No dia Mundial sem Carne, 20 de março, o hotel propõe seu menu de 6 tempos como sugestão para a data
Nesta sexta, 20, o restaurante Tangará Jean-Georges, detentor de 1 estrela Michelin, localizado na área interna do hotel Palácio Tangará, em São Paulo, sugere seu menu degustação vegetariano para celebrar o Dia Mundial Sem Carne.
O menu contempla 6 tempos e conta com salada de palmito pupunha, com tomates, coco fresco e avocado; burrata com compota de figo e vinagrete de balsâmico envelhecido; aspargos com vinagrete de mostarda ancienne, avocado e ervas frescas; tortellini de ervilha na manteiga de ervas, pimenta jalapeño e crocante de shitake; tempura de berinjela, com molho kung pao, shimeji e castanha de caju. Além da sobremesa, um shortcake de morango com madeleine de limão, geleia de morango com hibisco, chantilly de iogurte, zabaione de yuzu e sorbet de morango (R$670 por pessoa).
Sobre o Palácio Tangará
Inaugurado em 2017, o Palácio Tangará está localizado em uma das áreas mais exclusivas da capital financeira do Brasil, São Paulo. Cercado pelo exuberante verde do Parque Burle Marx — cujos jardins foram concebidos pelo renomado paisagista de mesmo nome — o hotel combina elegância, sofisticação e serenidade em perfeita harmonia com a natureza.
São 141 amplos apartamentos, incluindo 59 suítes, todos com vista para o parque. Reconhecido com duas chaves Michelin e eleito o Melhor Hotel de São Paulo pela Condé Nast Traveller, o Palácio Tangará é referência em hospitalidade de luxo no país.
Sua gastronomia é assinada pelo premiado Tangará Jean-Georges, agraciado quatro vezes com uma estrela Michelin, e pelo elegante Pateo do Palácio, que oferece ambientes internos e ao ar livre. O restaurante conta ainda com uma programação musical diária, com apresentações ao vivo que enriquecem a experiência gastronômica e criam uma atmosfera vibrante e acolhedora ao longo do dia.
Entre as opções de lazer e bem-estar, destacam-se a academia equipada com aparelhos Technogym de última geração, o SPA Lancôme Absolue — o primeiro da marca francesa na América Latina — além de piscinas internas e externas semiolímpicas aquecidas e um encantador Kids Club, com programação especial de atividades e brincadeiras nos finais de semana e feriados.
Sobre a Oetker Hotels
A Oetker Hotels é um portfólio de verdadeiras obras-primas localizadas nos destinos mais desejados do mundo. Cada propriedade é um marco e um ícone atemporal de elegância. Com profunda dedicação à cultura local e à comunidade, nossos Hosts of Choice preservam a tradição da lendária hospitalidade europeia e do genuíno espírito familiar que teve início em 1872.
A Masterpiece Colllection inclui o Le Bristol Paris, o Brenners Park-Hotel & Spa em Baden-Baden, o Hôtel du Cap-Eden-Roc em Antibes, o Château Saint-Martin & Spa em Vence, o The Lanesborough em Londres, o L’Apogée Courchevel, o Eden Rock-St Barths, o Jumby Bay Island em Antígua, o Palácio Tangará em São Paulo, o Hotel La Palma em Capri, o The Vineta Hotel em Palm Beach, além de mais de 150 villas privativas ao redor do globo. Em 2027, a Oetker Hotels abrirá sua 13ª obra-prima em Saint-Tropez.
Serviço:
Palácio Tangará
Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP
Reservas: (11) 4904-4099
Instagram: @palaciotangara