Principal restaurante do resort é reinaugurado com projeto da Soft Arquitetura, capacidade ampliada para 650 pessoas, obras de artistas baianos e novo comando da chef Tânia Godoi, que combina tradição baiana e ingredientes locais
Praia do Forte, 12 de novembro de 2025 – Após 40 dias intensos de obras, o restaurante Goa, um dos espaços mais emblemáticos do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, foi reinaugurado com um conceito que equilibra modernidade e tradição. O projeto foi um exercício cuidadoso de modernização, pensado desde o final do ano passado para unir funcionalidade, identidade local, oferecer mais conforto aos hóspedes e reforçar a experiência gastronômica como parte central da estada no resort.
A atualização foi guiada pelo desejo de oferecer aos hóspedes um espaço digno das principais refeições do dia – café da manhã e jantar – sem perder as raízes baianas que sempre marcaram o resort. Para isso, o Goa manteve elementos arquitetônicos únicos e característicos, como o teto suspenso e as novas portas esculpidas artesanalmente, que se abrem como um convite para uma nova experiência. Obras de artistas baianos agora decoram o espaço, criando um diálogo entre a estética contemporânea e o espírito da Bahia.
O projeto arquitetônico é assinado pelo escritório Soft Arquitetura, com arquitetura e interiores de Luna Brasil e Renata Bandeira, que priorizaram funcionalidade e acolhimento. Foram ampliados o buffet e as áreas de serviço, criadas ilhas temáticas e instalado um fechamento eletrônico contra vento e chuva, sem perder a vista para o mar. Hoje, o Goa acomoda 650 pessoas com mais conforto e fluidez.
Para João Corte-Real, diretor-geral do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, “o novo Goa traduz a alma do resort: um lugar onde o hóspede sente a Bahia em cada detalhe. Tudo foi pensado para que nossos hóspedes se sintam acolhidos, vivam momentos especiais e levem daqui lembranças com sabor da Bahia”.
A repaginação arquitetônica vem acompanhada de uma nova fase também na gastronomia sob o comando da chef executiva Tânia Godoi. O cardápio combina ingredientes sazonais com produtos de fornecedores locais e receitas que resgatam tradições baianas, incorporando também tendências contemporâneas, como o “healthy corner” com opções sem glúten e sem lactose, sucos preparados na hora e pizzas feitas no forno à vista dos clientes.
Já Christophe Chabro, gerente de Alimentos e Bebidas do hotel, reforça que “a renovação foi pensada não apenas para impressionar visualmente, mas para melhorar a experiência de serviço, tornando o restaurante mais funcional e agradável para os principais momentos do dia”.
O novo design de interiores integra uma seleção de obras que celebram a riqueza da cultura baiana. As paredes ganham vida com quadros de Arthur Fraga, como Baiana e Díptico Igreja e Forte, e as delicadas Aquarelas de Thiago Sperandio. Também fazem parte da curadoria peças icônicas de Carybé, incluindo O Galista, Feira, Rampa do Mercado e Lavadeiras. O paisagismo complementa a proposta, unindo a área verde ao projeto arquitetônico e proporcionando uma experiência imersiva em plena harmonia com a natureza.
O nome “Goa” carrega em si um pedaço da história brasileira. Goa é uma região da Índia de onde vieram as primeiras mudas de coco trazidas para o Brasil pelos portugueses. Parte delas veio diretamente, outra passou por Moçambique, na costa da África. No Brasil, a introdução contou com a participação de Garcia D’Ávila, que construiu a Casa da Torre para proteger a entrada norte de Salvador, e de Tomé de Souza, o primeiro Governador Geral do Brasil. O coqueiro, plantado nessas terras, tornou-se símbolo do nosso litoral e elemento inseparável da paisagem baiana — um vínculo histórico que ecoa no nome do restaurante.
Reservas
Tivoli Ecoresort Praia do Forte
End.: Avenida do Farol s/n Praia do Forte | Bahia – Brasil?
Tel.: 55 (71) 3676.4000??
Site: www.tivolihotels.com?
Instagram: @Tivoliecoresort
Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.
Sobre a Minor Hotels
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.
A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
