Crédito: Divulgação

O Salvador Bahia Airport, membro da VINCI Airports, recebeu pelo terceiro ano consecutivo o Prêmio Inova Infra, concedido pela revista O Empreiteiro, pelo projeto de impermeabilização com poliureia no estacionamento.     A solução se destaca por seu caráter sustentável e inovador. A poliureia é um material isento de Compostos Orgânicos Voláteis (VOC), que reduz os impactos ambientais, atendendo ainda a exigências da certificação LEED (Leadership in Energy and Environmental Design). Além disso, sua aplicação gera pouquíssimos resíduos, reforçando o compromisso ambiental do aeroporto. Do ponto de vista técnico, o material evita pontos de infiltração, enquanto sua memória elástica permite acompanhar variações térmicas e estruturais.     O projeto utiliza esta tecnologia em uma área de 18.500 m² do estacionamento do aeroporto, oferecendo cura rápida e vida útil estimada em 20 anos. A previsão é de que as obras do segundo piso do estacionamento sejam concluídas no segundo semestre de 2025. A tecnologia permite a execução em etapas, mantendo parte do estacionamento em operação durante a obra.     “Este prêmio reflete nossa busca por soluções que conectam tecnologia e propósito, transformando desafios em oportunidades. A poliureia não apenas protege nossa infraestrutura, mas também fortalece nosso legado de inovação e responsabilidade ambiental”, afirma Ronie Lima, supervisor de contratos do Salvador Bahia Airport.     Entre 136 projetos inscritos, o do Salvador Bahia Airport foi um dos premiados na 6ª edição do Prêmio Inova Infra, que tem como objetivo reconhecer soluções de engenharia inovadoras e sustentáveis para infraestrutura, com foco em melhorias operacionais e de manutenção de ativos. O projeto foi selecionado por um júri independente que avaliou iniciativas que trazem avanços tecnológicos para o setor.    Histórico na premiação   Em 2024, o Salvador Bahia Airport já havia sido premiado pelo projeto do Sistema de Energia Solar no Terminal de Cargas Internacional (TECA), que atende 100% da demanda energética do local com placas fotovoltaicas. A iniciativa foi reconhecida na 5ª edição do Prêmio Inova Infra como parte das estratégias para descarbonização do aeroporto.     Anteriormente, em 2023, o aeroporto recebeu o mesmo prêmio pela Planta Solar instalada junto a taxiway, consolidando sua liderança em projetos sustentáveis na aviação brasileira. Essas conquistas demonstram a trajetória consistente do aeroporto rumo à meta de neutralidade de carbono até 2050.     “Receber este reconhecimento pelo terceiro ano consecutivo reforça nosso compromisso com inovação, qualidade em infraestrutura aeroportuária e, especialmente, com práticas sustentáveis que preservam o meio ambiente”, complementa Ronie Lima. 

Sobre o Salvador Bahia Airport  Localizado na capital do estado da Bahia, o Salvador Bahia Airport é a primeira Concessão da rede VINCI Airports no Brasil, que assumiu sua operação em 2 de janeiro de 2018. Desde então, o Aeroporto de Salvador incorporou padrões operacionais globais, buscando oferecer mais eficiência, segurança e uma melhor experiência de viagem para seus passageiros. Com um investimento de R$ 700 milhões em obras de modernização e ampliação do terminal, aumentou sua capacidade em 50%, atendendo até 15 milhões de passageiros por ano. Além disso, foi reconhecido com o Selo de Diversidade Étnico-Racial pela Secretaria Municipal da Reparação de Salvador em virtude das iniciativas de combate ao racismo institucional. O Salvador Bahia Airport também se destaca como o “Aeroporto Mais Sustentável do Brasil”, liderando ações de preservação ambiental.   Sobre a VINCI Airports   A VINCI Airports, líder mundial em operação de aeroportos privados, atua em mais de 70 aeroportos em 13 países. Graças à sua expertise como integradora global, a VINCI Airports desenvolve, financia, constrói e gerencia aeroportos, disponibilizando sua capacidade de investimento e seu know-how na otimização do desempenho operacional, modernização da infraestrutura, gerenciamento das operações e transição ambiental. A VINCI Airports foi a primeira operadora de aeroportos a se comprometer com uma estratégia ambiental internacional em 2016, visando alcançar a meta de emissões líquidas zero em toda a sua rede até 2050.   Para mais informações: www.vinci-airports.com @VINCIAirports https://www.linkedin.com/company/vinci-airports/

Salvador, abril de 2025 – Em comemoração ao Malbec World Day (MWD), celebrado mundialmente em abril, o Consulado da República Argentina em Salvador realiza no dia 26 de abril (sábado), das 18h às 21h, um evento exclusivo no icônico Palacete Tira Chapéu, no Centro Histórico de Salvador.

A programação conta com uma feira de vinhos argentinos, além de uma masterclass conduzida pela sommelier Mariana Torta, gerente da Wines of Argentina (WOFA) para o Brasil e América Latina. A especialista apresentará, em uma aula de 50 minutos, a versatilidade e riqueza do Malbec argentino – variedade que se consolidou como emblema da vitivinicultura argentina.
Durante o evento, os convidados terão a oportunidade de degustar rótulos selecionados de vinhos argentinos, acompanhados por iguarias cuidadosamente escolhidas para harmonizar com o Malbec, em um ambiente que combina sofisticação e tradição.

O evento é realizado em parceria com o Palacete Tira Chapéu, um ícone do patrimônio histórico da cidade. O espaço abriga renomados restaurantes que são referência na gastronomia baiana — como o Pala-7, do chef Claude Troisgros, o Preta Tirachapéu e o Casarìa — além de oferecer ambientes ecléticos dedicados à arte, ao lazer e às compras.

Sobre o Malbec World Day
O Malbec World Day (MWD) é uma iniciativa global da Wines of Argentina, criada com o objetivo de posicionar o Malbec Argentino no cenário internacional e celebrar o sucesso da indústria vitivinícola do país. Comemorado pela primeira vez em 17 de abril de 2011, o MWD tornou-se um marco na promoção do Vinho Argentino no mundo, entrando para o calendário internacional de celebrações do setor.

Em 2025, a campanha convida os apreciadores a descobrirem e compartilharem seu próprio estilo de consumo de Malbec: “Your Malbec” propõe uma homenagem à diversidade e à liberdade de desfrutar da bebida à sua maneira. Cada taça, cada gole, cada momento vivido com um Malbec argentino é uma experiência única e pessoal — e, ao mesmo tempo, profundamente conectada ao outro.

MALBEC WORLD DAY SALVADOR
Your Malbec

Detalhes:
Evento: Malbec World Day Salvador – Feira de vinhos & Masterclass
Quando: 26 de abril de 2025 (sábado)
Horário: Das 18h às 21h
Onde: Palacete Tira Chapéu – Rua Chile, 1, Centro Histórico, Salvador.
https://palacetetirachapeu.com.br
Acesso: Evento exclusivo para convidados

Do grupo Pasta em Casa, a Casa retorna às origens com uma culinária afetiva e herança familiar

A tradição da culinária líbano-mediterrânea está de volta para casa. Após dois anos e com passagem pelo Horto Florestal, a Casa Chálabi será reinaugurada no Rio Vermelho, no dia 22 de abril. O restaurante retorna à Rua Professora Almerinda Dultra, 67, onde também funciona há 13 anos o tradicional restaurante italiano Pasta em Casa, comandado pelo chef Celso Vieira. O espaço está renovado, mas a proposta é a mesma: servir comidas que honrem as raízes libanesas, tão presentes na vida da também sócia-proprietária Valeska Chálabi Calazans através de seus avós. A cozinha afetiva que carrega a tradição familiar poderá ser saboreada de terça a domingo, das 11h30 às 22h.

Experiências gastronômicas nunca são apenas sobre a comida servida nos pratos e a Casa Chálabi, do grupo Pasta em Casa, é a prova disso. Ao longo dos últimos meses, uma equipe dedicada trabalhou em todos os detalhes para que o novo ambiente, com assinatura da Play Arquitetura, mantenha a tradição e o design já conhecidos dos seus clientes mais fiéis. Na semana de reinauguração, a casa sugere que se faça reserva para garantir a melhor experiência através do telefone 71 3037-3272.

Cada refeição servida carrega a história de uma família de imigrantes que sempre teve em seu DNA a paixão pela cozinha. “Com o chef Celso à frente, trouxemos à mesa receitas de família, tecidas com paixão e dedicação, em um preparo artesanal, quase que bordado à mão, do mesmo jeito que fizemos nesses 13 anos de história com o Pasta em Casa”, conta Valeska.

O retorno ao Rio Vermelho, onde tudo começou, traz de volta os pratos mais tradicionais do cardápio. É o caso da kafta preparada com cordeiro, pasta de alho poró, limão siciliano e tomilho, que acompanha tomate, pão italiano, coalhada seca com páprica defumada e manjericão – um dos mais pedidos no restaurante.

A releitura do tradicional arroz sírio com lentilha e cebola, o mjadra de galinha caipira, além dos queridos kibes e esfihas e da moussaka de cogumelo, versão vegetariana do prato grego, também integram o menu, que abre espaço para novidades.

O horário de funcionamento será a partir das 11h30, mas a Padoca do Pasta em Casa abrirá de terça a domingo a partir das 9h para quem desejar comprar itens de fabricação própria como massas frescas e molhos ou tomar um café da manhã completo.

Retorno às origens
Mais do que um lema para o restaurante, o “Da nossa família para a sua” é a definição da culinária tradicional e afetiva servida na Casa Chálabi. A união ao redor da mesa recheada de pratos típicos sempre marcou os encontros na casa de Tuffi e Violeta, avós de Vasleska. Aos 19 anos, Tuffi fugiu do Líbano em busca de uma vida melhor do Brasil. Foi aqui que conheceu a mulher da sua vida, Violeta, que aprendeu com a sogra os segredos por trás das esfihas, quibes e pães ázimos. Lado a lado, o casal progrediu e criou os oito filhos.

O retorno para o bairro onde tudo começou, em Salvador, é, portanto, mais uma demonstração do valor dado às tradições. “Faltava um árabe no Rio Vermelho, que concentra o melhor da gastronomia em Salvador”, ressalta o chef Celso Vieira, que comanda os restaurantes do grupo Pasta em Casa ao lado de Valeska Chálabi Calazans. A volta para o Rio Vermelho também atende aos pedidos dos clientes, que preferem saborear o menu com iguarias árabes no endereço onde elas começaram a ser ofertadas. Como um bom filho que retorna para casa, o restaurante traz de volta sua cozinha afetiva e memórias familiares para o bairro mais amado de Salvador.

Sobre a Casa Chálabi
O restaurante de cozinha líbano-mediterrâneo do grupo Pasta em Casa começou a operar em junho de 2021, em formato delivery durante a pandemia. A Casa Chálabi foi criada a partir das memórias culinárias e afetivas de Valeska Chálabi Calazans, que já comandava há dez anos o restaurante de gastronomia italiana, ao lado do chef Celso Vieira. O menu retoma as tradições dos avós de Valeska, Tuffi e Violeta. Enquanto o avô Tuffi se tornava grande comerciante no interior de Minas Gerais, Violeta vendia quitutes para ajudar no orçamento familiar e educação dos filhos. A cozinha libanesa, que aprendeu com a mãe de Tuffi, enchia as mesas nos encontros de domingo da família.

Serviço
O que: Inauguração Casa Chálabi
Local: Rua Professora Almerinda Dultra, 67 – Rio Vermelho
Quando: 22 de abril (terça-feira)
Horário de funcionamento: Das 11h30 às 22h, de terça a domingo
Mais informações: https://www.instagram.com/casachalabi/
Reservas: 71 3037-3272
Fotos: Fernando Gomes

Os vencedores serão conhecidos durante noite de celebração que será realizada em maio, na capital baiana

A primeira edição do “Melhores da Gastronomia Salvador” vai premiar os grandes destaques gastronômicos da capital baiana, em uma grande noite de celebração a ser realizada em maio. E nesta terça (15), serão revelados os últimos finalistas: Melhor Restaurante de Hotel (Casa Di Vina, Gero e Omi), Melhor Sorveteria (Almaléa Sorvetes, Bacio di Latte e Crema Gelato Italiano) e Melhor Doceria (De Além Mar, Frio Gostoso e Le Lapin). Os nomes dos finalistas das 22 Categorias e das 5 premiações no quesito Melhores Profissionais foram escolhidos a partir de avaliações feitas por clientes e jurados especializados, que visitaram os estabelecimentos de forma anônima. A lista está disponível através do perfil oficial da premiação no Instagram (@melhoresdagastronomia). 

A iniciativa contemplará ainda premiação para 11 Destaques e fará uma homenagem especial a uma personalidade da Gastronomia, que serão conhecidos só no dia da cerimônia. Nesta noite, também será lançado um Guia Gastronômico completo para baianos e turistas explorarem a rica diversidade gastronômica da cidade. Ao todo, 114 estabelecimentos foram avaliados, levando em conta sabor, apresentação, criatividade, qualidade, atendimento e originalidade.

O prêmio visa reconhecer o potencial criativo da gastronomia de Salvador e a excelência dos profissionais e é assinado por três grandes nomes da gastronomia baiana: a promoter e produtora de eventos Licia Fabio; o jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e o contador e CEO do HubNexxo – empresa reconhecida nacionalmente em contabilidade para restaurantes – Paulo Neto. O projeto conta com apoio do Jornal Correio.

Confira os finalistas da 22 categorias e 5 Melhores Profissionais:

Melhor Carta de Drinks 

1. Allê Varanda Bar 
2. Mini Bar Gem 
3. Purgatório 

Melhor Carta de Vinhos 

1. A Casa Vidal 
2. Amado 
3. Origem 

Melhor Boteco 

1. Bar do Jonas
2. Megiro Boteco
3. Preto Bar 

Melhor Café da Manhã 

1. Casa Castanho 
2. Mana 
3. Padó 

Melhor Cafeteria 

1. Coffeetown Salvador
2. Latitude 13 
3. Yolo Coffee Bar

Melhor Doceria 

1. De Além Mar 
2. Frio Gostoso 
3. Le Lapin 

Melhor Padaria 

1. A Favorita 
2. Almacen Pepe 
3. Paneville 

Melhor Pizzaria 

1. Acqua & Farina 
2. Forneria Pasta em Casa
3. Pizza da Chapada 

Melhor Hamburgueria 

1. Bravo Burger 
2. Brutus
3. Red Burger  

Melhor Restaurante (Categoria Geral) 

1. Amado 
2. Manga 
3. Origem 

Melhor Restaurante de Carnes 

1. Barbacoa 
2. Boi Preto 
3. Carvão 

Melhor Restaurante de Hotel 

1. Casa Di Vina 
2. Gero 
3. Omi 

Melhor Restaurante de Peixes e Frutos do Mar 

1. Lafayette 
2. Preta Bistro 
3. Vini Mar 

Melhor Restaurante Regional de Cozinha Brasileira 

1. Casa de Tereza 
2. Dona Mariquita 
3. Preta

Melhor Restaurante de Cozinha Asiática 

1. Kion Korean Cuisine 
2. Soho
3. Zuuk 

Melhor Restaurante de Cozinha Italiana 

1. Alfredo’RO 
2. Cremonini 
3. Gero

Melhor Restaurante de Cozinha Mediterrânea 

1. A Casa Vidal
2. La Taperia 
3. Lafayette 

Melhor Sorveteria 

1. Almaléa Sorvetes 
2. Bacio di Latte
3. Crema Gelato Italiano  

Melhor Acarajé 

1. Acarajé da Cira 
2. Acarajé da Dinha 
3. Acarajé da Regina  

Melhor Restaurante de Comida Baiana 

1. Casa de Tereza 
2. Dona Mariquita 
3. Ki Mukeka 

Melhor Experiência Gastronômica 

1. Amado
2. Manga 
3. Origem 

Melhor Restaurante de Comida Saudável

1. Artesanali 
2. Healthy

MELHORES PROFISSIONAIS

Chef do Ano

1. Fabrício Lemos
2. Preta (Angeluci Figueiredo)
3. Dante

Restaurateur

1. Karine Queiroz
2. Fabrício Lemos
3. Vini Figueira

Melhor Chef Patissier

1. Kafe Bassi
2. Lisiane Arouca
3. Victor Faustino

Melhor Mixologista

1. Junior Queiroz
2. Jonatan Albuquerque
3. Isadinha

Melhor Maitre

1. Gil (Grupo Origem)
2. Clebson (Amado)
3. Neto (Soho) 

Com combinações tradicionais da Semana Santa, o menu oferece opções tanto para quem vai celebrar em casa, quanto para quem for almoçar no restaurante no domingo de Páscoa

A Páscoa é o momento perfeito para reunir quem se ama e celebrar com uma refeição farta e saborosa. Para essa data especial, o restaurante Pasta em Casa oferece um menu recheado de opções para que os clientes levem a cozinha afetiva e os ingredientes de melhor qualidade para suas celebrações em casa. Disponível para encomendas, o cardápio inclui entradas e pratos principais com ingredientes típicos dessa época do ano, como bacalhau e camarão, além de deliciosas sobremesas. Já para quem preferir almoçar no restaurante, as duas unidades do Pasta em Casa também oferecerão um menu exclusivo, com quatro receitas criadas especialmente para o domingo de Páscoa (20/04).

Menu para encomendas

Com a proposta de reunir os sabores tradicionais da Páscoa, o menu apresenta três opções de entrada, quatro de pratos principais e duas de sobremesas. Terrine de queijo de cabra com purê de damascos, Torta cremosa de camarão e Brandade de bacalhau gratinada são as opções de entrada. Para o prato principal, as opções incluem Lasanha de bacalhau e espinafre; Torteli bicolor de camarão e siri ao molho cítrico; Ravioli de queijo e parma com figos secos e Pernil de cordeiro com cuscuz marroquino de legumes e tomate assados. Para encerrar em grande estilo, as sobremesas são Cheesecake de doce de leite e flor de sal ou Crostata de chocolate e praliné de castanhas.

“Pensamos em uma seleção bem especial, focada nos sabores e ingredientes tradicionais da Semana Santa, data em que muitos brasileiros optam por não consumir carne vermelha. O Pasta em Casa mantém o padrão de qualidade, com ingredientes frescos e selecionados, para que os clientes tenham a melhor experiência, seja no conforto de casa ou em uma de nossas unidades”, comenta o chef Celso Vieira. As encomendas podem ser feitas até sexta-feira, dia 18 de abril, 12h, através dos telefones 71 3334-7232 (Rio Vermelho) e 71 3016-2575.

Menu Domingo de Páscoa

No Domingo de Páscoa (20), as duas unidades do Pasta em Casa – Alphaville e Rio Vermelho – contarão com cardápio especial para a data comemorativa. A ilha de massas irá oferecer quatro opções de pratos principais: Lasanha vegetariana; Pernil suíno ao forno com batatas coradas; Ravioli verde de búfala ao molho pomodoro e Gnocchi ao molho de 4 queijos. O cardápio poderá ser conferido na unidade do Rio Vermelho, na Rua Professora Almerinda Dultra, e no Aplhaville I, na Av. Alphaville.

Confira o cardápio de Páscoa completo

Menu para encomendas

Entradas:

·         Terrine de queijo de cabra com purê de damascos

·         Torta cremosa de camarão

·         Brandade de bacalhau gratinada

Pratos principais:

·         Lasanha de bacalhau e espinafre

·         Torteli bicolor de camarão e siri ao molho cítrico

·         Ravioli de queijo e parma com figos secos

·         Pernil de cordeiro cuscuz marroquino de legumes e tomates assados

Sobremesas:

·         Cheesecake de doce de leite e flor de sal

·         Crostata de chocolate e praliné de castanhas

Menu servido no domingo (20)

·         Lasanha vegetariana

·         Pernil suíno ao forno com batatas coradas

·         Ravióli verde de búfala ao molho pomodoro

·         Gnocchi ao molho de 4 queijos

Serviço

Pasta em Casa – unidade Rio Vermelho
Rua Professora Almerinda Dultra, 67 – Rio Vermelho, Salvador – BA, 41950-090

Pasta em Casa – unidade Alphaville
Edf. Alpha Fitness Business – Av. Alphaville, 0522 – Alphaville I, Salvador – BA, 41701-015

Mais informações: https://pastaemcasa.com.br/ | www.instagram.com/pastaemcasa

Crédito: Leonardo Freire

Delivery premium de culinária japonesa aposta em frescor, leveza e sofisticação para celebrar o feriado

Com a proximidade da Semana Santa, o Sattu Sushi se destaca como uma excelente opção para quem deseja manter a tradição de uma alimentação leve, baseada em frutos do mar, e apostar na inovação dos sabores. O delivery baiano de sushi premium oferece combinações especiais que valorizam o frescor dos ingredientes e a sofisticação da culinária japonesa.

Entre as opções mais pedidas do cardápio, o Sattu Premium de 30 Peças é o destaque, que inclui 4 Nigiris de barriga de Salmão maçaricado, finalizado com raspas de limão siciliano, gergelim torrado e flor de sal, 4 Nigiris de Salmão com lascas de trufa, 4 Nigiris de Polvo com salsa trufada e cebolinha, 4 Nigiris de Camarão com queijo Brie, mel trufado e ovas de massago, 4 Uramakis de Ebiten Especial, 2 Dyo de Salmão, 2 Dyo de Atum, 3 Sashimis de Peixe Branco e 3 Sashimis de Camarão. 

Para quem deseja algo mais exclusivo, o Combinado Maçaricado de 12 peças é composto por quatro unidades de Sattu Maki, quatro uramakis Ebiten Especial e quatro Sushi Sattu. Já o Combinado Salmão Tradicional de 18 peças traz 4 sashimis de salmão, 4 hossomakis Philadélfia, 4 harumakis de salmão, 4 niguiris de salmão e 2 dyos de salmão.

“Nosso objetivo é proporcionar uma experiência gastronômica completa e diferenciada no conforto da sua casa, com combinações que surpreendem pelo sabor, frescor e apresentação. Na Semana Santa, buscamos oferecer opções que respeitam a tradição e ao mesmo tempo entregam sofisticação”, destacam os sócios-fundadores Bruno Barros, Guilherme Caracas e Ygor Figueiredo.

Sobre o Sattu Sushi

Inaugurado em 10 de janeiro de 2024, o Sattu Sushi é fruto da visão inovadora dos empresários Bruno Barros, Guilherme Caracas e Ygor Figueiredo, três amigos que transformaram sua paixão pela culinária japonesa em um conceito de alta gastronomia no delivery. Com foco em qualidade excepcional, o restaurante oferece uma experiência sofisticada e personalizada, levando o sabor único do sushi premium para dentro da casa dos clientes.

Serviço

Sattu Sushi

Telefone de contato: (71) 99650 6713

Delivery: sattusushi.com | Pedido via Delivery Direto

*Para os interessados, é possível entrar na Lista VIP do Sattu Sushi e aproveitar benefícios exclusivos, com acesso a ofertas e condições especiais em pedidos futuros.

A unidade de Salvador do Vino! — maior rede de wine bars do Brasil — antecipa o clima de Páscoa essa semana com duas novidades. Os clientes que forem ao espaço até quinta-feira (17) poderão celebrar a data em grande estilo, entre amigos ou em família, com um prato exclusivo: o tradicional Bacalhau com Natas, cuja porção serve duas pessoas a R$ 189, tanto no almoço quanto no jantar.

Além disso, os clientes poderão aproveitar descontos especiais em rótulos selecionados para levar ou presentear. A carta da casa conta com mais de 150 rótulos de 14 países, todos disponíveis em taça ou garrafa, com preços a partir de R$ 15 para consumo no local.

Com ambiente acolhedor e sofisticado, o Vino! Salvador convida a todos para um brinde à vida, à união e aos bons momentos. O wine bar fica na Rua das Dálias, nº 540, na Pituba. As reservas podem ser feitas pelo (71) 98421-2102. Exclusivamente neste feriadão, a casa não funcionará de sexta-feira (18) a domingo (20).

A Sexta-feira da Paixão será ainda mais especial no próximo dia 18 de abril, na Colina Sagrada do Bonfim, com o menu exclusivo criado pelo chef Victor Bebé para o Sagratto Café Bar. A opção conta com Entrada, Prato Principal e Sobremesa por R$ 120 por pessoa, com direito a uma taça de vinho cortesia.

A proposta valoriza os sabores da Bahia com entradas como Abará com Vatapá e Molho Lambão ou Casquinha de Siri com Farofinha de Dendê e Aioli, abrindo caminho para pratos principais como a tradicional Moqueca de Peixe ou de Camarão, sempre acompanhadas de Arroz de Coco, Pirão e Farofa de Dendê. Para adoçar, as sobremesas trazem delícias regionais como a Cocada ao Forno e Sorvete de Tapioca.

Já na segunda-feira, 21 de abril, feriado de Tiradentes, o Sagratto abrirá excepcionalmente para um evento inédito: o primeiro “Sobe e Desce” do Sagratto. A novidade marca o início de um projeto da casa, celebrando a culinária de raiz com um autêntico cozido baiano, preparado a 4 mãos pelo chef anfitrião e pelo chef convidado Jônatas Bomfim. Juntos, eles conduzem a mesa farta, acompanhada de música ao vivo e cerveja dobrada da Baden Baden.

As reservas podem ser feitas pelo link no perfil do Instagram @sagrattocafebar.

Vice-campeã do Fenfit 2024, ela vem acompanhada de trio de sanfona, zabumba e triângulo

No dia 17 de abril, a Quinta do Baião traz uma atração imperdível para quem adora dançar e ouvir forró: a cantora Emili Pinheiro, vice-campeã do FENFIT 2024 (Festival Nacional Forró de Itaúnas), é a atração do evento quinzenal que ocorre na Casa da Felicidade, no Rio Vermelho. Emili fará um show em formato de quarteto com Janderson do Acordeon, na sanfona e voz; Gabriel Pereira, no triângulo e voz e Del Barone, na zabumba e voz. A Casa da Felicidade abre às 21h e os ingressos custam R$ 20 reais (até 16 de abril) e R$ 30 reais (no dia). Mais informações (71) 99604.8730.

Para esse show especial, Emili vai misturar clássicos do forró com canções autorais. Reunindo artistas e canções icônicas do Forró, a cantora vem resgatando o repertório de grandes intérpretes e compositoras, a exemplo de Anastácia, Cécéu, Marinalva, Marivalda, no intuito de dar visibilidade ao legado das mulheres forrozeiras.

“Cantar no Quinta do Baião é sempre especial porque é um baile reconhecido e frequentado pelo público que consome música que a gente gosta de fazer e pesquisar. Mais uma vez, é uma alegria enorme estar na Casa da Felicidade, que hoje já é um reduto do forró, fomentando e construindo novos caminhos para que a gente possa desenvolver nosso ritmo em todos os momentos do ano”, enfatiza.

Abrindo e fechando o Baile, Seletor PauloGoes vai levar vários clássicos do Forró Raíz, Baiões e Brasilidades.

Serviço:

Quinta do Baião

Data: 17 de abril, quinta-feira (véspera de feriado)

Horário: 21h

Local: Casa da Felicidade – Rua da Paciência, Rio Vermelho

Instagram: @quintadobaiao

Salvador acaba de ganhar um novo destino gastronômico que promete encantar pela simplicidade refinada dos sabores italianos e pela experiência acolhedora e sensorial, com a primeira fonte de Aperol do mundo. A empresária Iryna Podusovska, após um período em soft opening, abriu as portas ao público do Casa Iryna, restaurante de inspiração italiana na Rua Alexandre Herculano, nº 57, na Pituba.

Com curadoria pessoal da própria Iryna, o espaço reúne tradição e toques contemporâneos em um ambiente que celebra a cultura italiana com sotaque cosmopolita. Nascida na Rússia, Iryna viveu na Ucrânia – um dos maiores exportadores de trigo do mundo e fornecedor de parte da farinha usada na produção italiana –, antes de se mudar para a Itália aos nove anos. A mistura de culturas, sabores e vivências pessoais da empresária está presente em cada detalhe do restaurante, que carrega não só seu nome, mas sua história e paixão pela cozinha.

No comando da cozinha está o chef Theo Tapioca, que assina um cardápio focado na valorização de ingredientes autênticos e técnicas clássicas italianas, enquanto a confeiteira Luiza Vilhena é responsável pelas sobremesas. Juntos, eles dão vida a receitas que unem memória afetiva e criatividade.

O menu aposta em pratos como o Gnocchi de batata artesanal com fonduta de Grana Padano e espumante, servido com camarões salteados e finalizado com azeite de trufa. Clássicos como o Cacio e Pepe e o Bucatini alla Carbonara ganham destaque por sua fidelidade aos insumos tradicionais, como o Pecorino Romano e o autêntico guanciale.

Na carta de drinks, a experiência é elevada pela curadoria do premiado bartender Jonatan Albuquerque (Purgatório), que assina a coquetelaria da casa. Um dos grandes atrativos do Casa Iryna, que tem projeto do arquiteto Pedro Chezzi, é a primeira fonte de Aperol do mundo, chancelada pela própria Campari, reforçando o espírito festivo e italiano do local.

Com capacidade para 80 pessoas, o Casa Iryna funciona, inicialmente, para jantar de quarta a sexta (18h às 23h) e sextas e sábados (19h às 23h30), e para almoço aos sábados e domingos, das 12h às 16h. Saiba mais: @casa.iryna.