Espaço conecta música, sabor e identidade baiana, com shows e experiências que homenageiam a alma de Salvador

No dia 20 de novembro, a partir das 9h, a Orla Brasil inaugura oficialmente o Palco Nelson Rufino, ao lado do prefeito de Salvador, Bruno Reis, celebrando a entrega de um novo espaço cultural para a cidade. A cerimônia contará com a presença do próprio Nelson Rufino, que fará a apresentação inaugural ao lado da banda BATIFUN, marcando a estreia artística do palco e abrindo a programação especial do dia.

O início do percurso terá apresentação do projeto Orla em Movimento, com aulas de fitdance e beach tennis e, ao longo do trajeto, o prefeito Bruno Reis, autoridades e demais participantes conhecerão as novidades que estão transformando a orla. Eles conhecerão, além das novas operações, outros empresários e marcas que abraçaram o projeto, a exemplo do Grupo Red, de Peu Magalhães; Grupo Espetto Baiano, de Daniel Dumas; Picolé Capelinha; Espetto Carioca; e a futura Guarderia Internacional de Esportes Náuticos, voltada para capacitação e turismo esportivo.

A programação segue com paradas dedicadas à arte e à tradição baiana, incluindo a apresentação do protótipo da estátua de Yemanjá, criada pelo artista Guru Moreno, e a mostra do projeto Lixo Zero, onde o público poderá conhecer o espaço que receberá o Ponto de Entrega Voluntária (PEV) de resíduos recicláveis, equipado também com bebedouros de água para reduzir o uso de garrafas e copos plásticos.

Na chegada da comitiva, haverá a instalação da placa inaugural e, em seguida, uma lavagem simbólica da passarela com as baianas da ABAM – Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo e Similares, celebrando a fé, a cultura e a ancestralidade.

Palco Nelson Rufino: uma ode à cultura

O Palco Nelson Rufino homenageia um dos grandes nomes do samba da Bahia e abre suas atividades com uma programação especial de shows e apresentações, ampliando a vocação cultural da nova orla de Salvador. Nelson Rufino também será homenageado com uma estátua em tamanho real. A escultura, em fibra de vidro e cobre, leva a assinatura do artista paraense Francisco de Assis, responsável pelas estátuas de Gilberto Gil e Preta Gil, no Rio de Janeiro.

Para João Marcello Barreto, presidente da Orla Brasil, o novo palco é símbolo de um projeto que une tradição e modernidade. “O Palco Nelson Rufino é mais do que um espaço para shows, é uma homenagem viva à música e à essência de Salvador. Queremos que a população sinta orgulho da sua orla e encontre aqui um lugar para celebrar sua cultura, seu ritmo e seu sabor. A Orla de Pituaçu está se transformando em um verdadeiro cartão-postal de experiências que traduzem a alma baiana”, afirma.

Quem visitar o trecho da concessão também verá que a Orla Brasil iniciou o projeto de paisagismo com plantações de árvores.

O melhor da gastronomia baiana

A chegada dos novos restaurantes, que já movimentam  a região desde a última semana, reforça o conceito de diversidade que norteia o projeto. Além dos quiosques Chopp Brahma e de acarajé, o restaurante O Ó Paí, Ó, assinado pelo ator e produtor Érico Brás, leva para a orla a energia, o humor e a ancestralidade do Pelourinho, traduzidos em uma experiência que une sabor e cultura. Os visitantes do novo espaço terão a oportunidade viver uma experiência gastronômica completa com pratos tradicionais, como a moqueca de camarão e o escondidinho de carne de sol.

“A parceria com a Orla Brasil e os demais restaurantes que estão abrindo ali com certeza vai trazer uma energia nova para esse lugar e vai abraçar não só os soteropolitanos e os baianos, como também os turistas do Brasil e de fora do país também”, diz Érico Brás.

Já o Samba Social Clube, sucesso consolidado no Rio de Janeiro, retorna às origens em Salvador com um ambiente voltado ao samba de raiz e à boa gastronomia. “Trazer o Samba Social Clube para Salvador é uma grande realização. A Bahia é berço de grandes sambistas, terra de Nelson Rufino, que será homenageado por nós com uma linda estátua. Este lugar é de uma energia única, e é isso que queremos celebrar aqui: o encontro entre o sabor, a música e a alegria de estar junto”, afirma Bruno de Paula, um dos sócios do quiosque.

No Palco Nelson Rufino vai ter apresentações musicais diárias a partir do dia 22.12 com uma banda residente, abrindo oficialmente a programação cultural permanente do espaço, com samba das 16h às 20h, diariamente.

“O dia 20 de novembro marca um novo capítulo da Orla Brasil em Salvador, unindo música, sabor e pertencimento. Queremos que este espaço seja reconhecido como um ponto de encontro da cultura baiana: viva e pulsante”, destaca Eduardo Sampaio, diretor da Orla Salvador.

Serviço:
Evento: Inauguração do Palco Nelson Rufino
Local: Orla de Pituaçu – Salvador (BA)
Data: 20 de novembro
Horário: a partir das 9h

Sobre a Orla Brasil
Somos uma plataforma aceleradora de desenvolvimento de orlas e parques urbanos em todo o Brasil. Nossa missão é tornar esses espaços em ambientes vivos, acessíveis e com mais opções gastronômicas e de lazer. Em nosso DNA está a paixão por criar experiências de qualidade e que inspiram a felicidade, melhorando a vida da cidade e dos empreendedores locais. Incentivamos encontros e a criação de novos destinos turísticos.

Prazer, somos a Orla Brasil.

À frente do Grupo Tereza Paim – que reúne os restaurantes Casa de Tereza, Mesa de Tereza, Da Tetê e Loja Tereza Paim -, a embaixadora da gastronomia baiana, a chef Tereza Paim, com seu talento e empreendedorismo nos negócios, seja dentro ou fora da Bahia, recebe, nesta quarta-feira, 19 de novembro, a ‘Medalha de Honra Mulher Empreendedora’, no Plenário da Câmara Municipal de Salvador. 

A sessão especial, presidida pela vereadora Roberta Caires, Presidente da Frente Parlamentar do Empreendedorismo Feminino, celebra também o Dia do Empreendedorismo Feminino, em reconhecimento aos serviços prestados por Tereza Paim à sociedade. “Me sinto honrada em receber esta importante medalha, que valoriza mulheres empreendedoras, assim como eu, que sempre corre atrás do protagonismo feminino aliado à carreira e suas conexões”, afirma a chef.

O Allê Varanda Bar, no Santo Antônio Além do Carmo, preparou uma programação especial para embalar o feriadão em Salvador, reunindo música ao vivo, pôr do sol e a já tradicional roda de samba no Largo do Carmo.

A abertura da agenda acontece nesta quinta-feira (20h), com o cantor Jeff Duque se apresentando na varanda mais charmosa do bairro, aquecendo o clima para o fim de semana prolongado. Na sexta-feira (21), às 20h, quem assume o palco é o cantor Danilo Moreno, trazendo o tom intimista que marca as noites do Allê. Já no sábado (22), a partir das 17h, Camilo Doria embala o pôr do sol com um repertório repleto de brasilidade e boas vibrações.

O domingo (23) reserva a grande celebração do feriadão: o Largo do Carmo se transforma no Boteco40, montado em frente ao Allê para receber a animada Roda de Samba da banda Samba40Graus, às 17h. O grupo recebe convidados especiais, garantindo a energia do samba de raiz em plena tarde de domingo. O DJ Lucas Bainco completa a programação, mantendo o clima festivo durante todo o evento.

Evento exclusivo conduzido pela empresária e franqueada Márcia D’Souza contou com degustação de panettones e outros itens

A empresária e franqueada da Kopenhagen Patamares, Márcia D’Souza, recebeu convidados na tarde desta terça-feira (11), para uma deliciosa degustação dos lançamentos da marca para o Natal. O evento exclusivo contou com a presença de influenciadores de gastronomia, formadores de opinião e jornalistas que puderam conhecer itens icônicos e clássicos da Kopenhagen para este final de ano. 

As opções, a partir de R$29,90, contemplam todos os gostos para celebrar o fim de ano, presentear pessoas especiais e exaltar a vida com itens exclusivos recheados de sabor e qualidade incomparáveis – dos tradicionais aos com zero açúcar e lactose. “É muito gratificante vivenciar mais um Natal com a Kopenhagen Patamares e poder compartilhar com os clientes os produtos dessa época que é perfeita para presentear amigos e familiares, de crianças a adultos”, disse a empresária. 

Entre os panettones, destaque para o clássico Língua de Gato 834g (R$159,90) e as novidades como o Exagero Cherry Brandy 1,3kg (R$209,90), o Recheado de Limão e Frutas Vermelhas 660g (R$139,90) e o Avelã Friends 630g (R$119,90) – inspirado na série norte-americana Friends, de 1994, que acumula fãs no mundo todo. Ele é feito com gotas de chocolate ao leite, recheio cremoso sabor creme de avelã e cobertura de chocolate ao leite. A embalagem exclusiva revela um cenário com os personagens da sitcom. E o melhor: o consumidor pode usar a moldura frontal da caixa para colocar uma foto, tornando o produto ainda mais colecionável. 

“Os panettones oferecem uma explosão de sabores e não economizam no chocolate. Isso sem falar que a Kopenhagen trabalha com os ingredientes da melhor qualidade, com um chocolate fino e delicado que aguça o paladar e derrete na boca.  Para os produtos de Natal, não poderia ser diferente”, complementou Márcia D’Souza. 

A marca oferece ainda os novos Petittone Pistache com Chocolate Branco 180g (R$69,90) e Petticookie Especiarias 180g (R$69,90). Além de diversas opções de produtos em embalagens temáticas presenteáveis, inclusive algumas que viram enfeites para a árvore de Natal.

Esses e outros produtos já estão disponíveis na Kopenhagen Patamares, localizada na Rua Bicuíba, 150, Patamares. Mais informações através do instagram @kopenhagen_patamares.

Vendas Corporativas

A Kopenhagen Patamares também oferece uma solução exclusiva para o segmento corporativo: vendas e eventos personalizados para empresas, confraternizações, lançamentos de produto e ações de relacionamento. Com ambientação sofisticada, seleção premium de chocolates finos e atendimento sob medida, a loja transforma reuniões, festas e encontros em experiências memoráveis. Pensada para valorizar ainda mais os momentos dos clientes, a proposta combina design elegante, degustação orientada de produtos e brindes temáticos da Kopenhagen, fortalecendo vínculos de forma afetiva e estratégica. Para mais informações, entrar em contato através do telefone 71 98270-0628.

Evento exclusivo reunirá 40 convidados em uma noite dedicada à arte do charuto e à alta gastronomia

Em clima de celebração e exclusividade, a Mondo Experiências realizará, no dia 18 de novembro, um encontro inédito no rooftop do Hotel Fasano, em Salvador. A confraria reunirá 40 convidados para uma noite que une sofisticação, conhecimento e apreciação, com a presença especial de Don Emmanuel, empresário, fundador da marca que leva seu nome e um dos poucos Master Cigar Sommeliers do Brasil, formado pela International Association of Cigar Sommelier (IACS) – a maior associação de ensino sobre tabaco do mundo, da qual é embaixador oficial no Brasil.

Durante o evento, Don Emmanuel comandará um talk sobre o cenário do charuto no país, apresentará os três rótulos da sua marca e conduzirá uma degustação guiada, proporcionando uma imersão sensorial completa. Os convidados poderão vivenciar uma experiência de alto padrão, marcada pela troca entre apreciadores e pela valorização da cultura do charuto.

“Cada confraria é pensada para criar momentos únicos, que unem pessoas com o mesmo olhar para qualidade, prazer e boas conversas”, afirma Guga Lessa, sócio da Mondo Experiências, que possui uma unidade dentro do The Latvian, na Bahia Marina. “Mais do que degustar um charuto, é sobre viver o ritual, entender o processo e celebrar esse universo com autenticidade. Este evento abre uma temporada de outras experiências que serão promovidas pela Mondo em outros segmentos associados ao lifestyle”.

Os ingressos custam R$ 290 por pessoa e as vagas são limitadas. Para mais informações, entrar em contato através do telefone 71 9243-6453. O evento conta como parceiros o Laboratório Sabin e a empresa de serviços automotivos Clean Jet.

O Fasano Salvador vai realizar sua tradicional festa de Réveillon no Rooftop, e conta ainda com a opção de Ceia no Restaurante Gero. Com menu elaborado pelo chef Bahia Brito, a Ceia será acompanhada de música ao vivo por Veka Calabrich, no dia 31 de dezembro a partir das 20h.

O jantar em três tempos apresenta como opções de entrada, o Capesante alla Griglia con crema di cavolfiore (Vieira grelhada ao creme dubarry), a Lenticchie con cotechino (Lentilha com cotechino) ou a Insalata di formaggio di capra, pere e noci (Salada de queijo de cabra, pêra e nozes). Para o Piatti principali, as opções são aCostoletta di Agnello con carciofi e patate saltate (Carré de cordeiro com alcachofra e batata sauté), o Risotto con gamberi e aspargi (Risoto de camarão e aspargos), e o Salmone con salsa champagne (salmão ao molho de champagne). Finalizando, as opções de sobremesa são o Strudel con gelato alla vaniglia (Strudel com sorvete de baunilha), o Duetto di cannoli (Dueto de cannoli) ou o Gelato della casa (Sorvete da casa).

Já a celebração no Rooftop do Hotel terá início às 21h e pode ser adquirida de forma combinada ou separada do jantar. Com uma das vistas mais icônicas da cidade, o evento contará com set do DJ Enrico Masiero e show da banda A Lá Carte, além de uma seleção de bebidas alcoólicas e não alcoólicas inclusas.

Serviço
Informações e reservas: 71 2201-6332 | 71 99611-9850| eventos.ssa@fasano.com.br

Valores
Jantar não harmonizado no Restaurante Gero, com música ao vivo (voz e violão por Veka Calabrich): R$ 860,00 por pessoa

Festa no Rooftop com show de DJ Enrico Masiero e Dunnin e Banda A La Carte:  R$ 1.150,00 por pessoa 

Jantar não harmonizado e festa de Réveillon (dj e atração musical) : R$ 1.830,00 por pessoa

Chef Ricardo Vallari receberá, desta vez, amigos da gastronomia na cozinha

O Proa Gastrôbar dá a largada para mais um Verão saboroso na Pituba com a 2ª temporada do Festival de Ostras, comandada pelo chef Ricardo Vallari. A partir de novembro, o evento será realizado em quatro edições mensais ao longo da estação, sempre com três dias de duração, prometendo movimentar a cena gastronômica da cidade com clima leve e cardápio especial.

Nesta temporada, o festival chega com dois diferenciais. Além das já tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria, servidas direto da fonte, o público poderá harmonizar os pratos com uma carta especial de rótulos selecionados pela Meus Vinhos, que entrará em cena exclusivamente para o evento.

Outro destaque é a presença de um chef convidado no primeiro dia de cada edição. Nessa dinâmica colaborativa, Vallari e o convidado criarão receitas especiais de ostras para compor o menu temporário. A estreia acontece no dia 19 de novembro, com a participação do chef Ricardo Silva, à frente do restaurante Silva Cozinha.

“O festival nasceu do desejo de valorizar o frescor e a versatilidade da ostra, trazendo combinações que conversam com o calor, a brisa e a energia da estação. Nesta edição, quisemos ir além, abrindo espaço para novas criações e harmonizações e aproximando ainda mais o público da experiência gastronômica. A cada edição, teremos encontros diferentes, sabores novos e uma atmosfera que é muito a cara do nosso Verão”, afirma o chef Ricardo Vallari, que apesar do sobrenome italiano, tem também o pé no Recôncavo baiano.

Durante a primeira edição da temporada, nos dias 19, 20 e 21 de novembro, o menu tradicional da casa estará suspenso. O Proa Gastrôbar opera das 17h às 23h às quartas e quintas, e das 17h à 0h30 aos sábados, no Bar da Proa Cervejaria, na Rua das Hortênsias, 288 – Pituba. Mais informações: @proa.gastrobar.

O serviço está disponível de terça a sexta-feira, das 16h às 23h, nas unidades da Pituba e Santo Antônio Além do Carmo

Para oferecer uma experiência gastronômica completa, o Restaurante Nova Belles lançou um rodízio de salgados e mini empratados, pelo valor fixo de R$ 89,90. A novidade está disponível de terça a sexta-feira, das 16h às 23h, nas duas unidades: Pituba e Santo Antônio Além do Carmo. A novidade ficará disponível apenas durante o mês de novembro.

A experiência inclui uma variedade de mini empratados, com combinações que agradam a todos os paladares. Entre as opções estão:camarão com molho aioli e crispy de alho-poró; ceviche de frutos do mar; escalopinho de filé ao molho shimeji; mariscada; mini medalhões de filé ao molho madeira ou ao molho gorgonzola; nhoque de batata-doce com camarão ao molho pesto; risoto de camarão ao molho quatro queijos; salada de bacalhau; salada caesar com camarão ou frango; salada influencer; salmão marinado ao molho de maracujá; siri à moda baiana; spedini de camarão ao molho rosé; vinagrete de polvo e pãezinhos recheados com catupiry, doce de leite, Nutella ou peru.

Já entre os salgados, o rodízio traz clássicos irresistíveis como bolinho de bacalhau com molho pesto, boliviano, bombom de frango, camarão empanado, coxinha com catupiry, quibe, saltenha e truff. “Sempre buscamos oferecer novas experiências para os clientes e, por isso, surgiu a ideia do rodízio de salgados e mini empratados. É uma ótima oportunidade para saborear opções variadas e de excelente qualidade”, afirma Bruno Neri, sócio da Nova Belles.

Sobre a Nova Belles

Referência na capital baiana por sua tradição e qualidade, a Nova Belles possui duas unidades, na Pituba e no Santo Antônio Além do Carmo. Além da doceria – com um cardápio extenso de salgados, pães, doces, tortas e cafés – a Nova Belles também funciona como restaurante, oferecendo refeições no almoço, jantar e happy hour, com uma variedade de massas, saladas, risotos, linha fit, pratos kids, proteínas, frutos do mar, crepes e uma carta de drinks autorais. Entre os destaques, estão o Menu Executivo, disponível de segunda a sexta; o Menu Degustação e o Serviço de Chá completo, um dos diferenciais da casa que resgata a tradição dos chás da tarde. Outro pilar do Grupo Nova Belles é o serviço de buffet e eventos, que alia alta gastronomia ao atendimento de excelência em momentos especiais como festas de casamento, formaturas e aniversários.

SERVIÇO:

Rodízio de salgados e mini empratados

Nova Belles Pituba – Rua Miguel Navarro Y Cañizares , 160

Nova Belles Santo Antônio Além do Carmo – Rua Direita de Santo Antônio, 130

Quando: terça a sexta, das 16h às 23h

Valor: R$ 89,90 por pessoa

Mais informações: @restaurantenovabelles 

Sªpeakeasy, único no Norte/Nordeste, está na 476ª posição e entre os 10 do país

O Purgatório Bar, em Salvador, segue como único estabelecimento fora do eixo Rio–São Paulo a figurar entre os 500 melhores do mundo, segundo o ranking Top 500 Bars 2025, divulgado na íntegra na última segunda-feira (10), em Florença, na Itália.

Na 476ª posição, o speakeasy baiano também se coloca no Top 10 dos bares nacionais, ao lado do Tan Tan, de São Paulo (19º), do Exímia, também da capital paulista (43º), os dois mais bem colocados, no Top 50 do mundo.

O ranking, divulgado ao longo dos últimos meses, já havia revelado outras posições de destaque para o Brasil. Além do Purgatório, único do Norte-Nordeste, aparecem o Subastor (188º), Dos Arcos (336º), Liz Cocktails & Co (354º), Elena Horto (426º), Santana Bar (437º), Picco (444º) e Nosso (479º), todos em São Paulo ou no Rio de Janeiro. O primeiro lugar da lista foi para o escocês Panda and Sons.

Com o posicionamento, o Purgatório, comandado pelos sócios Peu Magalhães, Edno Alves e Jonatan Albuquerque, também Diretor Criativo da casa, consolida sua posição como referência da coquetelaria baiana, reforçando o crescimento da cena de bares e drinques autorais em Salvador, na Bahia e no Nordeste.

Organizada pelo blog Le Cocktail Connoisseur, a Top 500 Bars propõe um formato distinto de rankings tradicionais, como o World’s 50 Best Bars. A seleção é feita a partir de uma metodologia que cruza informações de mais de duas mil fontes online, em mais de vinte idiomas, combinando avaliações de especialistas, jornalistas, influenciadores, rankings, resenhas e dados de redes sociais. Segundo os organizadores, o objetivo é criar um “conhecimento das massas”, onde “toda opinião conta”, refletindo o impacto real de cada bar no cenário global

Com mais de 40 anos de tradição na gastronomia baiana, o Di Liana foi reconhecido no POPAI Brasil, principal premiação nacional dedicada ao Retail Design, considerado o “Oscar do Varejo”. O projeto da Loja Conceito Di Liana Cucina, no Salvador Shopping, garantiu ao grupo um lugar no pódio na categoria Projetos para Design e Arquitetura de Loja. A definição entre Ouro, Prata ou Bronze será anunciada no dia 25 de novembro, em São Paulo.

O POPAI destaca, anualmente, projetos que se sobressaem na experiência do cliente dentro de lojas, avaliando arquitetura, ambientação e comunicação visual. Estar entre os finalistas coloca o Di Liana entre os projetos mais bem avaliados do país em 2025.

Desenvolvida pelo Estúdio Jacarandá, a loja conceito traduz a identidade da marca em um formato “express contemporâneo”, ampliando sua atuação em centros de compras e reforçando acolhimento, memória e praticidade.

“A proposta buscou consolidar a presença do grupo, unindo a experiência de consumo de massas, pizzas e pratos artesanais à criação de um espaço que conecta tradição, autenticidade e inovação”, afirmam Lara e Guido Allegro, netos de Dona Liana, fundadora da marca.

Além do reconhecimento técnico, o projeto também concorre ao Voto Popular, que pode render um segundo troféu ao grupo. A votação é aberta ao público e pode ser feita online. Para votar: https://votopopular.popaibrasil.com.br/votar/500