perfeito da casa divide a preferência com os drinks autorais do Purgatório, além de clássicos de boteco como as caipirinhas. Além disso, os 50 primeiros pais que chegarem com seus filhos ganharão um copo térmico do Pirambeira.

Com menu assinado pelo chef Edu Moraes, o Pirambeira já é conhecido pelos petiscos criativos e bem executados, mas traz também opções de pratos que se tornaram marca registrada da casa, como a Feijoada, o Arroz Carreteiro com Linguiça e Carne Seca Acebolada, e a Linguiça de Costela Angus com Arroz Biro-Biro.

O Pirambeira fica na Rua Guillard Muniz, nº 629, na Pituba, e funciona no domingo a partir das 12h.

Produtos saborosos e inclusivos são a aposta de marca baiana para Dia dos Pais

Mairoca lança bandeja e caixa presenteável com itens saudáveis e saborosos para celebrar o dia comendo bem

Foto: Leonardo Freire

É convidando para uma celebração mais leve, equilibrada e cheia de sabor que a Mairoca (@mairocaoficial) faz um chamado para pais e filhos(as) neste Dias dos Pais, comemorado neste domingo, 10 de agosto. Referência em gastronomia saudável e inclusiva em Salvador, a marca apresenta duas novas sugestões de presente que vão surpreender por combinarem na medida equilíbrio e nutrição, afeto e prazer à mesa. As novidades unem praticidade, beleza e saúde em composições caprichadas, pensadas para pais de todos os estilos — especialmente os que não abrem mão de se alimentar bem, mesmo nas comemorações.

Conhecida por oferecer alimentos sem glúten, sem lactose e sem açúcar, a marca aposta este ano em uma bandeja gourmet e uma caixa presenteável com itens cuidadosamente selecionados e bem variados. A proposta é transformar o presente em um momento especial de partilha e afeto. 

A Bandeja Dia dos Pais traz uma seleção diversificada de itens que podem ser aproveitados tanto para café da manhã quanto da tarde ou mesmo ao longo do dia. Entre os itens estão: 1 Sanduíche de Parma com Mussarela de Búfala, 2 Mini Pães Low Carb, 2 Pães de Batata, 1 Pote de Iogurte com Morangos Frescos, Granola Low Carb, Pastinhas de Frango e de Gorgonzola, 1 Bolo de Banana, 1 Tortinha de Ricota e 1 porção individual de Cappuccino. Tudo isso disposto em uma apresentação elegante, em bandeja exclusiva de madeira com alças de courino. [R$ 280 (app Mairoca) | R$ 290 (iFood)]. 

Mairoca_Caixa Presenteável – Leonardo Freire

Outra opção, a Caixa Presenteável aposta em delícias que equilibram nutrição e praticidade, em opções que podem ser levadas com papais. Entre os produtos: 1 Latinha de Cappuccino, 2 Barrinhas de Damasco com Nuts, 3 Barrinhas Proteicas de Amendoim e 1 Porção de Brownies — itens ideias para um lanche reconfortante ou para aquele momento de pausa merecida. [R$ 220 (app Mairoca) | R$ 230 (iFood)].

Além dos presentes, pais e filhos têm a opção de desfrutar das delícias disponíveis na charmosa loja física do Corredor da Vitória (Av. Sete de Setembro, nº 308), que une o melhor de café, bistrô, confeitaria e mercearia, em um pequeno oásis urbano, ambiente acolhedor que é verdadeiro convite para celebrar a data especial com um bom café da manhã ou um brunch caprichado. 

Lá, uma seleção vasta e saborosa de doces, bolos, biscoitos, pães, quiches, sanduíches, tortas salgadas, saladas, cafés e bebidas geladas, tudo com a qualidade dos produtos já conhecidos da marca, cuidadosamente elaborados para atender às necessidades daqueles que buscam opções sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Também por lá é possível encontrar disponíveis para pronta entrega toda a linha de produtos presenteáveis para o Dia das Pais.

Todos os produtos são sem conservantes e toda a produção é sem glúten, sem lactose e sem açúcar, com ingredientes selecionados e livre de contaminação cruzada. Os pedidos podem ser feitos pelo app ou site da Mairoca Oficial e também pelo Ifood, para entrega via delivery ou retirada na loja física. A Mairoca pede antecedência de 4h nas encomendas para produção. A loja física funciona todos os dias, de segunda a sexta, das 11h às 20h, e sábado e domingo, das 8h às 20h. 

Blue Praia volta a ser um dos pontos de observação das baleias-jubarte em Salvador

Pelo quarto ano seguido, o Blue Praia, no Rio Vermelho, é um dos pontos de observação das baleias-jubarte em Salvador. Até setembro, temporada em que a espécie busca águas mais quentes para a reprodução, o beach club com a vista privilegiada da Praia do Buracão disponibilizará binóculos para os clientes que quiserem acompanhar possíveis aparições do mamífero.

Neste período, aos sábados, um especialista estará presente no Blue para uma observação guiada, conversando com os interessados sobre os animais, suas peculiaridades e os cuidados para conservação da espécie.

Além do observatório, o público poderá desfrutar da experiência completa oferecida pelo Day Use do Blue Praia Bar, incluindo acesso aos lounges, DJ, chuveiros de água doce, guarda-sóis próximos ao mar e um menu contemporâneo perfeito para o momento à beira-mar. Mais informações: @bluepraia.

Jeanne Garcia Confeitaria lança menu especial com matchá e aposta na tendência do chá verde japonês

A partir deste fim de semana, a Jeanne Garcia Confeitaria apresenta aos clientes uma nova experiência de sabores com o lançamento do Menu-Matchá, uma seleção especial de sobremesas e bebidas elaboradas com o chá verde japonês que tem conquistado paladares no mundo todo. Os itens ficam disponíveis por tempo limitado, inicialmente por 15 dias, no cardápio da confeitaria.

Conhecido por seu sabor único e benefícios antioxidantes, o matchá vem se firmando como uma das grandes tendências da confeitaria contemporânea, ganhando espaço não só em doces, mas também em bebidas refrescantes e criativas. 

O Menu-Matchá traz cinco criações exclusivas:

* Sobremesas:

– Choux cream de matchá com frutas vermelhas

– Macaron de matchá com baunilha

* Bebidas:

– Soda de matchá com morango

– Iced matchá de maracujá

– Matchá Latte tradicional

A iniciativa reforça o olhar autoral da confeiteira Jeanne Garcia, que vem se destacando por unir técnica, ingredientes nobres e originalidade. O novo menu é também um convite a explorar sabores menos convencionais.

A Jeanne Garcia Confeitaria fica na R. Ramalho Ortigão, 30 – Pituba. Mais informações: @jeannegarciaconfeitaria.

Nayarit, o diamante bruto do México

O estado de Nayarit tem se tornado um verdadeiro ímã para turistas em busca de praias paradisíacas, natureza exuberante e tranquilidade. Sua riqueza cultural e a hospitalidade do povo local o diferenciam de outros destinos populares.

O México é, sem dúvida, um dos destinos de férias mais procurados, não apenas por suas praias deslumbrantes, mas também pela hotelaria cinco estrelas e pelo legado cultural e histórico que carrega. Embora a Riviera Maya ainda seja uma das regiões preferidas pelos viajantes, estados como Nayarit, localizado no centro-oeste do país, estão ganhando destaque entre aqueles que procuram sossego, paisagens incríveis e aventura.  

Com mais de 400 quilômetros de litoral banhado pelo Oceano Pacífico, um dos principais atrativos turísticos é a Baía de Banderas, um município que, além de sua beleza natural, se destaca por ser um verdadeiro santuário de espécies e, para muitos, o berço da cultura mexicana.  

Segundo registros arqueológicos, acredita-se que Nayarit foi atravessado pelos astecas durante o êxodo rumo ao Vale do México. Especialistas afirmam que essa civilização passou, há milhares de anos, pela região situada entre os estados de Jalisco e Nayarit.  

Parte do seleto grupo das “baías mais belas do mundo”, a Baía de Banderas oferece uma variedade enorme de serviços e experiências a poucos minutos de distância: turismo de sol e mar, vida noturna, restaurantes gourmet, redes alimentícias internacionais, cinemas, bares e campos de golfe.  

Ao longo da Rodovia Federal 200, a principal via de acesso da região, é possível encontrar vilarejos encantadores como Lo de Marcos, San Francisco, San Ignacio, Sayulita e Bucerías, cada um com suas festas tradicionais ao longo do ano.  

Tirar uma foto na praia sem ninguém ao fundo pode ser quase impossível em muitos lugares. Mas isso não é um problema na Baía de Banderas. Suas praias de águas azul-turquesa, praticamente desertas, são verdadeiros oásis onde predominam a tranquilidade e a segurança, bem diferente de outros centros turísticos lotados.  

Entre os pratos típicos da região, destacam-se o chicharrón de pescado (torresmo de peixe), o pipián de abóbora e o ceviche, encontrados facilmente em locais como Punta Mita, que conta com uma ampla e variada oferta gastronômica. A pouco mais de nove quilômetros dali, o Parque Nacional Islas Marietas é outro destino de tirar o fôlego, conhecido como o “Galápagos mexicano”.  

Outro ponto emblemático da Baía de Banderas é o Pueblo Mágico de Sayulita, famoso pela simpatia dos moradores e pelas praias de ondas grandes, ideais para quem pratica surfe. Suas ruas coloridas e cheias de vida fazem com que Sayulita esteja entre os destinos preferidos de turistas nacionais e internacionais. Um detalhe curioso: é muito comum ver os visitantes circulando pelo povoado em carrinhos de golfe, que podem ser alugados com facilidade.  

Quando o assunto é natureza, o espetáculo mais impressionante da baía acontece entre dezembro e março, com a visita anual das baleias-jubarte. Elas vêm do Ártico para dar à luz e, nesse período, é comum vê-las brincando com seus filhotes. Também é emocionante observar os golfinhos e as tartarugas marinhas, que chegam no verão e partem no outono.  

As embarcações para avistamento partem de Guayabitos, uma localidade que abriga a Ilha Coral, um paraíso de águas cristalinas, muitas vezes chamado de “mini-Cancún”. No fundo do mar, há corais e rochas vulcânicas, e a fauna é composta por pelicanos, caranguejos e outras espécies locais. Lá, é possível alugar mesas e cadeiras, além de equipamentos para snorkel em um restaurante simples, mas completo.  

Para se locomover em Nayarit, é possível alugar um carro. Porém, para quem busca uma opção mais econômica, o transporte público é barato e eficiente, com ônibus que conectam as principais cidades e vilarejos. Já no quesito hospedagem, existem alternativas para todos os bolsos: desde hotéis de luxo e vilas privadas até hostels econômicos e apartamentos familiares.  

Entre os hotéis de categoria superior, o destaque na Baía de Banderas é o Hard Rock Hotel Vallarta, localizado a apenas 20 minutos de Puerto Vallarta. Com mais de 300 quartos e suítes à beira-mar, oferece a combinação perfeita entre tradição e modernidade. Seus seis restaurantes somam-se às inúmeras comodidades do sistema all inclusive, além de uma localização privilegiada, de frente para o mar da baía.  

Sobre a RCD Hotels:   A RCD Hotels® é a empresa responsável pela promoção, marketing e operação de propriedades hoteleiras de luxo no México, Caribe e EUA. As propriedades do grupo incluem o Nobu Hotel Miami Beach e o Nobu Hotel Chicago; no Caribe, o Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana, o primeiro Hard Rock Hotel All Inclusive do mundo, além do novo Aloft e Marriott Piantini em Santo Domingo. No México, destacam-se o Hard Rock Hotel Cancun, Hard Rock Hotel Vallarta, Hard Rock Hotel Riviera Maya, Hard Rock Hotel Los Cabos, Nobu Hotel Los Cabos e o UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya: o primeiro de um novo conceito de luxo all inclusive, exclusivo para adultos. Além disso, fazem parte do portfólio as propriedades Residence Inn by Marriott® em Mérida, Cancún e Playa del Carmen, assim como a mais recente inauguração – o AVA Resort Cancun – sob o conceito all inclusive de luxo para toda a família. Para mais informações, visite https://www.rcdhotels.com/