Produtores, enólogos e sommeliers participaram de sessão avaliativa na Amitié
Em meio à presença de produtores, enólogos e sommeliers, a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) e a Amitié Espumantes e Vinhos promoveram, sexta-feira (18), uma degustação exclusiva de emblemáticos Merlot com Denominação de Origem elaborados na região – a primeira do país a ser reconhecida com Indicação Geográfica. Conduzido pela sommelière e sócia da Amitié, Andreia Gentilini, o encontro foi uma oportunidade não apenas de reafirmar a excelência dos rótulos do Vale, mas também de descortinar diferentes características que fazem do Merlot elaborado ali único no país. Ao todo, os convidados avaliaram exemplares de 10 vinícolas – Ales Victoria, Almaúnica, Aurora, Dom Cândido, Don Laurindo, Larentis, Miolo, Peculiare, Pizzato e Terragnolo.
A variedade de rótulos, com varietais mais evoluídos, outros de safras históricas e alguns já difíceis de serem encontrados no mercado, tornou a experiência ainda mais significativa. “Minha motivação foi entender e avaliar como está qualitativamente o Merlot D.O. do Vale dos Vinhedos. A degustação mostrou que os vinhos têm tipicidade e longevidade, comprovando que a Merlot, efetivamente, é a principal uva do Vale. Mesmo com diferentes estilos entre uma vinícola e outra, todos demonstraram alta qualidade, e isso foi o que mais impressionou”, disse Andréia.
Antes de os vinhos serem degustados, cada produtor fez uma breve apresentação do Merlot escolhido para a prova. Os vinhos foram degustados às cegas. Assim como num concurso, excetuando a necessidade de dar uma nota às bebidas, os avaliadores eram convidados a escreverem na ficha de degustação suas impressões a respeito das análises visual, olfativa e gustativa. Além disso, foram desafiados a adivinhar de qual vinícola era cada um dos vinhos provados. Ao final de cada vinho degustado, algum convidado especialista era convidado a discorrer sobre as características do vinho recém avaliado. Na lista, estiveram o D.EO.RUM (2018), da Ales Victoria; o Merlot Parte 2 (2020), da Almaúnica; o Gioia (2018), da Aurora; o Documento Merlot D.O. (2020), da Dom Cândido; o Três Dons Merlot (2020); da Don Laurindo; o Merlot Santa Lúcia (2021), da Larentis; o Merlot Terroir (2020), da Miolo; o Peculiare Merlot (2017), da Peculiare; o DNA 99 Merlot (2018), da Pizzato; e o Merlot Calhaus (2020), da Terragnolo.
Para o vice-presidente da Aprovale e diretor do Conselho Regulador da Indicação Geográfica Vale dos Vinhedos, Moisés Brandelli, o evento trouxe não apenas um panorama da produção de Merlot D.O. local como também das possibilidades oferecidas pelas diferentes microrregiões do Vale. “Foi um momento único reunir esses produtos, todos com bastante valor agregado e representantes da D.O. do Vale. Cada um dos vinhos nos mostrou sobre o terroir de cada produtor, provando que o Vale não tem uma identidade só. Os vinhos trazem, sim, bastante características semelhantes, mas também trazem o microterroir de cada produtor, da microrregião dentro do Vale onde está sendo produzido, com suas características de solo e de microclima. E também a mão de cada enólogo que produz, com características diferentes no padrão de elaboração, das técnicas e das tecnologias”, avaliou Brandelli.
O Vale dos Vinhedos foi a primeira região do Brasil a obter o reconhecimento de Indicação Geográfica, em 2002, com seus produtos podendo estampar o selo de Indicação de Procedência. A partir dela, dez anos depois, a região foi reconhecida como Denominação de Origem – sendo a primeira no país para vinhos e espumantes. O evento de degustação também contou com a presença de líderes setoriais, como o presidente da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), Daniel Panizzi; a presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), Caroline Dani; além dos prefeitos de Bento Gonçalves, Diogo Siqueira, e de Garibaldi, Sérgio Chesini; e do deputado estadual Guilherme Pasin.
São Paulo, julho de 2025 – Enquanto o Brasil se recolhe ao aconchego do inverno, do outro lado do mar, a estação segue vibrante. No Atol Raa, nas Maldivas, o Heritance Aarah traduz o verão em estado puro — não como excesso, mas como leveza. Uma pausa rara. Um suspiro.
Desde o momento em que o hidroavião decola de Malé, a jornada já se transforma em parte da experiência — o oceano abaixo, o tempo suavizando. Isso não é apenas uma viagem; é o começo da quietude.
Um novo padrão de “All-Inclusive Premium”
No Heritance Aarah, “premium all-inclusive” significa exatamente isso — sem dúvidas, sem letras miúdas. Cada detalhe, dos jantares à la carte e coquetéis autorais até excursões selecionadas, esportes aquáticos não motorizados e minibar totalmente abastecido na villa, está incluso de forma integrada.
Se você quiser elevar ainda mais a experiência, há momentos inesquecíveis disponíveis, como cruzeiros ao nascer e pôr do sol, cafés da manhã flutuantes com oito menus diferentes, passeios para observação de golfinhos, chá da tarde em um banco de areia, jantares privados na praia e churrascos no deck, além de aulas privadas de culinária e de mocktails. Seja vivenciando experiências únicas ou relaxando na sua piscina privativa, você pode tornar sua estadia verdadeiramente excepcional no Heritance Aarah.
Sabores que contam uma história
A gastronomia aqui não é apenas parte da estadia — é o coração da experiência.
O restaurante Ambula conduz uma jornada inesquecível por especiarias intensas do Sri Lanka e sabores terrosos das Maldivas, apresentados com elegância e enraizados na tradição. No Ranba, a energia é vibrante e sempre em movimento, com estações ao vivo e pratos asiáticos intensos em um ambiente generoso e acolhedor.
Seja nos frutos do mar com toque defumado no Ginifati, nos clássicos mediterrâneos e franceses reinventados no Ralu, ou na sofisticação serena do Baani, reservado aos hóspedes das Ocean Suítes, cada restaurante convida a desacelerar, saborear e mergulhar na riqueza cultural da ilha.
Ocean Suites: tranquilidade exclusiva para adultos
A experiência de viver sobre as águas ganha um tom mais sereno nas Ocean Suítes, exclusivas para adultos. Com vistas panorâmicas, decks privativos e acesso direto à lagoa, essas suítes convidam a desacelerar e desfrutar do silêncio. Espaços amplos, serviço personalizado e acesso exclusivo a bar e restaurante proporcionam um refúgio onde a privacidade não é luxo — é padrão.
Cada Ocean Suíte oferece um deck privativo, piscina de imersão e o icônico balanço maldivo — tudo pensado para o máximo conforto e relaxamento.
Bem-estar em ritmo de ilha
No IASO Spa do Heritance Aarah, o bem-estar é elevado através de uma rica combinação de tradições ancestrais e ciência moderna. Os hóspedes podem praticar Tai Chi na praia ou yoga em pavilhões sobre a água, além de explorar terapias profundas como:
Reiki (cura energética por meio de toque suave),
Shirodhara (tratamento ayurvédico calmante com fluxo de óleo),
Terapia tibetana Kunye (massagem tradicional com óleos e pontos de pressão).
Cada estadia inclui uma análise de pele Smart 3D gratuita e uma consulta de bem-estar de 30 minutos, oferecendo insights personalizados. O spa também oferece tratamentos faciais como lifting holístico, despigmentação e anti-idade, além de serviços de beleza como penteados, maquiagem e mehndi (henna).
Cada momento no spa é pensado para ajudar você a se reconectar e restaurar a harmonia entre corpo, mente e respiração.
Aventuras além da costa
No Heritance Aarah, a ilha é um verdadeiro parque de aventuras. Explore as águas azul-turquesa com kitesurf, guiado por instrutores experientes, ou descubra os recifes de corais em excursões de snorkel para pontos de mantas e tartarugas. Para imersão cultural, a Maldivian Village oferece um mergulho nas tradições do arquipélago.
Quer velejar em um catamarã, mergulhar com o centro certificado PADI ou participar de um cruzeiro fotográfico ao pôr do sol, cada experiência é cuidadosamente pensada para conectar você ao espírito das Maldivas.
Oferta exclusiva Heritance para brasileiros
Nesta temporada, o Heritance Aarah convida os viajantes a viverem a ilha com a Heritance Exclusive Offer, que inclui a experiência completa do pacote Premium All-Inclusive. Os hóspedes terão acesso ao lounge do hidroavião do Aarah, além de uma série de cortesias, tornando a viagem ainda mais mágica.
Com cada detalhe pensado com cuidado, essa é a escapada na ilha que você vai querer repetir muitas vezes.
Dança do Dragão de Nagasaki. Crédito: Grupo Nagasaki Jya Odori
A dança, realizada com um Dragão Japonês de mais de 100 kg e com 20 metros de extensão, é inspirada em lendas que associam à prosperidade, sorte e saúde; ingressos solidários em prol do Sakura Home – residencial para idosos
Anota na agenda: A 54ª edição da ‘Festa da Cerejeira em Flor’ vai celebrar a florada da sakura, nos finais de semana de 26 de julho a 17 de agosto, das 9h às 16h, no Parque da Cerejeira de Campos do Jordão/SP. Um evento que ressalta a cultura japonesa com atrações musicais e gastronomia típica. A novidade deste ano fica por conta da apresentação da tradicional “Dança do Dragão de Nagasaki”, no dia 3 de agosto (domingo). Imperdível!
A Dança do Dragão é um presente a mais para o público, marcando com um lindo espetáculo os 130 anos de “amizade” entre Brasil e Japão. Segundo o relações públicas da Festa da Cerejeira, Takahiko Yoshida, esta edição tem um motivo a mais para comemoração: “Em 2025, os dois países celebram 130 anos de relações diplomáticas, marcadas pela assinatura do Tratado de Amizade”, conta. Um acordo bilateral que abriu caminho para a cooperação em diversas áreas.
SOBRE A DANÇA DO DRAGÃO – A “Dança do Dragão de Nagasaki”(Jya Odori) é uma apresentação conduzida pelo Grupo Nagasaki Jya Odori, sediado na capital paulista e o único no Brasil a manter viva essa tradição. A dança, realizada com um Dragão Japonês (Jya) de mais de 100 kg e com 20 metros de extensão confeccionado artesanalmente no Japão, é inspirada em lendas que associam o dragão à prosperidade, sorte e saúde. Representa a busca do Dragão Japonês (Jya) pela Lua, símbolo de fartura a todos que prestigiam a chuva e a presença do dragão.
Para os representantes do Grupo Nagasaki, manter o Nagasaki Jya Odori não é apenas uma questão de preservar o dragão físico. “É também sobre honrar a lenda e as tradições japonesas, compreender a origem do grupo e suas lutas, e cuidar de todos os instrumentos de apresentação”. A manutenção do dragão envolve reuniões periódicas onde os membros praticam técnicas básicas, garantindo que o Jya esteja sempre em boas condições.
A Dança do Dragão está marcada para o dia 3 de agosto, com apresentações às 13h e 14h30. Acompanhe o grupo pelo @jyaodoribrasil.
PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO – A praça de alimentação irá contar com delícias da culinária japonesa. Destaque para os famosos sushi, tempurá e yakisoba e ainda, alguns menos conhecidos, como é o caso do udon (tipo macarrão). E não para por aí: o público também poderá saborear ‘quitutes’ da serra – com a participação especial da Associação Cozinha da Mantiqueira.
FLORADA QUE ENCANTA – A celebração da florada da sakura (cerejeira) é tradicional no Japão durante o Hanami, que significa “contemplar flores”. Por lá, o evento acontece geralmente entre o final de março e início de abril, podendo variar de ano para ano e dependendo da região do país. Uma tradição repleta de significado para o povo japonês: beleza, perfeição, efemeridade e esperança de dias melhores.
EVENTO BENEFICENTE – A Festa da Cerejeira é realizada pelo Sakura Home Residencial Sênior, uma das unidades de longa permanência (ILPI) da Associação Nipo-Brasileira de Assistência Social – Enkyo. Toda renda arrecadada durante a festa tem contribuído durante todos estes anos na manutenção da instituição e no adequado tratamento dos residentes. Saiba mais sobre a instituição pelo site.
INGRESSOS – O valor da entrada é de R$50 reais (inteira) e R$25 (meia para jordanenses e idosos), crianças até seis anos e idosos acima de 80 anos não pagam. Para excursões, acima de 15 pessoas o valor é de meia entrada. A compra deve ser realizada por uma pessoa representante da mesma. O estacionamento é pago à parte (R$35 por carro).
Os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo Sympla.
Apoio: GuiaCampos.com, parceiro de mídia oficial do evento.
SERVIÇO54ª FESTA DA CEREJEIRA EM FLOR DE CAMPOS DO JORDÃO Data: Finais de semana de julho (26 e 27) e de agosto (2, 3, 9, 10,16 e 17) Horário: das 9h às 16h Local: Parque da Cerejeira, localizado à Avenida Tassaburo Yamaguchi, número 2.173, na Vila Albertina, Campos do Jordão/SP Ingressos: R$50 reais (inteira) e R$25 (meia), com vendas antecipadas pelo Sympla. Estacionamento: R$ 35 por carro Informações: (12) 99711 0904 e @parque.da.cerejeira (insta)
Realizada em um bosque de araucárias em Gramado (RS) inclui vinhos e fondue de chocolate
O inverno é aquele momento do ano em que os brasileiros aproveitam para buscar destinos que fogem do clima tropical. E Gramado, na Serra Gaúcha, segue sendo um dos preferidos. Por lá, a combinação entre paisagens frias e charme europeu transforma qualquer experiência em algo memorável — especialmente quando ela envolve vinho e fondue ao ar livre.
É nesse clima que o Wish Serrano Resort apresenta a experiência “Fogo e Vinho”, realizada em meio ao bosque de araucárias que envolve o hotel. Com inspiração alpina, o ambiente mistura arquitetura bávara, jardins amplos e detalhes em madeira que criam uma atmosfera acolhedora e perfeita para curtir o frio da serra. Ali, os hóspedes são convidados a viver uma imersão sensorial, com direito a lareira, céu estrelado e o aroma do vinho aquecendo a noite.
O cardápio oferece três opções de menu. O Completo (R$ 398 + 10%) inclui sanduíche, tábua de frios, fondue de chocolate e vinho da vinícola Lidio Carraro. A opção Tábua de Queijos (R$ 282 + 10%) reúne frios variados harmonizados com o mesmo rótulo. Já o Fondue de Chocolate (R$ 250 + 10%) aposta na combinação de morangos, marshmallows e vinho tinto, servidos em um cenário intimista. É uma proposta romântica, pensada especialmente para casais, com duração de duas horas.
A curadoria dos vinhos contempla rótulos tintos intensos, brancos aromáticos e espumantes, escolhidos para harmonizar com os diferentes acompanhamentos oferecidos. A experiência está disponível exclusivamente para hóspedes e pode ser agendada durante a estada. Como as vagas são limitadas, é recomendável reservar com antecedência.
Serviço – Fogo e Vinho Para mais informações ou para agendar a experiência, entre em contato com o Wish Serrano Resort: WhatsApp: (54) 3295-8029 Telefone: (54) 3295-8000 Site: www.grupowish.com.br
Sobre o Grupo Wish
Com 20 anos de história na hotelaria, o Grupo Wish se consolidou como referência no mercado hoteleiro, refletindo um novo posicionamento. Administrando uma diversificada carteira de hotéis e resorts próprios em sete estados brasileiros, o grupo se destaca com três resorts e um prestigiado hotel na Bahia sob a marca Wish Hotels & Resorts. A bandeira Prodigy abrange hotéis no Rio de Janeiro (RJ) e Gramado (RS), enquanto a bandeira Linx atende ao segmento econômico nos aeroportos do Galeão (RJ) e Confins (MG). O Grupo detém mais de dois mil apartamentos e um portfólio que inclui dez hotéis das bandeiras Wish Hotels & Resorts em Salvador (BA), Foz do Iguaçu (PR), Gramado (RS) e Natal (RN), Prodigy Hotels em Gramado (RS) e Rio de Janeiro (RJ), Marupiara Resort em Porto de Galinhas (PE) e Linx Hotels nos aeroportos Galeão (RJ) e Internacional de Belo Horizonte (MG).
Suíte Presidencial do Tivoli Mofarrej São Paulo/Evelyn Müller
Reconhecimento foi dado pelos leitores da Travel + Leisure, que avaliaram quase 9 mil hotéis ao redor do mundo; quase 180 mil viajantes participaram da votação que destaca experiências autênticas, design, serviço e conexão com o destino
São Paulo, julho de 2025 – Em um ano marcado pela valorização de experiências autênticas e conexões culturais profundas, o Tivoli Mofarrej São Paulo conquistou o 10º lugar na cobiçada lista dos Favorite City Hotels in Central and South America do Travel + Leisure World’s Best Awards 2025.
O reconhecimento, concedido pelos leitores da revista americana, reforça a posição do hotel como um dos grandes protagonistas da hospitalidade na região. Localizado no coração de São Paulo, o Tivoli Mofarrej São Paulo combina vistas panorâmicas para o Parque Trianon com um projeto arquitetônico que traduz a elegância cosmopolita da cidade. Mas o que realmente o diferencia é sua capacidade de revelar a São Paulo que se move além do concreto: um destino de gastronomia, arte, moda e encontros inesquecíveis.
“Estar entre os melhores hotéis urbanos da América Central e do Sul reforça nosso compromisso em oferecer experiências que reflitam a essência de cada destino. Esse reconhecimento dos leitores da Travel + Leisure nos motiva a continuar elevando cada vez mais o padrão de hospitalidade”, afirma o vice-presidente Operações e Desenvolvimento na Minor Hotel Group na América do Sul, Marco Amaral.
A edição deste ano reuniu quase 180 mil votos de viajantes que avaliaram mais de 8.700 hotéis ao redor do mundo, considerando aspectos como gastronomia, serviço, design, localização e valor agregado. O Tivoli Mofarrej desponta entre ícones regionais por sua abordagem contemporânea e acolhedora – um refúgio urbano que reflete a energia única da capital paulista, seja para quem chega a trabalho ou para quem escolhe viver a cidade em sua máxima intensidade.
O grupo Minor Hotels, do qual o Tivoli Mofarrej São Paulo faz parte, teve um ano de destaque no ranking, com três propriedades incluídas na lista dos 100 melhores hotéis do mundo: Kilindi Zanzibar (5º lugar), Anantara The Palm Dubai Resort (26º) e Anantara Quy Nhon Villas no Vietnã (75º).
Além disso, a Anantara Hotels & Resorts, marca de luxo do grupo, foi eleita a 8ª melhor marca hoteleira do mundo. Os reconhecimentos se estenderam por diversas regiões, incluindo o Oriente Médio, onde o Anantara The Palm Dubai Resort foi eleito o melhor resort da África do Norte e Oriente Médio, e a Europa, com o Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel entre os 10 melhores resorts do continente. Essas conquistas reforçam a força global da Minor Hotels, que soma mais de 560 propriedades em seis continentes.
Serviço
Tivoli?Mofarrej?São Paulo?
End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César| São Paulo, Brasil?
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.
Sobre a Minor Hotels
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.
A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
Fondue feito com chocolate Lindt fica durante todo o mês de julho no menu do restaurante localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo. A experiência inclui frutas frescas, biscoitos cantucci e um toque de Amaretto no chocolate suíço mais desejado do mundo
Fondue com chocolate Lindt no Must Restaurant/Elvis Fernandes
São Paulo, julho de 2025 – Durante todo o mês de julho, o Must Restaurant, restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo oferece o tradicional fondue de chocolate com assinatura Lindt, uma das marcas suíças mais icônicas do mundo, conhecida pela cremosidade e intensidade de seus chocolates.
Em um ambiente que combina design contemporâneo e atmosfera intimista, o fondue Lindt chega como protagonista do inverno paulistano. Feito com chocolate Lindt e um toque de Amaretto, servido com frutas da estação, biscoitos cantucci e tiramisù, o fondue propõe um momento para ser compartilhado – seja a dois, com amigos ou em encontros familiares.
“Queremos oferecer aos nossos clientes experiências que tragam conforto, sabor e memórias afetivas, especialmente nesta temporada de clima mais frio. O fondue Lindt traduz exatamente essa proposta: um clássico que aquece e torna qualquer ocasião especial”, comenta Danilo Brasil, chef executivo do Must Restaurant.
Disponível nos jantares de segunda-feira a domingo do mês de julho, o fondue Lindt é uma oportunidade de aproveitar o melhor do inverno em grande estilo, acompanhado por coquetéis autorais da mixologista Adriana Pino ou rótulos da carta de vinhos que harmonizam com a doçura e a intensidade do chocolate.
Serviço | Fondue Lindt Edição de Inverno
Data: De segunda-feira a domingo, durante todo o mês de julho, a partir das 18h
End.: Tivoli Mofarrej São Paulo – Alameda Santos, 1437 – térreo
Valor: R$ 132 (para 2 pessoas)
Serviço | Must Restaurant
End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil
Horário Must: das 8h à 1h
Reservas: +55 (11) 3146-5922
Instagram: @TivoliMofarrej @MustRestaurant
Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.
Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels.com/en. Siga-nos no Facebook e Instagram @TivoliHotels
Sobre a Minor Hotels
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.
A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
A alta temporada de férias em Fortaleza se aproxima sob um cenário promissor. Segundo levantamento do Observatório do Turismo de Fortaleza, núcleo de estudos e pesquisas vinculado à Setfor, a capital deverá receber cerca de 460.884 visitantes ao longo do mês de julho, período de maior relevância para o setor turístico. Esses números representam um crescimento de 22,5% em relação ao mesmo mês do ano passado, que obteve 376.214 turistas.
Com base nas pesquisas realizadas entre 1º de abril e 1º de junho de 2025, pela plataforma Booking.com, a capital cearense lidera o ranking de destinos mais buscados entre o norte e nordeste.
Com este robusto panorama econômico, a rede gastronômica cearense está redobrando esforços para atender à demanda. Restaurantes e bares em Fortaleza e litoral investem em estrutura, treinamento de equipes e inovação de cardápios, buscando aliar qualidade e ambientação diferenciada para o público nacional e estrangeiro.
Cervejaria Turatti
Na vanguarda dessas iniciativas está a Cervejaria Turatti, referência no setor desde 1999. Com mais de 100 prêmios nacionais e internacionais, a marca reforça a operação de suas três unidades em Fortaleza (Varjota, Papicu e North Shopping), com ampliação de estoques e eventos temáticos ontem em dia, como festas de lançamentos e harmonizações.
Outro destaque é o Pub 5 Elementos, inaugurado em agosto de 2024 com investimento de R$ 2 milhões. Explorando o conceito de entretenimento e gastronomia com culinária autoral e chope artesanal, o pub intensifica a programação ao vivo e amplia sua equipe para atender reservas de grupos e turistas estrangeiros, apostando na experiência completa como diferencial.
No segmento de cozinha italiana e alta gastronomia, a DOC Trattoria & Wine Bar — conceituada por seu ambiente elegante e mais de 500 rótulos de vinhos — vem reformulando seu menu. Para a alta temporada, investe em ambientação, além de equipe qualificada para atender bem o público nacional e internacional.
Complementando o portfólio, a DOC Pizza Artigianale & Cucina reforça o tripé qualidade–velocidade–variedade com atendimentos rápidos, inclusive via delivery. As novidades no cardápio incluem pizzas com composições exclusivas, pratos italianos como spaghetti, lasagna e outros. Entre os seus diferenciais, um dos estilos mais marcantes da culinária italiana: a pizza ‘Tonda Romana’. Caracterizada por sua massa fina, crocante, assada no forno artesanal, ela possui foco na leveza e na autenticidade, preservando a essência da verdadeira pizza romana, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade para garantir sabor e equilíbrio em cada fatia.
Em meio a este cenário promissor, destacam-se ações de fortalecimento do trade. A Abrasel-CE (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) abriu cerca de 1.500 vagas temporárias em todo o litoral, com foco em bares e restaurantes. Majoritariamente, os estabelecimentos apostam em capacitação rápida para atender à demanda intensa do período.
Hotel em Águas de São Pedro oferece experiênciaimersiva em hospitalidade, gastronomia e bem-estar
Para quem busca uma hospedagem de luxo e uma experiência inesquecível a poucos quilômetros de São Paulo, o Solar La Luna, localizado na charmosa cidade de Águas de São Pedro (SP), é a escolha perfeita. A menos de 200 quilômetros da capital paulista, na região da Serra do Itaqueri, este exclusivo hotel boutique convida seus hóspedes a vivenciarem momentos de lazer, gastronomia, cultura, arte e bem-estar em um cenário de pura inspiração.
A arte de bem receber é um dos destaques do Solar La Luna. Este é o elemento principal da essência do hotel e está presente em cada detalhe. Concebido a partir de uma viagem cultural inspiradora a diferentes países, ele traduz essa paixão em suas 11 suítes temáticas. Cada uma delas é um capítulo à parte, mobiliadas de forma autêntica com peças raras e obras de arte cuidadosamente trazidas pela fundadora Jacy Angelica em suas viagens ao redor do mundo, o que dá ao empreendimento um charme único e uma personalidade vibrante em cada ambiente.
Entre elas estão as suítes Goa e Índia, ambas equipadas com cama de casal; as versáteis Indonésia e Marrocos, com uma cama de casal e uma de solteiro (ou a opção de três camas de solteiro); a Sahara, que é a maior de todas, com uma cama de casal e duas de solteiro. Há ainda as suítes África e Arizona, com uma cama de casal (ou duas de solteiro) e, por fim, a Mikonos, que dispõe de uma cama de casal, uma cama de solteiro e um berço.
Complementando o Solar La Luna conta com as inovadoras suítes Petra: Petra 1 (cama de casal e sala com sofá), Petra 2 (cama de casal e sofá cama) e Petra 3 (cama de casal e cama extra). Desenvolvidas com o Conceito Modular, representam o que há de mais moderno em arquitetura de alto padrão e montagem sustentável, uma resposta à crescente demanda por soluções habitacionais luxuosas com agilidade. Elas combinam conforto e design inovador, elevando ainda mais a experiência de hospedagem no hotel boutique.
Todas as suítes contam com enxoval importado 500 fios, toalhas de banho e de piscina macias, cobertores aconchegantes, travesseiros e amenities Trousseau, garantindo conforto e sofisticação. O Solar La Luna é também sinônimo de exclusividade. Seja para desfrutar com a família, um grupo de amigos, um casal de namorados ou para um evento especial. Oferece a possibilidade de reservar todas as suítes ou apenas uma, garantindo privacidade e conforto.
A experiência no Solar La Luna transcende a hospedagem, integra os hóspedes a um refúgio de dez mil metros de área em meio a jardins exuberantes e hortas – o cenário perfeito para um profundo contato com a natureza. Em suas charmosas suítes, as onze acomodações temáticas acomodam até 22 adultos e quinze crianças confortavelmente.
A gastronomia é um dos pontos altos, com uma equipe dedicada a criar sabores que surpreendem e encantam, proporcionando uma experiência culinária memorável e de alto padrão. Cada refeição é pensada para complementar a jornada sensorial e de relaxamento. O hotel ainda conta com uma adega diferenciada, com rótulos de vinhos selecionados de várias partes do mundo. A qualidade de serviço é uma filosofia e um valor inegociável.
A atenção aos detalhes e o atendimento personalizado garantem que cada hóspede se sinta como único. E para completar a experiência, o Solar La Luna é Pet Friendly, convidando os companheiros de quatro patas a fazerem parte dessa jornada.
Para o reequilíbrio de corpo, mente e alma, o hotel oferece um SPA de terapias naturais e práticas holísticas, com tratamentos elaborados com ingredientes cuidadosamente selecionados, como óleos essenciais e ervas, e espaços integrados à natureza para uma atmosfera de paz e tranquilidade. A estrutura de lazer contempla piscina, jacuzzi, quadras de tênis e beach tênis, um campo de futebol, sauna e um parquinho.
O Solar La Luna nasceu em 2002 como uma charmosa casa de campo, um “cottage” europeu. Em 2015 o conceito foi expandido, transformando o Solar La Luna em um hotel boutique. Essa fusão do antigo com o contemporâneo, a paixão por objetos artísticos autênticos de diversas partes do mundo e o foco no hóspede como protagonista, são a essência do empreendimento.
Um Destino de Charme Águas de São Pedro, onde o Solar La Luna está situado, é conhecida como um destino de tranquilidade e bem-estar no interior paulista. Famosa por suas fontes de águas medicinais e seu clima ameno, a cidade oferece um cenário perfeito para quem busca relaxamento e contato com a natureza.
Sobre o Solar La Luna O Solar La Luna é um exclusivo hotel boutique localizado em Águas de São Pedro (SP). Conta com oito suítes temáticas inspiradas em viagens culturais globais e uma coleção de móveis e objetos de arte autênticos, o Solar La Luna oferece uma experiência diferenciada e personalizada. Inaugurado em 2002, foi concebido pela matriarca Jacy Angélica – com sua vasta expertise em turismo, yoga e filosofia –, o empreendimento evoluiu para o formato de hotel boutique em 2015, sob a gestão de seu filho Rafael. Acesse: www.solarlaluna.com.br Ou siga-nos em https://www.instagram.com/solarlaluna/
Com vinícolas de altitude e experiências imersivas, o território se consolida como destino para amantes do vinho
O clima ameno, as paisagens serranas e a tradição gastronômica sofisticada são algumas características que tornaram Campos do Jordão um dos destinos mais procurados do Brasil para o turismo. Mas, nos últimos anos, a cidade também tem se destacado como um pólo promissor para os amantes do vinho. O enoturismo na região vem ganhando força, impulsionado por vinícolas que aproveitam as condições diferenciadas de altitude para produzir rótulos notáveis e safras premiadas.
A degustação guiada, o passeio pelos vinhedos e a harmonização com uma gastronomia selecionada são algumas das experiências proporcionadas pelas vinícolas ao redor de Campos do Jordão, que levam a uma imersão no universo do vinho em meio à beleza da Serra da Mantiqueira. Para quem busca sabores memoráveis e cenários encantadores, o destino se firma como uma opção imperdível para explorar a qualidade da viticultura brasileira. Certamente, a viagem com uma programação repleta de brindes será ainda mais especial.
Um dos destaques do enoturismo regional é a premiada Vinícola Ferreira, fundada em 2010 em Campos do Jordão – o primeiro vinhedo da cidade. Com o crescimento das suas plantações, o fundador e proprietário Dormovil Ferreira precisou buscar nas proximidades um terreno mais adequado para o plantio das uvas, encontrando-o na divisa de São Paulo e Minas Gerais, no município de Piranguçu, a 27 km de distância do centro de Campos. Ali, conseguiu explorar plantações das uvas Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Petit Verdot e Sauvignon Blanc. Há até mesmo uma produção da uva Gewürztraminer, rara no Brasil e tradicional da região da Alsácia, na França. A previsão é que em 2025 a produção total da vinícola seja de, aproximadamente, 60 mil garrafas.
O produtor destaca que suas uvas não têm agrotóxico e que o cuidado na produção dos últimos anos trouxe reconhecimento para seus vinhos. “Conseguimos produzir uvas de excelente qualidade, tanto que uma das duas medalhas de ouro que o Brasil tem no prêmio Decanter é da vinícola Ferreira”, aponta. O Decanter World Wine Awards (DWWA), de Londres, é considerado o “Oscar dos vinhos” e existe há 22 anos. O rótulo premiado é o tinto Piquant Soléil Syrah 2023, um varietal 100% Syrah que não passa por envelhecimento.
É na área rural de Piranguçu que os visitantes podem conhecer os vinhedos da Vinícola Ferreira, fazer uma degustação de cinco rótulos (no valor de R$ 282 para duas pessoas) ou mesmo escolher um almoço de menu degustação de seis tempos, harmonizado com seis tipos de vinhos. O custo é de R$ 545 por pessoa. Quem preferir visitar somente a cidade de Campos do Jordão pode colocar no roteiro a loja Adega “Des Vins Primés”, no centro da cidade. O endereço oferece os principais rótulos da vinícola, o menu degustação e ainda a gastronomia do restaurante Ferreira’s Bistrô.
O potencial das colheitas de inverno
Em 2018 foi criada a Vinícola Villa Santa Maria, empreendimento que surgiu do sonho da família Carbonari de produzir vinhos como aqueles encontrados na terra dos avós, que deixaram a Itália para virem para o Brasil. Os rótulos da casa, que levam a marca Brandina, são uma homenagem à matriarca, a “nonna” Brandina. A vitivinícola fica localizada em São Bento do Sapucaí, a 28 km de Campos do Jordão.
Quem escolhe visitar o restaurante local para uma refeição harmonizada tem a opção de experimentar o menu degustação de cinco tempos (R$ 330 por pessoa) ou simplesmente pode ficar bebericando os vinhos selecionados acompanhados das bruschettas em uma área reservada para os petiscos. A sócia-proprietária da vinícola Célia Carbonari informa que é comum os visitantes chegarem antes da hora do almoço e ficarem até as 17h.
Na propriedade é possível fazer o tour pelo parreiral, visitar a cave, realizar um piquenique com itens fornecidos pelo local, degustar os vinhos (a degustação de quatro rótulos e do hidromel da casa custa R$ 150) e apreciar uma refeição com uma bela vista da região do Vale do Baú na Serra da Mantiqueira. Célia acredita que o vinho é uma bebida democrática e defende que a melhor maneira de degustá-lo é aquela que a pessoa prefere. Na casa, portanto, apreciar uma boa garrafa é uma experiência leve. “Nós sugerimos harmonizações para os clientes, mas o importante é o que cada um gosta de beber”, completa.
A Villa Santa Maria se destaca por suas colheitas de inverno e foi premiada com medalha de prata no prêmio Decanter pelo rótulo Brandina Assemblage 2020, feito das uvas Syrah e Cabernet Franc sem maturação em barrica. “Quando começamos a plantar não se falava tanto na qualidade dos vinhos brasileiros, ainda mais da nossa região da Serra da Mantiqueira, mas aqui conseguimos produzir rótulos excelentes”, explica a proprietária. As uvas produzidas na vinícola são provenientes de mudas encontradas na região de Bordeaux, na França, como as tintas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, e as brancas Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier.
O charme das vinícolas boutique
Vinícolas boutique são aquelas que produzem seus rótulos em uma escala menor e existem algumas na região. A Raízes do Baú, por exemplo, localizada em São Bento do Sapucaí (cerca de 30 quilômetros do centro de Campos do Jordão) disponibiliza aproximadamente 8 mil garrafas por ano. Com uma produção mais enxuta, o foco da vinícola é aproveitar a colheita de inverno e a técnica da poda dupla para dar origem à rótulos de aromas e notas diferenciadas. “Temos vinhos mais potentes no teor alcóolico e também mais aromáticos. Nosso terroir nos permite ter produtos bem diferentes em aromas e sabores do que as mesmas cepas plantadas em outros lugares. São vinhos bem equilibrados e surpreendem o paladar”, detalha Marcelo Habice da Motta, proprietário da vinícola.
A Raízes do Baú produz rótulos das uvas Syrah, Viognier, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Pinot Noir, Pinot Meunier (usada na produção do Champagne francês), Chardonnay e Pinot Grigio. Quem visita o espaço pode fazer um tour guiado de duas horas para descobrir os parreirais, conhecer o preparo dos vinhos e ter uma vista impressionante da Pedra do Baú, que nomeia o lugar. O passeio termina com a degustação de três a cinco vinhos (cujo valor é R$ 190 por pessoa), dependendo da produção da vinícola, que é harmonizada com guloseimas artesanais da casa e de outros pequenos produtores da região, incluindo frutas, pães, queijos, embutidos, geleias, torradas, patês e chutneys. O visitante ainda pode levar para casa uma cerveja de castanha fabricada no local. É importante fazer reserva com antecedência.
Localizada também a 30 quilômetros do centro de Campos do Jordão, a Essenza Vinícola Boutique está em uma propriedade a 1.200 metros de altitude cercada pela Mata Atlântica. A vinícola produz rótulos com as uvas Shiraz (um rosé laureado com três prêmios Decanter), Sauvignon Blanc, Alvarinho, Cabernet Franc e Merlot.
Quem visita a vinícola pode fazer o tour “Sabores da Mantiqueira”. “O passeio inclui explicações sobre o cultivo das uvas e das oliveiras, além de uma degustação harmonizada com produtos artesanais, como azeites, pães e charcutaria. Cada detalhe é pensado para conectar o visitante ao terroir da Mantiqueira e proporcionar um entendimento mais profundo da nossa produção”, diz Herbert Sales, produtor e proprietário da Essenza Vinícola Boutique. O valor da experiência é R$ 280 por pessoa. A vinícola ainda oferece menus degustação no restaurante Mantikir de três, cinco ou sete passos, elaborados por chefs que utilizam ingredientes sazonais e frescos, muitos deles produzidos no próprio local. No local, há mais um produto premiado: o azeite Mantikir foi eleito duas vezes o melhor do hemisfério sul pelo prêmio CA Ovibeja, de Portugal.
A vinícola mais alta do país também fica na região. A Bela Vista, em São Bento do Sapucaí, faz jus ao nome, pois fica a 1.785 mil metros de altitude e oferece uma vista impressionante da Serra da Mantiqueira. Jovem e ainda bem pequena, a vinícola que surgiu em 2019 ainda tem uma produção diminuta. A safra de 2025 produziu cerca de 600 garrafas. As visitas começam na temporada de inverno, a partir da segunda quinzena de maio e costumam se estender até agosto.
Os visitantes são levados da propriedade onde podem apreciar a paisagem com um piquenique que inclui uma tábua de frios e frutas, e mais duas taças de vinhos locais – para este ano serão um rosé de Cabernet Franc e um tinto de corte das uvas Syrah e Marselan (no valor de R$ 220). Além dessas, há também no local a uva Chardonnay. “Os nossos vinhos são bastante frutados, uma característica da região. Por conta da altitude e das condições climáticas, há uma grande amplitude térmica, muito frio e muito calor”, explica Marcos Marcos Vinícius Cardoso da Silva, um dos sócios-proprietários da Bela Vista.
Novidade e diferencial do enoturismo nas montanhas
Os amantes de vinhos, portanto, têm boas opções de passeio ao se hospedarem em Campos do Jordão e em breve terão mais uma: a Vinícola Triú, que está em desenvolvimento há quatro anos, terá a sua primeira colheita em agosto de 2025. Ela faz parte de uma iniciativa do grupo RPE de hospitalidade com o objetivo de expandir sua atuação na Serra da Mantiqueira. Um dos objetivos do empreendimento é competir com grandes nomes da viticultura brasileira e oferecer uma experiência completa para seus visitantes de hotelaria, gastronomia e enoturismo.
“O enoturismo em Campos do Jordão e na Serra da Mantiqueira é um convite para vivenciar experiências autênticas e sofisticadas. A combinação de terroir diferenciado, altitude elevada e clima frio proporciona vinhos de alta qualidade que conquistam cada vez mais apreciadores”, explica Rafael Marcandali, membro do Consórcio Aproveite Campos do Jordão e presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP – Vale e Litoral Norte). Segundo Rafael, a excelência da região na vinicultura evidencia o potencial crescente dos produtores locais e fortalece a identidade da Serra da Mantiqueira como um importante destino enoturístico.
“Promover o enoturismo na região é valorizar nossa cultura e oferecer experiências que vão além da degustação, abraçando a beleza natural e a sofisticação da nossa gastronomia. A Serra da Mantiqueira se consolida como um destino relevante e diferenciado, e é essencial fortalecer essa identidade, promovendo nossos produtores e seus rótulos premiados. O enoturismo é um pilar estratégico para o desenvolvimento do turismo em Campos do Jordão e na Mantiqueira, e merece todo o nosso apoio e divulgação”, completa Rafael.
Serviço
Vinícola Ferreira
Endereço: Bairro Vila Maria Estrada Campos do Jordão/Piranguçú, BR-383 – ao lado da Represa São Bernardo – Piranguçú, MG
Telefone: (11) 95027-3808
Dias e horários de funcionamento: quinta a domingo, das 10h às 16h (indicado fazer reserva)
Instagram: @vinicola.ferreira
Vinícola Villa Santa Maria
Endereço: Estrada Municipal José Theotônio da Silva, s/n, Bairro do Baú, São Bento do Sapucaí (SP), a 10 km do Auditório Cláudio Santoro em Campos do Jordão
Telefone: (12) 99633-0222
Dias e horários de funcionamento: de quarta a domingo, das 11h às 17h (somente com reserva)
Instagram: @vinicola_villasantamaria_
Vinícola Raízes do Baú
Endereço: Estrada Municipal José Theotonio Silva, 9400, São Bento do Sapucaí
Telefone: (12) 99600-7711
Dias e horários de funcionamento: sexta a domingo e feriados, das 10h às 17h (tours das das 9h às 16h)
Instagram: @vinicolaraizesdobau
Espaço Essenza Vinícola Boutique
Endereço: Santo Antônio do Pinhal – SP, 12450-000
Telefone: (12) 99687-3643
Dias e horários de funcionamento: sexta a domingo e feriados, das 10h30 às 16h
Instagram: @espacoessenza.oficial
Vinícola Bela Vista
Endereço: Estr. Maj. Pereira, km 6,7 – Campo do Serrano, São Bento do Sapucaí, SP
Dias e horários de funcionamento: sábados, das 10h às 20h (reservas pelo Instagram)
Aprender sobre os vinhedos, passeio de trator e imersão na gastronomia local são atrativos únicos do frio na Serra Gaúcha.
As manhãs de frio intenso na Serra Gaúcha trazem uma experiência incrível de encher os olhos. Afinal, é tempo de geada, lareira, calor humano e taça cheia. A paisagem dos vinhedos branquinhos, cobertos por uma delicada camada de gelo, transforma o Vale dos Vinhedos em um cenário digno de cartão-postal, como a Vinícola Dom Cândido no coração dessa experiência.
Neste inverno, a vinícola convida turistas de todo o Brasil a vivenciarem a estação mais charmosa do ano entre vinhos premiados, passeios encantadores e a gastronomia local. A Dom Cândido está preparada para receber desde casais apaixonados até famílias inteiras, com estrutura e atividades pensadas inclusive para quem viaja com crianças pequenas. Ah, e para os pequenos não ficarem de fora, durante nosso tour guiado e degustações, eles podem brindar com a família com as nossas opções de suco de uva e o aprendizado sobre o processo produtivo da bebida, também.
Um dos grandes destaques para os pequenos é o passeio de trator, que percorre os vinhedos e a propriedade, revelando paisagens geladas e explicações divertidas sobre o cultivo da uva. A experiência desperta a curiosidade das crianças e aproxima toda a família do universo da vitivinicultura de forma lúdica e afetiva, mostrando a importância do campo na vida das pessoas.
Outro atrativo especial para quem visita a vinícola durante o inverno é o recente lançamento da linha 3 Histórias, uma trilogia de vinhos que homenageia os 150 anos da imigração italiana no Brasil e o legado do patriarca Dom Cândido. Com cortes potentes e rótulos que retratam símbolos da vida no campo, como o trator e a desengaçadeira, a série já é considerada um super atrativo para os enoturistas e apaixonados por boas histórias em forma de vinho.
Para quem busca boa gastronomia, o restaurante Videiras 1535, localizado dentro da própria estrutura da vinícola, é uma excelente opção. Com cardápio inspirado na cozinha italiana e na culinária local, o espaço oferece pratos fartos e saborosos, além de uma vista privilegiada dos vinhedos. Tudo isso, claro, harmonizado com os rótulos da casa. Com vinhos que exaltam o terroir do Vale dos Vinhedos, a tradição familiar e o pioneirismo na produção da uva Marselan, a Dom Cândido transforma o frio em calor humano, memórias afetivas e bons brindes. Ideal para quem deseja viver o inverno com charme, aconchego e experiências que agradam todas as idades.
Sobre a Vinícola Dom Cândido ? Localização: RS-444, Km 18 – Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves (RS) ? Funcionamento: Segunda a sábado, das 9h às 17h30 | Domingos e feriados, das 10h às 17h ? Site: www.domcandido.com.br ? Contato: (54) 3459-1190 | atendimento@domcandido.com.br ? Instagram: vinicoladomcandido
Dança do Dragão de Nagasaki. Crédito: Grupo Nagasaki Jya Odori
