O Cork Wine Lab, em Salvador, recebeu o Prêmio de Excelência pela sua Carta de Vinhos no Melhores da Taça 2026, premiação promovida pela revista Prazeres da Mesa que reconhece profissionais e estabelecimentos de destaque no universo das bebidas no Brasil. A conquista coloca em evidência a proposta da casa, que nasceu para fazer do vinho o centro da experiência. O reconhecimento aconteceu nesta segunda-feira (14), no Pavilhão da Bienal, em São Paulo.

Idealizada pelo empresário e entusiasta do vinho Fred Poli, certificado WSET Nível 3, a Cork Wine Lab reúne wine bar, loja especializada e espaço dedicado à formação, com cursos e degustações. A casa surgiu a partir da percepção de Poli sobre uma lacuna no mercado de Salvador, que é a falta de um endereço especializado em vinhos onde a bebida fosse o principal elemento.

“Receber o Prêmio de Excelência é um reconhecimento muito especial para a Cork, principalmente porque ele valoriza justamente aquilo que está no centro do nosso projeto, que é a carta de vinhos. Desde o início, a ideia sempre foi construir uma seleção criteriosa, mas também criar um espaço em que as pessoas pudessem conhecer melhor o vinho, descobrir novos rótulos e se sentir à vontade nesse universo”, afirma Fred.

A carta reúne atualmente cerca de 60 a 65 rótulos disponíveis para consumo no wine bar, enquanto a loja oferece mais de 150 opções. A curadoria privilegia vinhos europeus, especialmente do Velho Mundo, sem deixar de contemplar boas escolhas da América do Sul.

A proposta da Cork também se estende à gastronomia. O menu, assinado pela chef Patrícia Veiga, foi desenvolvido a partir da própria carta de vinhos, com pratos pensados para favorecer as harmonizações. O espaço conta ainda com uma varanda suspensa, salão climatizado, sala para grupos e degustações e uma loja integrada ao wine bar.

“Esse prêmio também reforça a nossa vontade de formar público. A Cork não quer apenas oferecer bons vinhos, mas ajudar as pessoas a entenderem o que estão bebendo, experimentarem e descobrirem suas próprias preferências. É uma casa feita para quem já conhece muito de vinho, mas também para quem está começando a se interessar”, completa Poli.

O Casa Iryna, na Pituba, foi reconhecido duas vezes no Melhores da Taça 2026, premiação promovida pela revista Prazeres da Mesa que celebra profissionais e estabelecimentos de destaque nos universos do vinho, das bebidas, dos drinques e das cervejas no Brasil. A casa recebeu dois Prêmios de Excelência, tanto pela Carta de Drinks quanto pela Carta de Vinhos. A cerimônia foi realizada nesta segunda-feira (14), no Pavilhão da Bienal, em São Paulo.

Na coquetelaria, o prêmio reconhece a carta de drinks do Casa Iryna, que leva a assinatura do Purgatório Bar, também de Salvador e integrante do mesmo grupo. A criação da carta incorpora a experiência e a pesquisa desenvolvidas pelo premiado bar, eleito o Melhor do Nordeste na mesma cerimônia e conhecido por sua atuação na coquetelaria autoral.

Já a Carta de Vinhos tem uma identidade própria, com destaque para rótulos italianos selecionados sob a curadoria de Iryna Podusovska, sócia da casa ao lado do empresário Peu Magalhães. A escolha valoriza diferentes regiões e estilos da Itália e acompanha a proposta gastronômica da casa, sem ignorar rótulos de outras nacionalidades.

“Receber dois Prêmios de Excelência, em categorias tão importantes para a experiência do Casa Iryna, é uma alegria enorme. A carta de drinks, assinada pelo Purgatório, traz toda a criatividade e a técnica que fazem parte do nosso grupo. Já a carta de vinhos é um projeto muito especial para mim, porque tem a minha curadoria e traduz uma paixão pelos vinhos da Itália, onde morei grande parte da minha vida”, celebra Iryna.

Virada de ano pé na areia com All Inclusive Premium acontece no Rio Vermelho

O Blue Praia, no Rio Vermelho, prepara uma virada de ano especial à beira-mar para celebrar a chegada de 2027. Com o conceito de Réveillon pé na areia, a festa acontece no dia 31 de dezembro e reúne música, serviço all inclusive e experiências em uma noite de frente para o mar. Os ingressos já estão disponíveis para o público geral na plataforma TicketMaker.

A festa terá formato All Inclusive Premium, com opções de open bar e open food ao longo da noite. Entre as bebidas estão drinks, espumante, Corona, Red Bull e outras opções. Na gastronomia, o público poderá aproveitar mesa gastronômica, finger foods e mesa de sobremesas que resgatam delícias do menu do Blue, além de clássicos da virada do ano.

A programação musical reúne os DJs Riffs, Morgana e SANTZ, que comandam a pista em diferentes momentos da noite. A programação começa às 21h, com o Opening Hits, marcado por uma seleção de hits para dar início à celebração. Às 23h, acontece o Showtime, momento de destaque da programação, seguido pela virada e, a partir de 1h, pelo After Party, que estende a festa até as 4h.

A experiência também contará com fogos, performances e projeções, além do cenário privilegiado do Blue Praia, com a festa acontecendo literalmente com os pés na areia.

Serviço:

Réveillon Pé na Areia Blue Praia

31 de dezembro de 2026

Das 21h às 4h

Rua Barro Vermelho, 310  – Rio Vermelho

DJ Riffs, DJ Morgana e DJ SANTZ

Ingressos: A partir de R$ 690

Vendas: .::TicketMaker::. Réveillon Blue 2027 – Pé na Areia

A Orla Brasil, concessionária responsável pela gestão da nova orla de Pituaçu, apresentou em São Paulo o projeto Verão na Orla 2026/2027, fruto de uma parceria estratégica com a SalvadorPar, a Saltur e a empresa de mídia NEOOH. Realizado na Casa Califórnia, o evento reuniu executivos do trade turístico, agências de publicidade e grandes investidores nacionais para viabilizar parcerias e patrocínios que prometem impulsionar a maior temporada contínua de verão da capital baiana, cobrindo 5 km de praias entre os Artistas, Pituaçu e Jaguaribe.

A iniciativa busca qualificar a infraestrutura da faixa litorânea e oferecer mais de 100 atividades gratuitas de esporte, cultura e gastronomia entre novembro e fevereiro. Presente na ocasião, o diretor-presidente da SalvadorPar, Marcos Lessa, destacou o poder de atração do projeto: “Salvador vive um momento único de investimentos. O Verão na Orla transforma nossa costa e gera retorno econômico, turístico e social  de longo prazo”. 

Isaac Edington, titular da Saltur, completou ressaltando a ocupação qualificada do espaço público: “Unimos a potência do nosso destino a uma programação de quatro meses que fortalece a economia criativa local”.

A apresentação foi conduzida por Eduardo Sampaio, diretor executivo da Orla Brasil em Salvador, ao lado do presidente da companhia, João Marcello Barreto, e do vice-presidente Guilherme Borges. O encontro detalhou as novidades estruturais da orla e o plano de mídia nacional do projeto, encerrando a noite no ritmo do Carnaval baiano com a apresentação de um trio elétrico para os convidados em solo paulista.

Na próxima quinta-feira (17), o Salvador Bahia Airport, membro da rede VINCI Airports, vai realizar um simulado de acidente aéreo na praia do Porto da Barra. Por conta do simulado, parte das vias de acesso à região e à praia do Porto da Barra será isolada pela Transalvador durante a manhã. 

A operação, prevista para começar a partir das 8h, vai mobilizar aproximadamente 400 pessoas, entre figurantes, socorristas, profissionais de saúde, segurança, regulação, comunicação e gestores de crise, além de dezenas de veículos, embarcações e aeronaves. Durante o simulado, a praia do Porto da Barra estará fechada para a população.

O simulado tem como objetivo construir, de forma coordenada entre todas as esferas envolvidas, protocolos de emergência integrados e testados na prática, capazes de orientar uma resposta rápida em uma eventual situação real.  

A megaoperação contará com a participação de diferentes órgãos das esferas municipal, estadual, federal e privada:  Força Aérea Brasileira, Marinha do Brasil, Corpo de Bombeiros Militar, SAMU, Secretarias de Saúde do Estado e de Salvador, Secretaria da Segurança Pública, Polícia Federal, Polícia Militar, Polícia Civil, Departamento de Polícia Técnica, grupamentos aéreos, Agência Nacional da Aviação Civil (ANAC), Companhia das Docas do Estado da Bahia (CODEBA), empresas aéreas, Transalvador, Salvamar e rede médico-hospitalar.
SERVIÇO O quê: Simulado de acidente aéreo em área marítima Quando: Quinta-feira, 10 de julho, às 8h Onde: Praia do Porto da Barra

Sobre o Salvador Bahia Airport Localizado na capital do estado da Bahia, o Salvador Bahia Airport é a primeira Concessão da rede VINCI Airports no Brasil, que assumiu sua operação em 2 de janeiro de 2018. Desde então, o Aeroporto de Salvador incorporou padrões operacionais globais, buscando oferecer mais eficiência, segurança e uma melhor experiência de viagem para seus passageiros. Com um investimento de R$ 700 milhões em obras de modernização e ampliação do terminal, aumentou sua capacidade em 50%, atendendo até 15 milhões de passageiros por ano. Além disso, foi reconhecido com o Selo de Diversidade Étnico-Racial pela Secretaria Municipal da Reparação de Salvador em virtude das iniciativas de combate ao racismo institucional. O Salvador Bahia Airport também se destaca como o “Aeroporto Mais Sustentável do Brasil”, liderando ações de preservação ambiental.  

Sobre a VINCI AirportsA VINCI Airports, líder mundial em operação de aeroportos privados, atua em mais de 70 aeroportos em 13 países. Graças à sua expertise como integradora global, a VINCI Airports desenvolve, financia, constrói e gerencia aeroportos, disponibilizando sua capacidade de investimento e seu know-how na otimização do desempenho operacional, modernização da infraestrutura, gerenciamento das operações e transição ambiental. A VINCI Airports foi a primeira operadora de aeroportos a se comprometer com uma estratégia ambiental internacional em 2016, visando alcançar a meta de emissões líquidas zero em toda a sua rede até 2050.
Para mais informações:www.vinci-airports.com

Restaurante Casa de Tereza comemora 14 anos com lançamento do “Catálogo de Artes da chef Tereza Paim” e o novo livro da Chef “A alma servida à mesa”

Conexão de arte, gastronomia e cultura durante este mês de setembro, vão marcar o aniversário do restaurante, no Rio Vermelho

Com uma trajetória marcada por premiações nacionais e internacionais, sabores e saberes, o Restaurante Casa de Tereza, da Chef e Embaixadora da Gastronomia Baiana, Tereza Paim, celebra neste mês de setembro seu aniversário de 14 anos. Seguindo a tradição de sempre trazer um novo tema a cada ano, desta vez, a escolha gira em torno dos “14 Anos de Arte”.

Para marcar esse momento icônico, estão programadas algumas ações que conectam arte e gastronomia. Entre elas estão o Catálogo de Artes da Chef Tereza Paim, uma legítima publicação que posiciona a Chef como uma colecionadora de Artes e o lançamento do novo livro de Tereza: “A Alma Servida à Mesa”. E para coroar em grande estilo os 2 ciclos de 7 anos da Casa de Tereza, a chef receberá 7 chefs visitantes durante às comemorações.

Catálogo de Artes da Chef Tereza Paim

Com caráter documental, cultural e de preservação da memória do acervo, o Catálogo de Artes da Chef Tereza Paim, com produção executiva da dupla de gestores culturais Mery Carla Monteiro e Felipe Munõz, representa um verdadeiro patrimônio com 50% de todo o acervo de obras pertencentes a Tereza Paim. Desde peças de sua residência, passando pelos salões do Casa de Tereza e do Bar da TeTê, o catálogo faz referências a mais de 100 artistas e obras, como Bel Borba, TarcioV, Carybé, Fernando Coelho, Maria Luedy e muito mais.

Sempre com seu olhar atento à arte e à cultura, e com sentimento de que ambas são indissociáveis da gastronomia, a chef assegura que sua coleção de arte é um reflexo dessa sua paixão. “Este catálogo reúne obras que fazem parte dessa jornada afetiva, construída com admiração, respeito e amor pela criação artística. Vida longa e cheia de arte para todo sempre”, finaliza.

A carta de vinhos do Silva Cozinha, restaurante do chef Ricardo Silva e da empresária Luciana Mastique, foi reconhecida nesta segunda-feira (14) no Melhores da Taça 2026, da revista Prazeres da Mesa. A premiação celebra profissionais, estabelecimentos e iniciativas de destaque nos universos do vinho, das bebidas, dos drinques e das cervejas no Brasil.

A sommelière Carol Souzah, que assina a carta, recebeu em nome do restaurante o Prêmio de Excelência pelo trabalho desenvolvido na seleção de vinhos do restaurante. O prêmio reforça a proposta do Silva Cozinha de valorizar a gastronomia também por meio de uma curadoria de bebidas que dialogue com a identidade da casa.

A cerimônia foi realizada no Pavilhão da Bienal, no Salão da Abrasel, e reuniu nomes de diferentes regiões do país e destacou profissionais que vêm contribuindo para a evolução do mercado brasileiro de bebidas.

No Silva Cozinha, Carol Souzah é responsável, além do serviço do vinho, por construir uma seleção que acompanha a proposta gastronômica do chef Ricardo Silva, aproximando os vinhos da experiência oferecida pelo restaurante e valorizando diferentes estilos, produtores e regiões.

“Estou muito feliz por esse reconhecimento. Fazer cartas de vinhos é uma das coisas que eu mais gosto e agradeço, em nome do Silva Cozinha, que coloca o vinho no lugar de destaque em seu restaurante, que é o certo”, defendeu a sommelière.

O Purgatório Bar, de Salvador, foi um dos grandes destaques do Melhores da Taça 2026, premiação promovida pela revista Prazeres da Mesa para reconhecer os principais nomes dos universos do vinho, das bebidas, dos drinques e das cervejas no Brasil. Realizada nesta segunda-feira (14), no Pavilhão da Bienal, no Salão da Abrasel, a cerimônia consagrou o bar baiano com dois importantes títulos.

O Purgatório foi eleito Melhor Bar do Nordeste, em uma disputa que reuniu representantes de diferentes estados da região, entre eles os conterrâneos Megiro e Minibar Gem, e o Bar do Delegado, de Alagoas, e o Pina Cocktails, de Pernambuco.

O reconhecimento regional veio acompanhado de uma segunda conquista, a do prêmio de Melhor Fat Wash, técnica de infusão que utiliza ingredientes gordurosos para transferir sabores e características para bebidas alcoólicas. A vitória foi conquistada pelo Capoeira, drink autoral que integra a nova carta da casa, criada pelo diretor criativo e sócio da casa Jonatan Albuquerque e intitulada “Confia na Bahia”. O coquetel baiano superou criações de bares de Santa Catarina, São Paulo e Pará, consolidando o trabalho desenvolvido pelo Purgatório no cenário nacional da coquetelaria.

A conquista chega em um momento de projeção do bar baiano, que também integra a seleção dos 500 melhores bares do mundo. Com a dobradinha no Melhores da Taça, o Purgatório amplia a presença da Bahia entre os principais nomes da coquetelaria brasileira e reforça Salvador como um dos polos de destaque do segmento no país.

“É uma alegria enorme ver o Purgatório sendo reconhecido dessa forma. O prêmio de Melhor Bar do Nordeste tem um significado muito especial porque representa a nossa casa e a nossa Bahia, enquanto o reconhecimento do Melhor Fat Wash mostra que a gente consegue levar a nossa identidade para uma coquetelaria cada vez mais técnica e criativa. Estar aqui hoje, entre tantos profissionais e projetos incríveis do Brasil, é uma conquista coletiva e um incentivo para continuarmos experimentando e colocando a Bahia no centro do nosso trabalho”, celebrou Peu Magalhães, sócio do Purgatório, presente na cerimônia, ao lado da sócia, a empresária Iryna Podusovska.

A programação da Negroni Week será antecipada no Purgatório, em Salvador, com duas ações especiais em parceria com a Campari nos dias 14 e 15 de setembro. A agenda reúne uma Masterclass voltada para profissionais da área e um Guest Bartender que marca a abertura da programação especial da casa.

Nesta segunda-feira (14), a partir das 14h, o Purgatório recebe uma masterclass produzida pela Campari, conduzida pelos bartenders Max Galvão e Lucas Tomáz Gómez. A ação integra a programação especial da marca em Salvador e antecede as ativações da Negroni Week no bar.

Já na terça-feira (15), a partir das 19h, o balcão do Purgatório recebe um Guest Bartender apresentado pela Campari, com Pietra Crispim, Lucas Tomáz Gómez e Max Galvão. O encontro também celebra o Dia do Cliente e funciona como evento de abertura da programação especial da Negroni Week na casa.

Embora a Negroni Week tenha início oficial mundial marcado para 21 de setembro, o Purgatório decidiu antecipar as celebrações. As ativações do bar seguem no dia 16 de setembro, reforçando a conexão do Purgatório com a cena da coquetelaria e reunindo profissionais e convidados em torno de um dos clássicos mais emblemáticos da categoria.

As reservas para o Guest Bartender podem ser feitas no site oficial do Purgatório: purgatoriobar.com.br/purgatorio-recebe-negroni-week.

A Rua Chile, no Centro Histórico de Salvador, acaba de ganhar sua primeira padaria, instalada no Casarìa, no Palacete Tirachapéu. No mesmo espaço, a salumeria reúne queijos artesanais, embutidos e itens da charcutaria baiana.

A seleção percorre diferentes regiões produtoras do país. De Minas Gerais, chegam o Queijo Minas Artesanal da região do Cerrado; o Queijo do Onésio, produzido artesanalmente com leite cru na microrregião da Serra da Canastra; o Queijo Alagoa; além do Reblochon e do Taleggio, ambos de massa mole e maturados em Bueno Brandão. De São Paulo, o Cuestinha se destaca pelo mofo natural das Cuestas.

A curadoria inclui ainda o Lua Cheia, com carvão na casca, e o Morro Azul, envolto por uma faixa de carvalho e de textura supercremosa. Presunto de Parma, azeitonas e outros produtos completam a oferta.

Na salumeria, o cliente pode escolher livremente os produtos e as quantidades, seja um queijo, 100 gramas de presunto de Parma ou uma porção de azeitonas, para consumir no local ou levar para casa, por exemplo.

Para quem aprecia o universo dos queijos, da charcutaria e dos pães artesanais, a proposta é fazer uma pausa à mesa e combinar os sabores com uma taça de vinho ou um drinque.

No cardápio da casa, destaque para três sanduíches: “Amor da Minha Vida”, pão de queijo prensado com queijo meia-cura e costela desfiada; “Simplesmente Assim”, baguete tostada na manteiga com queijo e cebola caramelizada; e “Casa Comigo”, panino de ciabatta com presunto de Parma, muçarela fresca, tomate, orégano e manjericão. Todos são preparados com pães produzidos pelo próprio Casarìa.

A nova operação acompanha o horário do restaurante: de segunda a quinta-feira e aos domingos, das 8h às 23h; às sextas-feiras e aos sábados, das 8h à meia-noite.