O Nordeste celebra o Cocktail Festival com experiências que unem tradição, hospitalidade e inovação na coquetelaria

O Cocktail Festival, maior evento de coquetelaria do Brasil, chega à sua 5ª edição reunindo mais de 4.000 bares em todo o país e o Nordeste brasileiro foi escolhido como um dos principais palcos desta celebração. De 28 de agosto a 12 de outubro, bares e restaurantes da região apresentam coquetéis autorais e exclusivos, preparados com rótulos como Tanqueray, Johnnie Walker, Smirnoff e Don Julio.

A iniciativa da Diageo valoriza a rica diversidade cultural e gastronômica do Nordeste, conectando o público a experiências premium de forma acessível e fortalecendo a cena local da coquetelaria. Bares icônicos marcam presença nessa edição, como o Alphaiate em Recife, Moleska e Giz em Fortaleza, e Pirambeira e Purgatório em Salvador, mostrando a riqueza cultural e gastronômica da região.

Além dos drinks nacionais Tanqueray Fitzgerald, Don Julio Margarita, Johnnie Penicillin e Smirnoff Mule, algumas casas contarão com Old Parr com Água de Coco, Smirnoff Caipiroska (com liberdade para sabores autorais) no portfólio para o público poder experimentar.

“O Nordeste tem uma identidade marcante, que une tradição, criatividade e hospitalidade. Ver essa essência traduzida em coquetéis é uma forma de celebrar a força cultural da região”, destaca Guilherme Martins, VP de Marketing e Inovação da Diageo Brasil.

A edição também se conecta ao calendário do World Class, a maior competição global de coquetelaria, reforçando o compromisso da marca com o desenvolvimento da mixologia no Brasil.

Mais informações e lista de bares participantes: br.thebar.com.

Sobre a Diageo 

A Diageo é líder global em bebidas alcoólicas premium com um portfólio de marcas consagradas como Johnnie Walker, Tanqueray, Smirnoff, Ypióca, Old Parr, entre outras, e está presente em 180 países. A empresa atua por meio da agenda do Espírito do Progresso: um plano de ação que direciona a ambição de crescimento, sustentada pelo compromisso de fazer negócios da forma correta. Centrada em três pilares, a estratégia promove o consumo responsável de álcool, fomenta a diversidade e inclusão e garante a sustentabilidade da cadeia de produção do grão ao copo. Como parte dessa agenda, a Diageo promove globalmente o consumo responsável por meio do DRINKiQ, plataforma digital que reúne orientações e dicas para moderação. A empresa está listada na Bolsa de Valores de Londres (DGE) e na Bolsa de Valores de Nova York (DOE). Para obter mais informações sobre a Diageo, nossas pessoas, marcas e desempenho, visite-nos em www.diageo.com e no Instagram @diageobrasil.

A próxima edição do projeto “Fasano Salvador Convida” apresenta a exposição “Das cores e sombras”, em celebração ao fotógrafo baiano Akira Cravo, que faleceu aos 31 anos em 2023. Disponível ao público a partir do dia 18 de setembro, a exibição estará disposta no Lobby do Hotel Fasano Salvador e tem curadoria assinada por Lukas Cravo. Filho mais novo do também fotógrafo Mario Cravo Neto (1947 – 2009) e neto do escultor Mario Cravo Júnior (1923-2018), Akira seguiu um caminho próprio, consolidando-se como um dos nomes mais expressivos da fotografia autoral brasileira.

Seu trabalho, que transita entre o documental e o poético, destaca personagens anônimos, cenas do cotidiano, manifestações populares e paisagens naturais. As imagens de Akira dialogam com a ancestralidade e revelam a força do sincretismo, da fé e da resistência cultural.

Com exposições realizadas no Brasil e no exterior, Akira Cravo é reconhecido pelo olhar sensível e pela estética que valoriza a luz natural, os contrastes intensos e a expressividade humana. Seu acervo compõe um importante registro da memória social e afetiva da Bahia, que preserva e celebra as raízes culturais brasileiras. Em sua trajetória artística realizou algumas mostras, como “A Natureza Humana”, no Museu Afro Brasil em 2012, com curadoria do também saudoso Emanoel Araújo e trabalhou com nomes como J. R. Duran e Araquém Alcântara durante sua formação.

Desenvolvido pelo Grupo Fasano e lançado em 2020 no Hotel Fasano Salvador, o “Fasano Salvador Convida” é um projeto que foi idealizado com foco em expor novas formas de arte que representam a cultura e a história da Bahia.

Hotel Fasano Salvador

Endereço: Praça Castro Alves, 05 – Salvador, Bahia 

Telefone: +55 71 2201 6300  

Email: ssa@fasano.com.br  

www.fasano.com.br  | @fasano 

O Fera Palace Hotel, ícone de luxo no coração de Salvador, acaba de anunciar uma grande novidade em sua gastronomia: Peu Mesquita assume como chef executivo do hotel, responsável pelos bares e restaurantes.

Nascido em Salvador, Peu construiu uma sólida trajetória na cena gastronômica. Sua formação internacional se destaca: ele é diplomado pelo Instituto Italiano de Culinária, o que ampliou seu repertório técnico e criativo. Ainda na Itália, Peu trabalhou no restaurante Piazza Duomo, três estrelas no Guia Michelin.

De volta à capital baiana, em 2019, inaugurou o restaurante Vona, na Graça, parte do Grupo Soho, conquistando reconhecimento pelo trabalho autoral e sofisticado. Ainda em Salvador, Peu atuou nos restaurantes Lafayette e Amado, antes de se mudar para São Paulo, onde integrou a equipe do prestigiado D.O.M., comandado pelo chef Alex Atala. 

Agora, no Fera Palace, ele inicia um novo capítulo da carreira. “No Fera, a proposta é fazer algo leve, elegante, que tenha muita influência do litoral da Bahia. A gente vai usar muito frutos do mar e peixes. O Fera já é um local que tem uma história muito imponente e nós queremos valorizar isso também com a cozinha”, afirma Peu Mesquita.

Antonio Mazzafera, CEO do Fera Hotéis, celebra a chegada do novo chef: “Estamos muito felizes em receber Peu, que tem uma trajetória profissional maravilhosa, com passagens por restaurantes de altíssimo nível, incluindo casas estreladas no Guia Michelin. Acreditamos que ele trará ainda mais brilho e sofisticação para a gastronomia do Fera Palace.”

Parceria com grupo Soho

Em agosto, o Fera Palace anunciou que o Grupo Soho assumiu a curadoria da área de Alimentos & Bebidas do Fera Palace Hotel, incluindo a criação de cardápios exclusivos, supervisão de pratos e serviço, bem como treinamento da equipe.

O primeiro passo dessa parceria será o início da operação do restaurante localizado no térreo do hotel, em formato soft opening, em outubro.

Mesmo antes de iniciar a operação oficialmente, o restaurante já está aberto com o novo menu executivo elaborado pelo chef Peu Mesquita.

 De 25 a 28  de setembro no  Shopping Bahia com entrada gratuita para o evento

 Torremofest, está de volta a  Salvador e apresenta uma diversidade na gastronomia, música ao vivo,uma programação pensada para todas as idades, uma opção para toda família curtir o feriado. O festival acontece de 25 a 28 de setembro das 12h às 23h , no  estacionamento do Shopping Bahia. A entrada para o evento é gratuita.

Serão mais de 20 expositores participando do evento, oferecendo um cardápio variado, com porções de torresmo a partir de R$ 35, incluindo a clássica pururuca, o torresmo de rolo e o tradicional de boteco.

Além disso, o público vai encontrar costela fogo de chão, baião de dois, feijão tropeiro, hambúrgueres com torresmo ou shimeji, batatas recheadas, lanches de costela e opções de doces artesanais e sobremesas. Dentre as novidades da edição, receitas novas prometem encantar o paladar, como o Churrasco Grego e Arroz Caldoso de Cupim, um prato típico da Espanha com uma pitada brasileira.

Para completar a experiência gastronômica, o público encontrará chopp artesanal e uma seleção de drinks variados, além de muita música com uma programação especial.  O festival está montado em uma área de 4.500 metros quadrados, incluindo uma área  coberta para melhor comodidade. Confira a programação completa:

Quinta-feira(25)

20h – Especial Guns n Roses – Like a Suicide

Sexta-feira (26)

20h – Especial legião Urbana – Renato Coelho Rock Club

Sábado (27)

17h – Especial Rita Lee – Banda Fruto Proibido

20h – Especial Bruno Mars – Funky

DOMINGO(28)

13h30 – Rubinho Gabba – voz e violão

16h30 – Cajurioca – Samba Clube

19h30 –  U2 Cover – Rubinho Gabba

Sobre o Torresmofest

Consagrado em diversos estados brasileiros, o Torresmofest, é pioneiro no Brasil com mais de 550 edições realizadas e mais de 15 milhões de visitantes. O evento já percorreu diversas cidades dos estados brasileiros: São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Distrito Federal, Goiás, Santa Catarina, Pará, Rio Grande do Sul , Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Sergipe,Rio Grande do Sul e Bahia.

SERVIÇO:  

Torresmofest, o maior festival gastronômico do Brasil    

Local: Shopping Bahia

Endereço:Av. Tancredo Neves, 148 – Caminho das Árvores, Salvador

Data: De 25 a 28 de setembro

Horário: 12h às 23h  

Mais informações: @torresmofest

Acesso gratuito.

Beach Tenis, Futevôlei e outros esportes de areia estão cada vez mais populares na capital baiana, que se destaca pela ampla faixa de praia. E com a proximidade do verão, o movimento de praticantes se intensifica ainda mais. Além de serem esportes dinâmicos, democráticos e divertidos, eles também têm se mostrado fortes aliados da saúde mental. Mas para entrar na areia e não correr riscos, os especialistas em educação física fazem alguns alertas. “Além de trabalhar força, agilidade e coordenação motora, esportes como o Beach Tenis e o Futevôlei são excelentes exercícios para a mente. Mas é necessário se preparar antes de encarar uma rotina intensa na areia. A resistência nesse tipo de solo é maior e exige mais condicionamento”, conta Everton Raeda, Diretor Técnico da Rede Alpha Fitness. A dica é fazer alguns treinos de força na academia antes de enfrentar a areia. Fortalecimento de membros inferiores é importante para que a resistência seja melhor. Alguns treinos de cárdio, como práticas na escada, esteira e bicicleta, também são indicados, pois vão dar mais condicionamento cardiorespiratório. “Assim como todo esporte, o importante é começar de forma mais leve. Por ser a céu aberto, é fundamental se proteger do sol, usar protetor solar, se hidratar bastante e entender que cada um tem o seu limite. É importante não levar a competição ao extremo, porque cada pessoa tem seu tempo e sua resistência, diferentemente da outra. Entendendo isso, se evitarão lesões e todo mundo vai poder praticar bastante e curtir o verão”, finaliza o especialista da Rede Alpha Fitness.

Uma vivência transformadora para quem deseja se comunicar com verdade, presença e direção. É o que proporciona curso O Poder da Voz, que chega à sua terceira edição aberta ao público em um formato ainda mais imersivo: o RACHID Experience. A capacitação acontece no próximo dia 20 de setembro, das 15h às 18h, no Hotel da Bahia, em Salvador/BA.

Idealizada pela comunicadora Dina Rachid – com mais de 40 anos de atuação em rádio, TV, estúdios, eventos e treinamentos, a vivência é baseada no exclusivo Método RACHID, que trabalha seis pilares fundamentais da comunicação eficaz: Ritmo, Articulação, Conexão, Harmonia, Intenção e Direção. “Será uma experiência intensa, viva e pulsante, que convida os participantes a descobrirem o potencial da própria voz como ferramenta de expressão, liderança e transformação pessoal”, garante a radialista.

Durante 3 horas, o público participa de exercícios práticos, dinâmicas em grupo, estímulos sensoriais e momentos de escuta ativa e fala com propósito. Tudo isso em um ambiente acolhedor, com trilha sonora ao vivo do DJ JR. No encerramento haverá um happy hour com degustação de vinho e um momento descontraído para troca de experiências e networking qualificado entre os participantes. As vagas são limitadas. Mais informações: (71) 98163?1556 ou contato@portalrcd.com.

Serviço:
? Local: Hotel da Bahia – Salvador/BA
?? Data: 20 de setembro de 2025
? Horário: 15h às 18h (seguido de happy hour)
? Mais informações: (71) 98163?1556

Premiado speakeasy contará, por uma semana, com versões exclusivas do drink e menu especial

Por mais um ano, o Purgatório foi o bar escolhido pela Campari em Salvador para sediar o lançamento da Negroni Week, movimento criado em 2013 como uma celebração de um dos coquetéis mais famosos da mixologia mundial. De 22 a 28 de setembro, em todo o mundo, milhares de estabelecimentos criam releituras do drink, um dos mais clássicos da alta coquetelaria, tendo o bitter italiano como um dos ingredientes imprescindíveis.

Na capital baiana, o speakeasy, que está entre os 500 melhores bares do mundo – único do Norte/Nordeste no ranking Top 500 Bars; dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil pela Prazeres da Mesa; e entre os melhores bares do Brasil pela Exame, será uma das embaixadas oficiais da Campari.

Com uma festa apenas para convidados no dia 22 de setembro (segunda-feira), a Negroni Week será lançada em Salvador com o tema “Não existe Negroni sem Campari”. A equipe do Purgatório, tendo à frente o Diretor Criativo Jonatan Albuquerque, criará drinks exclusivos, que farão companhia durante a semana às versões do clássico Negroni que já estão no menu da casa.

As reservas para o período de 24 a 27 de setembro (quarta a sábado) podem ser feitas pelo http://www.purgatoriobar.com.br.

Mariposa do Salvador Shopping oferece uma experiência gastronômica leve e cheia de sabor

O Mariposa do Salvador Shopping dá as boas-vindas à primavera com uma seleção de pratos que refletem a estação em cores, frescor e leveza. O cardápio foi elaborado com ingredientes frescos e um toque de brasilidade, pensado para quem deseja uma refeição saudável e cheia de sabor.

Entre as opções que traduzem o frescor da estação, estão o Tataki de Atum, em que o peixe é selado na crosta de gergelim negro e servido com molho pesto, arroz negro, creme de avocado e rabanete marinado com tomate-cereja. Já para quem busca o sabor do mar, o bowl Itacaré reúne camarão grelhado, arroz negro refogado, ceviche de manga, brócolis no vapor e abobrinha grelhada — uma combinação de sabores frescos e autênticos.

Outro destaque é o bowl Boipeba, que combina atum cru, quinoa mista, cebola roxa, tomate-cereja e castanhas, finalizado com compota de maçã verde e molho de queijo de cabra com limão siciliano. Para quem aprecia poke, o restaurante apresenta opções como o Onda Leve, preparado com salmão marinado, tomate-cereja, cebola roxa, manga e cebolinha, e o Mergulho Alto, que reúne salmão refogado, camarão, kani, tomate-cereja, cebola roxa e cebolinha.

“Nosso objetivo é oferecer pratos que unem beleza visual e sabor, sempre com um toque de sofisticação. Queremos que cada cliente se sinta bem em cada escolha do cardápio”, afirma Victoria Cintra, sócia do Mariposa.

Mariposa

O Mariposa do Salvador Shopping integra a franquia de restaurantes fundada em 2004 na capital baiana. Com um cardápio diversificado que alia brasilidade e sofisticação, o Mariposa oferece uma experiência gastronômica completa, que inclui pratos leves e saborosos com ingredientes selecionados. Com ambiente acolhedor e atendimento de qualidade, é o lugar ideal para refeições afetivas e encontros.

Serviço

Mariposa – Salvador Shopping
Endereço: Piso L3 do Salvador Shopping – Av. Tancredo Neves, 3133 – Caminho das Árvores, Salvador – BA
Funcionamento: das 11h às 22h – todos os dias
Telefone: (71) 3016-1801
Mais informações no @mariposasalvadorshopping

Ação acontece de 17 a 23 de setembro e reúne operações com opções irresistíveis de sorvetes e sobremesas

O Shopping Bela Vista preparou uma semana especial para adoçar ainda mais a visita dos clientes. De 17 a 23 de setembro, o empreendimento promove o Circuito do Sorvete, uma campanha que reúne diversas lojas com sobremesas geladas, sabores exclusivos e descontos imperdíveis.

A Chiquinho Sorvetes traz a promoção “compre um cascão tradicional e ganhe outro grátis”, válida somente no dia 23/09. Já a Milkylab oferece o sundae de Ovomaltine por R$ 11, e a Kopenhagen dá 10% de desconto em todos os sorvetes. No Bob’s, o Bob’s Max Caramelo estará por R$ 13,90 e o Milk Shake Caramelo por R$ 17, enquanto a Raízen oferece 10% de desconto em compras de sorvetes acima de R$ 25. A Delmar Confeitaria completa a ação com 10% de desconto no Affogato.

“O Circuito do Sorvete é uma oportunidade para toda a família aproveitar o melhor das nossas marcas, com preços atrativos e opções que agradam a todos os paladares. Queremos transformar essa experiência em momentos de lazer e sabor para os nossos clientes”, destaca Juliana Brandão, gerente de Marketing do Shopping Bela Vista.

SERVIÇO

Circuito do Sorvete Shopping Bela Vista

Período: de 17 a 23 de setembro

Local: Shopping Bela Vista

Com ingredientes de alta qualidade e receitas autorais, restaurante aposta em versões únicas do clássico hambúrguer

Para os apaixonados por hambúrguer, o restaurante de cozinha líbano-mediterrânea Casa Chálabi apresenta opções que unem sabor e tradição, com ingredientes de alta qualidade e pães produzidos artesanalmente na própria casa.

Entre as opções do cardápio, destaque para o MacChálabi: hambúrguer de cordeiro, pasta de alho, coalhada fresca, alface e tomate grelhado, servido no pão brioche da casa, acompanhado de batatas fritas ao zahtar. Já o Veggie Chálabi traz uma combinação leve e saborosa de babaganuj, hambúrguer de falafel, molho tarator e picles de pepino no pão redondo integral, com chips crocantes de batata-doce como acompanhamento.

“As receitas seguem a proposta da Casa Chálabi, que busca unir tradição e qualidade em preparos artesanais. São sabores que homenageiam a culinária do Oriente Médio e surpreendem quem procura algo além do hambúrguer convencional”, afirma o chef Celso Vieira.

Sobre a Casa Chálabi

O restaurante de cozinha líbano-mediterrâneo do grupo Pasta em Casa começou a operar em junho de 2021, em formato delivery durante a pandemia. A Casa Chálabi foi criada a partir das memórias culinárias e afetivas de Valeska Chálabi Calazans, que já comandava há dez anos o restaurante de gastronomia italiana, ao lado do chef Celso Vieira. O menu retoma as tradições dos avós de Valeska, Tuffi e Violeta. Enquanto o avô Tuffi se tornava grande comerciante no interior de Minas Gerais, Violeta vendia quitutes para ajudar no orçamento familiar e educação dos filhos. A cozinha libanesa, que aprendeu com a mãe de Tuffi, enchia as mesas nos encontros de domingo da família.

Serviço Casa Chálabi

Hambúrgueres artesanais da Casa Chálabi

Onde: Rua Professora Almerindo Dultra, 67 – Rio Vermelho

Funcionamento da casa: De terça a domingo, das 11h30 às 22h

Mais informações: @casachalabi