O restaurante apresenta experiência gastronômica de três tempos com receitas clássicas da data.
Localizado no Hotel Fasano Salvador, o Gero Salvador celebra a Páscoa com um menu que valoriza receitas clássicas italianas e ingredientes cuidadosamente selecionados. Servido em três tempos e disponível de sexta a domingo de Páscoa, no almoço e no jantar, o convite se estende a hóspedes, visitantes e moradores para uma experiência que celebra o prazer de estar à mesa.
Para iniciar, os clientes podem escolher entre a Insalata di Polpo alla Mediterranea, que combina salada verde mista, polvo grelhado, batata ao açafrão e molho cítrico, ou a Insalata di Pera al Vino e Formaggio di Capra, preparada com pera ao vinho tinto e queijo de cabra.
Entre os destaques do cardápio está o Baccalà alla Romana, uma das preparações mais emblemáticas da data. O prato é elaborado com lombo de bacalhau preparado lentamente e finalizado com molho de inspiração mediterrânea à base de tomates italianos, azeitonas pretas, alcaparras, uvas-passas e ervas frescas, criando um equilíbrio entre notas salgadas e levemente adocicadas.
Além do bacalhau, as opções de pratos principais incluem a Spalla di Agnello con Patate al Forno, paleta de cordeiro servida com batatas assadas, e o Risotto di Aragosta, risoto cremoso que realça o sabor delicado da lagosta.
Para encerrar a experiência, as sobremesas são a Crostata al Cioccolato e Mandorle con Gelato alla Vaniglia, tortino de chocolate e amêndoas acompanhado de sorvete de baunilha, ou a Crème Brûlée al Limone, aromatizada com limão-siciliano.
Gero Salvador
Menu de Páscoa
Data: Sexta a Domingo de Páscoa, 03 a 05 de Abril
Horário: De 12h30 às 23h30 – Almoço e Jantar
Valor: R$ 380 por pessoa, incluindo taxa de serviço
O Grupo Palacete anuncia a abertura do Chile 27, seu novo espaço dedicado à realização de eventos no Centro Histórico de Salvador. Localizado na Rua Chile, ao lado do Gorges Residence, o empreendimento foi concebido para oferecer experiências personalizadas em um ambiente versátil e intimista.
No pavimento principal, o Chile 27 conta com estrutura para receber até 50 pessoas, com um espaço amplo e adaptável a diferentes formatos de eventos, de encontros corporativos a celebrações sociais. O local dispõe ainda de cozinha equipada, possibilitando a realização de experiências gastronômicas sob medida.
A abertura do Chile 27 reforça o movimento de expansão do Grupo Palacete na Rua Chile, onde já atua com o Palacete Tirachapéu, que reúne operações gastronômicas, como os restaurantes Preta, Casarìa e Pala7, além de iniciativas nos segmentos de arte e moda. As reservas podem ser feitas pelo 71 99935-7111.
Cerveja alemã que deu origem à Oktoberfest será produzida no Brasil na região de Leme (SP) e comercializada a partir de março de 2026
A tradicional cervejaria alemã Hofbräu München (HB), pertencente ao Estado da Baviera, e pela primeira vez em sua história, terá a produção da sua famosa Weiss Bier fora da Alemanha para fins de distribuição, e o Brasil foi o país escolhido
O Brasil é o terceiro maior consumidor de cerveja no mundo, ficando atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Considerando o potencial do mercado brasileiro, a tradicional cervejaria alemã Hofbräu München (HB) — que pertence ao estado da Baviera e que foi a fornecedora oficial da Corte Real Bávara, além de ser a cerveja que deu origem à primeira Oktoberfest, resolveu migrar o negócio no Brasil de exportação para produção local. É a primeira vez em sua história, que sua famosa Weiss Bier será produzida fora da Alemanha para fins de distribuição. Essa operação no Brasil será coordenada pela Bier Wein, importadora fundada em 1986 e especializada em cervejas especiais desde 1993.
Um processo rigoroso de homologação foi conduzido pelo Diretor Industrial e Mestre Cervejeiro da HB, Sr. Thorsten, em meados de 2025, quando visitou o Brasil e analisou algumas potenciais fábricas. O parceiro fabril escolhido foi a NewAge Bebidas, localizada na cidade de Leme, interior de São Paulo. A empresa foi fundada em 1988 e seu parque fabril conta com uma cervejaria. Marcas famosas como Schweppes, Crush e Gini, além do refrigerante Guaraná Cruzeiro fazem parte de sua história. A planta fabril de 20.000 m2 está instalada em uma área de 56.000 m2 com capacidade de produção de 300.000 hl/ano. Hoje, a Newage produz e comercializa mais de 337 produtos diferentes, sendo 131 de marcas próprias e 206 de terceiros.
“A chegada da Hofbräu München ao Brasil representa um marco histórico para o mercado cervejeiro nacional. Estamos falando de uma cerveja com qualidade excepcional, tradição secular e enorme relevância para o setor. Sermos escolhidos para conduzir a produção no país é uma responsabilidade grandiosa — e, ao mesmo tempo, motivo de imenso orgulho. É um passo que fortalece nossa trajetória e reafirma nosso compromisso com a excelência”, afirma Fabio Violin, Diretor Comercial da Newage.
O primeiro lote das cervejas Hofbräu Lager e Hofbräu Weiss estará pronto e disponível para comercialização em março de 2026. Todo o processo de produção foi acompanhado pessoalmente pelo Max Müllner, que integra o time de mestres cervejeiros da HB e ficou na NewAge por quase 02 meses acompanhando toda a produção.
Rudolf Seider, diretor Comercial da HB, esteve ano passado no Brasil e também se envolveu em todo o projeto.
“Após mais de 20 anos exportando com sucesso suas cervejas para o Brasil, a Hofbräu München deu um importante passo estratégico ao decidir produzir parte de seu portfólio de cervejas localmente no Brasil. A mudança para a produção local também contribui para a sustentabilidade ambiental, reduzindo o transporte de contêineres e a pegada de carbono”, explica Seider.
O processo acontecerá sob detalhada supervisão dos mestres cervejeiros de Munique, garantindo que a receita, os ingredientes e a qualidade sigam fielmente os padrões da Hofbräu original.
“Pela primeira vez, a Hofbräu Weissbier será produzida para o mercado externo e essa mudança permite à Hofbräu München reduzir significativamente os processos de transporte, que são longos, complexos e dispendiosos, garantindo que os consumidores brasileiros possam desfrutar de uma das marcas de cerveja premium mais icônicas da Alemanha”, ressalta Seider.
Inicialmente serão produzidos dois estilos da HB em solo nacional: a HB Weissbier, uma cerveja de trigo de com aromas frutados como banana, damasco além das notas de cravo, característica do estilo, e a HB Lager, uma Lager, do estilo Helles com uma lupulagem equilibrada que se tornou um dos rótulos mais queridos na Alemanha. “A levedura, os maltes especiais e os lúpulos utilizados no processo de fabricação da HB serão importados. Apenas a água e o malte pilsen e de trigo serão nacionais”, afirma Marcelo Stein, sócio da Bier Wein.
Com a produção nacional da HB, a tendência é que o valor final da cerveja tenha uma redução de 20%, já que não terá mais taxas de importação e custos logísticos. “Outro ponto importante que vale ressaltar é que os consumidores terão mais facilidade em encontrar a cerveja nos pontos de venda, pois o processo de abastecimento será mais contínuo, fora que ela estará mais fresca, enfim, serão vários benefícios”, pontua Stein.
Sobre a Bier & Wein
Fundada há 32 anos, a Bier Wein é pioneira no mercado de cervejas especiais no Brasil. Responsável pela introdução de grandes marcas e estilos no país. Com a produção local da Hofbräu, reforça sua missão de conectar o consumidor brasileiro às melhores tradições cervejeiras do mundo.
Diante de uma das semanas de maior movimento turístico, o resort apresenta uma agenda completa de atividades e experiências que reforçam sua proposta all inclusive, combinando entretenimento, oferta gastronômica e programação para toda a família.
Em uma das semanas mais aguardadas do calendário turístico, o AVA Resort Cancun propõe uma experiência que vai além da hospedagem tradicional, transformando-se em uma verdadeira celebração sensorial à beira do Caribe. Com uma programação pensada para a Páscoa e a Semana Santa, o resort apresenta uma agenda em que entretenimento, gastronomia e momentos compartilhados se integram em todos os espaços.
De 28 de março a 8 de abril, o espírito da Páscoa se manifesta em cada canto do resort, desde as áreas ao ar livre até os espaços dedicados a experiências em família. As tradicionais caças aos ovos são reinventadas em cenários tropicais, como piscinas, jardins e praias, enquanto jogos, circuitos e dinâmicas em grupo convidam hóspedes de todas as idades a participarem de uma celebração que valoriza a conexão e o convívio.
Entretenimento, música e experiências à beira-mar
O entretenimento se consolida como um dos pilares centrais da experiência, com propostas que elevam o conceito all inclusive a um formato mais dinâmico e imersivo. Pool parties com DJ, eventos temáticos, como caça aos ovos de Páscoa, e atividades esportivas à beira-mar, incluindo disputas de frisbee e partidas de vôlei, criam uma atmosfera vibrante que acompanha o ritmo da temporada.
Os pequenos encontram seu próprio universo em atividades especialmente pensadas para eles, onde a criatividade ganha destaque por meio de oficinas, intervenções artísticas e experiências lúdicas. Ao mesmo tempo, adolescentes e adultos mergulham em propostas que vão de desafios recreativos a experiências artísticas contemporâneas, criando um equilíbrio natural entre relaxamento e dinamismo.
Essas experiências não apenas ampliam a oferta de lazer, como também reforçam o posicionamento do resort como um destino onde o entretenimento se integra de forma orgânica ao ambiente natural.
Gastronomia como protagonista da experiência
A proposta se completa com ativações gastronômicas especialmente desenvolvidas para a ocasião, nas quais a culinária se torna um elemento central da experiência.
Estações de paella, tandoori e pizza, junto a propostas itinerantes como carrinhos de mimosas e guacamole, agregam um diferencial que eleva a estadia e acompanha o clima festivo da Semana Santa.
Com essa programação, o AVA Resort Cancun reafirma seu compromisso em oferecer experiências completas que integram hospitalidade, entretenimento e gastronomia em um único lugar, consolidando-se como uma opção de destaque para viajantes em busca de propostas diferenciadas durante períodos de alta demanda.
Apaixonado pela língua portuguesa, o jornalista baiano Roberto Pires lança seu primeiro livro, inspirado em almanaques divertidos. Disponível no Clube de Autores (clubedeautores.com.br), reúne em 100 páginas uma compilação de diversas indicações úteis da gramática, além de textos autorais: poesias, crônicas, artigo, peça teatral etc. Tudo isso com muito bom humor. “Mas o livro é sério. Trato da sofrida língua portuguesa nessa era digital e dos combalidos modos & modas na contemporaneidade”, explica o autor da obra Hã?!… Pedradas na Língua e no Estilo – O Almanaque da Alegria, que conta com direção de arte de Elaine Quirino.
Hã?! é uma expressão que indica admiração, reflexão, esclarecimento. Por sua vez, as pedradas, figurativamente, referem-se a ofensas e/ou insultos. Nas páginas deste livro, diz Pires, o leitor se depara com ofensas à língua vernácula, ao idioma do Brasil. Encara, também, alguns incômodos descumprimentos às regras gramaticais. E mais: afrontas ao estilo e à elegância. Desaforos ao bom senso. Mau gosto. Tudo que exala vulgaridade. Hã?!…
“Ao misturar língua, linguagem e linguajar com maneiras de ser, vestir e se comportar, você está tratando a comunicação e a cultura como um continuum. As ‘pedradas’ são, portanto, qualquer elemento que force o leitor a parar e pensar sobre o que é ‘certo’ ou ‘errado’, seja na gramática ou na vida”, observa, no prefácio, o jornalista e crítico literário Gutemberg Cruz.
O prefaciador ainda destaca que “nesta obra curiosamente intitulada ‘HÃ?!… pedradas na língua e no estilo’, o jornalista Roberto Pires tocou em um ponto crucial que vai além da simples abreviação: o empobrecimento da estrutura gramatical, especialmente no que tange aos tempos verbais e à pontuação. A simplificação da comunicação na internet tem levado a uma redução drástica nas ferramentas linguísticas que usamos para expressar complexidade, nuance e tempo. A perda de tempos verbais mais elaborados, como ele observou, é alarmante. As frases que citou (“Queria está aí com vc.” / “Vc estar cansada?”) demonstram a confusão entre o infinitivo (“estar”) e formas conjugadas ou auxiliares. O correto seria: “Queria estar aí com você.” (O verbo principal “Queria” exige o infinitivo para o segundo verbo).”Você está cansada?” (presente do indicativo, 3ª pessoa do singular). A rejeição a esses tempos (“subjuntivo, essas coisas complicadas, sai pra lá!”) elimina a capacidade de expressar.”
“É uma leitura leve, pop, para ser feita na cama, na praia, no avião, no metrô, sozinho ou acompanhado”, simplifica Roberto Pires. Jornalista formado pela Universidade Federal da Bahia – UFBA, ele atuou em Salvador nos jornais A Tarde e Correio da Bahia. Entre 1989 e 1999, morando em São Paulo, especializou-se em Jornalismo de Moda. Inclusive participou do livro Fragmentos de um Vestir Tropical, da Ed. Anhembi-Morumbi, assinando o capítulo Dos Balangandãs ao Axé Look.
De volta à capital baiana, passou a fazer reportagens nas áreas de cultura, moda e gastronomia. E, até os dias atuais, prossegue como pesquisador de moda e perfume, além de artista visual dedicado à Colagem.
SERVIÇO *Livro Hã?!… Pedradas na Língua e no Estilo – O Almanaque da Alegria * Roberto Pires 100 pág. Direção de arte: Elaine Quirino R$ 56,49 (pré-venda); R$ 61,49 Ed. Clube de Autores clubedeautores.com.br Contato: 71 99135 6575 robertobobpires@gmail.com
No dia 25 de março, às 17:30, você é minha convidada para um encontro único sobre menopausa, sexualidade e autoestima — celebrando a mulher que você se torna em cada fase da vida.
Um bate-papo leve e transformador com a Dra. Gabriela Menezes e a sexóloga Mayara Magalhães.
? Você vai encontrar:
Tecnologias para saúde íntima
Autoconhecimento e sexualidade feminina
Experiências de autocuidado
Conversa sobre menopausa , hormônios, prazer e qualidade de vida
? Além disso, sua presença apoia mulheres em situação de vulnerabilidade.
? Vagas limitadas Me chama aqui para garantir seu lugar ?
Protagonista de sua trajetória empreendedora conectando e levando a Bahia para o Mundo, a partir de seu trabalho virtuoso, a chef Tereza Paim – à frente do Grupo Tereza Paim (GTP), que reúne os restaurantes Casa de Tereza, Mesa de Tereza, Da TeTê Bar, Loja Tereza Paim e Tabuleiro da Chef – recebeu na noite de ontem, quinta-feira, 19, o prêmio Alice Bottas, na categoria Empreendedorismo,, entregue mãos pelo deputado federal Daniel Almeida, promovido pelo Sindicato dos Bancários da Bahia, que aconteceu no salão de eventos do Clube Espanhol. “Feliz em ter recebido esse importante prêmio, que exalta o poder feminino de sermos o que quisermos. Viva todas às mulheres premiadas neste evento”, disse Tereza.
A premiação, criada pelo Sindicato em 2015, celebra o Dia Internacional da Mulher (8 de março) e tem o objetivo de reconhecer e valorizar mulheres que contribuem para o fim das desigualdades e da violência de gênero, em prol do fortalecimento da causa feminista emancipacionista.
Assim como a chef baiana, receberam também o prêmio Alice Bottas 2026 os nomes Andreia Reis – Artes – Musicista da Banda Olodum, Camila Oliveira – Comunicação ( TV Bahia), Lívia Santana e S’Antana Vaz (Jurista, promotora e coordenadora do grupo de trabalho contra o feminicidio, Amanda Amaral Lopes / Monitora da Pós graduação da Fiocruz/ PCD e Lucia Guedes/ Bancária, Bárbara Karine – Educação.
Alice Bottas
Alice Bottas, a mulher que dá nome ao prêmio, remete aos primórdios da luta das mulheres no Brasil. Na primeira metade do século passado ela já participava de atividades sindicais. Foi a primeira mulher a integrar a diretoria do Sindicato dos Bancários da Bahia. Empossada na gestão de 1934, Alice tornou-se representante sindical numa época em que eram raras as mulheres que trabalhavam em bancos.
A 17ª edição do ‘Comida di Buteco’ (CDB) acontece em Salvador e Lauro de Freitas, entre os dias 10 de abril e 10 de maio, com novas receitas, petiscos deliciosos e o clima de festa que invade os bairros durante a ‘maior temporada gastronômica de 2026’.
Celebrado em cerca de 50 municípios do Sul ao Norte do país, os apaixonados pela ‘cozinha de raiz’ já podem comemorar a nova edição do‘Comida di Buteco 2026’!Ainda mais disputado, o “maior concurso de butecos” do Brasil acaba de divulgar as datas para as áreas de Salvador e Lauro de Freitas: entre os dias 10 de abril e 10 de maio, cerca de 63 estabelecimentos levarão ‘petiscos’ quentinhos às mesas de bar, colocando sabor e criatividade à prova a partir do tema “Verduras” – eixo central da 17ª edição na Bahia.
Com o clima de festa e de alegria tomando conta dos bairros, os donos e donas de butecos se preparam para o start oficial do concurso, que movimenta a temporada gastronômica do início do ano. Odesafio culinário da 17ª edição está na concepção do prato, já que as folhas e plantas saem do campo e das hortaliças direto para as mesas de buteco.
Entre as delícias que compõem a ‘culinária de raiz’, cerca de 63 pratos entrarão na disputa pelo melhor buteco da edição. A variedade passa por refogados, assados, caldo verde, panquecas, quiches, kimchi e farofas, com tira-gostos que combinem o ‘verde’ com especiarias preparados ‘à moda dos chefs’, como frutos-do-mar, frituras, pernis, fumeiros e moquecas; transformando os petiscos em uma experiência única.
Sempre surpreendendo, os apaixonados por ‘butecar’ poderão se deliciar com as novidades do circuito CDB em 2026, que inclui: tempurá de legumes, camarão e brócolis; rabadas com agrião; escondidinho de couve-flor com carne-seca; farofa d’água com couve e charque suíno; purê de couve-flor; bolinho de repolho; torre de brócolis com siri catado e purê de aipim; rabada cortada em rodelas com couve-flor; e até filé-mignon acompanhado de couve refogada com lâminas de alho, farofa e pipoca de queijo coalho.
Com tantos sabores espalhados pelo circuito, o público poderá degustar os petiscos desta edição por um valor fixo de R$ 40, aproveitando a oportunidade para circular pelos butecos, experimentar pratos inéditos, conhecer novas histórias e vivenciar a atmosfera do concurso.
Para o coordenador regional nordeste do CDB, Max Rogers, o concurso traz uma provocação sobre a presença das verduras nos pratos, que tradicionalmente apareciam apenas como decoração e agora desempenham um papel de ‘protagonista das receitas’. “Para este ano, o petisco será o principal desafio, já que os chefs precisam usar da criatividade para posicionar as ‘verduras’, não somente de maneira decorativa, mas como protagonistas ou coadjuvantes de relevância no prato. A proposta é surpreender o público com novos sabores; e no caso do Nordeste, com a produção de jambu, bertalha e taioba e outros elementos tradicionais na agroeconomia local, a experiência sensorial deve vir ainda mais forte este ano. Conquistar o público pelo sabor, sem fugir do tema, é o desafio das casas. Enquanto isso, o público aproveita para festejar e celebrar a diversidade e a riqueza cultural de cada prato, tornando o momento ainda mais inesquecível”, complementa Max.
Bairros e butecos que assinam a nova edição do ‘CDB 2026’
Celebrando a cultura local, o Comida di Buteco 2026 amplia ainda mais seu circuito em Salvador e Lauro de Freitas, com mais de 38 bairros atendidos. O concurso transforma a gastronomia de bairro em roteiro de passeio e descoberta, convidando moradores e visitantes a explorarem desde o Centro Histórico até o Rio Vermelho.
O circuito deste ano alcança bairros com perfis distintos de oferta gastronômica, incluindo o Santo Antônio Além do Carmo; Stella Maris; Pernambués; Boca do Rio; Itapuã; STIEP; Barris; Federação; Saúde; Baixa dos Sapateiros; Resgate; Paripe; Trobogy; Baixa de Quintas; Jaguaribe; Barra; Campinas de Brotas; São Marcos; Dois de Julho; Piatã; Pituba; Engenho Velho de Brotas; Canabrava; Capelinha; Campo Grande; Solar do Unhão; Rio Vermelho; Graça; Centro; Cabula; Plataforma; Nova Brasília; Campinas de Pirajá; Cajazeiras IV; São Caetano; Fazenda Grande I; Garcia e Bonfim.
Quebrando recordes ano após ano, os bairros se preparam agora para receber os butecos participantes, que já têm suas receitas e petiscos prontos para disputarem o título. A edição de 2026 traz tanto nomes consagrados, quanto butecos estreantes, que prometem surpreender o público e valorizar a riqueza da culinária tradicional de cada bairro.
Os butecos que saíram vitoriosos em edições passadas, como o Força’s Bar, Sushili e o Bar Xique Xique, estão prontos para defender o título e encarar a concorrência. Outros nomes conhecidos, como o Bar do Chico — winner da Melhor Homenagem aos 25 Anos do CDB — e o Panela de Barro, semifinalista da 16ª edição, voltam com pratos e propostas renovadas, desafiando os donos de buteco a elevarem ainda mais a experiência dos frequentadores.
Ao todo,63 estabelecimentos confirmaram presença em Salvador e Lauro de Freitas, criando um mapa gastronômico no coração da região metropolitana. Entre os participantes estão o Abará da Vovó; Bar D’Gente; Bar das Meninas; Bar do Bonito; Bar do Chico; Bar Xique Xique; Biritódromo Bar de Praia; Bistrô Negreiros; Bistrô9; Botecar Bar e Petiscaria; Boteco Casquinha de Siri; Boteco da Sereia; Boteco Delícia de Pirão; Boteco do Araújo; Boteco do Cheff; Boteco do Gavazza; Boteco do Vale; Cabana da Sônia; Cantina dos Artistas; Casa Amarela Bar; Casa da Carmem; Casa da Renatinha; Cia do Sertão; Com Dendê; Crisana; Escritório da Gadhega; Forças Bar; Joca – Mesa Bar; Kitanda Gastrobar; La Barca Restaurante e Petiscaria; Lar em casa; Língua de Siri; Margarida Bar e Restaurante; Meat Salvador; Mocambinho Bar e Restaurante; O Boteco do Bocca; Oh Pirão; Ôshalé Delícias do Interior; Outbecko Comida Bruta; Oxente Bar e Petiscaria; Panela de Barro; Pasteco Gourmet; Petiscaria Carnavalle; Point do Gigante; Porto Caymmi Bar e Restaurante; Posto 12 Bar e Restaurante; Quintal da Esquina; Quiosque do Mirante; RCanto do Pascoal; Recanto do Moura; Rei do Crepe Francês; Restaurante Aconchego da Zuzu; Restaurante Encantos da Maré; Restaurante Tia Lú; Rita da Lambreta; Sabor Nordestino Barra; Sabores & Dendê; São Vicente Bar e Restaurante; Solar Boteco; Sushili; Taiobha; Toka do TG e Vibes Solar.
Entenda como funciona a votação neste ano
A disputa pelo título de melhor buteco vai muito além do sabor do prato. Durante os 30 dias do concurso, cada estabelecimento será avaliado em quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco tem peso de 70% da nota, reforçando que o sabor, a criatividade e a montagem do prato seguem como o coração da competição, enquanto atendimento, higiene e a temperatura da bebida completam a experiência, somando 10% cada nos critérios de votação.
A avaliação combina a opinião popular com o olhar técnico dos jurados. Metade da pontuação (50%) vem do público, que prova os petiscos e registra sua escolha nas urnas disponibilizadas nos locais; e outra metade é atribuída pelos jurados (50%), que percorrem os butecos para garantir a imparcialidade na disputa.
Próximos passos do CDB 2026: etapas regionais e nacional do concurso
A disputa, que começa nos bairros e consagra o campeão da ‘etapa regional’, como o caso do Força’s Bar (2025), avança, a partir de 10 de maio, para a etapa nacional, levando a criatividade, o sabor e a identidade da culinária de raiz local para competir com os melhores bares do país.
A etapa nacionalfunciona como a “grande vitrine da gastronomia de buteco brasileira”. Além do título de ‘Melhor Buteco do Brasil 2026’, os vencedores têm a chance de ampliar visibilidade, conquistar novos clientes e fortalecer suas marcas, consolidando o impacto econômico e cultural que o Comida di Buteco já proporciona em nível regional.
No ano passado, a final reuniu representantes de todas as regiões, e o título ficou com a Confraria do Fraga, de Belém (PA), reconhecida pela combinação de técnica, tradição e criatividade regional.
Impacto do ‘Comida di Buteco’ nos estabelecimentos e na economia regional
O ‘Comida di Buteco’ movimenta um período tradicionalmente mais tranquilo para bares e restaurantes, atraindo moradores, turistas e novos públicos. O aumento no fluxo de clientes fortalece os pequenos negócios e gera oportunidade para, proprietários(as), garçons, cozinheiros, fornecedores e equipes de apoio, consolidando a gastronomia de bairro como um ecossistema completo.
A temporada do concurso também reforça a cultura local, aproximando produtores, empreendedores e o público, valorizando as receitas e tradições que atravessam gerações. Com recordes históricos de participação, incluindo 38% de aumento no número de votos, a edição de 2026 promete movimentar mais estabelecimentos, elevar o nível de profissionalização dos bares em atendimento, gestão e estrutura, além de estimular a criatividade na elaboração dos pratos, transformando ingredientes simples em petiscos de destaque.
Para o coordenador regional nordeste do CDB, Max Rogers, o concurso tem apresentado números acima da expectativa, surpreendendo em relação ao impacto econômico e visibilidade dos bares e restaurantes. “O CDB historicamente movimenta um período sazonal próprio, em que anteriormente os bares e restaurantes da região ficavam sem um suporte que viabilizasse e desse margem para aumentar as vendas durante o período. Quando o Comida di Buteco chegou, isso lá em 2009, quando o ‘Bar Koisa Nossa (Os Internacionais)’ ganhou, o impacto gerado foi tamanho que, ano após ano, mais e mais estabelecimentos se inscreviam para o projeto. Para esta edição, projetamos um maior engajamento dos pequenos negócios ao reforçar o hábito de ‘butecar’ pela cidade e movimentar toda uma economia conjunta, com novas descobertas pelo público a partir da renovação do circuito”, conclui Max.
O ‘Comida di Buteco 2026’ conta com Cerveja Oficial Eisenbahn, apresentação de Knorr, patrocínio de Coca-Cola, Liquigás, Santander, 99Food, promoção da Tv Bahia/ Globo e apoio de McCain, Chandon, Elogiata, Sebrae, Abrasel, Germer e Boxnet.
Sobre o Comida di Buteco
O Comida di Buteco nasceu em 2000 com o objetivo de resgatar os butecos autênticos, aqueles que têm alma e todo mundo leva no coração. Ao longo dos anos, encontramos nossa razão de ser: transformar vidas através da cozinha de raiz. O concurso caiu no gosto da galera Brasil afora, e assim surgiu a nação butequeira, a turma que ama e defende o buteco até o fim.
Agora são 25 anos difundindo, celebrando e valorizando o buteco, elemento fundamental na cultura e na economia do país.
Mas porque buteco?
Buteco, com u mesmo. É como carinhosamente os mineiros chamam seus bares. Significa, acima de tudo, aquilo que é simples e autêntico. É sinônimo de comida boa, ambiente democrático e descontração. Pode o tempo passar, e isso não muda.
O Comida di Buteco luta para que os butecos brasileiros possam persistir, crescer, se destacar, mas sem perder sua identidade, seu sentido, sua essência.
A apenas 25 minutos do centro de Marrakech, a propriedade terá 37 suítes, três restaurantes, centro de bem-estar e chega para complementar experiência da marca no país, que já possui o Kasbah Tamadot nas Montanhas do Atlas
Virgin Limited Edition, premiada coleção de hotéis e refúgios exclusivos, parte do grupo hoteleiro Virgin Hotels Collection, tem o prazer de anunciar o desenvolvimento de um hotel totalmente novo perto de Marrakech, com inauguração prevista para 2027.
Situado em uma propriedade privada de 10 hectares, o empreendimento marca um acordo de longo prazo entre a Virgin Limited Edition e a incorporadora de imóveis de luxo Sazanes Immobilier, sediada em Marrakech. A construção do pequeno hotel de luxo com 37 suítes, inspirado no artesanato marroquino e nas tradições berberes, já está em andamento, e um projeto residencial exclusivo também está previsto.
Localizada a 25 minutos de carro do centro de Marrakech, a propriedade oferecerá uma base excepcional para explorar a cultura, a gastronomia e o artesanato da cidade, proporcionando também um refúgio tranquilo longe da agitação da Medina. Situada a uma hora do Kasbah Tamadot da Virgin Limited Edition, no sopé das Montanhas Atlas, a nova propriedade em Marrakech criará ainda a oportunidade ideal para os hóspedes combinarem duas experiências distintas no mesmo pacote – uma escapadela com fácil acesso à vibrante cidade, aliada a um inspirador retiro nas montanhas.
Os planos para a nova propriedade, situada em meio a uma fazenda orgânica com pomares de cítricos, olivais e hortas, incluem três restaurantes, a Chef’s Table e speakeasy, abastecidos com produtos sazonais cultivados no local. Uma oferta completa de bem-estar, incluindo um centro de bem-estar marroquino tradicional com hammam e uma piscina exclusiva de 40 metros, além de uma variedade de atividades esportivas e recreativas, como tênis, padel e passeios a cavalo, também serão incorporadas à proposta. O ponto central da experiência do hóspede será um programa cuidadosamente elaborado de experiências imersivas e culturais, pelas quais todas as propriedades Virgin Limited Edition são reconhecidas.
Sustentabilidade e cultura local são o cerne do projeto, com os edifícios da propriedade discretamente integrados às terras agrícolas, refletindo a autêntica herança agrícola da região. Seu design destacará materiais locais, como pedra e madeira, e obras de arte de artistas marroquinos e africanos serão celebradas nos interiores. Um espaço para eventos versátil e com localização privilegiada servirá como espaço para exposições temporárias, oferecendo aos artistas locais uma plataforma para apresentar seus trabalhos.
“O Marrocos tem uma herança incrível de hospitalidade e estamos entusiasmados por levar nossa abordagem de oferecer experiências excepcionais e serviço com alma para um segundo cenário marroquino”, diz Joe Margison, CEO da Virgin Hotels Collection.
“Estamos muito felizes em firmar parceria com a Sazanes Immobilier, que compartilha nossa visão de longo prazo e nosso compromisso em criar refúgios extraordinários, colocando as pessoas em primeiro lugar. Agradecemos a eles por nos confiarem a missão de trazer nossa inconfundível filosofia Virgin Limited Edition para este projeto e, juntos, criar um retiro único, memorável e profundamente enraizado em seu destino”, continua.
A família Chreky, fundadora da Sazanes Immobilier, afirma que “a visão para esta propriedade é criar um destino que transmita uma sensação de profunda conexão com o ambiente ao redor, moldado pela terra e pelas tradições do design marroquino”. “Estamos muito felizes em trabalhar com a Virgin Limited Edition para dar vida a essa visão e apresentar um novo refúgio de luxo nos arredores de Marrakech.”
As reservas para o novo hotel serão abertas em setembro de 2026, com a previsão de lançamento dos primeiros 22 quartos no primeiro trimestre de 2027 e os 15 quartos restantes no primeiro trimestre de 2028. Mais detalhes sobre o projeto residencial do empreendimento serão divulgados em breve.
Sobre Sazanes Immobilier: A Sazanes Immobilier cria propriedades excepcionais onde o luxo discreto encontra uma vida cuidadosamente planejada, com base em materiais locais e projetadas para uma experiência rica e gratificante. As residências Sazanes são santuários intergeracionais, onde avós, pais e filhos se reúnem para esculpir memórias na casca de oliveiras centenárias. Elas se assemelham a hotéis extraordinários, oferecendo aconchego, liberdade e intimidade. Da mesma forma, os hotéis Sazanes proporcionam o conforto de casa, aliado a uma hospitalidade singular e experiências refinadas. Além da arquitetura, a Sazanes inspira-se na paisagem e na agricultura. Jardins, pomares e olivais formam bases vivas, harmonizando natureza e design para criar propriedades incomparáveis. Sazanes Immobilier — onde casas parecem hotéis e hotéis parecem lares.
Programa do Enjoy Punta del Este aposta em experiências autorais entre vinícolas icônicas, alta gastronomia e cultura uruguaia
Punta del Este vem consolidando um novo lugar no mapa do turismo de experiência da América do Sul, menos sobre ostentação, mais sobre repertório. É nesse contexto que o Enjoy Punta del Este Casino & Resort apresenta a edição 2026 do Punta Wine Trips, um programa proprietário que reposiciona o destino como referência em enoturismo premium, conectando vinho, gastronomia, paisagem e cultura em roteiros cuidadosamente curados.
Mais do que visitar vinícolas, o Punta Wine Trips propõe uma imersão no território uruguaio, valorizando produtores, chefs, tradições locais e experiências que não se acessam de forma convencional. Os roteiros acontecem ao longo do ano e podem ser realizados em diferentes formatos, combinando hospedagem no resort com experiências externas exclusivas.
Entre os destaques do Punta Wine Trips estão vinícolas que ajudam a explicar o atual prestígio do vinho uruguaio no cenário internacional. Um dos principais nomes do roteiro é a Bodega Garzón, eleita New World Winery of the Year pelo Wine Enthusiast Wine Star Awards, uma das premiações mais relevantes da indústria global. A vinícola também acumula altas pontuações em guias como os de James Suckling e presença recorrente em competições como o Decanter World Wine Awards. Instalado em uma propriedade de mais de mil hectares, o projeto se destaca ainda pela arquitetura integrada à paisagem e pelo modelo de produção sustentável, com foco em eficiência energética e mínima intervenção. O complexo abriga o restaurante comandado por Francis Mallmann, ampliando a experiência ao conectar vinho e alta gastronomia em um mesmo destino. Já a Viña Edén, em Pueblo Edén, soma reconhecimento técnico à inovação ao se tornar a primeira vinícola do Uruguai a produzir um vinho kosher certificado, ampliando a projeção do país em mercados internacionais e reforçando a diversidade da produção uruguaia.
O roteiro se completa com paradas gastronômicas emblemáticas, como Garzón, Las Espinas e o restaurante Provence, além de experiências culturais que ajudam a contar a história do país, como a visita à Casa Pueblo, obra-manifesto de Carlos Páez Vilaró e um dos maiores símbolos da identidade artística uruguaia.
“O Punta Wine Trips nasce da leitura de que o viajante contemporâneo não busca apenas destinos, mas repertório. Criamos o programa para romper com a lógica do turismo superficial e revelar um Uruguai mais profundo, onde vinho, gastronomia e cultura se conectam como expressão de território. A proposta é viver Punta del Este com mais consciência, menos pressa e mais significado. É uma experiência pensada para quem entende que viajar bem é ir além do óbvio”, destaca Javier Azcurra, diretor de Relações Institucionais e Experiência do Cliente do Enjoy Punta del Este..
Os pacotes podem ser contratados com ou sem aéreo, incluindo hospedagem no resort, traslados, experiências gastronômicas e visitas às vinícolas. A proposta atende tanto viajantes brasileiros quanto estrangeiros que buscam experiências de alto padrão fora dos circuitos óbvios.
Com o Punta Wine Trips, o Enjoy reforça seu papel como hub de experiências no Cone Sul e acompanha uma tendência global: o crescimento do turismo motivado por vinho, gastronomia e identidade cultural, sendo um segmento que atrai um público de alto poder aquisitivo, interessado em viagens com significado.
Sobre o Enjoy Punta del Este Casino & Resort O Enjoy Punta del Este Casino & Resort está localizado no principal balneário da América do Sul, Punta del Este, Uruguai. O hotel, que começou a funcionar em 1997, conta hoje com 292 quartos, todos com vista para o mar, incluindo 41 luxuosas suites. Por seu turno, o cassino ocupa uma área de 4.000 m2, onde estão distribuídas 550 slots, 75 mesas e uma sala de pôquer. O resort também possui 7 restaurantes e bares, 18 salas de conferências e eventos que podem acomodar até 5.000 convidados. Além disso, apresenta um sofisticado espaço de lazer denominado OVO Nightclub e um parador na Praia Mansa, denominado OVO Beach, que oferece uma infraestrutura com proposta gastronômica e de entretenimento única em Punta del Este. No quesito saúde e wellness, o hotel ainda possui uma academia moderna, um SPA que conta com três piscinas, jacuzzi, quadras de pádel e ainda salão de beleza. E de entretenimento infantil, possui um Kids Club com profissionais de recreação que desenvolvem atividades, incluindo jogos desportivos ao ar livre, jogos de mesa e workshops que estimulam a criatividade. E possui roteiros exclusivos que focam em gastronomia e cultura com visita a vinícolas e museus.
