Carnaval fora de época acontece de 25 a 28 de setembro com shows de Bell Marques, Durval Lelys e Alexandre Peixe
De 25 a 28 de setembro, o Transamerica Comandatuba será palco da quinta edição do Oitava Maravilha, evento que já se tornou tradição na ilha baiana. Mais do que um carnaval fora de época, a celebração combina música, hospitalidade e o cenário único de Comandatuba, transformando dias comuns em memórias para a vida inteira.
Nesta edição, três ícones do axé comandam a festa sob os coqueirais da ilha: Bell Marques, Durval Lelys e Alexandre Peixe, garantindo noites de pura energia e alegria.
Os pacotes — que incluíam hospedagem all inclusive premium, transfer, abadá e voos exclusivos saindo de São Paulo — já estão esgotados, reforçando o lugar do Oitava Maravilha como um dos grandes destaques do calendário de entretenimento nacional.
Mas a experiência vai além da programação musical: são mais de 80 opções de lazer, restaurantes que celebram os sabores da Bahia e a hospitalidade reconhecida do Transamerica Comandatuba, onde cada detalhe é pensado para que o hóspede se sinta único e acolhido.
“O Oitava Maravilha é um momento que traduz a essência da nossa ilha: reunir pessoas em torno da música, em um ambiente que une natureza, conforto e segurança. É isso que faz de Comandatuba um destino singular — um lugar onde cada celebração ganha vida em sua forma mais autêntica”, destaca Flávio Monteiro, diretor operacional e comercial do Transamerica Comandatuba.
Mais uma vez, Comandatuba se confirma como cenário de grandes encontros — onde o tempo corre no ritmo certo, a Bahia se faz presente em cada gesto, e celebrar é parte da experiência.
Projeto da Marriott International une chefs em jantares exclusivos a quatro mãos de 26 de setembro a 01 de outubro
De 26 de setembro a 1º de outubro de 2025, a Marriott International realiza mais uma etapa da segunda edição do “Chefs Viajam”, iniciativa que leva a diferentes hotéis da rede experiências gastronômicas exclusivas com os chefes Ataniel Sousa, chef-executivo do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, e Thomaz Leão, chef-executivo do W São Paulo. Juntos, eles apresentarão menus autorais que unem técnicas contemporâneas, ingredientes frescos e um olhar criativo para a gastronomia francesa e internacional.
No Rio de Janeiro, o jantar será servido no L’Etoile, restaurante do Sheraton Grand Rio, onde Ataniel Sousa, ao lado do chef do restaurante Juan José Molina, e Thomaz Leão recebem os convidados para uma experiência em seis tempos nos dias 26 e 27 de setembro. O menu inclui: o amuse-bouche de coxas de rã em tempura de ervas, servido sobre mini salada de folhas orgânicas frescas; costela presidencial braseada lentamente ao roti de vinho do Porto, acompanhada de aligot de batata-baroa e mini cenouras glaceadas; crudo de vieiras com salada de erva-doce, cítricos e caju; socarrat caiçara de lagostim, lula, mexilhão e banana da terra e uma mini seleção de queijos maturados à moda francesa. Para finalizar com doçura, uma releitura do clássico paris-brest ganha frescor tropical com maracujá, manjericão e sorvete artesanal.
Já em São Paulo, no restaurante L40 Cozinha de Latitude, o Chef Executivo do W São Paulo, Thomaz Leão, em parceria com Victor Romanin, do L40, recebe Ataniel Sousa para apresentar uma sequência criativa e cosmopolita nos dias 30 de setembro e 1º de outubro. O jantar começa com um oniguiri de porco na lata com missô e segue com preparos como camarão VG com aspargos grelhados ao perfume de coco e lima, acompanhado de tartar tropical, e mil-folhas de cupim com glacê de cebola assada, kewpie e katsuobushi. Entre os principais, ganham destaque a lasanha de palmito pupunha com queijo Tulha, trufas negras e mel de guaraipo, e o robalo ao molho velouté, servido com ovas de salmão, cebolete francesa e purê aveludado de couve-flor ao missô. Para adoçar a experiência, a sobremesa traz um irreverente “corn-dog” de banana e queijo manteiga, bolinho de chuva, coulis de goiaba e damasco.
A experiência “Chefs Viajam 2025” terá o valor de R$350 + taxas por pessoa, com reservas disponíveis diretamente nos hotéis participantes.
Sobre Marriott Bonvoy
O extraordinário portfólio do Marriott Bonvoy oferece hospitalidade renomada nos destinos mais memoráveis do mundo, com mais de 30 marcas que são adaptadas a todos os tipos de viagem. Desde The Ritz-Carlton e St. Regis até W Hotels e mais, o Marriott Bonvoy tem mais opções de luxo do que qualquer outro programa de viagens. Os membros podem ganhar pontos por estadias em hotéis e resorts, incluindo resorts all-inclusive e aluguel de casas premium, e também por meio de compras do dia a dia com cartões de crédito co-branded. Os membros podem resgatar seus pontos por experiências, incluindo estadias futuras, Marriott Bonvoy Moments™ ou por meio de parceiros para produtos luxuosos da Marriott Bonvoy Boutiques®. Para se inscrever gratuitamente ou obter mais informações sobre o Marriott Bonvoy, visite marriottbonoy.com.
Desfrute de momentos de charme e sofisticação no centro histórico de Manaus
O Juma Ópera Hotel, referência em sofisticação e charme no coração de Manaus, anuncia uma oferta imperdível para quem deseja viver uma experiência única na capital amazônica. Como parte de sua estratégia de hospitalidade, o Juma Ópera Hotel anuncia uma promoção especial válida para reserva e viagem de 19 de setembro até 29 de outubro de 2025: ao reservar um quarto individual, o segundo hóspede será cortesia, proporcionando uma oportunidade perfeita para compartilhar momentos inesquecíveis. A oferta é válida apenas para reservas realizadas até a data limite e não se aplica a check-ins realizados às sextas-feiras ou sábados.Além da experiência de hospedagem, Manaus oferece uma variedade de atrações culturais e naturais que enriquecem qualquer roteiro. Entre os destaques estão o Teatro Amazonas, símbolo da era da borracha e palco de espetáculos e visitas guiadas; o Museu da Amazônia (MUSA), com trilhas, torre de observação e exposições sobre biodiversidade; o Palácio Rio Negro, antigo casarão da elite local convertido em centro cultural; e o Palacete Provincial, que abriga cinco museus em um só espaço. Para quem busca contato com a fauna regional, o Zoológico do CIGS é uma excelente opção. O Largo de São Sebastião e o Museu da Cidade de Manaus (MUMA), instalado no Paço da Liberdade, completam o circuito histórico e cultural da capital amazonense. Sobre o Juma Ópera HotelInaugurado em 2 de fevereiro de 2020, o Juma Ópera é um hotel-boutique de alto padrão localizado no centro histórico de Manaus, em frente ao Teatro Amazonas e próximo às principais atrações turísticas da cidade. Com 41 acomodações, muitas delas com vista privilegiada para o teatro, o hotel oferece restaurante, bar, spa, academia, espaço para eventos e rooftop com piscina, proporcionando uma experiência completa de conforto, sofisticação e hospitalidade amazônica.Ao longo do ano, o Juma Ópera também se destaca como palco de eventos corporativos e sociais. Seus ambientes versáteis, como o salão e o pátio, somam 320 m² e acomodam até 200 pessoas, sendo ideais para congressos, reuniões, coquetéis e celebrações.Mais informações em www.jumaopera.com.br
Jantares irão ocorrer nos dias 24 e 25 de setembro nas signatures suítes do renomado endereço carioca
Setembro de 2025 – Enquanto oRistorante Hotel Cipriani, no icônico Copacabana Palace, passa por uma extensa renovação para elevar a experiência, o local dá continuidade à sua excelência gastronômica com o Ristorante Hotel Cipriani On Tour, uma iniciativa em parceria com a Maison de Champagne Dom Pérignon. A proposta inclui levar jantares com atmosfera cinematográfica para diferentes locais, dentro e fora da propriedade, passando por diversas cidades do Brasil e pelos principais mercados internacionais da Belmond.
A estreia desta tour teve início pela Mesa do Chef Dom Pérignon, que aconteceu em abril de 2024, com um jantar intimista realizado no interior da cozinha do restaurante. Nello Cassese, responsável pela jornada gastronômica itinerante, é executivo do hotel, diretor culinário da Belmond na América Latina e chef à frente do Cipriani, além de ser o único representante latino-americano na Dom Pérignon Society, uma comunidade internacional de chefs e sommeliers que inclui grandes nomes como Alain Ducasse e Albert Adrià.
Desde então, a proposta ganhou novas edições, sendo a última nos dias 9 e 10 de julho, com uma programação no Teatro Copacabana Palace e no Terraço sobre a Pérgula. Nos dias 24 e 25 de setembro, ela retorna às signatures suítes com um menu especial e único. Entre os destaques, receitas que combinam camarões e pimentões; porchetta e grão de bico; e até a fusão de sabores como atum, melancia e negroni. A sequência de pratos principais traz opções como pizza frita; risoto com polvo e cacciatora; cordeiro, parmigiana e amêndoas, entre outras delícias. Para adoçar e fechar a noite, uma irresistível sobremesa de baunilha seguida pelo inconfundível gelato do chef Nello.
Dom Pérignon Vintage 2015, Dom Pérignon P2 Vintage 2006 e Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 são alguns dos rótulos que serão servidos. O Cheval des Andes 2021 e Terrazas de Los Andes Late Harvest Petit Manseng, outros dois vinhos que pertencem ao catálogo da Moët Henessy, também estarão presentes nos jantares.
Ainda este ano, a tour se expandirá para além das paredes do prestigiado endereço carioca, levando a cozinha inesquecível da alta gastronomia do restaurante, premiado pelo Guia Michelin, aos seus clientes e admiradores.
SOBRE A BELMOND
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com
um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo.
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Sobre Dom Pérignon
Em 1668, Dom Pierre Pérignon foi nomeado administrador da Abadia de Hautvillers e por 47 anos ele trabalhou para elevar a qualidade do vinho ao mais alto nível e se dedicou a criar “o melhor vinho do mundo”.
A ambição criativa de Dom Pérignon é a busca constante pela harmonia e criatividade, expressados em 3 princípios: sempre “vintage”, onde testemunha a especificidade do seu ano, sempre um “assemblage” de Pinot Noir e Chardonnay daquele mesmo ano e a visão de Dom Pérignon está acima de tudo na harmonia entre os elementos e no perfeito equilíbrio entre tradição e modernidade.
Dom Pérignon não só leva muito tempo para ser elaborado, mas também evolui através de sucessivas janelas de expressão no tempo: esses momentos privilegiados são chamados de “Plenitudes”. São necessários no mínimo 8 anos para criar Dom Pérignon Vintage, 15 anos para a Plénitude 2 e são necessários nada menos que 25 anos para que o caso excepcionalmente raro de Plenitude 3.
Sobre Moët Hennessy
Moët Hennessy é a divisão de vinhos e destilados da LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), líder mundial do mercado de luxo. Hoje formada por 26 Maisons nas categorias de champagnes, vinhos e destilados, cada uma reconhecida internacionalmente pelo, savoir-faire e a excelência de seus produtos. A visão do grupo é liderar o futuro dos vinhos e destilados de luxo, promovendo o prazer em moderação dos nossos produtos excepcionais e se comprometendo com seu programa social e ambiental, “Living Soils, Living Together”.
Ao Yun, Arbeg, Armand de Brignac, Belvedere, Bodega Numanthia, Cape Mentelle, Chandon, Château d’Esclans, Château Galoupet, Cheval des Andes, Cloudy Bay, Dom Pérignon, Eminente, Glenmorangie, Hennessy, Krug, Latitud 33, Mercier, Minuty, Moët & Chandon, Newton, Ruinart, Terrazas de los Andes, Veuve Clicquot, Volcán de mi Tierra, Woodinville.
Primavera do Paladar, entre setembro e dezembro, no Botanique Hotel Experience traz 6 chefs latinos renomados da Relais&Châteaux, foto Botanique Hotel Experience
Seis chefs latino-americanos, integrantes da prestigiada associação assinam menus exclusivos em finais de semana entre setembro e dezembro, no hotel
Referência de luxo contemporâneo no Brasil e integrante da prestigiada associação Relais & Châteaux, o Botanique Hotel Experience celebra a boa mesa com uma programação épica dedicada à alta gastronomia. De setembro a dezembro, seis chefs da prestigiada associação e procedentes de diferentes países da América Latina assinam jantares exclusivos no hotel, em finais de semana alternados, transformando a Mantiqueira em ponto de encontro para experiências memoráveis.
Chef Wilson Alpala, do Zazu e sua cozinha criativa que combina ingredientes ancestrais equatorianos com técnicas de vanguarda, é quem abre a série de Jantares que acontecem entre Setembro e Dezembro desse ano, no Botanique. Foto Relais&Châteaux
A Primavera do Paladar – título dado à série de jantares da temporada – tem início em 27 de setembro, com o chef Wilson Alpala, do restaurante Zazu (Quito, Equador), conhecido por sua cozinha criativa que combina ingredientes ancestrais equatorianos com técnicas de vanguarda, resultando em pratos de identidade única. Reconhecido como um dos grandes nomes da nova geração da gastronomia latino-americana, o chef equatoriano Wilson Alpala vem deixando uma marca profunda na cena culinária internacional com sua combinação singular de técnica refinada e respeito às raízes.
Chef Wilson Alpala se consolidou como um líder e mentor na comunidade gastronômica, influenciando jovens chefs dentro e fora de seu país natal, foto Relais&Châteaux Formado em gastronomia pela prestigiada Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE), em Quito, Alpala demonstrou desde cedo um talento extraordinário e uma curiosidade incansável pela cozinha. Sua trajetória profissional o levou muito além das fronteiras do Equador: passou pelo icônico Hôtel Ritz Paris, onde refinou suas habilidades e absorveu a sofisticação da culinária francesa, e pelo lendário restaurante Manresa, na Califórnia, detentor de três estrelas Michelin, onde mergulhou em técnicas de ponta e aprendeu a integrar influências de diferentes culturas com maestria.
Atualmente, Alpala comanda a cozinha do Zazu, um dos mais renomados restaurantes de Quito, onde imprime sua assinatura em um menu que entrelaça ingredientes ancestrais e tradições do Equador com técnicas contemporâneas internacionais, criando experiências gastronômicas únicas e memoráveis. Seu talento e inovação foram reconhecidos mundialmente quando conquistou, em 2023, o prêmio de Chef Revelação concedido pela San Pellegrino na Dinamarca — distinção que ressalta sua excelência e sua capacidade de inspirar novas gerações de cozinheiros.
A dedicação e paixão de Wilson Alpala pela culinária seguem impulsionando a inovação e a busca incessante pela excelência em cada criação que chega à mesa. Foto Zazu Mais do que um embaixador da cozinha equatoriana, Wilson Alpala se consolidou como um líder e mentor na comunidade gastronômica, influenciando jovens chefs dentro e fora de seu país natal. Sua dedicação e paixão pela culinária seguem impulsionando a inovação e a busca incessante pela excelência em cada criação que chega à mesa.
Confira aqui o que vem depois do jantar de Wilson Apala:
Na sequência, em 11 de outubro, o chef José Tamayo, do Casa Gangotena (Quito, Equador), traz a riqueza das técnicas andinas em diálogo com produtos da Mantiqueira. Eleito Chef Revelação pelo selo San Pellegrino / Relais & Châteaux, Alpala traz sua visão contemporânea: uma cozinha que alia sofisticação internacional, ingredientes sazonais e respeito profundo ao terroir do Equador. Um início memorável para a Primavera do Paladar.
Já em 25 de outubro, acontece a aguardada Noite de Gala beneficente, para celebrar os 13 anos do hotel, comandada pelo chef Sergio Diaz, do Sublime (Guatemala), com menu que propicia uma noite de etiqueta, sofisticação e harmonizações primorosas, revertendo a renda líquida da noite para a Gerando Falcões.
Em 08 de novembro, o convidado é o chef Duván Ochoa Zuluaga, do icônico Las Balsas (Villa La Angostura, Patagônia), que apresentará uma leitura gastronômica que conecta o terroir patagônico às nuances serranas do Brasil.
No dia 22 de novembro, é a vez do chef Franco Hurtado, do Hotel B (Lima, Peru), explorar a força criativa da culinária peruana contemporânea. Por fim, em 06 de dezembro, o chef Cristian Puente, do Pikaia Lodge (Galápagos, Equador), encerra a programação com um jantar que destaca a sustentabilidade e a biodiversidade das ilhas equatorianas.
Mais do que celebrações gastronômicas, os encontros refletem a vocação do Botanique em integrar hospitalidade, natureza e cultura. Cada jantar será acompanhado por harmonizações exclusivas e pelo ambiente incomparável da Serra da Mantiqueira.
“Estes jantares representam a consolidação do Botanique como destino de experiências autênticas e transformadoras. Reunir chefs da Relais & Châteaux reforça nosso papel de conectar culturas e exaltar a gastronomia como motor da hospitalidade”, afirma Marcus Serejo, diretor geral do Botanique Hotel Experience.
As reservas já estão disponíveis para hóspedes e visitantes mediante número limitado de lugares.
Sobre os Chefs da Relais&Châteaux
27 de setembro – Chef Wilson Alpala | Restaurante Zazu (Quito, Equador) O Zazu, primeiro restaurante equatoriano a integrar a Relais & Châteaux, é uma referência de sofisticação em Quito. Sob a liderança do chef Wilson Apala, a casa combina ingredientes ancestrais da região andina com técnicas contemporâneas, resultando em pratos de identidade marcante e criatividade refinada. Apala é reconhecido por valorizar produtos locais como milho, batatas nativas e frutos do mar do Pacífico, reinterpretando-os em menus autorais que conectam tradição e modernidade.
11 de outubro – Chef José Tamayo | Casa Gangotena (Quito, Equador) Instalado em um palacete histórico no centro de Quito, o Casa Gangotena é um dos hotéis mais emblemáticos do Equador, celebrando o charme da arquitetura colonial e o requinte da Relais & Châteaux. O chef José Tamayo conduz sua cozinha explorando as riquezas da biodiversidade equatoriana, com pratos que transitam entre técnicas clássicas e contemporâneas. Sua assinatura é a valorização das tradições culinárias andinas, revisitadas com sofisticação e diálogo com produtos regionais.
25 de outubro – Chef Sergio Diaz | Sublime (Guatemala) O Sublime, restaurante Relais & Châteaux na Guatemala, é conduzido pelo criativo chef Sergio Diaz, considerado um dos grandes nomes da cena latino-americana atual. Diaz tem formação internacional e é conhecido por sua cozinha ousada, que mescla sabores autênticos da América Central com técnicas de alta gastronomia. Seu trabalho busca traduzir a identidade cultural guatemalteca em experiências sensoriais que unem sofisticação e contemporaneidade. No Botanique, assina a Noite de Gala beneficente, marco das celebrações de 13 anos do hotel.
08 de novembro – Chef Duván Ochoa Zuluaga | Las Balsas (Villa La Angostura, Patagônia, Argentina) Às margens do Lago Nahuel Huapi, na Patagônia argentina, o Las Balsas é um refúgio Relais & Châteaux de hospitalidade e gastronomia de excelência. Seu restaurante é comandado pelo chef colombiano Duván Ochoa Zuluaga, que tem como marca registrada menus que refletem o terroir frio da região, com frescor, acidez e produtos locais como trutas, carnes de caça e vegetais de montanha. Ochoa une a tradição patagônica a técnicas internacionais, criando pratos de profundo vínculo com a paisagem natural.
22 de novembro – Chef Franco Hurtado | Hotel B (Lima, Peru) Localizado no bairro artístico de Barranco, em Lima, o Hotel B é um ícone cultural e gastronômico do Peru e membro da Relais & Châteaux. O chef Franco Hurtado traduz em sua cozinha a riqueza da culinária peruana contemporânea, mesclando ingredientes andinos, produtos amazônicos e influências da cozinha Nikkei. Seu trabalho valoriza a diversidade do Peru, destacando tubérculos, milho e frutos do mar em pratos que unem técnica, cor e sabor em narrativas autênticas
06 de dezembro – Chef Cristian Puente | Evolution – Pikaia Lodge (Galápagos, Equador) O Pikaia Lodge, localizado no arquipélago das Galápagos, é reconhecido internacionalmente como um modelo de hospitalidade sustentável e integra a Relais & Châteaux com o restaurante Evolution. À frente da cozinha está o chef Cristian Puente, que traduz a biodiversidade das ilhas em menus contemporâneos de forte ligação com o mar e a natureza. Seu trabalho valoriza ingredientes locais, pesca sustentável e técnicas de preservação, posicionando-o como referência em gastronomia consciente.
Botanique Hotel Experience Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 – Bairro dos Mellos – Campos do Jordão (SP) www.botanique.com.br
Parceria com a marca suíça de chocolates traz sobremesas exclusivas e menu assinado pelo chef Danilo Brasil para celebrar a chegada da estação no restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo
Sobremesas criadas especialmente para a ocasião pelo chef Danilo Brasil com chocolate Lindt/Elvis Fernandes
São Paulo, setembro de 2025 – O Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, dá as boas-vindas à Primavera com uma edição especial do brunch: agora o tradicional evento ganha assinatura exclusiva da Lindt, em uma experiência única que combina o frescor da estação com a sofisticação dos chocolates mais icônicos do mundo. A temporada tem início no dia 28 de setembro, das 13h às 16h.
Sob o comando do chef executivo Danilo Brasil, o brunch ganha um toque exclusivo com sobremesas criadas especialmente para a ocasião. Um dos grandes diferenciais do Brunch da Lindt do Must Restaurant é a Mesa Lindt, pensada para surpreender os apaixonados por chocolate com uma seleção especial de sobremesas preparadas com a assinatura da marca suíça. Entre as opções, o clássico Pudim Tivoli divide espaço com criações como o Waffle e o mil folhas recheados com creme de avelã Lindt, o naked cake de frutas vermelhas com Choco Wafer e a éclair de limão siciliano e cereja recheada com Lindt EXCELLENCE 70% cacau.
Os amantes de doces ainda encontram uma seleção de brigadeiros Lindt (branco, meio amargo e ao leite), o Opéra Gâteau com chocolate EXCELLENCE 70% cacau, além de macarons, Choco Wafer, e um irresistível sorvete de vanilla em esfera com calda de chocolate meio amargo Lindt. Para completar, a estação de croissants traz versões recheadas com mousse de chocolate ao leite e mousse de chocolate branco com crumble de wafer.
Com mais de 30 opções entre matinais, entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas, o brunch do Must é pensado para transformar o domingo em uma experiência completa, ideal para compartilhar com família ou amigos. O cardápio inclui desde ovos preparados à escolha do cliente, tapiocas e crepiocas servidas à la carte, até estações com ceviches, gravlax de salmão, polenta frita, risoto de tomate, polvo com batata à provençal e fraldinha ao molho demi-glace. Para finalizar, uma seleção de sobremesas variadas, entre elas a tartelete de pink lemonade, trufas ao rum, quindim de maracujá com cumaru e frutas laminadas, além das criações especiais preparadas com os chocolates Lindt para a estação.
A temporada do Brunch da Lindt no Must é uma oportunidade única para celebrar a nova estação em um ambiente sofisticado e acolhedor, no coração dos Jardins. As vagas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo e-mail mustrestaurant.tspm@tivolihotels.com ou telefone (11) 3146-5922.
Serviço Brunch Hotel Tivoli Mofarrej São Paulo e Lindt
Datas: domingos a partir de 28 de setembro
Horário: 13h às 16h
Local: Restaurante Must(localizado no lobby do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo)
R$ 280 por pessoa (sem bebidas inclusas, inclui 1 welcome drink)
R$ 490 por pessoa (com bebidas inclusas, inclui welcome drink, espumante, vinho branco, vinho tinto e não alcoólicos)
Sobre Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.
Sobre Minor Hotels
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.
A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
Fundada há 180 anos, em Zurique, a Lindt & Sprüngli é líder mundial no setor de chocolates premium e, atualmente, possui doze unidades de produção na Europa e nos EUA e mais de 14 mil funcionários. Os produtos da marca são distribuídos por 36 subsidiárias e filiais pelo mundo, além de uma rede global de cerca de 100 distribuidores independentes. No Brasil, a Lindt & Sprüngli é distribuída desde 1969 nos melhores supermercados e empórios e, desde 2014, possui operação própria no país. Atualmente a filial brasileira emprega mais de 600 funcionários e opera 91 lojas próprias.
Rio de Janeiro, setembro de 2025 – No dia 21 de setembro acontece no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, o icônico Champagne Brunch com Veuve Clicquot, música ao vivo e receitas exclusivas elaboradas pelo restaurante Pérgula.
Para a data, o buffet conta com uma variedade de receitas de sucesso, entre pratos quentes, saladas, estações de risotos, além de queijos e frios, sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa.
Na ocasião, os visitantes terão acesso a uma estação especial do MEE, restaurante do hotel com uma estrela Michelin, com receitas exclusivas preparadas na hora. Destaque também para os pães produzidos na boulangerie do hotel, que são sempre frescos e quentinhos.
Para mais informações acesse o site Link, entre em contato pelo (21) 2548-7070 ou pelo e-mail restaurantes.cop@belmond.com. As reservas são feitas exclusivamente pelo site e requerem pré-pagamento.
Serviço
Champagne Brunch com Veuve Cliquot | Restaurante Pérgula | 13h as 16h
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes com as propriedades, destinos e jornadas mais extraordinárias do mundo. De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, onde podem desfrutar do tempo, se envolver com a cultura local e se conectar com a natureza e as pessoas ao redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis. Com um legado de mais de 45 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani em Veneza, em 1976, a Belmond cresceu e se tornou uma coleção global de 44 propriedades distribuídas por 25 países e territórios. Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a essência da Belmond, onde o caminho para chegar a um lugar é tão importante quanto o próprio destino. Pioneira no conceito de slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982. Ao longo dos anos, expandiu seu portfólio para incluir resorts à beira-mar intocados, como o Maroma, na Riviera Maya, refúgios históricos, como a Villa San Michele, aos pés das colinas de Florença, ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, e portais para Patrimônios Mundiais da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil. Como guardiã de propriedades icônicas, a Belmond se compromete a preservar o passado para construir um novo legado: o patrimônio do futuro. Trabalhando em colaboração com comunidades locais, talentos regionais e alguns dos mais respeitados chefs, designers e artistas do mundo, a Belmond continua sua missão de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), o maior grupo de luxo do mundo.
Refúgio de luxo no interior de São Paulo convida hóspedes a viverem experiência exclusiva com valores de lançamento até 31 de outubro
O luxuoso hotel-boutique Solar La Luna, localizado na charmosa Águas de São Pedro (SP), está oferecendo uma oportunidade única de hospedagem, com diárias especiais a partir de R$ 450 para celebrar a inauguração de novos espaços e suítes exclusivas. A condição é válida para reservas e estadias até 31 de outubro. A apenas 200 quilômetros da capital paulista, na região da Serra do Itaqueri, o Solar La Luna é um refúgio que une a paixão por viagens e a arte de bem receber. O empreendimento conta com 11 suítes temáticas, cada uma com uma história diferente para contar, mobiliadas de forma autêntica com peças raras e obras de arte de diferentes países, cuidadosamente selecionadas pela fundadora Jacy Angelica. A exclusividade é a essência do Solar La Luna, que oferece uma experiência completa em um cenário de 10 mil metros de jardins exuberantes e contato profundo com a natureza. A gastronomia é um dos pontos altos, com um serviço de alto padrão e uma adega com rótulos de vinhos selecionados do mundo todo. Para o bem-estar e o reequilíbrio de corpo e mente, o hotel dispõe de um SPA de terapias naturais e holísticas, com tratamentos especiais e espaços que se integram à natureza. A estrutura de lazer é completa e inclui piscina, jacuzzi, quadras de tênis e beach tênis, um campo de futebol, sauna e um parquinho. O hotel também se destaca por sua filosofia de atendimento personalizado, onde a atenção aos detalhes garante que cada hóspede se sinta único. Além disso, o Solar La Luna é Pet Friendly, permitindo que os companheiros de quatro patas também façam parte da jornada de relaxamento. Sobre o Solar La Luna O Solar La Luna é um exclusivo hotel boutique localizado em Águas de São Pedro (SP). Conta com onze suítes temáticas inspiradas em viagens culturais globais e uma coleção de móveis e objetos de arte autênticos, o Solar La Luna oferece uma experiência diferenciada e personalizada. Inaugurado em 2002, foi concebido pela matriarca Jacy Angélica – com sua vasta expertise em turismo, yoga e filosofia –, o empreendimento evoluiu para o formato de hotel boutique em 2015, sob a gestão de seu filho Rafael.
Buenos Aires, setembro de 2025 – A Wyndham Hotels & Resorts, maior franquia hoteleira do mundo, apresenta uma nova edição da Friends Week, uma campanha regional com descontos de até 70%. Ela oferece a oportunidade de reservar viagens até setembro de 2026, com a participação de mais de 260 hotéis Wyndham nos principais destinos da América Latina e do Caribe.
A promoção estará disponível para reservas até 23 de setembro de 2025, com a opção de viajar até 30 de setembro de 2026. Esse período oferece aos hóspedes a flexibilidade de organizar escapadas de fim de semana e férias prolongadas a dois, em família ou com amigos. Os destinos em destaque incluem Buenos Aires, Cidade do México, Rio de Janeiro, Lima, Santiago, Montevidéu, Bogotá, Punta Cana e Cancún, além de uma ampla variedade de hotéis urbanos e de praia na América Latina e no Caribe.
Com opções que vão desde estadias no coração das grandes cidades até experiências all-inclusive à beira-mar, a Friends Week é a oportunidade perfeita para aproveitar ofertas de hotéis com preços acessíveis em mais de 100 propriedades na região.
De acordo com um estudo da Organização Mundial do Turismo, mais de 70% dos viajantes na América Latina planejam pelo menos uma escapada de lazer por ano, priorizando experiências que combinem bom custo-benefício e flexibilidade. Nesse contexto, a Friends Week by Wyndham atende a essa necessidade com uma oferta acessível e atraente, pensada para quem busca viajar mais e melhor.
O portfólio participante inclui marcas renomadas como Wyndham, Wyndham Grand, Wyndham Alltra, Dazzler, Esplendor, TRYP by Wyndham, Ramada, Howard Johnson e La Quinta, entre outras.
Além disso, a Friends Week convida o viajante a descobrir alguns dos hotéis mais atraentes da região. Entre eles estão o Viva Miches by Wyndham na República Dominicana, a mais recente adição all-inclusive; o Wyndham Grand Cancún All Inclusive Resort & Villas, uma experiência de luxo com vista para o Caribe Mexicano; e o Wyndham Santiago Aeropuerto, que inaugura reformas para receber os viajantes com mais conforto e estilo.
Outras ofertas exclusivas incluem o Bel Air Unique, hotel Wyndham na Cidade do México; o Wyndham Tulum, que combina modernidade e proximidade com as ruínas maias; e o Grand Decameron Los Cabos, um resort all-inclusive com a marca registrada, ideal para desfrutar de praias espetaculares no México. No Cone Sul, destacam-se o Esplendor by Wyndham El Calafate, com vistas incomparáveis ??para a geleira argentina, e o Wyndham Grand Costa del Sol Lima Airport, o primeiro hotel 5 estrelas no Aeroporto de Lima. No Brasil, opções como o Wyndham Foz do Iguaçu e o Wyndham Gramado Termas Resort & Spa oferecem experiências únicas em destinos icônicos de natureza e relaxamento.
Os membros do Wyndham Rewards®, o premiado programa de fidelidade da empresa com mais de 120 milhões de membros no mundo todo, podem ganhar pontos em suas estadias e trocá-los por noites gratuitas em milhares de hotéis, resorts e aluguéis de férias ao redor do mundo.
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Sobre a Wyndham Hotels & Resorts
A Wyndham Hotels & Resorts (NYSE: WH) é a maior franqueadora hoteleira do mundo em número de propriedades franqueadas, com aproximadamente 8.300 hotéis em quase 100 países em seis continentes. Com sua rede de aproximadamente 847.000 quartos voltada para o viajante diário, a Wyndham mantém uma posição de liderança nos segmentos econômico e médio da indústria hoteleira. A empresa opera um portfólio de 25 marcas hoteleiras, incluindo Super 8®, Days Inn®, Ramada®, Microtel®, La Quinta®, Baymont®, Wingate®, AmericInn®, ECHO Suites®, Registry Collection Hotels®, Trademark Collection® e Wyndham®. Seu premiado programa de fidelidade, o Wyndham Rewards, conta com aproximadamente 120 milhões de membros registrados que podem resgatar pontos em milhares de hotéis, resorts de férias e aluguéis de temporada em todo o mundo. Para mais informações, visite o site.
Restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo é o primeiro a integrar o legado do projeto com menu especial criado pelo chef Danilo Brasil que valoriza o aproveitamento integral dos alimentos. Parte da renda será destinada à ONG Banco de Alimentos
Entrada: trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, crostini de polvilho com casca de mandioca/Elvis Fernandes
São Paulo, setembro de 2025 – O Must Restaurant, localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo, é o primeiro restaurante a integrar o legado do Projeto 1P5P – uma peça, cinco pratos, idealizado pela marca Reserva. A iniciativa promove o aproveitamento total dos alimentos em menu assinado pelo chef executivo Danilo Brasil e destina parte da arrecadação à ONG Banco de Alimentos, referência nacional no combate à fome e ao desperdício.
O menu foi desenvolvido com foco em sustentabilidade e responsabilidade social, destacando ingredientes orgânicos e técnicas que utilizam integralmente os insumos — das cascas às sementes.
O menu começa com o pão de mandioca da casa, servido com manteiga de maracujá, seguido pela entrada “Orgânicos da Terra”: um trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, além de crostini de polvilho feito com casca de mandioca. Entre os pratos principais, é possível escolher entre o arroz de cupim defumado com aioli de Jerez e couve kale tostada, ou a versão vegetariana com pupunha na brasa, creme de semente de abóbora, picles de cogumelo e cambuci. Para fechar a experiência, as sobremesas resgatam a simplicidade afetiva dos sabores naturais: doce de abóbora com coco à moda Tivoli ou frutas frescas da estação.
O menu completo, com entrada, principal e sobremesa, custa R$ 138 por pessoa. Os pratos também estão disponíveis à la carte.
Doce de abóbora com coco à moda Tivoli/Elvis Fernandes
O projeto 1P5P, que conta com o apoio da Associação Civil Banco de Alimentos e da Connecting Food, completa nove anos em 2025 e já complementou mais de 150 milhões de pratos de comida para famílias em situação de vulnerabilidade social, beneficiando mais de 1 milhão de pessoas em todo o país. Criada em 2016 pela Reserva, a iniciativa transforma o ato de consumo em ação concreta contra a fome, ao destinar cinco pratos de comida a cada peça vendida nas marcas Reserva, Mini e GO.
A ONG Banco de Alimentos, parceira do projeto 1P5P, atua há 27 anos no combate à fome e ao desperdício de alimentos. Fundada pela economista Luciana Chinaglia Quintão, a organização recolhe alimentos que perderam valor comercial, mas estão próprios para o consumo, e os distribui para 65 entidades sociais, beneficiando mais de 38 mil pessoas em situação de vulnerabilidade. Confira o menu completo:
Couvert Pão de mandioca da casa e manteiga de maracujá
Entrada Orgânicos da terra: trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, crostini de polvilho com casca de mandioca
Principal
Arroz de cupim defumado, aioli de Jerez e couve kale tostada
Pupunha na brasa laminada, creme de semente de abóbora, picles de cogumelo e cambuci
Sobremesa
Doce de abóbora com coco à moda Tivoli
Frutas frescas da estação
Menu à la carte Couvert – R$ 18 Entrada – R$ 49 Prato principal (cupim) – R$ 89 Prato principal (pupunha) – R$ 49 Sobremesas – R$ 46
Serviço | Menu 1P5P no Must Restaurant
O quê: Must Restaurant lança menu com aproveitamento integral dos alimentos em parceria com o projeto 1P5P da Reserva. Parte da renda será destinada à ONG Banco de Alimentos.
Quando: Disponível a partir de setembro de 2025
Chef responsável: Danilo Brasil
Menu completo (R$ 138 por pessoa):
Couvert: Pão de mandioca da casa e manteiga de maracujá
Entrada: Orgânicos da Terra – trio de cenoura, canelone de abobrinha recheado com tofu e cogumelos, crostini de polvilho com casca de mandioca
Principais (à escolha):
Arroz de cupim defumado, aioli de Jerez e couve kale tostada
Pupunha na brasa laminada, creme de semente de abóbora, picles de cogumelo e cambuci
Sobremesas (à escolha):
Doce de abóbora com coco à moda Tivoli
Frutas frescas da estação
Valores à la carte:
Couvert – R$ 18
Entrada – R$ 49
Principal (cupim) – R$ 89
Principal (pupunha) – R$ 49
Sobremesas – R$ 46
End.: Tivoli Mofarrej São Paulo – Alameda Santos, 1437 – térreo
Serviço | Must Restaurant??
End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil?????
Horário Must: das 08h às 01h????
Reservas: +55 (11) 3146-5922????
Instagram: @TivoliMofarrej @MustRestaurant
Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.
Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels.com/en. Siga-nos no Facebook e Instagram @TivoliHotels
Sobre a Minor Hotels
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli – e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.
A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
